ふぐのひれ酒

2014年01月31日 20時50分
冬場は静電気にビクビクしているユキちゃんです。
いきなり「ビリッ!」となるとビックリしますよね(^_^;)




以前から飲もう飲もうと思っていて、すっかり忘れていたヒレ酒。
ようやく飲みました!


家で飲むのは初!作り方がいまいち分かりませんでしたが
とりあえず、ヒレをトースターで炙って、日本酒をちょっと熱めにお燗して
炙ったヒレ酒をお酒に投入!そしてフタをしてしばらくしたら火をつける。

香ばしい香りが乙です♪ついつい飲んじゃいます。
ヒレが残っているのでもう一回戦楽しみました。


ちょっと面倒ですが、楽しいですね!


ヒレ酒には本醸造タイプのお酒でよいでしょう。
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雪見酒に立春&冬の月。シャンパンワイン如何ですか?天覧山立春朝搾りが飲める店!

2013年02月06日 11時55分
本日は、あいにくのお天気!でも、雪見酒には最高ですね!
今現在、お店の周辺の道路はユキは積もっておりません(^^♪雪も雨に変わってきたような。。。お足元にお気をつけて、是非ご来店下さいませ。立春朝搾りの飲めるお店情報をお届けします。

天覧山 立春朝搾りが飲めるお店情報!

しゃぶしゃぶ観(所沢)
 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F
 TEL 04-2922-0290

レストラン・バー ジェスト・イン(所沢)
 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F(しゃぶしゃぶ観さん隣)
 TEL 04-2926-1807

cafeぶるぅ(新所沢)
 所沢市松葉町29-1 1F
 04-2998-5400

わいん酒場 メルロ(所沢)
 所沢市東町12-40
 TEL04-2937-5552

寿司櫓(やぐら)(所沢)
 所沢市東住吉13ー14K 桐里1F
 TEL 04-2946-7977

居酒屋 よしの(小手指)
 所沢市小手指町1-16-3
 TEL 04-2939-4833

上記お店で、立春朝搾りが飲める予定です。在庫状況等は各お店様にお問い合わせ下さいませ(^^♪

北田屋店頭では、雪見酒は勿論のこと、バレンタイン セール開催中です!チョコ、ワイン、ラッピングします♪

雪見シャンパンも乙ですね〜(^^♪
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先週、居酒屋「楓」さんへ行ってきました(^^♪

2012年07月31日 00時45分
火曜日は北田屋定休日ですが、このお店はやっております!

入間市武蔵藤沢
居酒屋 楓(ふう)

先週、行って参りました♪

エントランスは、お洒落な感じ。中の作りもお洒落です♪

焼き鳥が旨い!

周りがカリッ!中はジューシー!おいしいですね〜♪

やっぱり、生ビールは欠かせません!

クーッ!うまい〜〜〜♪

生ビールの後は日本酒!

土佐のお酒「久礼(クレイ) 純米吟醸 あらばしり」コクが合って香りも良い!どっしりしているが切れも良い!

愛媛の「賀儀屋(カギヤ)7(セブンSEVEN)純米無濾過生原酒」香りよくスッキリ!しかし旨味もたっぷり!

やっぱりお刺身でしょう!

マグロやハマチなどには久礼!白身系には賀儀屋が良く合いました(^^♪旨い!

オーナーは中曽根さん!北田屋とはかなり古いお付き合いです(^^♪

良いお店にはスタッフの方も飲みに来ます!休みの日なのにご出勤♪居心地が良いんですね〜♪

仲良し!イケメンスタッフが〜

皆様のお越しをお待ちいたしております♪

締めは豚の角煮と

焼酎オンザロック!
若手教育のため、芋焼酎と麦焼酎の違いを酔っぱらいながらレクチャーしました!!
絡み酒になってなければ良いのですが。。。多分大丈夫(^_^;)
角煮柔らかくて、濃くて、美味しかったな〜♪

とってもこだわっているのに、リーズナブルで美味しい居酒屋さんです。
是非一度行ってみてください!!

ワインも飲めますよー!

居酒屋 楓
埼玉県入間市藤沢445-1
TEL. 04-2965-3898
営業時間 17:00〜翌2:00
年中無休

グルナビのページはこちら!
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天覧山 立春朝搾りが飲める店リスト!

2010年02月04日 16時04分
飲めるお店をご紹介!

しゃぶしゃぶ観(所沢)
 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F
 tel04-2922-0290

和食 ななかまど
〒359-1123 所沢市日吉町1-11 ステーションビル4階 
 TEL04-2925-6204  

居酒屋ちょうちん
 所沢市狭山ケ丘1-2980-149
 TEL04-2949-3321

居酒屋 楓(ふう)
 埼玉県下藤沢445-1 斉藤ビル103
 TEL04-2965-3898
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梅雨を前にカミナリ様やって来る!

2009年05月21日 21時15分
美へそダイエットの効果がまったく感じられないユキちゃんです。
配達中やお店番をしながらおへそをひっこめているぐらいじゃダメなのかな(^^;)近頃、お腹が空くのが早くなるのはこのせいか?

沖縄は梅雨入りの様ですが、一足先に北田屋にカミナリ様がやって参りました!といっても日本酒です。
■郷乃譽 「雷神」 純米吟醸 超辛口
雷神.jpg
日本で一番古い酒蔵「須藤本家」は茨城県笠間にある純米吟醸以上しか生産しない酒蔵です。なかでも「花薫光(かくんこう) 純米大吟醸 生酒 きもと仕込み 雫搾り」は、驚愕の旨さです。

フルーティで香り高いお酒が多い中、雷神は日本酒度+11の超辛口タイプ。辛口といってもアルコールのキリキリした辛さや苦みはなく、とってもエレガント♪舌触りが素晴らしく、嫌みを感じる事なくスルリと飲めます。あーぁ、これはヤバい飲み過ぎてしまう★

カジキマグロのソテーを食べて雷神を飲むと、お酒の中に隠れていた香りのカプセルが弾けます♪おー、フルーティな香りが出てくる!オカラとツナときぬさやの和え物。これにもあいます!
生ハムのピザもあったのですが、生ハムとの相性も抜群です。

「雷神」辛口なのにとっても爽やか!超イケメンのカミナリ様です。
蒸し暑くなるこれからの時期にピッタリの一本です。
生酒ではないので常温で旨味を堪能するのも良いですよ!

須藤本家の関心する所は、食事との相性も楽しめる吟醸酒を手掛けているところ。そして完成度が高い。(私の様な若造が言うのも難ですが)最も古い酒蔵でありながら最先端を走っている酒蔵だとおもいます。お酒の可能性を常に追い求める姿勢に感動します。
海外での評価が高いのも納得。

「雷神」店頭のみの販売です!<限定品>

只今飲める居酒屋さんはこちら↓
■居酒屋ちょうちん
 所沢市狭山ケ丘1-2980-149
 TEL04-2949-3321 定休日(水)
■居酒屋 楓(ふう)
 埼玉県下藤沢445-1 斉藤ビル103
 TEL04-2965-3898 定休日(火)
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カニ鍋に立春朝搾り!

2009年02月06日 21時13分
天覧山 立春朝搾り 2日目。
お正月気分再来でちょっと豪華にカニ鍋です。
きんぴらと、白菜のお新香付き。
立春朝搾りとかに.jpg
カニ鍋の美味しさにしばらく陶酔。食べるのに夢中。カニって無言になりますね。

二日目の天覧山立春朝搾りは硬さが抜けて甘味がほのかに出て参りました。

カニの旨味と調和して相性抜群です!鍋の具は豆腐や白菜、ほうれん草。サッパリした具はお酒の味が強調されます。
意外にもきんぴらが大健闘!きんぴらを食べた後に飲むと原酒の濃さが半減し、吟醸香が後からやって来ます♪この組み合わせは、カニよりも抜群の相性でした。立春はちょと濃いめの味が合いますね♪

今日は小手指の居酒屋さんと久米のおそば屋さんに、立春朝搾りを置いて頂きました!
店長さんが飲んでなければあると思います(笑)

■ラ・蔵
所沢市小手指町1-22-17 
TEL04-2921-2457
■天王前友季亭
埼玉県所沢市久米1636-3
TEL04-2928-8752
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天覧山立春朝搾りが飲める店

2009年02月05日 21時00分
2月4日(立春)解禁立春朝搾りはなんだかボージョレヌーボみたいで楽しいですね♪
ご予約意外のお客様も『去年買った変わったラベルの新酒でてますか?』なんて、お求めに来るお客さまもいらっしゃいました。

今年のお味は
香りがとっても爽やかでフルーティ♪
梨を思わせるみずみずしい香りがします。
味わいは、甘いかと思いきや、キリッとした辛さが光ります。
麹やお米の旨味が詰まった若さみなぎる、力強い味わい。切れ味抜群!

昨年の味わいより引き締まった辛めの味わいは
今年1年気を引き締めて行きなさいという神様のお告げかも。

飲めるお店をご紹介!

■しゃぶしゃぶ 観(かん)(所沢)
 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F
 tel04-2922-0290
■しゃぶしゃぶ観 たちかわ
東京都立川市高松町3-19-2 ファンタジー立川1階
tel042-522-6290
■和食 ななかまど
〒359-1123 所沢市日吉町1-11 ステーションビル4階 
 TEL04-2925-6204  
■居酒屋ちょうちん
 所沢市狭山ケ丘1-2980-149
 TEL04-2949-3321
■居酒屋 楓(ふう)
 埼玉県下藤沢445-1 斉藤ビル103
 TEL04-2965-3898
■スナック かれん
埼玉県所沢市狭山ケ丘1丁目3003-7
 TEL04-2947-5225
立春朝搾り.jpg
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休日は狭山翁(さやまおきな)さんで蕎麦ランチ!

2008年09月10日 11時20分
狭山翁.jpg
店長の大好きなお昼ご飯。休日の楽しみです。

狭山翁(さやまおきな)さんは、お客様よりご紹介いただいたグルメの集まるお蕎麦屋さん。
蕎麦もそばつゆをつけないで食べてもつるつるっと入ってしまう職人の作る良いお蕎麦です。

何故楽しみかと言うと、昼間から日本酒が美味しく飲めるのも嬉しいところ。この日は十四代を頂きましたが、いつもは当店から納品している、郷の誉黒吟を頂きます。
お酒を頼むとしゃもじに焼き味噌が付いてきます。
ネギや蕎麦の実等が入っていてこれが又美味しいんです。日本酒にもピッタリ!

狭山翁鴨せいろ.jpg
この日は、鴨せいろを頂きました。
相変わらず、蕎麦が旨いです。
ざる蕎麦が一番美味しいと思うのですが、肉好きの店長はついつい、鴨に目がくらみます。
日本酒との相性も良いし、身体も温まります。

狭山翁杏仁.jpg
食後は、女性に人気の杏仁豆腐!
ほっとするおいしさ。

狭山翁小川さん.jpg
店主の小川さんです。

いつも、良いお仕事有難うございます。
そして、ワインの頒布会もお申し込み有難うございました。
いつか、お蕎麦とワインもやりたいですね〜(^_^.)

狭山翁(さやまおきな)
埼玉県所沢市小手指南1-17-34
TEL / FAX 042-903-9940
営業時間 AM11:30〜PM5:00
月曜日定休
(月曜が祝祭日の場合は営業、火曜日振替休業)


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居酒屋ちょうちんにて。

2008年08月08日 20時20分
昨夜は友達と飲み会の幸宏です。
狭山ケ丘の駅近くにある「居酒屋ちょうちん」さん
いつも地酒でお世話になっております。m(_ _)m

店長さんは日本酒好き♪
新商品が入るとおすすめに行って味見をしていただきます。
そこで、店長さんの太鼓判ががついたお酒が店頭に。
スッキリ系からこってり系まで幅広く置いてあります。

ますはスッキリ系
■喜久醉 特別本醸造 (幸宏オーダー)
■楯の川 辛口 吟醸酒 (友人オーダー)
ちょうちん2.jpg

お次ぎは 濃いめでフルーティ
■賀儀屋 純米吟醸無濾過原酒 (幸宏オーダー)

ちょうちん1.jpg

おつまみは、枝豆、サラダ、かしら串焼き、ヒラマサの刺身、等。
店長おすすめの刺身はいつも美味しいです!

ちょうちんさんは、メニューが豊富。食事もオッケー!
お子さん連れの方も多いですね。
ラーメンも名物で、友達は最後の〆にオーダーしてました。
幸宏はちょこっとだけ味見。 旨いですね♪〆のラーメン。
昔は、ヘベレケでラーメン食べに行ってたなー。

ちょうちんさんに行くと、ついつい飲んじゃうんですよねー
だって、自分のオススメばかり置いてあるんですから(^^;)

記憶のあるうちに二杯で終了。。いや旨かった (o ̄∇ ̄o)

■居酒屋 ちょうちん
 所沢市狭山ケ丘1-2980-149
 TEL04-2949-3321 水曜日定休
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