2/11は所沢市のイベント♪宿命のワイン対決再び。。。「イタリアVSフランスVS日本」!!

2020年02月05日 10時32分
2/11は所沢市のイベント♪
所沢から東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げよう!
宿命の対決「イタリアVSフランス」そして今年はなんとその戦いに「日本」が参戦!!

宿命の対決イタ、日、仏チラシ.jpg
ワインのチョイスは北田屋がお手伝いしておりますが、企画は所沢市の企画総務課さんです。先着300人との事。こちらはご予約できませんので、当日所沢駅のグラン・エミオの2FにGO!!
時間は2/11(火)の13時からです。
詳しくはこちらの所沢市のホームページをご覧ください\(^o^)/

昨日NHKさんのニュースで天覧山 立春朝搾り登場したみたいですね!!
店頭販売分も若干数ご用意ございます。ご予約以外のお客様も是非お申し付け下さいませ〜\(^o^)/
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2/4は立春朝搾り♪17時まで臨時営業致します。

2020年02月03日 23時34分
2/4は立春朝搾りの発売日!!通常火曜日で定休日ですが、9時〜17時まで臨時営業致します。
ただ、立春朝搾りの到着は10時以降になる見込みです。11時には確実に到着していると思います。
立春朝搾り2020直前.jpg
楽しみにお越し下さいませ〜\(^o^)/

限定240本中210本はご予約で埋まっております。残す所約30本です。
ご予約されていないお客様はお早めに〜♪
立春朝搾り 天覧山 純米吟醸生原酒 2020
お見逃しなく〜(^^♪
明日は立春.jpg
本日お店も豆まきしました!!清められた店内で立春のお酒を待ちたいと思います(^^♪

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バレンタインにハートのワイン♪チョコレート♪おつまみ各種(^^♪

2020年02月01日 18時04分
2/14はバレンタン黒ハートデー♪ハートのワインやシャンパン!!ラッピング致します\(^o^)/ホームページのバレンタインデーコーナーはこちら!!ラッピングご希望のお客様はコメント欄等でその旨お伝えくださいm(__)m
ハートのシャンパン甘口.jpg
ハートのシャンパンやスパークリングが大人気です(^^♪
クール ド クレイ クレマン・ド・ロワール BRUT ブラン

クール ド クレイ BRUT ロゼ
クール・ド・クレイには「心から愛しています」のメッセージが♪

アンリ ド ヴォージャンシー キュベ デ ザムルー
写真は甘口のDOUX(ドゥー)ですが、こちらは辛口のBRUT(ブリュット)です。愛し合うカップルの為のリッチなシャンパン。

アモーレ・オーロとハート.jpg
昨年大人気だった赤のハートの赤ワイン!!イタリア アモーレ オーロ キアンティー・クラシコ

今年新着のボルドーワイン!オー・ルーレ ボルドー2018 綺麗なラベルです。ややヘビー♪お肉によく合います(^^♪
チョコ各種入荷.jpg
チョコレートも毎年恒例の人気のフランス パリで消費者が選ぶ人気NO.1のトリュフチョコ!!
レーズンを貴腐ワインに漬け込みビターチョコでコーティング♪レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ!!
どちらもバレンタインコーナーにて!!

バレンタインにハートのワイン・イニエスタ.jpg
サッカーで有名な32億円プレイヤー「イニエスタ」の母国スペインで自ら立ち上げたワイナリー!!
熱狂的な愛。夢中な愛。という意味のコラソン ロコがハートマークでバレンタインにお勧め♪サッカー好きな彼へ黒ハート
イニエスタさんが日本に移籍してから、ずーっと店頭で人気です(^^♪

上記赤ワインはどれもお得プライスですので、気軽なプレゼントに是非〜(^^♪

バレンタインにヴァランタン.jpg
とっておきなプレゼントならば、カロン・セギュールやこの写真のレ ヴァランタン 2016 サンテミリオン・グランクリュがお勧めです。
赤ワイン好きな方へ。是非(^^♪

ペカンショコラ.jpg
ワインと一緒にチョコレートもプレゼントに最適です。各種ラッピング承ります。
写真はこの時期限定のペカンショコラのギフトです。
サクッとした食感のピーカンナッツにビターチョコをコーティング。そしてココアパウダーがアクセント♪ワインやお酒によく合うと大好評です!!勿論コーヒーや紅茶にも\(^o^)/

ヌーシャテルハートのチーズ.jpg
ハートのチーズも入荷しました。ヌーシャテル♪
フランスの白カビチーズ。カマンベールと同じ産地。食べやすいチーズです。

その他、珍味ふぐの子。
ふぐの子ぬか漬け2.jpg
そして、数量限定「金華サバの水煮缶詰」も久しぶりに入荷しました。
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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お買い得赤ワインセット再入荷!!バベット(ハラミ)ステーキと赤ワイン!!

2020年01月30日 21時22分
大変お待たせいたしましたm(__)mたった1日であという間に売り切れてしまった「厳選!濃い目の赤ワイン6本セット」が再入荷しました\(^o^)/
厳選濃い目のワイン再入荷.jpg
リピートのお声も頂きましたので、36セットから48セットにUPしました(^_-)-☆税込み5,980円♪お見逃しなく〜(^^♪

肉ネタが続きますが、先日の火曜日はバベット(ハラミ)ステーキ♪
サガリともいう。。。牛ちゃんの横隔膜ですが、フランスではポピュラーな食材です。安くて低カロリー!!現地ではポテトのフライ「フリット」と一緒によく提供されています。
ハラミのステーキ・シャリアピンと赤ワイン.jpg
玉ねぎと赤ワインでシャリアピンソースにしてもらいました。噛み応えはあるけど筋が少なくて柔らかい、良いお肉でした(^^♪

ハートのボルドーワインテッレ・シチリアーネ ロッソも頒布会の赤のみコースに入ったアルゼンチンのマルベックも大変よく合いましたが、もっともよく合ったのはこちら!!

頒布会のBコースに入った「クロマル・ヴェルヌ デヴォネ メルロー&ピノタージュ」!!
南アフリカの人気生産者が作るケープ・ブレンド!!まろやかなメルローと果実味たっぷりのピノタージュの融合!!しかも樽熟成。大変きれいな出来の丁寧に作られた赤ワインです。お肉全般によく合うと思いますが、この日のバベットステーキには大変大変よく合いました(^^♪見事★★★★★★!!
ワインの風味もお肉の風味も大変まろやかでおいしくなります。

そして数字ワインがやはりすごい!!
ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.780
こいつは、まろやかで、コクあり!!まさにオーパス・ワンに匹敵の味わいです!!とあるワイン会でもブラインドテイスティングでオーパスと人気を二分したというのも納得!!
お肉にはパワーが遥かに超えていきますが、それでも旨い!旨すぎる!!★★★★★★★★★の美味しさです!!うーん、幸せ〜(^^♪

サンセールとシャンパン、ブラータ.jpg
シャンパン ポルジェスとサンセールはモッツァレラの親戚ブッラータによく合いました(^^♪
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今回のチラシに載ったワインとすき焼きのマリアージュ♪

2020年01月29日 10時44分
雪が積もらなくてよかったです!!昨日の雨の量はかなりでした(*_*;今日は晴天!!頑張ってお仕事します。

とある日の夕飯は頂き物の浅草今半さんのすき焼き。美味しかったです(^^♪
今半すき焼き肉.jpg
マルキ・ド・ペノティエ シャルドネ樽熟成は、ヴァニラや蜂蜜の香り、大変まろやかでコクのある美味しい白!!すき焼きにもGOODでした(^^♪
今半すき焼き.jpg
ペノティエール テロワール・ダルティチュード 赤樽は、コクあり力強くまろやか♪まるでボルドーの高級シャトーのような雰囲気を漂わせています。すき焼きとはバッチリで見事★★★★☆!!
ペノティエールは赤も白も2,728円→2,178円の大特価!!今だけですのでお見逃しなく(^^♪

1999シャトー・サンニコラ フロンサック(1880円)は、しっかりとした飲み応えのボルドー赤ワイン。今年成人を迎えられた方のバースデーヴィンテージ♪お肉にやはりよく合います(^^♪見事★★★★☆!!

2004シャトー・ベルナドット オーメドック(3680円)は、1級に匹敵の実力派シャトー「ピション・ラランド」が買収したエレガントなボルドーワイン!!カシスとブラックベリーの香り。まろやかさとコクがやはり素晴らしかったです(^^♪この日最もよく合いました\(^o^)/見事★★★★★!!

テッレ シチリアーネ ロッソ デューカ ディ サラニャーノは、南イタリアの果実味たっぷり評価誌で93点のハイコスパ赤ワイン!!こちらも中々のマリアージュ!!見事★★★★!!

昨夜はストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.780を開けました(^^♪メチャクチャ美味しかったです!!まるでオーパス・ワン!!本日店頭でお味見頂けますよー!!店頭では特価プライスです♪是非お越し下さいませ\(^o^)/
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バレンタインのラッピングお任せ下さい(^^♪シチリアのワイン大人気!!

2020年01月27日 01時29分
月曜は元気に営業!!火曜日は定休日ですm(__)m

バレンタインにチョコ&ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

今、チラシに乗せたシチリア島のワインが大人気です(^^♪
テッレシチリアーネサラニャーノ.jpg
テッレ シチリアーネ デューカ ディ サラニャーノ
これは、濃くてジューシーまろやかです!!
果実味の高さと上品な味わい(^^♪美味しいですよー!!

本日美味しいワインの試飲が開きました!!
サンセール・ヴァンサン・ゴートーリー.jpg
サンセール ヴァンサン・ゴートリー
実は、店頭で秘かなヒット商品でしたが、なかなかクローズアップする事がございませんでした。
久しぶりにお味見開けましたが、綺麗な酸味と旨味。優しさが素晴らしいワインです。
フランス、ロワール地方の切れのあるワイン。
生産者より。。。「私のワインは大地の力強い要素と私の思いにより作り上げられている。」とヴァンサン氏。化学薬剤の散布が日常的だった時代、1995年にヴァンサンは防除の後(中毒で)3日間死の淵を彷徨ったことがあり、このことが自身の健康についてはもちろんブドウ樹と土の健康状態を深く考えさせる出来事となり、化学薬剤散布による防除を取りやめる大きなきっかけとなった。
 ヴァンサンは、古典的な、古い時代の造りを尊重している。ブドウの果汁は鎖のようなものと考え、ポンプ、清澄、濾過などはその繋がりを壊してしまうので避けている。土壌から感じられる力強い要素をワインの中に表現できるよう心がけている。
 自然な畑の作業とワイン作りでピュアで純粋なワインを作っています!!

ブログを書きながら、モンドール(チーズ)をあてに美味しいワインの試飲をしました!!シャンパン、ポルジェス。サンセール。ボルドー白 カルレ・ブラン。そして、南仏のクロ・マルヴェルヌ ピノタージュ・メルロー達が大変よく合いました\(^o^)/

仕事という名の秘かな楽しみですm(__)m
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日曜日は雪大丈夫そうですね!!お酒色々入荷中!!

2020年01月26日 00時00分
天気予報見たら所沢は「雪大丈夫そう」ですね。火曜日は雪マークですが。。。。
是非買い出しにお越し下さ〜い\(^o^)/
2020.1.酒チラシ.jpg
2/4発売!!天覧山 立春朝搾り!!純米吟醸生原酒♪720ml
ご要望がございまして、特別に1.8Lも詰めてもらいます。予備がございますのでご入用の方はお申し付け下さいませ〜!!ご来店価格3200円+税 発送価格3373円+税(箱代込み)

色々な新着お酒が入荷しておりますが、大人気のお酒「冬の月 純米吟醸」!!
の上のクラス「冬の月 純米大吟醸 無濾過生」が入荷!!しかし、残り僅かです!!

秀鳳 出羽燦々、梅乃宿 生酛直汲み、酔心 純米吟醸&純米大吟醸MIX!!秩父錦 甕口が大好評!!只今、お味見開いております。一部4合瓶が一時欠品中ですが、1.8Lはあるようです。

福寿 純米吟醸 を使ったクレームショコラ!!只今ご予約受付中です!!
福寿クレームショコラ.jpg
予約限定の24個はオーヴァーしそうです!!もしかしたら48個に増やすかも!?

そして、一時売り切れのご案内です。
6本 5,980円の厳選濃い目の赤ワイン6本セット♪

1月分の予定数にたった本日1日で到達してしまいました。予想以上の動きで申し訳ございませんm(__)m
2月にはまた入荷しますので、是非ご予約下さいませ〜\(^o^)/

780とYOSHIKIワインも大好評です(^^♪

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頒布会のワイン入荷しました!チラシのワイン大人気です!!

2020年01月24日 22時23分
頒布会のワインが届きました!!是非お越し下さいませ。
頒布会ワイン2020.1.jpg
ただ、自然派Nコースのみが少し到着が遅れております。夕方までには届くと思いますm(__)mゴメンナサイ。
その他のコースは全てございますので、ご安心してお越し下さいませ\(^o^)/

チラシのワインが只今大人気です!!
2020.1チラシ.jpg
貴族の末裔ロルジュリル家がメドックの1級シャトーの元醸造家が作る樽熟成、コクあり程よく熟した赤と白!!
ペノティエール テロワール・ダルティチュード 赤樽2,728円→2,178円
マルキ・ド・ペノティエ シャルドネ樽熟成2,728円→2,178円

厳選!こだわり赤ワイン6本セット!!
ストーンヘッジ メリタージュ 780パパーレ・オーロ ヴァル・ヴァリオーネ、テッレ・シチリアーネ ロッソ等々
そして、ヴァレンタインに向けてチョコレート!!
只今、売れ始めていますよー!!

日曜や火曜日には雪予報が出ております。皆様お買い物はお早めに〜(^^♪
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お買い得ワインセット完成!!厳選濃い目の赤ワイン6本セット♪

2020年01月23日 21時43分
お買い得でおいしいワインセットが出来ました!!
厳選濃い目の赤ワイン6本セット.jpg
9,328円→5,980円税込
なんと定価から35%OFFです♪


中身は。。。

■ブルーノ ティエリー 赤 GSM
・フランス、北ローヌ、コート・ロティの有力メゾンが手掛けるお買い得赤!
リアルワインガイド誌68号にて今飲んで87点、ポテンシャル88点!「旨安賞」受賞!
「GSM」は、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルと言うローヌ地方を代表する葡萄品種3種から造られたワインの事。赤い果実やスパイスの香り、ふくよかな果実味が魅力のワイン。鳥、豚、鴨、ソーセージなどに合います。

■カポ・ザッフェラーノ プリミティーヴォ
・南イタリア独特の土壌と、長く暑い生育期は、濃厚で熟した果実の風味、深みのある風味、まろやかなタンニンを持ち、大胆でありながら、バランスのとれたワインを生み出しています。
味わいは、プラム、ブラックベリー、ヴァニラ、クローヴの風味とたっぷりとした果実感が特徴です!お肉全般によく合います。

■プリミティーヴォ・デル・サレント・IGTファッション・エディション  ヴァルヴァリオーネ
・こちらも、南イタリア、プーリアのプリミティーヴォ種です。伝統的にフルボディのワインを作るのに適した葡萄ですが、飲み口の良さとアルコール度数(12.5°)を実現しています。
完熟プルーン、チェリーの砂糖漬やカカオの香り。最後にヴァニラの甘い香り。濃厚でしっかりとしています!

■ヴィノーガニック メルロー
・イタリア、シチリア島の温暖な気候。有機栽培に加えヴィーガン認証も取得!!優しく、たっぷりジューシーで豊かな果実味のワインです。日本の女性ワイン専門家が審査するSAKURAワインアワード2018にてダブルゴールド受賞!!

■シャトー・クルタン ボルドー
・フランス、ボルドーのお買い得赤ワインです!!新鮮なラズベリーなどの赤果実の香り、濃厚な果実味が広がります。メルロー45%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%。スルスルっと体になじんでいくタイプです。食事はお肉やオードヴルを中心に何にでもよく合います(^^♪

■マティナル・メルロー
・チリのお買い得で美味しい赤ワイン!!輸入する際の試飲選考会で、数多くのソムリエやワイン専門家から満場一致でコスパNo.1に選ばれた逸品!豊かなぶどうの旨みと上品な酸味のバランスがしっかり。プラム、コーヒー、チョコのニュアンスと滑らかな渋味が癖になる味わいです!!牛肉のステーキやハンバーグによく合います。

限定36セットです!!お早めにお求めくださ〜い(^o^)/
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2/29(土)情熱の蔵より生産者来日ワイン会!!開催のお知らせ!!

2020年01月22日 10時58分
2/29(土)情熱の蔵より生産者来日ワイン会!!開催のお知らせ!!

情熱の国!ポルトガル、イタリア、スペインより生産者が来日します!!それを記念して、美味しいワインとお食事で熱〜い!!情熱のワイン会を開催したいと思います。
日時:2/29(土) 18:00〜21:00
場所:レストランKMT
 所沢市東狭山ヶ丘1-4-2(狭山ヶ丘駅ロータリー内)
定員:36名(先着順)
会費:9,000円(税込)
※ワイン、食事代込み

ご参加お申し込みは、115北田屋まで。
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
お電話:04-2922-0426
メッセンジャーや店頭にて♪

★お一人様でも楽しめる会です。お気軽にお申し込み下さいませ。
☆会の後には即売会も開催します!!サインボトルをGET!!

【来日生産者紹介】
2019年秋の買い付けで訪れたポルトガルの生産者「キンタ・ド・アラカス」がやって来ます。
キンタ・ド・アラカス畑.jpg
以前日本でポルトガルワインのセミナーや展示会が行われたとき、日本のTOPソムリエ達が絶賛したワイナリーです。
ワインは軽やかな白「ヴィーニョ・ヴェルデ」やエレガントな白「アルヴァリーニョ」。コクがありつつ飲み口が良い赤「アレンテージョ」等々をお披露目致します。

情熱の国と言えばやっぱりイタリア!!
マルケサートエミリオとサッシカイア.jpg
イタリアで最も有名なワインと言えば...スーパータスカンの「サッシカイア」!!そのサッシカイアと同じ敷地から作られ、過去にサッシカイアとワイン誌で同点を取ったエミリオ・プリモや同ワイン誌でサッシカイアに勝利したタラブーソでお馴染みのワイナリー「マルケサート」家が来日予定。

この他にもスペインの
モンマルサル蔵元にて.jpg
カバ モンマルサル
カバ パラウの蔵元がやって来る予定です。

KMTさんのお席はギュウギュウになる可能性がございますが、楽しい食事&ワインの会にしたいと思っておりますので、是非お越し下さいませ。
※来日生産者はスケジュールの都合上変更になる場合がございます。予めご了承下さいm(__)m
※先着順ですのでお早めに〜\(^o^)/
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スト−ン・ヘッジ メリタージュ・リザーヴNO.780 ナパヴァレー再入荷!!

2020年01月20日 23時50分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

久しぶりに数字シリーズ入荷しました!!
ストーン・ヘッジ メリタージュ・リザーヴ NO.780
メリタージュ780再入荷.jpg
スクリーミングイーグルやハーランを筆頭に、単一品種を冠したヴァラエタルワインでなく、複数の品種を複雑にブレンド(メリタージュ)した”プロプライエタリーワイン”は、その希少性と複雑性からアメリカで「最高級」とみなされ、物によって十万円を超える高値で流通されております。

このNo.780は、ナパの中でも銘醸地区の「ヨントヴィル」「オークノール」のぶどうを中心に作る15年以上の長期熟成も可能な一本です。ダークチェリーやプラム、ハーブやスパイスの香り。熟したブルーベリーやチョコレート、樽のニュアンスが複雑に溶け込んでいます。
有名なオーパス・ワンとも匹敵の品質の超高級ワインの味わいがこの価格で!!

ストンヘッジ.jpg
ストーンヘッジの安さと高品質の秘密は畑、醸造施設、観光客向けのテイスティングルームに一切コストをかけず、ワイン造りに全てを注ぎ込んでいるからなのです。

本当に素晴らしいワインですのでお見逃しなく〜\(^o^)/
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ハートラベルのワイン続々入荷中!!カニとワインのマリアージュ(^^♪

2020年01月18日 00時38分
ハートラベルのワインやシャンパンが続々入荷中です!!
バレンタインに是非ご利用ください。
ハートラベルのワイン.jpg

そして、この時期NO.1人気なのがトリュフチョコ!!
トリュフ・ファンタジー・グイヨ.jpg
チョコレート トリュフ ファンタジー (80g)

チョコレート トリュフ ファンタジー (250g)

数あるトリュフチョコレートの中でも、ひときわ滑らかな口当たりと、濃厚でクリーミーな味わい。
しっかりとしたコクと余韻が口いっぱいに広がり、幸せを感じさせてくれます。
なんと、このトリュフ!フランスの消費者が選ぶ、「トリュフチョコのコンクール」でNO.1をとった事のある実力♪美味しくて、中身もたっぷり!本当に美味しいですよー!!

お正月の忙しさが落ち着いたある日、昨年末の徹夜明けの通販番組で思わず買ってしまったカニを頂きました(^^♪早速、カニとワインのマリアージュ実験。
カニとワイン.jpg
北海道のズワイガニ冷凍ですが、かなりの量が入っていて家族で食べても十分でした♪最近スーパーでも半額とかで売られているようですね〜♪

シャンパン ルアレ・デ・ボルドは切れあり程よい苦みがあって、とーっても美味しい♪食事を引き立てる1本です。カニに美味しい!!★★★★★!!さっぱりさせてくれるマリアージュです(^^♪

ラ・グラーヴ ヌーボ白は、華やかな香り、ふくよかな旨味、スッキリとした辛さ!!これは、抜群によく合います!!★★★★★!!ナイスマリアージュ(^^♪

今、メチャ売れしているアルザスの古酒!!ドルシュヴィール家!!
この日は、2008アルザス ピノ・ブランで合わせて見ました。スッキリフレッシュ感も残しながらも、落ち着きも出てきているメチャクチャコスパの高い白。カニにも美味しかったです(^^♪★★★★☆!!

マリアージュは赤にしては程々だったと思いますが、美味しいシチリアのエトナ・ロッソが入荷しました!!
ピスツゥス・エトナ・ロッソ イ・クストディ
火山性土壌から自然な栽培方法で仕上げられたワインで、繊細かつ旨味のある味わいで、思わずすすすすーっと飲めちゃいながらも心地よいタンニンや酸そして豊富なミネラルが感じられ複雑さも併せ持っています。輸入元販売終了に付き3,300円が→2,478円となっています(^^♪チャーンス♪

今、ブルゴーニュ、カリフォルニアは勿論の事、美味しいイタリアワインも続々入荷中!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/ラッピングもお任せ下さい(^^♪
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ふぐの子入荷!お買い得1999年ワイン!ステーキとワインのマリアージュ♪

2020年01月16日 00時53分
チーズと共に石川県から珍味が入荷しました。
ふぐの子ぬか漬け.jpg
ふぐの子ぬか漬け。

猛毒で知られるふぐの卵巣。全国で唯一商品として生産されているのが、石川県の特定の地域です。
長期間塩漬けの後、ぬかに漬け約3年程の時を経てやっと市場に出てくる手間の掛かる伝統珍味。
少量ですが試験的に入荷しました!!チーズも色々入荷していますよー!!

お得な20歳のワイン入荷!!
サンニコラ1999.jpg
今年、成人を迎える方で最も多い生まれ年が1999年♪
ボルドー フロンサックのお買い得ワインが入荷しました。
シャトー サンニコラ1999年♪辛口でしっかりした伝統的なボルドー赤ワインです。
価格が税込み1,880円と大特価!!

早速ステーキと合わせて見ましたー\(^o^)/
ステーキと99フロンサックとペノティエ.jpg
アルザス 1997特級ランゲン ピノグリ ドルシュヴィールは、蜜の旨味。熟していますが、まだまだ若さも健在!!美味しい白ワインです。余韻とふくよかさが何しろ凄ーい!!定価5,060円が→2,738円税込と超お買い得です!!ラクレットチーズに美味しい!!
他のヴィンテージや品種も本当に美味しい♪ワインセラーでたっぷりお待ちしております(^^♪

シャトー サンニコラ1999年は、しっかり本格的なボルドー!!流石、牛肉に旨いです!!見事★★★★★!!牛→ワイン→牛→ワイン→牛→ワイン→牛→ワインと永遠にルーティーン出来る組み合わせでした(^^♪

【限定セール】ペノティエール テロワール・ダルティチュード 赤樽2,728円→2,178円
なんと、現在2013年物!!約7年経ってまろやかになっています。心地よいタンニンと甘みと酸味のコントラスト♪ジワリと美味しくて、しっかり濃いのにグイグイ飲めちゃいます。
貴族の末裔が作るパワフルなヴィンテージ物を是非お楽しみ下さいませ\(^o^)/
牛との相性もバッチリです(^^♪見事★★★★☆!!

まるで、ムルソーのようなお買い得白ワイン「マルキ・ド・ペノティエ シャルドネ樽熟成」も同じく大セール中です!!限定ですので、お早めに〜(^^♪

シフル サンシニャンは、会長のストックワインより。相変わらず飲み口良くて美味しかったです。牛には上記2品がよりよく合いました(^^♪

只今、店頭では素晴らしいワインが盛り沢山!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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秩父のレア物入荷しました!!キムタクのグランメゾン東京で出たワイン!?

2020年01月13日 11時59分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

秩父のレア物入荷しました!!
秩父のレア物入荷!お酒ウイスキー.jpg
大変長らくお待たせいたしました。秩父のウイスキー「イチローズモルト」が限定ですが再入荷しました。お一人様1本限り。又、すぐ無くなってしまうかもしれませんので、お早めにお越し下さいませ。

秩父錦の甕口酒も只今大絶賛販売中です!!
秩父錦さんではギフトに最適な大吟醸もありますよー!!

埼玉県飯能市ですが、酒蔵 天覧山より毎年恒例の縁起酒がやって来ます!!
2/4は立春朝搾り!!只今、ご予約受付中です!!

キムタクが主演で話題になったドラマ。グラン・メゾン東京で登場したワインは、山梨の甲州!!あの人気ワインとの噂が!!!
グレイス・グリド甲州グラン・メゾン東京.jpg
白子のポシェと合わせたワイン。

材料
タラの白子
クールブイヨン

香箱カニの内子・外子・味噌
ハマグリのジュ
オリーブオイル
フヌイユ
水菜
トピナンブール
ナス
ライムの皮・しぼり汁
セルフィーユ・アネット

ポシェ=茹でる(軽く火を入れる) 白子をシャブシャブ程度茹でて、上記の材料で仕上げた料理。

番組内で出た日本のワイン ブリーズというワインは現存しないワインですが、撮影場所、製造方法、葡萄の糖度、価格等から考えるとグレイスワイン グリド甲州との噂が。。。

確かに白子と柑橘系そこに甲州ワインよく合いそうです!!
ご家庭では鍋の時白子をシャブシャブして、ポン酢で頂けば、このグリド甲州が優しく包んでくれそうです。

とある日の食事は唐揚と舞茸の天ぷら、銀杏。早速ワインとマリアージュ実験。
唐揚とワイン、ガヴィ、シャテルス.jpg
ラグラーブ ヌーボ白タッキーノ ガヴィ・ディ・ガヴィ白 共に唐揚げやユズを掛けて頂くキノコの天ぷらにバッチリマリアージュ★★★★★!!柑橘系と爽やかな白は大変よく合います(^^♪

ペール・ギヨ ボージョレ・ヴィラージュシャテルス 115ボージョレ・ヌーボ共に唐揚げによく合いました。銀杏も良いですね!!ポン酢にも合います!!★★★★★!!

ラ・グラーヴ フィジャック2009は、ただただ旨い!!食後に青カビチーズの王様 ロックフォールと共に頂きました!!見事★★★★★!!

成人式のお祝いに、生まれ年ワイン、甘口ワイン、シャンパン、大吟醸!!ラッピング致しま〜す\(^o^)/
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2月29日生産者来日ワイン会開催します!!お正月はお節と焼肉。

2020年01月12日 10時44分
まだ、日程と場所しか決まっていませんが、生産者来日ワイン会開催します!!
場所は狭山ヶ丘のレストランKMTさん。時間は18時頃より。
キンタ・ド・アラカス畑.jpg
2019年秋の買い付けでポルトガルに行って来たのですが、ヴィーニョ・ヴェルデやアレンテージョを作る、キンタ・ド・アラカスがやって来ます!!この蔵の新着ワインをお披露目したいと思っております。

マルケサートエミリオとサッシカイア.jpg
そして、昔から定番で扱っております、イタリアで最も有名なスーパータスカン「サッシカイア」と同じ敷地から作られるタラブーソエミリオ・プリモでお馴染みの「マルケサート」家がやってくる予定です。

この他にもスペインのカバ モンマルサルの蔵元がやって来る予定です。楽しい食事&ワインの会にしたいと思っておりますので、是非日程は抑えておいて下さいませ。
会費や正確な時間など分かりましたら改めてお知らせさせて頂きます。

お正月3日目は簡単なお節と焼肉でした。
ミラン・ノエル・シャンパンとお節.jpg
シャンパン ジャン・ミラン・テール・ド・ノエル2000年!!熟成してまろやかになっていました。ジワリと美味しい!!現在ジャン・ミラン テール・ド・ノエル グラン・クリュ2014を販売中!!
このシャンパン。メチャクチャ美味しいですよー!!とっておきの時に是非\(^o^)/

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2019も残す所12本位。昨年からずーっと大人気です。
綺麗な味わいで何も飛び出す所ない、バランスの良い赤ヌーボ。ジワッと飲めて美味しいですね〜♪お節や焼肉によく合います!!

テッレ シチリアーネ アパッシート(2200円)は、濃くてまろやかな赤ワイン!!ワイン評価誌で98点の実力です!!店頭試飲で大好評!一旦売り切れましたが、再入荷してますよー!!

同蔵元のヴェッチャーノ ディ トスカーナ(2962円)は驚愕のワイン評価誌ルカマローニ最高得点の99点!!「サッシカイア」や有名なカサーレ・ヴェッキオの上のクラス「エディツィオーネ」と同点です!!まったり凝縮。果実のエキスがとろりと感じられます。やっぱり肉がよく合いますが、甘い味付けが多いお節にもよく合いました\(^o^)/

それと圧倒的にお肉に美味しいのが、プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン2004!!!特に豚肉とほうれん草の茹でたのにポン酢がバッチリ合いました\(^o^)/
スパイシーでコクあり。まるで上質なシャトー・ヌフ・デュ・パプのような優しい熟成になっております。たっぷりと心地よい酔いに誘われるワインです。

ウィンターギフト!生まれ年ワインのラッピング!お任せ下さいませ〜(^^♪
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2020秩父錦 甕口酒(カメクチシュ)入荷!!祝☆成人♪生まれ年のワイン!!

2020年01月10日 19時05分
今年もヤバイ日本酒「秩父錦・甕口(かめくち)」入荷しました!
ここ数年注文が急増しております(゚∀゚)
秩父錦かめくちしゅ2020.jpg
現在、インターネットは数量調整の為ご予約受付中となっておりますが、店頭販売分は確保しております。
是非、この3連休飲む分をGETしにお越し下さいませ〜\(~o~)/

いつもより、売れ行きが早いのは、東方神起のチャンミンさんがお父様に購入したという事が話題になったのも影響があるかも。。美味しいお酒は万国共通。世界に羽ばたけ!甕口酒。

是非お待ちしております\(~o~)/

1/13は成人の日!!
成人のワイン1999&2000年.jpg
今年成人を迎える方の生まれ年!1999&2000年のワインが入荷しております。
数に限りがございますので、お早めに〜!!!

2千円位から1万円台のものまで色々ございます。

その他、初めて飲むワインのオススメ等もございます。是非お問い合わせ下さいませ。
ラッピング、ギフト包装無料です\(~o~)/

※箱代は別途。
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品切れワインが色々再入荷!!親戚で集まって新年会!!

2020年01月09日 00時46分
年末年始で品切れたワインが再入荷してきました!!
アルザスやヨシキワイン再入荷.jpg
ヨシキワイン カベルネシャルドネユドロ・バイエシャンパン等!!レア物ワインも目白押しです!!

アルザスの古酒!ドルシュヴィールをピック・アップ!!
■今、ワインラヴァーの間でメチャ売れしています。蔵元の改装でストックしていたワインを大放出!!特級格付けが半額近くで手に入ります!!

●97アルザス リースリング 特級ランゲン 6,710円→2,948円(税込)
●02アルザス リースリング 特級ランゲン 6,820円→2,948円
●03アルザス リースリング 特級ランゲン 7,040円→3,658円
●95アルザス リースリング 特級フィンスベルグ 4,620円→2,538円
●00アルザス リースリング 特級フィンスベルグ 4,400円→2,338円
●04アルザス リースリング 特級キテルレ 4,510円→2,438円
●08アルザス ピノブラン ボランベルグ 3,520円→1,925円
●03アルザス ピノグリ 特級ランゲン 甘口 6,710円→3,438円
●01アルザス ピノグリ 特級ランゲン VDT(遅摘み甘口) 8,910円→3,758円
●97アルザス ピノグリ 特級ランゲン 5,060円→2,738円
●95アルザス ピノグリ 特級ランゲン 5,060円→2,738円

※何も書いていない商品は辛口となります!!通の方からこんなに美味しいアルザスは飲んだ事がないと大絶賛中です!!

1/2は、親戚一同集まって新年会でした(^^♪
ひとしずくさんの仕出しとワイン.jpg
今年は毎年恒例の「球寿司」さんのお寿司と子供が大好きな「和伊's in かまど」さんのテイクアウトピッツァ、「ケンタッキー」に加え、大人のみ、お節代わりに 所沢みやさんの姉妹店 仕出し割烹「小春日和」さんのフグの唐揚と鯛飯弁当を頂きました。

乾杯はファルネーゼのマグナムスパークリング!!
ラグラーヴフィジャック2009新年会.jpg
親戚のおじちゃんから、頒布会Cコースの美味しかったワインをご提供頂きました。

リトラ ロッソ2000年とラ・グラーヴ フィジャック2009年。素晴らしい熟成でとーっても美味しかったです。
この他にまんさくの花や生ビールなどいっぱい飲みました!!勿論家に付いたら一瞬で撃沈でした(*_*;

それにしても総勢20名位の大宴会!!父も楽しそうでしたが、みんなで大盛り上がりでした\(^o^)/
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お正月にシャンパン!アルザス!ヌーボにトリュフチーズ!

2020年01月07日 01時07分
火曜日は定休日の為お休みです。

今年のお正月は、素晴らしいシャンパンで乾杯でした。
お正月に美味しいシャンパン.jpg
2007ボランジェ・グラン・ダネ「死ぬまでに飲みたいシャンパンBEST30」の中で「死ぬまでに飲まないと後悔するシャンパンBEST10」に選ばれた中の1本。あの、ジェームス・ボンド愛飲のシャンパンとしても有名♪
流石に、美味しかったです!!泡立ちも細かく、余韻も長く、上品さと気品さが半端なく、その味わいがいつまでも残ります。ヴィンテージシャンパンなので、毎年見える顔が変わって来ます。2004年の方が少し濃かった気がしましたが相変わらずの素晴らしさです!!店頭で限定販売中!!

アルザス リースリング特級キテルレ 2004年 ドルシュヴィール!!優しくコクのあるでもスッキリとした辛口!!今、常連様から大絶賛!!お節やスモーク・サーモンによく合いました(^^♪★★★★★!!

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2019は、上品でコクあり。大変優しい赤ワイン!!本当に美味しい新酒です。ハムやお肉、何でもよく合います!!見事★★★★★!!

神亀 ひこ孫 純米は、約3年寝かされた、まろやかでコクのあるお酒!!辛口でジワリと体全体に染み渡ります。こいつは本当に本当に通好み!!NAOKI'Sポイント100点です!!香りとかではなく、味です。永遠に飲み続けられそう!!燗も良いですよー!!!

トリュフ・ゴーダ・チーズとワイン.jpg
頒布会の入門コースに入った「トリュフ・ゴーダ」チーズ。こいつは、香り高くて本当に美味しいです!!
ワインはボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2019が最もよく合いました。
仕上げに最高のチーズでした。

年末年始の疲れもあり見事に三が日とも食卓で寝落ちしました(^^;

本年も頑張ります!!皆様宜しくお願い申し上げますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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年末と大晦日のワインと料理のマリアージュ(^^♪

2020年01月05日 23時44分
年末の大忙しのある日は角上さんのお寿司!!
寿司とギリシャ、ヌーボ、バイエ.jpg
ヴーヴ・ドヴェルネ・ロゼ・スパークリングはお買い得で美味しいロゼスパークリング!!爽やかでスッキリ!!お寿司全体によく合います\(^o^)/

ラ・グラーヴ ヌーボ 白も爽やかな香りとたっぷりの果実味!!どのネタにも美味しいです(^^♪

福箱1万円に入ったギリシャの白!!オミクロン ホワイト!!スッキリキリリと辛口で軽いけど本当に美味しい!!エビなどにバッチリ!!

ユドロ・バイエのブルゴーニュ・シャルドネは、たっぷり高級感あり。キリリとした辛さもあり!!コクがあるのでマグロにもよく合います!!

そして、シャテルス 115ボージョレ・ヌーボは、たっぷりの果実味で本当に美味しい!!
お寿司全般、特にマグロに★★★★★!!!!!
これは、まいうー!!本当に良く合います。ワインは日に日に美味しくなってきています(^^♪

慌ただしかった2019年の年越しは蕎麦と牡蠣と鴨!
年越しそばと牡蠣.jpg
牡蠣と白菜とネギの鍋には、福箱2万円の中に入っているシャンパン ポルジェス★★★★★!!!
有名シャンパンにも勝利したモンマルサル エクストレ・マリウム カバに見事★★★★★!!牡蠣と泡は旨いですね〜(^^♪

シャテルス 115ヌーボも牡蠣になかなかよく合いました(^^♪

年越しそばと鴨.jpg
鴨肉と年越し蕎麦。
一番よく合ったのが、2004プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン
2004年は熟成により、ベビアン特有の強いタンニンが影を潜め、凝縮した果実やフルーツ、そして余韻に軽くスパイシーさ。ブランデーやブラックベリーの風味。まろやかで上品な味わいに仕上がっています。
鴨とのマリアージュは見事★★★★★!!

DNAヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨンは、これぞカベルネ!!と言う力強い赤!!銘醸ソノマのワインです!!

テッレ シチリアーネ アパッシートは、ジューシーで果実味豊か!!濃いワインです!!評論家のポイントも98点!!影干し葡萄の甘さも感じられてチャーミングです!!

どちらも鴨に良かったですが、食後のブルーチーズ(ブルー・ド・ヴェルニュ)にも更に美味しかったな〜♪★★★★★!!

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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成人のワイン!日本酒色々入荷!カメ口予約受付中!トリュフソルトとイタリアワイン!!

2020年01月03日 18時43分
1/4からは9:00〜21:00の通常営業です。配達も始まります(^^♪改めまして本年も宜しくお願い申し上げますm(__)m ※1/7火曜日は定休日となります。

今年成人を迎えられる方の生まれ年ワインが入荷しております。
成人式のワイン1999&2000年.jpg
1999年&2000年。色々ございますので、お問い合わせ下さいませ。

お正月でお酒を飲まれる方も多いかと思います。そろそろ在庫は大丈夫でしょうか?
日本酒色々入荷中.jpg
新酒や濁り酒など色々入荷しております。

又、1月10日に秩父錦より大人気の甕口(カメクチ)酒1.8Lがやって来ます!!
鮮烈!華やか!高濃度なしぼりたて生原酒!!そのアルコールは毎年19-20度!!飲み応え満点のお酒です。

秩父錦 甕口720mlは、1/22の発売予定となります。

それぞれご予約受付中!!お楽しみに〜!!

トリュフソルト入荷!!
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お節やお正月の御馳走が続くとイタリアン、特にパスタとか食べたくなりますね〜♪
そんな時にトリュフソルトがあるとパスタの味わいと香りがグーンとアップします\(^o^)/
パスタ以外にも卵料理やフライ(魚、チキン、ポテト)に掛けるととんでもなく美味しいですよー!!
店長は茹で卵に掛けるのが簡単で大好きです\(^o^)/

イタリアワイン新着.jpg
そして、イタリアワインの新着商品が色々入荷しております!!
ソアベの3大生産者「ジーニ」!!色合いのしっかり濃いソアベ クラシコ♪美味しいですよー!!

只今店頭で人気なのが、陰干し葡萄で作られたトスカーナとプーリア、シチリアの赤ワイン。
店頭で人気のシルパッソのワイナリーの逸品です。是非お試し下さい。お味見も開いております\(^o^)/濃くて、ジューシー、パワフル!!イタリアの評価誌で98-99点を獲得しています。

アルザス古酒色々入荷.jpg
そして、アルザスの古酒がワインセラーにずらりと並んでいます!!只今、大セールで上のクラスは半額位で手に入ります!!お見逃しなく〜\(^o^)/
2000円から3000円近辺です!!特級もずらりです!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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