とある日の頂き物!

2011年08月10日 14時01分
本日も暑いですね!お店では、冷たいハーブティーと、冷え冷えワインの試飲で皆様をお待ちいたしております(^^)
只今、店頭10%offキャンペーン開催中!この機会に是非お越し下さいませ。
8/16(火)、17(水)は連休を頂きますm(__)m何卒宜しくお願い申し上げます。

7月下旬。お客様が開催されたワイン会に行商を頼まれ、ワインをお持ちしました(^^)
その時、ご馳走になりましたワインのご紹介です!
新井さんワイン1.jpg
アンドレ ボーフォール ロゼ ブリュット2005年
まさに、ピノノワールの香り満載!これは美味しい!あまりにも美味しかったので、11月再入荷決定しました!でも数は少し。ふくよかなのにスッキリ切れる。トレ・ボーン!

グールガゾー(グルガゾー) ヴィオニエ(m)1994年
只今販売しているグルガゾーのバック・ヴィンテージ1994年。店長持参品でした。
皆様にブラインドテイスティングしてもらいましたが、シャルドネともヴィオニエともとれる味わい。ふくよかで、コクがあり上品。年代を感じさせない美味しさでした。ヴァン・ド・ペイの白ワインなのに本当に長持ちします(^^)さすが、ローヌの高級ワインに混じって2位になった実力派のワインです。
現在販売中のヴィオニエならば、香り高く、華やかで、夏に美味しい1本です!

シャブリ グラン・クリュ レ・クロ2006年 ジャン・マルク・ブロカール
パーカーポイントで高ポイントを叩き出すワインですが、さすがシャブリ!ミネラリーでキリリと辛い1本でした。

新井さん加藤さんワイン.jpg
ポマール 1er ゼプノー ル・デュモン レア・セレクション1999年
程よい熟成の、バランスの良い赤ワイン!

ヴォーヌ・ロマネ 1er マルコンソール1971年 ジャン・ルフォール
前回、ヴォルネイ サントノ71年も飲ませていただきましたが、これまた、店長の生まれ年(^^)ヴォーヌロマネは、力強く、コクがあり偉大な余韻がありました♪おいしい!ジャン・ルフォールの出してくるワインは、どれも外れがないです♪

※現在ジャン・ルフォールのワインはコルトン・クロ・デュロワ2002年が店頭にて販売中。(5,800円)残り1本。


アルザス シルヴァネール ヴァン・ド・グラス(アイスワイン)1998年 セピ・ランドマン
大変珍しいアルザスの氷結葡萄から作られた甘口の白「アイスワイン」。心地よい熟成で、爽やかさがあり、上品。フルーツと合わせたら本当に幸せな気持ちになれそうです。シルヴァネールの癖のない甘さがよかったです(^^)

※現在、6,200円にて店頭販売中!残り1本!


この他、ロマネ・サン・ヴィヴァン ル・デュモン「天・地・人」1987も頂きました。
さすが、偉大なグラン・クリュ。ジワーッと旨みが増して大変美味しかったです。幸せな一時。

A様、K様、そしてレジーナさんでワイン会をされていた皆様誠に有難うございました。
シェフには賄いの牛肉ピラフを頂きました。美味しかったです!

少し前になりますが、店頭でお客様に美味しいケーキ&クッキーを頂きました(^^)
頂き物のケーキ.jpg
奥様が作られたヴァニラ・ビーンズがたっぷり入ったケーキに旦那様が作られたキャラメルソース。それと、バターたっぷりのしっとりした美味しいクッキー!素材の良さが光っていました。
いつもご馳走様ですm(__)m甘いドルチェで疲れが飛びました!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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秋田の美酒でイカ祭り♪

2011年08月08日 21時13分
青森の親戚からイカを頂戴しました!感謝ですm(_ _)m
そこで!東北から新着の地酒で乾杯♪

秋田・まんさくの花「八八七分の壱」純米吟醸生詰め 秋田酵母12号
SN3R0130.jpg

身はお刺身とイカ焼き、ゲソはキモで和えた塩辛。キモの姿焼き。と余すと来なくいただきました。
どれも旨い!とくにキモ焼きと塩辛は、ほんの少しの岩塩だけでキモそのまんまの味を堪能♪
売っている塩辛の濃い味も良いですが、このシンプルなお味を食べてしまうと戻れないかも。

イカって、日本酒の最高なパートナーですねー。あらためて実感!!
コレはお酒がすすまない訳がありません!

「まんさくの花」がバランスの良いお味で杯が進みます♪
立ち香は控えめな吟醸香が爽やか。味わいが程よくフルーティ!
舌触りがなめあらかで切れ味も良いです。アルコール17度の原酒なのにまろやか。
このお酒は一年間蔵元で冷蔵貯蔵されていたお酒のため熟成によって味わいが丸くなったと思われます。
熟成させると甘ったるく、さばけの悪い味わいになりがちですが完璧な熟成で切れ味が良いです。
この上品さがイカのお刺身からホタテのパスタまで楽しませてくれました。拍手!!

1/887のラベルの意味はバックラベルに表示。
●秋田県の醸造試験場が昭和50年代から保存していた887株の酵母の中から、秋田の酒ルネッサンスを目指して試験醸造を繰り返し、最終的に1株に絞り誕生した新酵母「秋田酵母No.12」で仕込んだ、爽やかな上立香とまろやかで上品かつ後味が綺麗なお酒です。

秋田酵母と言えば「新政の六号酵母」が有名ですが、新たな酵母が誕生ですね!
(もしかしたら以前から出回っているかも知れません。あしからず。)

そういえば、中耳炎が治ってからノンストップで飲んでいるが大丈夫か?自分。
ま、健康だからこそ飲めるんです!
皆様、たまには休肝日を作りましょうね♪(^^)/

まんさくの花「八八七分の壱」
狭山ケ丘の居酒屋ちょうちんさんで飲めますよ!
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ハーブソルト豚と唐揚!今月の頒布会Cコース!

2011年08月07日 17時19分
治ったと思った風邪がちょいと再発しているのか、いつもよりテンションダウン気味の店長でしたが、夕方大分復活してきました(^^)
それはさて置き。。。

夏ワイン☆セール大好評です!
是非、お早めにお越し下さいませ(^^)

さて、先日の夕飯は!豚肉があったので、店長自ら手料理。
とはいっても、115ハーブソルト(m)を掛けて焼くだけです(^^)
豚肉のハーブソルト焼きとワイン.jpg
この日は、頒布会のCコースのテイスティングをした日でした。
今日はメインからご紹介!(写真右の唐揚の後ろにいる黒いラベルに金色の網が掛かったワインです)
セニョリオ・デ・ロンダン 2001 グラン・レゼルバ リオハ(m)
●甘いブランデーやチョコレートのような香りと、甘酸っぱい果実の香り、そしてミルクのような滑らかな香りが全体をまとめています。
口当たりはまろやかで、心地よい酸味とタンニンがあり、シルクのような滑らかさがあります。そして、熟成した香りと上品な樽香。コクがあり、飲み応えも十分!(^^)流石、スペイン、リオハの中にありながら、近代的な醸造も取り入れている、生産者だけあります。伝統的+世界レベルのおいしさを持ったワインです。
豚ロースのハーブソルト焼きにはまろやかなマリアージュで★★★★★!!豚肉とあいまって、スルスルーっと口の中に入っていきます(^^♪
鳥の唐揚にも★★★★☆と、好印象でした(^^)

写真には写っていませんが、シャトー・ド・シフル(m)は、当店社長が作った、大きなニンニクを焼いたものと★★★★★!!豚との相性も勿論良かったです。

マビィ バロック・ブラン(m)はコクがあり、厚みがあり、心地よいほろ苦さのローヌの白ワイン。
唐揚に★★★★★!!滑らかな味わいが、唐揚のニンニク、生姜のスパイシー感とマッチしました♪

アリド マルベック(m)は、大変まろやかで、滑らかな味わい。豚かと思っていましたが、鳥。唐揚に良く合いました★★★★★!!旨いです!!
デイリーにアルゼンチンは本当に良いですね〜!!

イタリアのブリッコ ロッソ"スアーニャ"(m)は鳥肉にも、豚肉にも大変良く合いました。このワイン、なかなかのオール・ラウンド・プレーヤーのようです(^^♪
ちなみにスアーニャの意味は「VIP」の意味だそうです。価格は安いですが、セレヴなワイン!?(^^)

頒布会の赤「リラック ルージュ フェルマーデ ドメーヌ・マビィ 2004」(m)は、エリゼ宮にオンリストされる、上品なコク有りワイン。豚と鳥どちらも良いです♪
豚のハーブソルト焼きに★★★★☆
唐揚に★★★★★
若干鳥に分がありました(^^)鴨ならより美味しそうですね〜!!

暑い時には、コート・デュ・ローヌやラングドックのワインが、美味しく感じる店長です♪夏に美味しいハーブ料理のようなものですね♪

さて、明日も元気に営業します!火曜日は定休日の為お休みですm(__)m
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本日より15日まで!店頭ワインセール!10%OFF!

2011年08月06日 10時14分
おはようございます!突然ですが、本日よりワインセール!大々的に開催いたします!
「店頭限定ワインALL10%OFF」
夏ウマワインセール第二弾.jpg
既に、DMなどでご覧のお客様も多いかと思われますが、より多くのお客様の為に、サマーセール第二弾を開催します♪

8/15までの火曜日を除いた9日間。お買得ワインをまとめ買い!憧れのワインも手に入る!
まさに、夢のスペシャルキャンペーンです!

この機会に、是非お越しくださいませm(__)m


※ただしお取り寄せ品、国産ワイン、一部大特価ワインは対象外です。又、ハガキお持ちの方は、内容どおりです。送料無料などのサービスは適用されませんのでご注意下さい。何卒よろしくお願い申し上げます。
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本日もお味見開いております。

2011年08月03日 12時36分
昨日は、おやすみを頂き、昼間からすっかり飲みすぎた店長です(^^;
夜も早めの就寝で、11時間くらい爆睡しました(^^;久しぶりに体が軽いです♪風邪も引きそうでしたが、ギリギリのラインで持ち堪えたようです。今日も元気にお仕事です。
本日の試飲2011.8.3.jpg
本日もお味見が開いております。

只今、大人気のアルゼンチンシリーズより!
アリド ソーヴィニヨン・ブラン 2009(m)

ヴィニャルバ シャルドネ 2010 ドメーヌ・ビスタルバ(m)

アリド マルベック 2009(m)

ヴィニャルバ マルベック 2010 ドメーヌ・ビスタルバ(m)

トメロ マルベック 2009(m)

フランスから、スッキリ、きりりとした辛口!
ミュスカデ・シュール・リー・ドメーヌ・ラキラ(m)

エリゼ宮御用達の赤ワイン!2004年の熟製品!
リラック ルージュ フェルマーデ ドメーヌ・マビィ 2004(m)

スペインの銘壌地「リオハ」から、最高ランクのグラン・リゼルバ2001年物!
セニョリオ・デ・ロンダン 2001(m)
まろやかで、コクがあり旨い!

その他甘口ワインや、ブルゴーニュも開いています。

是非、お越しくださいませ。チーズの味見も出来ますよー!!

P.S.そういえば、ピンクのドンペリに勝ったスパークリングワイン(m)。HPに名前を伏せてアップしました(^^)
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豚キムチと鳥のハンバーグ!ロジャグラ、シフル・オン・ザ・ロック!

2011年08月01日 16時28分
冷え冷えのスパークリングで乾杯!
ロジャグラート冷えてます.jpg
ピンクのドンペリ(ドンペリ・ロゼ)に芸能人格付けチェックで勝利したシャンパン!
只今店長粘りの交渉で大特価販売中!

とある日の夕飯。ワインとなかなか難しい豚キムチ!この日も暑い日でした。
鳥のハンバーグはつくねの大きなもの。
ロジャグラとつくねハンバーグ.jpg
あまりにも気合を入れすぎで大量仕入れしたので、店長も売り上げに貢献!ロジャ・グラ・ロゼが食卓によく並びます(^^)
程よい口当たり、心地よい泡立ち、心地よい辛さのスペイン産スパークリング♪コクがあるのでお肉料理にも大変良く合います(^^)
この日の、鳥のつくねハンバーグに★★★★★!!大変良く合っています。強敵豚キムチとも真っ向勝負!良く合っていますが、ややキムチの辛さに押されました。でも、夏にグキュグキュと飲むには本当に最高ですね!

白身のお魚等に合わせて、より爽やかに飲みたい時は定番のカバ パラウ(m)やプロセッコ・ブルーボトル(m)もオススメです!

ヴィニャルバ トロンテス(m)は、本当に華やかで、マスカットやライチが香るアルゼンチンの白ワイン!
爽やか〜!ふくよか〜!後口はスッキリ〜!キンキンに冷やすと夏の昼間から飲みたくなります♪
果実味が豊かなので、豚キムチと大変良く合いました(^^)

シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、オン・ザ・ロックで頂きました(^^)
スッキリしていてコクもあり美味!オンザロックにしたお陰で、豚キムチとも大変良く合いました(^^)★★★★☆辛味が氷で和らぎます。グビグビいけますね〜!

オー・ミュジェル トララモンは、コート・デュ・ローヌの上品な赤!ふくよかでコクがありスパイシー!
鳥のハンバーグには、ややコクとタンニンが強く、パワフルでしたが良く合っています。ワイン自体が大変おいしいですね〜!

頒布会甘口コースに入ったフォルスター シュネプフェンフラグはフルーティーなドイツの甘口!やはり、辛い料理に良く合っています!豚キムチと★★★★!!甘さが辛さを和らげてくれていました(^^)

明日火曜日は、定休日の為お休みです!本日は21時まで皆様のご来店をお待ち申し上げておりますm(__)m
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過去記事Aチーズとワイン。プチ・ラルロ!

2011年07月31日 23時32分
以前開けたブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュ村のドメーヌ・ラルロが作る「プチ・ラルロ」
チーズとラルロ.jpg
チーズは、「フロマージュ・ダフィノワ」と「アッペンツェル」でした。お隣には社長のキュウリが並びます。
先ずは只今店頭でフェアーが開催されたアルゼンチンワイン。
ヴィニャルバ マルベック(m)
ふくよかなコクと、バランスの良さ。おいしくてお買い得な赤ワインです。
とろりとした白カビチーズ「フロマージュ・ダフィノワ」と大変良く合いました(^^)

ヴィニャルバ マルベック グラン・レゼルバ(m)
アルゼンチンNO.1マルベックの称号を持つ最高にパワフルでコクのある赤ワイン!少しドロンとしています。
やはり、「フロマージュ・ダフィノワ」と良く合いました。このワインも飲み応え満点です。下のクラスも冷やすとおいしいので、もしかしたらこの上のクラスも軽く冷やしても良いかもしれないですね。
お客様から「僕はいつも夏、赤ワインは冷やしておいて、時間と共に開いて行く様を見るのが好きなんだ。最初は冷たくて、徐々に飲み頃温度になって、そしておいしくなっていく」うーん、赤ワイン飲みの流儀!見たり!暑くてもそのお客様は1年中赤ワインです。ちょっと勉強になりました(^^)
色々試して見ま〜す♪

ニュイ・サン・ジョルジュ プチ・ラルロ2009年 5,980円
確か、開けて2日目。まろやかで優しくなっていました(^^)

チーズとも良く合っていますが、ワインのみで大変おいしくなっていました。楽しいワインです。
ラルロは、自然派のスタイルを取り入れているようです。だから、初日よりも2日目の方がワインが開いて、旨みが出て、店長好みでした(^^)当たり年の2009年だからより持ちが良いのかも!?

インパクトでいうとアルゼンチンワインのヴィニャルバ マルベック グラン・レゼルバ(m)は流石でした!!

ブルゴーニュは、優しく癒される感じですね〜。

葉書が届きましたお客様!是非葉書を持ってKITADAYAまでお越し下さいませm(__)m良いワインをお買い得に買えるチャンスですよー!!
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夏のオススメワイン☆第二弾!

2011年07月30日 11時20分
夏のオススメワイン第二弾!それは。。。
アルゼンチン
★アルゼンチンワインは、世界第五位のワイン生産国!なんと、チリよりも生産量が多いのです!
その、アルゼンチンには、ワインを作る上での絶対条件が揃っています。乾燥した空気、豊富な日照量、昼と夜の寒暖の差、貧しい土壌、ミネラルをたっぷりと含んだアンデス山脈の水。濃いのに、するりと入る美味しさはまさにアルゼンチンワインならでは。

インターナショナル・ワインチャレンジ赤ワイン部門でトロフィー(1位)を獲得!これまでにも42のメダルと5つのトロフィーを獲得する大注目のワインナリー!
ドメーヌ ビスタルバ「ヴィニャルバ」

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このワインを造る「ドメーヌ・ビスタルバ」はボルドーの有名ネゴシアンの家系に育ったエルヴェ・ジョワイユーさんが1992年に設立した新鋭ワイナリーです。「南米のナパヴァレー」と呼ばれるアルゼンチンワインのメッカ、「メンドーサ」地区の小区画、「ルハン・デ・クーヨ」に最高樹齢102年のマルベックの畑(標高1150m)を所有。100年の濃縮したぶどうを使用したワインは、驚くほどの力強さと濃縮感にあふれています!

ヴィニャルバ シャルドネ(m)
●とにかく凄い!お買得ワインを発見しました!
ハチミツやヴァニラの香り、口に含むと大変バランスの良い果実味と酸味がフワーッと広がり、飲み込んだ後、心地よい辛さがやって来ます。
フルーティーでありながら、高級感あふれる新樽の香りを上品にまとって、目隠しで飲んだら、ブルゴーニュのシャルドネと間違えてしまう完成度の高さ!そして、この価格!驚きの白ワインです。

ヴィニャルバ マルベック(m)
●黒いベリーやかすかな胡椒やスパイスの香り、とても、この価格とは思えないコクと完成度の高さ!バランスの良さも完璧です!
まろやかな旨みがたっぷりで、暑い時期ならば、冷やしても美味しい!
アルゼンチンが最も得意とする品種、マルベックの果実味を十二分に表現した、素晴らしい1本!
この、美味しさは、毎日飲みたい!本当にお買得な赤ワインです!


このワインは、安くて旨い!
カルロス プレンタ ワインズ 「アリド」

アリド赤白.jpg
このワインが作られる、メンドーザ、ウコヴァレーは、標高が高く、大変乾燥した土地で、古代からの堆積土、昼と夜の寒暖の違いから、大変高品質な葡萄が造られています。
少ない雨量はアンデス山脈からの灌漑設備で補われています。最高の自然と、人間の努力の結晶で生み出されたワインです。その完成度の高さに是非驚かれてください!

アリド ソーヴィニヨン・ブラン(m)
●これは旨い!華やかな香り!蜜、花、柑橘類!口当たりはまろやかで、後口はDRY!
バランスの良い辛さ!まったりとした旨み成分を感じます。この味で、この価格は大変お買得です!
スッキリ爽やかで、コクもあり、大変お買い得な1本です。多くのお客様にお楽しみいただけると思います。

アリド マルベック(m)
●まろやかかつコクがあり、バランスが良い!バーベキュー等にもバッチリオススメです!
柔らかい香り、バランスが良い!暑い季節には少し冷やした方が旨い!程好いコクとバランスの良さ。濃い目ですが、結構グビグビいける味!これもお買得ですよー!


アルゼンチン・ワイン・オリンピックで「Best Malbec in the world」に選出されたワインも作る!まさにマルベックのTOP生産者!
カルロス プレンタ ワインズ 「トメロ」

トメロマルベックカベルネ.jpg
トメロは1833年からアルゼンチンのメンドーサに続く古い蔵元で、メンドーサの北にあるウコ・ヴァレーに畑を所有し、少量生産を貫く生産者です。アンデスに程近い標高1200mの畑ではマルベックをはじめ、さまざまな品種を栽培しています。高地の冷涼な気候から引き締まった酸を持った素晴らしいぶどうが収穫されます。そして、2度の選別によって厳選されるぶどうは高い品質を誇っています。
機械による無理な圧搾をせず得られた果汁は、非常にナチュラルで雑味のないワインに仕上がります。

トメロ マルベック 2009(m)
●完熟した、プラムやベリーの香り。軽い新樽の香りも入り混じります。口に含むとまろやかで、力強い!どっしりとした味わい。赤い果実のニュアンスと心地良い渋み。ブランデーのような余韻。とてもこの価格とは思えません!

マルベック種はボルドーのカオール地方のワインによく使用される品種です。カオールのワインが「黒ワイン」と呼ばれるほど、力強いタンニンの濃厚なワインに仕上がります。アルゼンチンの冷涼で乾燥した気候に適したマルベック種は、世界的にも高い評価を得ています。

トメロ カベルネ・ソーヴィニヨン 2009(m)
●力強く、コクがあり、パワフル!心地良いタンニンと、スパイス感!そして、赤い果実の香りと、コンポート、ブランデー、樽の上品な香り!これは、ヘヴィーなワインファンの方に絶対オススメの1本です!

どちらのワインもパワフルですが、暑い日なら冷やして飲んでもとっても美味しいですよー!

★アルゼンチンのブドウ栽培は、一般的に、農薬や殺虫剤は使用しない有機栽培です。チリと同じく乾燥している為、その必要がないのです!ちなみに、チリワインよりもアルゼンチンワインの方が生産量が多いのには、驚きの事実!北田屋のスペシャルセレクションしたアルゼンチンワインを是非お試し下さいませ(^^)

ブルゴーニュも入荷!
夏のアルゼンチンブルゴーニュ.jpg
ダニエル・リオンのお買得白!プチ・リオン!1,980円
ユドロ・バイエ当たり年2009年上級キュベ シリーズ!
シャンボール・ミュジニー1erレ・クラ 7,980円
シャンボール・ミュジニー1erシャルム 7,980円
シャンボール・ミュジニーV.V. 5,880円
既に、入荷済みの
シャンボール・ミュジニー(m) 5,380円
も果実味たっぷりで大好評です!!

是非、この土日!kitadayaへお越し下さいませm(__)m
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新着ワイン入荷!当たり年ブルゴーニュと夏に美味しいワイン!

2011年07月27日 13時52分
本日、新着のブルゴーニュワインが入荷して参りました!
2011.7新着ブルゴーニュ.jpg
当たり年の2009年を中心に1990年のシャンボール・ミュジニー等も入荷しております。

注目の生産者はオーディ・フレッド!DRCの醸造家で、ラターシュも彼が作っているとの事。果たして、どんなワインなのでしょうか?ACブルゴーニュ・ルージュとヴォ−ヌ・ロマネが少量入ってきております(^^)

7色に光るラベルのシャンパンや、ユドロ・バイエの当たり年上級キュベ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」や1erクリュの「シャルム」や「レ・クラ」も入って来ておりますよー♪

この他にもワインセラーに新着ワインが満載です!

●お買得ワインも忘れておりません!
【夏ウマ☆ワインセール 第2弾】
新着アルゼンチン.jpg
夏に美味しいアルゼンチン!
南のワインは夏に軽く冷やして飲むと本当に美味しい!
濃くて、果実味豊かで、素朴な味わいもまだ残っています。チリやカリフォルニアのワインは確立していますが、アルゼンチンはこれから!だから味わいも様々で本当に面白い産地なのです!
昔から新大陸のワインの中でも店長は大のアルゼンチンファン!
6種類の新着アルゼンチンと頒布会に入った美味しいアルゼンチンで皆様のお越しをお待ちいたしております(^^)価格も1,180円〜と大変お買得です!

【夏ウマ☆ワインセール 第1弾】在庫も着々と少なくなっております!
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夏に美味しいワインもどんどん減って来ております。
冷やして美味しい又、オンザロックでも旨い「シャトー・ド・シフル サンシニャン(m)」
軽く冷やして美味しい南フランスの赤ワイン「シフル テロワール・ダルティチュード(m)」
TV番組でドンペリ・ロゼにも勝利した「ロジャ・グラート ロゼ」

どれも、大人気です!
特に最近シフルは「冷やシフル」との相性でワインバーやショットバーでも流行っています(^^)
夏のマストアイテム、なくなる前にお早めに!!

高級ワインから、お買得ワイン、シャンパンやスパークリングワインをたーっぷり取り揃えて、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

レジ脇では、お買得なワインセラーの販売もしております♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ウナギに合うワインあります!

2011年07月23日 00時15分
頒布会の準備と、メルマガの準備ですっかり徹夜モードの店長です(^^;

昨夜もウナギと実験いたしました!
ウナギに合うワインあります.jpg
只今、売り出し中のロジャ・グラート カバ ロゼと、ウナギとの超定番グルガゾー改めプティプロ・シャルドネ樽熟成(m)が、相変わらずウナギと良く合いました!★★★★★!!

白焼きと蒲焼.jpg
白焼きと蒲焼どちらにも良く合いましたよ〜!!
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7.18ワイン会備忘録!

2011年07月21日 23時56分
先日行われたワイン会!大変素晴らしい会になりました。
シャンパン飲み比べとグルガゾー.jpg

●ドンペリに勝利して、クリュッグと同点の特級シャンパン!
ミラン キュベ・ド・リザーブ(m)(オジェ村) 5,980円

に加えて
●冷やせば冷やすほど美味しい!海のような味わいの
リルベール ブリュット(m)5,480円

●グルガゾーのNewラベル!過去にウナギとのマリアージュ★★★★★
プティプロ シャルドネ 樽熟成(m) 1,580円

が追加されました。2つのシャンパンは、どちらも心の底まで染み入る美味しさです。シャンパンって冷やせば冷やすほど甘みが出るので不思議な飲み物です。少し温まると辛くなります。全てがそうとは限らないのですが。。。本当に面白いです。
ミランは、ワイン会初参加の方から絶大な支持を頂きました。この日は女子率が大変高かったです(^^)リルベールは、常連様から支持!でも最終的にはどちらも美味しい!と言う結論に。ふくよかに飲みたい時はミラン!キリリとしたい時はリルベール!と言う感じでしょうか!?

プティ・プロ樽は、この価格で信じられない位美味しい!と皆様から好評!ウナギとも良く合っていました。
ウナギのマトロット.jpg
この日のウナギはこんな感じです!
シェフも生きたウナギをさばくのは初めて!内臓を取り、皮を剥ぎ、赤ワインでマリネ!大変苦労したそうです。その後ウナギの血を加えた香味野菜の赤ワインソースにウナギを入れて煮込みます。まさに絶品!特にソースが旨い!数日前にリクエスト頂ければ、作ってくれるそうですよー♪ただし、ウナギは取り寄せなので、1kgから!最低5人位のご予約がベストです(^^)v

●うなぎを意識して、うなぎの名産地フランスロワールより
アンジュ・ブラン クロ・ド・ラキャス ドメーヌ・デ・ドゥーヴァレ(m) 2,380円
まろやかで、コクがあり、大変美味しい白でした!

●ウナギにはカベルネ・フラン!それを検証してみましょう!
アンジュ・ルージュ クロ・デュ・ボワ(m) 1,780円
最高でした!★★★★★!!心地良い渋みがウナギとちょうど良かったです♪

A井氏よりご提供ワイン!
2009クロ・ド・ラルロと1970ポマール.jpg
●A井氏より!本格的なシャルドネ!伝統的なモレ一族の優美な白!
2007シャサーニュ モンラッシェ ドメーヌ・マルクモレ 5,680円
上品で、コクがありさすがな白!ミネラリーな感じとまろやかな酸に癒されました。

●A井氏より!偉大なヴィンテージ2009を試すならこれでしょう!
2009ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラルロ 10,800円
若いながらも偉大な2009年の風格が出ていました。まさにたっぷりイチゴ!コクもあり力強い!

●A井氏より!長期の熟成を果たしたブルゴーニュ!店長よりも1歳上のワイン!
1970ポマール ベルナール ヴォードワセイ-ミュタン 11,980円
若干閉じ気味ながらも、時間と共に開いて行く様はまさに大人の味わい!

会の途中ですが。。。これも追加ワイン!
イベリコ豚とスペインのメチャウマワイン.jpg
イベリコ豚には店長は迷わずこのワインを合わせました。
●過去にウナギとのマリアージュで★★★★☆
2005 フィンカラ エスタカーダ セレクシオン・ヴァリエターレ 18ヶ月樽熟成(m) 2,380円
ウナギともやはりまろやかな濃さが良く合いましたが、イベリコにもやはり良いですね♪やっぱり濃くて旨い!

終盤のワインは。。。
1971ヴォルネイサントノロベールモーフォー.jpg
●ブルゴーニュの偉大な当たり年!1999年特級ワイン!
1999マゾワイエール シャンベルタン カミュー グラン・クリュ(m) 7,280円
滑らかで、上品で、心地良い優しいブルゴーニュを頂いた後。。。

又又追加でドメーヌA井氏にワインをお買い上げ頂きました。参加者が増えた為、特別追加ご提供です♪
それも店長の生まれ年ワイン!1971ヴォルネイ1erサントノ D.ロベール・モーフォー
こいつは本当に凄かった!40年の歳月を経てイチゴの香りはまだ生き生きと!そして、ふくよかなコクと、まろやかな酸味。まさに店長好みかつ、これを飲めたほぼ全員の方が「うまーいー♪」「美味しーいー♪」「何これー!!」と大絶賛!当店のワインセラーで十数年寝かされていて、まだ一度も販売されず、忘れていたのではと思うワインでしたが、さすが常連様は良く見ています♪貴重なワインをご馳走様でした。
液面も減っていましたが、まだ生き生きしていました♪店長もこのワインに負けないように頑張ります♪
いつか又出会いたいなー(^^)

●海のような味わいの特級シャンパン!リルベールのヴィンテージ物!
2005リルベール ミレジム ブリュット ブラン・ド・ブラン(クラマン村) 9,480円
まだまだしっかり!パワーがあります!5年後にもう一度飲みたい!もう1本あるので、売れなければ、数年後にリベンジしたいです!

●カリフォルニアの遅摘みワイン!マスカット香る甘口ワイン!
サンティノ マスカット カネリ1/2 1,980円
こちらも女性のお客様が多かったので、追加いたしました♪デザートワインはやはり好評ですね〜!

この他にもエティエンヌ・ソゼの2009年ピュリニー・モンラッシェ シャンカネをご馳走になり、大満足な一時でした。クラシックな味わい。力強く、ミネラルを含む、偉大な大地の味わいを存分に堪能できた凄い白!本領を発揮するのは10年以上先でしょう!!
→北田屋にはこんなレア物も時折入荷します!マニアなお客様(^^)ワインセラーは要チェックです♪

この日の会はほとんどドメーヌ・A井氏にお世話になる形となってしまいましたm(__)m心より感謝メルシー・ボクーです。これだけ飲むと終了は3時を過ぎます。遅くまでお付き合い頂きましたレジーナシェフにも感謝ですm(__)m

又、お集まり頂きましたお客様。誠に有難うございました。果たして、翌日大丈夫でしたでしょうか?

店長は仮眠を少し取った事もあり、翌日火曜日は80種類近くのワインのテイスティングが待っていましたが、無事に乗り切ることが出来ました。これもウナギパワーのお陰でしょうか?良いワインのお陰である事も間違いないと思った2日間でした(^^)

又、次回会がある時は是非皆様もご参加くださいませm(__)m

店頭ではウナギに合うワインとお酒の特設コーナー出来ていますよー!まだ土用です!きっと土曜日に食べられる方も多いでしょうね〜!是非お待ちいたしております♪
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2011土用丑の日は7.20です!うなぎとワインで乗り切ろう!

2011年07月18日 00時09分
うなぎとワインは毎回なかなか難しいテーマです!その中でも、過去の実験結果からKITADAYAではおいしいワインをリサーチしてあります♪

うなぎに合うワイン.jpg
過去★★★★☆★★★★★のウナギの蒲焼マリアージュ一覧はこちら!
グルガゾー シャルドネ樽熟成(現在プティプロ)(m)【白・1,580円】
こいつは凄い!まろやかでコクのある白ワイン文句なしの★★★★★です!

ミラン・キュヴェ・ド・リザーブ(m)【シャンパン・5,980円】
ゴージャスに決めたい時はこのシャンパンで!コク有り!切れのあるシャンパンです。

パッソ・デル・ソル カルメネール(m)【赤・899円】
お買い得で、醤油ベースのワインには必ずと言ってよいほど大変良く会います!

レイニャック・ブラン(m)【白・4,980円】
ボルドーNO.1との呼び声も高い白!絶対にご満足頂ける事間違いなし!

ロゼ・ダンジュ・カーブ・ド・ペリエール(m)【ロゼ・1,280円】
ウナギには、程よく甘いこのワインが大変相性が良いのです!★★★★★

アンジュ・ルージュ クロ・デュ・ボワ ドメーヌ・デ・ドゥーヴァレ(m)【赤・1,780円】
フランスのウナギの産地と言えばロワールです!相性は抜群の赤ワインです!

皆様もウナギとワインで一杯やりませんか?日本酒も勿論美味しいですけどね〜(^^)

きっと、ご近所の角上さんも大盛況の事でしょう!!

2011.7某日。今年もやってみました!!
ウナギとワイン2011.7.jpg
ウナギとワインのマリアージュ実験!この日の夜はやや涼しかったです♪

神の雫にも登場チリのスパークリングワイン「ヴァル・ディビエソ」!
久しぶりに飲みましたが、相変わらず口当たり良く、飲み口の良いスパークリングです!ウナギに大変良く合います!ナスにもGOODです!!

人気の夏ワイン「シフル」もウナギと程よく良く合いました(^^)

店長が試飲会で見つけた赤ワイン「ヴュー・ヴァランタン(m)」はボルドー・コート・ド・ブライのお買い得な赤ワイン!これもウナギとは程よい感じ。
ナスにはとにかく絶妙でした!!ナスの旨みを素朴な美味しさのワインの旨みが増長させ、生姜とも大変良く合います★★★★★素朴でコクがあるおいしいワインです!良く出来た優秀なボルドーですね(^^)(1,480円)

ヴィニャルバ マルベック グラン・レゼルバ(m)は、頒布会6月の赤ワイン!アルゼンチンの濃いワインです!
これは濃くて、まろやかで旨いです!かすかなタンニンは大変バランスが良いです!少し冷やしぎみで頂きました(^^)ウナギとあわせるとワインが丸くなります。★★★★


確か過去にはこのワインも美味しかったです!2005 フィンカラ エスタカーダ セレクシオン・ヴァリエターレ 18ヶ月樽熟成オペラ・プリマ テンプラリーニョ(m)!!
是非土用丑の日、角上さんもしくはウナギ屋さん→北田屋コースでお待ちいたしておりますm(__)m
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明日、海の日もキンキンに冷えたワインのお味見が出来ます!

2011年07月17日 20時20分
今日も暑かったですね〜(^^;お店ではキンキンに冷えたワインとハーブティーでお出迎えしました(^^)
2011.7.17本日の試飲.jpg
見ているだけで気分が涼しくなります!大量に入るシャンパンクーラー!!

中に入っているのは。。。
2011.7.17本日の試飲2.jpg
ロジャ・グラート・カバ ロゼ!New Botl!
キリリと冷えてて、シュワシュワの泡立ちが大変心地良いです!

更に!赤ワインシフル(m)も入れてみました!!
常温でご提供するよりも圧倒的に大人気でしたよ〜!!選びに選んだ夏ウマワインだからなせる業ですね!!
他のワインも試しにオンザロックなどもしてもらいましたが、やっぱりシフルが一番良く似合っていました!!

この夏は冷え冷えのシフルとシュワシュワの泡立ちスパークリング&シャンパンで暑さを乗り切りましょう!!
※ロジャ・グラート ロゼは残念ながら大特価の為ホームページには乗せられませんm(__)m店頭までお越しいただくか、お電話でご注文下さい(^^)

●7/18(月・祝)海の日もキンキンに冷えたワインで皆様をお出迎えしまーす!!
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7月18日のワインと料理のラインナップが決まりました!

2011年07月15日 21時41分
遅くなりましたが、7/18に行う「真夏の夜のワイン会」のメニューが決まりました。
2011.7.18ワイン会.jpg
ワインは凄い!先程ドメーヌA井氏がご来店して下さり、3本もワインを会の為にお買い上げ頂きました(^^)/
凄いラインナップになりましたよ〜!!

写真右から
●スターターはなんと、ドンペリに勝利して、クリュッグと同点の特級シャンパン!
ミラン キュベ・ド・リザーブ(オジェ村)
(m)

●うなぎを意識して、うなぎの名産地フランスロワールより
アンジュ・ブラン クロ・ド・ラキャス ドメーヌ・デ・ドゥーヴァレ(m)

●A井氏より!本格的なシャルドネ!伝統的なモレ一族の優美な白!
2007シャサーニュ モンラッシェ ドメーヌ・マルクモレ 5,680円

●A井氏より!偉大なヴィンテージ2009を試すならこれでしょう!
2009ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・ド・ラルロ 10,800円

●ブルゴーニュの偉大な当たり年!1999年特級ワイン!
1999マゾワイエール シャンベルタン カミュー グラン・クリュ(m)

●A井氏より!長期の熟成を果たしたブルゴーニュ!店長よりも1歳上のワイン!
1970ポマール ベルナール ヴォードワセイ-ミュタン 11,980円

●海のような味わいの特級シャンパン!リルベール(m)のヴィンテージ物!
2005リルベール ミレジム ブリュット ブラン・ド・ブラン(クラマン村) 9,480円

そうそうたる顔ぶれのワインが揃いました!!

料理メニューもレジーナシェフに頑張ってもらいました♪

●ガスパチョ
 トマト、キュウリ、香味野菜の冷たいスープ!ウエルカムには最適!

●本マグロ グリルの冷製マリネ
 マグロをぺルノー酒を効かせたソースの中に漬け込み軽くグリル!ロブションのレシピを忠実に再現したソースを掛けて頂きます。

●里芋とフォアグラのカダイフ巻きフリット
 さくっとした衣の中に柔らかい里芋とトロけるフォアグラ!それをイチジクのコンフィチュールの上に乗せ、ポルト酒とバルサミコのソースを掛けて召し上がって頂きます。

●鳥手羽元のバーベQソース!
 夏らしい一品!

●イベリコ豚のロースト
 さっぱりと塩コショウのみで、イベリコ豚の旨みを味わいます!

●うなぎの赤ワイン煮(マトロット)
 うなぎと香味野菜を赤ワインで煮込んだフランスの郷土料理!レジーナのシェフも初挑戦との事!生きの良いうなぎを市場で仕入れるそうです(^^)土用丑の日近し!夏を乗り切るスタミナアイテム!

この他にもおいしい料理が出る可能性大!

又、当日は飛び入り参加でインポーターがボルドーワインを持ってくるかも???ワインが多すぎて飲みきれない!何てこともありそうです(^^;体調不良の為来れなくなりましたm(__)m

現在お申し込みは8-9名様ですが、後1-2名様位までは追加が可能です!お申し込みご希望の方はお早めに!!
夏の暑さをスタミナ付けて頑張りましょう!!

日時:7/18(月・祝)海の日!!19時より!!
会費:10,000円
場所:リストランテ レジーナ
住所:所沢市小手指町3-11-2(西武池袋線小手指駅 徒歩2分)
TEL:04-2948-6263

参加お申し込みは
115北田屋
TEL:04-2922-0426
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

●皆様!真夏の夜に美味しいシャンパンとワインで、皆様盛り上がりましょう!!
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涼をよぶ!シフル・オン・ザ・ロック♪

夏にオススメのシフル・オン・ザ・ロック!
シフルオンザロック.jpg
シャトー ド シフル サンシニャン(m)
これは、本当に旨いです!冷蔵庫で冷やしたシフル!!

更にオンザロックにするとよりスッキリします♪

カバや、シャンパン、白&ロゼワイン、それに加えてこのシフル(m)!!夏でも赤ワインが飲みたい方のマストアイテムです!只今、店頭で大ブレイク中です♪
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夏だ!お肉だ!ワインがうまい!

2011年07月14日 15時00分
毎日仕事上がりにはビールが欠かせない店長ですが、夕飯の時にはやはりワインが欠かせません(^^♪
久しぶりにローストビーフを作ってもらい、マリアージュ実験です♪
ローストビーフとアルゼンチンワイン.jpg
イルコンテ・アウラト(m)は少しほろ苦くグリーンの味がする白ワイン。パッセリーノという品種を使用しているので、そのせいかな???なんて思ってしまう夏向きの白ワインです!華やかな香りと軽い微炭酸が心地良い!!
副菜の枝豆に大変良く合いました。ローストビーフにもグッドです♪

ロジャ・グラート カバ・ロゼが冷蔵庫に半分残っていたので、合わせて見るとこれもグッド!お肉に合います。赤に近いロゼなので、大変良く合うようです(^^)

冷やしておいしい赤ワイン!シャトー ド シフル サンシニャン(m)はこの日はその日の室温よりやや冷えの22℃位で頂きました。冷やさないと、やはり濃くて重たいです!焼き鳥のネギマにも良く合い、鳥レバーには★★★★★でした!!ロースト牛にも、夏野菜にも良く合っていました!!
この濃さ!このパワー!この安さ!まさにコスパ最強夏の赤ワインです!スッキリ飲みたいときはより冷やしめで♪

そして、ローストビーフと最も良く合った赤ワインはこちら!!
ヴィニャルバ マルベック グラン・レゼルバ(m)
この濃さはやはり凄い!赤紫色の凝縮感!完熟ベリーの香りがたっぷりで、心地良い新樽(フレンチオーク)の上品な高級感が漂います♪そして、マルベック種由来の胡椒の香りがアクセントとなり、牛肉と合わせたくなります。アルゼンチンは、世界でも牛肉の消費量NO.1!!その中でも人気のマルベック種!牛肉に合わないわけがありません♪
ロースト・ビーフに合わせて見るとやはり★★★★★!!
ニンニク、玉ねぎ、生姜、醤油、ワインと言った、和風ベースのタレですが、それを押しのけ、赤ワインのたっぷりとした果実味が割って入り、お肉に対して、ソースとなって浸透していきます♪さすがはアルマル(アルゼンチン産マルベック)!!パーフェクトな相性でした(^^♪

ルウ・ミランダ オールドヴァインSY&MV(m)は、さすがのパワーで、牛も鳥も凌駕しました!

頒布会Nコースに使用したボルドーの白ワイン「オー・シャンピオン」はドライな白で、色々なお料理に合わせやすかったです♪和食にも良く合いそう!!

それにしても、外は暑い!!しかし、店長はワインセラーの中なので、実は冷え症対策に厚着をしていますm(__)m最近では腹巻もしたいくらいですが、外に出た瞬間が暑すぎるので、今の所は耐えています♪

夜の事務所仕事と睡眠時はノン・クーラーなので、汗がダラダラ(^^;ですが、これも冷え性対策かと。。。

只今、店頭では冷たいハーブティーや、冷えた白ワインのお味見開催中!暑い外からKITADAYAへ入ると皆様生き返る〜!とおっしゃって下さいます。是非、涼を取りにもKITADAYAをご利用下さいませm(__)mただし、店内は昼間薄暗いですm(__)mショッピングには冷えたワインをどうぞ!!
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ヴォルネイ1976とジュブレ・シャンベルタン1980頂きました(^^)

2011年07月12日 00時15分
本日は火曜日ですが店舗のみ営業します。PM6時頃迄!

超お買い得で、極ウマなシャンパン(m)を飲んだ後
ルイセザールロゼ冷やしシャンパン.jpg
体がクールダウンすれば、赤ワインが飲みたくなります♪

ヴォルネイとジュブレシャンベルタン.jpg
当店のお客様に行商でワインをお買い上げ頂きました(^^)
ジュブレ・シャンベルタン クロ・プリール 1980 ルネ・ルクレール(m)
1980年と言えばボルドーならオフヴィンテージで、市場にもほとんどワインが残っていないヴィンテージ!しかし、このブルゴーニュは旨かったです(^^)ルネ・ルクレール!若いうちに飲むと力強くてなかなか開かないパワフルなワイン!ACブルゴーニュでも熟成させたほうがおいしいピノノワールです。
生産者曰く「大切に熟成させてきました。特別な人と、特別なお料理とともに召し上がって下さいましたら本望です」との言葉どおり、まさに完璧な熟成です。
イチゴや果実のたっぷりとしたふくよかな香りと、力強いピノ特有の動物的な香り!まさにルネ・ルクレールの真骨頂が味わえます。そして、31年の熟成による落ち着いた風格はまさに偉大としか言いようがありません。オフヴィンテージを物ともしないいきなりのおいしさにビックリでした!!

そして、ヴォルネイ1976 ビトゥゼ・プリュール (m)
仕入れリストを眺め、想像の中で仕入れたワイン。まさに飲んでみるまで分からなかった珠玉のブルゴーニュがここにありました。村名のブルゴーニュの年代物。もしかして軽くて残念な味になっていたらどうしよう!?と思っていましたが、その心配は開けてすぐに払拭されました。
明るく、みずみずしいイチゴの香りがテーブル全体に広がりました(^^)参加されたお客様のグラスが伸びる伸びる!あれよあれよと言う間にボトルのワインが減っていきます。さすが、おいしい物には目のないワイン好きの皆様でした。
明るいイチゴの香りは35年の月日を感じさせないその味わいに、しっかりとリンクしていました♪口に含むと甘くて心地良い酸味の甘美なブルゴーニュ。そして、心地良い熟成感と花のような香りがいつまでも余韻として残ります。口当たりはつるんとしていて、まろやか。喉の奥にスルスルと入って行ってしまいます。
うーん、これは旨いです。いつまでもこのワインと共に時を過ごしていきたいと思ってしまうパーフェクトなワインでした。
生産者曰く「ヴォルネーのテロワールの偉大さは、長期熟成させてはじめて分かる」評論家には「まるで絵画と評される優雅な年代物ブルゴーニュ!」と言わせる実力は本物でした!まさに感服の1本です。

ドメーヌA井様いつもご馳走様ですm(__)m

レジーナシェフ&KITADAYA店長.jpg
7/18ワイン会ご参加お待ちいたしております!今回は、まだまだお席に余裕がございます♪
当日の出展ワインはまだ決まっておりませんが、明るいシェフと、陽気な店長、楽しい常連様で皆様をお待ち申し上げております(^^)/
スペシャルなヴィンテージシャンパンを1本出そうかな!?と計画中!そして、A井様からまたまたおまけワインがきっと登場してしまうんだろうな〜!?

7/18ワイン会のご参加はお気軽に!まだまだ募集中です!レジーナシェフも気合入っています(^^♪
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夏を乗り切るマストアイテム!

2011年07月11日 12時47分
毎日暑い日が続きます!夏を乗り切るマストアイテム!
日中はお酒が飲めないので、ハーブティーがオススメ!
フレンチミント.jpg
北田屋の人気スパイス「115オリジナル フレンチスパイス」に絶妙のブレンドでレモングラスとミントを加えました。ティーパックを1つペットボトルに加えるだけ!!半日くらいで香りがつきます。
冷蔵庫で冷やしてお飲みいただけば、ハーブの香りでスッキリ!もやーっとした気持ちがスッキリする事間違いなしです!今年の新作「フレンチ・ミント」是非お楽しみ下さい。

昨年から大好評の「狭山茶+ハーブ+スパイスNO.4(m)」「狭山茶+ハーブティーNO.5(m)」ハーブだけでは出ない、コクと旨みがあり、今年も大人気です!店頭で、いずれかがお味見出来ます(^^)

水出し冷製ハーブティー.jpg
半分くらい減ったら又水を足してください!!なんと4-6リットル位お楽しみいただけます。

夏バテ防止といえば味噌がミソです!!
青源味噌お中元.jpg
特に汗をかく方は、塩分の補給が重要!梅干や、味噌、そしてキュウリ!この辺を摂取しておけば、かなりの確立で熱中症を予防する事が出来るそうです!そして、こまめな水分補給!
そして、どうせ取るなら美味しい味噌を!
栃木県 青源味噌謹製!白味噌、赤味噌!キュウリに付けて食べると本当に美味しい!通好みの赤味噌!マイルドな白味噌!どちらも本当にオススメ!お好みで(^^)キュウリの冷汁もうんまいですよね〜(^^)
ギフトセットもご準備しております。お中元や、暑中お見舞いにもまさにベストアイテムですね♪

当店2階も暑さ対策しています!
北田屋2F暑さ対策.jpg
グリーンカーテンのフウセンカズラ!花や実がなって大変涼しげです。
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冷えたロゼシャン!

2011年07月10日 17時35分
只今、店頭ではロジャグラート・カバ・ロゼ大特価!と冷やして美味しい夏ウマ☆赤ワインのシフル(m)!が大人気です!ハーブティー(m)も大好評ですよー!
泡をくれ.jpg
昨夜は、レジーナさんにワイン会メンバーが集まっていたので、お呼ばれして行って来ました(^^)
店長チョイスはシャンパン「ルイ・セザール・ボーフォール ロゼ
氷水で冷やして。。。

セザール冷やし.jpg
クイーッとやる!
仕事上がりに、遊びの後に、食事のスタートに!うーん。幸せ!
イチゴやフルーツの香りもするキリッと辛口!

これだけ暑くなってくると冷えたワインやシャンパンが外せません。

店内ではシャンパンやワインが冷えてます!是非お越し下さいませm(__)mこのロゼ、レジーナさんでも召し上がれます!只今、7/18のワイン会参加者募集中です!
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夏のギフト情報その2

2011年07月09日 21時16分
夏のギフトが出揃いました!の続編です!!
只今、KITADAYAでは、夏の生酒、川越のコエドビール等と共にワインセットも人気です!

2011サマーギフトコレクション!!
THEお買い得!!チリのカンテラは元ペトリュースで醸造を担当していたフィリップ氏が、自分の作りたいワインをチリで実現させた、お買い得で大人気のワイナリー!!赤も白もコスパ絶大!!(m)
カンテラコレクションセット.jpg

ムートン・ロートシルトのスタッフも買いに来る!メドック農協が350件の農家の作る最高の葡萄で醸す、樽熟成の力強い赤!ブリュッセルコンクール等で金賞連発!
品質の高い1級格付けのシャンパン!切れのある辛口でワイン通も納得のセット!
(m)
メドックとシャンパン.jpg

夏と言えば、南フランスのワインがオススメ!スパイシーで薫り高い、そして力強くも飲み口の良いベビアンの赤と、物凄くコクがあり、ふくよかでまろやかな白ワイン!まるでDRCのモンラッシェだ!との声も聞こえる素晴らしい白ワイン!(m)
ベビアン赤白セット.jpg

KITADAYAで最も人気の高い赤と白といえばレイニャックをおいて他にはありません!!
赤は、ムートンや、ラフィット、マルゴー等にコンテストで勝ってしまう常連!飲めばそのバランスの良さとまろやかさに驚かされる事間違いなし!!
白は、あのワイン評論家ロバート・パーカー氏にボルドーで最もうまい白!と言わせた、バランスが良く、コクがあり、気品漂う1本です!
(m)
レイニャック赤白セット.jpg

甘口ワインも人気です!
ガイル家は、蔵へ贈られる最高の賞!エーレン・プライズを獲得したワイナリー!まさにTOP生産者の一人!
スッキリしつつもコクのある、心地良い甘さのカビネットと、当店甘口ワイン中売り上げNO.1のドルンフェルダーのセット!女性ファンに大ウケです!
(m)
ガイル赤白セット.jpg

この他夏ウマ☆ワインギフトとして、冷やして美味しい赤ワイン!
シャトー ド シフル サンシニャン 2010 6本セット(m)

力強いコクの
シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード 2008 6本セット(m)

我らが定番!
シャトー レゾリュー 赤ラベル【6本セット】《日経新聞掲載記念感謝プライス》(m)

の、夏に美味しい南仏ワインもオススメです!!

店頭では、スパークリングやシャンパンもかなり売れていますよー!!でも、夏でも赤!と言う方はやはり多いですね〜(^^)
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