KITADAYAワインの飲める店!焼肉遊膳モランボン!

2008年10月24日 14時20分
なかなか忙しく、取材には行けてないのですが、新所沢に美味しい焼肉屋さんがあります。

焼肉遊膳 モランボン」さん。

過去に一度だけ行った事がありますが、大変美味しかったです。
当店スタッフも「あー、あそこ美味しいよね〜」との声が上がりました。味に定評のある有名店です。

実は、フランスに旅立つ前、「ワインを扱いたいんだけど!」と、店主の柳(りゅう)様にお越し頂きました。
とても誠実そうな方で、当店の社長(父)ともすぐに打ち解け、昔話に花が咲いておりました。

ワインを納入させていただく事が決定して、急いでリストを作りました。

これで、美味しいワインを飲みながら、美味しい焼肉を食べれるお店が出来ました!!

新所沢にお越しの際は是非寄って見てください。航空公園駅も近いですよー。
店長も食べに行きましたら取材記事を書きますのでお楽しみに。

●焼肉遊膳モランボン
 住所 埼玉県所沢市喜多町10-9
 電話 04-2928-8929
 定休日 第2、第4月曜日(祭日の場合は翌日)
 営業時間 17:00〜23:30
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ワインの頒布会ホームページでも受付中!

2008年10月22日 05時19分
人気のワイン頒布会をホームページでも受付中です!!


『Aコース』甘口ワインコース!!毎月々1〜2本で全5回、各3,675円

『Bコース』辛口の赤&白ワインコース!!毎月々1〜2本で全5回、各3,675円

『Cコース』とっておきのワインコース!! 毎月々1本で全5回、各5,250円

頒布会チラシ.jpg

なんと言っても店頭価格より1-2割はお得!
詳しくて楽しい説明書が嬉しい!
話題の新着ワインも手に入る!!
新しい発見に出会える!

ワインライフをより楽しくする。お買い得な頒布会に是非お申し込み下さい!!
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の、乗れないなんて(+_+)

2008年10月19日 17時41分
ボンソワール 直紀です。

またしても、エール フランスやられてしまいました(>_<)

ダブルブッキングで飛行機に乗れませんでした。( ̄Д ̄;)

過去に買い付けの旅で3回経験しています。
内2回は僕達です。
今回もマイレージの多い3人は先に帰れましたが、2人は取り残されました。

何故こんな事になってしまうのでしょう?ちょっと辛いですね〜。

P1000894.jpg

今日は空港近くのホテルIBISでラザニアを食べて一泊多く過ごします。

P1000893.jpg

帰ってから、頒布会の準備や、ダイレクトメールの準備で大忙しですが、頑張りまーす(^^)

皆様、エールフランスの最終便に乗るときは気を付けましょう!

あー早く帰りたいなー(/_;)/~~
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フランス パリより。

ボンジュー!直紀です。
パリの話題のレストラン「コスト」にやって来ました。
レイニャックのオーナー、ヴァテローさんとご一緒。

さすがは、話題のお店。セレブやお洒落なパリの人達で大賑わい!
場違いにならないように、ジャケットを着て優雅な一時を過ごしました。
cotes.jpgパリレストラン.jpg
今日ニューヨークから帰って来たばかりのヴァテローさんは大変ご機嫌で、新しく出来たワインをテイスティングさせてくれました。

新しいワインの名前はバルチュス レゼルヴ 2006!

ヴァテロー.jpg
ただでさえ、美味しいあのバルチュスのさらに上のクラス!凄く濃いのに、しなやかで、まろやかでした。
これは、ムートンやラフィットより美味しいかも!?と思ってしまいました。
何本か自分用に買って、是非熟成させたいです。
数本だけ入荷予定ですので、もし見つけたら、迷わずGETして下さい。

入荷日はまだ未定です。


カレタ?ニョー.jpg
写真の料理は、カレ・ダニョー。子羊のローストです。こちらには、レイニャック キュベ スペシャルの方が良く合いました。

バルチュス レゼルヴには、他の人が頼んだ牛肉のローストの方が良く合いました。

それにしても、レイニャックとバルチュスは本当に美味しいですね。
パリ肉.jpg
エッフェル塔のライトがお星さまのようで、きれいでした。
エッフェル.jpg
美味しかった思い出を胸に、日本へ戻ります。


今日は飛行機に乗り遅れないようにしないと・・・(((^^;
(前回、渋滞でフライトに乗り遅れました)
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フランス ラングドク到着。

2008年10月18日 18時03分
ボンジュール(^^)/直紀です
ラングドックに到着しました。

ボージョレから南仏の移動は、かなり遠いです。
オリーフ?.jpg
高速の運転中、ドライバーさんが眠くなったので、ワインしりとりをしながら、車中全員参加で、励ましながらたどり着きました。

眠かったー

昨日は到着が深夜12時を過ぎてしまったので、ここの美味しい食事にはありつけませんでしたが、ランチにありつけました。

オスピタレのオリーブと美味しいレストランの食事。
ちなみに、ラビオリのクリーム ムース、フォアグラ乗せです。
メチャクチャ旨い。
フォアグラ.jpg

ここは宿泊も出来て、なおかつレストランの食事も超美味しいです!
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梅乃宿さん来店。

2008年10月17日 21時17分
幸宏です。

奈良県の酒蔵、梅乃宿酒造さんが来店されました。
「梅乃宿の梅酒」や「あらごし梅酒」で有名!
いつも美味しい梅酒を送って頂き有り難うございます。
北田屋でも人気ナンバー1!梅酒ブームの火付け役的存在。

梅乃宿.jpg

今回お買い得の純米酒シリーズをご案内して頂きました。


h梅乃宿新.jpg

■純米酒「辛」しん  1800ml ¥2310 +11
 ゆき)辛口!それいで旨味がちゃんとあります。
 キム)直球ストレート!160kmみたいです
■純米酒「温」おん  1800ml ¥1995 +4
 燗酒に冴える一本!純米酒でこの価格は買いですね!
 ゆき)まろやかでうまみが程よいです。食事に合いそう。
 キム)包まれるような味わいです。
■純米吟醸「吟」ぎん 1800ml ¥2625 +3
 ゆき)この価格はお買い得!フルーティでのみやすい。
 キム)ワインみたい!

今なら店頭にてちょっとだけ味見が出来ます♪

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リヨン到着。

2008年10月16日 11時36分
ボンソワール 直紀です

リヨン サンテグジュペリ空港に到着しました。(^_^)
リヨン空港.jpg

いよいよ、今回の旅の本番、ボージョレ ヌーボのアッサンブラージュです。
今日はぐっすり休んで明日に備えます。

又明日の報告をお楽しみに!(⌒_⌒)/
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ボーノ!ヴェネツィア

ボン ジョールノ(⌒▽⌒)/直紀です。

ヴェネツィアで美味しいレストランを発見!
「オステリア オリーヴァ ネーラ」
DLT.jpg
最初に出てきたオリーブからあまりの美味しさにもうビックリ!
パスタもデザートも大変美味しく、前の日の夜に行ったのに、もう一度次の日の昼にも行ってしまいました。

フリット.jpg
ヴェネソムリエ.jpg
美味しいワインも充実で皆満面の笑み。
ヴェネレス.jpg
路地裏にある小さなお店です。

海外に来ると色々なレストランへ行きますが、ここはヘルシーでフレッシュで何度でも行きたい感じ。
1つ心残りはメイン料理がお腹一杯で食べれなかった事。

ワインは2回の食事で、ピノグリージョ、ソアベ・イマリ、ウ゛ェルデッキオ・コロンチーノをチョイス。海の幸に本当に良く合いました。

ヴェネツィアに旅行の際は是非行って見て下さいね。
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イタリア ヴェネチアに到着!

2008年10月15日 10時35分
ボン ジョールノ(⌒▽⌒)/直紀です。

ヴェェネチアにやって来ました。
美味しい、プロセッコをゲットしてきます。

ヴェネチアといえば「ゴンドラ」ですね
ヴェネチア.jpg
さて、乗っている時間は取れるかなー?
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イタリア・ピエモンテより。2

2008年10月14日 14時18分
ボン ジョールノ(⌒▽⌒)/直紀です。
タッキーのにやって来ました。

北イタリアのピエモンテにある白ワインの得意な生産者。

美味しいガウ゛ィやバルベラの微炭酸(赤)に舌鼓。
来年の春迄には、入荷しそうです。

美味しい、フリツァンテは近日入荷予定。

前菜や和食にピッタリ合いますよー!\(⌒▽⌒)/
タッキーの.jpg

写真はパプリカのバーニャカウダ風とナスの詰め物。
それと、マヨネーズサラダ。
タッキーノのフリツァンテ(微発泡白ワイン)とピッタリでした。
バーニャカウダ.jpg
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フランスより。

2008年10月12日 10時53分
ボンジュール!直紀です。
日本時間1時30分頃パリのシャルルドゴール空港に到着。
paris.jpg
これから乗り換えてイタリアトリノに向けて出発です。
うーん、それにしても眠いです。( ̄o ̄)
明日はバローロ!

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ワインの頒布会募集開始しました!

2008年10月10日 20時11分
頒布会募集開始.jpg
そろそろハロウィンですね!!
木村シェフお手製の生カボチャハロウィンが完成しました。

ハロウィンの声を聞くと、KITADAYAでは秋〜冬の頒布会募集の時期でもあります。

先日、ようやくチラシが完成して、近所に配り始めています。
ダイレクトメールとホームページはしばらくお待ち下さい。

10月末から2月末までの5ヶ月間毎月美味しいワインが届く、KITADAYA長年の人気ワインコースです!!
休みなく、1年間続けている方もメチャメチャ多いのです!!

なんと言っても店頭価格より1-2割はお得!
詳しくて楽しい説明書が嬉しい!
話題の新着ワインも手に入る!!
新しい発見に出会える!
とお客様より大好評を頂いております。

人気のBコース!赤白2本で3,675円
赤好きの方必見!赤のみコース!赤のみ2本で3,675円
甘口ファン必見!Aコース!甘口2本で3,675円
1本で1万円クラスのワインに匹敵!Cコース!赤1本重め5,250円
等など、詳しくは店頭にお越し下さい!!お客様にピッタリのコースをご案内させて頂きます!

ワインライフをより楽しく、より豊かにする、お買い得な頒布会に是非お申し込み下さい!!

店長明日からフランス、イタリアを廻ってきます!お店はワインアドバイザー兼日本酒担当のユキちゃんがしっかり守ります!
是非お越し下さい!!
きっと、ブログもバリバリ書いてくれるんだろうな〜!?

それでは、美味しいKITADAYAヌーボをお楽しみに!
ヌーボのご予約もお待ちいたしております!!
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所沢の隠れた名店!レストランLin(リン)

2008年10月09日 22時30分
リンさん入り口.jpg
所沢の古くからある商店街にその隠れた名店はあります。
レストラン Linさんです。

りんさん店内.jpg
只今、KITADAYAのワインがたっぷりとお楽しみいただけます。
お店はイタリアンですので、イタリアワインは勿論の事、フランス、チリ、今人気のボルドーワインまで多種多様!!
落ち着いた店内で、ゆったり味わえる本格イタリアンのお店です。

リンさん食事.jpg
この日はランチを頂きましたが、価格にびっくり!!
味も絶品です!!

スープ、サラダ、パスタ、デザート2種盛りが付いて、何と価格は1,200円!!
1,200円と言っても品質がなんとも素晴らしい!
イカはプリプリ。カジキのパスタも美味しかったな〜。スープも優しくて、とろけてしまいます。
そして、何と言っても美味しいのがデザート!!
店長はティラミスとクレームブリュレを頂きましたが、ティラミスの上にはココアの代わりにコーヒー豆がパラパラと掛かり、クレームブリュレの中には、バニラビーンズがたーっぷりと隠れていました。

全体の味も優しい構成で、又何度でも行きたくなるお店です。

この日はランチだった為、メインは食べれませんでしたが、このお店のメインは肉も魚もスゴーク美味しいのです!!

店長のお勧めは、夜メチャメチャお腹をすかせて、前菜からメイン、そしてデザートまでたっぷりとご堪能頂きたいと思います。

過去に食べましたが、シェフの食材への火の通し方は完璧です!!

これにKITADAYAのワインを合わせて頂けましたら、きっと楽しい一時が過ごせる事を、断言させていただきます。

先ほどYahoo!グルメで見ましたが、行った事のあるお客様が、全員5ツ星を付けていましたよー!

これは、言ってみる価値ありの名店ですね!
是非地図を頼りに行って見て下さい!!

Lin(リン)
埼玉県 所沢市 寿町23-2 グレーシアタワーズT102
電話 04-2931-8120
ランチ 11:30〜14:30
ディナー18:00〜21:30
定休日 月曜日(祝祭日にあたる場合は翌日に振り替え)

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ケーキ3連発!!

2008年10月01日 22時16分
シャテルスケーキ.jpg
10/1日本酒の日は、料理番さゆちゃんの誕生日でもありました。
届いたケーキを見てびっくり!!

何とシャテルスのボージョレ ヌーボ KITADAYAラベルではありませんか!!
これにはびっくり!!
表面は、ブルーベリーかミルティーユの味の付いた生クリームで、中には苺のスライスが入ったショートケーキ風でした。

何はともあれ、この写真は永久保存版ですね!!
愛着のあるKITADAYAボージョレヌーボがケーキになるとは夢にも思いませんでした。

ちなみに、このケーキ、さゆちゃんが作ったのではなく、新所沢にある、エミールさんの作!
地元では知る人ぞ知るケーキの有名店です。

クマのケーキ.jpg
ちなみに、店長の誕生日はこんなケーキでした。

何日か前に頼むと、オーダーメイドでケーキを作ってくれるそうです。

そして、こちらは木村シェフのケーキ!!
木村君のケーキ.jpg
バイトの木村君はケーキ作りの腕もなかなかの物!
本格派のケーキでしっとりとして、大変甘かったですが、又食べたいなーと思わせる、フランス風のケーキかも知れません。

実は、中身はKITADAYAお母さんとの共同合作!
お母さんが栗のペーストと、葡萄のシロップ煮を作り、それを木村シェフがデコレーション!!

二人の共同合作と来れば、感動もひとしおです!!

アンクリッヒ家のカルシュタッター シュタインナッカー アウスレーゼと同じくベーレンアウスレーゼで飲み比べをしましたが、やっぱり甘いケーキにはベーレンアウスレーゼの方が良く合いました。

これより合いそうなのは
エッケルシャイマー・ショイレーベ・アイスワイン


ピースポーター・トレプヒェン・リースリング・アイスワイン

アイスワインとケーキ!!やってみたーい!!
又木村シェフ作ってね!!
今度母の誕生日は11/11だよー!!

PSこの日木村シェフは2回ケーキを作ったそうです。
壊れたケーキ.jpg
車が飛び出してきて、急ブレーキを踏んだら、ケーキがこんな事になったそうです。
事故にならなくて良かった良かった。

それにしても、食べすぎで、お腹の周りにお肉が着き始めました。

この後はヌーボに向けて一直線です。
やせると良いな〜。

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奇跡のボルドーワイン店頭に並びました!!

2008年09月25日 21時56分
奇跡のボルドー.jpg
ダイレクトメール登録していただいているお客様。
当店ダイレクトメールはお手元に届きましたでしょうか??

以前、香港で開催されたVINEXPO(ワインの展示会)で、奇跡的に探しあてた、驚くべき高品質、そしてヴァリューなボルドーワインが、続々と入荷してきました。

これは、飲まないと絶対に損してしまう、本当に美味しいワインです。

@安くて美味しいお買い得ボルドー!
シャトー・フラン・ボーセジュール

Aコード・ド・カスティヨンの新星!
シャトー・ド・ベルノン

Bサンテミリオンの超お買い得!
シャトー・ラクロワ・メラン

Cムーリアン・メドックの本物!
シャトー・レスタージュ・ダルキエ

Dこれは旨い!サンテステフの上級品!!
シャトー・ラ・ロゼ

Eラランド・ポムロールの会長が作る!!
シャトー・ヴィオー・ラランド

Fあの、ヴァランドローの隣の畑で作られる、珠玉のサンテミリオン!
シャトー・オー・ヴェイ・ラック

Gマルゴー村のクリュブルジョワのNO.1シャトー!
シャトー・ル・コトー

Hチョイ悪親父が作る!女性的柔らかなポムロール!
シャトー・アンクロ・オー・マゼイル

Iアントル・ドゥー・メールのすっきり爽やか白ワイン!
シャトー・クロ・ド・ラ・ロズレ

毎日、色々新着ボルドーや頒布会のワインが開いておりますので、是非味見しに来てくださ〜い!

本日の試飲2008.9.26.jpg

又、お得な情報が届くダイレクトメールをご希望のお客様は、
ご住所、お名前、お電話番号をお書きの上
115kitada@msh.biglobe.ne.jp
FAX 04-2923-9500
もしくは、
TEL 04-2922-0426
迄、ダイレクトメール希望!!
とお申し込み下さいませ。

1〜2ヶ月に一度美味しいワイン情報やお酒の情報をお届けします!!
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サンマとボージョレのレニエ!

2008年09月23日 19時10分
サンマとボージョレのレニエ.jpg
秋ですね〜。
サンマの美味しい季節です。

今回は、サンマの南蛮漬けと、サンマの生姜醤油煮込み、付け合せにルッコラと牛タンのスモークが入りました。

サンマ!と聞いて、是非やらなければと思ったのが、ボージョレとの相性!!

サンマとボージョレはとっても相性が良いんです。
意外と思われますが、程よく乗ったサンマの脂と、あまり渋すぎないボージョレのタンニンが、バランスよく相まって心地よいハーモニーを奏でてくれます。

今回開けたワインは、昔販売していましたドメーヌ チュロンのレニエ(クリュ・ボージョレ)2002年物。
軽く熟成して、まろやかになり、滑らかで美味しい味わいになっていました。
レニエ村は格付けの付いた10ヶ村の1つで、バランスの良い大人の味のボージョレが作られます。

ちなみに、ボージョレ・ヌーボで人気のワイナリー「ペール・ギュイヨ」のある村はモルゴン!こちらも格付けの付いた畑で、最も男性的で、力強く、長期熟成に耐える力を持ったボージョレが作られます。
その村の中でも、グラン・クラ畑はコート・ド・ピー畑と並ぶ銘壌畑。その畑から作られた葡萄が30%も入るペール・ギュィヨのボージョレ・ヴィラージュ ヌーボは必見の価値有りです!!

と、宣伝も入った所でボージョレ(レニエ)とサンマの相性は★★★★☆
とても美味しく合いました!!
料理方法が変われば、★★★★★も間違いなし!!どんな料理が良いでしょうね〜?

残念ながら牛タンはこのワインではなさそうでした。

皆様、ボージョレ ヌーボと合わせるならば、やはり豚料理や生ハム、山羊のチーズがお勧めです。
11/20ヌーボ解禁後には、パーティーで盛り上がりましょう!!
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本日も美味しい試飲が開いてます!!

2008年09月21日 11時52分
本日の試飲2008.9.21.jpg

本日も美味しいワインが開いてます!!
又ボルドーの新着ワインも順次オープン(抜栓)します!!

是非皆様お越し下さいね!!

9/23(火)秋分の日。
この日は、店頭のみですが19:00まで営業します。

昨日、コート・ド・カスティヨンのシャトー・ド・べルノンを開けてみましたが、やぱっり、VINEXPOでテイスティングした味に、間違いはございませんでした!!

これは安くて美味しいですよー。

その他、サンテミリオンポムロール等も日替わりで開けていきますので、是非お越し下さい。

順次ホームページにもアップしていきます。
(編注:全てアップ終了しました!

秋はボルドーが面白いです!!

ちなみに、今現在売り上げランキング1位はユニ・メドック ル・グランアートです!!
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ボルドーワイン大量入荷!

2008年09月19日 11時25分
ボルドー大量入荷.jpg

本日、ボルドーワインが大量入荷しました!!

香港のVINEXPOで、試飲して買い付けたワインがいよいよ到着です!!

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昨日お休みした理由はこちらでした!!

結婚式.jpg

火曜日以外滅多にお休みしない北田屋ですが、流石に人数の少ない小さな会社なので、身内の結婚式となると休まざるを得ませんでした。お休み頂きまして申訳ございませんでした。

もし、ご来店頂いてしまったお客様がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。

モルゴンのペール・ギヨさんからお祝いのメッセージを頂いたり、
ラグラーブのオルスケットさんからもメッセージを頂いてしまいました。

結婚式も無事に終わり、弟の幸宏も、より一層仕事に身が入ることでしょう!

何はともあれ、和気あいあいと楽しい結婚式でした。
ご来店頂いたお客様、明治記念館のスタッフの皆様有難うございました。

この写真載せたら、弟に怒られるかな〜(^^ゞ
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9/18(木)臨時休業です。

2008年09月17日 20時47分
9/18(木)臨時休業です。

1日だけ臨時休業させて頂きます。勿論ご注文はネットで随時受付中です。

店頭、配達及び、メールでのご質問等のご返信、お電話でのご対応は19日(金)以降となります。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

-店主敬白-


予告編
予告編.jpg

近日、このマリアージュ記事が明かされる!
coming soon!
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