チラシ発送しました!!

2019年03月01日 23時52分
2019 2月WEB用.jpg

2019 2月-ワイン.jpg
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ユドロ・バイエ 限定セール開催!!

2019年02月28日 23時23分
3/17(日)ストーン・ヘッジ「ドン・ベイカー氏」来日!
店頭セール開催致します!!
併せて、以前来日してくれました、人気ブルゴーニュのユドロ・バイエもセール開催決定!!
ユドロ・バイエ・セール.jpg
ここ最近、値上げ一辺倒だったブルゴーニュワイン!!これは、現地の天候の激変。「霜」や「雹」等で収穫量が激減した事によるもの。
収穫量が減る=味わいも凝縮して品質UP!!なので、値段が上がる。ともとらえられるのですが、さすがに高くなりすぎました!!
そこで、少しでもほっと一息して頂けるように、当店で一番人気の生産者の人気ワインを限定本数ではありますが、セール致します!!

【限定セール開催中】コトー・ド・ブルギニヨン 2014 D.ユドロ・バイエ 3,132円→2,508円
●これは買い!ユドロ・バイエの作るお買い得ワイン!【限定40本】

【限定セール開催中】シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ D.ユドロ・バイエ 2014 8,748円→6,998円
●イチゴと樽の物凄い芳香!ブランデーの様な風味まであります。その高級感はまさに最上級!!【限定24本】

その他にも店頭ではEPA撤廃記念のヨーロッパワインがいくつかセールになっていますよー!!お見逃しなく〜(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

塩水ウニとステーキ、チーズフォンデュ!ワインのマリアージュ実験。

2019年02月27日 23時59分
只今、ホワイトデー・フェアー開催中!!ストーン・ヘッジ「ドン・ベイカー」氏来日ワイン会も参加者募集中です!!
チョコとワインのラッピング2019.jpg
チョコとワインのラッピングも可能です!!お気軽にお申し付け下さいませ〜\(^o^)/

とある日の夕飯は、お取り寄せの塩水ウニ!!北海道登別産のミョウバンの入っていないとーっても美味しいウニでした。
塩水ウニとステーキ、チーズフォンデュ.jpg
メインメニューは、チーズ・フォンデュと和牛ステーキ。なんとも楽しい夕食でした。
早速、マリアージュ実験開始です!!

フォンデュとウニと白ワイン.jpg
出だしのスパークリングは、昨年カリフォルニアに行った際、ドン・ベイカーさんと共に訪れた「ヘス・コレクション」にて、日本未輸入のスパークリング・ワインをGETしました!!美味しい魚介の時に飲もうと思っていたらこの日になりました。スッキリしつつ旨味のあるスパークリングは癖のない塩水ウニにもばっちり(^_-)-☆チーズフォンデュにもよく合いました\(^o^)/

プイイ・フュメ ドメーヌ・ファヴレイは、ラベルが金のハートで、とってもお洒落。味わいはしっかり切れのある辛口です!!魚介系に大変よく合いました(^^♪

チーズ・フォンデュのウニ乗せ.jpg
ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス「ソーヴィニヨン・ブラン+オイスター」!!流石、牡蠣と共に発酵させた白ワイン!!と言うだけあって、エビやウニなど魚介によく合いました!!ニュージーランドの綺麗でスッキリした辛口白ワインです♪エビ、エビのチーズフォンデュ ウニ乗せに見事★★★★★!!!!
ちょっと遊びすぎました(^^♪

パパーレ・オーロとウニ.jpg
ウニと日本酒は勿論★★★★★!!!!!立春朝搾りも五橋おりがらみも完璧なマリアージュでした(^^♪

和牛ステーキと赤ワインは勿論美味しかったです!!
特に頒布会に入ったリエト・ヴァレイ カベルネ・ソーヴィニヨンは、牛肉との相性はバッチリでした(^^♪★★★★★!!

そして、このウニ乗せの牛肉ステーキは、時折グルメ番組などで見ていたので、いつかやってみたいと思ったメニュー!!やはり、映えますね!!
味はというと、それぞれ個別の方がより美味しい気もしましたが、その贅沢感は、またやってみたいと思わせる美味しさでした(^^♪
プリミティーヴォとウニのマリアージュは、過去に何度か経験済だったので、この濃厚で美味しい赤ワイン「パパーレ・オーロ プリミティーヴォ」に期待を込めましたが、優しいウニにこの濃厚なプリミティーボはやや強すぎました(^^;でもウニと★★★★☆!!はあります。

そして、牛ステーキのウニ乗せにはかなり良く合いました(^^♪見事★★★★★!!うーん、超幸せなひと時。きっとお外で食べたら相当お高いんだろうな〜。

でも、ステーキとウニの組み合わせ自体はそれぞれの産地や種類によって更にベストがありそうです。これは、中々突き詰められないので、チャンスがあればお外で頂きたいと思います(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

3/17(日)ストーン・ヘッジのドン・ベイカー氏来日ワイン会のワイン決定!!

2019年02月26日 00時44分
いよいよ、3/17(日)ストーンヘッジ ワイン会の内容が決まりました!!
ストーン・ヘッジ・ドン・ベーカー.jpg
北田屋で数々の大ヒットワインを生み出している、カリフォルニア、ナパヴァレーより
大物!ストーンヘッジのドン・ベイカー氏がやって来ます!!
それを記念してスペシャルディナー会を開催します!!

日時:3/17(日)18:00〜20:30
場所:レストラン K.M.T
https://www.bushugas.co.jp/life/shop/shop201612.html
会費:10,000円(税込)
定員:30名
※ワイン、食事つき

出品予定ワイン
【白】
リトル・ストーンズ 白 1,382円
 カジュアルで美味しいトロピカルな1本。
ストーンヘッジ リザーヴ シャルドネ 3,542円
 今回初となる、しっかりと樽熟成させたコクのある1本。

【赤】
リトルストーンズ 赤 1,382円
 まろやかで、コク旨味のある赤ワイン!

ストーンヘッジ カベルネ カリフォルニア 2,138円
 ストーンヘッジの看板ワイン。

メリタージュ レッド ナパ 3,218円
 ナパのワインで3,000円台を目指して、日本のお客様の為だけに、特別に作って貰ったリーズナブルな1本!!

カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴ ナパ 5,400円
 北田屋で物凄くファンの多いワインです!しっかりとしたコク、力強くもまろやかな余韻!!

ヘイヴンズ ピノノワール 10,800円
 たっぷりとコクのある新着のピノ!大変楽しみです。ドンさんが作ると、どんなピノになるのか?

THE SL カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー 10,584円
 匿名ワイン中、只今、大人気なのがこちら!!SLの頭文字はもしかして。。!?ストーンヘッジが瓶詰してくれています。

THE T カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー 37,800円
 以前、匿名ワインのテイスティングをした際に、ずば抜けて美味しいワインがありました。それが、こちら!!Tとは、果たしてどこの蔵なのか?もしくは畑の名前なのか?謎は深まります。
 一つ言える事は、現地でオーパス・ワンを飲みましたが、それよりも圧倒的に印象的で美味しかったです。
 実は実際のワインは8万円くらいで取引されているのだとか。。!?

◎お気に入りのワインをその場でお買い上げいただけます!当日特価あり!!サイン会も予定!!

ただし、ドンさんご高齢の為、サインの本数は少し制限させて頂く場合がございます。
又、料理、ワインは一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

【料理】
前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、メイン、デザート
内容は追ってお知らせします(^^♪

【蔵元紹介】
今や、世界の銘醸ワイン産地と言えば、ボルドー、ブルゴーニュ、ナパ・ヴァレー!!
1本数十万円から100万円越えのワイン迄、存在します。
その背景には、ナパのワインがボルドーワインに勝利した「パリ・テイスティング事件」があります。以来、世界中から注目され高騰。そんなナパワインをリーズナブルに楽しんでもらいたいと、様々なコストカットの工夫を重ね、バリューで高品質なワインを長年届けてくれているのがストーン・ヘッジなのです。
その美味しさの秘密は、畑、醸造施設、観光客向けのテイスティングルームに一切コストをかけず、ワイン造りに全てを注ぎ込んでいることにあります。
ストーン・ヘッジの醸造家であるドン・ベイカーさんは、数々のナパの素晴らしい畑を知り尽くしたスペシャリスト。近年ではヘイヴンズ・ワイナリーの共同オーナーになり、益々良いワインを多くのお客様に届けてくれています。
生きる伝説ドン・ベイカー氏と共に楽しい一時を過ごしましょう。

場所となる狭山ヶ丘のKMTさんは駅のロータリーを降りてすぐです!料理もとても美味しいです(^^♪是非ご参加下さいませ〜\(^o^)/

お申し込みは、店頭、お電話、メールにて承っております。
TEL 04-2922-0426
メール 115kitada@msh.biglobe.ne.jp

ブログでも情報更新していきます。
http://blog.kitadaya.co.jp/
是非ご覧くださいませm(__)m

※火曜日は定休日ですが、メールでのお申し込みはいつでもOKです(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

再入荷商品情報!ハートのプイィフュメ!!

2019年02月24日 21時59分
3/14は、ホワイトデー!!バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ワインセール&チョコフェアー 只今大好評開催中!!

オススメワインとチョコがこのコーナーに満載!ラッピングは無料です\(^o^)/
ワインとチョコのラッピングも出来ますよー!!

再入荷ご案内!
金華サバ.jpg
元々人気な上、マツコデラックスさんがご紹介されて依頼、ずーっと欠品していた、金華サバの缶詰が再入荷しました!
既にまとめ買いの方多数で、底が見えて来そうです(T_T)

ルミエール・シトロン・シャワー.jpg
日本ワイナリー山梨のルミエールさんより、ワインビネガーやオレンジワイン、ビネガードリンクが再入荷しました(^^)お酢でヘルシーライフ♪

今、翔んで埼玉が話題ですが、埼玉が誇る純米しか作らない有名な酒蔵、蓮田市の神亀酒造さんより酒粕が再入荷!既に今年に入って100kg以上売れています♪
神亀酒粕、こだわりおつまみ.jpg
見栄えはイマイチですが業務用なので、美味しくて安い!生ハムとサラミが再入荷!たっぷり食べれますよー♪

北海道、きた牛舎のカチョカヴァロや英国王室御用達のスモークサーモンもウイスキーやシャンパン、ワインのあてに大人気!

お見逃しなく〜♪

ハートのプイイフュメと天ぷら.jpg
先日、ハートのプイィフュメ飲みました\(^o^)/きりりと辛口で、凛としていて美味しかったですよー!!
天婦羅や魚介によく合いそうでした(^^♪
辛口白ワイン好きの方へのプレゼントにも最適です!!

ラ・グラーブ ヌーボ赤もまろやかになってより美味しくなってきましたね〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

2月の頒布会のワインが入荷しました!!

2019年02月23日 23時10分
生産者来日が決まり、ちょうど頒布会の準備もあってドタバタした北田屋です。
昨夜徹夜して、説明書も完成しております!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
頒布会のワイン2019.2.jpg
頒布会とは、厳選されたワインが毎月第四土曜日に入荷してきます!!
しかも、お買い得価格で!!
まとめて仕入れるので、ギャザリングみたいな感じでお得になります(^^♪

コースは、甘口1-2本で2,850円のAコース。辛口の赤と白各1本で3,300円のBコース!
Bコースは赤だけ2本、白だけ2本にも変更可能です(^^♪

そして、1本で4,750円のヘビーな赤が入るグラン・ヴァン・コース!!フランス、イタリア、カリフォルニア、チリ、アルゼンチン...etc 世界中よりこれは、ウマイ!!と唸れるワインが入ります。

ちょっと、価格は変動型ですが、毎月3,500円〜4,500円で自然派ワインコースというのもございます。酸化防止剤の添加量が少ない、赤や白、ロゼ、スパークリング。その時、注目のワインが入ります!!スルリと飲めて、コクのあるワインが満載です!!

その他、こだわりチーズで2,500円のコース、ワインとチーズで2,778円の入門コースもあります!!

6ヶ月の定期コース!!4月から新規募集も始まります!!気になる方はお問い合わせくださいませ〜!!
色々お味見も出来ますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

3/17(日)ストーン・ヘッジのドン・ベイカー氏来日♪緊急ワイン会決定!!

2019年02月21日 23時24分
昨日より情報が交錯しておりましたが、ほぼこれで決まりかと思われます。

THE S カベルネTHE F シャルドネメリタージュ リザーブ NO.327、大ヒットのメリタージュそして新着メリタージュ Vセレクション等の大ヒットワインを生み出す!!
3/17(日)カリフォルニア・ナパヴァレーよりストーン・ヘッジのドン・ベイカーさん来店!!
ストーン・ヘッジ・ドン・ベーカー.jpg
17:00頃より北田屋店頭でプチ・試飲会&サイン会!!

そして、18:00よりレストランKMTさんでワイン&ディナーの会を開催します!!

日時:3/17(日) 18:00〜20:30
場所:レストラン KMT
   所沢市東狭山ヶ丘1-4-2(狭山ヶ丘駅東口徒歩1分)
会費:1万円(税込)
内容:ストーン・ヘッジとヘイヴンズの敏腕醸造家「ドン・ベイカー」氏がカリフォルニア、ナパヴァレーよりやって来ます!!美味しいワインとお食事を頂きながら、たっぷりワインを語って頂きましょう!!

ワイン会のご参加は115北田屋迄!!
TEL04-2922-0426 メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

たっぷりとコクのあるワインをお楽しみ下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

3/17(日)生産者来日♪緊急ワイン会決定!!

2019年02月20日 23時38分
3/17(日)17:00頃より店頭プチ・試飲会

そして、18:00よりレストランKMTさんでワインディナーを開催します!!

以下の情報は変更となります。
最新情報すぐにUPします!!

レ・グラーヴ・ボルドー.jpg
来日、生産者はまだ未定ですが、人気蔵元が中心になりそうです。

例えば写真のボルドー レ・グラーヴのポーヴィフさんとか。。。

ユニメドック生産者と.jpg
ユニ・メドック ル・グランアートを作るボルドー大学主席卒の醸造家「バッシェ」さんとか、、、

ペノティエール畑にて.jpg
南仏の人気シャトー「ペノティエール」

もしくは、スペインの人気カバの生産者、「モンマルサル」

はたまた、超BIG ゲストかも!?

是非皆様、予定を空けて置いて下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

チョコとワインのマリアージュ♪2019☆彡

2019年02月18日 23時57分
火曜日は定休日の為お休みです。

昨夜は、バレンタインのチョコで、毎年恒例のマリアージュ実験!!
いくつか親戚や家族から頂いたチョコがあるので、今年も順次マリアージュ実験していきます\(^o^)/
チョコとワインのマリアージュ2019.jpg
昨夜のチョコはEskoyamaの4種のチョコの内1種「カシスの新芽〜ロマネ・コンティ フィーヌ・ド・ブルゴーニュのアクセントで〜」と、当店で定番のパリジャン&パリジェンヌが選んだNO.1トリュフチョコ!!
いやー、どちらも美味い!!
ロジャ・グラート コーラル・ロゼは、スッキリとしながらまろやかなスパークリング!!チョコと大変バランスが良い!!スッキリさせてくれます。

シャトー・レゾリュー 赤ラベルは、コクあり、まろやか、ふくよか!!チョコとバッチリのマリアージュ♪

パパーレ・オーロは、濃厚まったり赤ワイン!!少しビターなEskoyamaにも、甘くてクリーミーなトリュフチョコにも完璧によく合いました\(^o^)/

●この日のメイン♪アマローネ♪
ジアローラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ!!
濃厚で少し甘く、軽く酸味のある味わいを想像しておりましたが、意外とドライで力強い味わい。香りには、チョコの風味もあります。アルコール度は15度と言う事で、飲みごたえバッチリです。ジワリとくる旨味が病みつきになります。勿論、チョコともバッチリでした!!

●久しぶりの入荷!ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレーは、最新ヴィンテージの2016年。飲み応えがありながら、大変まろやかです。飲み口が良い!!チョコレートともなかなか良かったですよー!!

さー、チョコはまだまだあります!!実験頑張らねば(^-^;
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ホワイトデーに向けて♪可愛いラベルのワイン入荷ニャン。エルベ2006ウマウマです!!

2019年02月17日 21時53分
バレンタインのお返しに♪ホワイトデーに向けて可愛いラベルのワインが続々入荷中です!!
可愛いラベルのワイン.jpg
ハートのラベルのワインやスパークリング、猫ちゃんやガスパール♪
ホワイトデーの前に猫ちゃん好きの方へのプレゼントにも良いですね(^_-)-☆
2/22はニャン、ニャン、ニャンで猫の日だそうです(=^・^=)

ワイン何でもラッピングします!!お任せ下さいませ〜\(^o^)/

通好みの、渋くてコクのある赤ワインはこちら!!
ブルーチーズとエルベ・ラ・ロック.jpg
エルベラロック06’ フロンサック
2006年大変まろやかでコクありで美味しかったです\(^o^)/
ブルーチーズにも本当に良く合いますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

今度はブルゴーニュのレア物入荷!ワインと料理のマリアージュ♪湯豆腐他。。。

2019年02月16日 23時57分
カリフォルニアに続いてブルゴーニュやイタリアも入荷してきました\(^o^)/
レア物ブルゴーニュ入荷2019.2.jpg
先日、定休日にワインの試飲会があったので、色々味見して仕入れてきました(^^♪特価が出ていたので、関税撤廃記念セールに仲間入りさせて頂きます(^_-)-☆
既に、マルセル・ラピエールのボージョレやランブルスコが大人気となっております\(^o^)/お楽しみに〜!!

モレ・サンドニ・フレデリック・マニャン.jpg
フレデリック・マニャンのモレ・サンドニ・ブランシャール1999大変綺麗な色合いで、バランス味わいも素晴らしかったですよー!!

ときがわ町豆腐工房わたなべ.jpg
先日、お客様からこれ美味しいんだよ!!と湯豆腐用のお豆腐を頂きました(^^♪
埼玉県比企郡ときがわ町にある豆腐工房わたなべさんのお豆腐。この辺から行くと往復で2時間位掛かりそうです( ;∀;)貴重なお豆腐有難うございました。
面白いのが温泉水がパックで付いていて、更に普通の水で倍に伸ばして湯豆腐します。豆腐がトロトロになって、どんどん豆乳が豆腐から出てきて煮汁が白くなっていくのが特徴です!!
ケンショーの出汁醤油やポン酢で頂きましたが、どちらもメチャ旨!!
夜は豚肉を入れて豆腐鍋。
湯豆腐とブルゴーニュ.jpg
白ワインや繊細なブルゴーニュのピノノワールに絶妙でした\(^o^)/
本当に汁を残さず飲みたくなる素晴らしいお味♪
ちなみに、写真のポルシュレのワインですが、残す所、ブルゴーニュ・ブラン、ムルソー、アルマンド・ルージュ、デュレス、ヴォルネイ・シャンパンが少しづつあるのみとなっております。本当に美味しいので、あるうちに是非是非〜(^^♪

手作りハンバーグとワイン.jpg
とある日の夕飯は手作りハンバーグと魚のフライでした(^^♪
クロ・マルヴェルヌ シャルドネは、南アフリカのコクありしっかり樽の効いたまろやかな辛口白。美味しい白です!!フライもハンバーグもGood!!

CH.レ・ザムルーズ コート・デュ・ローヌ ルージュ レ・シャルムは、コクあり、ややスパイシーでたっぷりの果実味と上品なバランス。綺麗な南仏の赤ワインです。どんな料理にもよく合います。チョコとの相性もGOOD!!この日のハンバーグに美味しかったです♪

レゾリュー 赤ラベル
リエト・ヴァレイ カベルネ・ソーヴィニヨン
パパーレ・オーロ プリミティーボ
の濃厚赤達は全てハンバーグに★★★★★でした!!中でも、一番よく合うのはバランスが良くヘビーなカベルネですね〜♪パパーレ・オーロはハンバーグを遥かに超えていく濃さで、果実味の高さ!!とにかくすごいです\(^o^)/

モンテリー ルージュ キュヴェ・ミス・アルマンド'16 D.モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレは、上品な濃さと薄旨と上品さ!!魚のフライにもハンバーグにもバランスよく合いました。特に野菜にも美味しかったな〜\(^o^)/

同蔵の上級キュベ!!ヴォルネイ・アンシャンパンモンテリー・デュレス!メチャ旨いですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

生ハム、サラミ再入荷!Yoshikiワイン入荷!バレンタインのお返しお忘れなく♪

2019年02月15日 23時59分
しばらく欠品していた美味しいおつまみが再入荷です!!
生ハム、サラミ、パンチェッタ.jpg
生ハム、サラミ、パンチェッタ、英国王室御用達スモーク・サーモン、カッチョカヴァロ、白かんば、世界のチーズ!!明日はお味見色々出せるように頑張ります♪

ちょっと、高級品ですが。。。
ナパのスペシャル、ヨシキワイン.jpg
カリフォルニア、ナパのレア物ワイン!!!
当店の超レアな「匿名ワイン T」「7&8ヴィンヤードカベルネ」の間に挟まれたYマークのワインはあの有名なXジャパンの「Yoshiki(ヨシキ)ワイン」です!!
ちなみに、私も元ドラマー!!ヨシキは神の存在でした。
2016 ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー
カリフォルニア、ナパの中でも最高峰の産地「オークヴィル」で作られた珠玉の1本!!当店でも限定販売している「THE T」もオークヴィル産!!
どちらも、約3万円ですが、特別な記念ワインとして取って置いて損のないワインです。
ちなみに、7&8ヴィンヤードはナパの中でも山の上「スプリング・マウンテン」産!!こちらは定価で約9万円のスローンというパーカー100点ワインの生産者「マーサ・マクラレン」さんが、同じ製法で作った珠玉の1本!!
マーサさんは女性醸造家ですが、彼女の旦那様はなんとあの、ハーランを作るボブ・レヴィさん。凄いカップルがいたものです。
私もすでに、Tと7&8は確保済ですが、このYOSHIKIワインも入手しないとですね!!
なぜなら、ハーラン・エステートは約15−20万円!!将来上記のワイン達も価格が跳ね上がる可能性が十二分にございます!!少し高いですが、『今がチャンスですよー!!』

バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ホワイトデーにもワイン、チョコ.jpg
ホワイトデー♪ワイン&チョコフェアー開催中です!!
ラッピングはお任せ下さい!!ハートのワインも良いですね〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ストーン・ヘッジ・メリタージュ・ブレンド再入荷!!更にスペシャルも!!

2019年02月13日 23時56分
いよいよバレンタイン当日ですね!!
チョコと一緒にワインやシャンパンお勧めします(^^♪ラッピングもお任せ下さい\(^o^)/

そんな中、最高に人気のワインが到着しました!!その名もストーン・ヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー!!
メリタージュ2016&2014.jpg

ストーンヘッジ前にて.jpg
昨年、カリフォルニアのストーン・ヘッジに訪れた際。。。

メリタージュサンプルボトル.jpg
大ヒットのメリタージュ・ブレンドのヴィンテージ(年)事のサンプルを飲ませて頂きました。
その際、2016年が力強く美味しくて、おーっとうなっている所へ、2014年の特別なメリタージュが登場!!
飲んだ瞬間、うぉー!!これは、ウマイ!!!と一同驚愕しました!!

メリタージュ・ファンのお客様には2016年でも十分お楽しみいただけますが、2014年はまた1ランク上の味わいです(^^♪
メリタージュ2014サンプル.jpg
ストーン・ヘッジとヘイヴンスの醸造家「ドン・ベイカー」氏もこの表情!!

メリタージュ2016年は今まで通り2,980円+税
メリタージュ2014年のヴィンテージ・セレクションは、3,500円+税です!!

これは、絶対美味しいですので、是非お見逃しなく〜!!

ハートのワインもお見逃しなく(^^♪
ハートのワインと豚肉.jpg
ハートのキアンティー・クラシコ!様々なお肉料理によく合います\(^o^)/ビオのキアンティーもありますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

明日はお休みです!バレンタインのお買い物はお早めに〜♪

2019年02月11日 11時56分
2/14(木)はバレンタイン・デー黒ハートですが、明日火曜日は115KITADAYAお休みとなりますm(__)mお買い物はお早めに〜(^_-)-☆
水曜日、木曜日は営業いたしますので、ご安心を♪
レザン・ドレ・オー・ソーテルヌとワイン.jpg
バレンタインコーナー只今大人気です!!レザン・ドレの在庫が少なくなっておりますが、大は水曜日に又入荷予定です。小と瓶入りは現在在庫ありです(^^♪

追伸;中サイズはメーカー欠品致しましたm(__)m

チョコとワインのセット.jpg
チョコとワインのセット!組み合わせは自由自在!!お酒やウイスキーも組み合わせられます(^^♪

チョコと梅酒.jpg
梅酒や日本酒の可愛いセットもありますよー!!
何でもラッピングしますので、お気軽にお申し付け下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ来日ワイン会A

2019年02月10日 23時12分
只今、ポルシュレのサインボトル、少量販売中!!
ポルシュレサインボトル.jpg
お陰様で大人気!!残り僅かです♪
ポルシュレのワインはこちらのページでご確認を!!

ポルシュレワイン会集合.jpg
皆で集合写真!!今回は30名様と言う事で大忙しでしたが、大盛り上がりで大変楽しかったです\(^o^)/

ポルシュレワイン会集合2.jpg
カタルジーナさんとヴァンサンさんはなんとも情熱的なご結婚だったそうです!!

旦那様のヴァンサンさんは元々ベルギーでレストランを数件経営していたそうなのですが、その時、モンテリーのワインが好きで、良くポルシュレさんの元へやって来たそうです。
何度か来訪するうちに、孫娘さんのカタルジーナさんに惚れてしまい、猛アタック!!見事実を結び、ベルギーのレストランは手放し、カタルジーナさんと事実上の結婚となりました。
まさに、ポルシュレのワインは愛のワインでもあります\(^o^)/
二人のブランド カタルジーナ&ヴァンサン(白)はラベルに二人の写真が入り、さらに詩人クローデルの言葉も入ってます!!なんともワインが取り持つ縁ですね(^^♪

そして、毎回恒例ですが。。。
ポルシュレワイン会アフター.jpg
年代物ブルゴーニュの行商!!
簡単に言えば有料試飲ですが、今回もA井氏にいっぱい御馳走になってしまいました。
お付き合い頂きました皆様も有難うございましたm(__)mでも、本当にどれもこれも美味しかったですね〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ポルシュレ来日ワイン会!!

昨夜はポルシュレ来日ワイン会でした。
ポルシュれワイン会翌日.jpg
今回も沢山のワインが開きましたよー!!
順次ご紹介していきます♪

モンテリー・ドゥ・エレポルシュレワイン会序曲.jpg
会が始まる前、しっかりKMTさんへワインを持ち込み準備完了!!

ポルシュレ北田屋店内.jpg
北田屋へ戻ると小雪舞う中、モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレのカタルディーナさんとヴァンサンさんがやって来ました(*^_^*)
今回は本当に雪がどのくらい降るのか。。。かなりドキドキしました。
寒いでしょ?と生産者の方に聞いたら、昨日、北海道で極寒を体験したので、全く大丈夫との事でした(^^♪

ポルシュレワイン会料理.jpg
昨夜は、流石に30名様越えでしたので、バタバタとして写真を撮る余裕が全くございませんでした(^^;会が終わってから撮影できたのがこちら (^^♪
本日のお料理
前菜盛り合わせ<ホタルイカのマリネ、鴨のロースト、自家製ローストハム、
カブのムースと人参のテリヌ、豚のレバーパテ>
シェフ特製コンソメスープ、花咲ガニとマッシュルームのトマトクリームパスタ
牛フィレ肉のロースト ゴルゴンゾーラソース
デザート<ガトー・ド・サヴォワ、トマトのソルベ、バナナのソルベ>

この日の牛フィレは柔らかいし、肉肉しさがあって、本当に最高!!ソースもメチャ旨でした(^^♪
ポルシュレの最高峰「ヴォルネイ 1er アン・シャンパン」に抜群に良く合いました\(~o~)/
ワオ!トレトレボーン♪
ワインも大変香り高く、濃密、ジューシーでエレガント流石のクオリティーでした。この畑、本当に大好きな畑で、フランス、ブルゴーニュの蔵元に行った際に畑の違いでこうも違うのか!!!!と、衝撃を受け、大感動した思い出の畑でもあります♪少し横道にそれましたが、アン・シャンパンはやっぱり凄い!!と今回も思いました。しかも今のご時世で考えたら本当に安いです!!これは、買いですよー!!

つづく
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

いよいよ、生産者来日です(^^♪店頭ではバレンタイン・フェアー!!

2019年02月09日 01時14分
いよいよ、本日は生産者来日DAY!!
ポルシュレ畑にて.jpg
ドメーヌ・ポルシュレの
カタルディーナさんとヴァンサンさんがやって来ます。

19:30-18:00頃まで来店予定ですが、明日は天気が悪いとの事ですので、早め早めの行動になりますので、18:00前にはKMTさんへ移動したいと思いますm(__)m
生産者の方も翌日のフライトが早い為、20時チョイ過ぎには、KMTさんを後にしたいとの事。少し慌ただしくなってしまいますが、ワイン会にご参加の皆様には、最大限お楽しみいただける様にしっかり時間配分させて頂こうと思います。
P.S.当日は参加者が約30名様と言う事で私とユキちゃんは、いつもは一緒に参加するのですが、食事は後回しでWソムリエでおもてなしさせて頂きます。その為、席が2つご用意できました!!もしも、ご参加希望のお客様がいらっしゃいましたら、TEL:04-2922-0426 北田屋迄ご連絡下さいませm(__)m

店頭では
レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ入荷2019.jpg

ヴァレンタインおすすめワイン.jpg
バレンタイン、チョコ&ワインフェアー開催中です!!
本日は、ブランデーや焼酎もラッピングしました(^^♪何でもお申し付けくださいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

バレンタインにお勧めのお酒♪恵方巻とワインのマリアージュ実験\(^o^)/

2019年02月08日 00時31分
春の和み酒発売中!
ひょっこり狸ラベルが可愛いハート️バレンタインやホワイトデーにもピッタリですね。
七賢、大雪渓、五橋.jpg
パンダみたいな狸は五橋 純米吟醸生原酒!
ピンクラベルは大雪渓 純米吟醸と七賢 春しぼり おりがらみ 純米!
甲子 春酒 香んばし(Kinoene haruzake Kanbasi)純米大吟醸は、一足早く桜が舞っています♪

ワインだけでなく日本酒やウイスキー等もラッピング致しますよー!!

節分に恵方巻を食べました(^^♪切っちゃってますが、早速マリアージュ実験です。
恵方巻とポルシュレ五橋.jpg
9日にやって来るポルシュレのカタルディーナ女史とヴァンサン氏のマコネーの葡萄を使ったブルゴーニュ・ブラン。スッキリしつつ旨味あり!!恵方巻にも美味しかったですが、ブロッコリーと芽キャベツのチーズグラタンにとっても美味しかったです(^^♪

ちょっとお買い得なヴァン・ド・フランスのアンヌ・ド・ブール ピノノワールは、恵方巻のマグロやサーモン、アナゴなどによく合いました。価格が1,380円と安いピノにしては、なかなかのクオリティー!!結構楽しめます!!

ひょっこり狸の五橋 純米吟醸生原酒 おりがらみは、日本酒度は辛口ですが、ほんのり甘みが感じられ、旨味がたっぷり詰まった香り良い逸品。やはり恵方巻やお刺身、イワシなどにもピッタリ!!ジワリと美味しかったです(^^♪

只今、バレンタイン・フェアー開催中です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

サーロイン・ステーキとハートの赤ワイン!

2019年02月07日 00時56分
先日、スーパーに寄ったらオージーのサーロインが半額に!!元々安いのに、更に安かったので衝動買い。
早速、マリアージュ実験をしてみました。
サーロイン・ステーキとキアンティー.jpg
ロジャ・グラート コーラル・ロゼ・ブリュットは、スッキリ辛口でコクと旨味、丸みのある綺麗なロゼ色の新着スパークリング。牛肉にも美味しかったですが、寄せ豆腐に北海道の鮭節と海藻のふりかけ的なものに大変よく合いました(^^♪

2/9(土)来日生産者ポルシュレの白ワイン!
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ オン・パス・オー・ルージュ(白)'16 カタルディーナ・ヴァンサンは、ミネラリーで、スッキリ辛口でコク旨味がしっかり。
サーロインにも豆腐にもとーってもGOOD!!

ヴァレンタインにお勧め!!ハートのマークのアモーレ・オーロ キアンティー・クラシコ!!
たっぷり、コクありで辛口に仕上がったややヘヴィーな赤ワイン。サーロイン・ステーキに美味しいです(^^♪★★★★★!!トスカーナの名物料理にTボーンステーキがありますので、合って当然ですね(^_-)-☆
キアンティーの品種はサンジョヴェーゼ。様々なお料理によく合う万能品種です(^^♪

ドメーヌ・バサック ジュテームは、その名も愛してます!!
南フランスの果実味豊かなコクあり赤ワイン!!南フランス産。カベルネフランのボルドーっぽい力強さ。シラーやグルナッシュのスパイシーかつふくよかな旨味。こちらもステーキにGOODでした(^^♪

どちらの赤ワインもヴァレンタインのプレゼントにピッタリですね!!

ラッピングは無料です!!お申し付け下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

再入荷!

2019年02月06日 19時18分
天覧山の立春朝搾り。
立春朝搾り再入荷.jpg
調整分をほんの少しだけ分けて頂きました。ご祈祷いただいた5円玉は付きませんが、こちらはご祈祷していただいております。是非お求め下さいませ〜。

そしてそして、チリの人気お買い得オリーブ・オイルが再入荷しました!!
ソルデル リマリ 再入荷.jpg
ソル・デル・リマリ エクストラ・ヴァージン・オリーヴ オイル!!
再入荷はしたものの、1Lはもう在庫切れのようで、入荷数は極僅かとなっております。
500mlと250mlはたっぷりありますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)