テレビで話題のお酒「福寿 純米吟醸」澤乃井さんの酒粕到着!

2016年12月06日 10時52分
火曜日は定休日ですが16:00迄営業します。

テレビで話題のお酒!!福寿 純米吟醸!!
福寿純米吟醸 ノーヴェル賞.jpg
ノーベル賞の授賞式で供されるお酒として話題になっています!!
そして、先日テレビ「世界ふしぎ発見」で福寿を作る「神戸酒心館」さんが取り上げられておりました。
大人気のお酒ですが、今なら少し在庫がございます。お早めに〜!!

そして、冬の定番で、一年を通してマスコミで多く取り上げられる酒粕!!
澤乃井酒粕.jpg
今年、第一号は澤乃井さんから届きました!!
綺麗で状態の良い酒粕です!!是非お験し下さいませ〜!!

P.S.お問い合わせを多く頂いております、定番の神亀さんの酒粕は届いておりませんm(__)m
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しし鍋とピート風スモークサーモン、ピッツァ、山羊チーズとワインのマリアージュ!!

2016年12月05日 10時18分
英国王室御用達スモークサーモン!!絶賛発売中!!

3種のチップでスモークしたサーモン!!
ウイスキーの原料「麦」を燻す時に使われる「ピート」(泥炭)を使用したもの。
ピーチウッドと呼ばれる「ブナ」で燻したもの。
ウイスキーの空き樽で燻した「樫」(オーク)。どれも、香り高く美味しいです!!

どうしても、ボージョレ・ヌーボと試したくなり、早速やってみました!!チョイスしたのは「ピート」です。
スモークサーモン、生ハム、しし鍋とヌーボ.jpg
この日の夕飯は、しし鍋、バスク豚の生ハム、ピッツァ・マルゲリータ、山羊のチーズ「ボン・ド・ソローニュ」

ボージョレ ロゼ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 2016(m)は、スッキリしながら、コク、旨味有り!!辛口の美味しいロゼワインです。
スモークサーモンのピートは、流石、ウイスキーの麦を燻す為の泥炭!!かなり、ピーティー(スモーキー)な香りがします。アイレイモルトの風味にも近いです!!美味しい!!このロゼに美味しい♪香りがよいです。
バスク豚の生ハムには少々味が濃いような。山羊のチーズ「ボンドソローニュ」にGOOD!!ヌーボ・フェスで登場!!チーズ盛り合わせに入ったトルコのチーズに美味しい!!TOTAL★★★★★!!ロゼヌーボは何にでも良く合って美味しいです\(^o^)/

ラ・グラーヴ ヌーボ白(m)は、若草や桃、柑橘系の風味。生ハムに旨し!!見事★★★★★!!しし鍋にも美味しい!!

今月の頒布会Bコース「マンフレディー ロエロ・アルネイス」は、イタリアの白ワインらしく、ピッツァに美味しい、スモークサーモンにもチーズ盛に入っていたカマンベールにも旨し!!TOTAL★★★★

ラ・グラーヴ ヌーボ赤(m)は、赤果実の香り、程よく濃くて、心地良い渋みあり!!生ハムに美味しい!!スモーク・サーモンにGOOD!!全体的に良く合い★★★★
でも、山羊のチーズには無理でした^_^;

しし鍋とワイン.jpg
頒布会赤のみコースに入った
アリアニコ カンパーニア ベニート・フェラーラは、黒果実、リコリス、スパイスの風味。濃くてジューシーで、旨味、酸味、渋みあり!!とても複雑で旨い!!チーズ各種には今一歩でしたが、写真には写っていないのですが、かまどさんのピッツァ・マルゲリータに絶妙の相性!!★★★★★のマリアージュ(^^♪流石、イタリアの赤。

2016 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)は、デキャンタなしだとフレッシュで、旨味が後からジワリと来ます。飽きずにスイスイいけて食事も何でも美味しいです!!
デキャンタすると、黒果実の香り、ジュワーッと旨味が凄い!!何これ〜と言うくらいの、たっぷりの旨味に圧倒されます!!まろやかさも出ます。スモーク・サーモン、山羊のボン・ド・ソローニュ、生ハムに旨い!!TOTAL★★★★★!!

さー、年末モードで頑張ります!!
明日は、火曜日ですが、16:00まで営業いたします(^^♪
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本日のお味見!!アレキサンダー・スミス・シラー!!

2016年12月04日 00時50分
只今、お歳暮ギフト好評受付中!!

レア物ワインも続々入荷中です!!
アレキサンダー・スミス・シラー.jpg
店頭では、澤乃井さんの美味しい大吟醸や初搾り、ヌーボ各種お味見頂けます!!

シャテルス115ヌーボ(m)のデキャンタ・ヴァージョンの試飲は、味わいがグーンと広がり、皆様驚愕されていますよー!!

そして、カリフォルニアの人気ワイナリー、パライソが生まれ変りました!!
息子さんが引き継いだ、新星ワイナリー!!
アレキサンダー・スミスの濃厚シラーがお味見開きました!!

濃厚なのに、上品!!今のカリフォルニアワインのトレンドが詰まった赤ワインです!!
これから、カルトワインになってしまう可能性を秘めています。
1万円を超えていない今がチャンスかも!?

是非お試し下さいませ〜\(^o^)/
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澤乃井さん試飲会開催中!!ボージョレ・ヌーボと鳥の照り焼き、ハンバーグのマリアージュ。

2016年12月03日 13時24分
只今、店頭試飲会開催中です!!
澤乃井試飲会.jpg
店内ではワインのお味見も色々開いてますよー!!

さて、先日の夕飯は鳥の照り焼きとハンバーグでした。
早速、ワインとのマリアージュ実験です。
鳥の照り焼きとヌーボ.jpg
ラ・グラーヴ ヌーボ白(m)は、爽やかな香りに切れの良い辛さ。旨味満点の白ワイン!!鳥肉に文句なしのマリアージュ!!そして、副菜のチーズ春巻きに最高でした!!見事★★★★★!!

ラ・グラーヴ ヌーボ赤(m)は、フレッシュな赤果実に黒果実の風味が少し混ざる、コクがあリ、チョイ渋の普段飲みに最適なふくよかな赤ワイン!!シラーとメルローのブレンドなので、お肉全般によく合います。鳥にGOOD!牛に良い、そしてハンバーグに完璧なマリアージュでした!!見事★★★★★!!

ペール・ギヨのボージョレ・ヌーボ(m)は、フレッシュな果実と旨味が感じられる美味しいヌーボ。鳥やハンバーグにGOOD!!そして、副菜のカルビの焼肉に抜群に美味しいです!!★★★★☆!!今年のヌーボは、ウキウキします!!そして旨味有り〜(^^♪

ハンバーグとヌーボ.jpg
2016金賞受賞!!シャテルスのボージョレヌーボ115スペシャル(m)は、香り高く余韻が長い!!デキャンタすると更に花開きます!!鳥肉に旨い、焼肉に旨い、ハンバーグに旨い!!!TOTAL★★★★
しかーし、更に合ったのは鳥の水炊き!!スープ代わりの一品!!味付けはポン酢と最高です!!見事★★★★★!!うーん、シャテルスは、よりウキウキします\(^o^)/高級感が良いですね!!

そして、父がペノティエール ヌーボ(m)の2015年を開けていました!!
2015は、バランスよく果実味があり、程よい酸味も感じられました。

2016は、凄い濃さです。これ、ヌーボ???昨年もなかなかしっかりしているな〜。と思っていましたが今年は本当に凄い!!シラー感が良く出ているので、鳥のソテーに見事な相性で★★★★★でした!!

只今、お歳暮やギフト、新着ワイン続々販売中です!!
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土曜日は蔵元来日店頭試飲会!!お歳暮お任せ下さい!!

お歳暮、ギフトは、北田屋にお任せ下さい!!美味しいワインやお酒をお選び致しますよー!!
本日も沢山発送しました(^^♪ネットのご注文はこちらから!!

本日はプチイベント!澤乃井さんが来店!
澤乃井蔵元来店.jpg
しぼりたてや特別な大吟醸、お燗酒などの試飲即売会を店頭行ないます︎
散歩しながら来てください(^^)

澤乃井さんの酒粕も販売してま〜す。
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焼肉とチーズ、バスク豚パテ!!ボージョレ・ヌーボとのマリアージュ(^^♪

2016年12月01日 23時52分
ボージョレ解禁後のとある日の
夕飯は、焼肉でした。チーズやバスク豚のパテも一緒に(^^♪
焼肉とチーズ、バスク豚のパテ.jpg
チーズはステッペン、ミモレット、シュロップシャー・ブルー、そして、デリス・ド・ノスタルジー!!

南フランスのラ・グラーヴ ヌーボ赤(m)は、果実味高くコクのあるヌーボ。セミハードのステッペン、ハードタイプのミモレットに★★★★☆!!そして、ブルーと白カビのトリプルクリーム「デリス」に★★★★★!!うーん、良く合います。
牛の焼肉にもGOOD!!バスク豚パテにもなかなか!!

金賞受賞シャテルスの115オリジナル ボージョレ・ヌーボ(m)は、牛の焼肉に★★★★☆!!ステッペン、ミモレットも同じく。そして、デリスとバスク豚のパテに★★★★★!!果実味高くて美味しい!!ジュワッと来る旨味が最高ですね〜(^^♪
この日のバスク豚のパテは「田舎風=パテ・ド・フォア・ア・ラ・フィーヌ・シャンパーニュ」鶏レバー入り!!ボージョレに大変良く合います♪

フィリップ・パカレのヴァン・ド・プリムール(m)は、焼肉に★★★★☆、ブルーチーズに★★★★★!!果実味高くて、スルリと飲める、美味しいヌーボです。

樽の量り売り!!J.ドルーアンのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボは、樽の香りが良い。コクがあるので、ブルーとミモレットに★★★★★!!のマリアージュでした\(^o^)/

そうそう、とある超大手のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボも合わせて飲みましたが、なんだか違う嫌な味がありました。作り手によってこうも違うものですね〜^_^;

〆は、ソレイユ・ヌーボ2016(m)!!!今年はいつも以上にフルーティーで飲みやすく、スイスイいけます。心地良い甘さが最高です!!スイーツ・ファンのお客様は是非お楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

今年もホットワイン用のスパイス(m)も販売してますよー!!
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もう、12月師走ですね!!お歳暮ギフトもお任せ下さい。

2016年11月30日 23時57分
お酒のヌーボやオリーブ・オイル・ヌーボも到着!!旬の味わいって本当に良いですね〜\(^o^)/

そして、12月と言えば、お歳暮のシーズン。美味しいワインやお酒が飲みたくなる季節ですね!!
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只今、大人気のボージョレ・ヌーボや南仏ヌーボのセットも只今大好評です!!

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地酒もやはり大人気!!
新潟の越乃景虎 大吟醸5,000円や吟醸酒、搾りたてなどが続々到着中!!
お歳暮のしもお任せ下さいませ。

アングロ・イノチェンティ・カベルネ・ソーヴィニヨン.jpg
日経新聞社のワイン・スタイル誌において、アングロ・イノチェンティーのカベルネ・ソーヴィニヨンが、2,500円以下の部門において1位!!葡萄品種部門においても1位のW受賞を獲得しました!!お買い得なカベルネ!!プレゼントにも自分用にも最適ですね!!

ストーン・ヘッジ・メリタージュ・リザーヴ722&805.jpg
今、ご自分用に良く売れていますのが、ストーン・ヘッジ カベルネ・ソーヴィニヨン2005メリタージュ・リザーブ 722(m)と805(m)!!オーパス・ワンや有名ワイナリーがこぞって買い付けるナパの最高峰畑「ステージ・コーチ」のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。まさに数万円の味わいが5,800円+税と言う大特価でお楽しみいただけます。ボトルもメチャクチャ重くて大きいヘビーボトル!!
これも、大切な方へのギフト、そして、自分へのご褒美ワインに最適です。是非どちらのワインもお楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

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そして、通好みのブルゴーニュワインも入荷しております!!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ D.ユドロ・バイエ 2013 (m)、ヴォルネイ1er04 クルティエ・セレクション。
この他にも色々入荷してますよー!!お見逃しなく〜\(^o^)/

ギフト包装お任せ下さい!!
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日本酒ヌーボも到着中!!

日本酒ヌーボも到着してます!!
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雁木 初搾り
若戎 義左衛門 ヌーボ
真澄 あらばしり 純米生原酒
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒(日本酒ヌーボ)

その他盛り沢山!!
是非お越し下さいませ。
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ボージョレ・ヌーボと鳥の唐揚げのマリアージュ(^^♪

2016年11月29日 00時10分
先日の夕飯はお祖母ちゃん&その孫の共作♪鳥の唐揚げ!!美味しかったです\(^o^)/
唐揚げとボージョレ・ヌーボ2016.jpg
早速ワインとのマリアージュ実験です!

唐揚げとボージョレ・ヌーボ2016_1.jpg
ラ・グラーヴ ヌーボ 白(m)は、爽やかで、香り高く、コク、旨味の乗った香り高い白!!鳥肉と美味しい!!見事★★★★★!!

シャテルス・ロゼ ヌーボ(m)は、さっぱりしていますが、コク厚みのある高級感漂う味わい!!美味しいロゼです♪鳥の唐揚げに美味しい!!★★★★☆ポテトサラダに完璧!!

アントワーヌ・シャトレ ボージョレ・ヌーボは、チラシやWebには乗っていませんが、お買い得でジューシーな果実味たっぷりの赤ヌーボ!!これも、鳥の唐揚げに旨い★★★★!!そして、これもポテサラに完璧!!

ポテサラには何故かみんな★★★★★のマリアージュ(^^♪

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シャテルス115ボージョレラピエールラ・グラーヴ赤(m)の力強い3種セットは唐揚げよりもワインが目立ってしまいました。でも美味しい!!合っていますが、星はあえてつけません(^_-)-☆

ヌーボと唐揚げ美味しかったですよー!!白やロゼなど軽めの方が良く合いましたねー♪生姜がかなり効いていたからかも。数日後の鳥の水炊きにはシャテルス 115ヌーボ★★★★★でした(^^♪

楽しいヌーボライフ皆様も是非!!スルスル飲めて酔い覚めさっぱりですよ〜\(^o^)/
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ヌーボと食事のマリアージュ2日分!!常夜鍋とお刺身ナイツ(^^♪

2016年11月27日 23時59分
2016当たり年のボージョレ・ヌーボ只今大好評!!

とある日の夕飯は常夜鍋とシュウマイ。
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ドメーヌ・シャテルス 1115スペシャル ボージョレ・ヌーボ(m)は、香り高く、旨味たっぷり!!余韻も長〜い!!
常夜鍋の豚肉においしい!!ポン酢味に大変よく合います\(^o^)/

少々入荷のマルセル・ラピエール ボージョレ・ヌーボは、たっぷり果実味ジューシーで、本当に優しいお味!!よくここまで丸く作ったな〜。と関心。やはり豚肉に大変良く合いました。

又、とある日は、お刺身!!エビ三昧で嬉しい一時!!
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カバ・アルテラティーノ ロザート(m)は、ロゼのスパークリングワイン。シュワシュワ果実味もあり、ベリー系の風味も!!エビにもGOOD!!マグロに美味!!

2016ラ・グラーヴ・ヌーボ白ヌーボ(m)は、過去に南仏ヌーボコンテストで最高金賞受賞の実力派ワイン。そのコンテストは、現在なくなってしまったので、最近コンテストに出品していませんが、もしコンテストがあれば今年も最高金賞獲得の味わい!!
これは、白身やエビに美味しい!!スッキリ爽やかで旨味もたっぷり!!この白は絶対逃しちゃいけないワインです!!
まだ、お飲みでない方は是非お早めにお楽しみ下さいませ〜(^^♪在庫もそろそろ少なくなって来ましたよー\(^o^)/

ヌーボは、本当に美味し、楽しいですね〜!!新酒のフレッシュな味わいで是非、パワーチャージして下さいませ〜(^^♪Dr.コパさん曰くヌーボは風水的にも良いそうです(^_-)-☆
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シャテルスが又又金賞を獲得しました\(^o^)/ヌーボ在庫状況!!

2016年11月26日 21時49分
やりました!!ドメーヌ・シャテルス(m)がボージョレ・ヌ−ボのコンクールで金賞獲得!!
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さすがは、金賞ハンターの名を持つシャテルス氏です!!

リヨンで行われたトロフィー・ボージョレ・ヌーボ大会!!
シャテルスボージョレヌーボ金賞2016.jpg
Trophee Lyon Beaujolais Nouveau Medaille D'Or
Beaujolais Nouveau Rouge2016 Domaine Chatelus
ドメーヌ・シャテルスが「メダイユ・ドール」(金賞)!!


これは、嬉しい限り!!今年のヌーボの中でも先日行われた北田屋ヌーボフェスで、多くのワインを飲まれたお客様が「やっぱり一番シャテルスのヌーボが美味しいな〜!!」と仰ってくれたのが印象的でしたm(__)m

今年のヌーボは、飲めば飲むほどに美味しい!!香りが何しろ良いのです。

北田屋のヌーボ在庫状況!!
シャテルス ボージョレ・ヌーボ115スペシャル(m) 960→残70本
シャテルス ボージョレ・ロゼ・ヌーボ(m) 84→残12本
ペール・ギヨ ボージョレ・ヌーボ(m) 120→残12本
ペール・ギヨ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ(m) 120→残3本
自然派パカレ(m)→2本、ラピエール→3本、
   ナチュールデコンブ完売御礼!!
ボージョレ・ヌーボ樽量り売り完売御礼!!
と、残りが僅かです!!

ラ・グラーヴ 南仏ヌーボ赤(m) 600→残84本
ラ・グラーヴ 南仏ヌーボ白(m) 600→残72本
ペノティエール 南仏ヌーボ赤(m) 360→0→残10本(破損対応分復活店頭のみ)
ソレイユ甘口ヌーボ(m) 潤沢

イタリアヌーボ 24→4本
ドイツ ノッヴェロ 新着しました!!
国産ヌーボ残り極僅か。

となっております\(^o^)/是非、お早めにお求め下さいませ〜m(__)m
在庫は刻一刻変化しますm(__)m
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頒布会のワイン到着!!そう言えば、ボージョレ・ヌーボって何?

11月分の頒布会のワインが到着しました!!
頒布会2016.11.jpg
説明書も完成しました!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

お味見もボージョレ・ヌーボと共に一部開きますよー!!今月も美味しいワインが目白押し!!

所で、ボージョレ・ヌーボって何ですか?と若いお客様から良く聞かれる事がございますので、ここでご紹介させて頂きますね〜!!
丁度、頒布会の入門コースで説明書作りましたので(^^♪

ボージョレ・ヌーボとは?】
●収穫したばかりのガメイ種から造られるフレッシュなワインは、1800年代からデイリーワインとしてフランスのブルゴーニュ地方、ボージョレ地域周辺の地元住民を中心に楽しまれていました。
そんな「地酒」であったボージョレ・ヌーボーが、1951年フランス政府によって公式に11月15日を解禁日として発売することが認められたのを期に、パリのレストランを中心に大ブームとなったのです。そして 1970年代に入ると陸路・空路の発達に伴い、そのフレッシュな味わいが日本を含め世界中に知られることとなりました。

【11月第3木曜日の秘密】
現在、ボージョレ・ヌーボーの解禁日は毎年11月の第3木曜日。
しかし実は一番最初は11月11日が解禁日だったのです。それは、ボージョレ地区で最も収穫の早いワインが出来あがるのがいつもだいたいこの日の周辺であり、さらにこの日はサン・マルタンの日という聖人の日であったため、縁起も良いしボージョレ・ヌーボーの解禁日にしよう、ということになったのです。

ところが後に11月11日はサン・マルタンの日から無名戦士の日に変更されてしまったため、その日から一番近い別の聖人の日、サン・タルベールの日である11月15日に解禁日を移しました。

しかし、またもや問題が発生。解禁日を固定してしまうと、年によっては土曜日や日曜日になってしまい、売れ行きにも大きな影響があります。(フランスでは日曜日は殆どのワインショップ、レストランがお休みなのです。)そこで、フランス政府が1984年に解決策を考案。「毎年、11月の第3木曜日」という、毎年変動する解禁日に設定した、というわけです。

又、解禁日を設けたのは、早く作る事を競ってしまうと、質の悪いヌーボが増えてしまうので、それを抑制させる狙いがあります。

【ボージョレ・ヌーボの作り方】
ワインの赤い色を早く出す為に「マセラシオン・カルボニック」というタンクの中に炭酸ガスを充満させ、密閉。そして、その圧力を利用して、抽出を早めて作られるのですが、炭酸ガスを自然発生で作る方法と、人工的に注入させる製法の2パターンがあります(^^♪通常のワインよりもフレッシュで、渋み、苦味が少ない為、早くから楽しめます。

ちなみに、ヌーボ以外の熟成型ボージョレ・ワインは、皮を長く漬け込み、葡萄の旨味を最大限に引き出します。良い畑の良い生産者の物は、なんと30年後が飲み頃!!なんていうものもあります!!

そして、日本は本国フランスよりも日付変更線の関係でより早くヌーボを楽しむ事が出来ます!!今年一番のフレッシュな新酒!!まだお飲みでない方は是非お試し下さいませ〜!!

当店では、毎年現地まで出来を確認しに行き、オリジナル・ブレンドのボージョレ・ヌーボ(m)も作っていますよー!!
そして、ボージョ例外の地域(南フランスやイタリア、ドイツ)等にもヌーボがあります\(^o^)/

今年のヌーボは、フレッシュさとコクの両方が楽しめて、本当に美味しいです!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2016ボージョレ・ヌーボとデリのマリアージュ!!

2016年11月24日 13時58分
今日はビックリの雪!!天気予報当りますね〜。昨日じゃなくて良かった(^_-)-☆
明日は天気の予報!!頑張ります!!
2016ボージョレ・ヌーボとデリ.jpg
昨夜は、コムユニさんとHARUさんのデリを肴に1人ヌーボ・パーティー!!

2016ラ・グラーヴ 白ヌーボ(m)!!
現地で飲んだ時は少し甘く感じましたが、今飲むと大変スッキリ爽やかな辛口で奥行きもあり、余韻も長い!!素晴らしい辛口白ワインになっていました!!毎年思いますが、ヌーボの枠を超えていますね!!
カキの冷製リゾットやチキンのキヌアサラダに抜群の相性で★★★★★のマリアージュでした(^^♪

2016ラ・グラーヴ 赤ヌーボ(m)!!
今年のラグラーヴの完成度高いですね。あまりにも完成度が高いので、少し寝かせた方がおいしい、ヌーボの中では、長寿タイプ。まとめて取って置いて春頃になるとより美味しくなりそうです。セラーをお持ちの方なら1年後メチャクチャ美味しくなっていると思いますよー!!
豚肉のパテ・ド・カンパーニュに美味しい!!ピクルスに美味しい!!HARU Dinerさんの厚切りベーコンに抜群のマリアージュ!!見事★★★★★!!

2016ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ(m)!!
まさにフレッシュでヌーボらしいヌーボです!!ラベル通りのフルーツ感満載!!そして優しいコクがあります。つい最近某大手のボージョレ・ヴィラージュと飲み比べましたが、圧倒的にこちらの方が美味しい!!飲んでて幸せな気持ちになりますね〜(^^♪
パテ・ド・カンパーニュに旨い!!極上のマリアージュ★★★★★!!味噌ダレ添えでしたがなかなか美味しい!!豚の香りが引き立ちました(^_-)-☆
チキンにも、HARUさんのソーセージ、サラミにもGOOD!!こちらも★★★★★のマリアージュでした♪

2016ボージョレ・ヌーボ 115キュベ・スペシャル(m)は、チキンに旨い!!カキのリゾットにも美味しい!!ビーツに最高!!パテ・ド・カンパーニュに旨い!!見事★★★★★!!サラミに旨い!!★★★★★!!

ペノティエール ヌーボ(m)は、濃くて、程よいタンニン!!サラミに美味しい!!チキンに美味しい!!今年のペノティエールはまるで樽熟成したかのような香りがあります。驚きです!!

そこで、ペノティエールやナチュールなど売り切れたヌーボも入っている、お買い得北田屋ボージョレ・セット(m)を2セットのみ復活!!この機会に是非お試し下さいませ〜(^^♪
昨日のイベントでもナチュールは濃くて滑らかで、お客様から大好評でした\(^o^)/
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ボージョレ・ヌーボフェス2016完了!!

2016年11月23日 23時35分
お陰様でヌーボフェス完了しました!!
ハルさん、コムユニさん.jpg
居酒屋ちょうちんさん、カフェ コムユニさん、Haru dinerさん、チョウタリバンドのラマ兄弟Asian Accentsさん、ヒマラヤの風さんその他の方々のお力により無事にヌーボフェス終了致しました♪
多くのお客様にお越しいただきまして、誠にありがとうございましたm(_ _)m
皆様、お楽しみ頂けましたでしょうか?又来年も開催出来るように頑張ります!!

ヌーボフェスちょうちんさん.jpg
ヌーボフェスちょうちんさん牛串.jpg
居酒屋ちょうちんさんの牛串!!相変わらずの大人気!!
店長的にはもつ鍋がメチャクチャ美味しかった〜\(^o^)/

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HARU Dinerさんのサンドウィッチは、予想通り大好評!!100個が早々に売り切れました!!

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色々な種類をご用意いただきました\(^o^)/
カキ美味しい!!パテ・ド・カンパーニュ美味しい!!今晩はコムユニさんのデリ&ヌーボで乾杯します!!

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アジアン アクセンツさんの雑貨!!
店長もブログ用のランチョンマット買いましたよー!!

会長野菜販売.jpg
会長の野菜販売も大好評でした!!

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ネパール雑貨も大好評!!母も買っておりました(^^♪
実は店長も息子と割り勘で太鼓を!!良い音するんですぅ〜!!

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そして、スペシャルライヴを行ってくれた、チョウタリバンドのラマ兄弟の笛と太鼓!!
凄いライヴでした!!店長も全部聞きたかったな〜^_^;

ヌーボフェスワイン二人.jpg
ユキちゃん達は聞けたみたいですよー!!

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ヌーボとお酒の新酒も大好評!!

まだ、明日もお味見開いてますので、是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

在庫の少なくなってきたヌーボも色々出てきました!!今年のヌーボは本当に大好評!!
通のお客様から115スペシャル ボージョレ・ヌーボは大分お褒め頂きました\(^o^)/
来年も頑張ります!!
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北田屋ヌーボフェス2Fで開催!!

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あまりの寒さと強風が予想されますので、温かい2Fで開催します!!

食べ物は1F、ワインと音楽は2Fになります!!

是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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雨が降ったら2Fで開催♪11/23ヌーボ フェス&ヌーボの飲めるお店 情報!!

2016年11月21日 23時26分
11/23(水・祝)は北田屋ヌーボ・フェス!!
ヌーボフェスポスター206.jpg
ボージョレ・ヌーボをはじめ、日本のヌーボや地酒の新酒も味わえます。1杯300円〜!!
そして、居酒屋ちょうちんさんの牛串焼きや、CAFE Com Uniさんのこだわりデリ!!人気店Haru Dinnerさんのスペシャル・サンドウィッチ、北田屋のチーズバスケット、その他美味しい食が盛り沢山!!北田屋 会長の掘り立て野菜直売、ネパール雑貨、ASIAN ACCENTSさんの雑貨や高級布地販売。

是非、お越し下さいませ!!雨が降ったらお店の2Fで開催します!!

そして、今回スペシャル・ライヴを行ってくださるのは、ネパールの国民的スター「チョウタリ・バンド」のラマ兄弟!!YOUTUBE発見して聞きましたが、凄いです!!

https://www.youtube.com/watch?v=2mr0qGT-R9U

https://www.youtube.com/watch?v=MpebwEocQPo

ヌーボフェスの水曜日が楽しみです!!

そして、北田屋ヌーボが飲めるお店もご紹介!!
まだ飲んでいない方、外飲みがお好きな方は是非〜(^_-)-☆
【所沢】
BAR ジェスト イン
しゃぶしゃぶ観
カルネヴァーレ シータ
シータミュー
懐石料理 みや
小春日和
鮨 山浦
寿司 ほそかわ


【新所沢】
ジャズハウス スワン
カフェ ぶるう
HARU Diner


【小手指】
クラウド9
パッソアパッソ
居酒屋 よしの


【入曽】
IRIHAI

【入間市・狭山市】
ピザ屋のチーズカフェ
トロワ アルブル


【都内】
鉄板焼きステーキ 花留音
ビストロ 樹癒え


お近くの方は検索して是非行ってみて下さいね〜(^_-)-☆
在庫や種類は各お店にご確認下さいませ。

明日は火曜日ですが、ヌーボ祭り時期の為北田屋9:00〜17:00迄営業いたします!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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開かない時はデキャンタして下さいね〜(^^♪

2016年11月20日 23時15分
2016ボージョレ・ヌーボ解禁!!お陰様で大好評です!!
2016シャテルス&パカレ.jpg
当店オリジナル115ボージョレ・ヌーボ D.シャテルス(m)!!
本日3本目を開けましたが、閉じていました。1本目は華やかで香り高く。2本目は甘く優しくエレガント。3本目はシャープな感じに。
あれ?おかしいな〜と、常連様と試飲カップから試飲カップへとデキャンタージュ。
「開きました!!」硬さがあったボージョレ・ヌーボが華やかで甘くエレガントに!!

ビオの大御所、ブルゴーニュの星!!フィリップ・パカレのボージョレ・ヴァン・ド・プリムール(m)。これも、開けたてジューシーで華やかでしたが、数時間後閉じてきました。
そこでこちらもデキャンタージュ!!見事花開きました!!美味しい〜♪

南仏のラ・グラーヴ赤(m)は圧倒的にデキャンタした方が美味しいです!!

あれ?と思ったら是非デキャンタージュして下さいね〜\(^o^)/
立派なカラフェがなくても大丈夫!!グラスからグラスへ移すだけでもOKですよー!!

面倒な方は当店でデキャンテイング・ポアラー販売してますので、そちらをお求め下さいませ〜(^^♪装着するだけでワインが開きますよー!!力強いボルドーワインにも効果絶大です!!
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2016ヌーボ☆メチャクチャ大好評!!樽の量り売り後8本!!チーズも充実(^_-)-☆

昨年のヌーボも甘味があって美味しかったですが、店長的には今年の方がエレガントで好きです黒ハート
お客様からも大好評!!本日シャテルス115のボージョレ・ヌーボのリピートを沢山頂きました(^^♪なくなる前にと。有り難い限りです♪
2016人気のヌーボ.jpg
シャテルス、ラグラーヴ、ソレイユ。毎年人気のヌーボ。いつにも増して大好評です(^_-)-☆なくなる速度が速いような。。。
そして、入荷数の少ない、ナチュールとペノティエールは、ほぼ完売となりました。ギヨのヴィラージュも風前の灯です。お早めに〜\(^o^)/

2016ボージョレ・ヌーボ樽.jpg
本日は、樽ヌーボの量り売りの日!!
慎重に蛇口をつけ、樽の上の空気穴を開けます。
まずは、テイステイング。今年は果実味も豊かで、程よい渋みもあって、そして、樽の香りがとーっても心地良い!!
ボージョレ・ヌーボ・ジョセフ・ドルーアン樽.jpg
限定20本中、残す所後8本!!大変貴重です。価格は3,980円税込。
とーっても美味しいので、是非お求め下さいませ〜\(^o^)/

ヌーボに合うチーズ2016.jpg
只今、ヌーボ解禁に合わせチーズが大量入荷中!!
生クリームのようなチーズ「デリス・ド・ノスタルジー」
大人気のセミハード「コンテ・エクストラ」、表面をボージョレワインで洗った「トメット オ ボージョレ」
通の方に大人気の山羊(シェーブル)!!「クロタン シャビニョール」好き好きはありますが、これは、ボージョレとのマリアージュは完璧です!!

お買い得な生ハム200gの他にバスク豚の生ハム3切れ800円も入荷。そして、バスク豚のパテがメチャクチャ美味しいです(^^♪

お買い得ヌーボ2016.jpg
お買い得ボージョレや日本のヌーボ、イタリアのノヴェッロ、そして、自然派ヌーボも大人気です!!そして、皆、残りが僅か!!是非お早めに〜(^^♪

今年のボージョレの自然派ヴィラージュクラスは本当に秀逸です!!お見逃しなく〜!!
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今年のヌーボは旨い!!おつまみも旨い!!

2016年11月18日 00時09分
お陰様で2016年ボージョレ・ヌーボ大好評です!!
デリスとパン麦べえ.jpg
シャテルスは本日も大絶賛!!お買い得ヌーボも大好評!!ヴィラージュクラスのヌーボは、うーん、旨い!!の声が!!今年は上のクラスのヌーボから売れていくような、、、。自然派ヌーボも売れています(^^♪
そんな中、おつまみも大好評です!!

ヌーボの時期にしかない、生クリームのようなチーズ「デリス・ド・ノスタルジー」

美味しくて、たっぷり入っていてしかもお買い得。「バルガウニー 生ハム」

そして、3日間限定の北田屋ヌーボに合うコラボ企画「パン屋 麦兵衛」さんの3種の特製パン!!

通の方には山羊チーズバスク豚のパテもご用意!!この他、沢山ご用意しておりま〜す!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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2016ボージョレ・ヌーボ到着!!本日AM9:00より発売します!!

2016年11月17日 02時04分
只今、深夜の店頭販売を終えた115北田屋です。
今年のヌーボはマジ旨い!!濃厚で、緻密で、エレガント!!皆様どれにするか相当悩まれておりました。そう、どれもが高いレヴェルで美味しいのです!!
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やはり、一番人気はシャテルスですが、ギヨのヴィラージュも秀逸。ギヨのノーマルも人気!!
自然派は、ナチュールが完売近かったので、マルセル・ラピエールの一番弟子「デコンブ」を開けてみましたが、バランスよくスルリと飲めて上品でした。

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全般的に言えるのは、飲み口が良いけど後味に適度なタンニンがやって来る事。これが味わいを引き締めてくれていて、又もう一杯!!と杯を進めさせてくれます。そして、食事を美味しくしてくれそうです。

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ボージョレ・ロゼも美味しかったな〜!!イチゴのボンボンキャンディーのような香りもしました。スルスル飲めます。

ラ・グラーヴの白と赤も安定の味わいで大人気。ペノティエールはきっと瞬殺でなくなる事でしょう!!
そして、自然派無添加ヌーボは、ナチュール、デコンブ、マルセル・ラピエール、パカレと少量づつではありますが、入荷しております!!

チーズ、生ハム、パテも充実!!ヌーボのお供に是非お求め下さいませ〜\(^o^)/

さー、明日も長い一日が始まります。お休みなさいませzzz
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(^_-)-☆
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