お買い得スパークリングや面白いワインが入荷!

2011年12月10日 19時23分
店頭では、お買い得スパークリングや、高級シャンパンに注目が集まっています!そして、お洒落なBOX入りワインも入荷!

お買い得スパークリングは、この下の段にご注目!甘口の赤のスパークリング「ランブルスコ・ディ・モデナ」が入荷しました!
店長が現地まで買い付けに行って来た蔵元のスパークリングです。価格は998円!と大変お得!そして口当たりまろやかで本当に美味しいですよー!!
更に、1,000円を切る甘口、辛口のスパークリングが続々入荷中です!パーティーや、家飲みに美味しいスパークリングを気軽にどうぞ!!

上段や中段には、高級シャンパンやスパークリングが!!クリュッグのヴィンテージ1998年が入荷しておりますが、価格は21,800円!時には5万円を超えるクリュッグのヴィンテージがこの価格はかなりお徳かも!?

そして、上段真ん中には北田屋店頭では珍しい、3Lのボックスワインが!
実はこれ、ファッション・ブランドとワインメーカーのコラボ企画ワイン!その名も「ヴェルニサージュ」(5,380円)中身は、南仏のカベルネとシラーのブレンド!しっかり飲み応えのある赤ワインです!
クリスマスプレゼントにも良さそうですね〜!!

とうとう115スペシャル・ヌーボもWeb、店頭とも販売終了m(__)m誠に有難うございました。
ラ・グラーブ白や、ペノティエ、ソレイユ、ピエール・フェロー等ヌーボもまだまだ人気です!
残り少ないですので、お早めにどうぞ(^_-)-☆
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無事に終わりました!

昨夜のワイン会無事に終わりました!お陰様で盛り上がりましたよー!!

持って行ったワインが結構売れてしまい、サインボトルは少ししかゲットできませんでしたが、貴重なサイン入りボトルが数本お店に並んでおります。
ルイ・シュニュのジュリエットさんに食事の合間にサインしてもらいました。
プレゼントにも良いですね。


会の模様は近日アップします!!
とりあえず、二日酔いにあまりならず、元気に仕事しております!と、店長より報告でした。
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女性醸造家の造るブルゴーニュ!特価でました!ワイン会のお料理!

2011年12月07日 14時54分
12/9来日ブルゴーニュの生産者「ルイ・シュニュ」のワインと、リニエのワインがホームページにアップできました!


当日やって来るルイ・シュニュのワイン!

ジュリエット・シュニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット(m)
 泡/辛口/2,880円→【来日SALE】2,480円
ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。樹齢35〜40年のVV。
キリリと辛口でコクがあります。

サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン2005(m)D.ルイ・シュニュ
 白/ふくよかな辛口/4,830円→3,080円→【来日SALE】2,980円
ふくよかな辛口白ワインです。まろやかで、コクがあり、まさに癒し系の1本!

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・クルー ルージュ2009(m)D.ルイ・シュニュ
 赤/フルボディー/4,830円→4,380円→【来日SALE】3,980円
新樽比率は20%。きれいな果実味とまろやかな口当たりが特徴。この蔵の看板キュヴェ!

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール ルージュ(m)2009D.ルイ・シュニュ
 赤/フルボディー/4,830円→4,380円→【来日SALE】3,980円
非常に石の多い土壌に平均樹齢60年の古木で作るVV。新樽比率は20%
4つのプルミエクリュの中でもっともアロマティックで、余韻が長いスタイル。長期熟成型。

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・ジャロン ルージュ2009(m)D.ルイ・シュニュ
 赤/フルボディー/4,830円→4,380円→【来日SALE】3,980円
平均樹齢35年のVV。新樽比率は20%
4つのプルミエクリュの中でもっとも骨格が大きく、深いコクのあるワインです。

シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ2002(m) ジュリエット・シュニュ
 赤/フルボディー/6,090円→【来日SALE】5,280円

極上のブルゴーニュを産するリュシー・エ・オーギュスト・リニエのワイン!

2008モレ・サンドニ V.V.(m) D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/6,280円
モレ・サンドニの平均樹齢45年の古木。天然酵母のみで発酵を行い、除梗は100%
新樽率30%で18〜20ヶ月間熟成。赤は全てノンフィルターでビン詰めしています。

2008モレ・サン・ドニ 1er キュベ・ロマン リニエ(m) D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/12,800円
亡き夫、ロマン・リニエの頃の「モレ・サンドニ 1er V.V.」であり、彼の名を冠した看板商品。

2004ジュブレ シャンベルタン D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ(m)
 赤/フルボディー/6,980円
平均樹齢60年の超VV。新樽率30%で18〜20ヶ月間熟成。

2004モレ・サン・ドニ 1er レ・シャホ(m) D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/12,380円
平均樹齢40年の古木から造られるVV。新樽率85%で18〜20ヶ月間熟成。
年間生産本数2000本。

12/9(金)開催ワイン会のお料理がおおよそ決まりました!

●牡蠣のオイル漬け ●子羊の生ハム
●鴨のスモーク ●鹿のレバームース
●鹿のロニョン&ハツのソテー
●ブリのカルパッチョorグリル

●ポルチニ リゾット

●リーダニョー(仔羊胸腺肉)とキノコのフリカッセ
●ブランケット ド ヴォー(仔牛のクリーム煮)
●猪のチリメンキャベツとゴボウの煮込み
●北海道産チェリバレー鴨のロースト
●〆のパスタ
※料理は当日の仕入れの状況により一部変更の可能性もございます。

参加お申し込みは北田屋まで!
TEL04-2922-0426
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

日時:12/9(金)PM8:00〜PM11:00
会費:9,000円(ワイン、お食事込み)
場所:リストランテ レジーナ
住所:所沢市小手指町3-11-2
  (西武池袋線小手指駅 徒歩2分)
人数:後2名

●初めての方でも、お一人でも大丈夫です!お気軽に御参加下さいm(__)m
後2名様です!お待ちしておりま〜す\(^o^)/
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ヴィンテージ・シャンパン入荷!

2011年12月05日 20時13分
だんだん年の瀬が近づいてきて、かなり慌てている店長です(^^;今年の北田屋は予約輸入で凄いワインやシャンパンが続々届いております。先ずは、年号入りのヴィンテージシャンパン情報!
 ヴィンテージシャンパン入荷.jpg
1998セルジェ・マチュー ブリュット 9,680円
【限定3本】
1990コント・ド・ランタージュ ブリュット 10,680円
【限定2本】
1976ルネ・コラール ブリュット・ミレジメ 17,500円
【限定2本】
1973ロジェ・アドノ ブリュット 13,800円
【限定2本】
1985ロジェ・アドノ ブリュット 13,380円
【限定2本】
1995Jテルモン エリタージュ 9,480円
【限定1本】
●そして、今年も入荷してきました!クリスマスの名前を冠したシャンパーニュ!
2005ミラン・テール・ド・ノエル
(m)
【限定12本】
昨年は、2004年を販売、今年は2005年もの!当たり年のヴィンテージ入りシャンパンを是非特別な日にお楽しみ下さいませm(__)m

勿論、お買い得シャンパンも入荷!
お買得シャンパン入荷.jpg
人気のシャンパン
ルイ・セザール・ボーフォール ブリュット(m) 6300円→2,880円

ルイ セザール ボーフォール ブリュット<ロゼ>(m) 7,350円→3,480円

何度もブログやチラシに登場しているお馴染みのシャンパンです。今回は白が限定120本!ロゼが限定60本!入荷してきました!!是非お求め下さいm(__)m

そして、今年の夏に大ブレイクしたあのスパークリング!
ピンクのドンペリに勝ったCAVA(m)
が、待望の再入荷です!今回も2,310円を1,480円でお届けします!!
既に店頭でブレイクが始まっております!!お見逃しなく!


そして、ワインギフトも只今大人気です!!
大当たりの2011年ヌーボを贈るのもよし♪フルーティーな甘口ワインを贈るのもよし♪ヘヴィーな赤やエレガントなブルゴーニュワイン、おいしい白や、シャンパン等。。。
スタッフがワイン選びのお手伝いも致します!!
是非、皆様お越し下さいませ。

12/5火曜日はPM5:00頃まで営業いたしますm(__)m
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音楽の亀井先生より!第52回「花水木の咲く街のコンサート」開催のお知らせ。

先日、北田屋のヌーボコンサートで美声を披露してくださった、武蔵野音大の亀井先生より気軽に楽しめる音楽会のご案内を頂きました。
花水木コンサート2011.jpg
第52回「花水木の咲く街のコンサート」
2011年12月11日(日)
13:30 開場
14:00 開演
小手指公民館分館 ホール
入場料:500円

詳しくはこちらのページをご覧下さい!
当店社長も行くそうです(^^)
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女性醸造家の造るブルゴーニュが入荷!

2011年12月04日 00時03分
本日もバタバタとしていた北田屋店内です。さて、12/9来日ブルゴーニュの生産者「ルイ・シュニュ」のワインが入荷してきました(^^)そして、リニエのワインも同時入荷。ずらりと並ぶと圧巻です(^^;
ルイシュニュ祭り.jpg
※写真をクリックすると拡大します!

シュニュ関連。

ジュリエット・シュニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット
 泡/辛口/2,480円

サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン2005D.ルイ・シュニュ
 白/ふくよかな辛口/3,080円

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・クルー ルージュ2009D.ルイ・シュニュ
 赤/フルボディー/4,380円

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール ルージュ2009D.ルイ・シュニュ
 赤/フルボディー/4,380円

サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・ジャロン ルージュ2009D.ルイ・シュニュ
 赤/フルボディー/4,380円

シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ2002 ジュリエット・シュニュ
 赤/フルボディー/5,280円

リニエ関連。

2008モレ・サンドニ V.V. D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/6,280円

2008モレ・サン・ドニ 1er キュベ・ロマン リニエ D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/12,800円

2004ジュブレ シャンベルタン D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/6,980円

2004モレ・サン・ドニ 1er レ・シャホ D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
 赤/フルボディー/12,380円

リニエのワインはこの他に色々入荷!うーん、入荷しすぎです(^^;

是非、味見するだけでも結構ですので、ワイン会に御参加下さいませm(__)m

参加お申し込みは北田屋まで!
TEL04-2922-0426
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

日時:12/9(金)PM8:00〜PM11:00
会費:9,000円(ワイン、お食事込み)
場所:リストランテ レジーナ
住所:所沢市小手指町3-11-2
  (西武池袋線小手指駅 徒歩2分)
人数:先着15名

★お料理は、ブルゴーニュに合いそうな、北海道産のフレッシュな鴨(冷凍でない)や、秩父産の今とっても美味しい鹿が、メインになる予定です\(^o^)/

●初めての方でも、お一人でも大丈夫です!お気軽に御参加下さいm(__)m
お待ちしておりま〜す\(^o^)/
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12/9(金)生産者来日ワイン会開催!ブルゴーニュのルイ・シュニュがやって来る!

2011年11月30日 08時12分
12/9(金)生産者来日ワイン会開催!
「サヴィニー」の美人姉妹が作るルイ・シュニュの
ジュリエット・シュニュさんがやって来る!

ルイシュニュ美人姉妹.jpg
優しい、癒し系ワイン(m)を作る事で知られているブルゴーニュのサヴィニー村より、写真左のジュリエット・シュニュ(お姉)さんが来日!
ブルゴーニュSpecialワイン会を小手指のレジーナさんで開催します!!

日時:12/9(金)PM8:00〜PM11:00
会費:9,000円(ワイン、お食事込み)
場所:リストランテ レジーナ
住所:所沢市小手指町3-11-2(西武池袋線小手指駅 徒歩2分)
TEL:04-2948-6263

主催:115KITADAYA
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp


〔ワインリスト〕第一部

○ジュリエット・シュニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

○サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン2005D.ルイ・シュニュ

●サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・クルー ルージュ2009D.ルイ・シュニュ

●サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ラヴィエール ルージュ2009D.ルイ・シュニュ

●サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・ジャロン ルージュ2009D.ルイ・シュニュ

●シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ2002 ジュリエット・シュニュ

ルイ・シュニュの作る、スパークリングワインで乾杯!白ワインを飲みながら生産者の到着を待ちます!
予定では8:05分頃生産者到着!
作り手のワイン5種類。当たり年の2009年がいよいよお披露目となります。
そして、ジュリエット・シュニュとクルティエである旦那さんが経営しているネゴシアン物、これまた当たり年の2002年の古木の赤ワイン「シャンボール」も大変楽しみです♪

ジュリエット・シュニュと仲田さん.jpg
当日はインポーターさんが通訳してくれますので、生産者のお話や、ブルゴーニュワインについて、素朴な質問など、大変楽しい一時になることと思います。
レジーナさんのお料理もどんな気合の入った物が出てくるのか、これもまた楽しみですね♪

ちなみに、写真は天地人のルー・デュモン「仲田さん」とジュリエット・シュニュです。

当日は、ワイン会の後、生産者のワインを買うことも出来ます!サイン入りボトルをGET!!

ケレン・リニエ・ドミニク・ポワロット.jpg
〔ワインリスト〕第二部

ブルゴーニュの美人生産者は他にもまだいます!あの大御所ユベール・リニエの後継者ケレン・リニエ!旦那さんの故ロマン・リニエの意思を引き継ぎ、ドメーヌ・ユベール・リニエの栽培長ドミニク・ポワロットと共に、新たなワイン作りに挑戦!限定入荷の2008年物と2004年ものをお披露目!

●2008モレ・サンドニ V.V. D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ

●2008モレ・サン・ドニ 1er キュベ・ロマン リニエ D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ

●2004ジュブレ シャンベルタン D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ

●2004モレ・サン・ドニ 1er レ・シャホ D.リュシー・エ・オーギュスト・リニエ

こちらのワインはインポーターの方に熱く語って頂きます!!


参加お申し込みは
115北田屋
TEL:04-2922-0426
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

★癒し系と、力強いブルゴーニュで熱い一夜を過ごしましょう!
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2011ボージョレ・ヌーボ パーティー!パーティー編♪

2011年11月24日 23時56分
先日書き切れなかったブログ記事です。
ヌーボパーティーは大盛り上がり!
2011ヌーボパーティー全体.jpg
とりあえず、全体はこんな感じ。

スタッフはおいしいワインを注いでいます。
2011ヌーボパーティースタート.jpg

パーティー恒例のアンコール大会スタート!
パーティー2次会.jpg

トランペットとピアノ!
2011パーティー2次会トランペット.jpg
ジャズは聴いているだけで、ウキウキします!

今年はゲストの小島様が大活躍♪
ヌーボコンサート小島さん.jpg
会場を盛り上げます!

恒例のジャンケン大会は今年はユキちゃん!
ジャンケンユキちゃん.jpg
なれないながらも

盛り上がりました!
2011ジャンケン大会.jpg
樽や、野菜をお客様にプレゼント!社長も自分の作った野菜をプレゼントできて、本当に嬉しそうでした!

会の終了後モテモテの2人を発見!
もてもての2人.jpg
70人分以上の料理を作ってくれたレジーナ 山田シェフと、いっぱい歌ってくれて、会場を盛り上げて下さった小島様です。

何はともあれ盛り上がって良かったです!
by店長

お客様、出演者の皆様、そして、手伝ってくれた非常勤スタッフの皆様に感謝でございますm(__)m
来年も楽しい会が出来るように頑張ります。御参加頂きましたお客様、ご意見などございましたら、お申し付け下さいませ(^^)今後とも何卒よろしくお願い申し上げます♪
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2011ボージョレ・ヌーボ パーティー!音楽編♪

2011年11月22日 18時38分
2011.11.20ボ−ジョレ・ヌーボ・コンサートの模様です!
お店のあまりの忙しさに、北田屋のカメラ部隊は出動できなかったので、ビデオカメラから画像を抜き取りましたので画質が今一です。とりあえず雰囲気だけ。
2011トランペット・ピアノ.jpg
二井田 ひとみ(トランペット)さんと、兼松 衆(ピアノ)さん。
JAZZYな音色は皆様のハートをガッチリキャッチ!
とっても楽しい気分になりました!

詳しい曲名などはこの記事をご参照下さい。

2011パーティー亀井先生熱唱.jpg
今回のコンサートを取り仕切って下さったのは、亀井 陽二先生(バリトン)。ピアノは先生の奥様です♪
毎年楽しく、素晴らしいステージをありがとうございますm(__)m

2011乾杯の歌.jpg
今回はスペシャルゲストとして、普段はお客様で来て下さっている、小島 常弘様。
テノールのナイスな美声で、会場を沸かしてくれました。なんと、「題名のない音楽会」に出演された事があります。全くの趣味で音楽をされていますが、まさにその歌声はプロ級です!!

右側の女性は、込山 由貴子さん(ソプラノ)
まさにオペラを見ているかのよう。引き込まれました。将来が楽しみです。

そして、小島さんと込山さんの「乾杯の歌」
2011ヌーボパーティー乾杯.jpg
チャンチャーン、チャチャ、チャ、チャチャ、チャーンという有名なフレーズから始まり、ここからスタッフは大忙し!
皆様が乾杯するまでにワインを継ぎきらねば。。。(^^;
うー、曲が終わる。。。あ、まだあった。
注ぎ終わった〜(^^)
亀井先生がハイ、皆様立ってくださいー!!の声と共に。全員起立!!
そして、曲が終わると同時に亀井先生が「カンパーイ!!」
ふー、大役を果たせました(^^;
ワインを注ぐのにこんなに緊張した事はありませ〜ん。
無事にお客様もスタッフも一緒に乾杯できて音楽会は無事終了。
そして、食事、ワインと進むのでした。

本当に今年はものすごい盛り上がりでした\(^o^)/
先生方皆様、誠に有難うございますm(__)m
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2011ボージョレ・ヌーボ パーティー!料理・ワイン編!

2011年11月21日 18時45分
※11/22(火)は夕方19時ごろ迄店頭のみ営業します!

今年も無事にヌーボパーティーが終了しました。ご来場頂きましたお客様誠に有難うございました。
又、会場がいっぱいになり、お断りしてしまったお客様には大変申し訳ございませんでしたm(__)m

大盛り上がりだった2011ヌーボパーティーの模様をご紹介させて頂きます。
2011ヌーボ空き瓶.jpg

当日のワイン
ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)
乾杯はこのワインから!!お陰様で大人気!!ドルーアンと比べましたがやはり濃い!!今年のシャテルスはコクがあります。スタッフ打ち上げの時に、更に美味しくなっていました!!やはり時間と共にどんどん美味しくなってくるヌーボです!!

ラ グラーヴ ヌーボ 白(m)
華やかな良い香り!爽やかでスッキリとした白ワインに人気集中!!

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ Jドルーアン(m)の"樽"
昨夜のブログで店長が満面の笑みで抱えていた、ボージョレの樽は今年はドルーアンにしました。コクがあり、ほのかに樽の香りも!会の後にお買い上げのお客様も多かったです。いつか、シャテルスでも作ってもらいたいですね〜。

ペノティエール ヌーボー 2011<赤>(m)
フルーティーながらもコクと力強さがあり、980円と超破格!!ケース買いのお客様がとっても多かったです!!

ラ グラーヴ ヌーボ 赤(m)
ゴメンナサイ!今年は大人気の為、ネットは早々に売り切れとなりました少し復活しましたm(__)mお陰様で完売間近です!!

オスピタレ ソレイユ ヌーボ<赤・甘口>(m)
これは「甘い!」お酒の弱い方や、女性に大人気でした!!


ホットワイン2011.jpg

ホットワイン スパイス(m)を使ったホットワインもご提供!!
ソレイユヌーボとHOTワインスパイス.jpg
勿論、オスピタレ ソレイユ ヌーボ<赤・甘口>(m)を使用しました!こちらは辛口ワイン好きの方にも大好評でした!!

ホットワインを作ってくれたのは。。。
裏方として頑張ってくれた「シーズニング・ラボ」さん!!昨年開発したホットワインスパイスもお陰様で、今年も大好評です!!
ラボさん曰く、「その日に飲んでしまうよりも翌日まで漬け込んでおいた方が美味しい!」との事。確かに、前日飲んだときは渋味が出てしまいましたが、翌日飲んだらまろやかさとシナモンのスパイス感がより増していました(^^♪
2011ヌーボスタッフ.jpg
そして、写真に一緒に写っているのは我等が「レジーナ」シェフ!!
小手指で上質でお得な料理を提供してくれる小さなリストランテ・レジーナ!!

今年も、ほとんど寝ないでお客様とスタッフ合わせて70人分以上の料理を準備してくれました(^^♪
お料理はこんな感じで仕上がりました!!
2011料理1.jpg
●鰤のマリネ
●ペンネのミネストローネスープ仕立て

2011料理2.jpg
●ローストビーフ
●ポルチー二のリゾット

今年は、給仕を早くする為、仕出し容器で一人分づつにしてみました。
2011料理3.jpg
ご意見は二通り。やはりお皿の方が嬉しい。という意見と、一人分づつ盛られているので、取り分けを気にしなくて良いのでゆっくり食べられて嬉しい。
来年の参考にさせて頂きたいと思いますm(__)m

社長の野菜が野趣あふれる味を演出。レジーナシェフのオリジナルドレッシングがとても美味しかった♪
ポルチニのリゾットは定番メニューですね!!牡蠣のオイル漬けは、ヌーボに大変良く合います!!
こんなマリアージュを試したい方は、是非レジーナさんへ行ってみてください!!

レジーナ
04-2948-6263
所沢市小手指町3-11-2
※小手指駅南口から歩いて徒歩2分!
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無事終了!

2011年11月20日 21時51分
今年のヌーボパーティーは凄い盛り上がりでした!!
ヌーボパーティー終了.jpg
これから打ち上げなので、今日はこんな簡単でゴメンナサイ。

明日又アップします!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ボージョレヌーボのおいしいおつまみ!

2011年11月18日 23時58分
今年のボージョレ・ヌーボは売れ行きが早いです!思わず、インポーターにも連絡して、ヌーボを少々追加しました(^^;さすが、当たり年のヌーボーは人気がありますね!!
ボージョレヌーボ陳列2011.jpg
kitadaya直輸入の人気ボージョレ&南仏ヌーボは、大分残りが少なくなってきました。
沢山並んでいるように見えますが、一部は倉庫からほとんどなくなりつつあります。ラ・グラーブの赤(m)とシャテルス115Special(m)は特に要注意です!!

本日は嬉しいお言葉が多数。115Specialを飲んだお客様より「今までで一番旨い!もう一本買っとこう!」親戚の叔母から「おじいちゃんの味覚を受け継いだわね!最高のヌーボよ!」お電話で「こんなにおいしいヌーボ初めて飲みました!!」etc...
有り難い限りです。日本に届いてから味が開くか若干心配しておりましたが、見事開きました!有り難いお言葉が多数届き、店長もホッと胸をなでおろしております(^^)

さて、ボージョレ・ヌーボのおつまみにはこちらが大変良く合います。
ボージョレヌーボに合うおつまみ.jpg
真ん中のふわりとした白カビをまとったチーズ「デリス・ド・ノスタルジー」は、とろりとした味わい。トリプルクリームの限定レア物チーズです。この時期しか入荷しません。限定80個ですが残す所後20個!

通の方なら、ヤギのチーズとボージョレ・ヌーボを合わせて見て下さい。「ボン・ド・ソローニュ」―周りは食用の灰でおおわれ、中身は真っ白なチーズです。シェーブル(山羊チーズ)とは思えない、まろやかで癖のない味わいが最高においしいです。しっかりコクはあります。

チーズのお供には枝付き干し葡萄、ドライフィグ(イチジク)、無添加ミックスナッツも始めました。

只今、「ヌーボに合うパン」を販売しておりますが(11/19迄)、お陰様で毎日完売!!通常のバケットに塗るならば、「アンショワイヤード」というアンチョビとグリーンオリーブのタップナードもオススメ。

チーズを乗せるクラッカーや生ハム、グリッシーニもあります。

チーズはもっと沢山入荷しておりますよー♪

HOTワインもオススメです!!
ソレイユヌーボとHOTワインスパイス.jpg
ヌーボ解禁と共に超大人気になったのが、ソレイユ・ヌーボです。
甘くて、フルーティー、バランスが良い!
冷やしても、オンザロックででもおいしいのですが、寒い夜には、HOTワインがオススメです!!
鍋にソレイユを360CC位入れて、ホットワインティーバッグ(m)を1個、火に掛けて温まったらそのまま数時間から1日。お好みのスパイス加減になったらスパイスを取り出し、飲む前にもう一度温めてマグカップで頂きます。
その際、注意点は、決して沸騰させない事です。アルコールが飛んじゃいますので。。。

このスパイスで作ったホットワインは、エキゾチックで爽やかで本当においしいですよー!!
今度のヌーボパーティーの最後にも登場します!!

きっと土曜日も大忙しの予感のkitadayaですm(__)m
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深夜のヌーボ販売!

2011年11月17日 10時23分
11/17(木)深夜00:00ボージョレ・ヌーボ解禁いたしました!!
夜遅くにも関わらず、沢山のお客様にお越し頂きまして、誠に有難うございました。
2011深夜のヌーボ販売.jpg
スタッフもナチュラルハイでご接客!!
お客様も皆様大変楽しそうでした(^^)やはり年に一度のイベントは本当にウキウキします!!
準備は忙しいのですが、やるかいがありますね〜♪

2011深夜販売ヌーボワイン.jpg
本日の人気BEST3!!
どれもこれも美味しかった今年のヌーボ。深夜販売ではこんなランキングに!!

1位シャテルス ボージョレ・ヌーボ 115Speciale(m)
・シャテルスは、現地で飲んだ時ほんの少し固さがあったのですが、見事それがなくなっていました!!
デキャンタをした方が良いかも?と書きましたが、今年のシャテルスにデキャンタはなくても大丈夫です!!
最も厳しいコメンテーターの地酒担当ユキちゃんは、「甘みがあって、旨い!」と太鼓判!!
予定通りの味わいになって良かったです!!

2位オスピタレ ソレイユ・ヌーボ キュベ・ユーコ(m)
・ソレイユは、飲んだ方が笑顔になる美味しさ!甘くてフルーティーでとってもジューシー!昨年よりもまろやかさが増して大変まとまりが出ていました。高級感が出ましたね〜!
ホットワインも美味しいですよー!!とお話したら、ホットワインスパイスが良く売れていました!!


3位ペノティエール ヌーボ(m)
・ペノティエール ヌーボは昨年よりエレガントさが増して上品になっていました!!
これで980円は破格の美味しさ!!と大絶賛でした!!

今年も美味しいヌーボ揃い!!今日はプレミアムクラスのヌーボを味見に出そうかな〜!?
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本日深夜!お店がOPEN!!11/1700:00ボージョレ・ヌーボで乾杯!

2011年11月16日 09時00分
所沢近隣のお客様!本日の朝刊はご覧になりましたでしょうか?
当店の年に一度の込チラシが入っております!!
シャテルスチラシ2011.jpg
凄ウマ!!
2011
当たり年ヌーボは一味違う!

と、銘打ちましたが、先の記事に書いたように見事その通りとなりました!

本日深夜11:45頃よりお店を開けまして、日付の変わる00:00ボージョレ・ヌーボで乾杯しま〜す!!
ボージョレ&南仏ヌーボのお味見!!
そして、ヌーボに合うチーズや生ハムのご試食もあり!!


是非お越し下さいませ!!

ただし、深夜1:00頃までとなります。

本国フランスよりも日付変更線の関係で早く飲めることとなります!!
"世界で一番最初にボージョレ・ヌーボを飲もう!!"

勿論、金賞受賞生産者シャテルス・ボージョレ・ヌーボ 115Speciale Cuvee 2011年(m)も飲めますよー!!
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シャテルスがボージョレ・ヌーボ・コンクールで金賞を取りました!!

速報です!
シャテルスが金賞受賞.jpg
シャテルスの作るボージョレ・ヌーボが見事金賞を獲得しました!!

今年は、絶対金賞を捕ると、店長も確信していましたが、見事現実の物に!!!

昨年は美味しいキュベが全て日本に来てしまいましたが、今年は全体的に美味しかったので、それが良かったのでしょう!!

パスカルさんおめでとうございます!!明日、いよいよ解禁となります!!

シャテルス・ボージョレ・ヌーボ 115Speciale Cuvee 2011年(m)
今年も完売必至です!!お早めに〜!!

ご予約の方は、お楽しみに〜!!
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一ノ蔵 有機米仕込み

2011年11月13日 21時04分
昨日の朝、ダウンするか焦ったユキちゃんです(>_<;)
軽い腰痛がジワジワやって来ましたが、社長のマッサージ機を借り、栄養ドリンクを飲み
ゆっくり仕事を始めたらかなり楽になりました。ふぅー危なかった。

そろそろヌーボの発売ですが、日本酒も美味しい季節です!
イカ焼き&モツの味噌煮込み!これは日本酒ですね♪
CIMG1007.JPG
先日お祝いで開けた若戎(わかえびす)の大吟醸・金賞受賞酒と
宮城の一ノ蔵・有機米仕込み・特別純米酒で!

定番中のおつまみメニューに日本酒はピカイチ!!
透明感があり、パッと香る大吟醸の華やかな香り。後味はスッキリ。切れ味抜群の大吟醸とモツ煮も最高♪
一の蔵もスッキリした飲み口の優しい味わいに合います。燗酒もいけそうです。
イカ焼きと日本酒の相性はテッパンですね。旨い!

ヌ−ボ解禁まで後4日!体調整えて頑張ります!!
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南仏、ボルドー、シャンパーニュ新入荷ワインが続々です!

2011年11月12日 23時56分
今日は、午前中落ち着いているな〜と思ったら、夕方から大忙しになりました(^^;ただ、ヌーボを前に皆体調を崩し気味。気を付けなければ。。

さて、クリスマス、年末年始用のシャンパンやワインが続々と入荷しております。
ハートのロゼ・シャンパン入荷.jpg
☆ハートのマークの新着シャンパン!
ジャニソン バランドン家の
○ヴァンドヴィル ロゼ NV J.バランドン
【限定12本】6,280円 

・美しい透明擦りガラスに入った、ハートのマークのロゼ。日本への入荷量が極端に少ないレア物のロゼ・シャンパン。果実味も豊かで、コクありの本格派シャンパン。

○ヴァンドヴィル 白 NV J.バランドン
【限定6本】5,480円

・ハートのラベル!コンサルタントはジャックセロスと一緒!更に、クリュッグで修行した弟さんも加わり、将来が大変楽しみなシャンパンです!

○ジャニソン・バランドン ノン・ドゼ 
【限定2本】6,580円

・リキュール添加をしない本格派!通常は針金で結ばれているコルクが、手間の掛る昔ながらの紐(ヒモ)で結ばれているというこだわりよう!!これは大変楽しみです!!

☆以前にもご紹介しましたが、人気のルイ・セザール・ボーフォール(m)も円高還元フェアー継続中!1級格付けのシャンパンがなんと『2,880円』で手に入ります!これは驚き!!
そして、一格上のルイ・セザール・ロゼ(m)もあります。3,480円!まろやかで美味しいですよー!

秋のボルドーワイン!!
ボルドー・メドックやサンテミリオン入荷.jpg
☆当たり年のボルドーが続々入荷中です!

●クレマン サンジャン2009年 ユニ・メドック赤
【初回24本】2,380円

・ユニメが所有するクリュブルジョワのシャトー!当たり年旨い!

●クレマン サンジャン 2008年 ユニ・メドック赤
【初回24本】2,100円

・しっかりしたメドックの赤ワイン!権威のあるパリコンクールで金賞!

●シャトー・ド・ローサック2005年 カスティヨン 赤
【初回24本】3,675円
 
・素晴らしい凝縮感!さすがは当たり年!コンテスの上のクラスです!

●シャトー トロー2008年 リュサック・サンテミリオン 赤
【初回24本】1,680円

・140件の会員が参加する有機栽培の組合が作る、滑らかなボルドー赤!

写真には写っていませんが。。。
シャトー シャロン アカシア2009年白樽(m)
【定番】2,380円
 
・香り高く華やか!樽の香り、蜜の風味。高級感のある!お買得白!

●ムーラン・ド・キュラ2009年 カスティヨン 赤
【限定60本】1,080円
 
・試飲会で見つけた、口当たりの良い当たり年ボルドー!

そして、昨日シャルドネ ヌーボでご紹介したグルガゾー家のワインも新着です!
グルガゾーマメール入荷.jpg
グールガゾー カベルネ(m)
1,480円

・久しぶりに入荷!コスパの高い赤ワイン!カベルネのしっかりとした味わいとジューシーさが魅力です!

グールガゾー・ヴィオニエ・ラ・ヴィーニュ・マメール2010年(m)
3,150円

・人気のワインが復活!華やかな香り、ふくよかな味わい、心地良い樽の風味!!これは、本当に旨いです!!

●グルガゾー キュベ マチルデ
1,580円

・シラーを主体に作られるグルガゾー家の目の前の畑からとれる葡萄を使用。この蔵のおはこ赤ワインです。エレガントで上品な南仏赤。

まだまだ書きたいのですが、この辺で!!ボージョレ・ヌーボ、クリスマス、年末年始のワイン選びは是非115kitadayaへ!!
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所沢市並木公民館ワインセミナー!

2011年11月11日 22時56分
昨日は、いつも以上に睡眠時間が短かったので、ちょっとネムネムの店長です。

ちなみに、ワインセミナーは大成功でした(^^)/質問も沢山頂き、寝てしまう方もいず、皆さん真剣に聞いていただけました。ワインのないワインセミナーもたまには良い物です(^^♪

コルクの開け方、北田屋の歴史、ボルドーワインが高くなった訳、ワイン生産者のお話、シャンパンの作り方、ボージョレ・ヌーボ、ダンディーなイタリアワイン生産者のお話etc。。。

2時間休みなく喋ったので、少し声が枯れました。水を飲む間も惜しくなりますね〜!!

たっぷりお話しましたが、何か一つでも記憶に残り、今まで以上に、ワインが好きになって頂けたら嬉しいなーと思いました。

60歳以上の男性対象のセミナーでしたが、逆に元気を頂きました。皆さんお若かったです♪

ワイン好きの方も予想以上に多かったので、嬉しかったです(^^)御参加頂きましたセミナーの皆様、誠に有難うございましたm(__)m
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水餃子と頒布会のワイン。

2011年11月07日 23時44分
とある日の夕飯は水餃子。
水餃子とワイン.jpg
リエトヴァレイ ナチュラル シャルドネ 2011(m)は、頒布会Bコースの爽やか辛口白ワイン。
ミネラリーでキリリと辛口。蜜やリンゴの香りがあります。
野菜スープと大変良く合います。餃子にもGOOD!!
熱いスープには冷えたこのシャルドネが大変良く合いました(^^)

バルバス ヴェルデホは程好く合います。

ヴィニャルバ マルベックは水餃子にはやや強かったようです。

ブルゴーニュ ピノノワール レミ・ジャニアールはイチゴの香りのミネラリーで、バランスの良いピノノワール。野菜たっぷり水餃子に程好い相性でした。この赤ワインはNコースの赤ワインです(^^)

1996ヴォーヌ・ロマネ ゲラン・エ・ブロワ(m)は、しっかりコクありで、熟成感もある本格派ブルゴーニュ。ただの水餃子では申し訳ない感じなので、酢と醤油を入れて、コク旨みをアップさせてみました。すると、バランスの良い味わいに(^^)
大御所ブルゴーニュの酸味と、バランスの良い味わいが見事マリアージュしました(^^)


火曜日は定休日です。でも、事務所で仕事だな〜(^^;
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11/20(日)ボージョレ・ヌーボ・パーティー開催!

2011年10月24日 23時51分
今年もボージョレ・ヌーボ・パーティー『秋の音楽会』
11/20(日)夕方開催決定!!
【満員御礼】
2011ボージョレ・ヌーボ・パーティー.jpg
第24回KITADAYAボージョレ・ヌーボと楽しむ
秋の音楽会&ヌーボパー・ティーが開催されます♪

日時:11/20(日) 開場17:30
音楽会:18:00-18:50
ヌーボ・パーティー 19:00-20:30
場所:115北田屋 2F KITADAYAホール
会費:6,000円(ワイン代、食事代込み)
定員:先着60名(先着順)


●もう、24回目になるのですね!大変長く続いている北田屋の年に一度のパーティーです。
今年のゲストは女性トランペッターが登場!
Jazzyなトランペットの音色と
華やかなオペラの歌声をお楽しみ下さい!

stage1
二井田 ひとみ(トランペット)
武蔵野音楽大学卒業
第24回 練馬新人オーディション金管楽器部門優秀賞。
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兼松 衆(ピアノ)
国立音楽大学作曲科を卒業
第40回YAMANO BIG BAND JAZZ CONTESTで最優秀賞
ホームページ

stage2
込山 由貴子(ソプラノ)
チェコ音楽コンクール2009第2位受賞。第20回ドイツリートコンクール入選。2010年 ≪フィガロの結婚≫スザンナ役。2011年 ≪椿姫≫ヴィオレッタ役デビュー予定。
アメーバ ブログ

亀井 陽二(バリトン)
東京藝術大学声楽科及びベルリン芸術大学を卒業。
独ロストック歌劇場専属歌手となり数多くのオペラに出演した。
帰国後はドイツ・リ−トによるリサイタルを度々開催する等、幅広く活躍中。二期会会員
武蔵野音楽大学教授

亀井 美奈子(ピアノ)
武蔵野音楽大学ピアノ科卒業。
石崎淑、渡邉規久雄、G.ヴァシャヘーリ、M.シュタインの隠しの元で研鑽を積む。(亀井先生の奥様)

曲目:スターダスト、アメージング・グレイス、枯葉、愛の小径、乾杯の歌 他

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ヌーボ・パーティー
北田屋スタッフがおもてなし致します!
■北田屋のオリジナル・ボージョレ・ヌーボ 115スペシャル(m)と南フランスのヌーボ、更に樽詰めのボージョレ・ヌーボまで!5種類位がお楽しみいただけます。

■美味しい料理は「リストランテ・レジーナ」さんにお願い致します!

■毎年恒例のジャンケン大会!社長からの美味しいプレゼント!ヌーボの空樽は誰の手に!?

御参加は先着順となっております!お早目のお申し込みを心よりお待ち申し上げておりますm(__)m←お陰さまで【満員御礼】となりましたm(__)m

ご連絡はメール、お電話、FAXで!!
115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL 04-2922-0426
FAX 04-2923-9500

★お名前、お電話番号、お申し込みご希望人数をお知らせ下さい。

●火曜日は定休日ですm(__)m P.S.昨年のヌーボパーティーの様子。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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