普通じゃないワイン!

2009年09月06日 16時02分
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テラ・マター・アン・ユージュアル(m)「普通じゃない!」と言うネーミングのワインが入荷致しました!!

チリ最高の土地イスラ・デ・マイポで樹齢40年〜60年以上という古木から作られるワイン。
ワイン造りが始まってわずか9年で、サンチャゴで開催されるチリワイン有数の品評会【カタドール・ハイアット】で、この「テラ・マター・アンユージュアル」が、476本のワインの中で最高峰
No.1に輝きました。カベルネ、ジンファンデル、シラーのブレンドで作られるこのワイン、まさに『アン・ユージュアル』
『普通じゃない!』驚きのパワー、と美味しさです!

まさに濃厚なワイン!これぞボルドーグランヴァンに匹敵かもしくはそれ以上のポテンシャル!!

是非、9/13(日)のワインセミナーでお楽しみ下さい!!
熱ーい一時をお約束します!!

セミナーご参加はまだまだ募集中!!是非お気軽に!!

店長
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9/13(日)南米チリより生産者来日!!無料セミナー開催!!

テラマターチラシ22.gif
北田屋初!南米チリより!!シャトー・マルゴーで経験を積んだ
世界のお買い得ワインBEST100蔵の1つ!


「テラ・マター」が来日!!
生産者来日!極上ワインセミナー!!
9/13(日) PM6:30〜PM8:00(PM6:15より開場)
場所:北田屋2Fホール
会費:無料(限定40名)
PM8:00頃より店頭にてワイン即売会!!

お問い合わせ、お申し込みは
・TEL 04-2922-0426  
・FAX 04-2923-9500
・メール 115kitada@msh.biglobe.ne.jp

お申し込みはお早めに!!

テラマタチラシ2.gif
当日参加も可能ですが、席に限りがございます。
ご予約頂けましたら幸いです。

セミナー参加者募集の為、しばらくTOP記事にこのブログが掲載されますm(__)m
新記事はこの下の記事となりますm(__)m
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ブイヤベースとイタリア・モンテファルコ・ビアンコ!

2009年09月05日 23時25分
さゆちゃん作ブイヤベース.jpg
料理番さゆちゃんにお願いして、開発中のフレンチ・ハーブを入れたブイヤベースを作ってもらいました。

ブイヤベースとモンテファルコ.jpg
合わせたワインは、何故かイタリアの白ワイン「アルクアータ・モンテファルコ・ビアンコ・アダンティー家」(m)
何故、フランスではなくこの白ワインにしたかと言うと、ただ純粋に飲みたくなったのです!!
フランスでは魚貝の煮込みは「ブイヤベース」と言いますが、イタリアでは「アクア・パッツァ」。日本では「鍋」ですね(^^♪
煮込むときの、出汁や、調味料、ベースとなる食材が変わるだけで、お気軽な店長はほとんど同じ物だと思っています。
魚介の出汁がたっぷり染み出たスープには、さっぱりしているのに、旨味のたっぷり詰まったこの白ワインが良く合います!!

酸味がキュッと効いていて、そして旨味も後に潜んでいる。
イタリアソムリエ協会オススメの白ワイン!!
レモンのようなフレーヴァーと、さらりとした飲み口が何とも言えません!!

勿論、この日のブイヤベースと★★★★★!!!!

店長ブレンドのフレンチハーブに、サフランをプラス!味付けはニンニク、玉葱、白ワイン、シチリア岩塩(m)です。

完成品は、店長の体を考え薄めに作ってくれましたが、最後は、ハーブソルト(m)を加え、もう少し煮詰めてみました。
まさに完璧な味!!思い出すな〜あのフランスの味!!

フランスを旅して疲れきった胃袋にこのブイヤベースや、更にリーズナブルなスープ・ド・ポワソンは体と胃袋をリフレッシュさせてくれる、最高の栄養ドリンクです!!

美味しい白ワインとおいしいブイヤベースで元気になった店長ですが、今朝起きたら自家用車のナンバープレートが盗まれているのに気付きました(>_<)
警察にも届けたので、新しいナンバーが来るまでは、車に乗ることが出来ません(>_<)

うーん、それにしても旅行の前日でなくて良かった〜(ToT)/~~~

只今チラシ作成真っ最中です!!

あっ!旅行と言えば、店長は10/5よりフランス、スペインに旅立ちます!!美味しいヌーボ作ってきますよー!!お楽しみにm(__)m
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本日の試飲!おいしいワインが開いてます!

2009年08月29日 14時10分
本日の試飲2009.8.29.jpg
本日もおいしいワインが色々開いてますよー!!

夏を感じさせてくれるイタリア、シチリア島の
ネロ・ダーボラ ウニチュ(赤)
インソーリア(白)

酸化防止剤無添加南仏のシラー
フェルム・ド・セット・リュンヌ

只今人気爆発中!
ル・グラン・アート 2005年

ボリューム満点カリフォルニアの
ジオリス プチ・ヴィーニュ

1週間経ってもまだまだ元気!
レイニャック ブラン1999キュベ・スペシャル

甘口のロゼスパークリング!
ゴールド・ハンド・ゼクト・ロゼ・マイルド

その他にも色々お味見できますよー!!

ハーブやオリーブ・オイル、チーズの味見も出来ます!!

只今ワインセール!!8/31迄です!!
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頒布会のワインとレイニャック・ブラン!

2009年08月25日 22時47分
魚貝に合うワイン.jpg
先日の夕飯はイナダ?ワカシ?正確には分かりませんがブリ系出世魚のハーブ焼と、ホタテのニンニク焼でした。

先ずは頒布会Bコースの今月の白ワイン。
ミチェリ インソーリア!!
ホタテのニンニク焼と★★★★☆
イナダのハーブ焼と★★★★
何故か漬物とも良く合っていました(^^)
シチリア島のワインは海産物と完璧です!!一昨年シチリアに行ってきましたが、本当に日本の食事と良く似ている所がありました。
日本の食事に良く合いそうな白ワインです。

レイニャック・ブラン1999は!!
基本的に魚もホタテも良く合います。
イナダと★★★★☆
ホタテには、エキゾチックな香りのデュカ・スパイスを少々掛けて見た所、見事★★★★★のエキセントリックなマリアージュになりました。
それにしてもレイニャックの1999白は本当に旨いです!!店頭でもワイン通のお客様が唸りながら1本お買い上げになられました(^^;
後2本ですよー!!

ミチェリのシチリア・ネロダーボラ"ウニチュ"は赤ワインなのに、お魚さんと全く喧嘩しません。
このワインもやはり海のワインだな〜と言った感じ!!

本当に今月の頒布会は魚介系に良く合いそうです!!Bコースのお客様是非お楽しみくださいね〜!!
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チリから生産者がやって来る!!9/13(日)!〜予告編〜

2009年08月24日 16時48分
9/13(日)チリから生産者がやって来ます!!

あの、マルゴーやグリュオ・ラローズで修行をした、テラ・マターの天才醸造家「バジェホ」氏。
テラ・マターバジェホ氏.jpg

チリを代表するトップ・レヴェルのワインを飲みながら、チリワインの魅力を思う存分楽しみましょう!!

イベント開始時間はPM6時頃より!!

この日は、是非ご予定を開けて頂き、KITADAYAへお越しくださいませ(^O^)/

近日正確な情報をアップします!!
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ハンバーグに合うワインはジオリスでした!

2009年08月23日 22時32分
ハンバーグに合うワイン.jpg
昨日はお祭りでヘトヘトになり今日はあまり使い物にならなかった店長です。
お祭りの最中は夢中で体が良く動くのですが、一度寝ちゃうと一気に疲れが来るようです(>_<)

さて、先日は只今開発中のアメリカン風シーズニングを使ったハンバーグでした。サンフランシスコで食べたメチャメチャ美味しいハンバーガーを超えるべくオールスパイスやナツメグ等をミックスして完成に向け着々と準備中です。

この日のハンバーグは
アルタム・メルロー★★★★☆
シャトー・プピーユ1996★★★★
写真には写っていませんが、残っていたシャトー・ド・ベルノン★★★★
と、メルロー系オンパレードの今日のワインメニューと、スパイスの効いたトマトソースのハンバーグがどんピシャ!

そして、この日のメインワイン!ジオリス・プチ・ヴィーニュ★★★★★のヴェリー☆ナイス!マリアージュ!!
ジオリス・プチ・ヴィーニュはあのカーメル・ヴァレーのジオリス・メルローの2ndラベル!
トムクルーズやジャック・ニコルソンも買いに来るお宝ワインをお気軽に体験できる素晴らしいワイン。
2nd(セカンド)と言えども、物凄いパワーとコク、そして大変ジューシーでヴォリューミー!力強さもあります。
価格は3,480円ですが、通常の蔵のワインの5-6,000円位には充分匹敵!

今日使用したアメリカン風シーズニング入りハンバーグとこのプチ・ヴィーニュはまさに狙い澄ましたような五つ星でした!本当に良くあっていました。
ビーフ100%ではなく、合い挽きなのに、レストランで食べるような美味しいハンバーグになりましたよー(^^♪

アメリカン風シーズニングは店長の選んだ秘密のスパイスを効かせもう間もなく完成予定です。

白ワインのカステレリ・デル・デュカはコーンと豆乳で作った冷製スープに★★★★☆と良い感じで合っていました。

そろそろ頒布会の配布日です。今月のCコースは特に凄いですよー♪これから頒布会の説明書作りです(^^;
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イタリア人気ワインがホームページに復活!!

2009年08月20日 14時39分
ガヴィ復活.jpg
しばらく売り切れておりましたガヴィ・ディ・ガヴィ タッキーノが再入荷致しました(^^♪

暑い日にキーンと冷やして飲んだら大変美味しそうです(^^)

おつまみにはトマトとモッツァレラのサラダ「カプレーゼ」や、白身魚のマリネなどが美味しそうです。

ディファット復活.jpg
同じくタッキーノ家人気の赤「ディファット」も入荷!!
合わせて宜しくお願い申し上げますm(__)m

ふくよかな口当たり。コクはあるのに重過ぎないバルベラ種から作られる心地よい赤。夏は軽く冷やしたら美味しそうです(^O^)/

カプレーゼ.jpg
トマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラを交互に並べてエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを掛けただけの簡単サラダ。
好みで、ワインビネガーやバルサミコ、バジルを散らせば完成なのですが、只今開発中のドライハーブを色々試してみました。
女性人にはハーブソルトが大好評!男性人にはマニアックなイタリアンブレンド唐辛子入りが好評でした♪
ただ、イタリアンブレンドはハーブが口に刺さって痛いので、まだまだ改良が必要なようです(^_-)-☆
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8/22(土)は子供花火大会です。in所沢市東狭山ヶ丘!

子供花火大会2009.8.22.jpg
今年もやります!所沢市東狭山ヶ丘で行われる小さな花火大会♪地元の方は是非お越しください。

8/22(土)は地元、所沢市東狭山ヶ丘5丁目の当店からすぐ近くにある、熊野神社で子供花火大会を行います。
PM6:00〜PM8:00。雨が降ったら次の日です。

地元に三ヶ島新田の会という集まりがございます。地域の子供達に楽しんでもらおうという企画です。

茶畑の中から花火を打ち上げますので、間近で花火が見れて、大変迫力のあるお祭り。子供手持ち花火もあり。

焼きそば、焼き鳥、金魚すくい、ラムネ、カキ氷、おもちゃ等、色々ありますよー。
ただし早く来ないと、色々売り切れが出る可能性あり!!

今年も店長は焼きそば屋さんです。

地域のお子様達!遊びに来てくださいね!!

灯篭の絵も募集中。21日迄です!

この日ばかりは店長もワインはお預けです。
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明日木曜日から通常営業です!!

2009年08月19日 22時23分
火曜水曜とお休みを頂きました。
2009海.jpg
でも、ワインセラーが心配だったので、ユキちゃん家にお留守番を頼みました(^_-)-☆
店長一行は小田原の「海〜!!」を見てきました(^^♪

火曜日の夜はホテルに持参したシャトー・シャロン・アカシアを飲んで、ゆっくり熟睡。
やっぱり、海は良いですね〜!!

明日20日木曜日から通常営業で元気に営業します(^O^)/

海辺に行ったら、波を読みそびれ、よそ行きの靴が海水と砂でびしょ濡れになりました(>_<)でも、やっぱり海は良いですね〜(^^♪
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レイニャック1999白&シャトー・プピーユ1996!熟したワインは本当に旨い!

2009年08月17日 23時00分
KITADAYAホームページでも【2009サマーフェア】が始まりました!
レイニャック99プピーユ96.jpg
サマーフェアワインを選考中に、念の為に味見をして見なければ。。。
と言う事で、ちょっと気になったレイニャック・キュベ・スペシャル・ブラン1999シャトー・プピーユ1996を開けて見ました(^^)

10年経ったレイニャックの白ワインはハチミツのような香りをまとい、まろやかで本当に落ち着いた味わいです。
すっぱみや固さは一切なく、でも決して枯れた訳でもなく、本当にバランスが良くとても美味しかったです。さすがは、ボルドーNO.1と評価された白ワイン、かなりやってくれました。

ちなみにこの日のお料理とのマリアージュは。。。
ウナギの蒲焼と驚くほどのマリアージュを示し★★★★★!!!ウナギの甘いタレと、レイニャックのまろやかになった感じがとっても素敵です。
今日、店頭試飲で偶然飲めたお客様、スタッフからも「おーっ!!これは凄いですね〜」と感嘆の声が上がりました!!

牡蠣フライとも★★★★★!!!

地ハマグリの酒蒸しとも★★★★でした。

ちなみに、開けたて直ぐにはひらかないので、こんな事をしてみました。
レイニャックデキャンタ.jpg
そう、日本酒用の氷を入れてお酒を冷やすあの便利グッズ!冷酒器!開けたてのワインを冷やしてくれる上に、デキャンタージュの役割も果たします!うーん、日本の考えた酒文化が大変役に立ちました(^_-)-☆凄い!!

そして、シャトー・プピーユの登場です!!

それも1996年物!!

これは、楽しみ!!

色は茶色が程よく見えますが、まだまだ健全な色!開けた瞬間から、熟したワインの熟れた香り。通常の特級ワインならば20年物位の香りがします。
飲んでみると、味わいは滑らかで優しい。そんなに濃くはないのですが、なんだか優しくてバランスが良く、大変満足の行く味わい。
あー、枯れてなくて良かったー(^^♪本当に美味しいです。
熟したワインを飲みなれていないさゆちゃんも「あー、美味しい」古酒好きのユキちゃんにいたっては「おーっ、良いね〜2日目でもこんなに旨いんだ〜」と先程テイスティングして笑顔で帰りました。

この日の料理に合ったのは牡蠣フライ!★★★★☆!ボルドーの赤ワインと牡蠣フライは本当に良く合います。ソースもレモンも掛けずに美味しく頂きました。

そして、意外や意外地ハマグリともなかなか良かったです(^O^)/

ちなみに、一番右に写っているスパークリングはドイツのゼクト「ゴールド・ハンド・リースリング・トロッケン」です。爽やかで、お風呂上りの一杯に最高でした!!
ただ、他の2本のワインが凄くて、うっかりマリアージュし忘れました(>_<)

明日18(火)、明後日19(水)は店舗、発送、配達業務をお休みさせて頂きますm(__)m大変後迷惑お掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
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夏季休業のご案内!!8/18〜8/19はお休みです。

2009年08月16日 18時54分
8/18(火)〜8/19(水)はお休みですm(__)m

北田屋では定休日以外に1日だけ夏季休業を頂きます。

8/18(火)〜8/19(水)はお店、発送、配達の業務が全てお休みとなります。

ホームページは365日ご注文可能ですが、発送業務開始は8/20(木)からとなりますので、予めご了承下さいませ。

店頭も8/20(木)の朝9:00より通常営業となります。何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

明日月曜日は元気に営業します♪


KITADAYA店頭の葡萄も良い色になってきました(^^♪
葡萄2009.8.16.jpg
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大変お得な情報です!!ブログ見ました!で。。。

2009年08月15日 14時15分
本日の試飲2009.8.15.jpg
本日も冷えた白ワインと、夏を乗り切る赤ワインのお味見がいっぱい開いております(^^♪

是非お味見してくださいね♪

モッツァレラ・チーズもこの時期欠かせない美味しい一品。
トマトやハーブ、オリーブオイルと共にサラダやパスタに使えばもう最高!!ファンタスティコ〜♪の味わいです。
何しろこのモッツァレラ水牛製の希少品!!250gの大粒なのに価格は1,050円と超お買い得!!!
ご入用の方は冷凍庫にありますので、スタッフまでお申し付け下さい(^_-)-☆

それと、おいしいワインブログをご覧の皆様に大変お得な情報です

店舗リニューアル1周年記念!と言う事で、只今、輸入ワインALL5%OFF開催中!期間は8月31日迄!!

更に嬉しいお知らせ!お支払いが現金だと+5%offになります。
【合計10%off】の大変お得な企画
です(^O^)/

美味しい直輸入ワインや、ワインセラーの中のレア物まで!
この機会に是非リニューアル1周年フェアープライスをご活用くださいm(__)m

ブログ見ました!!と店頭でお申し付け頂けましたら、その場でお値引きいたします。ただしスタンプカードはお付けできませんので、予めご了承下さい。

■又、インターネットよりお買い上げのお客様にも耳寄りの情報が!近日、夏のワインセールをホームページ限定で開催いたします。レア物ワインや、今欲しいスパークリングワイン等情報盛り沢山でお届けしたいと思っておりますので、是非ご活用下さいませm(__)m
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北田屋オリジナル!ハーブ&スパイス始めました!!

2009年08月14日 23時24分
ハーブ&スパイス.jpg
普段の食事がより一層楽しくなるように、そしてワインと良く合うスパイスを!
と言う事で、地元のハーブ屋さんと共同開発で、日夜ハーブの実験を試みております。

只今完成しましたのは、ハーブソルト115KITADAYAオリジナル
「シチリア岩塩、ローズマリー、ブラックペパー、ガーリック、オレガノ、バジル、オニオン、セロリ、タラゴン」が入ったまさに天然育ちのハーブソルト!
冷やした野菜に掛けたり、パスタの仕上げにほんの一振り、白身魚や、鳥肉に掛けて後は焼くだけ!モッツァレラのサラダ等にも良く合います。

このハーブソルト一切無添加で作られておりますので、後味が大変爽やか。飽きの来ない美味しさです。

その他、メキシカン!と言うスパイスも完成いたしました。
辛さが際立つお料理!そう今です!!夏のスパイシーなお料理を食べたい時に、おすすめなのがこのスパイス!!
名前はメキシカンですが、合わせるワインはスパークリングロゼワインドイツワインなどが良さそうです!!

料理はスパイシーチキン、スパイシーポテトフライ、お肉や魚のソテーが合いそう!!
そして裏技としてはカレーやシチューの辛味足しに!!
店長は昼のお食事で辛さが欲しい時、たまにこれを一振り!!
夏バテなんか本当にどこかへ飛んでいくようです!!

黒いラベルはデュカ・スパイス
「クミン、コリアンダー、胡麻、ヘーゼルナッツ」などが入った異国情緒溢れるスパイス。これはハーブ屋さんオリジナル!
付けすぎるとワインとは合わなくなりますが、軽く隠し味に効かせると、料理に奥行きが出ます。エビや白身魚、白身のお肉等が合いそうです。
エジプト発祥のスパイスで、エスニックやカレーを連想させる香りがあります。(辛くはありません)

店頭ではお味見頂けますので、是非お気軽にお声掛け下さいませ。

この他に、イタリアン、フレンチ、アメリカン等を開発中!!

ハーブ好きのお客様〜!是非お味見して下さいね〜!!
お味見の後のワインの試飲もなかなか美味しいですよー!!
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プリューレ・ロック!クロ・ヴジョ開けてしまいました(>_<)Z52もなかなか!!

2009年08月13日 16時00分
買ったら飲まないと♪と言うさゆちゃんの言葉に背中を押され、なんの記念日でもございませんが、クロ・ド・ヴージョ1999プリューレ・ロック!を開けてしまいました。強いて言えば定額給付金記念日!?(^_^)
先ずは抜栓!
プリューレロック抜栓.jpg
栓を抜こうとすると、コルクが引き戻され、又抜こうとすると、引き戻される。と言う感覚を楽しみつつ、ゆっくりゆっくり抜栓しました。

前日から立てて置けなかったので、澱が舞わないように、念の為パニエに入れてみました。たまにこんな事をするとけっこうお洒落ですね(^^♪

ソムリエナイフはさゆちゃん愛用のSEKIソムリエナイフ。日本製のソムリエナイフです。ちなみに、店長愛用のラギョール・ソムリエナイフは以前のレジーナさんワイン会以来、行方不明です(>_<)どなたか、迷子のラギョールを発見したら是非お知らせ下さいm(__)m
プリューレロックと合う料理.jpg
そして、早速マリアージュです!!
本当ならば、鴨や牛で合わせれば先ず間違いなく五つ星が取れるであろう、プリューレロックですが、あえて和食をチョイスしてみました。
本日のメニューは頂き物の「鴨のスモーク」と、脂の乗った「マグロの赤身」と「中トロ」。

クロ・ド・ヴージョ1999プリューレ・ロックはわざと抜栓後直ぐにテイスティングしてみました。
やっぱり固いですね〜。10年経っているのにまだしっかりしています。
通常のワイン会の時などは、前日から栓を一度抜いて空気を入れて又栓をして、当日に備えるのですが、今日は実験の意味も込め、開けたてを試しました。
熟した果実の香りと、ロック特有の地下蔵やブドウ畑の大地の香り。味わいは、まだまだしっかりしていて、これが酸化防止剤の入っていないワインとはとても思えないくらい、本当に元気!数年前に飲んだ時と比べ、やや熟成間は出た物の、さほど変わっていませんでした。まさに適切な条件で保存すれば、長熟にも耐えられる素晴らしいワインです(^^)
コルクに付いたねっとり、トロトロとした澱が、普通のワインにはない物を感じさせてくれます。まるで旨味成分のかたまりのようです。

それにしても、高級ワインを開けたワクワク感は、なんとも言えません。

マグロの赤身とはかなり良いです。★★★★★のポテンシャルは充分にあり!
ただ、この時点ではワインが開ききっていないので、抜栓後2時間くらい経った頃こんな事をしてみました。

酢飯(すめし)を作ってもらい、マグロで巻いて食べてみました。簡単に言えばお寿司(^^)!思ったとおり★★★★★でした。ワインが開いてきた所に、酢飯も大変良かったようです!!
実は、以前マグロのお寿司と、プリューレ・ロックのクロ・ド・ヴージョ(何年物か忘れてしまいました)を合わせた事があり、凄く美味しかったのを覚えています。
なかなか出来る検証ではありませんが、これで2度目の実験!!
店長判断ではありますが、マグロのお寿司とプリューレ・ロックのクロ・ド・ヴージョは良く合いますよー!!!と声を大にして言えます!!!

もう一つプリューレ・ロックのクロ・ド・ヴージョと良く合うマリアージュを発見してしまいました。
ナスの揚げびたしです。
プリューレロックと和食.jpg
ナスの揚げびたしはやや低めの油で揚げたナスやお野菜を、出汁(だし)と醤油、ミリン、酒等で味付けしたタレに漬け込み野菜に出汁の味を充分に染み込ませた物です。
この、家庭の味が★★★★★overのスペシャルマリアージュとなりました。
これは、予想外のマリアージュ。新たな味に出会えて、ウハウハの店長でした。

そして、Z-52ジンファンデル
鴨の燻製と★★★★
マグロのトロと★★★★☆
マグロの赤身と★★★★★バランスが完璧でした。この、ジンファンデルどことなく、ピノノワールに似ているんですよね〜(^^♪

今回神の雫に登場したトルブレック ウッドカッターズ・シラーズ
鴨と意外や意外★★★
トロと★★★
赤身と★★★★

と言う結果に終わりました。
トルブレック ウッドカッターズ・シラーズは次の日に食べた、ローストチキンと良く合いましたよー(^^)

今年の夏は熱帯夜があまりないので、赤ワインも美味しいですね〜(^_-)-☆お風呂上りのビールかスパークリングは外せない所ですが。。。(^^;
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街は夏休みでしたね〜(^O^)/新着ワイン、お土産も目白押し!!

2009年08月11日 23時35分
今日はお休みだったのですが、朝から少しバタバタしておりました。
近所へお買い物に繰り出すと、夏休みの雰囲気が漂っていました。
う〜ん、お店も開けたかったな〜!!

只今KITADAYAでは
夏のワインセールを開催中です。
ウッドカッター.jpg
今回神の雫に登場したトルブレック・ウッド・カッターズ シラーも通常2,780円を2,580円に値下げしてお待ちいたしております。

スリーリングス.jpg
又、同じオーストラリアのスリーリングス・シラーズはトルブレックとは正反対!パーカー91点のフルパワーワイン!
こちらも、大人気販売中です!!

その他、チリのお買い得ワインや新着ワインが目白押し!!

地元特産COEDOビール、狭山茶梅酒、秩父ワイン、飯能や川越の地酒「天覧山」「鏡山」もお土産で大人気!!
狭山茶も大変良く売れておりますよー!!

ご来店心よりお待ち申し上げておりますm(__)m
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買ってしまいました。クロ・ド・ヴージョ1999プリューレ・ロック!

2009年08月10日 23時11分
1999クロヴジョ.jpg
買ってしまいました(^O^)/2人分の定額給付金♪+αで!!!(>_<)
クロ・ド・ヴージョ1999プリューレ・ロック
本当は予算内で収まるクロ・ド・ヴージョ2001プリューレ・ロック!も悩んだのですが、どうせなら少しお金を足してでも、熟成した当たり年の物をと、店長のマニア心がムクムク目を覚ましたてしまったのです(^^;

あ、そう言えば以前の給付金ブログで書いた白ワイン「ピュリニー・モンラッシェ」ですが、結局給付金はもらえませんでした〜(>_<)
今日は、ちゃんと給付金袋からのお買い上げです(^_^)/

※明日8/11(火)は定休日の為お休みですm(__)m

又、来週8/18(火)と19(水)は連休となりますので、予めご了承下さいm(__)m
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トルブレック・ウッドカッターズ・シラーズが神の雫に乗りました(^O^)/

2009年08月09日 11時30分
トルブレック神の雫.jpg
こちらも、店頭で人気のワイントルブレック・ウッドカッターズ・シラーズ
こちらが2日前に発売されたモーニングの「神の雫」に掲載されました(^O^)/

有機栽培で滑らかなシラーを作り上げる「トル・ブレック」の人気ワイン。

神の雫ネタも久しぶりなおいしいワインブログですm(__)m

河原毛部長が「第七の使徒」選考に選んだワインがこちら!!
本の中では2005年ですが、只今店頭に入荷したのは2008年です。


2千円台で楽しめるカジュアルなオーストラリア。しかし、「ワインは価格ではありません。ワインの品質がいずれ値段を決めていくんです。だからこの値段で飲めるのは今のうちだけかもしれません。」と河原毛部長。

そして、いよいよ雫君のテイスティングです。
「濃い赤紫色だ!若いのに香りは凄くジャミーで、噛むようなワインだ」
「そう、これは−−− ヨーロッパのギャラリーで見かけたシルク・ペインティング」
「シルク独特の光沢を帯びて、明るく極彩色で、染物のようであり、絵画のようでもある、不思議なアート」

「そう、このワインにはシルキーな味わいと強烈な存在感。まさにあのシルク・ペインティングのような目指すべきイメージをテロワールというシルク。葡萄と言う絵の具で表現しようとする。」
「激しく情熱的な目的意識を感じる」

今回の第七の使徒は「サブラダ・ファミリア」のようなワイン。
トルブレックもアーティストそのものだが、使途ではない。しかしどちらのワインにも言える事は「目的意識」ありき!テロワールや天候に身を任せるのではなく、アーティストのようなワイン!
すなわち、人間が作り出した最高傑作を探す事。

このトルブレックのようなワインの延長線上に第七の使徒があるとすれば、オーストラリアの可能性が十分ある!!

雫君はオーストラリアへ!そして、一青は今カリフォルニアにいます。

果たして、どんなワインと出会うのでしょうか?
今後の展開が気になる所です(^^)
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うっとりするような夕焼け空の色!プロヴァンス・ロゼ!!

2009年08月08日 23時21分
プロヴァンスロゼ.jpg
只今、ひそかに店頭でブームになっているワインがこちら!!
「プロヴァンス・ロゼ」
うっとりするような夕焼け空の色!
プロヴァンスの美味しい辛口ロゼワインです。
香りが良くて、するりと飲めちゃう気軽な1本!!

有機栽培の生産者が作るワインで、フランスの南「コート・ド・プロヴァンス」で作られています。

今、人気の女性誌「ELLE」でもプロヴァンスワインの特集を組む程!只今注目の産地ですね〜(^^♪

夕暮れにキーンと冷やして飲むと本当に美味しいんですよね〜!!

おつまみは、モッツァレラとトマトを交互に挟んだあのサラダ!そう、カプレーゼが合うと思います!!
ワインヴィネガーとオリーブ・オイル、バジル、塩、胡椒で味付けは超簡単!!

勿論、イタリアワインも良く合いますよー!!
暑い日の一皿に是非お試し下さい(^^♪
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夏でもブルゴーニュの古酒を飲もう!!

2009年07月31日 23時22分
ロイヤルクラブ.jpg
夏ですが、美味しそうなブルゴーニュの古酒。赤と白がやって来ました。
その名も「ブルゴーニュ・ロイヤル・クラブ」古酒の宝庫NO.1を誇るのではないか、と言われている、ルモワスネが、特別に村名のワインを数種類ブレンドして作り上げた、超お買い得なブルゴーニュワイン。
赤も白も1997年産で、価格は白が3,880円、赤が3,780円です。
年代物ブルゴーニュ、しかも中身は村名物!これは買わねば損ですよー!!

特に白ワインが瓶越しに見ても美しい色で、思わず涎が出てきそう!!

真ん中に写っているのは、この夏お勧めの白ワイン!
シャトー・シャロン・アカシア2,380円です!!
こちらは、すっきり辛口のボルドー産白ワインで、kitadaya定番中の定番!

暑い日にはアカシアでスッキリ!やや涼しい夜にはブルゴーニュの白でしっとり。年代物の赤も気になる所です♪

その他、レア物色々入荷中!!是非、店内より更に涼しい、kitadayaワインセラーへもお気軽にお越し下さいm(__)m
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