テラ・マター!セミナーの後は大盛り上がり店頭販売会!!

2009年09月16日 22時41分
テラマター記念写真.jpg
セミナーの後はお客様大盛り上がりで店頭即売会を開催いたしました(^^)皆様良い笑顔です!!
おいしいワインを堪能して大変ご満足頂けたようですm(__)m

テラマター店頭販売会2.jpg
それにしても、テラ・マターのホセさんはイケメンでサービス精神旺盛のナイスガイ!
ワインファンがとーっても増えそうですね!!

この日はトータルでテラ・マターのワインがご予約も含め100本近くお買い上げ頂けました本当にあり難い事ですm(__)m

飲み口が良く、フランスワインのようにバランスが取れたチリワイン!

それが、テラ・マターの真髄だと思いました(^^♪

これからも安くておいしいワインをどんどんご紹介していきたいと思っております!!

是非、テラ・マターの安ウマワイン(m)と普通じゃない『アン・ユージュアル』(m)をお楽しみ頂けましたら幸いです!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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サルー!セミナー!チリからテラマターがやって来た!!

サルー!.jpg
ウノ!ドーズ!トレー!『サルー!』の掛け声と共にワインセミナーが始まりました!!
サルーはチリでの乾杯の掛け声!
陽気なテラ・マターのホセさんはチリの民族衣装?とカッコイイ帽子で登場!!

チリの気候や産地の特徴をお教えいただきました。
雨の少ないチリ!ワインの栽培は無農薬で行われております。
そして100年以上前全世界の葡萄で、壊滅的被害を与えたフィロキセラ害虫の被害を免れた地!そんな葡萄にとってはまさに楽園!と言えるチリワイン!

テラマターセミナー1.jpg

その中でもテラ・マターはお買い得ワインから高級ワインまで一切の手抜きをしないワイン作りで、好評を博している蔵元であると言う事が分かりました。

同社のスタンダードワイン「テラ・マター」シャルドネ(m)も飲み口が良く大変美味しく「アルタム・シャルドネ」ともなるとトロトロの旨味が凝縮!そして心地良い樽の香りがなんとも言えず高揚感をそそります!!

そしてシラー(m)はパワフルでコクがあり大変良いです!

そしてアルタムのカベルネ(m)が又バランスが良く大変評判でした!!
筋肉質で均整がとれ、上品な味わいが最高!!

テラマターセミナー.jpg
そして、前の方で店長の持っているチリワインの最高峰アン・ユージュアル(m)は特性の段ボール箱に入って来ました!まさにアン・ユージュアル『普通じゃないワインです!』
物凄く濃厚!そして渋みもガッチリ!でもそれを覆い隠すジャムの様な果実味があります。でも甘すぎず、スパイシーさが全体を引き締め、本当に美味しいワインです!
さすがは、チリワインのコンテストで優勝しただけの事はあります!ご注文沢山頂きました〜!!

一部商品が品切れいたしますが、10月末までお待ちくださいませm(__)mそして、テラ・マターのコンクール金賞受賞のオリーブ・オイルが10月末に一緒に入荷する予定です!是非お楽しみに!!

チーチーチーレーレーレーヴィーヴァーチーレの掛け声がなんとも楽しかったテラマターのホセさんでした!!

掛け声のお礼に、お客様と日本チャチャチャでお返しいたしました。

次へ続きま〜す〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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いよいよやって来ました!!チリの人気ワイナリー!テラ・マター!!

2009年09月14日 22時59分
テラマター記念写真.jpg
いよいよやって来ました!!チリの人気ワイン「テラ・マター」!!

お蔭様でワイン・セミナーは40人のお客様で埋め尽くされ大盛況に!!

そして、ワインは売り切れ続出中!!

アン・ユージュアル(m)がもうない!!!

エッ、まさか!最近入荷したばかりなのに〜!!

でもご安心下さい!

ほんの少しですが奇跡的に分けてもらう事に成功いたしました!!

そして又、テラマターの人気ワインアルタムシリーズより、カベルネ・ソーヴィニヨン(m)が貰える事になりました(^O^)/

でも、どちらも限定24本のみ!!(9/16より発売開始)

次回は10月の末となりますm(__)m

そして、残念ながらアルタムのシラーとシャルドネは只今売り切れ中ですm(__)mこちらも10月末の到着を楽しみにお待ちくださいませ(^_-)-☆

白熱のワインセミナーの模様は次のブログで〜!coming soon!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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本日南米チリより生産者来日!!記念試飲!!

2009年09月13日 12時51分
有料試飲テラマター.jpg
本日9.13南米チリより世界のTOP100蔵元!テラ・マターよりホセさんがやって来ます!!
それを記念して、テラマターのTOPキュベ「マター」を特別有料試飲で開けたいと思います!!お店の在庫はこれを開けると後2本のみ!!寂しくなりますね〜!!

そして、ボルドーを代表してメドック・グランクリュ・クラッセ第二級「グリュオラローズ2003年」
これは、テラマターの天才醸造家バジェホ氏がマルゴーの他に修行していたシャトーです!!

【本日の有料試飲コーナー】
●テラマターの最高峰!「マター2006年」7,380円はセミナー終了後特別に有料試飲を行います!!まるでオーパス・ワンのような凄すぎるワインです!
これは本当に旨いですよ〜!!今月の頒布会Cコースのワインです。(50ml/480円)

●対決するはテラ・マターがCHマルゴーと共に修行を積んだボルドー、サンジュリアンの特級格付け第二級シャトー「CHグリュオ・ラローズ2003」12,800円!猛暑だった2003年はチリとも気候が似ているのでは???スペクテーター誌でも92点のこの偉大なワイン!(50ml/850円)
ボルドーとチリ、産地による味わいの違いはでるのか!?果たして旨いのはどちら??

●両方セットで1,280円!!!

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酒蔵見学in宮城 その2

2009年09月12日 21時13分
今年の夏は何処へやら、夜は寒いくらいですねー。
お酒の季節ですよー(^0^)/ 幸宏です。

浦霞のある塩竈から車で50分。松島を見ながらドライブ。
浦霞は海の近くですが、一の蔵は山の中にあります。
蔵をみてビックリ!でかーーーい!!
工場の様な外観に驚きましたが、中はいたってシンプル。
手作業がし易い様に効率よく造られた作業場を見せて頂きました。
一見工場っぽく見えますが、酒作りは昔ながらの手造りを貫いています。
蔵人が作業しやすい様に考えられた工場内でした。
一の蔵3.jpg
一の蔵では有機米の研究や地元のお米の使用をする取り組みが始まっており、県内の酒米使用比率が上がっているそうです。(地酒だけに地元の原料で出来るのが理想ですね)
大吟醸用のお米は兵庫産山田錦をつかっております。
まだまだ兵庫の山田に勝る県内の酒米は無いそうです。兵庫山田のパワーは恐るべしです。

試飲コーナーもありました!オススメのお酒をテイスティングできました。
当日は試飲で出ていませんでしたが、店頭では「一の蔵特別純米酒ひやおろし」が発売中!
ひやおろしシリーズでは大変珍しい「たる酒」です♪
杉の香りが清々しく、円やかな口当たりでキレの良い中辛口。
チョットだけの入荷です!お早めに♪


●一の蔵 特別純米 ひやおろし
狭山ケ丘の「居酒屋ちょうちん」さんで取り扱って頂きました。
店長さん、いつもお付き合い頂きありがとうございます。(^^)

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所沢の里芋焼酎「恋も咲くところ」がテレビに!

2009年09月06日 18時52分
本日テレビ埼玉さんが、小手指のバー「クラウド9」さんに来ました!
恋も咲くところをベースにしたカクテルや、所沢の飲食店で飲める「恋も咲くところカクテルマップ」などの打ち合わせの様子など、所沢カクテルマップ倶楽部の事を取り上げて頂きました。

埼玉テレヒ?1.jpg
恋も咲くところ誕生秘についてのコメントシーン。
埼玉テレヒ?2.jpg
爽やかで飲みやすいカクテル「バース」の撮影。

パインとクランベリーのトロピカルな風味。アフターに里芋焼酎の香りがほのかに楽しめる、工藤店長おすすめの一杯♪

テレビの放送は9/8(火)PM9時30分から10時の中で放送される予定です。ユキちゃんもチラッと出ると思われます。

恋も咲くところ」あちこちから取材が殺到です★
発売が楽しみですね♪
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普通じゃないワイン!

terra_unus01.jpg
テラ・マター・アン・ユージュアル(m)「普通じゃない!」と言うネーミングのワインが入荷致しました!!

チリ最高の土地イスラ・デ・マイポで樹齢40年〜60年以上という古木から作られるワイン。
ワイン造りが始まってわずか9年で、サンチャゴで開催されるチリワイン有数の品評会【カタドール・ハイアット】で、この「テラ・マター・アンユージュアル」が、476本のワインの中で最高峰
No.1に輝きました。カベルネ、ジンファンデル、シラーのブレンドで作られるこのワイン、まさに『アン・ユージュアル』
『普通じゃない!』驚きのパワー、と美味しさです!

まさに濃厚なワイン!これぞボルドーグランヴァンに匹敵かもしくはそれ以上のポテンシャル!!

是非、9/13(日)のワインセミナーでお楽しみ下さい!!
熱ーい一時をお約束します!!

セミナーご参加はまだまだ募集中!!是非お気軽に!!

店長
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9/13(日)南米チリより生産者来日!!無料セミナー開催!!

テラマターチラシ22.gif
北田屋初!南米チリより!!シャトー・マルゴーで経験を積んだ
世界のお買い得ワインBEST100蔵の1つ!


「テラ・マター」が来日!!
生産者来日!極上ワインセミナー!!
9/13(日) PM6:30〜PM8:00(PM6:15より開場)
場所:北田屋2Fホール
会費:無料(限定40名)
PM8:00頃より店頭にてワイン即売会!!

お問い合わせ、お申し込みは
・TEL 04-2922-0426  
・FAX 04-2923-9500
・メール 115kitada@msh.biglobe.ne.jp

お申し込みはお早めに!!

テラマタチラシ2.gif
当日参加も可能ですが、席に限りがございます。
ご予約頂けましたら幸いです。

セミナー参加者募集の為、しばらくTOP記事にこのブログが掲載されますm(__)m
新記事はこの下の記事となりますm(__)m
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ブイヤベースとイタリア・モンテファルコ・ビアンコ!

2009年09月05日 23時25分
さゆちゃん作ブイヤベース.jpg
料理番さゆちゃんにお願いして、開発中のフレンチ・ハーブを入れたブイヤベースを作ってもらいました。

ブイヤベースとモンテファルコ.jpg
合わせたワインは、何故かイタリアの白ワイン「アルクアータ・モンテファルコ・ビアンコ・アダンティー家」(m)
何故、フランスではなくこの白ワインにしたかと言うと、ただ純粋に飲みたくなったのです!!
フランスでは魚貝の煮込みは「ブイヤベース」と言いますが、イタリアでは「アクア・パッツァ」。日本では「鍋」ですね(^^♪
煮込むときの、出汁や、調味料、ベースとなる食材が変わるだけで、お気軽な店長はほとんど同じ物だと思っています。
魚介の出汁がたっぷり染み出たスープには、さっぱりしているのに、旨味のたっぷり詰まったこの白ワインが良く合います!!

酸味がキュッと効いていて、そして旨味も後に潜んでいる。
イタリアソムリエ協会オススメの白ワイン!!
レモンのようなフレーヴァーと、さらりとした飲み口が何とも言えません!!

勿論、この日のブイヤベースと★★★★★!!!!

店長ブレンドのフレンチハーブに、サフランをプラス!味付けはニンニク、玉葱、白ワイン、シチリア岩塩(m)です。

完成品は、店長の体を考え薄めに作ってくれましたが、最後は、ハーブソルト(m)を加え、もう少し煮詰めてみました。
まさに完璧な味!!思い出すな〜あのフランスの味!!

フランスを旅して疲れきった胃袋にこのブイヤベースや、更にリーズナブルなスープ・ド・ポワソンは体と胃袋をリフレッシュさせてくれる、最高の栄養ドリンクです!!

美味しい白ワインとおいしいブイヤベースで元気になった店長ですが、今朝起きたら自家用車のナンバープレートが盗まれているのに気付きました(>_<)
警察にも届けたので、新しいナンバーが来るまでは、車に乗ることが出来ません(>_<)

うーん、それにしても旅行の前日でなくて良かった〜(ToT)/~~~

只今チラシ作成真っ最中です!!

あっ!旅行と言えば、店長は10/5よりフランス、スペインに旅立ちます!!美味しいヌーボ作ってきますよー!!お楽しみにm(__)m
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本日の試飲!おいしいワインが開いてます!

2009年08月29日 14時10分
本日の試飲2009.8.29.jpg
本日もおいしいワインが色々開いてますよー!!

夏を感じさせてくれるイタリア、シチリア島の
ネロ・ダーボラ ウニチュ(赤)
インソーリア(白)

酸化防止剤無添加南仏のシラー
フェルム・ド・セット・リュンヌ

只今人気爆発中!
ル・グラン・アート 2005年

ボリューム満点カリフォルニアの
ジオリス プチ・ヴィーニュ

1週間経ってもまだまだ元気!
レイニャック ブラン1999キュベ・スペシャル

甘口のロゼスパークリング!
ゴールド・ハンド・ゼクト・ロゼ・マイルド

その他にも色々お味見できますよー!!

ハーブやオリーブ・オイル、チーズの味見も出来ます!!

只今ワインセール!!8/31迄です!!
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頒布会のワインとレイニャック・ブラン!

2009年08月25日 22時47分
魚貝に合うワイン.jpg
先日の夕飯はイナダ?ワカシ?正確には分かりませんがブリ系出世魚のハーブ焼と、ホタテのニンニク焼でした。

先ずは頒布会Bコースの今月の白ワイン。
ミチェリ インソーリア!!
ホタテのニンニク焼と★★★★☆
イナダのハーブ焼と★★★★
何故か漬物とも良く合っていました(^^)
シチリア島のワインは海産物と完璧です!!一昨年シチリアに行ってきましたが、本当に日本の食事と良く似ている所がありました。
日本の食事に良く合いそうな白ワインです。

レイニャック・ブラン1999は!!
基本的に魚もホタテも良く合います。
イナダと★★★★☆
ホタテには、エキゾチックな香りのデュカ・スパイスを少々掛けて見た所、見事★★★★★のエキセントリックなマリアージュになりました。
それにしてもレイニャックの1999白は本当に旨いです!!店頭でもワイン通のお客様が唸りながら1本お買い上げになられました(^^;
後2本ですよー!!

ミチェリのシチリア・ネロダーボラ"ウニチュ"は赤ワインなのに、お魚さんと全く喧嘩しません。
このワインもやはり海のワインだな〜と言った感じ!!

本当に今月の頒布会は魚介系に良く合いそうです!!Bコースのお客様是非お楽しみくださいね〜!!
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チリから生産者がやって来る!!9/13(日)!〜予告編〜

2009年08月24日 16時48分
9/13(日)チリから生産者がやって来ます!!

あの、マルゴーやグリュオ・ラローズで修行をした、テラ・マターの天才醸造家「バジェホ」氏。
テラ・マターバジェホ氏.jpg

チリを代表するトップ・レヴェルのワインを飲みながら、チリワインの魅力を思う存分楽しみましょう!!

イベント開始時間はPM6時頃より!!

この日は、是非ご予定を開けて頂き、KITADAYAへお越しくださいませ(^O^)/

近日正確な情報をアップします!!
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ハンバーグに合うワインはジオリスでした!

2009年08月23日 22時32分
ハンバーグに合うワイン.jpg
昨日はお祭りでヘトヘトになり今日はあまり使い物にならなかった店長です。
お祭りの最中は夢中で体が良く動くのですが、一度寝ちゃうと一気に疲れが来るようです(>_<)

さて、先日は只今開発中のアメリカン風シーズニングを使ったハンバーグでした。サンフランシスコで食べたメチャメチャ美味しいハンバーガーを超えるべくオールスパイスやナツメグ等をミックスして完成に向け着々と準備中です。

この日のハンバーグは
アルタム・メルロー★★★★☆
シャトー・プピーユ1996★★★★
写真には写っていませんが、残っていたシャトー・ド・ベルノン★★★★
と、メルロー系オンパレードの今日のワインメニューと、スパイスの効いたトマトソースのハンバーグがどんピシャ!

そして、この日のメインワイン!ジオリス・プチ・ヴィーニュ★★★★★のヴェリー☆ナイス!マリアージュ!!
ジオリス・プチ・ヴィーニュはあのカーメル・ヴァレーのジオリス・メルローの2ndラベル!
トムクルーズやジャック・ニコルソンも買いに来るお宝ワインをお気軽に体験できる素晴らしいワイン。
2nd(セカンド)と言えども、物凄いパワーとコク、そして大変ジューシーでヴォリューミー!力強さもあります。
価格は3,480円ですが、通常の蔵のワインの5-6,000円位には充分匹敵!

今日使用したアメリカン風シーズニング入りハンバーグとこのプチ・ヴィーニュはまさに狙い澄ましたような五つ星でした!本当に良くあっていました。
ビーフ100%ではなく、合い挽きなのに、レストランで食べるような美味しいハンバーグになりましたよー(^^♪

アメリカン風シーズニングは店長の選んだ秘密のスパイスを効かせもう間もなく完成予定です。

白ワインのカステレリ・デル・デュカはコーンと豆乳で作った冷製スープに★★★★☆と良い感じで合っていました。

そろそろ頒布会の配布日です。今月のCコースは特に凄いですよー♪これから頒布会の説明書作りです(^^;
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イタリア人気ワインがホームページに復活!!

2009年08月20日 14時39分
ガヴィ復活.jpg
しばらく売り切れておりましたガヴィ・ディ・ガヴィ タッキーノが再入荷致しました(^^♪

暑い日にキーンと冷やして飲んだら大変美味しそうです(^^)

おつまみにはトマトとモッツァレラのサラダ「カプレーゼ」や、白身魚のマリネなどが美味しそうです。

ディファット復活.jpg
同じくタッキーノ家人気の赤「ディファット」も入荷!!
合わせて宜しくお願い申し上げますm(__)m

ふくよかな口当たり。コクはあるのに重過ぎないバルベラ種から作られる心地よい赤。夏は軽く冷やしたら美味しそうです(^O^)/

カプレーゼ.jpg
トマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラを交互に並べてエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを掛けただけの簡単サラダ。
好みで、ワインビネガーやバルサミコ、バジルを散らせば完成なのですが、只今開発中のドライハーブを色々試してみました。
女性人にはハーブソルトが大好評!男性人にはマニアックなイタリアンブレンド唐辛子入りが好評でした♪
ただ、イタリアンブレンドはハーブが口に刺さって痛いので、まだまだ改良が必要なようです(^_-)-☆
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8/22(土)は子供花火大会です。in所沢市東狭山ヶ丘!

子供花火大会2009.8.22.jpg
今年もやります!所沢市東狭山ヶ丘で行われる小さな花火大会♪地元の方は是非お越しください。

8/22(土)は地元、所沢市東狭山ヶ丘5丁目の当店からすぐ近くにある、熊野神社で子供花火大会を行います。
PM6:00〜PM8:00。雨が降ったら次の日です。

地元に三ヶ島新田の会という集まりがございます。地域の子供達に楽しんでもらおうという企画です。

茶畑の中から花火を打ち上げますので、間近で花火が見れて、大変迫力のあるお祭り。子供手持ち花火もあり。

焼きそば、焼き鳥、金魚すくい、ラムネ、カキ氷、おもちゃ等、色々ありますよー。
ただし早く来ないと、色々売り切れが出る可能性あり!!

今年も店長は焼きそば屋さんです。

地域のお子様達!遊びに来てくださいね!!

灯篭の絵も募集中。21日迄です!

この日ばかりは店長もワインはお預けです。
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明日木曜日から通常営業です!!

2009年08月19日 22時23分
火曜水曜とお休みを頂きました。
2009海.jpg
でも、ワインセラーが心配だったので、ユキちゃん家にお留守番を頼みました(^_-)-☆
店長一行は小田原の「海〜!!」を見てきました(^^♪

火曜日の夜はホテルに持参したシャトー・シャロン・アカシアを飲んで、ゆっくり熟睡。
やっぱり、海は良いですね〜!!

明日20日木曜日から通常営業で元気に営業します(^O^)/

海辺に行ったら、波を読みそびれ、よそ行きの靴が海水と砂でびしょ濡れになりました(>_<)でも、やっぱり海は良いですね〜(^^♪
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レイニャック1999白&シャトー・プピーユ1996!熟したワインは本当に旨い!

2009年08月17日 23時00分
KITADAYAホームページでも【2009サマーフェア】が始まりました!
レイニャック99プピーユ96.jpg
サマーフェアワインを選考中に、念の為に味見をして見なければ。。。
と言う事で、ちょっと気になったレイニャック・キュベ・スペシャル・ブラン1999シャトー・プピーユ1996を開けて見ました(^^)

10年経ったレイニャックの白ワインはハチミツのような香りをまとい、まろやかで本当に落ち着いた味わいです。
すっぱみや固さは一切なく、でも決して枯れた訳でもなく、本当にバランスが良くとても美味しかったです。さすがは、ボルドーNO.1と評価された白ワイン、かなりやってくれました。

ちなみにこの日のお料理とのマリアージュは。。。
ウナギの蒲焼と驚くほどのマリアージュを示し★★★★★!!!ウナギの甘いタレと、レイニャックのまろやかになった感じがとっても素敵です。
今日、店頭試飲で偶然飲めたお客様、スタッフからも「おーっ!!これは凄いですね〜」と感嘆の声が上がりました!!

牡蠣フライとも★★★★★!!!

地ハマグリの酒蒸しとも★★★★でした。

ちなみに、開けたて直ぐにはひらかないので、こんな事をしてみました。
レイニャックデキャンタ.jpg
そう、日本酒用の氷を入れてお酒を冷やすあの便利グッズ!冷酒器!開けたてのワインを冷やしてくれる上に、デキャンタージュの役割も果たします!うーん、日本の考えた酒文化が大変役に立ちました(^_-)-☆凄い!!

そして、シャトー・プピーユの登場です!!

それも1996年物!!

これは、楽しみ!!

色は茶色が程よく見えますが、まだまだ健全な色!開けた瞬間から、熟したワインの熟れた香り。通常の特級ワインならば20年物位の香りがします。
飲んでみると、味わいは滑らかで優しい。そんなに濃くはないのですが、なんだか優しくてバランスが良く、大変満足の行く味わい。
あー、枯れてなくて良かったー(^^♪本当に美味しいです。
熟したワインを飲みなれていないさゆちゃんも「あー、美味しい」古酒好きのユキちゃんにいたっては「おーっ、良いね〜2日目でもこんなに旨いんだ〜」と先程テイスティングして笑顔で帰りました。

この日の料理に合ったのは牡蠣フライ!★★★★☆!ボルドーの赤ワインと牡蠣フライは本当に良く合います。ソースもレモンも掛けずに美味しく頂きました。

そして、意外や意外地ハマグリともなかなか良かったです(^O^)/

ちなみに、一番右に写っているスパークリングはドイツのゼクト「ゴールド・ハンド・リースリング・トロッケン」です。爽やかで、お風呂上りの一杯に最高でした!!
ただ、他の2本のワインが凄くて、うっかりマリアージュし忘れました(>_<)

明日18(火)、明後日19(水)は店舗、発送、配達業務をお休みさせて頂きますm(__)m大変後迷惑お掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
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夏季休業のご案内!!8/18〜8/19はお休みです。

2009年08月16日 18時54分
8/18(火)〜8/19(水)はお休みですm(__)m

北田屋では定休日以外に1日だけ夏季休業を頂きます。

8/18(火)〜8/19(水)はお店、発送、配達の業務が全てお休みとなります。

ホームページは365日ご注文可能ですが、発送業務開始は8/20(木)からとなりますので、予めご了承下さいませ。

店頭も8/20(木)の朝9:00より通常営業となります。何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

明日月曜日は元気に営業します♪


KITADAYA店頭の葡萄も良い色になってきました(^^♪
葡萄2009.8.16.jpg
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大変お得な情報です!!ブログ見ました!で。。。

2009年08月15日 14時15分
本日の試飲2009.8.15.jpg
本日も冷えた白ワインと、夏を乗り切る赤ワインのお味見がいっぱい開いております(^^♪

是非お味見してくださいね♪

モッツァレラ・チーズもこの時期欠かせない美味しい一品。
トマトやハーブ、オリーブオイルと共にサラダやパスタに使えばもう最高!!ファンタスティコ〜♪の味わいです。
何しろこのモッツァレラ水牛製の希少品!!250gの大粒なのに価格は1,050円と超お買い得!!!
ご入用の方は冷凍庫にありますので、スタッフまでお申し付け下さい(^_-)-☆

それと、おいしいワインブログをご覧の皆様に大変お得な情報です

店舗リニューアル1周年記念!と言う事で、只今、輸入ワインALL5%OFF開催中!期間は8月31日迄!!

更に嬉しいお知らせ!お支払いが現金だと+5%offになります。
【合計10%off】の大変お得な企画
です(^O^)/

美味しい直輸入ワインや、ワインセラーの中のレア物まで!
この機会に是非リニューアル1周年フェアープライスをご活用くださいm(__)m

ブログ見ました!!と店頭でお申し付け頂けましたら、その場でお値引きいたします。ただしスタンプカードはお付けできませんので、予めご了承下さい。

■又、インターネットよりお買い上げのお客様にも耳寄りの情報が!近日、夏のワインセールをホームページ限定で開催いたします。レア物ワインや、今欲しいスパークリングワイン等情報盛り沢山でお届けしたいと思っておりますので、是非ご活用下さいませm(__)m
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北田屋オリジナル!ハーブ&スパイス始めました!!

2009年08月14日 23時24分
ハーブ&スパイス.jpg
普段の食事がより一層楽しくなるように、そしてワインと良く合うスパイスを!
と言う事で、地元のハーブ屋さんと共同開発で、日夜ハーブの実験を試みております。

只今完成しましたのは、ハーブソルト115KITADAYAオリジナル
「シチリア岩塩、ローズマリー、ブラックペパー、ガーリック、オレガノ、バジル、オニオン、セロリ、タラゴン」が入ったまさに天然育ちのハーブソルト!
冷やした野菜に掛けたり、パスタの仕上げにほんの一振り、白身魚や、鳥肉に掛けて後は焼くだけ!モッツァレラのサラダ等にも良く合います。

このハーブソルト一切無添加で作られておりますので、後味が大変爽やか。飽きの来ない美味しさです。

その他、メキシカン!と言うスパイスも完成いたしました。
辛さが際立つお料理!そう今です!!夏のスパイシーなお料理を食べたい時に、おすすめなのがこのスパイス!!
名前はメキシカンですが、合わせるワインはスパークリングロゼワインドイツワインなどが良さそうです!!

料理はスパイシーチキン、スパイシーポテトフライ、お肉や魚のソテーが合いそう!!
そして裏技としてはカレーやシチューの辛味足しに!!
店長は昼のお食事で辛さが欲しい時、たまにこれを一振り!!
夏バテなんか本当にどこかへ飛んでいくようです!!

黒いラベルはデュカ・スパイス
「クミン、コリアンダー、胡麻、ヘーゼルナッツ」などが入った異国情緒溢れるスパイス。これはハーブ屋さんオリジナル!
付けすぎるとワインとは合わなくなりますが、軽く隠し味に効かせると、料理に奥行きが出ます。エビや白身魚、白身のお肉等が合いそうです。
エジプト発祥のスパイスで、エスニックやカレーを連想させる香りがあります。(辛くはありません)

店頭ではお味見頂けますので、是非お気軽にお声掛け下さいませ。

この他に、イタリアン、フレンチ、アメリカン等を開発中!!

ハーブ好きのお客様〜!是非お味見して下さいね〜!!
お味見の後のワインの試飲もなかなか美味しいですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0) | TrackBack(0)