今年のオリジナル・ボージョレ・ヌーボは旨い️

2023年10月26日 23時58分
IMG_4768.jpeg
115北田屋オリジナル ボージョレ・ヌーボ完成致しました️

最も奥深く長い余韻のキュベを中心にエレガントな出来になるようにブレンド♪

当たり年の素晴らしい出来だけに、どのキュベも甲乙付け難く、ブレンドは困難を極めましたが、ゴールはボージョレ・ヌーボで高級ブルゴーニュの味わいと風味を目指す️

今年は濃くて力強いキュベが多かったのですが、エレガントな酸はキープしているので、主軸が決まってからは微調整を何度も繰り返し、より奥深さと香りを高めるだけでした。

ブルゴーニュの妖艶さが出てエキゾチックな香りと奥深さのあるボージョレ・ヌーボが完成致しました️

今年はカシスやフランボワーズ、ミュール、黒果実のアロマがエキゾチックでとてもコクのある素晴らしいワインとなりました。
何しろ奥深さが素晴らしい❣️長い余韻とジワリと来る旨味は高級ブルゴーニュのモレ・サン・ドニのようです。

その奥深い味わいにパスカルさんも「深いなー!とても美味しいヌーボだ」と褒めて頂きました❣️

今年は長期熟成も可能な力強いヌーボに仕上がりました。
到着を楽しみにお待ち下さい♪


#ボージョレ・ヌーボ2023
#所沢ワイン
#北田屋
#当たり年 
#コクのあるヌーボ
IMG_4779.jpegIMG_4787.jpeg4A1CDA15-63F8-4903-B30C-64B6293BAE5D.jpegIMG_4776.jpegIMG_4795.jpeg
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

2023南仏ラ・グラーヴ ヌーボ 今年もうまさ全開️

2023年10月20日 00時38分
ラ・グラーヴ2023の出来は?

567月は適度な雨が降った。他の地域は降らなかった。8月は暑く乾燥して理想的な葡萄が取れ完璧な醸造が行えました。

暑い夏でしたが、幸い私たちの地域は山に囲まれ、涼しい風が吹くので、収穫は一切問題なかったのですが、もっと南のバニュルスやモーリーと行った地域では暑すぎて葡萄が乾燥してしまい、収穫出来なかった所もあるとか。

今年も例年通り、8/26から収穫スタート。綺麗な酸を残す為夜間に収穫をしました。
華やかで爽やかな香り。花やグレープフルーツ、レモン。
口に含むと広がりがあり、果実味が豊か、そしてキレのある味わい。
今年はソーヴィニヨン70%、シャルドネ30%。
毎年美味しいですが、今年も輪をかけて美味しいです。シャルドネを多くすると爽やかさがなくなってしまうので、ソーヴィニヨン・ブランをメインに今年も使用したそう。毎日飲みたい美味しい白ワインです♪

赤も例年通り8/28から収穫がら始まりました。

収穫の際、日焼けなどは一切なく完璧な状態で、味わいも色も濃くなりパーフェクトな収穫でした。

ミュール、カシス、スミレ、果実の良い香り。
たっぷりのコクとジューシーさ、ふくよかなボルドーのイメージ。舌の上でコロコロ転がるまろやかさがある♪
そして、果実味の長ーい余韻が素晴らしい\(^o^)/
今年のラ・グラーヴ・ヌーボは旨味成分のオンパレードです♪

今では、オルスケットさんの息子さんジュリアンさんも加わり、まさに盤石な体制のラ・グラーヴでした️
本当に美味しいのでまとめ買いをお勧めします♪
ボージョレ・ヌーボ&南仏ヌーボご予約受付中️
ラグラーヴ白6本セット
ラグラーヴ赤6本セット

IMG_4135.jpegIMG_4135-3ba3d.jpegIMG_4143.jpegIMG_4142.jpegIMG_4149.jpegIMG_4145.jpegIMG_4163.jpegIMG_4170.jpeg
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

2023年は大当たり️凝縮のボージョレ・ヌーボ「ペール・ギヨ」

2023年10月19日 03時50分
2023年10月11日ボージョレ・モルゴン村にあるペール・ギヨに行って参りました。
IMG_3933.jpeg
たっぷり取材して参りましたよーo(^o^)o
恒例の樹齢120年の畑「グラン・クラ」の畑の前で写真撮影♪恒例と言ってもコロナの影響で4年振りですが。。。
グラン・クラの畑は写真向かって右側。以前来た時よりも古木が更に減っている。
そうなんです。長生きの葡萄もそろそろ限界が。何も植えていないのは、長いこと頑張ってくれた畑をしばらく休ませる為。
今回も上級キュベはこの貴重な畑の葡萄を使ってもらっております♪

まずはカジュアルレンジから!
IMG_3957.jpeg
■2023ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ
ギヨさんに今年の出来は?と聞くと「グッド・ヴィンテージ!スペシャル・イヤー!」と嬉しい言葉が(^^)
いつもよりも皮が厚かったので、醸し期間を長くして、皮の内側の旨みをしっかり引き出しました♪

その言葉通り、バランスが非常に取れていて、ジューシーな果実味がたっぷり。チャーミングさとジューシーさがとっても良い八分音符まさにパーティーのトップバッターの役割りを見事に果たしてくれるようなウキウキする1本となりました️

ここからは樹齢120年のグラン・クラの葡萄が使われます♪
IMG_3949.jpeg
IMG_3964.jpeg
■2023ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ ペール・ギヨ
2023年は6-8月は一切雨が降らなかった!9/10から収穫を始めたけど、今年もこの辺で一番遅い収穫だったよ。早いところは10日前とかもあったなー。
そして、長い漬け込み。旨味満載のヌーボが仕上がりました️。
グラン・クラの葡萄も程よく混ぜてます。
写真の通りまだワインは発酵中で濁っている状態でした。
しかし、味わいは落ち着きの中に力強さ、奥行きのある味わい、ジワリと来る美味しさ、タンニンは程よい感じ。熟成したらコート・ド・ニュイのような高級感が出るでしょう!完成が非常に楽しみです♪
あと樽で2週間熟成して完成です。

IMG_3970.jpeg
そして、お待ちかねのグラン・クラ!
IMG_3977.jpeg
これは、濃いです!濃さというか凝縮感と緻密さがとんでもないです♪ボージョレ・ヌーボの概念を覆しますね!ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュのような凝縮感です♪
この猛暑の中でも、120歳の葡萄の樹は地中深くに張り巡らした根っこから水分やミネラルを存分に吸収してこのまろやかな1本を仕上げたのでしょう️

2023年はまさに凄い年です♪この後もシャテルスでミラクルが起きる予感️︎お楽しみにー\(^o^)/

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

ボージョレ・ヌーボ&ラ・グラーヴ・ヌーボ今年は濃くて旨い️「自然派・無添加ヌーボ ディディエ」

2023年10月18日 21時42分
2023ボージョレ・ヌーボ&南仏ヌーボの買い付けにやって来ました♪
IMG_3893.jpeg
写真は自然な栽培、無添加ヌーボを作ってくれる、ディディエ・デスヴィーニュ(ナチュール)!4年振りの再会でしたが相変わらずマダムの楽しいプレゼンテーションと元気なお姿にホッと一息。

IMG_3871.jpeg
2023年は殆ど雨が降らずにどうなるかと思っていた所、収穫の直前に適度に雨が降りフレッシュ感が与えられ、タイミングの良い収穫を迎えました!
とは言え、猛暑を乗り越えた葡萄からはメチャメチャ濃い目のワインが仕上がっておりました。

色合いも濃くてカシスやベリー、黒果実の香り。口当たりもしっかりしていて、ポマールやボーヌのワインのよう!
グランヴァンの雰囲気も醸しています️ そして、ワインは三ツ星レストランのシェフ達から切望されて今年も無添加で仕上げられます八分音符その為、濃いけどスルリと喉の奥に入っていく飲みやすさ\(^o^)/
ジワリと来る旨味、食事との相性は絶妙です♪

この後のギヨも濃いですが、口当たりのパワフルさなら今年はデディエかもしれません。お楽しみにー!

ヌーボのご予約はこちらより!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

ペール・ギヨ・ボージョレ・ヌーボ2019動画UP出来ました\(^o^)/

2019年11月03日 23時08分
2019年は非の打ち所がない当たり年!凝縮してて超ウマです!!
ボジョレーヌーボ

11/21(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


毎年人気のペール・ギヨ!!毎年モルゴン村の極上畑を中心に素晴らしいヌーボを作っております。
動画UP出来ました!!

ペール・ギヨyoutube.jpg

今年は何しろ果実味が豊か!素晴らしい出来栄えです(^^♪

ボージョレ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2019
・・・ジューシーでたっぷりの果実味!!過去最高に飲みやすい(^^♪

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2019
・・・一格上のヴィラージュ♪たっぷりの果実味、バランスの良さ!!この後熟成してどう変わるのか大変魅力的です!!

グラン・クラ ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ
・・・昨年初登場!予約で完売しそうです。樹齢116年の古木から作られる濃厚ヌーボです(^^♪

解禁が大変楽しみです\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

北田屋オリジナル!!ボージョレ・ヌーボ2019 シャテルスの動画@がUP出来ました!!

2019年は非の打ち所がない当たり年!凝縮してて超ウマです!!
ボジョレーヌーボ

11/21(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


北田屋オリジナルのボージョレ・ヌーボ115キュベ・スペシャル!!
動画UP出来ました!!
シャテルスyoutube.jpg


今年はメチャメチャ濃くて凝縮です!!


到着が大変楽しみです\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

ナチュールの動画が出来ました!

2019年11月02日 02時04分
2019年は非の打ち所がない当たり年!凝縮してて超ウマです!!
ボジョレーヌーボ

11/21(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


三ツ星レストランで毎年振舞われる、有機栽培、無添加のナチュラル
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ「ナチュール」の動画が出来ました!!

ナチュールyoutube2.jpg

YOUTUBEが始まりましたら「画面右下アイコン」の一番左に字幕ボタンがありますので、そちらを押していただきますと字幕が出ます!

今年は本当に甘みがあって美味しいですよー!!


到着が大変楽しみです\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

無添加で作られる、ボージョレ・ヌーボ!!ナチュール!!

2019年10月27日 23時36分
実はフェイスブックではアップしていたのですが、ブログでアップし忘れていました。
今年もメチャ旨!!ナチュール!!
ナチュール2019a.jpg
ボージョレヌーボ買い付け2軒目!

ナチュールは、明るい果実の香り、チャーミング。果実味たっぷりで、心地よい酸ととろけるタンニン!奥深さあり!エレガントで深みあり!

一言で言えば2019年は完璧です(^^)
ナチュール2019b.jpg
でも、マダムに話しを聞くと夏の暑さで、ワイン作りはそう簡単な事ではなかったとの事。
良い葡萄を選ぶ事により、素晴らしいワインが出来ました。本当によくぞここまで完璧な味わいに仕上げてくれました。

今年も有機栽培、酸化防止剤無添加で、とても美味しいワインを届けてくれます(^^)
ナチュール2019c.jpg
畑の土もふかふか!!最も気分の良い畑の一つです!!

2019ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール
パリの三ツ星レストラン「ギー・サヴォワ」やボージョレの本拠地リヨンの三ツ星「ジョルジュ・ブラン」等でもソムリエから懇願されて作られている、プロ御用達のワインですマティーニ(カクテルグラス)お楽しみに!

2019年は非の打ち所がない当たり年!凝縮してて超ウマです!!
ボジョレーヌーボ

11/21(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

シャテルス ボージョレ・ヌーボ バック・ヴィンテージの2014年ウマウマでした(^^♪

2019年10月23日 23時43分
2019ボージョレ・ヌーボ ご予約絶賛受け付け中!\(^o^)/

先日の夕飯は牡蠣鍋と唐揚げ、天ぷら。
北田屋オリジナルヌーボ シャテルスのバックヴィンテージ2014を開けてみました!!
牡蠣鍋とシャテルスヌーボ.jpg
食事との相性もなかなか良かったですが、何しろ素晴らしい熟成にビックリ!
ちょっと良いプルゴーニュの年代物の様な味わいも感じられました。
疲れていたので、優しいワインがないかな〜と、セラーを探りましたが、これは本当に大正解でした!
優しく、ジワリと美味しかったですよー♪

今年のシャテルス ヌーボも本当に素晴らしいですよー!!到着をお楽しみに〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

オーラ!ボアタルデ(^^)

2019年10月16日 18時01分
只今、ポルトガルに来ています!
A3ACFBD2-FE05-4AF3-A85F-215B94527BD3.jpeg
昨日は蔵元の場所が分からず、ドゥーロ川沿いを迷走しましたが、夕方無事に生産者に会えて、貴重なポートワインを頂きました。
5BED8951-0631-410A-A384-62A916C2AEF1.jpeg
100年以上前のトゥーニーポート♪
48C8B197-8108-4495-BD4F-D22A36D81A0F.jpeg
あまりにも美味しかったですが、貴重すぎて輸入は難しそうです!

この他、美味しい赤やヴィーニョヴェルデにも出会えましたよ♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

南仏のヌーボもウマウマ!!

2019年10月14日 09時30分
南フランスヌーボのサンプルもテイスティング出来ました!

ラングドックの今年の生育状況は全体的に雨が少なく、乾燥しているがミネルヴォワ地区は7月初旬に雨と雹の影響で収量が例年の5%減。昨年に比べると、酸味がのっておりバランスの良い葡萄になり、ワインも果実味と酸味のバランスのとれたパーフェクトなヴィンテージに!!


※ラベルが違いますが到着時はいつものブーケラベルです。
IMG_2124.JPG

■2019ラグラーヴ・ヌーボ 白
若草と柑橘類の香りオレンジピールの香り。旨味あり、ジワリとくる旨味。綺麗な辛さで、果実味はたっぷり!本当に毎年ブレないうまさです。今年は余韻が何しろ長ーい!
ラグシログラス.JPG
■2019ラグラーヴ・ヌーボ 赤
ベリーの風味、カシス、フランボワーズ!口当たりまろやかでジューシー、旨味あり!
心地よいタンニンとジュワッとくる明るい果実味が美味しいワインです♪
ラグアカグラス.JPG
■2019ペノティエール・ヌーボ 赤
甘いチョコやスパイスの香り、旨味あり!まさに南仏のローヌスタイルでペノティエールの良さが出たシラーが香る赤。今年はなかなか濃いですよー!タンニンもしっかりあります!
ペノグラス.JPG
8月は40度を超えるが、日々の気温を累計していくと、昨年よりも気温が低く2週間程度、収穫が遅れた。そのため、葡萄に果実味のと丸み増し理想的な葡萄の収穫が行われました。ゆっくり葡萄が熟成し収穫できたことで、味わいも複雑さが増し、フレッシュさと濃さを楽しめるヌーボに。

南仏ヌーボは本当にお買い得で美味しいですよー!まとめ買いがオススメです♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

ボージョレ・ヌーボ最新情報!

2019年10月13日 13時30分
今年も最高のブレンドが完成しました!!2019 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス
昨年に続き特級ワインのクロ・ド・ヴージョを彷彿させる様な香り高くアロマティックな味わいになりました。

凝縮した果実の旨味は、春先の霜や夏の雹で収穫量が減ったそうです。生産者にとっては少し残念でしたが、消費者にとっては、凝縮感のある最高な年と言えます。
シャテ3人.JPG

まずはテイスティング。今年のシャテルスのキュヴェは全体的に濃かったです。シャテシリン.JPG
つ目のキュべを飲んだ瞬間これで良いのでは?という完成度!
2番目のキュベは深みのあるタンニンを感じ、ジワリとくる旨味が。
3番目のキュベを飲んだ時、昨年のまるでクロドヴージョの様な感覚が!

シャテグラス.JPG
せっかく良い年なので、しっかりコクがあり果実味たっぷりのキュベになる様に仕上げました。

カシスやベリーの香りがたっぷり!素晴らしいコクと旨味!
過去最高の凝縮感を持ったシャテルスをお楽しみください。今年のシャテルスは是非デキャンタして飲んで頂きたいです♪

それくらい、コクと旨味がしっかりしています。セラーをお持ちの方は数年寝かすと本当にブルゴーニュの高級品と見紛う味わいになると思いますよー!

シャテグラス2.JPG
是非、まとめてお求め下さい(^^)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

2019令和最初のボージョレ・ヌーボ!ペール・ギヨ♪旨い!旨すぎる!

2019年10月11日 14時30分
2019ボージョレ・ヌーボ ご予約絶賛受け付け中!\(^o^)/

令和元年!最初のヌーボ買い付け♪
毎年力強くてコクのあるボージョレ・ヌーボを作ってくれるペール・ギヨを訪れました。
D4BDA3DD-1FB1-48E9-85F3-0ED6F1551342.jpeg
ローランさんは今年不在で、変わりに今年初のポージョレ・ヌーボ造りに参加した息子さんのエドワード君が案内してくれました!

今年のヌーボは何しろ旨い!

スタンダード(フルーツラベル)のポージョレ・ヌーボから抜群の美味しさでした!
CFF7B9F7-944C-4CF2-BC2C-7D5AA1FBBB1F.jpeg
色はいつもより薄いですが、味わいはいつも以上に乗っています!もう、メチャンコ旨い!瓶に詰めて持って帰りたい位でしたが、解禁日までは我慢我慢!到着を楽しみにお待ち下さい♪

ヴィラージュヌーボは、何しろ甘さのあるたっぷりした果実味!良作年のシャンボールやヴォーヌロマネを彷彿させます!いつもガッツリしてる感があるのですが、今年はフルーティーで果実の香りがたっぷりです!まだ、若くピチピチして濁っていたので、時間と共に力強さが増すことでしょう!


そして、グランクラ100%ヴィラージュヌーボは残念ながらタンクごと冷却して澱と酒石を除く特殊な作業をしているという事で、飲む事が出来ませんでした。でも、今年のは収穫量が、去年よりも少なく20hl/haと、ボルドーの特級シャトーやロマネ・コンティーをも凌ぐ超低収量!この後、樽熟成をして出荷されるそうです!
B08EF396-63C6-405B-AF33-9B552D456B71.jpeg
間違いなく素晴らしい出来になるでしょう!昨年買えなかったお客様も多かったこの樹齢116年のグランクラ畑100%ヌーボ!是非ご予約下さい(^^)ちなみに写真左はメートル・ド・シェ!蔵の酒庫番さんです♪

今年は、本当に凄いです♪この後のナチュールも美味しかったですよー!

余談ですが、エドワード君もお父さん同様、ラガーマンです(^^)

2019ボージョレ・ヌーボは買わないと損なメチャクチャ美味しい年です♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

リオンに到着いたしました!本日からボージョレを周ります♪

2019年10月10日 13時34分
2019ボージョレ・ヌーボ ご予約絶賛受け付け中!\(^o^)/

現在、ボージョレの産地に最も近い都市リオンにやって来ています!本日からボージョレの各生産者を周りますよー!115オリジナルのボージョレヌーボは明日アッサンブラージュです!
2017ボージョレ看板.jpg
今年は11月21日(木)解禁!!今年は天候が良く素晴らしい葡萄が出来ているようです♪間違いなく美味しいですよー!!昨年大絶賛5,000円の大変貴重なヌーボも再登場致します。是非、ご予約宜しくお願い申し上げます。

699A9FE3-AF97-4E33-9A85-8C6E8809E661.jpeg
写真はリオンに向かうパリのホームです(^^)

旅の疲れで体が痛いですが、今からストレッチして頑張って来ます♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

2018ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ ペール・ギヨ!!

2018年10月23日 10時36分
本日は定休日ですが、ホームページの編集作業に追われています^_^;

先日の買い付けで、ペール・ギヨのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボもテイスティングしました!遅ればせながらUPします!!
2018ギヨ・ヴィラージュ・グラン・クラ畑.jpg
今年も素晴らしい出来栄えです!色合いも大変濃くて、じっくりジワリと来る美味しさ!
まだ樽熟成する前なのに、ブルゴーニュの1級のような芳しい香りを持っています♪
果実味がたっぷりで、甘みも感じられ、しかも心地よい酸が綺麗に乗っています(^^)

この後の樽熟成で、更にその深みは増すでしょう!
2018ギヨ・ヴィラージュ色.jpg
ギヨさん曰くこれ以上ない、完璧なミラクルイヤーだったそうです。

余談ですが、ブルゴーニュ全体でも葡萄が大豊作で、醸造所のタンクが溢れかえる程だったと聞きました。本当に久しぶりの天の恵みですね(^^)

先ずは素晴らしいヌーボの到着を楽しみにお待ち下さい(^^)

編集前の動画もどうぞ(^^)

今年は完璧な当たり年!ミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

無事に帰国しました!!

2018年10月17日 21時19分
今年は完璧な当たり年!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


本日、無事に帰国しました!!
115ヌーボ大成功.jpg
当店オリジナルヌーボのシャテルス 115スペシャルも無事に美味しく作れました!!本当に今年は濃くて、複雑で美味しいですよー!!
詳しくは、こちらのブログ

チラシ作りを急ぎます!!楽しみにお待ちくださいませ〜!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

カリフォルニア ナパ・ヴァレーの旅2

2018年10月15日 15時39分
「カリフォルニア・マホニーヴィンヤーズ」訪問。
マホニー ピノノワール
マホニー3.jpg
今年行われたサクラワイン アワードで最高賞のダイヤモンド・トロフィーを獲得したワイン!生産者は、ケン・フォスターさん!まさに敏腕です!
マホニー2.jpg
ここのピノノワールは、本当に美味しい!
エレガントでコクがあって上品。まるでブルゴーニュの特級品と間違えます!
美味しさのその秘密は、気候は涼しいのに、太陽の恵みをたっぷり受けて作れている事。
そして同じピノノワールと言っても、個性の違いがあるので、クローンの選択をしてより良い配合を考える事。葡萄は、クローン毎に区切られています!有名ワイナリーに好みに合わせて販売もしています(^^)

色々テイスティングしましたが、やはりマホニー ピノノワールのコスパは最強でした(^^)
マホニー9.jpg
2ndのフルール ピノノワールも安くて美味しかったなー!
これは、近日入荷予定…お楽しみに♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

カリフォルニア ナパ・ヴァレーの旅

2018年10月14日 12時20分
ストーン ヘッジを作るシャヒーンさんとドン・ベイカーさんに久しぶりの再会!
素晴らしいワインの数々とどでかいステーキをご馳走になりました(^^)
ストンヘッジ.jpg

ストンテイスティング.jpg

カリホ2.jpg


ナパヴァレーは、山火事の爪跡が山の上の方に残るものの、ほとんどの畑は無事のようでした。
カリホ4.jpg
カリホ7.jpg
今年も素晴らしい収穫が期待出来そうです(^^)ただし、水不足の影響で、収穫量の減少が毎年続き、葡萄の価格が上がり続けているそう。

そんな中でもお得で美味しいワインを沢山見つけましたよー!お楽しみに!
店頭ではストーン・ヘッジの最新ワインが入荷しております(^^)スペシャルで美味しいワインです!是非お楽しみ下さい。
本日マホニーのケン・フォスターさんにもお会いしました(^^)マホニー ピノも限定再入荷!シークレットワイン「S」も入荷!合わせてお楽しみ下さい♪
カリホワイン.jpg
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

南仏のヌーボも半端ないって!

2018年10月13日 10時46分
南フランスの大人気ヌーボも超絶うまいです!!
お見逃しなく!!
IMG_5515.JPG

ラグラーブ ヌーボ 白
若草の香り、レモンやライムの柑橘類。グレープフルーツの陰にパイナップルの風味。口当たり丸く、でもしっかりした切れのある辛さ!余韻が長く上品。バランスが絶妙で、いつまでも楽しめる♪魚介にぴったりな味わい。最高の出来栄えです!!
ソービニヨンブラン70% シャルドネ30%

ラグラーブ ヌーボ 赤
素晴らしい香り!赤果実の風味たっぷり♪カシスやミュールの風味!心地よく引き締まった酸と綺麗な旨み。毎日楽しめる飽きのこない味わいは、ボルドーのプチ・シャトーのようにエレガント。フレッシュかつ上品な味わいを楽しめます!!
メルロー70% シラー30%

ペノティエール ヌーボ 赤
開けたて落ち着きのある風味。黒果実や赤果実の香りとわずかなスパイス。たっぷりのコクと旨み。タンニンとスパイシーさが口の中いっぱいに広がる。ラグラーブとは逆なスタイル。ワイルドな旨みと力強さは南仏らしい味わい!!肉料理が欲しくなるヌーボです♪
メルロー70% シラー30%

IMG_5516.JPG

ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!これは、本当でした!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)

ナチュール・ヌーボ 2018

2018年10月11日 18時47分
三ツ星レストランも認める「ナチュール」に行ってきました!

今年も素晴らしいです!
まだ発酵途中でしたが、香りも素晴らしくバランスも良い!!
毎年安定の美味しさです!勿論無添加で作られます♪
IMG_5500.JPG
オーナーのディディエさん曰く
『2018年の夏は大変素晴らしかった!天然アルコールで12.8度まで上がった!
収穫は平均より早く8月末から9/15まで!量もしっかり穫れて、本当に最高の年でした(^^)』との事。

IMG_5501.JPG
お楽しみにーーー!!
IMG_5499.JPG

ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!これは、本当でした!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)