羊のバクテー煮込みとブル、ボルドー、スペイン!

2012年07月01日 14時30分
ユキちゃんの足も無事に回復!生樽落下で足の指が折れたのでは?と思いあせりましたが、歩けているので大丈夫でしょう!
先日の夕飯はラムチョップをマレーシアの薬膳「肉骨茶(バクテー)」の元で煮込んだアジアンでエキゾチックな味の料理。醤油と赤ワインが味のベースです。

合わせたワインは。。。
シャトー シャロン アカシア(白)(m)
爽やかで果実味豊かコクのある白ワインが、副菜の餃子にベストマッチ!羊にも良く合いました!思わずビール感覚で飲み過ぎそうで危険な予感が!この白本当に旨いです!

フラン・ボーセジュール ボルドー(m)は、果実味たっぷりで、コクと渋みもしっかり。赤ワイン好きの為のデイリー赤です♪羊と野菜に旨いです。スパイスの香りとマッチしています!
ここ最近、フランスに買い付けに行くとモダンなレストランではアニス等を効かせてアジアンテイストに仕上げてくる所も多くなりました。徐々に料理も軽くなってくるのかも???

ヴィニャルバ マルベック(m)は果実味たっぷりでコク有り!牛に良く合うワインですが、羊にも程よく合いました。このワインはこれ自体がソースのような味わいを持っているので、塩、胡椒で焼いたお肉で大丈夫そうです(^^)

この日のベストワインはこちら!

バルバス・クリアンサ リベラ・デル・ドゥエロ(m)!!このパワフルなワインが羊に最適!
あのウニコ(1本5万円以上)の醸造を請け負っていた事があるほどの実力派の生産者!ボルドーの高級シャトー並みの濃さと、スペインらしい力強さを併せ持っています。
ラムとラムの旨味がたっぷり染み込んだ野菜に見事★★★★★のマリアージュ!これは旨いです。羊のパワーやスパイスの風味にも一歩も引けをとりません。ワインの力強さと見事な調和!凄いです!
バルバスはヘビーなワインが好きなお客様を中心に只今、大人気です!新ヴィンテージの2007!是非お試し下さいーい!!



●ブルゴーニュのテイスティング♪

先日仕入れたレア物ワイン「サヴィニー・レ・ボーヌ1erオー・フルノー D.ジャン・ミッシェル・ジブロー <※タストヴィナージュ>」うーん、ブルゴーニュのワインは名前が長い(^_^;)
2002年と言う世紀の当たり年らしく甘いチョコの香りに白檀、スパイス、イチゴの香りが混じリます。
口に含むと甘み、酸味、渋み、全てがしっかりしています。パワーのあるワイン。
1時間後:空気に触れるとどんどん甘くなっていきます。クラシカルなタイプのブルゴーニュ。最初のチョコの印象が消え、イチゴの香りが時間と共に前面に!まだまだ熟成可能なパワーはありますが、全体的にはまろやかで旨いです。只今、少量販売中!限定4本。

※タストヴィナージュとはブルゴーニュの騎士団がオススメするワイン!という意味があり毎年「クロ・ド・ヴージョ」で行われる品評会で200名の審査員によるブラインドテイスティングで選ばれたワインにだけ、この称号をラベルにつけることが許されています。

ワインのプロが選んだ本格的なブルゴーニュ!是非お試し下さい(^^)
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待望のワイン入荷!ワインセラー販売中!牛皿と頒布会のワイン♪

2012年06月30日 09時25分
いよいよ待望のワインが入荷しました(^^♪高貴な!という意味を持つテラ・マターのアルタムシリーズ!!
TV番組で放映され、ずーっと品切れ状態が続いておりましたm(__)m

アルタム シリーズ フルラインナップです!

1本約30万円するあのシャトー・ペトリュースにTV番組で見事勝利した2,000円を切るお買い得チリワイン!
アルタム メルロー(m)が数ヶ月ぶりの入荷です!

一緒にパワフルなシラーズ(m)!高貴な力強さカベルネ・ソーヴィニヨン(m)、まろやかでコク有りの白シャルドネ(m)!も全てそろいました。115北田屋の大人気カルテット!ご自分用にもお中元にも是非ご用命下さい。どれもコク有りパワフルでおいしいワインです。


イタリア買い付けミケランジョーロ(m)が只今大人気ですが、残す所後僅かとなりましたm(__)m又、大特価期間は本日まで!お早めに〜!

シャトー・ド・ローサック キュヴェ サシャ 2008(m)は、頒布会Cコースのワインですが、本日お味見開けちゃいます!1級シャトーよりも濃い!?凄い赤ですよー!!

フラン・ボーセジュール(m)は、安うまボルドー赤!店頭ではバランスの良い2008年とふくよかな2009年がどちらもお買い求め頂けます(^^♪

クロ・ド・ラ・ロズレー アントル・ドゥー・メール2011年(m)が入荷しました(^^♪夏に絶対オススメな爽やかな辛口白ワインです。



夏に強い味方!ご注文受付中!

ワインセラーが人気です!フォルスター26本用!電気代の安い(一日約5円)コンプレッサー式!
フォルスターは会社が日本にあるので、万一の時の対応が安心です!1台74,797円(送料込・現金決済)
フォルスター・ワインセラー・カジュアル(26本用)


フォルスターのロングフレッシュ!(写真は36本用ガラス扉)
長期間ワインを熟成させたい方はこちらです!長年プロに愛用されてきた信頼のレンジです。入る本数や、使用により価格が変わります。一般扉168,000円より!送料は別途。
フォルスター ロングフレッシュのページ!

ワインセラーのご注文は、メーカーの在庫を確認してからのご注文となります!お問い合わせ下さいませm(__)mブルゴーニュワインや年代物ワインを飲む方には必需品ですね〜♪



頒布会のワインと牛皿のマリアージュ実験!

リエト・ヴァレイ スペシャル・シャルドネ(m)もリエト・ヴァレイ シラー・プティヴェルドー・ヴィオニエ(m)も牛皿に良く合いましたよー!白ワインはビール代わり!赤ワインは適度に脂を流してくれて美味しかったです。
今月のBコース赤はお肉全般何でも良く合いそうです。

ヤーデンやラシーヌも良かったです。ミケランジョーロはイタリアワインらしく、トマトと共にがBESTでした(^^♪

本日も皆様のご来店お待ち申し上げております\(^^)//a
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塩鯖とサラダと餃子!年代物のロゼスパークリング!

2012年06月28日 23時26分
ここ最近ワインセラーが売れています!夏を間近に徐々に気になりますね〜!!
近日ブログでもご紹介いたしまーす(^^♪

とある日の食事は少し暑かったので、年代物のスパークリングワインを開けてみました(^_-)-☆

1996年ドミニク シャルネ ロゼ
フランス、ブルゴーニュ、マコンで作られるスパークリングです!
イチゴの香り、細かな泡、思ったよりも若々しい!甘さも感じますが、さっぱり辛口です(^^♪軽くほろ苦さもあり楽しい味です。
ツナパスタやサラダに旨い!見事★★★★☆餃子にもGood!

セルジオ ゼナート ルガーナ リゼルヴァ 2009(m)
コクがあって爽やか、美味しい白!餃子に超おいしい!!これは文句なしの★★★★★!!です。ラー油はない方がよいですが、合ってもOKグッドです!
塩鯖にもおいしい!★★★★☆
おいしいワインは何と合わせても本当に良いです。

CH.フラン ボーセジュール2009(m)は、コクがあって、果実味が豊か!超お買い得な赤ワインです。
鯖に思ったよりも良いです!デイリーに楽しめ、満足度の高い赤ワインです。
この赤お買い得で、オススメですよー!

北田屋では、変わった珍しいワインからお買い得ワインまで幅広く取り揃え!是非お越し下さいませ〜(^^)
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夏ウマワインが人気です。

2012年06月27日 12時31分
只今、夏ウマワインが大量入荷!大人気です。

冷やしても美味しい赤ワイン。
ヴィニャルバ マルベック(m)

ソムリエさんが選ぶNO.1デイリー赤ワイン。
クラウディア シラー(m)

夏に嬉しい、ロゼスパークリング!
ピンクのドンペリに勝ったロゼ!(m)

お気軽プライスで皆様をお待ちいたしておりま〜す!!
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頒布会Cコース入荷!ギフトにグランヴァン!

2012年06月24日 11時35分
大変お待たせいたしました!今月のCコース「こだわりワイン」の赤ワイン。シャトー・ド・ローサック"キュベ・サシャ"(m)が入荷してまいりました(^^♪大変お待たせいたしました。
まさに特級に匹敵のパワー満点物凄いワインです!是非お楽しみに!!

特級ワイン「グラン・ヴァン」せっかくなので一部ワインセラーよりご紹介♪

2005年シャトー・コス・デス・トゥルネル 37,800円 パーカー98点、スペクテーター98点の超絶ワイン。

1999年パヴィヨンルージュ・ド・シャトー・マルゴー 22,800円 有名なシャトーマルゴーの2ndラベル♪

その他多数!

ブルゴーニュもスペシャルなお中元や、ギフトにいかがでしょうか?自分へのごほうびにも(^^♪

2006年ボンヌ・マール D.コント・ド・ヴォギュエ 52,800円 憧れの特級ワイン!パーカー96点!

2000年ニュイサンジョルジュ1er D.プリューレ・ロック 10,000円 今年、試飲したらメチャクチャ旨かったです!明るいイチゴの風味が満点です!

2001年クロ・ド・ヴージョ D.プリューレ・ロック 19,800円(m) ロマネコンティーの共同経営者「ロックの特級ワイン」が大特価!

1979年シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ルモワスネ 48,800円 古酒の魔術師が作る、間違いなく美味しいブルゴーニュ!

勿論お買い得ワインも充実!

美味しいワインが色々お味見できますよー!!

頒布会のワインを中心に、甘口ワインのお味見も充実!ガイルのシュペートレーゼドルンフェルダー赤(m)!
そして、人気のフジッコワイナリー「クラノオト」が再入荷!

今、北田屋がアツイ(^^♪
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頒布会のワインが入荷しました!Cコースのみ明日です!

2012年06月23日 09時23分
頒布会のワインが入荷してきました(^^)
Cコース(5,000円)のコースのみ、明日、日曜日のお昼頃からとなります。大変申し訳ございませんm(__)m

今月の頒布会は。。。

Bコースは今話題の南アフリカの赤ワイン。リエトヴァレイの赤と白!新入荷の上のクラスです。

赤のみコースは当たり年のボルドー2009年!ナチュラルコースは自然派の中でも特に変わり者との声が高いラシーヌ赤と、ピュズラ兄弟の爽やかな白。


甘口コースはリエトヴァレイの爽やかな甘口リースリングとレッド ミュスカデルという品種から作る、とろりと甘い赤ワインです。

白のみBコースは珍しいピク・プールド・ピネという、南フランスのデイリーワインです。

上記一部ワインや、おいしいワインのお味見を開けて皆様をお待ち申し上げておりますm(__)m

頒布会引取りの方も、そうでない方も是非お越し下さいませm(__)m
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カニ クリームコロッケとメンチカツにブルゴーニュ!

2012年06月22日 15時29分
今月の頒布会Cコースは、商品遅れの為6/24AM以降のお渡しになりますm(__)m←少し早まりました(^_^;)

さて、先日の夕飯は、カニクリーム・コロッケとメンチカツ!
シャンパンを開けて爽やかにスタート!

最近、当店のハウスシャンパンとなっているルイ・セザール・ボーフォール(m)!
爽やかで、キリリと辛く、泡立ちが最高です。シャンパンは飲んだ後にスッキリ、体も軽くなる感じがするので、お買い得のこのシャンパンについつい手が伸びてしまいます♪
今回のカニクリームコロッケは、クリームというよりはバターでつないだ濃厚タイプ!シャンパンをグラン・クリュ(ミラン(m)やヴァロワ(m))にすればより相性が良さそうな感じです!キャベツと共にで★★★★!!

お次は、ブルゴーニュ古酒。白ワイン!
メルキュレイ1999年ジャン・ルフォール(m)
ハチミツやシェリーの香り、ミネラリーでコクのある味わいは店頭でも大評判!超当たり年の1999年さすがです!
カニクリームコロッケにメチャクチャ良く合いました(^^♪見事★★★★★!!
コクのあるシャルドネとカニとバターはとっても相性が良いようです♪

そして、皆様お待ちかね!お買い得で人気の高いボルドーのあの赤ワインに当たり年2009年が新着いたしました♪
フラン・ボーセジュール(m)2009年!
ジューシーで、果実味豊か程よい渋みと、コク!まだ若干の若さがありますが、かなり旨いです!この価格で、このパワーは素晴らしい!赤ワイン好きの方に絶対オススメの1本です!
メンチカツにメチャクチャ合います!見事★★★★★!!ポテト・サラダにもかなり良く合います♪この赤ワイン大HITの予感ありです!

サンプルで飲んだゼナート ルガーナ リパッサは、ジューシーで香りよい上品な赤。カニクリームコロッケに合いました。

ヴォーヌ・ロマネ1998年 D.ポール・ミセ(m)は、口当たりよく、チャーミングな味わいの超お買い得村名ブルゴーニュ!この日のメンチカツは、ハンバーグをカツにしたのでかなり、食べ応えありの一品でしたが、それと、このヴォーヌロマネがかなり良く合いました(^^♪見事★★★★★!!
お肉感が強いのが良かったみたいで、ボルドー、ブルゴーニュに本当によく合いました。

ワインを一通り飲んだ後、冷蔵庫に冷えていた父の日本酒を拝借。新潟の銘酒とカニクリームコロッケが最高に良く合いました(^^♪見事★★★★☆!!

今回は手作りのコロッケとメンチ!やはり手作りは一味も二味も違います(^^♪
でも、市販のクリームコロッケのようにトローンとするのはかなり手間が掛かって難しいそうです。
トローンも食べたいな〜!!

さて、明日は頒布会の配布日です。Cコース以外のお客様は是非お越し下さいませm(__)m
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すみません。Cコースの赤が台風で到着遅れますm(__)m

2012年06月21日 10時20分
【お詫び】

先日の台風の影響により頒布会のCコースに遅れが発生いたしましたm(__)m

港に到着していた船が、台風の影響で接岸できず、Cコース 5,000円コースのワインが通関を通ることが出来なかったのです。

毎月、第4土曜日到着の頒布会のワインですが、そのCコースだけお渡しが6/27水曜日からとなります。自然が起こす事とはいえ、誠に申し訳ございませんでした。


A、B、N、チーズのコース等は大丈夫ですので、6/23(土)以降、お越し下さいませm(__)m
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父の日はお魚、お肉に赤ワイン(^^)

2012年06月17日 09時49分
昨夜に引き続き、お勧めのワインをご紹介!

先ずは、お寿司にも、お肉にも良く合う赤ワイン!

ブルゴーニュ・ピノノワール 2009 D.オリヴィエ ジュアン(m)
人気の赤ワイン!残す所後約40本!お早めに〜!赤身のお魚、鳥肉、牛肉に良く合います(^^)

クロ・ヴージョ D.ダニエル・リオン2006年(m)
試飲会で見つけた!お買得で激ウマなブルゴーニュ特級ワイン!鴨、牛、鳥、ウォッシュチーズがベストですが、お寿司にも良く合います。

テヌータ・ディ・ペルティネッロ "ペルティネッロ"2008(m)
まろやかで濃い!極ウマ赤!残す所30本!牛肉、豚肉、ボロネーゼ、ピッツァをはじめ、トロタクきゅうりにも!

モルゴン グラン・クラ ペール・ギヨ(m)
樹齢105年以上の葡萄の上品な濃さ!マグロ等の脂の乗った魚、牛肉、ソーセージに良く合います(^^)

パライソ ピノノワール(m)
カリフォルニアの上品なピノ!ステーキ、ハンバーグ、マグロのお寿司に大変良く合います♪

ステーキ、焼肉、ハンバーグ。。。お肉に合うワインはこちら!

★焼肉、ステーキに合うヘビーなワインはこちら!
定番のボルドー!ヘヴィーです!
ル・グラン・ダール2007(m)
レスタージュ ダルキエ2009(m)
ムーラン・オーラロック2008(m)

★ハンバーグや豚ステーキに合うワインはこちら!
ミケランジョーロ2008(m)
テラ・マター 「マター」 2008(m)

★鳥や牛、マグロのお寿司に合いそう!
ブルゴーニュの古酒が大量入荷!
シャルム・シャンベルタン1985ジャン・ルフォール
をはじめ、1万円前後から5,000円近辺の1971年から2005年までの古酒が入っています。美味しいですよー!

松坂牛と合うワイン.jpg
肉好きのお父様には赤ワインを!(写真はイメージです)

ワイン、お酒ラッピングは無料です!お気軽に〜!!
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父の日はお寿司、お刺身、ピッタリ合うワイン&地酒!

6/17(日)父の日!お寿司や、お刺身、ステーキ、焼き鳥。お父さんの好きなメニューが食卓に並ぶのでは???先ずは、お魚に合うお勧めの日本酒、ワインを一挙にご紹介!

お寿司、お刺身に合うお酒。

数ある北田屋のお酒の中からお勧めのお酒はこちら!

■司牡丹 船中八策 純米 超辛口 720ml 1,460円
土佐のしっかり辛口のお酒!カツオなどに良く合いそうです!

■春鹿 超辛口 純米 720ml 1,522円
奈良の日本酒度+12と言う本物の辛口!白身魚に良く合いそうです。

■白珠 大吟醸 1,500ml ブルーボトル 1500ml 3,000円
フルーティーでコクもあり、後味はスッキリ♪長野県のお酒です。

喜久酔 大吟醸(m) 3,050円
只今話題!静岡のお酒!香り良く切れがある!感動的な1本です。

■越乃景虎 名水源流 大吟醸 720ml 5,250円
この酒はとんでもなく旨い!さらりとしていて、スーッと体の中に消えていきます。

■この他にも東北のお酒、新潟のお酒、地元のお酒等など、各種取り揃えております。父に捧げる大吟醸(m)も大人気、残り後僅かです。

お寿司、お刺身に合うシャンパン&白ワイン!

ピンクのドンペリに勝った カバ・ロゼ(m)
アンコールにお答えして、いよいよ再再再入荷しました!このスパークリングは赤身魚に合う!

ルイ セザール ボーフォール ブリュット  プルミエ・クリュ(m)
お寿司お刺身なんでもござれ!

ルイ セザール ボーフォール ブリュット<ロゼ> プルミエ・クリュ(m)
1級格付けのシャンパンがまさかのプライス!これは大変お得です!

シャブリ ドメーヌ・ド・マランド(m)
モンタニー プルミエ・クリュ レ・グラップ・ドール 2010 フイヤ・ジュイヨ(m)
白身魚を中心に、魚介系ならお任せあれ!

ムルソー ル・デュモン 「天・地・人」 2009(m)
仲田さんの作る白ワイン!濃厚でバランスの良い白!当たり年の2009年!これは凄いです!

うーん、どれもこれも飲みたい!です♪
ラッピングは勿論無料ですよー!
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日本酒のチラシです。

2012年06月15日 21時03分
毎日元気なユキちゃんです!
父の日ギフトも佳境にはいってきました。

お酒選びに悩んだら、飲ん兵衛スタッフにお聞き下さい!
数ある中から、とっておきの日本酒、ワイン、本格焼酎、
ウイスキーや梅酒までお選び致します。
2012/6月.jpg
一押しは
秩父錦大吟醸しずく酒生原酒」金賞を受賞した香り高いお酒。←試飲できます!
見た目が変わっているボトルの「御園竹 しらたま 大吟醸
マグナムサイズ(1500ml)で\3000とお得♪
瑠璃色のボトルがテーブルの上をオシャレに演出してくれます。
辛口派の方には奈良県の「春鹿・超辛口」がオススメ!極太な味でワイルドだぜー。
チョット贈りたい方には「澤乃井・呑み比べセット」1合瓶が3種類入ってます。

贈る方のイメージに合うお酒をお選びします!
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マニア必見!年代物ワインが入荷してきました!

2012年06月11日 15時45分
限定でブルゴーニュの年代物やアルザスの年代物、ヴィンテージ・シャンパン等が入荷してまいりました!

限定品ですので、ご予約の方はお早めに〜!

()の数字が限定数です。
■ジャン・ルフォール
赤1985シャルム・シャンベルタン¥18,300 (1)
特級、当たり年、きっと間違いない!

赤1971コルトン¥15,900(2)
特級、店長の生まれ年(^_-)-☆

赤2002オスピス・ド・ボーヌ キュベ・ブリュネ¥9,480 (3)
有名な競売落札ワイン。世紀の当たり年。

赤1976ニュイサンジョルジュ1erグランド・ウ゛ィーニュ¥8,580 (1)
1級

赤1975ポマール¥6,280 (2)
見た目、とても美味しそうです。

赤2002ヴォルネイ1erカイユレ¥5,800 (2)
世紀の当たり年、1級

赤1995ボーヌ1erレ・ゼプノ¥5,280 (3)
世紀の当たり年、1級

赤2005モレ・サン・ドニ¥5,280 (5)
力強い当たり年

白2002ムルソー・クロ・デュ・クロマン¥5,680 (5)
しなやかで、滑らか!上品!質の良いムルソーです。

白1999メルキュレイ・ブラン¥2,980 (20)
ハチミツや木の香り。当たり年の旨味とキレイな酸。

○ネゴシアン物ながら、絶対に外さない、最強コスパ!95年、02年と世紀のVintage!前回入荷時はどのワインも大評判!

■ポール・ミセ
1995シャンボール・ミュジニー¥4,380 (4)

1999シャンボール・ミュジニー¥4,380 (4)

1998ヴォーヌ・ロマネ¥4,480(8)

○優しくて、旨味のある、良いワインを作ります。良い畑を沢山所有するドメーヌ。

Champagne Collection
■ Rルノーダン
白2002シャンパン ブリュット ミレジム¥6,980 (3)
○タイユヴァン本店からハウスシャンパンの依頼が来る程の腕前。1級と特級のブレンド。樽発酵樽熟成!

■J.ド・テルモン
白1995シャンパン ブリュット ミレジム¥9,480 (1)
○完全無農薬栽培、ピノムニエ100%から作られる、コクのある味わい。ラベルの1995のマークは24金です。

■コント・ド・ランタージュ
白1990シャンパン・ブリュット \10,680 (2)

■ロジェ・アドノ
白1985シャンパン ブリュット \13,380 (1)

■ルネ・コラール
白1976シャンパン ブリュット・ミレジメ (1)


■ドミニク・シャルネ
白1996ヴァン・ムスー ブラン・ド・ノワール \3,280 (5)
ロゼ1996ヴァン・ムスー ロゼ ブリュット \3,180 (5)
○マコン産の手作りクレマン。ティラージュからデゴルジュマンまで全て手作業。綺麗な泡だそうです。

果たして、どんな味わいなのか!!ヴィンテージワインも楽しいですよー!
ご注文は、店頭、メール、お電話、FAXにてお待ちいたしておりますm(__)m

115KITADAYA━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 TEL:04-2922-0426  FAX:04-2923-9500
 E-mail  115kitada@msh.biglobe.ne.jp
 ホームページ http://kitadaya.co.jp
 ブログ http://blog.kitadaya.co.jp
 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720 Japon 〒359-1106
                 店長:北田 直紀
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只今オススメのワイン&お酒!父の日に是非!

2012年06月10日 11時00分
只今、店頭でオススメの赤ワインはこちら!

先日日経新聞でも登場した!
クラウディア シラー(m)
雑誌「男子食堂」でソムリエさんが選ぶNO.1に輝いたお買い得赤ワイン!

前回のチラシで大絶賛!
テヌータ・ディ・ペルティネッロ "ペルティネッロ"2008(m)
イタリアのエミリア・ロマーニャで買い付けたまろやかでコクのあるウマウマ系赤ワイン!残す所後40本限り!

カロンガ "ミケランジョーロ" 2008(m)
エミリア・ロマーニャ第二弾!今回のチラシの目玉です!ガツンと濃いのにバランスの取れた味!なんとイタリア・ガンベロ・ロッソ誌で6年連続のトレビッキエリ「最高賞」を受賞するワインです!限定60本です!お早めに〜♪

ブルゴーニュ・ピノノワール 2009 D.オリヴィエ ジュアン(m)
こちらも大絶賛!残す所後60本を切りました!お早めに〜(^^♪

父の日オススメのワイン、お酒ラッピングします!

なんと言ってもオススメなのは「父に捧げる大吟醸」!
秩父錦の限定雫酒です!香りよく、するりと飲めるとーっても美味しいお酒です!
こちらも限定60本です!お早めに〜♪

新着国産「泡」

昨年も人気だった山梨 ルミエールのペティアン 2,400円
・キリリと辛口で、お魚や和食に良く合います。

マンズ 酵母の泡 ロゼ SEC 1,470円
・マグロのお刺身やお寿司に合いそうな程良い辛口!

この他本格シャンパン、お買い得スパークリングも大量入荷!

ワイン、お酒、地方発送承ります!!ラッピング、父の日ステッカーもありますよー!!
是非お待ち申し上げております(^^♪
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新着&父の日オススメワイン情報!

2012年06月08日 23時53分
チラシ作成完了しました!明日から店頭で配布致します!DM到着は数日後です(^^♪

新着ワインが入ってきました!先ずは白ワイン!

1999メルキュレイ ブラン ジャン・ルフォール
熟成したブルゴーニュの白です。ハチミツや木の香り。上品な白ワイン♪
ミネラリーなコク、旨味があります。

2009セルジオ ゼナート ルガーナ リゼルヴァ(m)
いよいよ入荷して来ました!以前のDMで瞬時になくなったメチャ旨白ワイン!
2008年にガンベロロッソでトレビッキエリの最高賞を獲得して以来、世界中から引っ張りだこ!
なかなか手に入りづらくなっております(^_^;)

ゼナート サン・ベネディット ルガーナ(m)
以前のDMで大ヒット!コクあり、まろやか、余韻も長い!でもどこか爽やか!樽熟成していないのに、樽の香りがあります!大変複雑で良く出来た白ワインです。

ゼナート ソアベ・クラシコ 2010(m)
まるで、ソアベとは思えない!ソアベの枠を超えた、コクあり爽やかな白ワイン!

父の日は魚や、パスタ、ピザ、鳥肉!という方におすすめです。

父の日お肉に赤ワイン♪チラシやHPでも書ききれないオススメワイン特集です!

ウエストエンド・クールクライメイト ピノノワール(m)
この赤は、本当に渋みがなくてフルーティー♪果実味もたーっぷり!かといって甘口ではないですよー。
鳥肉、牛肉、マグロやハマチ、カツオなど、赤身を中心に和食などにも良く合います。

バルバス・クリアンサ リベラ・デル・ドゥエロ(m)
濃いワインがお好きな方はこちらがオススメです!凝縮した果実の濃度。そして、パワーとコク!
赤身のお肉のみならず、パエリアにも合ってしまうのが不思議な所!

セクア フィンカ・ラ・エスタカーダ カベルネ&シラーズ 2004(m)
スペイン、ラマンチャの濃厚で、まろやかな赤ワインです。
なんと言ってもラベルとボトルがかっこいい!頑張ってラッピング致しますよー♪

ジオリス ラ・シャペル カーメルヴァレー 2006(m)
トム・クルーズやジャック・ニコルソンも買いに来る!ジオリスのメリタージュワイン!メリタージュとは、カベルネや、メルローなどをブレンドして作る、言わばボルドーブレンド!
ジオリス ラ・シャペルは特級シャトーに勝るとも劣らないワインに仕上げてくれています。
これは、本当にうまいです。このワインには牛のステーキやハンバーグが良いでしょうね〜!!

TPOに合わせてワインお選びさせていただきます。
当店二人のワインアドバイザーと、ワイン選びの専門家「コンセイエ」まで、お問い合わせ下さいませ(^^♪

勿論、お買い得ワインも目白押しです!!
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父の日にワインお酒ラッピングします♪

2012年06月06日 12時30分
6/17は父の日です!


ワイン、お酒ラッピングします(^^)

地方発送のお客様はお早めに〜♪

ご注文お待ち申し上げております\(^o^)/
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クロヴジョ入荷!本日のお味見!

2012年06月03日 10時46分
毎度お世話様になっております。115kitadayaです。
先日ブルゴーニュの大試飲会に行って参りまして、その時のTOP OF THE TOPのブルゴーニュが入荷して参りました。

写真の隅の方に写っているユキちゃんと大感動して、2度味見をしに行った唯一のワイン。
思わずその場で24本仕入れました。ダニエル・リオン クロ・ヴージョ2006(m)!
価格10,800円也!自分へのボーナスにも、大切な方へのお中元にも最適な赤ワインです。

本日もお味見開いてます。

ダニエルリオンのブルゴーニュ2004
昨夜飲みました!これも心地良い熟成でメチャクチャお勧め!程よく酸も甘みもあり、まさにブルゴーニュのお手本です(^^)

シャトー・オリュー ロマニ プレステージ 赤(m)
これは、濃くて旨い!まるで高級ローヌのシャトー・ヌフ・デュ・パプ!

パライソ・ピノノワール2008年(m)
まるで高級ブルゴーニュワインのよう!

ヴィニャルバ・マルベック・リザーブ(m)
1,780円→1,480円!この価格で驚きの品質!果実味たっぷりコクありです♪

この他甘口ワインも色々開いてますよー\(^o^)/是非お越し下さいませm(__)m
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父の日にも最適!今、話題でお勧めのワインをご紹介〜♪

2012年06月02日 04時00分
深夜の仕事に追われている店長ですが、ちょっとブログを書いて一休み!
今、話題でお勧めのワインをご紹介しまーーーす♪

イタリア買い付けワインのペルティネッロ(m)!
限定120本ですが、残す所後40本程になりました!!
まろやかでコクのある美味しいワインです!是非お早めに〜!!

そして、イタリア買い付けワイン第2弾は!
ミケランジォーロ2008年(m)!

頒布会で人気だった白のゼナイデ(m)、赤のオルデラッフォ(m)を作るカロンガの基幹(旗艦)ワイン!
イタリアのガンベロロッソ誌でなんと6年間も連続で最高賞の「トレビッキエリ」を獲る濃くてバランスの良い極上赤ワイン!こちらは限定60本!これも是非お早めに〜!

そして、男子食堂と日経新聞で話題のクラウディア シラー(m)が現在大人気です!
カリフォルニアワインはまろやかでコクがるので好きなお父さんも多いはず。

コクのある赤ワインを是非父の日にプレゼントしませんか♪

この他にも、新着のブルゴーニュや南アフリカ、イスラエル、スイスetc...世界中の美味しいワインが勢揃い中です!日本酒や焼酎も続々!是非お越し下さいませ〜(^^♪ラッピング、包装は無料です!!

さー、少しは寝ないとですm(__)mzzz
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珍しい「おり酒」入荷!

2012年05月31日 19時52分
新着商品が入荷するとワクワクしちゃうユキちゃんです!
早く飲みたくて仕方ないです。


問屋さん限定1100本瓶詰めした
■飛良泉 純米大吟醸 おり酒(生) 720ml 1,580円
純米大吟醸の槽掛けでしぼった後の「おり」だけを、あえて瓶詰めした
めずらしくて、貴重なお酒です。 昨夜さっそくいただきました。
SN3R0328.jpg
大吟醸なので香りはフルーティ♪そこに麹や、酒粕のフレーバーがかすかに。
一杯目は攪拌しない様にソーッとついで上澄みを飲みます。
香りと同じく、フルーティでまろやかな口当たり。旨味も感じ、かすかに濁り酒の風味が楽しめます。
アルコールが17度ですがかなりまろやか。手間をかけた「槽搾り」ゆえでしょうか。
二杯目はおりを混ぜてうす濁りの状態で。
華やかさは抑えられ、トロンとした舌触りと若干のえぐみを感じ、インパクトのある味わいに。
味わいの変化が非常に面白い。なかなか味わえない1本です。


鮭ともやしとキノコのホイル焼き 味噌マヨネーズソースはちょっと濃いめの味。
酒の肴にはピッタリです!
ソースの塩気とコクに、一杯目の上澄みバージョンが合いました。


2杯目の混ぜたバージョンはお豆腐のにがりの苦みと、お酒のえぐみが調和して良い組み合わせ。
山菜のてんぷらとかも合いそうです。

ジャガイモはホックリと美味。
『北海道産でしょ!』と聞いたら『鹿児島産』でした(>_<)撃沈。
ジャガイモの味の濃さに、日本酒が負けました。

にごり酒とはちょっと違うおり酒。お試し下さい。

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父の日のお勧めのワインとお酒。愛と情熱の

2012年05月27日 23時41分
イタリア、エミリアロマーニャの2大ワイン、いよいよ入荷!

ペルティネッロ(m)に続き、ミケランジェロいや、ミケランジョーロ(m)が入荷!父の日にお勧めです!!
どちらのワインもイタリア、ガンベロロッソ誌で最高賞の3つグラス「トレビッキエーリ」を獲得していますが、このミケランジョーロはなんと今年も獲得したので、6年連続の受賞となります!
これは、驚きのワインでーす(^_-)-☆

イタリアのワインもお勧めですが、お買い得なアルゼンチンやスペインのワインもあります!
写真のヴィニャルバ・マルベック・リザーブ(m)は今まで1,780円でしたが、なんと大特価の1,480円!濃くてとーってもおいしいですよ〜!

ミケランジョーロ(m)も5,000円の所を期間限定で3,680円でご紹介させて頂きます!これは、絶対見逃せない!

毎年人気のスペインのバルバス クリアンサ(m)も濃くて深くておいしいですよねー!

写真のお酒は当店オリジナル「父に捧げる大吟醸(m)」!
秩父錦が作る秘蔵の雫酒!香りよくさらりとしていて本当に美味!
今年も金賞を獲得いたしました〜(^^♪

各種ワイン、お酒、ラッピングいたしま〜す♪

その他お勧めは父の日コーナーをご覧下さい!

そういえば、本日お客様から本に「喜久酔」が乗っていましたよー!「北田屋さんにあって嬉しいな〜♪」とお声を頂きました(^^♪その本を早速GET!

『愛と情熱の日本酒』という文庫本です。作者は山道敦子さん。
副題は「魂をゆさぶる造り酒屋たち」
なんと、喜久酔(きくよい)の青島酒造さんがなんと1蔵目に登場していました。超有名なレア物酒蔵と並ぶ快挙!

でも、静岡の喜久酔さんて、いつも色々な賞を獲得しているんですよね〜!日経新聞さんとか、ダンチューさんとか。。。

北田屋には沢山の喜久酔ラインナップが並んでいま〜す♪
なんと言っても、和酒担当のユキちゃんが修行した蔵元さんですので〜(^^♪
お酒の詳しい説明は後日ユキちゃんから詳しく説明してもらいましょう!!


何はともあれ父の日のワイン、お酒ラッピングしまーーーす!!
地方発送も承ります。お気軽にお申し付け下さいませ(^^)/

NETでのご注文の場合は通信欄にその旨お書き添え下さいませm(__)m
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6/17父の日にワイン・地酒ラッピングします♪

2012年05月24日 23時46分
チラシや頒布会の準備をしていたらもうこんな時間。仕事が全然終わりませーん。
明日は徹夜だな〜(^^;

店頭では父の日フェアー、ブルゴーニュ、シャンパン、アルゼンチン ワインセール!

そして、店長買付け秘蔵のイタリア・ワインフェアーを開催中です!

ワイン「ラッピング、地方発送」承り中です♪

是非お越し下さいませ\(^o^)/
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