赤ワイン入りチョコ入荷しました!!

2010年03月04日 23時10分
ガイルドルンフェルダーチョコ.jpg
いよいよKITADAYAチョコ祭りも中盤に入ってきました!!
なんと、ワインの入ったチョコレート!「ガイル ドルンフェルダー板チョコレート(m)」が空輸で本日入荷してきました!!

昨年も大反響だったこのチョコレート!ドイツのワイン生産者「ガイル家」のベヒトハイマー・ドルンフェルダー(m)をオーストリアのショコラティエが、ワインペーストを作りややビターなチョコでコーティングした驚きの美味しさの名品です!!
ガイル家のドルンフェルダーはKitadayaでは昔から甘口部門で常に人気NO.1を獲得する大変珍しい赤の甘口!

ワインと、チョコをセットでホワイトデーのお返しにプレゼントすれば喜ばれる事間違いなしですね!!

今日も早速お客様に早速味見していただいた所「おいし〜い」「赤ワインの香りがするね〜」と大絶賛でした♪

この時期しか手に入らない魅惑のチョコレート!是非この機会にGETして下さいね(^_-)-☆

ガイル家の三種のプラリネは少々入荷が遅れております。。。
無事に届けば良いのですが(^^;

今日は一日ダイレクト・メール準備に追われました(^_-)-☆
DM会員の皆様到着をお楽しみに!!

明日から又忙しそうです!!
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3月19日(金)北田屋ワイン会開催!参加者大募集!

2010年03月02日 22時11分
北田屋主催ワイン会のご案内です!
09070061.jpg

3月19日(金)19時30分より!レジーナさんにて!
会費:10,000円
今回会費が少々お高めですが、それはこんな素晴らしいワインが登場しちゃうから!
ロック空き瓶.jpg

ロマネコンティーの共同オーナー「プリューレ ロック」より2007年の飲み比べ!
シャンベルタン クロドベーズ
ウ゛ォーヌロマネ クロゴワイヨ
ウ゛ォーヌロマネ オーメジエール
ニュイサンジョルジュ 1er

等々
ロッククロゴワイヨ石碑.jpg
今回はサンプル価格でワインが届いておりますが、本数は各1本づつ!少しづつのテイスティングになりますが、貴重なワインを色々楽しめる又とないチャンスです!

是非奮ってご参加下さい!
この他、直輸入のワインや泡物も飲めますよ〜!

年代物のプリューレ・ロックも出せたら嬉しいな〜と思っております。
ロック&店長.jpg
参加ご希望の方は店長orユキちゃんまでお申し付け下さいm(__)m

※料理はワインに合わせたレジーナさんのスペシャルディナー!
 ワインも一人1本近くご用意致します。
 終了は22時30分頃を予定しております。
 レジーナさんの会なので、きっと、2次会にそのまま突入するかと思われますが。。。

何はともあれ、お電話、メール、ご来店で、皆様のお申し込みをお待ちいたしております(^O^)/

115KITADAYA__________________

 TEL04-2922-0426  FAX04-2923-9500
 E−mail  115kitada@msh.biglobe.ne.jp
 ホームページ http://kitadaya.co.jp
 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720
 〒359-1106          店長:北田 直紀
_________________________

かなり、盛り上がる会になると思いますよー!!
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ホワイトデー!ワイン&チョコ!ラッピングいたします!

2010年02月28日 12時45分
ワイン&チョコ.jpg
ホワイトデーにワイン&チョコラッピングいたしま〜す!

●ガイルのチョコは3/10頃入荷予定です!【ご予約受付中】
 ・ドイツの人気ワイナリーとオーストリアのショコラティエの夢のコラボレーション!ワインの香りが心地良い、毎年人気のチョコレート!

ホワイトデー・コーナーにワイン&チョコが満載です!

〜チョコに合うワイン&シャンパンBEST5〜

オペラ プリマ カベルネ(m)
パライソ シラー(m)
ベヒトハイマー ドルンフェルダー ガイル(m)
ピアン・ディ・ソーニ(夢心地)(m)
シャンパン モンマルト(m)

徐々に、ホワイトデーのオーダーが増えてまいりました(^^)/
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頒布会のご準備が出来ました。

2010年02月25日 14時13分
2010.2頒布会.jpg
2月の頒布会のご準備が出来ました!
今月も美味しいワイン揃いです!!
ご来店心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

発送も準備で来次第お送りさせていただきます。

P.S.カナダのアイスワインやブルゴーニュの年代物赤ワイン、ハートのマークのワイン等入荷いたしております!!

トリュフチョコ、貴腐ワインチョコ、天覧山・立春朝搾りも大好評です!!
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新着お買い得ワイン&再入荷トリュフチョコ!ガトーご予約受付中!

2010年02月21日 10時54分
不景気を吹き飛ばす最強お買い得スペインワインが入荷してきました。
お買い得スペイン.jpg
ヴィニャンツァ ティント(m)980円
ヴィニャンツァ ロブレ 樽熟成(m)1,280円
ヴィニャンツァ 24ヶ月樽熟成(m)1,480円
フィンカラ エスタカーダ 12ヶ月樽熟(m)1,980円
このお値段で何故このお味!?と疑いたくなる程、お買い得なスペインワインです。
産地はスペインのラ・マンチャ!ヴォリューム満点、コク有り、旨味有り、1,280円以上は樽香あり!そして、渋みだけがボルドー等に比べるとやや控えめです。
お陰で、お肉や和食、魚まで何にでも大変良く合います!!
是非常連様には端から試して頂きたい逸品です!!

トリュフ再入荷.jpg
そして、たくさんのお客様より再入荷を懇願されていたこのアイテムが入荷して来ました!
トリュフ・チョコ(m)」です。
一度、全てが売り切れましたが、何とか250gだけをゲットする事が出来ました。
甘くて、クリーム感がたっぷり、そして、一度食べたら病み付きになるフランス、グイヨ社のトリュフチョコ。
ホワイトデーのお返しにも最適です!!

ワインのためのガトー2.jpg
そして、まだ店頭のみでの募集となっておりますが、「ハーブ・オ・ショコラ」〜ワインのためのガトーショコラ〜を只今ご予約受付中です。
近々ホームページにもアップする予定です!!
お楽しみに!!

アップしました!
カカオ55%(m)
カカオ70%(m)
55&70セット(m)


ご予約お待ちしてまーす♪


その他店頭では、ブルゴーニュシャンパーニュ珍しいワイン等が、続々入荷中!!
先日、試飲会に行って探してきたスポットアイテムとなります。
マニアの方も是非掘り出し物を探しに起こし下さいませ!!
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スモーク・サーモンと白ワイン☆

2010年02月16日 23時18分
スモークサーモンと白ワイン.jpg
先日の夕飯はスモークサーモンとブリ&イナダの揚げ物でした。
白ワインと念の為赤ワインも合わせてみました。

頒布会Bコースの白ワイン
ヴァントナック ブラン(m)はシュナンブランとコロンバールのブレンド白ワイン。酸味がキュッと引き締まって本当に美味しい爽やかな白!これは期待通り★★★★の先ず先ずの相性!

スモーク・サーモンにならばプイイ・フュメ(m)を合わせてみるのも良いですね〜!!

ヴァレンサック シャルドネ(m)は全体的に何にでも良く合います。
一番良く合ったのはジャコと白ネギ、人参、海老出汁、砂糖で味付けた炒め物と★★★★でした。

そして、フィンカラ エスタカーダ12ヶ月樽熟(m)と魚は今一歩でしたが、このワインメチャクチャ良いです!!
タンニンはしっかりあるものの、コクとまろやかさ、力強さが存分にあります。デイリーに飽きの来ない濃さ!

リンマー・ピノノワールも試してみましたが、そのまま合わせず美味しくいただきました。力強いピノノワールです。

スモーク・サーモンやブリ、イナダ等の白身魚はやはり少し酸味の効いたフレッシュな白ワインの方が合わせやすいようです(^_-)-☆
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ワインに合うKITADAYAショコラ♪

2010年02月13日 13時59分
Herbe au Chocolat
KITADAYAスイーツ.jpg
ワインのためのスイーツが完成いたしました。
その名もハーブ・オ・ショコラ
〜ワインのためのガトーショコラ〜です。
写真のようなワインに良く合います。
オペラ プリマ カベルネ(m)
パライソ シラー(m)
ベヒトハイマー ドルンフェルダー ガイル(m)
ピアン・ディ・ソーニ(夢心地)(m)
シャンパン モンマルト(m)
その他色々合いますので店長までお問い合わせ下さい。

でも今はテスト販売の為数は限定7個!先着順となります。

ワインのためのガトーショコラ.jpg
このショコラなんと、北田屋のオリジナルスパイスが隠し味に入っています。
そして濃厚なチョコケーキでガトーショコラと書いてありますが、粉を入れないのでフォンダンショコラに近い味わい。
カカオ55%とカカオ70%の2種類があり、後からフレンチハーブを掛けて召し上がれるという面白いデザート。
デザートというよりもメインディッシュと言った気もしますが。。。
何はともあれ、是非一度お試し頂けましたら幸いです。

チョコ+ワイン+ハーブの世界をご堪能下さい。
厳選された高級クーベルチュール使用の素晴らしい大人のためのスイーツです。
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2010冬の鍋会!ワインと料理が乱舞しました!

2010年02月12日 23時40分
2010鍋会ワイン.jpg
先日乗せられなかった鍋会の模様をアップいたします!!
ワインは左からカバ・アルテラティーノ ブリュット(m)、デジレ ドゥルダン プルミエ・クリュ ブリュット(m)、1998年CH.ボネ <マグナムサイズ>、1982年CH.カルディナール・ヴィルモーリン サンテ・ミリオン・グラン・クリュ<マグナムサイズ>、リンマー・エステート・ピノノワール、2005年マホニー・ラス・ブリサス・ピノノワール(m)。
この他に写真はありませんが、1997年オスピタレ <マグナムサイズ>が出ました。
※マグナムサイズとは2本分1500mlの意味です。

2010鍋会準備.jpg
鍋会は、二人の細田シェフ、北シェフの準備から始まります。
昼の12時集合でした。
左は猪肉、真ん中は鹿肉、右の写真はお肉の臭みを消す為に野菜やハーブ、赤ワイン、ハチミツ等でマリネしている図です。
相変わらず細田シェフの肉さばきには惚れ惚れしてしまいます。

2010鍋会準備.2.jpg
「ピザ工房H氏」が鳥肉を燻製にしたり、火をおこしたりしています。右の図は黒松うどんさんの旧店舗の写真。風情があります。
そして夜になりました。

2010鍋会前菜.jpg
鍋会の前菜はシーズニング・ラボさんの作った薬膳スープ。これが温まって旨いんだ〜(^^♪皆で、コラーゲンたっぷり!とか言って盛り上がっていました!今度店頭でも薬膳スープの元販売しようかな〜??
右の写真はデジレ ドゥルダン プルミエ・クリュ ブリュット(m)とニコラ・ジョリーのクロ・ド・ラ・クール・ド・セラン(m)!
シャンパンも良く合っているとは思いましたが、この白ワインを持って来られたら太刀打ちできません。A井様いつも有難うございます。ご馳走になりましたm(__)m北海道サロマ湖の蒸し牡蠣と驚きの相性でした(^^♪(実は過去に一度やっていました(^^;)
A井さんの記憶力に感服(^_-)-☆

2010鍋会ロールキャベツ.jpg
そして、左と右下の写真は北シェフ作鹿と猪のロールキャベツ入り洋風おでん!
八丁味噌のフォンドヴォー&デミソースをつけながら頂きます。
濃厚かつ上品な味わいで本当においしい!!
赤ワインと何でも良く合いました(^^♪
写真左の1994年デ・シェゾーのグリオット・シャンベルタンもA井様お買い上げ!ご馳走様でした。メチャクチャおいしかったです。赤い果実がたっぷりの味わいでした。

写真右上はH氏のお手製レバー、黒オリーブのニンニクマリネ。
本日の鮮魚料理はイサキでした(^^)味付けはシンプルにマルセイユ産オリーブ・オイルとヴィネガーのドレッシング。

2010鍋会鹿肉と猪ロースト.jpg
細田シェフの秩父産猪と鹿のロースとは3種のソースで頂きました。
@ペッパーとガーリックのミックススパイス。
Aディジョンマスタードとハチミツのソース、タラゴン入り。
Bミックス・ベリーの甘いソース。
鹿には@とB、猪にはAに◎でした。

≪映画"サイドウェイズ"登場≫のソノマ「ロシアンリヴァー・ヴァレー」産のピノノワールとカーネロスのマホニー・ラス・ブリサス・ピノノワール(m)どちらも良く合いました。スパイシーな味わいにもカリフォルニアのピノは良く合います。

2010鍋会メイン2.jpg
この日最も印象的だったのは1982年のボルドー、サンテミリオン産のこのワイン。
まだまだ若さが健在で、世紀の当たり年の味わいを存分に吸収致しました。鹿と良く合いますね〜!!!
後2本セラーに寝ております。1本19,800円!お買い得だと思いますよー!!マグナムサイズなので1本で2本分です。
フワーッと広がる赤い果実と、ふくよかな味わいが魅力的。優しいワインです。

2010鍋会ランチ.jpg
12時集合なのでお腹が空きます(^^;ランチは鍋会スタッフで賄いを作りました。勿論割り勘ですよー!!
ラム肉のフレンチハーブ(m)風味と牛のケンショー焼き肉のタレ(m)&ホット・スパイス(m)チョイタシ!どちらも炭火焼です。
合わせたのはキリン一番搾り生ビール!
昼に結構飛ばし過ぎましたね〜(^^;でも、旨かったな〜!!
欲を言えば羊と牛には赤ワインが欲しかった〜(><)でもそこで飲んだら酔いすぎてしまうんですけどね♪

2010デザート.jpg
最後はデザート!!
左はランチに北シェフが作った練乳味のフレンチトースト!?
そして、左はH氏の奥様が作ったボネ!!
ボネとはイタリアのお菓子でアンズの香りが香るチョコレートプリンのような物。アマレットのリキュール入り。
これが、毎年定番なのです!!

この他に北シェフから差し入れしていただいた、ソーテルヌのシャトー・クリマン生産者来日時サイン入りワインを頂きました。
目が覚めるような美味しさでした。甘いのにスッキリしているんですね〜!!

今回も参加した皆様のご協力で大変華々しく終わる事が出来ました。感謝ですm(__)m

又来年も楽しい会にしたいと思っております。


以上、動いていたせいか、意外と食べたりなかった店長でした(^^;
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立春!ツイッター始めました!!

2010年02月04日 22時54分
立春!ツイッター始めました!!

最新情報をhttp://twitter.com/115kitadayaでお届けします!!

ブログと合わせて、kitadaya情報をチェックしてくださいね(^^♪

ちなみに、ツイッターとは文字数の少ない「つぶやきブログ」のような物と思っております。今全世界で流行中です!!
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新着!!バレンタインのチョコ入荷!

2010年01月30日 22時53分
貴腐ワイン入りチョコ2.jpg
美味しい貴腐ワイン入りチョコが入荷いたしました!!
干し葡萄を貴腐ワインに漬け込み、チョコレートでコーティングしてあります!!

名前は「レザン・ドレ・オー・ソーテルヌ」
フランス産

貴腐ワイン入りチョコ.jpg
美味しい物に目がない方にオススメです!!
一口噛めば、甘い香りに酔いしれます!!

合わせるならばやっぱりシャンパン(m)!!

特にオススメはこのシャンパンです!
モンマルト.jpg
モンマルト・セクレ・ド・ファミーユ-ブリュット-
(m)
辛口で、キリリとしていてコクもあります!!

こんな、チョコ&ワインのセット。絶対喜ばれますね〜!!

逆バレンタインなら絶対これ(m)です!!
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2010鍋会のご案内!今年は2月9日(火)です!!

2010年01月28日 22時49分
今年も鍋会の季節がやって来ました。
鍋会予告.jpg
KITADAYAの常連さんが集い、毎年盛り上がっている「鍋会」が今年も開催されます!!

日時:2月9日(火)PM6時〜PM9:30+α(^^)
会費:6000円
場所:北田屋隣りにある「元の黒松うどん」
住所:所沢市東狭山ヶ丘5−2720(KITADAYAと一緒です)
定員:25名位(先着順)

〜メニュー〜
シーズニング ラボさんの薬膳スープ。
細田シェフのお肉ロースト各種のソース。
北シェフのフォンドボーを入れた洋風おでん!
その他、旬の鮮魚料理など。。。


※今回は秩父産の鹿と猪が大量入荷!ほぼ、食べ放題状態です(^^)

ワイン:店長秘蔵ワインより、カルディナール1982マグナムを始め、3種のマグナムサイズをご用意!
リッチにシャンパンやスパークリング。
年代物等を予定しております(^-^)/目玉ワインは只今検討中!

ご参加希望の方はお気軽にお問い合わせ下さいませm(__)m
フレックスな会で、お洒落な感じではなく、ワイワイガヤガヤと言った感じです!!外でシガーを燻らしながら肉を焼いている人、厨房で飲みながら料理している人、店長もよく寝てしまったり。。。そんな「ゆるーい会」ですが、宜しかったら是非お越し下さいませm(__)m

昨年の鍋会の様子はこちら!
http://blog.kitadaya.co.jp/article/26948116.html

埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720
115KITADAYA
TEL04-2922-0426
115kitada@msh.biglobe.ne.jp

お申し込みは店頭、メール、お電話にて!!

P.S.昨年末人気のシャンパン「デジレ・ドゥルダン(m)」が再入荷いたしました(^O^)/
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バレンタインに〜ワイン&チョコ『ラッピングします』!!〜

2010年01月23日 22時12分
ワインラッピングします.jpg
2/14はバレンタイン!!「ワイン&チョコレート」ラッピングしま〜す!!


115KITADAYA店頭には、美味しいチョコやワインが並び始めています!!

ワインのチョイスに困ったら是非スタッフまでお気軽にお声掛け下さい(^^)/

お送りする人に合ったおいしいワインをチョイスさせて頂きます。

又、日本酒や焼酎が好きな方へのプレゼントも充実!!

なんでもラッピングしちゃいますので、お気軽にお申し付け下さいませm(__)m

今日チラシが作り終わりました!!近日配送予定です!!
25日は頒布会!まだまだ寝不足が続きそう!!

以上店長でした(^^)
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豚の水炊きとワインのマリアージュ。

2010年01月20日 22時42分
豚の水炊きとワイン.jpg
先日の夕飯は豚の水炊きと餃子でした。

ウェストエンド・シラーズ(m)と豚の水炊きは、クランベリーと果実の香りが程よくて★★★★★のパーフェクトなマリアージュ!!
豚も甘くて香りが良く大変美味しい豚ちゃんでした。

写真には写っていませんが、白菜が具に入った手作り餃子とウエストエンド・シラーズ★★★★☆と、なかなかの好相性!!

シャロン・アカシア(白)(m)は、ボルドー産の大人気ワイン!!
豚の水炊きの中に入っている野菜と★★★★
餃子と★★★★☆
アカシアは豚肉よりも、鳥や魚が良いようですが、野菜とはとても良かったです。ケンショーのポンズ(m)も良い味出していました。

レイニャック・キュベ・スペシャル2007はさすがにパワーあり過ぎ!!豚肉は完全にKO負け!餃子はまずまずでした(^^)
それにしても、レイニャックは旨い!!
2001年はボルドーで第2位(グランジュリー・ヨーロピアン)!
2007年は果たして何位に???もしかして1。。。
大変楽しみです!!
店頭の味見で、全く説明が要りません!皆様口々に「美味し〜い」!の言葉が。。。(^^)/

今日は、これから半徹夜で、チラシ作り頑張ります!!
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ヴァレンタインにピッタリなワインが入荷!!恋人たちと言う名のワイン!

2010年01月14日 20時57分
2/14はセント・ヴァレンタイン・デー!!
レザマンモンペラ.jpg
先日、何気なく電話を取ったら、「あのーモンペラの上級キュベ、レザマン・モンペラに特価が出ているんですけど〜」のインポーターさんからの嬉しいお話が!!
通常3,980円位で売られているこのワインが、なんと破格の2,980円でご提供できます!!
神の雫に登場して一躍時のワインになったモンペラ!
その上の厳選区画の上級キュベがこのレザマン・デュ・モンペラ(m)です。

仕入れるきっかけになったもう一つの理由は「レ・ザマン」=恋人達黒ハートと言うそのネーミング!!
まさにヴァレンタインやホワイトデーにピッタリですね(^_-)-☆

味わいは、香りが大変良く、程よいコクがあり、そして何より飲みやすい!
おいしいディナーやチーズと共にこのワインを飲んだり、食後のビターなチョコレートと合わせる事も出来そうです。
まさにこれからの季節にとってもオススメですね。

勿論、神の雫ファンの方やワインファンの方も是非1度お試し下さいませ(^_-)-☆

カロンセギュール2004.jpg
そして、この時期もうひとつ忘れてはならないワインがこちらです!!
ハートのマークでお馴染みのカロンセギュール(m)!

ボルドーの特級格付けの人気シャトー!!
お値段は少々良いですが、特別な日の1本にお料理と共に如何でしょうか?

カロンセギュール(m)もレザマン・デュ・モンペラ(m)もどちらも牛肉料理に良く合いそうです(^O^)/
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寒い日にはやっぱりこれかな??

2010年01月12日 16時06分
寒い日は.jpg
今日は寒いですね〜(^^♪雪まで降ってしまいました。もう雨に変わりました。。。

昨夜は本当に寒かったので、めったに飲まない熱燗を飲みました。
でも、何故か傍らにはスパークリングワインが。。。

熱燗で体を温め、スパークリングワインでスッキリする!!
なんだか不思議な体験でした。

カバ・アルテラティーノ(m)はスペインのお買い得スパークリング!
ニューヨーク・タイムズ紙のお買い得コンテスト「Best Buy」で堂々の1位を取った代物!!
すっきりした辛さが野菜の天ぷらと本当に良く合いました。
この日はシチリアの岩塩とアメリカン・スパイス(m)+岩塩の2種類の味で頂きました。

日本酒は梅の宿「紅梅」(奈良)と越乃景虎(こしのかげとら)「雅」(新潟)!
寒い日の熱燗は喉に染み入りました(^O^)/

今夜はホットワインにしようかな〜(^^♪

そろそろバレンタイン!もう少しで、人気のトリュフチョコが入荷いたしますよー!!女性の皆様お楽しみにハートたち(複数ハート)
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祝成人1989・1990年「20歳」のワイン!

2010年01月09日 15時50分
祝成人!
1989・1990成人のワイン.jpg
1/11は成人の日ですね!!
20歳のワインが並びました(^^♪

1989年と1990年
1989年4月2日から1990年4月1日の間に生まれた方!いよいよ大人の仲間入りですね(^O^)/
これでワインやお酒ががんがん飲めます!!でも、飲みすぎにはご注意を(^_-)-☆

1989年:4月2日から12月生まれ方。
'89シャトー・ボネ マグナムサイズ(1500ml)4,780円
 赤/ミディアムボディー【限定3本】

'89ヴーヴレイ ドゥミ・セック 4,200円
 白/やや甘口【限定2本】

1990年:1月から3月生まれの方と4月1日生まれの方。
'90キアンティー ルフィーナ 2,980円
 赤/ミディアムボディー【限定3本】

'90ロエロ・スペリオーレ 3,680円
 赤/フルボディー【限定2本】

'90バルバレスコ リゼルヴァ 8,480円
 赤/フルボディー【限定2本】

'90ヴィンサント 375ml 4,380円
 赤/甘口【限定1本】

只今店頭にて限定販売中です!!

※プレゼントにラッピング、のし付き包装承ります。
 お祝いなどに是非どうぞ!!


●又初めてワインを飲むなら甘口ワイン甘口のドイツワインがオススメです!!お気軽に店頭スタッフまでお声をお掛け下さいませm(__)m

店内でお味見も出来ますよー!!
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福箱!ネットでも販売!明日火曜日は久しぶりのお休みです!

2010年01月04日 22時29分
お陰様で、お正月三が日も無事に営業する事が出来、本日は落ち着いた1/4を迎えることが出来ました。
年末年始ご来店、ご注文頂きましたお客様誠に有難うございましたm(__)m

店頭で、只今大好評発売中の福袋ならぬ福箱をご紹介させて頂きます(^^)/

福箱Aセット
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・あのムートンのスタッフも自家用に買いに来る程の美味しさ
カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2005 ユニ・メドック
・おいしい有機メドックを発見!
シャトー オー・ガラン メドック クリュ・ブルジョワ
・ボリューム感満点!陽気なワイン!
ミチェリ ウニチュ ネロダヴォラ
・復活!カリフォルニア産イタリアワイン!
レンウッド バルベラ カリフォルニア シエラ フットヒルズ
・このパワーは凄い!!驚きの白ワイン
グラン・ヴァレンサック Vdp シャルドネ
・神の雫登場!チリのスパークリング!!お買い得度満点!
ヴァルディ ヴィエソ エクストラ・ブリュット

※デイリーにするには美味しすぎる!お買い得ワインがオンパレードです!本当にお得ですよー!!

福箱Bセット
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・黒ワインの産地カオールより!
2005 シャトー・ファメイ 赤・樽熟成
・オーストラリアの有機ワイン!
トルブレック ウッドカッター セミヨン (白)
・これは美味しい!一押しのロゼシャンパン!!
ポール ヘラルド ブリュット ロゼ
・幻のレイニャック2000年堂々の再入荷!
レイニャック・キュベ・スペシャル2000年
・本物のイタリアをご堪能あれ!
1999 タウラージ・テヌータ・ポンテ
・中身はジュブレシャンベルタン100%!
ブルゴーニュルージュ フランソワ トラペ

※高級シャンパンから、1本数万円する高級ワインにも勝利するレイニャック!年代物、フルーティーな赤まで入ってこの価格!
※Bセットは店頭の福箱と若干中身が異なります。

福箱Cセット
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・「史上最高!」と呼び声の高い、世紀の当たり年!
シャトー・ムーラン・オーラロック 2005 フロンサック
・ボルドー最高のテロワールから!
シャトー・ラ・グラーヴ・フィジャック 2004
・最も世に知らしめたいワイン!
ラポーラ 2006 白 ドミニオ・ド・ビベイ
・ビル・ゲイツ氏も買っている。魅惑のワイン!当たり年!
ブルネロ ディ モンタルチーノ ラ・マジア 2003年
・ドンペリにも、クリュッグにも勝ったシャンパン! 新着!!
ミラン・テール・ド・ノエル 2002 ブリュット シャンパン
・超レア物のピノノワール!限定入手です!!
マホニー ラス・ブリサス ピノノワール

※これは、凄いワインだらけの美味しいセットです!!全てのワインが数万円、数十万円のワインにも勝利してしまうモンスター級ワイン達!店長の探した昨年お気に入りシリーズです!!


お得な福箱は1/15迄の販売となります!!お早めにご注文くださいませm(__)m


明日は火曜日定休日です!

店長は2ヶ月ぶりのお休みとなりますが、疲れを癒す為に整体へ行って参りますm(__)m
水曜日から又フル・パワーでお仕事致しまーす!!
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一足お先にお正月メニュー!

2009年12月30日 23時14分
今日もお蔭様で大忙しのKitadayaでした!ワインと日本酒が大ブレイク!皆様お大晦日、お正月に飲まれる分をお買い上げ頂いたようです(^_-)-☆
今日はハーブ姉妹のシーズニング・ラボさんに、お越しいただき、店頭でハーブのお味見をしてもらいました(^O^)/こちらも大好評でしたよー!!
115ハーブソルトのクリームチーズディップがかなりいけてました!!生クリームを入れるのがポイントのようです!

さて、昨夜は一足早いお正月メニュー!球寿しさんのお寿司です!
球寿司さんとピノノワール.jpg
球寿しさんの四角いお重は、美味しい印!毎日食べたい、飛び切りのお寿司でした!!
合わせたワインは
サントネイ・プルミエ・クリュ"パスタン"フィリップ・ブルノ2006
(m)
ロジャー・グラート カバ・ロゼ・ブリュット2006

ル・カノン・ロゼ・プリムール

福寿 純米吟醸(日本酒)

サントネイは、思ったよりしっかり系で、熟成させたい力強い味わい。でもさすがはブルゴーニュの赤!マグロと大変美味しかったです!
白ワインの極上品「バタール・モンラッシェ」、「シャサーニュ・モンラッシェ(m)」、「ピュリニー・モンラッシェ」も後少しづつ在庫がございます。新年の初めの美味しい白は、フィリップ・ブルノで決まりです!

ロジャ・グラート・ロゼはスパークリングなのに、少し赤ワインのような味わいが感じられます。お肉にも合わせられそうでしたが、イクラや、カニにも大変良く合いました!!

そして、この日一番お寿司全般と良くあったのは、ル・カノン・ロゼ・プリムール(m)!香りがラベルの通り桜の香り、味わいは、基本辛口ですが甘みを感じ、軽い微炭酸が大変心地良いロゼのペティヤン(微発泡性ワイン)です。
ウニにも、マグロにも、エビにも本当に良く合って、思わずグビグビいってしまいます!★★★★★!!

勿論日本酒の福寿はお寿司と文句なしです!!軽快で、爽快、旨味もある!兵庫のお酒なのですが、北の方のお酒にも通じるものがあります。
このお酒、日本酒のコンテスト「インターナショナルSAKEチャレンジ」で最高金賞を受賞しています!!
驚きの美味しさ!これで1,575円は安い!和酒担当ユキちゃん「良くぞ見つけた!」と言った感じ!
又名前もお正月ぽくって良いですね〜(^^♪

明日は、1年の総決算大晦日!!
今日よりもパワーアップして皆様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m


味見のワインやお酒もたっぷり開いてますよー!!
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シャンパン・コレクション2009-2010☆!!

2009年12月27日 22時49分
シャンパンコレクション.jpg
Kitadayaワインセラーの奥には目くるめくシャンパンコーナーがあります!!
まさに、宝石箱!見ているだけで目がキラキラしてしまいます(☆_☆)(^_-)-☆

シャンパンミランコレクション.jpg
そんな中でも、今年一番人気のシャンパンは、ドンペリやクリュッグにも勝利した、珠玉のシャンパン!
ミラン・テール・ド・ノエル(m)とミラン・キュベ・ド・リザーブ(m)!!
先日、テール・ド・ノエル2002年を飲みましたが、本当に美味しかった〜(^_-)-☆
ミランは100年以上クリュッグに葡萄を売ってきた、銘壌蔵元!!

新年のカウントダウンや乾杯に、今年はどんなシャンパンで乾杯しましょうか?
お買い得、スパークリングも各種勢揃い!!

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ツキを呼ぶ酒!

2009年12月20日 20時22分
年末のチラシ造りがようやく終わり、久々のブログ登場ユキちゃんです。
12月も残す所10日。早っ!!焦っちゃいますね。

後半もがんばらなくてはいけません!
景気付けにツキを呼ぶ酒で、運気上昇です!
CIMG9023.JPG
■冬の月 純米吟醸 無濾過生酒 しぼりたて 720ml¥1450
このお酒は、岡山県の嘉美心酒造が作る冬の限定品!
蔵元はあまりの注文の多さに生産する前からお米の確保しなくてならないので、田植えの前から今年の数を聞いてきます。今年も沢山仕入れました!!

ラベルが可愛い♪ラベルには冬の月がぽっかり浮かんでおります。
みているだけ和みますねー。なんか良い事が起きそうです♪
このお酒、飲むと縁起が良いと評判で、蔵元に手紙やFAXが届くのだとか。
毎年待ちわびている人も多いお酒です。(私もその一人)

今年も旨い!若干香りが控えめな感じですが、味わいはフルーティー♪そして、新酒らしい爽やかでちょっと荒っぽさのある口当たり。甘くも感じますが、舌を刺激するピリっとした感じが辛さを演出しています。
鮭のホイル焼き、れんこんのきんぴら、牡蠣フライ。
冬の月の存在感に押されていましたが、牡蠣フライは良い相性です!醤油とレモンをちょっとかけて食べてお酒を飲むとカキの風味が活きてます♪ちょっと濃いめの料理が合いそうですね。

今年も美味しい冬の月、飲むと笑顔になっちゃいます(^^)
笑う門には福来る!
早く年末ジャンボ宝くじ買わなきゃ。買う暇があるかなぁ(^_^;)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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