頒布会のワイン到着!!そう言えば、ボージョレ・ヌーボって何?

2016年11月26日 03時52分
11月分の頒布会のワインが到着しました!!
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説明書も完成しました!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

お味見もボージョレ・ヌーボと共に一部開きますよー!!今月も美味しいワインが目白押し!!

所で、ボージョレ・ヌーボって何ですか?と若いお客様から良く聞かれる事がございますので、ここでご紹介させて頂きますね〜!!
丁度、頒布会の入門コースで説明書作りましたので(^^♪

ボージョレ・ヌーボとは?】
●収穫したばかりのガメイ種から造られるフレッシュなワインは、1800年代からデイリーワインとしてフランスのブルゴーニュ地方、ボージョレ地域周辺の地元住民を中心に楽しまれていました。
そんな「地酒」であったボージョレ・ヌーボーが、1951年フランス政府によって公式に11月15日を解禁日として発売することが認められたのを期に、パリのレストランを中心に大ブームとなったのです。そして 1970年代に入ると陸路・空路の発達に伴い、そのフレッシュな味わいが日本を含め世界中に知られることとなりました。

【11月第3木曜日の秘密】
現在、ボージョレ・ヌーボーの解禁日は毎年11月の第3木曜日。
しかし実は一番最初は11月11日が解禁日だったのです。それは、ボージョレ地区で最も収穫の早いワインが出来あがるのがいつもだいたいこの日の周辺であり、さらにこの日はサン・マルタンの日という聖人の日であったため、縁起も良いしボージョレ・ヌーボーの解禁日にしよう、ということになったのです。

ところが後に11月11日はサン・マルタンの日から無名戦士の日に変更されてしまったため、その日から一番近い別の聖人の日、サン・タルベールの日である11月15日に解禁日を移しました。

しかし、またもや問題が発生。解禁日を固定してしまうと、年によっては土曜日や日曜日になってしまい、売れ行きにも大きな影響があります。(フランスでは日曜日は殆どのワインショップ、レストランがお休みなのです。)そこで、フランス政府が1984年に解決策を考案。「毎年、11月の第3木曜日」という、毎年変動する解禁日に設定した、というわけです。

又、解禁日を設けたのは、早く作る事を競ってしまうと、質の悪いヌーボが増えてしまうので、それを抑制させる狙いがあります。

【ボージョレ・ヌーボの作り方】
ワインの赤い色を早く出す為に「マセラシオン・カルボニック」というタンクの中に炭酸ガスを充満させ、密閉。そして、その圧力を利用して、抽出を早めて作られるのですが、炭酸ガスを自然発生で作る方法と、人工的に注入させる製法の2パターンがあります(^^♪通常のワインよりもフレッシュで、渋み、苦味が少ない為、早くから楽しめます。

ちなみに、ヌーボ以外の熟成型ボージョレ・ワインは、皮を長く漬け込み、葡萄の旨味を最大限に引き出します。良い畑の良い生産者の物は、なんと30年後が飲み頃!!なんていうものもあります!!

そして、日本は本国フランスよりも日付変更線の関係でより早くヌーボを楽しむ事が出来ます!!今年一番のフレッシュな新酒!!まだお飲みでない方は是非お試し下さいませ〜!!

当店では、毎年現地まで出来を確認しに行き、オリジナル・ブレンドのボージョレ・ヌーボ(m)も作っていますよー!!
そして、ボージョ例外の地域(南フランスやイタリア、ドイツ)等にもヌーボがあります\(^o^)/

今年のヌーボは、フレッシュさとコクの両方が楽しめて、本当に美味しいです!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2016ボージョレ・ヌーボとデリのマリアージュ!!

2016年11月24日 13時58分
今日はビックリの雪!!天気予報当りますね〜。昨日じゃなくて良かった(^_-)-☆
明日は天気の予報!!頑張ります!!
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昨夜は、コムユニさんとHARUさんのデリを肴に1人ヌーボ・パーティー!!

2016ラ・グラーヴ 白ヌーボ(m)!!
現地で飲んだ時は少し甘く感じましたが、今飲むと大変スッキリ爽やかな辛口で奥行きもあり、余韻も長い!!素晴らしい辛口白ワインになっていました!!毎年思いますが、ヌーボの枠を超えていますね!!
カキの冷製リゾットやチキンのキヌアサラダに抜群の相性で★★★★★のマリアージュでした(^^♪

2016ラ・グラーヴ 赤ヌーボ(m)!!
今年のラグラーヴの完成度高いですね。あまりにも完成度が高いので、少し寝かせた方がおいしい、ヌーボの中では、長寿タイプ。まとめて取って置いて春頃になるとより美味しくなりそうです。セラーをお持ちの方なら1年後メチャクチャ美味しくなっていると思いますよー!!
豚肉のパテ・ド・カンパーニュに美味しい!!ピクルスに美味しい!!HARU Dinerさんの厚切りベーコンに抜群のマリアージュ!!見事★★★★★!!

2016ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ(m)!!
まさにフレッシュでヌーボらしいヌーボです!!ラベル通りのフルーツ感満載!!そして優しいコクがあります。つい最近某大手のボージョレ・ヴィラージュと飲み比べましたが、圧倒的にこちらの方が美味しい!!飲んでて幸せな気持ちになりますね〜(^^♪
パテ・ド・カンパーニュに旨い!!極上のマリアージュ★★★★★!!味噌ダレ添えでしたがなかなか美味しい!!豚の香りが引き立ちました(^_-)-☆
チキンにも、HARUさんのソーセージ、サラミにもGOOD!!こちらも★★★★★のマリアージュでした♪

2016ボージョレ・ヌーボ 115キュベ・スペシャル(m)は、チキンに旨い!!カキのリゾットにも美味しい!!ビーツに最高!!パテ・ド・カンパーニュに旨い!!見事★★★★★!!サラミに旨い!!★★★★★!!

ペノティエール ヌーボ(m)は、濃くて、程よいタンニン!!サラミに美味しい!!チキンに美味しい!!今年のペノティエールはまるで樽熟成したかのような香りがあります。驚きです!!

そこで、ペノティエールやナチュールなど売り切れたヌーボも入っている、お買い得北田屋ボージョレ・セット(m)を2セットのみ復活!!この機会に是非お試し下さいませ〜(^^♪
昨日のイベントでもナチュールは濃くて滑らかで、お客様から大好評でした\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ボージョレ・ヌーボフェス2016完了!!

2016年11月23日 23時35分
お陰様でヌーボフェス完了しました!!
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居酒屋ちょうちんさん、カフェ コムユニさん、Haru dinerさん、チョウタリバンドのラマ兄弟Asian Accentsさん、ヒマラヤの風さんその他の方々のお力により無事にヌーボフェス終了致しました♪
多くのお客様にお越しいただきまして、誠にありがとうございましたm(_ _)m
皆様、お楽しみ頂けましたでしょうか?又来年も開催出来るように頑張ります!!

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居酒屋ちょうちんさんの牛串!!相変わらずの大人気!!
店長的にはもつ鍋がメチャクチャ美味しかった〜\(^o^)/

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HARU Dinerさんのサンドウィッチは、予想通り大好評!!100個が早々に売り切れました!!

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色々な種類をご用意いただきました\(^o^)/
カキ美味しい!!パテ・ド・カンパーニュ美味しい!!今晩はコムユニさんのデリ&ヌーボで乾杯します!!

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アジアン アクセンツさんの雑貨!!
店長もブログ用のランチョンマット買いましたよー!!

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会長の野菜販売も大好評でした!!

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ネパール雑貨も大好評!!母も買っておりました(^^♪
実は店長も息子と割り勘で太鼓を!!良い音するんですぅ〜!!

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そして、スペシャルライヴを行ってくれた、チョウタリバンドのラマ兄弟の笛と太鼓!!
凄いライヴでした!!店長も全部聞きたかったな〜^_^;

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ユキちゃん達は聞けたみたいですよー!!

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ヌーボとお酒の新酒も大好評!!

まだ、明日もお味見開いてますので、是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

在庫の少なくなってきたヌーボも色々出てきました!!今年のヌーボは本当に大好評!!
通のお客様から115スペシャル ボージョレ・ヌーボは大分お褒め頂きました\(^o^)/
来年も頑張ります!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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北田屋ヌーボフェス2Fで開催!!

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あまりの寒さと強風が予想されますので、温かい2Fで開催します!!

食べ物は1F、ワインと音楽は2Fになります!!

是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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雨が降ったら2Fで開催♪11/23ヌーボ フェス&ヌーボの飲めるお店 情報!!

2016年11月21日 23時26分
11/23(水・祝)は北田屋ヌーボ・フェス!!
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ボージョレ・ヌーボをはじめ、日本のヌーボや地酒の新酒も味わえます。1杯300円〜!!
そして、居酒屋ちょうちんさんの牛串焼きや、CAFE Com Uniさんのこだわりデリ!!人気店Haru Dinnerさんのスペシャル・サンドウィッチ、北田屋のチーズバスケット、その他美味しい食が盛り沢山!!北田屋 会長の掘り立て野菜直売、ネパール雑貨、ASIAN ACCENTSさんの雑貨や高級布地販売。

是非、お越し下さいませ!!雨が降ったらお店の2Fで開催します!!

そして、今回スペシャル・ライヴを行ってくださるのは、ネパールの国民的スター「チョウタリ・バンド」のラマ兄弟!!YOUTUBE発見して聞きましたが、凄いです!!

https://www.youtube.com/watch?v=2mr0qGT-R9U

https://www.youtube.com/watch?v=MpebwEocQPo

ヌーボフェスの水曜日が楽しみです!!

そして、北田屋ヌーボが飲めるお店もご紹介!!
まだ飲んでいない方、外飲みがお好きな方は是非〜(^_-)-☆
【所沢】
BAR ジェスト イン
しゃぶしゃぶ観
カルネヴァーレ シータ
シータミュー
懐石料理 みや
小春日和
鮨 山浦
寿司 ほそかわ


【新所沢】
ジャズハウス スワン
カフェ ぶるう
HARU Diner


【小手指】
クラウド9
パッソアパッソ
居酒屋 よしの


【入曽】
IRIHAI

【入間市・狭山市】
ピザ屋のチーズカフェ
トロワ アルブル


【都内】
鉄板焼きステーキ 花留音
ビストロ 樹癒え


お近くの方は検索して是非行ってみて下さいね〜(^_-)-☆
在庫や種類は各お店にご確認下さいませ。

明日は火曜日ですが、ヌーボ祭り時期の為北田屋9:00〜17:00迄営業いたします!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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開かない時はデキャンタして下さいね〜(^^♪

2016年11月20日 23時15分
2016ボージョレ・ヌーボ解禁!!お陰様で大好評です!!
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当店オリジナル115ボージョレ・ヌーボ D.シャテルス(m)!!
本日3本目を開けましたが、閉じていました。1本目は華やかで香り高く。2本目は甘く優しくエレガント。3本目はシャープな感じに。
あれ?おかしいな〜と、常連様と試飲カップから試飲カップへとデキャンタージュ。
「開きました!!」硬さがあったボージョレ・ヌーボが華やかで甘くエレガントに!!

ビオの大御所、ブルゴーニュの星!!フィリップ・パカレのボージョレ・ヴァン・ド・プリムール(m)。これも、開けたてジューシーで華やかでしたが、数時間後閉じてきました。
そこでこちらもデキャンタージュ!!見事花開きました!!美味しい〜♪

南仏のラ・グラーヴ赤(m)は圧倒的にデキャンタした方が美味しいです!!

あれ?と思ったら是非デキャンタージュして下さいね〜\(^o^)/
立派なカラフェがなくても大丈夫!!グラスからグラスへ移すだけでもOKですよー!!

面倒な方は当店でデキャンテイング・ポアラー販売してますので、そちらをお求め下さいませ〜(^^♪装着するだけでワインが開きますよー!!力強いボルドーワインにも効果絶大です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2016ヌーボ☆メチャクチャ大好評!!樽の量り売り後8本!!チーズも充実(^_-)-☆

昨年のヌーボも甘味があって美味しかったですが、店長的には今年の方がエレガントで好きです黒ハート
お客様からも大好評!!本日シャテルス115のボージョレ・ヌーボのリピートを沢山頂きました(^^♪なくなる前にと。有り難い限りです♪
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シャテルス、ラグラーヴ、ソレイユ。毎年人気のヌーボ。いつにも増して大好評です(^_-)-☆なくなる速度が速いような。。。
そして、入荷数の少ない、ナチュールとペノティエールは、ほぼ完売となりました。ギヨのヴィラージュも風前の灯です。お早めに〜\(^o^)/

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本日は、樽ヌーボの量り売りの日!!
慎重に蛇口をつけ、樽の上の空気穴を開けます。
まずは、テイステイング。今年は果実味も豊かで、程よい渋みもあって、そして、樽の香りがとーっても心地良い!!
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限定20本中、残す所後8本!!大変貴重です。価格は3,980円税込。
とーっても美味しいので、是非お求め下さいませ〜\(^o^)/

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只今、ヌーボ解禁に合わせチーズが大量入荷中!!
生クリームのようなチーズ「デリス・ド・ノスタルジー」
大人気のセミハード「コンテ・エクストラ」、表面をボージョレワインで洗った「トメット オ ボージョレ」
通の方に大人気の山羊(シェーブル)!!「クロタン シャビニョール」好き好きはありますが、これは、ボージョレとのマリアージュは完璧です!!

お買い得な生ハム200gの他にバスク豚の生ハム3切れ800円も入荷。そして、バスク豚のパテがメチャクチャ美味しいです(^^♪

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お買い得ボージョレや日本のヌーボ、イタリアのノヴェッロ、そして、自然派ヌーボも大人気です!!そして、皆、残りが僅か!!是非お早めに〜(^^♪

今年のボージョレの自然派ヴィラージュクラスは本当に秀逸です!!お見逃しなく〜!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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今年のヌーボは旨い!!おつまみも旨い!!

2016年11月18日 00時09分
お陰様で2016年ボージョレ・ヌーボ大好評です!!
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シャテルスは本日も大絶賛!!お買い得ヌーボも大好評!!ヴィラージュクラスのヌーボは、うーん、旨い!!の声が!!今年は上のクラスのヌーボから売れていくような、、、。自然派ヌーボも売れています(^^♪
そんな中、おつまみも大好評です!!

ヌーボの時期にしかない、生クリームのようなチーズ「デリス・ド・ノスタルジー」

美味しくて、たっぷり入っていてしかもお買い得。「バルガウニー 生ハム」

そして、3日間限定の北田屋ヌーボに合うコラボ企画「パン屋 麦兵衛」さんの3種の特製パン!!

通の方には山羊チーズバスク豚のパテもご用意!!この他、沢山ご用意しておりま〜す!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2016ボージョレ・ヌーボ到着!!本日AM9:00より発売します!!

2016年11月17日 02時04分
只今、深夜の店頭販売を終えた115北田屋です。
今年のヌーボはマジ旨い!!濃厚で、緻密で、エレガント!!皆様どれにするか相当悩まれておりました。そう、どれもが高いレヴェルで美味しいのです!!
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やはり、一番人気はシャテルスですが、ギヨのヴィラージュも秀逸。ギヨのノーマルも人気!!
自然派は、ナチュールが完売近かったので、マルセル・ラピエールの一番弟子「デコンブ」を開けてみましたが、バランスよくスルリと飲めて上品でした。

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全般的に言えるのは、飲み口が良いけど後味に適度なタンニンがやって来る事。これが味わいを引き締めてくれていて、又もう一杯!!と杯を進めさせてくれます。そして、食事を美味しくしてくれそうです。

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ボージョレ・ロゼも美味しかったな〜!!イチゴのボンボンキャンディーのような香りもしました。スルスル飲めます。

ラ・グラーヴの白と赤も安定の味わいで大人気。ペノティエールはきっと瞬殺でなくなる事でしょう!!
そして、自然派無添加ヌーボは、ナチュール、デコンブ、マルセル・ラピエール、パカレと少量づつではありますが、入荷しております!!

チーズ、生ハム、パテも充実!!ヌーボのお供に是非お求め下さいませ〜\(^o^)/

さー、明日も長い一日が始まります。お休みなさいませzzz
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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明日、チラシが入ります!!水→木に変わる深夜00:00は真夜中のワイン販売会(^^♪チーズや生ハムも盛り沢山!!

2016年11月15日 19時48分
いよいよ、ボージョレ・ヌーボは11/17(木)解禁です!!

美味しいチーズや生ハム、パテ等、ヌーボに合うおつまみが沢山到着しております\(^o^)/本日遠くのお客様へもヌーボ発送できました(^^♪お楽しみにお待ち下さいませ〜\(^o^)/
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明日の朝刊では、北田屋を中心に入間、所沢、狭山市にチラシが入ります!!
写真はカラーですが、折込は白黒ですので、ご注意下さいませ〜(^^♪

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やはり、一押しは当店オリジナルの115スペシャル ボージョレ・ヌーボ(m)!!今年はエレガントなプチ・ジュヴレ!!の予定です。早く飲みたいですが、明日の深夜00:00迄は、我慢我慢。深夜販売今年もしますので、是非是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

今年、大注目は大当たりの南仏ヌーボ ラ・グラーヴ(m)、(m)も絶対お試し頂きたいです!!美味しいですよー!!

そして、お酒の弱い女性や、甘口ファンの多くのお客様に絶大な支持を頂いているのが、ソレイユ・ヌーボ(m)!!ジューシーでフレッシュで、低アルコールのまさに、葡萄その物の味わい!!冷やしても、ロックでも、HOTでも楽しめる万能ワインです。是非お見逃しなく!!

今だけチーズの口の中でとろけるデリス・ド・ノスタルジーも勿論入荷しております!ヌーボのお供に是非是非〜\(^o^)/限定数ですのでお早めに(^^♪さー、明日は忙しいぞー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2016ヌーボ到着!!発売は11/17深夜0:00より!!

2016年11月14日 16時46分
今年も直輸入のヌーボが無事到着しました!!
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11/16の23:45頃お店をOPEN!!そして、11/17に日付が変わった瞬間から販売を開始いたします。

当日はワインのお味見。そして、生ハムやチーズのお味見も開きます!!
是非お楽しみにお越し下さいませ!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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新着!!カリフォルニアとボルドーの数十万超えのワイン達!!牡蠣鍋とボージョレ・ヌーボのマリアージュ!!

2016年11月13日 00時37分
ボージョレ・ヌーボ集計に四苦八苦している店長です。今年も沢山のご予約有難うございましたm(__)m
後は、無事にお届け、発送、頑張ります。

そんな最中、カリフォルニアとボルドーからスペシャルワインが入荷して来ました!!
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先ずは、1本30万円のペトリュースと現地ワイン誌で同点を獲った事のある、ムーラン・オーラロック2002年(m)!!!なんと、バックヴィンテージ!!しかもお買い得です\(^o^)/税込4,780円!!これは、買うしかないでしょう!!

そして、カリフォルニアからオーパス(約5万)やハーラン(十数万)に勝るとも劣らない、2005年ストーンヘッジ メリタージュ・リザーヴ NO.722が到着!!これは、凄い濃厚さで、ふくよか、まろやか、高級感たっぷりです!!
まさに、ストーン・ヘッジのシャヒーンさんの最高傑作!!しかも2005年のバックヴィンテージ!!税抜き5,800円の大特価です!!NO.722とは、ナパ最高峰の畑「ステージ・コーチ」のブロック(区画)の名前です。
ヘビーなワインファンの方はお見逃しなく!!まさに、感動の1本ですよー!!

更に、お買い得なナパで有名なヘイヴンス・ワイナリーより「H ラグジュアリー・コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン」税抜き2,980円も登場!!カリフォルニアの3,000円クラスで一押しワインが誕生致しました!!特価は今だけ!!お早めに〜!!

3種とも本当に良いワインです!!是非、お試し下さいませ〜!!全て牛肉が良く合いますね〜(^^♪

とある日の夕飯は、牡蠣鍋とワインでした(^_-)-☆
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リッチ・ランド ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、スッキリ爽やか、若草の香り。カキに旨い!!★★★★★!!

会長が開けてくれた2005年のシャテルス ボージョレ・ヌーボ115スペシャル(m)!!濃厚でまろやか、果実味高くジューシーです。まるでカリフォルニアワインのような出来の2005年でしたね!!今年はもう少しブルゴーニュ寄りですよー!!
カキの相性は、もうバッチリ!!味噌味も良いですが、ポン酢味がよりベスト!!見事★★★★★!!

ボルドーワインも開いてました(^^♪
ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ2013!!あの、400年間無農薬、無添加で作られるル・ピュイ エミリアンの2ndクラスになります。これは、完璧にビオの味。優しく、するりと入る、やや軽めで飲みやすい、メルローなのに、ブルゴーニュのピノノワールのような味わい!!カキにも良く合いました★★★★

頒布会のNコースにも入ったレ・カレ モンテクッコ赤は、ふくよかなコク、旨味充分。後からタンニン。面白いバランスの赤ワイン。カキにも悪くない!!鉄っぽさを感じるマリアージュ。こちらも★★★★!!年末のワインセットにも登場する予感(^^♪

そして、高級ブルゴーニュも色々入荷しております!!
ユドロ・バイエのシャンボール2013特価(m)も再登場です!!お見逃しなく〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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今年の北田屋ヌーボ・フェスは凄い!!新着のお酒、日本ワイン。色々情報〜!!

2016年11月11日 23時52分
ボージョレ・ヌーボ2016解禁まで後6日!!到着が大変楽しみです(^^♪

11/23(水・祝)は北田屋ヌーボ・フェス!!
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お外でワインを飲むって楽しいよね〜!!しかも新酒祭り!!
ボージョレ・ヌーボをはじめ、日本のヌーボや地酒の新酒も味わえます。1杯300円〜!!
そして、居酒屋ちょうちんさんの牛串焼きや、CAFE Com Uniさんのこだわりデリ!!人気店Haru Dinnerさんのスペシャル・サンドウィッチ、北田屋のチーズバスケット、その他美味しい食が盛り沢山!!

北田屋 会長の掘り立て野菜直売、ネパール雑貨、ASIAN ACCENTSさんの雑貨や高級布地。

そして、今年はネパールの国民的スターが「ヒマラヤの風」さんのご好意で北田屋にやって来ます。ヌーボフェスにちょっと足りなかった音楽が投入される事になりましたー!!
チョウタリバンドのミニコンサート!!なんと、角川映画の「エベレスト 神々の山嶺」で音楽制作サポートで参加しているラマ兄弟です。その名は横笛(バンスリ)のパンチャ・ラマ氏と太鼓(タブラ)のサラバン・ラマ氏。
店長も初の視聴となります。いったいどんな舞台になるのか、大変楽しみです!!コンサートは無料です。是非お気軽にお越し下さいませ〜!!

そして、大変お待たせしました!!
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里芋焼酎・恋も咲くところ オーク樽三年貯蔵【所沢焼酎】 500ml(m)が、再入荷しました!!
樽熟成していない所沢の里芋焼酎はもう少し先ですが、一先ず所沢名産の焼酎が入荷してきてホット一息です(^^)
ギフトに是非ご利用下さいませ〜\(^o^)/

そして、日本の無添加ワイン!!
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山形の月山山麓「にごり生ワイン・ほいりげ」到着(^^)
再発酵してしまうので、要冷蔵の生ワイン。
酸化防止剤無添加の、果実風味たっぷりの中甘口微発泡ワイン。いまだけのアイテムです!
ちなみに、もう少し時間が立つと(1ヶ月位)辛口に変わり、泡が強くなっていきます!!お好みの飲み頃を冷蔵庫で待つのも一興です!!

澤乃井の一番汲み大好評でした!!そして、同時に
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澤乃井 しぼりたて も 入荷しております!!
でも、残り僅かです!!お早めに〜(^^♪

そして、こんな新着も!!
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ノーベル賞の晩餐会御用達の日本酒、兵庫県・福寿純米吟醸。
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福岡から「心・袋吊り純米吟醸生酒」
佐賀からは天吹の限定版「風神蔵・純米大吟醸生酒」
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新潟からはお買得な辛口純米酒「ソウテンボウ」
どれも数量限定入荷です!

お店では、只今、スンゴイ「カリフォルニア、ナパヴァレー産の赤ワイン」のテイスティング行っています!!
是非お越し下さいませ〜!!オーパスを超えるかも???
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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お得なヌーボのご予約は本日迄です。牡蠣フライとロゼ・ヌーボのマリアージュ!!

2016年11月10日 11時48分
ボージョレ・ヌーボ2016お得な早割りは、今日迄です!!お早めにお申込み下さいませ〜!!

ヌーボの選択に迷ったら、このお得なセットがオススメです!!
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2016 KITADAYAヌーボ・スペシャル 9本セット(m)【ご予約特価】26,208円→19,444円(外税)
・115オリジナル シャテルス 2本、ペール ギュイヨ 1本、ペール ギュイヨ・ヴィラージュ 1本、ナチュール 1本、シャテルス ロゼ 1本、ラ グラーヴ白 1本、ラ グラーヴ赤 1本、ペノティエール 1本
■このワインセットのみ送料無料対象外!!
合計9本の絶対お得セット!2016年奇跡の当たり年ヌーボを是非お楽しみ下さいませ。

さて、先日の夕飯は牡蠣フライとコロッケ、春菊の天婦羅でした!!2011年のボージョレ・ロゼ・ヌーボ開けちゃいました!!
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先ずは、パラウ ブリュット カバ(m)!!スッキリ辛口で爽やかなスパークリング!!これは、キレイで美味しいです(^^♪牡蠣フライにバッチリ★★★★★味付けは、ポン酢でもソースでもどちらもOKでした!!

そして、寝かしてあったロゼ・ヌーボ!!
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ボージョレ ロゼ ヌーボ ドメーヌ シャテルス(m)の2011年物!!優しく落ち着いたロゼの味わいを堪能しましたよー!!フレッシュさがなくなったのは残念でしたが、まろやかで落ち着きが出てきていて、これはこれで美味しい!!スルスルいけました!!
う〜ん、これも牡蠣に旨い!!牡蠣の香りを引き立てます!!ソースにもポン酢にもOK!!そしてコロッケに美味しい!!★★★★★ワカメと大根の酢の物にもバッチリ美味しかったです(^^♪

リッチランド ソーヴィニヨン・ブラン(m)も、スッキリ爽やかで程よい辛さ。牡蠣にも天婦羅にも全体的にGOOD!!★★★★

赤ワインは、コロッケに美味しかったです\(^o^)/

さー、11/17目前!!発送準備頑張ります!!
前半の霜や雹に耐え抜き、好天に恵まれ生き残った葡萄から作られた、最高の出来栄えのヌーボ達!!到着が本当に楽しみです!!
皆様、2016年の収穫の喜びを堪能致しましょう!!ご予約はお忘れなく〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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鳥鍋とボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ

2016年11月07日 10時08分
ボージョレ・ヌーボ2016お得な早割りは後4日!!
是非ご予約下さいませ〜\(^o^)/
続々ご注文入ってますよー(^_-)-☆

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昨夜は、お客様からお土産で頂いた鳥鍋味噌!

2011ボージョレヌーボ ペール・ギヨで、マリアージュ!

美味しい♪

今年のヌーボは更にうまい!!到着が楽しみです(^-^)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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115KITADAYAオリジナル・ボージョレ・ヌーボ動画!!日本ヌーボ到着、新豆入荷!!

2016年11月05日 23時59分
ボージョレ・ヌーボ2016お得な早割りは後5日!!
是非ご予約下さいませ〜\(^o^)/
続々ご注文入ってますよー(^_-)-☆

当店オリジナルヌーボ!!115スペシャル ボージョレ・ヌーボの動画が出来ました!!
シャテルス動画2016.jpg
現地まで行き、当店のお客様の為のヌーボを作って参りました!!
まだ発酵中でしたが、かなり良いものに仕上がると思います!!

そんな中、又又日本のヌーボが入荷致しました\(^o^)/
ハギーワインヌーボ2016.jpg
山梨県の大和葡萄酒さんよりハギーワイン2016ベリー瑛とヴィンテージ甲州の赤白!!果たして今年の味わいは!?毎年安定の出来栄えです!!

昨夜、グレイスワイン セレナ甲州を飲みましたが、キレの良い辛口でとても美味しかったですよー!!

そして、千葉県八街より大地の恵み!!
八街落花生新豆2016.jpg
落花生「新豆」入荷しました!!
ここのお豆は本当に美味しい!!ビールのおつまみに、お茶請けに是非お求め下さいませ〜(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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昨夜は小春日和さんでワイン会。2016ノヴェッロ入荷!!お歳暮にお酒!!

2016年11月04日 23時59分
昨夜は、小春日和さんでワイン会をやっていて、ブログをUP出来ませんでした^_^;
小春日和さんでワイン会.jpg
シャンパンや白ワインと数々の前菜がとーっても美味しかったです♪そして、メインの牛肉にはレイニャックの1997年が大変良く合いました!!幸せーな一時。そして、出汁とサントネイが絶妙の相性でした。そして、お客様から頂いたブルゴーニュの数々。いやー、どれも、これも、素晴らしかったです\(^o^)/皆様有難うございましたm(__)m

ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/17(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!

お得なご予約特価は11/10迄です!!

ワインの頒布会もスタート!!まだ、間に合いますよー!!
先日の夕飯は、チーズフォンデュ。
チーズフォンデュとワイン ノヴェッロ.jpg
イタリアワインの新酒「ノヴェッロ ファルネーゼ」を味見しました。今年は暑かったんでしょうね〜。果実味が超たっぷり!!冷やした方が美味しいですね!!オンザロックも美味しいです!!

マサール・ピノノワールは、まさに高級ブルゴーニュワイン!!上品で、ふくよかで美味しかったです(^^♪

そして、チリのシーゲル ユニーク セレクション(m)は、濃厚でふくよか。メチャ旨い!!

チーズフォンデュ.jpg
チーズフォンデュには、やはりシャンパンや白ワインが一番良く合いました\(^o^)/

そして、お歳暮も近づいてきました!!
お歳暮にお酒.jpg
スペシャルのお酒や限定酒が続々入荷中です!!
包装、お熨斗は無料です!!是非、ご用命下さいませ(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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新着商品色々!レア物ワイン、日本ヌーボ、限定酒!サバとステーキ。ワインのマリアージュ♪

2016年11月02日 23時37分
ボジョレーヌーボ

奇跡の当り年!! 11/17(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!

お得なご予約特価は11/10迄です!!

明日は文化の日でお休みですね!!航空ショーもありますが、是非、昼間お越し下さいませ〜(^_-)-☆
夕方は所沢、東京方面からなら道路も空いてますよー!!帰りがけにお越し頂くのもオススメです。

色々、新着が入荷しております!!
レア物ワインパカレシャンベルタン、ニュイ、シャンボール.jpg
先ずは、レア物!!
フィリップ・パカレ2014入荷しました!!
シャンボール・ミュジニー、ニュイサン・ジョルジュ、そして、リュショット・シャンベルタン!!
前回、チラシであっという間に売り切れたカミュー98シャルム・シャンベルタン、フレデリック・マニャン13ヴォーヌ・ロマネ。各、3本づつ、追加できました〜(^_-)-☆凄いお得なのでお早めに〜\(^o^)/

セレナ2016ヌーボグレイス.jpg
そして、日本のヌーボも又又入荷!!
セレナ 甲州2016グレイスワイナリー 中央葡萄酒が、いよいよ明日から発売です!!
スッキリ辛口、爽やかな白ワインです!!是非お気軽にお求め下さいませ\(^o^)/

福寿&一の蔵.jpg
日本酒も色々新着が!!
古酒 一ノ蔵 Madena 2013!!業界初!!なんと、温泉熱でお酒を加熱した後、大自然の中で3年間以上熟成!!カラメルの香りや深い満足度が得られるお酒!!パッケージもカッコイイ限定酒です!!

ノーベル賞晩餐会使用酒の酒、福寿より、超貴重な限定酒も入荷!!福寿 大吟醸雫酒 兵庫県産山田錦100%!!
これは、絶対旨い!!見逃さないで下さいね!!

とある日の夕飯は、〆サバとお肉色々。
サバとステーキ.jpg
アリド ソーヴィニヨン・ブランは、スッキリ辛口!爽やかです!!〆サバに美味しい!!

以前の頒布会のBコース。
シーゲル・ピノノワール(m)は、チリのまろやかピノ!!サバと意外とよい!!そして、サーロイン・ステーキに旨い!!★★★★★!!しかし、オージーの少し淋しいカルビには合いませんでした^_^;

オリュー・ロマニ フィトゥー・グランド・レゼルヴ(m)は、果実味たっぷり、コク有りで、程よくスパイシー!!カルビに美味しい!!野菜のオリーヴオイル掛けにバッチリです!!

スポット商品。チリのコルネラーナ カベルネ・ソーヴィニヨンは、程よい渋みとコク。カルビに旨い!!★★★★★!!サーロインに★★★★
さっぱりしたカルビがよかったようです!!

そして、牛のどれにも良かったのはこちら!!
カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2012 ユニ・メドック(m)は、まさに高級グラン・ヴァン!!とある有名シャトーと比べても圧倒的に美味しい!!カルビに旨い★★★★★!!サーロインにも★★★★★の完璧なマリアージュ!!これは、さすが!!牛なら部位を選ばず全て完璧でした!!

ヌーボのご予約、頒布会のお申込み、心よりお待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ラ・グラーヴ ヌーボ 2016 動画UPしました!!

昨日のペノティエールに続いて
ラ・グラーヴ ヌーボのご紹介です(^^♪



ご覧下さいませ。

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ペノティエール・ヌーボ2016動画!!

2016年11月01日 01時10分
火曜日は定休日の為お休みです。



数が少ないので、お早めに〜\(^o^)/

ボジョレーヌーボ

奇跡の当り年!! 11/17(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!

お得なご予約特価は11/10迄です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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