ヌーボに合うチーズ、おつまみも沢山入荷!

2009年11月20日 20時23分
ヌーボに合うチーズ.jpg
ボージョレ・ヌーボ解禁2日目!!
昨日よりは、落ち着いた店内となりました。が、今日もお陰様で大忙しでした。
ヌーボを買ったら是非おつまみもご一緒に!!

真ん中にどーんと並んでいるのがクール・グルマン「ボージョレ」という名のチーズです!ボージョレの村で作られるシェーブルチーズですが、中身には何とボージョレワインのジャムが入っています。
当然、ボージョレ・ヌーボとは120%の相性を示します!!

右にあるミニ・シュヴロというチーズも本格派シェーブルですがボージョレと大変良く合いますよー!!

そして、物凄いコクのあるスイスのシュロッス・バーガーというセミハードタイプのチーズは、南仏ヌーボのラ・グラーヴが絶妙の相性です。

そのほか、生ハムや、チーズの入ったクラッカー「ウォーター・フィール」や、美味しいテラマターのオリーヴ・オイル、イタリアン・ハーブ等、美味しい食卓を広げる素材も満載です!!

是非この機会に如何でしょうか?
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祝!ヌーボ解禁!!ご迷惑を大変お掛けいたしましたm(__)m

2009年11月19日 23時08分
2009ヌーボ陳列.jpg
本日、ヌーボ解禁1日目!!お陰様で何とか無事に乗り越える事が出来ました。

お昼を食べたあたりからお客さまが殺到して、お店は大混乱!!
常連様の中には「夜空いた頃に来るよ」と言って一旦帰られ又お越し頂く始末でした。

本当は、チーズやワインの試飲をもっと丁寧にやりたかったのですが、なかなかままならない状況でした。
サービスが行き届かず、多くのお客様にご迷惑をお掛け致しました事を心よりお詫び申し上げますm(__)m

普段店頭に滅多に立たない母もかなり頑張ってくれました。
そして、当店社長も普段、配達には行かないのですが、今日ばかりは遠くの配達にバリバリ走り回ってくれましたが、きっと至らない所が色々あったかと思います。誠に申し訳ございませんでした。この場を借りてお詫び申し上げますm(__)m

しかし、ワインの評判は本当に上々です!!
特にシャテルスはマニアなお客様に「自然派第一人者のワインと比べても全然旨いね!」とか、プロのお茶屋さんに「完璧なバランスだね」とか、多くのお客様に「飲みやすーい!」「美味しーい!」とお喜び頂いております。
2009年シャテルスのブレンドも大成功だったようです!!
今年は開けてすぐよりも、数時間経った方が、まろやかに花開くようです!やはり当たり年の特長なのでしょうね(^^♪

そして、すごーく良く売れているワインがもう一つあります!!
オスピタレ・ソレイユ・ヌーボ!!
一口飲むと女性のお客様が皆様素晴らしい笑顔で「ニコッ」とされるのです!!フルーティーな香りと、癒される心地良い甘さ。そして次々飲みたくなるこのジュース感覚。
まさにエジソン!発明王が作ったようなワインです。何故今までなかったのだろう。本当に美味しい!
ホットワインにしても良さそうと言う声も出ましたので、今度ホットワイン用スパイスを調合してもらい、チャレンジしてみたいと思います。

それにしても、今年のシャテルスとソレイユはやばいです!!

そして、ラグラーヴとオスピタレの辛口も物凄いスピードで動いております。
激安のボージョレヌーボを飲むよりも、お買い得の南仏ヌーボを飲んだほうが美味しいですよ〜!!
これは、商売抜きに、一ワインファンとして思っている事です。
あまりに安くしすぎた商品には絶対無理が来る。それが自然の流れな気がしています。

美味しいヌーボで2009年の収穫を遠い日本から乾杯しましょう!

A votre sante!!!

以上、クタクタの店長でした。明日も頑張りまーす(^^)

そして、ヌーボパーティー後10名様ほど空席がございます。
一時募集は締め切りましたが、まだ大丈夫です。ご検討中のお客様は振るって御参加下さいませ(^^)/
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ヌーボ解禁いたしました!!

ヌーボ解禁乾杯.jpg
10,9,8,...3,2,1サンテ!!
の掛け声で、2009ヌーボでお客様と共にが華々しく乾杯することが出来ました!!

2009ヌーボ抜栓.jpg
今年のヌーボは全て旨い!
中でもシャテルスとオスピタレのソレイユヌーボが大人気でした!!

ラグラーヴの赤と白は辛口派の方に大絶賛!!

オスピタレの赤と白はフルーティーなワインが好きな方に大人気!

ペール・ギヨのプティ・ヌーボはコストパフォーマンスの高さに、皆様から絶賛を頂きました(^^)

ヌーボ解禁1.jpg
シャンパンのデジレ・ドゥルダンも味見で開けましたが、これが又大評判!!以前飲んだ時よりもまろやかになって、ついで買いを皆様に沢山して頂きました。

ヌーボ解禁2009.jpg
本日全国のお客様へ発送させて頂きまして、クタクタになっていた店長&ユキちゃんですが、最後には笑顔で解禁の日を迎えることが出来ました。

明日からも店頭が大忙しとなりそうです。
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今日もマリアージュブログは乗せられませんでしたm(__)mヌーボ到着!!

2009年11月17日 23時41分
2009ヌーボ到着.jpg
2009ヌーボ到着しました。
今年も無事にKITADAYAへやって来ました。
本日発送第一便を発送させて頂く事が出来ました。
沖縄北海道のお客様にも解禁日にお届けすることが出来そうです。

解禁は11/19(木)深夜零時から販売いたします!!(1時間のみ)

明日も発送作業に追われそうです。

ご注文のお客様楽しみにお待ち下さいませ(^^)

ヌーボ発送後の打ち上げ.jpg
本日発送を最後まで一緒にやってくれたとしちゃん左と本橋さん右。
お礼に店長秘蔵のグレンリヴェット21年(蔵出し)を飲んでもらいました。

フレッシュなヌーボの発送業務の後に、年代物ウイスキーと言うのも変わった感じですが、今日のお酒はとっても美味しかったです(^^)

飲んだ後に、本橋さんがグレンリヴェット30年物を勢いで買って貰いました。うまーーーーい!!

今年のボージョレも旨いですよー!!
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白葡萄のピノ・グリに酔う。

2009年11月14日 20時33分
ヌーボ解禁に向けて準備が追いつきません(>_<;)
若干、焦り気味のユキちゃんです。自分、頑張れー!
ヌーボ売り切れ続出で、自分の分がありません(T0T) OH MY GOD!

こんな時は美味しい料理とワインで気分転換!
おかずに白っぽいのもが多いので白ワイン開けました。
餃子、豆腐あんかけ、ゆで豚のネギと胡麻のマヨネーズソース。
レンウット?ヒ?ノク?リ.jpg
頒布会の白ワイン。小鳥のラベルでお馴染みの
■レンウッド ピノ・グリ 2006 ローダイ

PINOT GRIGIO ピノ・グリ
イタリアではピノ・グリージョ、フランスではピノ・グリと呼ばれています。「グリース」、「グリ」は灰色を意味し、果皮が灰色を帯びた薄紅色をしています。香りは穏やかですが辛口でコクのある味わいの白ワインとなります。
フランスはアルザス地方、イタリアはヴェネチアのワインがありあますね。

前回の頒布会でアルザスのピノグリがありましたが、すごいフルーティで甘味さえ感じる白ワインでした。
レンウッドはまったく逆で、ドライテイストです。
冷やさずに飲んだら味がぼやけてしまい、急遽氷水で急冷。
すると、味がひきしまって美味しくなります!!
ミネラル感やちょっぴち苦みを感じながら辛い。

今回の料理に一番良かったのは餃子です。
酢醤油とも喧嘩しないで、良く合いました。
豚肉が合うかと思ったのですが、茹でてあるせいか、脂っぽさがないので、ワインの方が強く感じました。
このピノ・グリは一見軽く感じますが、しっかりしたボディーが有りますね。

アルザスのワインと同じ葡萄品種なので、そのイメージで飲むとかなり印象が変わります。飲んでみないと解らないとつくづく実感。

なんて、飲んでいたら一本空きそうになっておりました。

店内のワインは大抵飲んでますので、ワイン選びに悩んだらスタッフに相談して下さいねー(^^)/
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ヌーボご予約特価日曜日まで延長!

えっ!?期間延長!!
ユキちゃん「店長!11/13(金)までって中途半端じゃない!?」
店長「そうだね〜!土日は最もお客様が多いから、日曜日までご予約特価期間の延長しようか!!」
ユキ「そうと決まれば、バリバリ営業取って来まーす!!」
店長「お店でもバリバリ宣伝します!!」

そう言えば、オルスケットさんの2009ラ・グラーヴ・ヌーボは過去最高の出来栄えになった!!とフランスから報告が来ました!!

オルスケットさん.jpg
1本1,380円という低価格でありながら、赤も白もボルドーや南仏の同価格帯よりも絶対お買い得な味わいです!!

本当に買わなきゃ損のおいしい味!!
毎年、6本セットでお買い上げ頂くお客様が大変多く、お歳暮にも良く使われます。

店頭なら赤白3本づつの詰め合わせも可能です!!

ラ グラーヴ ヌーボ 白 2009(m)
ラ グラーヴ ヌーボ 白<6本セット>(m)

ラ グラーヴ ヌーボ 赤 2009(m)
ラ グラーヴ ヌーボ 赤<6本セット>(m)

●ご予約が大変お得です!!
後2日!!お早めにご予約下さいませm(__)m

又、ペール・ギュィヨのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボはお蔭様で売り切れましたm(__)m有難うございます。

その他のボージョレ・ヌーボも売り切れ間近です!!

このままだと解禁の日に在庫が少なく慌てふためく事となりそうな気配。。。

ご予約は本当にお早めに宜しくお願い申し上げますm(__)m

やはり、マスコミのパワーなのか3日前くらいから注文が殺到し始めました(^^;
今年は全国的にヌーボ不足が起きそうですね〜(>_<)
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2009ボージョレヌーボ・ワインパーティー〜チェロとバリトンの深い響きを♪〜

2009年11月12日 16時33分
旬の新酒「ボージョレ・ヌーボ」と「音楽」で楽しむ北田屋恒例のイベントが今年も11/22(日)に開催されます。
翌日は勤労感謝の日で祭日です!是非お気軽に御参加下さい(^^)/

第22回 KITADAYA 〜できたてワイン祭り!〜
2009ヌーボパーティー.pdf
秋の音楽祭

ボージョレ・ヌーボ
ワインパーティー

2009ヌーボパーティー.jpg
◆日時:11月22日(日) 開場17:30
 音楽会:18:00〜18:50
 パーティー:19:00〜20:30
◆場所:北田屋本店 店舗2階KITADAYAホール
◆会費:6,000円(ワイン、食事代込み)
◆定員:60名 先着順

(お酒を召し上がれない方でも大丈夫です)

Program

本格的な演奏&歌声をカジュアルに
『チェロとバリトンの夕べ』18:00〜18:50

第1部

●チェロ<有泉 芳史> ピアノ<小平 泰子>

有泉芳史:ドイツ(ケルン)に渡り、ペーター・ヴォルフ氏の下で研鑽を積む。2000年 フランスU.F.A.M国際コンクール、チェロ部門にて満場一致の2位入賞と賛辞を獲得。日本、フランス、東南アジア等でチェリストとして活動中。

小平泰子:武蔵野音楽大学卒業。1994年和歌山音楽コンクール大学生部門2位。95年全日本音楽ソリストコンテスト入選。スロヴァキア・ドルナ・クルパ・マスタープレイヤーズ国際コンクール第3位。

曲目

 ◆白鳥         サンサーンス
 ◆リベル タンゴ    ピアソラ    その他

第2部

●バリトン<亀井 陽二> ピアノ<亀井美奈子>

亀井 陽二:東京藝大&ベルリン芸大声楽科を卒業後、独ロストック歌劇場専属歌手となり数多くのオペラに出演した。帰国後はドイツ・リートによるリサイタルを数多く開催する等、幅広く活動中。二期会会員。

曲目

 ◆死んだ男の残したものは   武満 徹
 ◆モンマルトルのすみれ    カールマン その他

●チェロとバリトンの深い響きをお楽しみ下さい!

Party!!

50年に一度の当たり年ヌーボを楽しもう!
『ヌーボパーティー』19:00〜20:30

KITADAYAスタッフが皆様をおもてなし致します。

★北田屋のオリジナルヌーボと南仏ヌーボで楽しもう♪

シャテルスや、ペール・ギュイヨのボージョレ・ヌーボ。
ラ・グラーヴやオスピタレの南仏ヌーボがたっぷりお飲みいただけます。
各生産者とも、過去最高の出来栄え!と呼ばれる至高のヌーボをお楽しみ下さい!!今年は辛口ヌーボの他に、業界で初となる甘口の赤ヌーボもお楽しみいただけます。

★美味しい料理は「リストランテ・レジーナ」のシェフが、出張でご用意いたします。

〜只今メニュー思案中〜
毎年大人気!お腹いっぱいになります♪

★恒例のじゃんけん大会!

社長からの美味しいプレゼント!
実は、これが一番盛り上がったりします(^^)さー、今年の景品は何かな〜???

P.S.過去20年以上に渡り、北田屋ボージョレ・ヌーボ音楽界を当店社長と共に盛り上げて下さりました武蔵野音楽大学「岡田徹郎」先生が今年の初めにお亡くなりになりました。
昨年は入院中だった為コンサートに出ることが出来ず、今年こそは北田屋コンサートにご出演頂きたかったのですが、誠に残念でなりません。岡田先生は、最後奥様に抱かれるようにして眠るように息を引き取られたそうです。岡田先生のご冥福をお祈りいたします。

本年より、岡田先生とご親交の深い亀井先生に昨年に引き続き、音楽会を盛り上げて頂く事となりました。


今年のヌーボ音楽会はジーンと心に沁みる会となりそうです。

ヌーボの味わいも心に沁みますよ〜(^^)

気軽な会でございますので、是非お気軽に御参加下さいませm(__)m
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Italy&Japanese2009ヌーボ入荷!!

2009年11月11日 10時08分
Italy&Japanese2009ヌーボ入荷!!
2009イタリアヌーボ.jpg
ボージョレ・ヌーボに先駆けて、イタリアと日本のヌーボが入荷してきました。
日本のヌーボ「奥野田・このゆびとまれ(m)」は以前ご紹介させていただいた、山梨の甘口白ヌーボ。

今回入荷しましたのは、イタリア・マルケ州のモンテプルチアーノ種から作られる、「ガロフォリ社 ティーニ・マルケ・ロッソ2009ノッヴェロ」赤ワインのヌーボです!!
まだ今年は飲めていませんが、毎年コクがあってしっかりした味わい!渋みは少なく、凝縮感があります。
今年のイタリアヌーボも大変楽しみです!!
毎年12本しか入荷がないので、ファンの方はお早めに宜しくお願い致しますm(__)m

又お得なボージョレ・ヌーボの予約は11/13迄です!!
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解禁まで後11日!ボージョレ・ヌーボ!!

2009年11月08日 19時59分
パスカルシャテルス.jpg
解禁まで後11日♪
いよいよ、ボージョレ・ヌーボ到着間近です!!
ドメーヌ・シャテルスのパスカルさんに、店長ブレンドの出来具合を聞いた時の写真です!!
パスカルさん曰く、「今年のヌーボは力強い年だけど、それをまろやかに仕上げて、アロマティックなヌーボになっていますね。特に、イチゴやフランボワーズの赤い果実の香りが良く出ています。力強いけど、柔らかさのある良いブレンドだね!

思った通りのブレンドが出来ました!!ただ濃いだけではなく、エレガントさを与えたい!ガメイ種だけど、イチゴの香りがたっぷりするガメイ種は時に、ブルゴーニュのピノノワールと間違うほどの素晴らしいワインに仕上がります!
毎年、店長ブレンドはそんな味わいを目指していますが、現地テイスティングではまさにそんなイチゴのふくよかな味でした!!(甘口ではありませんm(__)m)
さて、今年の115Specialヌーボは瓶詰めされて、日本に到着する頃どんな味わいになっていますでしょうか?

今から、期待とドキドキ感が入り混じりますが、今年のヌーボは美味しい事は間違いありません!!
出来たら、2本以上お買い求め頂き、1本は早めにお飲み頂き、もう1本はしばらく寝かせて味の変化をお楽しみ頂きたい位の素晴らしいコクを持っています!!
クリスマスやお正月にはより美味しくなりそうです!!
店長は、地下室で数本は10年以上寝かせるつもりです。何年後かのヌーボパーティーでお披露目したいと思っています!!

今から、到着が本当に楽しみ!!
毎年、美味しかったからもう1本!!とお声を頂き大変嬉しい限りですが、是非、お得なヌーボーのご予約特価が出ていますうちにご注文くださいませ。

既にご注文の方も、追加可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さいm(__)m

今年のシャテルスは、店長絶対の自信作です!!
ボージョレ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 115Speciale Cuvee(m)

ボージョレ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 115Speciale Cuvee【6本セット】(m)

11/13迄ご予約特価です!!
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刺身と牛の赤ワイン煮!色々なワインと試してみました。

2009年11月07日 10時07分
刺身と牛の赤ワイン煮.jpg
先日の夕飯はお刺身と牛の赤ワイン煮、チンジャオロースという色々メニュー。お刺身を予想していなかったので、全て赤ワインという設定でした。でも多分いけるかも!?と思いそのままトライしました(^^)

最初のワインは今年は最高のヌーボが仕上がったと大喜びの生産者が作る、リーズナブルなワイン「ラグラーヴ・エクスプレッション ミネルボワ 赤(m)」
ふくよかな旨みと優しさを持ったこのワインが、マグロの刺身と大変良く合い★★★★
甘エビもなかなか良い感じでした。

ダニエル ベッシエール ミネルボワ(m)
はラ・グラーヴと同じミネルボワのワインですが、品種構成が違うのか、こちらは魚よりも牛肉に良く合いました。牛の赤ワイン煮とも、チンジャオロースとも見事★★★★実際合わせて見ないとなかなか分らない物ですね(^^)

そして、イタリアのスピリットを受け継ぐ、カリフォルニアワイン。レンウッド バルベラ シエラ フットヒルズ(m)は、マグロと★★★★、チンジャオロースと★★★★★!とうとう五つが出ました。

チリの只今人気蔵元!テラ・マター アルタム カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、牛の赤ワイン煮と★★★★☆この日の赤ワイン煮とは一番のハイスコアーでした。
そして、驚いたことにマグロもばっちり(^^)カベルネなのにビックリです!

そして、大御所頒布会Cコースのジオリス カベルネ・フラン(m)は、ワインが大変美味しくなっていて、ただただ、美味しかった(^^)という印象!!
食事は、完全に脇役に回り、ワインを引き立てる存在に!!
ある意味★★★★★!!ワインを美味しくするおつまみでした。

白身魚はあまり印象に残りませんでしたが、野菜と赤ワインも良く合いますね〜。


只今のヌーボの予約状況ですが、お陰さまで、大分埋まって参りました、一部予約終了商品も!!
お得なご予約は11/13迄です!!
お悩みの方はお早目のご注文宜しくお願い申し上げますm(__)m
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餃子と焼き鳥!焼き鳥にはクレマン・ド・ブルゴーニュ・ペール・ギヨ!

2009年11月05日 22時18分
焼き鳥と餃子.jpg
ここ最近やはりブログ記事が溜まってまいりました。
餃子と焼き鳥にクレマン(m)とルイ・ジュリアン(m)を合わせた1コマ。
この日は皆が忙しく、近所のスーパーのデリ!だったと思います。
早速マリアージュです!!

クレマン・ド・ブルゴーニュ ペール・ギヨ(ギュイヨ)(m)は、ボージョレの銘壌モルゴン村でワイン作りを行うスペシャリスト、今年は至上最高と呼ばれるヌーボがこれからやって来ますが、銘壌村でワインを造り続けているにも関わらず、お兄さんと共にブルゴーニュでクレマンを作ったり、南仏で美味しい(m)や(m)を作ったりと、アグレッシブにワイン作りを行っています。

そんなギヨさんの作るクレマン・ド・ブルゴーニュ(m)はシャンパンと同じく瓶内二次発酵を施し、香りよく、味わい深く、スッキリ辛いお勧めの1本!時折飲みますが、シャンパンと間違える程の素晴らしい味わいです。
そんな美味しいクレマンと焼き鳥の相性は見事★★★★★!!!爽やかな辛さが抜群に良く合っていました!!
餃子とも★★★★と好スタートでした!!

そして、この日はグビグビワインを飲みたい気分だったのでしょう!!
ルイ・ジュリアン1L(m)自然派!酸化防止剤不使用、400年間無農薬の畑から作られる、超自然派ワイン!ワインは地元で使用されるリターナブル瓶を用い、キャップは醤油栓のようなフタで軽く止められているだけです。
南仏のワインで、赤い果実がたっぷり!ちょっとボージョレ・ヌーボにも似た味わいがあります。
この日の焼き鳥だとネギマに★★★★☆ネギが入った方が肉のみより良く合ったようです。
餃子とは★★★★
そして、副菜の社長がゴルフ場で取って来た天然茸とナスの炒め物に激しいくらいのマリアージュ!★★★★★でした!!まさに自然の贈り物同士がピッタリはまった瞬間。ナチュラリー・マリアージュでした。

この日は確かかなり酔っぱらったような気がします。自然派ワインは飲んでも頭が痛くならないのが嬉しい所ですが、グビグビっと飲んでしまうので、二日目も酔っぱらっている事がしばしあります。
気をつけねば。。。。
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今日はヘトヘトですm(__)mダイレクトメールが完成しました。

DM作成完了.jpg
昨夜21時前に就寝して、4時間後深夜1時に起床!ブログとチラシ作りを致しました。その成果が、本日完成!!

明日には発送出来そうです。お客様への到着は、1-3日後となる見込みです。

ボージョレ・ヌーボのお得な予約価格は、11/13(金)迄です!!

2009年は世紀の当たり年!40年に一度とも50年に一度とも言われる最高の年です!!

現地テイスティング情報などが載っておりますので、是非ご覧下さいませ。

又、DMご希望の方は、店頭、メール等でお申し込みくださいm(__)m

明日はマリアージュネタをお届けしたいと思います(^^♪
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先日ハーブ料理とワイン会が行われました。

2009年11月02日 10時15分
明日、11/3火曜日は「文化の日」
KITADAYAは営業いたします!!
PM6時頃までです!!


明日は、入間の航空ショーですね!!店長はチラシ作りです!!

さて、本日のブログ記事です(^^♪

先日当店のワインとオリジナルハーブを使用して、小手指のレストラン「レジーナ」さんにてワイン会が行われました。

レジーナさんのプロの料理で、北田屋ブレンドの美味しいハーブが、料理のアクセントとして使用されたのは本当に嬉しい事です。
ハーブ屋さん.jpg
そのハーブを作ってくれているのが、シーズニング・ラボの嶋田シスターズ!写真の立っているお二人。
KITADAYAオリジナルのハーブ・ソルトフレンチアメリカンメキシコ風115ホット・スパイス(m)等を作ってくれています。

この日の料理メニューは
フレンチハーブと豆、野菜のミネストローネ&長谷川作品「自家製生ハムのパニーニ」
●真鯛のカルパッチョ、フレンチハーブ風味
●サーモンの天然香草マリネ
●ハーブ野菜のサラダ115ハーブ・ソルトを添えて

主菜
●白身魚のプロバンス風ソテー トマトとレモンのソース
●下仁田葱のリゾット、マグレ鴨添え レジーナスパイスMIX(マニゲット入り)
●鹿とフォアグラのパイ包み 115アメリカン・スパイス・MIX
ランプ肉の2時間ロースト 3種のスパイスを添えて
(レジーナ、デュカ、115フレンチ)
●薄味ペペロンチーノ 115イタリアン・ハーブ2種(製作中)のテイスティング
デュカ・スパイス&パン&オリーブオイル

この日のワインメニューは
Welcome Sparkling
●カバ・アルテラティーノ ブリュットorロゼ
キュベ・デ・メリー ブリュット
クロ・ド・ラ・ロズレー アントル・ドゥーメール
●テラ・マター アルタム・シャルドネ
テラ・マター アルタム・カベルネ
トル・ブレック ウッド・カッターズ・シラーズ(バロッサ・ヴァレー)

ハーブ会.jpg
終わった後は無礼講!
店長は、ユキちゃんが持っている、昨年のペール・ギュイヨのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボを持って参戦。

おねーたまの別名で115ワイン会では有名な、店長の親友のお姉さんが右手に持っているのがなんとあのシンクアノンのタランテッラ!(店長行商にて販売!)
あの神の雫第七の使徒の作り手です!
パーカー95点のフルパワー白ワインですが、そのまま飲むとその迫力が今一出ない物の、デキャンタージュして30分後、素晴らしい味わいが開花しました。
左手に持っているA井さんご提供のリュシアン・ルモワーヌのクロ・サンドニと共に今日一の素晴らしい味わいでした。A井様いつもご馳走様ですm(__)m

ギュイヨのヴィラージュヌーボもガメイとは思えないね!と絶賛頂きました!!

この日、お店が忙しく、店長も、ユキちゃんも出席できなかったのですが、お客様が取り仕切って下さいました。

会を取り仕切ったのはピザ工房Hの異名を持つ長谷川さん。
今回の会は大成功でした!との事。ホッと一息です。残念ながらこの日の写真には載っていませんが、生ハム工房Hの名を付けたい位の美味しい手作り生ハムをご提供してくれました。
ちなみに、ピザも生ハムも全て趣味で作ってくれていますm(__)m

個人的にも参加したかった今回のワイン会ですが、お客様の笑顔を見て、本当に良い会だったんだな〜と思い、改めて参加できなかったことが残念でなりませんでした。

次回、KITADAYA主催のワイン会は11/22(日)のボージョレ・ヌーボ・コンサートとなりそうです。
料理はレジーナさん。もしかしたらハーブ屋さんも参戦(^^?
音楽は、今年より亀井先生に取り仕切って頂く事となっております。

是非楽しい、ヌーボコンサートもお越し下さいませ(^O^)/
時間、会費は決まり次第、ブログ、DM等でご紹介させて頂きますm(__)m
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テラ・マター再入荷!シャテルス動画に字幕が入りました。

2009年10月30日 20時53分
テラマター再入荷!.jpg
9月に来日して、人気を博したテラ・マターのパワフルワインが、再入荷してきました!!
大変美味しいので、是非又お楽しみ下さい。

テラ・マターやオススメチリが乗っているコーナーはこちら!

前回、来れなかったり、買えなかったお客様!是非この機会に店頭にもお越し下さいませ。

ボージョレ・ヌーボ好評ご予約受付中!お買い得特価は13日までです!!

シャテルス調合
シャテルスの動画をyutubeにアップして、字幕を付けてみました。

シャテルス・コメント
こちらは、コメントの部分です。
機械の音が入って聞こえなかった部分も、これですっきり!!

最近、動画の画像を入れるとページが重い!と言われておりましたので、リンクだけ張りました。
音が出ますので、会社などではご注意を(^^♪

今日は、プチワイン会があるので、この辺で。。。

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頒布会のワインとハンバーグ!!

2009年10月26日 22時14分
頒布会のワインとハンバーグ.jpg
いよいよ、10月の頒布会が始まりました。早速マリアージュ実験です。

今日のハンバーグはビーフ100%だけど野菜たっぷり!玉葱、人参、キャベツが入っていました。勿論下味にはKITADAYAオリジナルのアメリカン・スパイス(m)を少々!風味はまさにプロの香り!
ソースは、ケンショーの中濃ソース(m)とトマトケチャップ(m)、そこに肉汁を加えたそうです。まろやかで美味しいソースに仕上がっていました。

合わせたワインは、今月の頒布会Bコース」と「Cコース」。それに只今店頭セール中ワイン!スペインのボデガス・ブラ・シラーズ&モナストレル2003年。
このボデガス・ブラは安いわりにコクがあってパワーもしっかり!熟成感までもが楽しめるお買い得商品。
ハンバーグとも無難に★★★★★

今月のBコース赤は(m)レンウッド・バルベラ!久しぶりの人気カリフォルニアが復活!!華やかな香りと樽から来る落ち着いたヴァニラ香。明るい果実味が赤身の牛と程よくマッチ!★★★★☆本当にこのワイン、魚からお肉まで幅広く合うので、大変良いですね〜!カリフォルニア版イタリアワイン略して「カリタリア」!
まさにカリタリアのお手本的ワインです!

そして、〆はジオリスのカベルネ・フラン(m)!Cコースのワインです!
ジオリスといえば、あのトムクルーズやジャックニコルソンも買い付けに来るという、C.A.カーメル・ヴァレーの隠れた銘壌ワイン。山の上に畑があり、まさに葡萄がひっそりと植わっています。
今まで、ジオリスのメルロー(m)が大ヒットですが、今回はそこのカベルネ・フランが登場!なおかつ、葡萄の苗木はあの、1本数万円はするボルドー銘壌CHオーゾンヌの株分け!現地でもなかなかお目に掛かれない大変希少なワインです。

力強い味わいと、華やかな香り。時間と共にどんどん美味しくなっていきます。コクもあり果実味も充分!ですが、ラベルを見ないで飲んだら、多分フランスの銘壌ワインと間違えてしまう事でしょう!
ハンバーグとの相性は見事★★★★★
野菜もお肉も大変良く合っていました(^^♪
スペインのスパイシーな相性とは違う、上品なマリアージュでした。

只今、ワインとチーズの頒布会募集中です!今月末迄ですよー!
是非、お待ちいたしております。

明日火曜日は定休日に付きお休みを頂きますm(__)m
でも、多分、仕事が山積みで〜す(ToT)/~~~
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【動画】ヌーボ完結偏!オスピタレの2009年の出来やいかに!!史上初の甘口赤ヌーボ!!

2009年10月25日 23時16分
ペール・ギヨ、シャテルス、ラ・グラーヴと動画を配信してきましたが、最後にオスピタレ動画をお送りします!
今年は、なんと言っても業界初の甘口ヌーボが楽しみです!!

オスピタレ1


オスピタレ1・携帯用

なんと、甘口のヌーボです!本当にあまーい!!ジュースのようでうす。こんなヌーボは見た事ありません!!
お酒の弱い方や、昼間から氷を入れてグラスを傾けるのにも最適です!!アルコールは6%!

多分業界初となる、『甘口赤ヌーボ』を是非一度お試し下さい。

オスピタレ2


オスピタレ2・携帯用
今年のオスピタレの赤(辛口)はミディアムなボディーと、ジューシーなフルボディーの果実がたっぷり詰まっています。
本当にたっぷり楽しめる素晴らしい味わいです。

白は、例年通りの華やかな香りと、パッションフルーツがたっぷり詰まった果実味豊かな味わい。後口にピリッとした辛さがやって来ます。

今年のオスピタレも目が放せません(^^♪

2009beaujolaisnouveau.gif
只今、ボージョレ・ヌーボご予約好評受付中!!
ご注文心よりお待ち申し上げておりますm(__)m
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神の雫第七の使徒!シネクアノン!こんなワインがありました(^^;

2009年10月24日 20時25分
今週発売のモーニングにて、とうとう神の雫「第七の使徒」が発表されましたね(^^♪

カリフォルニアのシネクアノン「ザ・イノーギュラル・イレブン・コンフェッションズ・シラーズ」!

過去に何度かシネクアノンのワインは飲んだ事がありますが、凝縮したエキスとほとばしる芳香が脳裏に蘇ってきます。

当店にもシネクアノンが2本だけ存在していました。
シネクアノン.jpg
1本はルーサンヌ、ヴィオニエ、シャルドネのブレンドとなる、タランテッラ(m)!1999年。
パーカーポイント95点!!
「クランクルの1999年タランテッラは彼がこれまで造った中でも最も素晴らしい白ワインのひとつである。内在する酸はずば抜けて見事で、グラスから轟く、柑橘、蜜のかかった芳香(花、マンゴー、タンジェリンなどのアロマが強く出ている)は恐るべきもの。フルボディーできらめく見事なバランス。」


もう1本はピノノワール!
No.6 e+m kranki 2001オレゴン・ピノノワール(m)!
シネクアノンはシンクアノンとも呼ばれています。
最高級のカリフォルニアワイン、グレース・ファミリーをも脅かす存在ですね。
ラベルは毎年変わります。キュベによっても変わります。
まさに、アートを楽しんでいるワインです。

同じワインを二度と造らないといわれる天才醸造家マンフレッド・クランクルが生み出す究極のアメリカン・カルトワイン』

数が大変少ないので、気になる方はKITADAYA店頭奥のセラーへお越し下さいm(__)m

各23,800円です!
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頒布会募集中です!!

2009年10月23日 21時31分
2009.10頒布会.jpg
ボージョレ・ヌーボの募集と共に、頒布会の募集も行っております!!

毎月おいしいワインがお買い得で手に入り、楽しい説明書も付きます!!

お得で楽しい、ワインのプチ講座!といった感じです!!

店頭、メール、お電話、何でもご注文お待ちいたしております。

チラシをお持ちでないお客様は、ホームページからもご注文頂けます。

※店頭でのお申し込み受付は10月から3月までの6ヶ月間ですが、ホームページは切り替え前に作成した為、5ヶ月間となります。
※お申し込み受付は今月の末迄です。

おいしいワインブログには頒布会のワインが多く登場いたします。ブログを見ながら、ワインの情報も手に入りますので、大変楽しいと思いますよー!(^O^)/

ご興味ございます方は是非スタッフまでお問い合わせ下さいませm(__)m
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【動画】ラ・グラーブの2009年は完璧でした!

2009年10月22日 21時39分


携帯用動画ラグラーブ1
2009年の出来をテイスティング!
白は香りよく、爽やか!そして、コクと旨味が物凄いです!とっても美味しい!全く非の打ち所がないまさにパーフェクトな出来栄え!!

赤はフルーツの香り高くエレガント!口当たりが丸く、スーッと入っていきます!旨味がたっぷりです!まるでブルゴーニュのような上品さを併せ持っています。
毎日飲みたい味わい!!



携帯用動画ラグラーブ2
オルスケットさんのコメント!
白は2009年もソーヴィニヨンとシャルドネで作りました。
ワインは凄くキレイな出来です。グレープフルーツとかバナナのような香り、大変爽やか!一口飲んでみると濃縮間がたっぷりです!満足の行く出来となりました。

赤はシラーとメルローで作りました!フルーツの香りがたっぷり!果実味もしっかりしていて、タンニンもあるけど丸い!
こちらも満足の行く味わいです!そしてとにかく余韻がとても長いです!
2009年はあの、2005年を超える年と言って良いでしょう!

エクセレント!とっても、とっても良い!

サンテ!!乾杯〜♪

もう少しで到着しまーす!!

Bon Degustation!


ラ グラーヴ ヌーボ 白 2009(m)
ラ グラーヴ ヌーボ 白<6本セット>(m)

ラ グラーヴ ヌーボ 赤 2009(m)
ラ グラーヴ ヌーボ 赤<6本セット>(m)

●早期ご予約が大変お得です!!
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【動画】収穫を喜ぶ歌と踊り。inボージョレ シャテルス!

おまけ動画!



収穫を喜ぶ歌と踊り
携帯用動画

あまりにも良い収穫でしたので、買い付けメンバーとパスカル夫妻にご協力頂いて、収穫の歌と踊りをご披露しております。
音程が少し外れたのはお許し下さいm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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