明日は久しぶりのお休みです!ちょっと溜まり記事のマリアージュ!

2018年01月08日 22時59分
1/9(火)は、久しぶりの定休日ですm(__)m
いやー、本当に疲れました^_^;

ここ最近、マリアージュ記事が溜まっていたので、クリスマスのチキンから!
クリスマスチキンにグルガゾー白ワイン.jpg
チキンは、地元のお肉屋さんのチキンです!!毎年恒例♪今年はちょっとしょっぱめでした^_^;でもおいしい!!
只今、限定セール中のプロセッコ!!キレ有り、旨味有り、バランスGOOD!!チキンに★★★★☆!!母の作ったウドの三杯酢に美味しい!!

ジャン・ミラン テール・ド・ノエル グラン・クリュ2011 ブリュット シャンパンは、クリスマスと名の付いたシャンパン!!華やかな香り!蜂蜜の風味!泡立ち細かく、キレ有り、余韻も長い。本当に美味しい!!クリュッグやドンペリにも勝利した事のある超本格シャンパンです!!
チキンは和風の味付けなので、何か違いますが、でも美味しい!!見事★★★★☆

グールガゾー グルナッシュ・グリは、頒布会に入ったスペシャル白ワイン!!
ハーブやシトラス、蜂蜜、樽のヴァニラ香!口当たりまろやかで、酸とアルコールの辛さ!旨味たっぷり♪これは、チキンに良く合います!!見事★★★★★!!
チキンのスモーキーな香りとほろ苦さにワインの辛さが加わると甘くなります。ウマウマ〜♪春や明るい太陽のイメージ(^^♪

チキンとアルダリン.jpg
シャテルス 115ボージョレ・ヌーボは、エレガントでジューシーな果実味の高いワインとして本当に美味しいワインです。チキンに旨い!!★★★★★!!見事な優しいマリアージュでした(^^♪

シャトー レゾリュー 青ラベルは、濃くてまろやか、スパイシー!チキンに旨い!!しかし、ワインの方が濃いね!!やっぱり!!

南アフリカの極上ワイン!!アルダリン カベルネ・ソーヴィニヨン メルロは、スパイシーでスモーキーな香り。濃くて旨い!!チキンにGOOD!!ワインが強いので、完璧なマリアージュではないかもしれませんが、ワインが何しろ美味しくなるので、見事★★★★★!!本当に良いワインです!!

さー、明日はのんびりして、水曜日から又頑張ります!!
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成人式にもお勧め!!アイスワイン入荷!!シャンパンも良いよね〜♪

2018年01月07日 22時21分
なんと珍しい、赤のアイスワインが入荷しました!!
アイスワイン入荷なんとカベルネ.jpg
葡萄品種はカベルネ・ミトス!!
グンドハイマー・ベルグクロスター カベルネ・ミトス アイスワイン
これ、本当に美味しいんです!!甘いだけでなく、しっかりと赤ワインのコクを感じられる味わい♪こんな美味しいワインを二十歳で飲んだら、一生ワイン好きになるかも知れませんね〜♪

当店定番のガイル家のベーレン・アウスレーゼブレッツ家の香り高いゲヴュルツトラミネールを使用したアイスワインもかなりお勧めです!!

ミラン・ノエル2011泡立ち.jpg
成人のお祝いにシャンパンも良いですね〜!!

生まれ年のワインもお勧めですよー!!

お問い合わせ下さいませ〜\(^o^)/ラッピングや熨斗は無料でお付けできます(^^♪お年賀もお気軽に〜!!
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福箱売れてます!!最近のたまり記事「合鴨とワインのマリアージュ」。

2018年01月06日 23時37分
只今、ワインの福箱成人の為のワイン&干支ワイン!!大好評販売中です!!
福箱&DOGポイント.jpg
福箱の隣に写っているドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブランは、今年の干支の犬が文字に入っています^_^;美味しいので、是非是非〜!!

大晦日に年越し蕎麦のおつまみの合鴨〜♪
合鴨とワインのマリアージュ.jpg
本当は真鴨が食べたかったのですが、準備する間が〜。。。でも、美味しかったですよー!!

1/8成人式の日に仲田さんがTVに出ます!!その仲田さんが修行した蔵のシャンパンを飲んでみました!!
シモン・デヴォー ブリュット!!キレがありながら、旨味有り!!
蕎麦の出汁に良く合いました!!おつまみのイカにGOOD!!

写真には写っていませんが、当店オリジナルヌーボの115スペシャル ボージョレ・ヌーボは、鴨も豚の中華風ポトフ鍋にもイカにも美味しい!!見事★★★★★!!何にでも良く合います(^^♪

ソミュール・シャンピニー ルージュ D.ド・ラ・パレーヌは、香り高く上品で旨い!!この2016年物は取引を始めて、過去最高の出来です!!福箱のBに入っていますよー!!鴨に旨い!!豚の中華風ポトフに旨い!!見事★★★★★!!

トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルは、これは旨い!!樽が効いていて心地良い果実味。鴨には包み込む様なマリアージュ!!豚のポトフにも美味しい!!

THE Rは、物凄くパワフル!!イカ、鴨、豚、どれも美味しいが、ワインが偉大すぎて、全てを凌駕してしまいました^_^;でも、本当に驚きの美味しさ!!聞く所では、このワイン約3万円で取引されているワインだとか、、、!?
お見逃しなく〜\(^o^)/

ギフト包装、お年賀、祝成人等のお熨斗もお任せ下さい!!
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今年、成人のワイン「1998」「1997」年!鳥のスキレット焼きとワイン!

2018年01月05日 23時59分
1/8(月)は成人式です!!それに向け、「1998」「1997」年のワインが入荷しております!!
生まれ年のワイン1997年1998年.jpg
お買い得なワインから、ちょっと高級なワインまで!!是非、お問い合わせ下さいませ〜!!
ホームページでも一部販売中です!!

めでたいお酒とワイン、シャンパン.jpg
めでたいラベルのワインやお酒も入荷!!
シャンパンは、20歳の若い方にプレゼントするなら、少し甘めの方がお勧め!!
モンマルト ドゥミセック、ポル・ロジェ ドゥミセックがお勧めです!!

鳥のスキレット焼きとワイン!ハーブソルトを掛けてソテーして見ました。
チキンのスキレット炒めとワイン.jpg
モンマルサル・エクストレ・マリウムは、キリリと辛口。シャンパンに負けない美味しいスパークリング!!全体的に何でも良く合います(^^♪

シャテルス 115 ボージョレ・ヌーボは、今年本当に評判が良い!当店オリジナルのボージョレ・ヌーボ。高級感がありながら飲み口が良いです。残り本当に極僅か!沢山のご愛顧誠に有難うございました<(_ _)>
チキンにGOOD!!コロッケに旨い!!TOTAL★★★★★のマリアージュ!!

1980 フィサン・ルージュ ルーデュモン・レアセレクションは、1/8にTV出演する、ブルゴーニュの仲田さんが蔵元より買い付けした赤ワイン。エレガントで上品で、とーっても旨旨〜!!デキャンタしても旨い!!全体的に美味しいが、食後のチーズにメチャウマ!!このワインは作り手の名前は伏せられ販売されますが、その分お買い得で手に入ります。
この品質で、5,000円を切るのは、もう驚きです!!のこり僅かです!!お見逃しなく〜!!

色々ワイン入荷.jpg
その他にもいろいろなワインが入荷しております!!

自然派ワイン色々入荷.jpg

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新年のご挨拶にお年賀ギフト!

2018年01月04日 23時07分
1/5も、もちろん通常営業です!!皆様のご来店お待ち申し上げております(^^♪

お年賀にお勧めのギフト!!新年初仕事の方も多いのでは!?大切な方のギフトに
めでたいお酒の木箱入り!
福寿、一本義.jpg
福寿は読んで字の如し!!

一本義の一朋は、
一本義一朋.jpg
とっておきの宝物という意味があります!!味も見た目も素晴らしい!!大変綺麗なお酒です♪

嘉泉は、良いとか慶びの泉と言う意味があります!!そして、福生(ふっさ)市で作られています。福が生まれる町!!これは、Wで名前が良い!!味もキレがあって美味しいですよー!!

福寿、小鼓、一ノ蔵、浦霞.jpg
東北の銘酒饗宴ギフト!!
宮城の一ノ蔵浦霞の限定酒が夢の饗宴です!!

それと、美味しくてめでたいお酒のセット!!
ノーベル賞の晩餐会で振舞われるお酒「福寿」純未吟醸
そして、今年の干支「戌」が描かれた、「小鼓」純米大吟醸!!
どちらも、なかなかお目に掛かれないギフトだと思います。

福寿はフルーティーでワインみたいに飲みやすい!!小鼓はキリリと辛く香りも高い!!
どちらも本当に美味しいですよー!!
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まだまだ、お正月モード全開です!!お年賀もお任せ下さい!!

2018年01月03日 19時45分
2018年1月4日より!!9:00〜21:00通常営業となります!!
配達、発送も通常シフトです!!


お年賀にお酒やワインetc包装します!!お気軽にお申し付け下さいませ〜\(^o^)/

まだまだお休みの方も多くいらっしゃると思います(^^♪
日本酒テイスティング福寿、剣菱.jpg
美味しいお酒がお味見開いております!!
今年の干支ボトル「小鼓 純米大吟醸」香り高く、辛口でメチャクチャ旨い!!

ノーベル賞の晩餐会で使用される蔵元より「福寿 大吟醸 雫酒」!!香りも高く、米の旨味がギュッ♪ウマウマです!

お正月と言えばこれでしょう!!「剣菱 樽酒」樽酒を毎年取り寄せて、当店で瓶詰めしています!!杉の香りが素晴らしい!!

ドラピエ&THE R、616.jpg
素晴らしいワインがお正月特別試飲でお味見いただけま〜す!!
明日は、何あけようかな〜!!

是非、お越し下さいませ〜\(^o^)/
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お正月にワインやお酒で盛り上がりましょう!!

2018年01月02日 20時13分
2018年1月3日!!9:00にお店OPENします!!
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!


年越しや、お正月、クリスマスネタも上げたいのですが、間に合っていない店長ですm(__)m
一先ず、昨日のお正月写真だけ・・・
お節とプロセッコ トゥルーヴァイン.jpg
頂き物のカニ!!お節!!
1/8NHKのプロフェッショナルに登場の仲田さんが修行した蔵のシャンパンで年明け!!
プロセッコも本当にお買い得で美味しいです!!
ソミュール・シャンピニーも高級感あって良いし、カリフォルニアのトゥルーヴァインも満足度満点で完璧です!!詳しくは後日UPします(^_-)-☆

ドッグポイント戌年.jpg
新年にDOG POINT如何ですか〜!!
「犬」しか掛かっていませんが、素晴らしく爽やかでコク旨味もある美味しいニュージーのワインです!!
店頭でも隠れたヒット商品(^^♪魚介によく合いますよー!!
ドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブランお見逃しなく〜\(^o^)/

球寿司球握り5人前.jpg
もっと、色々書きたいのですが、本日は北田屋親戚一同揃っての大新年会を店の2Fでやっています^_^;
そろそろ、戻らなければ、、、、
球さんのお寿司旨いです!!球寿司さんも当店と同じく新年から営業!!

明日も、お年賀、自分へのご褒美のお酒。心よりお待ち致しておりますm(__)m
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良いワイン!お味見開いてますよー!!スペシャルなオツマミも大好評!!

2018年01月01日 23時20分
2018年1月2日!!9:00にお店OPENします!!
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!


本日も沢山のワインのお味見が開きました\(^o^)/
本日のワイン試飲2018.1.1.jpg
THE Rは、お味見されるとあまりの美味しさに、「エーっこれ美味しい!!買って帰ろう!!」と多くの方に買って頂けた驚愕のワイン!!
ナパヴァレーのとあるワインで、3万円くらいで取引されているワインのようです^_^;流石に旨いですね〜!!

スペシャルなおつまみもありますよー!!
生ハム、スモークサーモン.jpg
英国王室御用達のスモーク・サーモン!!
これが、本当に旨いんだ〜(^^♪風味はノーマルの「ピーチ・ウッド」スモーキーな香りのしっかり付いた一番人気の「ピート」!!スモーキーさに更にウイスキーの風味が付いた「ウィスキー樽」!!
超極上!!本当に旨いです!!
明日、どれか味見開けちゃおうかな〜(^_-)-☆
北田屋人気のソーヴィニヨン・ブランの白ワインやボージョレ・ヌーボなどの軽めのワインに合いますよ〜!!

お正月もやっぱりシャンパン!!
ヴァロワ・フルール・ド・パッションとラ・グランハスパークリング.jpg
当店人気NO.1「シャンパン ヴァロワ」の上のクラス!!ヴァロワ フルール ド パッション 2007が入荷しております!!限定数ですのでお見逃しなく〜(^^♪

そして、写真左のワンチャンラベルのスパークリングワイン!!
カバ ラ・グランハ ブリュット!!
果実味も豊かで切れもありとーっても美味しいですよー!!

地酒ギフト、ワインギフト!!

自分へのご褒美のお酒&ワイン!!

明日も心よりお待ちしております!!是非、お越し下さいませ〜!!m(__)m
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初売り!!ワイン福箱、お年賀に大吟醸!!お酒いっぱーい!!

2017年12月31日 22時35分
2018年1月1日!!正午にお店OPENします!!
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!


新年初売り!!ワイン福箱!!準備万端整いました!!
ワイン福箱販売中.jpg
豪華福箱 1万円

豪華福箱 2万円

豪華福箱 3万円
どれも、超お得!!20-30%OFFです!!スパークリング1本、白ワイン1本、赤ワイン4本の計6本です!!

少ないセットもございますので、お早めに〜!!是非お見逃しなく〜!!

福寿、一本義、お酒、木箱入り、ギフト.jpg
お年賀にお勧め!!!めでたい名前のお酒が勢揃いです!!
福寿、一朋、嘉泉!!それぞれ大吟醸各種揃いました!!

北田屋お酒コレクション.jpg
その他のお酒もずらりと並んでいます。ここ以外にも冷蔵庫にたっぷり眠っていますよー!!

お年賀ギフトお任せ下さい!!お酒、ワイン包装致します!!お熨斗も付けられますよー!!

2018年も皆様にとって良いお年になりますように(^_-)-☆
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福箱3万円決定!!年末年始にお勧めのお酒(^^♪

2017年12月30日 23時59分
いよいよ大晦日!!お年賀、スペシャルギフトお申し付け下さい!!
自分へのご褒美のワインやシャンパン、特別なお酒もお忘れなく〜(^^♪

3万円の福箱が完成致しました〜\(^o^)/
福箱3万円2017.jpg
早速、内容紹介です(^_-)-☆
ドラピエ ノンドゼ  シャンパーニュ
・フランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずドラピエで始まる。世界三大テノールの一人ルチアーノ・パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいたという。
又、星付きのレストランで最も愛されているシャンパンもドラピエ!このノンドゼは門出のリキュールを一切加えない葡萄本来の味わいで勝負するシャンパンです!

レイニャック キュベスペシャル ブラン2015
・過去のヴィンテージで「私の知っている限りでは、ボルドーで最高の辛口白です」との評価をRパーカー氏に頂いたレイニャック白。樽のヴァニラ香とヴォリューム感。とにかく凄い!!

トゥルー・ヴァイン No.4 バイオ・ダイナミック
・カリフォルニア、メンドシーノ産のぶどうをフレンチオーク樽で36カ月熟成。有機ワインとは思えない濃厚な果実味のパワフルな赤ワイン。天才デニス氏の作る、複雑な味わいが楽しめます。
カベルネ・ソーヴィニヨンを中心にシラー、プティ・シラーのブレンド。しみじみ旨いです♪

2015ガルソン シングル ヴィンヤード タナ
・南米のニューフロンティア、ウルグアイの新鋭蔵元です。オーストラリアやチリ、アルゼンチンと同じ緯度。近年、メキメキ生産量が伸びています。果実味の中にスパイシーさを併せ持つ、パワフルながらもエレガントな1本。「タナ」100%。フレンチオークで12カ月熟成。

バルテュス 2013
・新品の小樽で発酵後、もう1つ新品の小樽を使い熟成。すなわち新樽を2つも使います。土壌もペトリュースと全く同じで収穫量はたったの15hl/ha!1本の木からたったの2房しか葡萄を取りません。まさに、濃厚で上品な赤ワイン!!!メチャクチャ美味しいですよー!!メルロー100%!

シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ D.ユドロ・バイエ 2013
・フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが作るワインは常識を超える美味しいブルゴーニュ。イチゴと樽の物凄い芳香!古木の旨味と樽熟成の上品さがなんとも言えません♪

この他、以前ご紹介の2万円1万円も説明書が出来ましたよー!!

とある日の夕飯は、頂き物の牛肉寿司弁当。
牛肉寿司とワイン.jpg
スパークリング モンマルサル・エクストレ・マリウムは、スッキリしながらもコク、旨味有り!!ブーブやモエ等のシャンパンにも勝ったスパークリング!!これは、いつ飲んでも、美味しいですね〜!!牛肉寿司にもGOOD!!

ストーン・ヘッジ メリタージュ ナパ・ヴァレーは、コク有りまろやかなバランスの良い赤。流石に見事★★★★★のマリアージュ。ローストビーフに特に旨い!!

福寿 純米吟醸は、香り高くスッキリ!!そして飲み口の良いお酒です!!只今、店頭で大人気!!ノーベル賞の晩餐会で今年も飲まれちゃいます(^^♪これも牛の握り寿司にGOOD!!

今回のチラシの自然派赤ワインですが、チラシに名前を載せ忘れました!!
パイス100%と書いているワインです^_^;その名は「リュイット・リミターダ ピレン・アルト」
このワイン、ほとんど酸化防止剤を使っていないので、炭酸があえて残っています。そこで、、、
瓶を振ったり、グラスに入れてシェイクしたり、色々やりましたが、こんな方法も。。。
ピレンアルト泡.jpg
ガスを飛ばせば本来の美味しさが出てきます(^^♪
そこで、簡易ホイッパー!!これで、ブイーンと。かなり泡がでますが、その後美味しくなりますよー!!

泡を飛ばしちゃいけないのはこちら!!
ブサカワスパーク.jpg
干支ラベル スパークリング!!
「ぶさかわ」のワンちゃんラベル。
スッキリしてて、コクがあっておいしいですよー!!泡立ちもしっかりしています!

そして、今年も入荷しておりますよー!!
干支ラベル小鼓犬.jpg
毎年恒例「小鼓 干支ラベル 純米大吟醸」2018年の干支「犬」ラベル!!
スッキリ辛口で旨い!!
お見逃しなく〜\(^o^)/
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年末年始の営業時間!チーズ入荷!福箱3万円選考中!!

2017年12月29日 23時59分
115北田屋の営業日案内
12/30 9:00-21:00
12/31 9:00-21:00
1/1 12:00-19:00
1/2 9:00-19:00
1/3 9:00-19:00

1/4〜1/8 9:00-21:00
1/9 定休日
1/10 以降9:00-21:00 火曜日定休

年末年始休まず営業します!!是非お越し下さいませ(^^♪

チーズ入荷2017.12.29.jpg
ワインやお酒のお供にチーズやおつまみ入荷中!
楽しい大晦日とお正月をお楽しみ下さい。

福箱3万円2017 モザイク.jpg
ワイン福箱3万円ほぼほぼ決定かな!?絶対間違いないワインセットを只今選考中!!明日には決定しま〜す\(^o^)/

お年賀ギフト!包装&地方発送承ります!!

115KITADAYAでは、所沢のお酒&ビール、地元から全国のお酒。世界の美味しいワインを厳選して取り揃えております\(^o^)/

お気軽にお越し下さいませ〜(^^♪
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福箱着々と製作中!!戌年に可愛い犬ラベルのワイン入荷!!

2017年12月28日 23時59分
福箱の準備が着々と進んでおります。

一万円の福箱は
福箱2018A.jpg
只今、超大好評のスパークリング プロセッコ!!樽がしっかり効いて濃厚なカリフォルニア白!!同じく、しっかり濃い、まろやか赤!!オーストラリアのお買い得メルロー!ワイン誌でNO.1のボルドー!当店限定販売ロワールのソミュール・ルージュ!!

福箱2万円では。。。
福箱2018B.jpg
直輸入シャンパン第一号!!ポール・ヘラルド!!上品でコク有りバランスの良い絶品ソミュール・ブラン!!
コク有り、上品な赤ソミュール・シャンピニー!!頒布会に入って大人気!!マンドリン・シラー!!
今回の新着で最もコスパの高い赤!!トゥルーヴァイン・ジンファンデル!!そして、スペシャルはこちら!!ムートン・ロートシルトと同じ製法、そしてほぼ同じ位美味しい赤!!クロ・マヌー!!

3万円の福箱はまだ検討中です!!良いワインお選びしますよー(^^♪
(出来ました!)

そして、戌年用にスペインからスパークリングと赤ワインが入荷しました〜!!
2018年犬ワイン.jpg
可愛いワンチャンが黄金の服を着てポーズをとっていますよー!!限定販売です(^^♪

福箱は、味で選んだ超お買い得セットです!!お見逃しなく〜\(^o^)/
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フランス、ブルゴーニュより♪仲田さんのワイン入荷しました!!

今回のチラシでご紹介しました、フランス、ブルゴーニュ地方で頑張る日本人「仲田さん」の蔵「ルー・デュモン」が入荷して来ました!!
ルーデュモンブルゴーニュ.jpg
ルーデュモンチラシ.jpg
小さな蔵ながら、ジュブレ・シャンベルタンやニュイ・サン・ジョルジュ、ラドワ、ピュリニー、ムルソー、サン・ロマンなど、幅広い村のワインを手掛けています!!

1/8には、NHKのプロフェッショナル 仕事の流儀に登場します!!チラシでは、PM10:25〜放映と書いていましたが、変更があったようで、10:00〜の模様です!!
又変更があるかもしれませんので、詳しくは、NHKさんのホームページをご覧下さい\(^o^)/

輸入元でも、ほとんど売り切れ状態のようです!!お早めにお買い求め下さいませ〜!!
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フランス、ブルゴーニュより♪仲田さんのワイン入荷しました!!

今回のチラシでご紹介しました、フランス、ブルゴーニュ地方で頑張る日本人「仲田さん」の蔵「ルー・デュモン」が入荷して来ました!!
ルーデュモンブルゴーニュ.jpg
ルーデュモンチラシ.jpg
小さな蔵ながら、ジュブレ・シャンベルタンやニュイ・サン・ジョルジュ、ラドワ、ピュリニー、ムルソー、サン・ロマンなど、幅広い村のワインを手掛けています!!

1/8には、NHKのプロフェッショナル 仕事の流儀に登場します!!チラシでは、PM10:25〜放映と書いていましたが、変更があったようで、10:00〜の模様です!!
又変更があるかもしれませんので、詳しくは、NHKさんのホームページをご覧下さい\(^o^)/
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新酒続々入荷中!ステーキにワイン!ノエル2011飲みました!!

2017年12月25日 23時57分
クリスマス。皆様素敵なクリスマスを過ごされましたか〜!!
これからは、年末に向けて日本酒やワインたっぷり!お待ちしております!!

12/26(火)は、AM9:00〜PM5:00迄、営業します!!
地元のお酒しぼりたて.jpg
新酒しぼりたてが続々入荷中です!!
左から2番目の「DOVE(どぶ)」!!地元埼玉飯能の天覧山から限定で出てくる限定の濁り酒。大きな瓶に半分だけお酒が入っています。噴出し防止策です(^^)

一番左の「ゆめところ」は、所沢のお米を使用した所沢限定販売のお酒です。作るのは天覧山の五十嵐酒造さん。まろやかで美味しいお酒です。お土産にピッタリ!!

東京・青梅の澤乃井さんからは、『凰(こう)大吟醸・雫酒』!!今まで「梵」というお酒がありましたが、その代わりとなるお酒です。スペシャルなプレゼントに最適です!!

東京・福生の嘉泉や秩父の秩父錦、蓮田市の神亀より「しぼりたて」が到着!!その他の県からも続々到着しておりますよー!!

さて、とある日の夕飯は、ステーキとワインでした!!
オージーステーキとカリフォルニアワイン.jpg
オージービーフとカリフォルニアワインのマリアージュ。
新着のカリフォルニア!!
トゥルー・ヴァイン
NO.2 ジンファンデル→たっぷりの果実。コク有り!牛に旨い★★★★★!!
NO.3 カベルネ・ソーヴィニヨン→濃くてまろやか!!牛モモステーキに★★★★☆!!ボージョレの時大人気だったチーズ「プレステージ・ブルゴーニュ」に★★★★★のマリアージュ!!メチャウマ!!
NO.4 バイオダイナミック→ジューシーで果実味高し!!旨味がギュー!!ステーキに美味しく、チーズに旨い!!★★★★★

頒布会のリッチランド メルローや、ピンクのドンペリに勝ったCAVAも大変良く合いましたよー!!

昨夜はシャンパン ノエル開けましたよー!!
ミラン・テール・ド・ノエル2011飲みました.jpg
旨〜い!!
マリアージュ記事は又後日!!シャテルス115ヌーボも時を経てどんどん美味しくなってきていますよー!!残り僅かです!!
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クリスマス!シャンパン&スパークリング!!

2017年12月24日 22時47分
メリメリメリメリクリ〜スマス!!今日もバタバタでした。

先日は、モンマルサル アウレウム!!
アウレウム.jpg
今年のヴィンテージもおいしかった〜!!ラベルには書いてませんが2010年です!!
切れもあり、旨味もあり!!
ノン・ドサージュで葡萄の旨味だけで勝負するこのスパークリング!!
なんと、42ヶ月クラシック音楽を聞かせて寝かせています。
いや−、美味しい!!

今晩は、ノエルをテイスティングします!!2011年物大変楽しみです!!
ノエルアップ.jpg

北田屋のスペシャルシャンパンコーナーはこちら!!

年末年始のギフトにも!!美味しいワインも勢揃い!!特別なワイン、お得なワインは北田屋へ!!
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メリメリクリスマース!!シャンパン&レア物ワイン!

12/24クリスマスイブですね!!皆様どんなイブをお過ごしになるのでしょうか?
お家でスペシャルなクリスマスをされる方にはこのシャンパン!!クリスマス年末年始に間に合いました\(^o^)/
クリスマスにシャンパン決定版.jpg
ジャン・ミラン テール・ド・ノエル グラン・クリュ2011 ブリュット シャンパン
●ミランはグランクリュ「オジェ」村の老舗ワイナリーで葡萄農家。あの、クリュッグにも懇願され、葡萄を販売しています。ノエルはその、一等地で作られている葡萄の中でも特に最高峰の葡萄で良い年のみに作られるヴィンテージ・シャンパーニュ!!!キレも良く、香り高く、とてーも美味しいです!!

ヴァロワ フルール ド パッション 2007は、同じく特級村のクラマンで家族経営で作られるシャンパン!!
情熱の花!!エキゾチックな香りで、本当に美味しい!!泡が細かく、きめ細やかです\(^o^)/

どちらも、本当に美味しいので、出来れば両方飲んで、特級畑の違いをお楽しみ下さいませ〜!!

レア物ワインが続々入荷中!!
レア物ワイン2017.12.23.jpg
写真左から!!
クリスマスというよりも、お正月に飲みたいスパークリング!!「キュベ・マネキネコ」

只今、大特価中の本格シャンパン!!「ポール・ヘラルド ブリュット ブラン・ド・ノワール

1/8 TV NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演決定「仲田晃司」さんの最高峰の白ワインの一つ、ピュリニー・モンラッシェ ルー・デュモンが、29日発売分のワインに先駆け入荷しました。只今、ご予約殺到中です!!
ちなみに、チラシで乗せた時間と放映時間が若干変わっているそうですので、NHKさんのホームページでご確認くださいませ〜!!
今年は、お高めの白がなかなか良く売れています(^^♪

今、気が付くと売り場から姿を消している赤ワインTHE R ラザフォード ナパ・ヴァレー!!数万円のワインが入っている事は間違いない「匿名ワイン」本当にメチャクチャ美味しいです!!

メンドシーノの天才醸造家デニス・パットン氏の作る!!トゥルー・ヴァイン ジンファンカベルネシャルドネBIO
全部で4種類!!どれも、本当に美味しいです!!まさに、真実の葡萄の樹!!正直な味わいです!
4本まとめると10,822円が税込1万円!!お見逃しなく〜!!

もっと、色々ご紹介したいのですが、体が限界なのでこの辺で。
お味見も色々開いてますよー!!メリメリクリスマース!!是非お越しくださいませ〜\(^o^)/
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メリークリスマス!!頒布会のワイン到着〜!!

2017年12月22日 23時23分
只今、頒布会の準備中!!明日の朝までには何とか仕上げます!!
ワイン頒布会2017.12.jpg
頒布会のワインが到着しました!!今月はこだわりCコースにあの修道士の最高峰ワインが登場します!!
勿論、店頭でも少量ですが販売しますのでファンの皆様お見逃しなく〜!!
Bコースもフロンサックのエルベさんの赤。しかも年代物!!が登場します!!お見逃しなく〜!!
Aコースも貴腐ワインが入ってゴージャスですよー!!

そして、クリスマス&年末年始は直ぐそこ!!
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クリスマスと言えばシャンパン!!

大晦日のカウントダウンにシャンパン!!

お正月のお屠蘇代わりにもシャンパン!!

おめでたい時やウキウキしたい時に是非シャンパンを〜!!よいもの揃ってますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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レア物ワインチラシ!!ワラサとワイン!!

2017年12月20日 23時59分
チラシ発送の中身。レア物ワインセール!
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バルテュスアベイ・ド・レランスブルゴーニュメドックのクロ・マヌースペインのリベラ・デル・ドゥエロ!等々セール出ています!!お見逃しなく〜!!

先日、お客様から釣りでもらった魚「ワラサ」とワインのマリアージュ実験!!
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お魚は、釣りたてのプリプリ状態!!本当は、2,3日寝かした方が良いらしいのですが、プリプリも美味しいです!

カバ アルテラティーノ ロゼは、スッキリ辛口!旨味有り!釣りたてのブリに旨い!!

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 白は、香り高くて、旨味のある辛口ワイン!コリコリ、フレッシュなワラサに旨い!!★★★★☆

ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルスは、果実味高くてコク有り!!エレガントで上品。美味しい赤です!!
背中の部分よりも、腹の中トロ部分に良く合います♪今度はワラサの上のブリでやってみたいです。

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2017は、ワラサGOOD!ワインが強いだけにやや生臭みが...。
でも、旨い★★★★!!豚の野菜巻きにGOOD!!


ラ グラーヴ ヌーボ 2017 赤
意外と魚も旨い!!豚はちょい違いました。

そして、オーパスワンと同じ畑の葡萄で作るストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.506は、物凄く濃いです!!魚も豚肉も凌駕!!でも悪くない!!ワインが旨すぎました!!★★★★

歳末セール2017.jpg
歳末セールのチラシも気合入っております!!
福箱は年末ギリギリに準備できると思います!!お見逃しなく〜!!

20歳のワインも色々入荷しておりますよー!!ラッピング致します!!晴れの日にシャンパンも良いですね!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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チラシの発送が終わりました!!神亀酒粕入荷!!

2017年12月19日 17時28分
チラシの発送が終わりました!!早い方は明日にも届くかと思います。お楽しみに!!
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昨日はシャンパンのチラシを乗せましたが、本日は日本酒のチラシです(^^♪
年末年始に飲みたい小鼓 干支ラベル 純米大吟醸!
ノーベル賞の晩餐会で使用される、福寿 純米吟醸!
とっておきの大吟醸 原酒 澤乃井!木箱入り!

ご自分用に、ギフトに、是非ご用命くださいませ〜\(^o^)/

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そして、大変お待たせしておりました、新亀の純米酒粕が入荷しました!!
本当にメッチャ大人気!!是非、お見逃しなく〜!!

クリスマス、年末年始のシャンパン、ワイン、お酒。ご用命お待ちしておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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