【動画】2009偉大なボージョレヌーボ!ペール・ギヨ!

2009年10月18日 17時43分



ギヨその1
携帯用動画

2009.10.9ペール・ギヨに行って来ました。

まだ発酵中のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボを試飲!
最高の出来に感激している動画です!!

ペール・ギヨ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ2009(m)

ペール・ギヨ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ2009 6本セット(m)
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ボージョレの料理!レストラン・モルゴンにて!

2009年10月17日 22時44分
2009ペールギヨにて.jpg
只今、現地の情報を踏まえ、ホームページのヌーボ情報を更新している店長です。只今、ペール・ギュイヨを更新中です!

ちょっとマリアージュブログが書けないので、美味しかったボージョレの料理をご紹介♪
2009シャロレ牛.jpg
この写真はシャロレ牛!噛み応えがあり、程よく柔らかい上質なお肉。フランス語で「アントレ・コート」と言う部位。ソースはエシャロットベース。

エスカルゴ.jpg
ブルゴーニュの定番と言えばこのエスカルゴ!!ニンニクとパセリ、ガーリックのバターソースにパンを付けて食べるのがメチャ旨い!!

ソーセージのボージョレ煮込み.jpg
こちらは、このレストラン「モルゴン」のこの時期限定名物料理!
ボージョレ・ヌーボの絞りかすで煮込んだソーセージ!!野性味溢れるお肉の香りと、フレッシュなワインの香りが絶妙!

勿論、一人分ではないですよー!!皆でシェアして頂きました(^^♪いつ来ても、この店の料理と素材は旨いです!!

2009シャテルス.jpg
只今、ホームページでは、シャテルスの情報がアップし終わりました!!
写真は一仕事終えて満面の笑みの店長と、2009年のボージョレの出来に自信満々のパスカル。そして、いつ来てもおキレイな奥様。
店長の手にはブレンドの証!ボージョレ・カラーが染み付きました♪

今年のヌーボは本当に凄い!!

ラ・グラーブとオスピタレは明日になりそうですm(__)m
只今、お腹もぺこぺこそして、時差ぼけで少々眠いです。。。
もうちょっと頑張ります♪
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なんとか無事に帰って参りました。

2009年10月16日 19時47分
JJモルチェ看板.jpg
ようやく、昨夜20時ごろ家に無事到着いたしました。
あまりに充実した旅でフランスのボルドーに降り立ったのが遠い昔のように思えています。

これは、ボルドーの空港の写真。
10日前22時51分日本→パリ→ボルドーと乗り継いで空港に到着!
実は飛行機の遅れがあり、予定よりも長く18時間も掛かりました(>_<)

写真は分かりづらいですが、JJモルチェの看板。只今好評販売中のシャトー ド フサ(m)とシャトー ボワ ファブロウ(m)を発掘した会社。訪問はしませんでしたが、旅の第一歩に少々嬉しくなりました(^^♪この日は23時30分ホテルに到着(((^^;)

翌日、翌々日のボルドーは7件回ってきました。情報は又後日ブログにアップさせていただきます。

今回最も楽しみにしていたサンテステフのシャトー・ラ・ロゼ(m)は収穫の真っ最中で、収穫してくれる人のお料理の準備があり、お邪魔する事が不可能となり泣く泣く諦めました。
飛行機が予定通りならばきっと時間の都合が付いたのに。。。残念です(>_<)又次回の目標にしたいと思います。

ボルドーからラングドックは車で3-4時間。
ペノティエール(m)に到着後、深夜のテイスティングはさすがにこたえましたが、ラ・グラーヴとオスピタレヌーボ(m)の出来があまりに良かったので、ウキウキのまま南仏のモンペリエの駅へ。。。

TGV.jpg
フランスの新幹線「TGV」に乗って、ボージョレの近く「食の都リヨン」へ出発!!

実は乗る前に駅に到着したのは、2分前。
突然の夕立でどしゃ降りの中、皆で重いスーツケースを持って走りましたが、無情にも列車は出発。

あと1分足りませんでした。
もう一度チケットを買ってずぶ濡れのまま列車に乗りましたが、こんな経験も旅の良い思い出です(~_~;)

奇跡的に風邪も引かず、シャテルス(m)でのボージョレのブレンドも完了!
最高のボージョレ・ヌーボに出会える2009年となり、ホクホクで後半の旅となりました。

最後のタクシーに乗り、空港までの渋滞は、2年前に飛行機に乗り遅れた事件を思い出させましたが、1時間30分前に無事空港へ到着!

帰りの飛行機は予定よりも早く日本に到着して。。
昨夜は、和食とモルゴン・グラン・クラ(m)で無事を祝って乾杯する事が出来ました。
モルゴンとマグロ.jpg
ペール・ギヨのモルゴン・グラン・クラは和食と大変良く合いました。でも、早く今年のギヨのヌーボ(m)が飲みたいな〜!と心の中で思っている店長でした。
ヨーロッパでは、なかなか食べれない美味しいマグロの刺身と、鳥団子鍋で、ホッと一息付けた店長でしたが、夜は眠気を抑えて、ビデオの編集をしてしまいました。只今店内上映中!!

まだ、時差ぼけ中ですが、11月19日(木)のボージョレ・ヌーボ解禁に向け、まだまだ眠れない日々が続きそうです。

ワインシーズン到来!!頑張りまーす!!

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ピンクのボージョレヌーボ♪

2009年10月11日 18時52分
シャテルスから店長です♪


シャテルスと言えば忘れちゃならないのがこのロゼ(m)です!

今年はまだ発酵中の為うっすらと濁っています!色はまだ薄いですが、発酵が終わるときれいなピンク色になるそうです(^^)

今年の味わいは、現時点では程良く甘味が乗っていて、心地良い飲み心地。フルーツ感たっぷりの大変美味しい味わいでした。

仕上がりはすっきりとした辛さで、ふくよかな果実味がたっぷり楽しめる素敵な味わいになると思います(^^)
毎年大評判のこのロゼヌーボ♪こちらも絶対見逃せません!
パーティーメニューの生ハムや唐揚げ等をはじめ、お刺身や鍋など和食にもピッタリの大変使い易くて120%ご満足頂ける、素晴らしい味わいです(^^)

昨年は注文殺到で、途中予約を一旦打ち切る程の大ヒットアイテムでした(^^)今年も数が少ないので、お早めにp(^^)q


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シャテルス訪問inボージョレ

2009年10月10日 21時11分
ついにやって来ました。シャテルス(m)のアッサンブラージュ♪
店長が腕によりをかけて、極上のKITADAYAオリジナルヌーボー作りに挑みます!

こた?わりヌーホ?1.jpg
数々並ぶタンクの中には、今年収穫された極上のボージョレ ヌーボが並んでいます。厳選されたヌーボのサンプルを次々とテイスティング!
その中でも最も果実味の高いワインとコクのあるワインをブレンド!それに少しアクセントを加えました。今回は4種類のキュベ(ワイン)を使用しました(^^)

味わいは、まさに果実味豊かなブルゴーニュ。
イチゴの香りがたっぷりするシャサーニュ モンラッシェやシャンボールミュジニーのようなエレガントで繊細、そして、甘味、酸味、渋味、コクのバランスが良くとれた「チャーミング」な1本に仕上がったと思います(^^♪

昨年ご好評を頂いたお客様のご期待を決して裏切らない味わいで、さらにコク旨味がUP(^^)


一緒にブレンドした他店のバイヤー陣にも「これ旨い!」「毎日飲みたい味だね!」と大絶賛を貰いました!


過去最高の構成と旨味を持った極上ヌーボ(m)の到着を楽しみにお待ち下さい(^-^)/
こた?わりヌーホ?2.jpg


蔵へ訪問した時のビデオです。
調合の様子(動画)

シャテルス・ヌーボ(動画)





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鳥肉のロースト!モレ・サン・ドニvs南仏ブッシエール!

2009年10月04日 23時25分
鳥とモレサンドニ.jpg
先日は、鳥モモ肉のローストでした。
写真はコショウで味付けしただけのシンプルな物!
このお肉は狭山市水野にある肉の神田屋さんのお肉。社長がお肉を買いに行くと、よくこちらのお店を利用しています。リーズナブルで美味しいお肉が揃っていますよー。

さて、この日のワインは只今店頭で飛ぶように売れているベッシエールのラング・ドック樽熟(m)と、頒布会Cコースモレ・サン・ドニ アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィ レジス・ブーヴィエ(m)の一騎打ち対決!

鳥肉に塩コショウのみだと、ベッシエールのラング・ドック樽熟は★★★★に留まりましたが、フレンチハーブミックス(m)を掛けると★★★★☆までマリアージュが上昇!さすが南仏のワインとハーブは大変良く合います。

そして、ブルゴーニュのモレ・サン・ドニ レジス・ブーヴィエさすがはブルゴーニュの特級ワインクロ・ド・タールのお隣で作られた銘壌畑からなるだけあり、上品な香りと複雑な旨味、見事な味わいのバランス感覚で、ハーブは全くいりません。塩コショウのみで★★★★★です!!
やっぱり高級ワインには素材の旨味だけで勝負できますね〜(^^♪
ワイン自体が、ソースであり、ハーブです!!ワインの香りと味わいに恐れ入りましたm(__)m

それにしても鳥肉って安くて美味しいですね〜(^^♪

本日より、店長フランス、スペインへワインの買い付けに行って参ります。
留守中はユキちゃん始めkitadayaスタッフ総勢8名がお店や配達発送に尽力させていただきます。
是非お気軽にご来店、ご注文お待ちいたしておりますm(__)m

それでは、現地報告をお楽しみに〜(^O^)/
店長でしたm(__)m
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10月1日は日本酒の日!でした。

近頃、パソコンでチラシ造りの為、毎日引きこもり状態の幸宏です。
昨日ボージョレヌーボ2009版のチラシが完成しました!
店頭にて、配布&ご予約受付中です★

そんな中、先日の「日本酒の日」は毎年恒例の「澤乃井の詰めたての酒」販売で走り回っていました。トラブルもありましたが。。
夜は秋刀魚パーティー!オクサマが秋刀魚ずくしで疲れを癒してくれました(^^)
澤乃井と秋刀魚.jpg

夜10時に帰宅し、開けた所ちょうど人肌♪
ふんわり香るお酒の香りが心を和ませ、一口飲めば、ホッとして肩の疲れが抜けて行きます。
旨味を感じる酸味と程よい甘味、ややピリリとした味わい。

秋刀魚の刺身も脂がのっていてグー!
焼きも、皮はぱりっと、中はふんわりでお酒にピッタリ★
フライもウマイい!衣の脂分をお酒の酸味がさっぱりさせてくてます。
豆腐にもバッチリ!ざる豆腐風の濃いめの味に、コクのある澤乃井が抜群の相性でした。
ナスの素揚げあんかけダシ風味はこの時期最高ですね(^_^)

秋刀魚には日本酒ですねー。ひやおろし好評発売中です!!

明日から、店長出張です。
美味しい、北田屋ヌーボ造って来てねー(^0^)/

水曜日からは店長の現地情報が届く予定です。お楽しみに!
店長、携帯電話忘れないでねー
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お買い得ワイン入荷!てんとう虫ワイン入荷!ボージョレー・ヌーボ・チラシ作成中!

2009年10月01日 23時15分
お買い得ボルドー.jpg
昨日は棚卸で深夜まで残業していたkitadaya一同です(^^;
今日は皆ヘロヘロでした〜(^^)
そんな最中、夏のある日に銀座で行われた故意にしている問屋さんのワイン試飲会に出向き、安ウマワインがいくつかあったので仕入れて見ました。
店長フランスへ出発前に届いてしまいました。
チラシが間に合わないかもしれませんので、ブログで一足お先にご紹介!!

ボルドーのシャトー・ド・フサ(m)は1,180円、シャトー・デュ・ボワ・ファブロウ(m)は1,280円。
ラングドックのベッシエール・ミネルヴォワ(m)は1,200円、ベッシエール・ラングドック・樽熟成(m)は1,500円と超リーズナボー・プライス!

ルイィ・ブラン(m)はフランスのロワールで作られる、香り高い白ワイン!スッキリしているのに、旨味はたっぷり!これは必見です!!価格は2,380円!!

価格のわりにバランスがとれ、どれも普段飲みに最適なワインばかりです!是非一度お試し下さい!!!
とは言うものの、予約輸入の為、売り切れたら次はいつになるか分かりませんm(__)mお早めにお買い求め下さいm(__)m

そして、右の方に写っているのは、てんとう虫のワイン!!(^_-)-☆
そう、カリフォルニアの大人気有機栽培ワイン!『ロロニス』のカベルネ・ソーヴィニヨン(m)とジンファンデル(m)です!!
こちらも久しぶりの入荷となりますが、蔵元に在庫が少ない為少量のご案内となりそうです。各3,444円!!!
ロロニスは、ホワイトハウス御用達のワインメーカー!
カリフォルニアで、40年も前から有機栽培に取り組み、ふくよかでコクのある味わいは当店でも昔から大人気!!
しかし、一時取引が停止され、お嘆きになられたお客様も大変多かったこのワイン!ようやく取引再開です!!

てんとう虫のラベルは有機栽培の証!実際に葡萄畑にはてんとう虫を何万匹と放してアブラムシなどの駆除に当たってもらっているそうです。その他カマキリも放すのだとか。。。
てんとう虫君のお陰で元気に育てられたワインです!


そして、ボージョレヌーボのチラシ造りはいよいよ架橋に入ってきました。
ただし、今回は店頭で配布用になるかもしれません!!
店長出発までに他のチラシが間に合わないかも〜(>_<)

フランスから帰りましたら、必ず現地報告を載せてチラシをお送りしますので、今しばらくお待ちくださいませm(__)m

2009beaujolaisnouveau.gif
ただし、ホームページでは既に募集を開始しております!!
是非ご覧下さいm(__)m
2009年のヌーボは本当に凄そうですよー!!
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レゾ、グルがお買い得!!

2009年09月24日 10時15分
レゾグル.jpg
只今、レゾリュー&グルガゾーがお買い得!略してレゾ、グルが安い!!

当店で最も販売本数の多いこの赤と白!
日頃の感謝にお答えして、大特価フェアーです!!

レゾリュー 赤ラベル 1,880円→1,780円(m)
 6本ケース特価 10,080円(@1,680円)(m)

グルガゾー シャルドネ樽熟成 1,599円→1,480円(m)
 6本ケース特価 8,700円(@1,450円)

この機会に是非お買い求め下さいませm(__)m

北田屋の真髄が味わえる赤と白です!コスパ最高(^O^)/です!
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子猫のすず音ちゃんです!

2009年09月23日 17時26分
子猫のすずちゃん.jpg
本日は秋分の日!
今日は猫ちゃんじゃなくて日本酒をご紹介します。

写真の猫ちゃんは当店の常連さんが怪我してミャーミャー泣いていた子猫ちゃんを拾って、ご自宅で育てられているお写真です!
まだまだ小さくて愛らしいですね〜!!
目を見ていると吸い込まれてしまいそうです(^^♪
そのお客さんももうメロメロでしたよー!!

何故日本酒?
実は、子猫ちゃんの横に写っているピンク色の飲み物は日本酒なのです!!!
花めくすず音」と言いまして、ユキちゃんが宮城ツアーでも訪れた蔵元「一ノ蔵」さんが作っている、微発泡の甘いお酒です♪ピンク色は黒豆や紫黒米の天然色素から由来しています。
開けるとシャンパンのようにシュワシュワと泡を立て、心地良い甘口で、爽やかかつ愛らしい口当たり。
特に女性に大人気で、時には取り合いになってしまいます。

お客様はご自身が愛らしくて大好きなお酒から猫ちゃんの名前を付けたそうです。
まさにピッタリのお名前!!
すず音ちゃんも良い方に拾われて本当に幸せだな〜と思った店長でした。

花めくすずね.jpg
ちなみに、花めくすず音は限定品!
冷蔵庫でよく冷えていますよー!!

お隣に写っているのは「ピュー・ジュ・ド・レザン」というフランス産有機栽培カベルネ・ソーヴィニヨン100%の葡萄ジュースと、福井県、南部酒造さんの「花垣・大吟醸無ろ過生原酒・たれくち」です。
うーん、どれも美味しそうです!!

今日は何を飲もうかな〜???
店長
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刺身にガイル・クラシック!娘ラベルもなかなかでした!

2009年09月21日 23時28分
刺身とクラシック.jpg
先日は、料理番さゆちゃん曰く手抜き料理(^^♪お刺身は買ってきてそのまま食べられるので楽なんだそうです。お買い得品でしたが、豪華に見えますね〜!!お皿はパックのままですが。。。

合わせたワインはガイルのクラシック!ドイツワインですが、クラシック表記のワインは全て中辛口となります!ちなみに辛口はトロッケンです。ガイル家にもベヒトハイマー・トロッケンと言うのがありますよー!結構人気!ちなみにどちらもリースリング種です!!

ガイル家はドイツ・リースリング・コンテストにおいて並み居る銘城を打ち負かして第4位になった蔵元。香りよくピュアで、本当においしいリースリングを造ります。
甘口はオルテガやエーレンフェルザー種が人気の蔵元です!!

只今秋のキャンペーンで大変お安くなっております!!
この機会にドイツワインも是非お試し下さい(^^♪

サンマのお寿司は食べられませんでしたが、サンマのお刺身が食べられました(^^)クラシックはどのお魚とも大変良く合いましたよー!
ただし、ここに酢飯が入れば完璧ですが、深夜なので酢飯は抜きです!

ラ・トゥール・ボワゼの娘ラベル「マリエール・エ・フレドリック」は写真では確認しづらいですが、実は1997年物!
当時1,500円以下だったと思いますが、12年経ってもまだまだ元気。そして、無理だろうな〜と思った生魚とも意外とおいしく頂けました。
南仏ワインの懐の深さに感心しました〜!!

只今KITADAYA秋のオータムセール開催中!
えっつ!あのワインも安くなったの?聞いてないよー!\(^O^)/!

22日火曜日国民の休日ですが営業いたします♪0PEN9-CLOSE18m(__)m
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ワインセミナーの後にお友達と飲みました!

2009年09月17日 23時00分
テラ・マターのワインセミナーの後はお友達とワインを飲みました(^^♪
テラマター後ワイン会.jpg
ヘトヘトになった店長はロゼを2本持ち込み!
スペインのザルザレス・ロザートとマヴィのタベル・ロゼ(m)!ユキちゃんは何故か、これから発売になる「奥野田このゆびとまれ」(m)甘口!(昨年の物)

バイトの新人荒井君も付いてきたので、マヴィーのタベル・ロゼをグラスからグラスへのデキャンタージュで味の変化を勉強してもらいました。やっぱりこのロゼはデキャンタージュすると本当に美味しいです!!新井君にはこのゆびとまれも大絶賛でした!

そして、皆様お買い上げワインは。。。
クレマン・ド・ボルドー キュベ・ポーヴィフ!(m)
ギボラ・エ・フィス シャンパーニュ!(m)
テラ・マター アルタム・シャルドネ!

まだまだあります。
ーテルヌ.jpg
ルモワスネ・ロイヤル・クラブ 1997ブルゴーニュ・ブラン!
ルモワスネ・ロイヤル・クラブ 1997ブルゴーニュ・ルージュ!
1999ボーヌ ミッシェル・ゴーヌー!
1978ボーヌ ベルナール・ドラグランジュ!
どれも、とーっても美味しかったです!!

写真に写っている1962レイヌ・ヴィニョー ACソーテルヌ 1erクリュ・クラッセ!(店長の頂き物)
常温で十数年保存された甘口貴腐ワインなのですが、これが又驚きの味わい!まだ飲めました!!
カラメルや黒糖のような香りは出ている物の、ワインの線はハッキリとしていて、さすがは60年代のソーテルヌだなーと改めて感激!
数日後家族にも飲んでもらいましたが、栓を抜いて時間がかなり経っているのにとっても美味しかったです!
甘くて、トロリ、そして年代のせいか少しさっぱりとしていて、くどくない上質な甘さ。
これをセラーで寝かしていたら、後何年持つのでしょう!?
ソーテルヌの底力に驚かされました。

KITADAYAワインセラーには1917年ラトゥール・ブランシュというソーテルヌが眠っているのですが、果たしてどんな味なのでしょう!?もう少しで100年物になりそうです!(8万4千円也)

レイヌヴィニョー1962と美女.jpg
年代物のソーテルヌを飲む美女2人!

この他にも、色々出ましたが、最後はもう、ベロベロです(>_<)確か、コルシカ島のピノノワールも飲んだような。。。
戸締りして、家には何とか辿りつきました。
あ、最後にシャンパンのポール・ヘラルド・キュベ・ポール(m)も割り勘で飲みましたよー!!最近ワイン会をすると締めにシャンパンが飲みたくなるのは何故なのでしょう(^_-)-☆

セミナーの料理を作ってくれた小手指のレストラン「レジーナ」の山田シェフも加わり、深夜2時までワイン会は続いたのでした!!
レジーナさんの新作!サンマのパスタはこちら!!
レジーナサンマのパスタ.jpg
自家製ドライ・トマトのアクセントが心地良くて、病み付きになる美味しさです!!
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テラ・マター!セミナーの後は大盛り上がり店頭販売会!!

2009年09月16日 22時41分
テラマター記念写真.jpg
セミナーの後はお客様大盛り上がりで店頭即売会を開催いたしました(^^)皆様良い笑顔です!!
おいしいワインを堪能して大変ご満足頂けたようですm(__)m

テラマター店頭販売会2.jpg
それにしても、テラ・マターのホセさんはイケメンでサービス精神旺盛のナイスガイ!
ワインファンがとーっても増えそうですね!!

この日はトータルでテラ・マターのワインがご予約も含め100本近くお買い上げ頂けました本当にあり難い事ですm(__)m

飲み口が良く、フランスワインのようにバランスが取れたチリワイン!

それが、テラ・マターの真髄だと思いました(^^♪

これからも安くておいしいワインをどんどんご紹介していきたいと思っております!!

是非、テラ・マターの安ウマワイン(m)と普通じゃない『アン・ユージュアル』(m)をお楽しみ頂けましたら幸いです!!
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サルー!セミナー!チリからテラマターがやって来た!!

サルー!.jpg
ウノ!ドーズ!トレー!『サルー!』の掛け声と共にワインセミナーが始まりました!!
サルーはチリでの乾杯の掛け声!
陽気なテラ・マターのホセさんはチリの民族衣装?とカッコイイ帽子で登場!!

チリの気候や産地の特徴をお教えいただきました。
雨の少ないチリ!ワインの栽培は無農薬で行われております。
そして100年以上前全世界の葡萄で、壊滅的被害を与えたフィロキセラ害虫の被害を免れた地!そんな葡萄にとってはまさに楽園!と言えるチリワイン!

テラマターセミナー1.jpg

その中でもテラ・マターはお買い得ワインから高級ワインまで一切の手抜きをしないワイン作りで、好評を博している蔵元であると言う事が分かりました。

同社のスタンダードワイン「テラ・マター」シャルドネ(m)も飲み口が良く大変美味しく「アルタム・シャルドネ」ともなるとトロトロの旨味が凝縮!そして心地良い樽の香りがなんとも言えず高揚感をそそります!!

そしてシラー(m)はパワフルでコクがあり大変良いです!

そしてアルタムのカベルネ(m)が又バランスが良く大変評判でした!!
筋肉質で均整がとれ、上品な味わいが最高!!

テラマターセミナー.jpg
そして、前の方で店長の持っているチリワインの最高峰アン・ユージュアル(m)は特性の段ボール箱に入って来ました!まさにアン・ユージュアル『普通じゃないワインです!』
物凄く濃厚!そして渋みもガッチリ!でもそれを覆い隠すジャムの様な果実味があります。でも甘すぎず、スパイシーさが全体を引き締め、本当に美味しいワインです!
さすがは、チリワインのコンテストで優勝しただけの事はあります!ご注文沢山頂きました〜!!

一部商品が品切れいたしますが、10月末までお待ちくださいませm(__)mそして、テラ・マターのコンクール金賞受賞のオリーブ・オイルが10月末に一緒に入荷する予定です!是非お楽しみに!!

チーチーチーレーレーレーヴィーヴァーチーレの掛け声がなんとも楽しかったテラマターのホセさんでした!!

掛け声のお礼に、お客様と日本チャチャチャでお返しいたしました。

次へ続きま〜す〜(^^♪
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いよいよやって来ました!!チリの人気ワイナリー!テラ・マター!!

2009年09月14日 22時59分
テラマター記念写真.jpg
いよいよやって来ました!!チリの人気ワイン「テラ・マター」!!

お蔭様でワイン・セミナーは40人のお客様で埋め尽くされ大盛況に!!

そして、ワインは売り切れ続出中!!

アン・ユージュアル(m)がもうない!!!

エッ、まさか!最近入荷したばかりなのに〜!!

でもご安心下さい!

ほんの少しですが奇跡的に分けてもらう事に成功いたしました!!

そして又、テラマターの人気ワインアルタムシリーズより、カベルネ・ソーヴィニヨン(m)が貰える事になりました(^O^)/

でも、どちらも限定24本のみ!!(9/16より発売開始)

次回は10月の末となりますm(__)m

そして、残念ながらアルタムのシラーとシャルドネは只今売り切れ中ですm(__)mこちらも10月末の到着を楽しみにお待ちくださいませ(^_-)-☆

白熱のワインセミナーの模様は次のブログで〜!coming soon!
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本日南米チリより生産者来日!!記念試飲!!

2009年09月13日 12時51分
有料試飲テラマター.jpg
本日9.13南米チリより世界のTOP100蔵元!テラ・マターよりホセさんがやって来ます!!
それを記念して、テラマターのTOPキュベ「マター」を特別有料試飲で開けたいと思います!!お店の在庫はこれを開けると後2本のみ!!寂しくなりますね〜!!

そして、ボルドーを代表してメドック・グランクリュ・クラッセ第二級「グリュオラローズ2003年」
これは、テラマターの天才醸造家バジェホ氏がマルゴーの他に修行していたシャトーです!!

【本日の有料試飲コーナー】
●テラマターの最高峰!「マター2006年」7,380円はセミナー終了後特別に有料試飲を行います!!まるでオーパス・ワンのような凄すぎるワインです!
これは本当に旨いですよ〜!!今月の頒布会Cコースのワインです。(50ml/480円)

●対決するはテラ・マターがCHマルゴーと共に修行を積んだボルドー、サンジュリアンの特級格付け第二級シャトー「CHグリュオ・ラローズ2003」12,800円!猛暑だった2003年はチリとも気候が似ているのでは???スペクテーター誌でも92点のこの偉大なワイン!(50ml/850円)
ボルドーとチリ、産地による味わいの違いはでるのか!?果たして旨いのはどちら??

●両方セットで1,280円!!!

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酒蔵見学in宮城 その2

2009年09月12日 21時13分
今年の夏は何処へやら、夜は寒いくらいですねー。
お酒の季節ですよー(^0^)/ 幸宏です。

浦霞のある塩竈から車で50分。松島を見ながらドライブ。
浦霞は海の近くですが、一の蔵は山の中にあります。
蔵をみてビックリ!でかーーーい!!
工場の様な外観に驚きましたが、中はいたってシンプル。
手作業がし易い様に効率よく造られた作業場を見せて頂きました。
一見工場っぽく見えますが、酒作りは昔ながらの手造りを貫いています。
蔵人が作業しやすい様に考えられた工場内でした。
一の蔵3.jpg
一の蔵では有機米の研究や地元のお米の使用をする取り組みが始まっており、県内の酒米使用比率が上がっているそうです。(地酒だけに地元の原料で出来るのが理想ですね)
大吟醸用のお米は兵庫産山田錦をつかっております。
まだまだ兵庫の山田に勝る県内の酒米は無いそうです。兵庫山田のパワーは恐るべしです。

試飲コーナーもありました!オススメのお酒をテイスティングできました。
当日は試飲で出ていませんでしたが、店頭では「一の蔵特別純米酒ひやおろし」が発売中!
ひやおろしシリーズでは大変珍しい「たる酒」です♪
杉の香りが清々しく、円やかな口当たりでキレの良い中辛口。
チョットだけの入荷です!お早めに♪


●一の蔵 特別純米 ひやおろし
狭山ケ丘の「居酒屋ちょうちん」さんで取り扱って頂きました。
店長さん、いつもお付き合い頂きありがとうございます。(^^)

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所沢の里芋焼酎「恋も咲くところ」がテレビに!

2009年09月06日 18時52分
本日テレビ埼玉さんが、小手指のバー「クラウド9」さんに来ました!
恋も咲くところをベースにしたカクテルや、所沢の飲食店で飲める「恋も咲くところカクテルマップ」などの打ち合わせの様子など、所沢カクテルマップ倶楽部の事を取り上げて頂きました。

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恋も咲くところ誕生秘についてのコメントシーン。
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爽やかで飲みやすいカクテル「バース」の撮影。

パインとクランベリーのトロピカルな風味。アフターに里芋焼酎の香りがほのかに楽しめる、工藤店長おすすめの一杯♪

テレビの放送は9/8(火)PM9時30分から10時の中で放送される予定です。ユキちゃんもチラッと出ると思われます。

恋も咲くところ」あちこちから取材が殺到です★
発売が楽しみですね♪
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普通じゃないワイン!

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テラ・マター・アン・ユージュアル(m)「普通じゃない!」と言うネーミングのワインが入荷致しました!!

チリ最高の土地イスラ・デ・マイポで樹齢40年〜60年以上という古木から作られるワイン。
ワイン造りが始まってわずか9年で、サンチャゴで開催されるチリワイン有数の品評会【カタドール・ハイアット】で、この「テラ・マター・アンユージュアル」が、476本のワインの中で最高峰
No.1に輝きました。カベルネ、ジンファンデル、シラーのブレンドで作られるこのワイン、まさに『アン・ユージュアル』
『普通じゃない!』驚きのパワー、と美味しさです!

まさに濃厚なワイン!これぞボルドーグランヴァンに匹敵かもしくはそれ以上のポテンシャル!!

是非、9/13(日)のワインセミナーでお楽しみ下さい!!
熱ーい一時をお約束します!!

セミナーご参加はまだまだ募集中!!是非お気軽に!!

店長
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9/13(日)南米チリより生産者来日!!無料セミナー開催!!

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北田屋初!南米チリより!!シャトー・マルゴーで経験を積んだ
世界のお買い得ワインBEST100蔵の1つ!


「テラ・マター」が来日!!
生産者来日!極上ワインセミナー!!
9/13(日) PM6:30〜PM8:00(PM6:15より開場)
場所:北田屋2Fホール
会費:無料(限定40名)
PM8:00頃より店頭にてワイン即売会!!

お問い合わせ、お申し込みは
・TEL 04-2922-0426  
・FAX 04-2923-9500
・メール 115kitada@msh.biglobe.ne.jp

お申し込みはお早めに!!

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当日参加も可能ですが、席に限りがございます。
ご予約頂けましたら幸いです。

セミナー参加者募集の為、しばらくTOP記事にこのブログが掲載されますm(__)m
新記事はこの下の記事となりますm(__)m
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