お刺身と澤乃井 蒼天&シャンタルレスキュール!

2018年09月01日 14時22分
とある日の夕飯はお刺身でした。只今、人気のお酒とマリアージュ実験です。
お刺身とシャンタル・レスキュール.jpg
澤乃井 蒼天 純米吟醸は、すっきり、爽やかで切れのある大変綺麗なお酒です。イカ、鯵にうまい!ブリに最高!マグロに極上!!さすがに見事★★★★★のマリアージュ!!副菜のチキンやエビチリにも美味しかったです♪

ラ・グラーヴ ヌーボ 白は、すっきり爽やか!!鯵には日本酒よりも合っている気がします!!!マグロもGOOD!!TOTAL★★★★☆副菜にも旨い!!

ヴィノ・テテ 赤 微発泡は、鯵にGOOD!ブリとマグロに★★★★☆のナイスなマリアージュ!!副菜にもバッチリでした(^_-)-☆

ブルゴーニュ ピノノワール メゾン・デュー シャンタル・レスキュール赤
は、飲んだ瞬間、このピノうま〜っ!!と言ってしまう香りの良さとバランスのよさ!!まろやかです♪イカとブリに旨い!見事★★★★★!!さらにマグロはとんでもなく良くあって見事★★★★★★★★!!規格外のマリアージュでした\(^o^)/

シャトー・レゾリュー 赤ラベルは、イカに旨い!鯵もGOOD!!脂の乗った魚はコクのあるタンニンで消されてしまいました(^^;でも鯵に生臭くならなかったのはなかなかの発見でした!!

お刺身とワインやお酒のマリアージュ実験!美味しくて楽しいですよー!!
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秋の訪れ♪ひやおろし入荷しました!!

2018年08月31日 16時10分
秋のお酒が入荷しております!
ひやおろし入荷2018.jpg
春から秋にかけて熟成し、旨味が増した(ひやおろし」まろやかな味わいが絶品です。

群馬・谷川岳
広島・龍勢
兵庫・福寿

暑い日が続きます。まずは冷酒でどうぞ(°▽°)
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ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り5リットル>ご予約受付中!!9/9迄!!

2018年08月30日 00時07分
今年もやって来ました\(^o^)/
もう、こんな時期ですね〜^_^;ボージョレ・ヌーボ2018!!

通常のボトル予約はもう少し先ですが、5Lの樽熟ヌーボを先行予約開始です!!
ペール・ギヨ5Lボージョレ・ヌーボ.jpg
ホーム・パーティーやレストラン、バーなどでの解禁パーティーに!!
今年は11/15(木)解禁\(^o^)/
ボージョレ・ヌーボ職人ギヨさんが作る極上ヌーボ!!毎年力強い味わいです!!去年も極上でした!!
【先行予約】ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り5リットル>
定価45,000円を→ご予約特価 34,800 円 (税込 37,584 円)

お申し込みは9/9迄!お早めにご予約下さいませ〜!!
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本日営業中♪

2018年08月29日 13時40分
三重県の若戎酒造さんから義左衛門オリジナルラベルのお酒到着!
若戎ぎざえもん包装.jpg
大量包装完了しました!!後は割れないように発送です!!
久しぶりの包装で肩が張りました(^_-)-☆

昨日は平塚新港まで釣りに行って来ました!
平塚新港フグ.jpg
食べれる魚は釣れませんでしたが、可愛いフグや石鯛、メジナの赤ちゃんなどがが釣れました!
帰りがけ、常連の釣り師の方からイワシをもらって夜パスタで美味しく頂きました(^^)

帰りがけ美味しいシラス屋さんを発見!沖漬けがとーっても美味でした♪丸八丸さんご馳走様でした(^^)
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火曜日は定休日の為お休みです!!

2018年08月27日 22時07分
火曜日は定休日の為お休みです!!

ちょっと平塚まで、釣りに行って参ります(^_-)-☆
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唐揚げとチーズ(サントモール、佐渡ゴーダ)ワインのマリアージュ実験!

2018年08月26日 23時56分
ここ数日は、色々大口の注文でバタバタした北田屋でした(^_-)-☆
記念ボトルの日本酒やワイン承れます(^o^)丿

さて、昨夜の夕飯は唐揚げ 、イカソテー、チーズ(サントモール、佐渡ゴーダ)等でした!!
唐揚げ、サントモール、ヴェルナッチャ.jpg
ガヴィ・ディ・ガーヴィ  タッキーノは、前回の頒布会Bコースに入った辛口白!スッキリ、爽やか、切れの有るミネラリーな白ワイン!!心地良い酸がシェーブル(ヤギチーズ)のサントモールに旨い!!見事★★★★★!!

以前の頒布会 自然派コースに入った白ワイン!!
ヴェルナッチア ディ サンジミニャーノ シモーネ・サンティーニは、ガヴィよりもふくよかなコクと旨みがあります!!ユリ等の甘い香り!果実味がありつつ切れの有る辛口!!唐揚げに美味しい!!そして、サントモールに極上です!!驚きの★★★★★★★★!!のマリアージュ♪

シャトー・レゾリュー 赤ラベルは、コクありふくよかなバランス!!やっぱり旨い!!唐揚げや佐渡のゴーダ、シェーブルチーズに旨い!!見事★★★★★!!

ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレーは、樽が効いていて、コク有り、上品♪家族からも大絶賛!!高級感あって極上の赤ですが、この日の食事には強すぎました。
カベルネやメルローがベースのワインなので、ステーキやラムチョップ、ハンバーグなどがより良く合いそうです♪この日は何故かオクラの唐揚げに良く合いました(^_-)-☆

さー、明日は一日がんばって、火曜日は定休日です!!最後の夏を満喫したいな〜(^^♪
そうそう、先週は下田の駅でで、皇太子様ご一行様をたまたまお見送り出来ました(^^♪
皇太子様ご一行様.jpg
めったにない出来事に感動!!何より回りを警護されている警察の方々が「お見送りされますか〜?」とやさしく言ってくれたのが印象的でした。
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テラ・マター ペトラリア・オリーヴ・オイル再入荷!頒布会のワイン到着しました!

2018年08月24日 22時34分
テラ・マターの大人気オリーヴオイルが久しぶりに入荷しました!!
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大変お待たせしました!!ペトラリア・オリーブオイル!!入荷しました!!
ご存知当店大人気ワイナリー、チリのテラ・マター。そのテラ・マターが造った絶品オリーブオイルです!!
マイポヴァレーは地中海性気候なため、ブドウのみならずオリーブの育成にも最適!
一口食べた瞬間、グリーンの香りが口いっぱいに広がります!まさに、グリーンオリーブをほおばっているかのような爽やかな深みがあります。なんと、イタリアのオリーブオイルコンクールで何度も金賞受賞!JALのファーストクラスでも採用されました!!本当に長らくお待たせ致しましたm(__)m

ワインクラブ!頒布会のワイン8月分が入荷しました!!
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会員様是非お越し下さいませ〜(^^♪今から徹夜で説明書完成させま〜す♪

そうそう、大人気のこのチーズ!!
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カチョカヴァロが再々再入荷しました!!
フライパンにオリーブオイルを軽くしき、スライスしたこのチーズを焦げ目が付くように焼いて、お好みで塩コショウを掛ければまさにチーズステーキ!!トーストやバケット、ピザ生地などに乗せて焼いても美味しいですよー!!仕上げにペトラリアのオイル掛けたらまさに極上ですね〜!!
この北海道の北牛舎さんでスタッフが手作りした牧草を食べて育った美味しいミルクの味わいが口一杯に広がります(^_-)-☆
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本日も営業中です!下田より帰宅後の美味しいアワビ!!

休み明けでバタバタしていて、ブログの更新が遅れております(~_~;)
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これは、下田で生の干物を探していたのですが、なかなかなくて。。。代わりに駅前に生簀の有るお土産屋さんを発見!アワビや大きなハマグリ、伊勢海老などがいて、アワビがこの位のサイズなら2,000円位と聞いて早速GETしました。少しでも大きくなるとすぐに値段が倍倍に跳ね上がっていきます^^;
捌き方を書いたプリントもくれたので、自分で調理。結構簡単でした。
身は刺身に。回りのヒダヒダは肝と共にバターソテーに!!
刺身はコリコリそして柔らかかったです(^^♪バターソテーも絶品でした。さすが超新鮮!!
ワインもお酒も何でも良く合いました!!
旅行でも飲みすぎ、帰ってからも飲みすぎ!!でも、睡眠がたくさん取れて幸せでした(^^♪

明日は、頒布会!!準備がんばらねば!!
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本日は元気に営業中です!

2018年08月23日 12時16分
夏休み有難うございました。
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本日は元気に営業中です!!

写真はホテルで飲んだカバとピノ!!
リラックスしていて、ついつい飲みすぎ〜♪

本日は配達がかなり急がしそうです^^;
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本日はお休みです!

2018年08月21日 09時11分
本日は、115北田屋定休日です!
明日、水曜日もお休み頂きます。

昨夜の夕飯は、湯葉、豚と牛の焼肉!
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ワインは本来泡があってシュワシュワした辛口の「ヴィノテテ赤」ですが、日が立ち泡が抜けて、逆に落ち着きのある旨味のある味わいに変化していました。これは、これで美味しいですね。
それとペノティエール ヌーボ2014!なんと、バックヴィンテージです!シルキーでまろやかな味わいになっていて美味しかったですよー!

どちらもお肉によく合いました(^^)
そして、湯葉も良く合いました(^^)

もうそろそろ、ヌーボの季節!バカンスが終わったら、チラシづくり頑張ります(^^♪

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ロバート・パーカーも大絶賛の酒!球寿司さんとシャンパン、白ワイン、赤ワイン!

2018年08月19日 23時59分
8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

ここ最近、日本酒が大人気です!!
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郷乃誉 純米大吟醸 生酛 生貯蔵酒 3,999円税込み
あの、ワイン評論家ロバート・パーカーがモンラッシェ(1本8万円以上するフランスブルゴーニュの白ワイン)に匹敵と絶賛した、日本で最古の酒蔵「茨城の須藤本家」さんの蔵付きの酵母で仕込んだ、歴史に育まれたお酒です。旨みが詰まった複雑でふくよかな味わい!!【限定10本】お見逃しなく〜!!

とある日の夕飯は父の誕生日で球寿司さんのお寿司!!早速ワインとのマリアージュ実験です。
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上記の郷乃誉には、きっとマグロやトロタク巻きに良く合うでしょうね〜!!

ポール・エラルド ブリュット ブラン・ド・ノワールは、黒葡萄で作られる辛口、コク有りのシャンパン!
ピノノワールらしいふくよかな香り。少し丸みの有るグラスがより美味しい!!カニにGOOD!!マグロとホタテに特に旨い!!見事★★★★★!!

プイイ・フュメ クロード・ミショは、すっきり爽やかでレモンやスモーキーな香りが食欲をそそる白ワイン!!本来サーモンやレバーパテに抜群の白ワインです♪この日はカニに完璧!!見事★★★★★!!

ティミオ・プロス クシノマヴロは、キリリと辛口、旨み有り!海老にGOOD!青物にGOOD!トロに旨い!見事★★★★☆!!そして、NO.1はトロとタクワン&キュウリの巻物「球握り」!!見事★★★★★!!トローンとした味わいに沢庵がピシッと引き締める。このギリシャのロゼが本当にちょうど良かったです(^^♪

シフル・サンシニャンは、当店限定販売!フルーティーでコクの有る赤ワイン!!やはり旨〜い!!滑らかな濃さの赤が色々なネタに良く合いますが、特にブリに旨〜い!!★★★★★!!そして、副菜の豚のニンニク焼きにとーっても旨い!!見事★★★★★!!これ完璧です!!

L10 メッシ赤はタンニンがしっかりあり、全体難しいながらも球握りに★★★★☆!!

ウルグアイのガルソン タナー リゼルヴァは、パワフルで上品。牛に合うワインさすがに強すぎました!!

月曜日がんばってお仕事しまーす!!
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超人気ワインが限定セール!!ラム&カレーチキン!幻のワイン!限定1セット!!

2018年08月18日 02時16分
ワインの宝箱、サマーヌーボ、サンダルワイン!!お蔭様で今年も大好評!!残り本当に僅かです!!お見逃しのないように〜♪夏ワインコーナーにあります!!

この夏の最後の目玉!!
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アルダリン レディーY カベルネ&メルローを5,400円→4,298円税込の大特価!!南アフリカフェアーの時に一世風靡をした新樽27ヶ月熟成の超濃厚赤ワイン!!久しぶりの大特価が出ました!!お見逃しなく〜(^^♪

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ガイル ヴィニクスは、さわやかな中辛口!!ラムはふんわり柔らかに焼きあがりました!!フレンチ&ハーブソルトに良く合います!!見事★★★★★!!
チキンはお店の常連ロッキーさんから頂いた本場のスパイスをたっぷり使用したカレーの中に入っていたピリ辛。フルーティーさがカレーにも良い★★★★☆!!(^^)

リッチランド シャルドネ ヌーボは、ラムとよく合います!!見事★★★★★!!ラムの脂ととても良い!!
チキンは、カレーのエッジを際立たせる!チキンに大変よく合います!!見事★★★★!!

シフル サンシニャン赤は、まろやかで濃くあり赤!!ラムのスパイスに大変よく合います!!香りにバリ旨!!見事★★★★★!!
チキンにも旨い!!スパイスやチリの合間を縫ってシフルが合いにいってくれる感じ!これは旨い!!見事★★★★★!!
P.S.シフルの6本セットはなんと1200円もお得になります!!オススメ!!

インカ タナーは、頒布会の赤のみに入ったアルゼンチンワイン!!羊に★★★★!!チキンにはカレーのスパイスに負けました。このワインはやはり牛ですね!!

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.327は、フルパワーのナパヴァレー!!ラムに旨い!!★★★★★!!一緒に炒めたオクラまでラムの香りが付いて極上のマリアージュ!!
チキンはカレーのスパイスにやや喧嘩するものの、ワインの果実味が助けになります。GOOD!!

今回のラムは塩コショウをした後、背脂の面から焼くと良い!とランバサダーの方がテレビでやっていたので、肉を立てて焼きました!!そして仕上げはフレンチハーブ!!最初から掛けちゃうと焦げちゃうので、後からがBESTでした(^^♪香り高〜い!!

そして、限定1セット!!
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ルー・デュモンのバックヴィンテージ赤、白に以前NHKのTV番組「プロフェッショナル」で最後にチラリと写っていた、手に入れたマルサネ村の畑で最初に醸したワイン!!マルサネのロゼ。最初、赤を作ろうとしていたけど色素が足りなくてロゼにすることを決断したあのワインです!!3本セットで15,400円+税 

バックヴィンテージのブルゴーニュ赤は少しだけバラで販売できます!!仲田さんのワインは、TV放映以来本当に品不足です!!お見逃しなく〜!!
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残暑を楽しむお酒が色々入荷しております♪

2018年08月17日 14時38分
8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
和酒担当ユキちゃんは23日まで留守となります。合わせて宜しくお願いいたしますm(__)m

今日の天気は台風も来ていないのにまるで台風一過のような所沢です!
風が強ーい!!
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カラッと晴れた空の色にぴったり合いそうな日本酒が入荷しております(^^)

海を感じるお酒も良いですねー!夏の思い出に〜(^ ^♪
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お刺身とシャンパン&白ワインのマリアージュ!!

2018年08月16日 01時16分
8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

とある日の夕飯はお刺身でした!!
お刺身と白ワイン&シャンパン.jpg
ポール・ヘラルド シャンパーニュは、辛口でコクのあるシャンパン!!心地良い泡と爽やかさもあります!!これは、貝の盛り合わせに極上!!その中でも特にトリ貝に旨い!!見事★★★★★!!

リッチランド シャルドネ ヌーボ2018は、スッキリ辛口、ややコクあり。全体的に美味しいですが、バイ貝に美味しい!!見事★★★★★!!鯵もGOOD!!

シャトー シャロン・アカシアは、魚介に何でも良くあう白ワイン!!樽熟成でコク有り!!高級感バッチリ!!この日のNO.1の相性はイカ!!見事★★★★★!!

ギリシャのロゼ ティミオ プロス ロゼは、自然派でスッキリとした辛口!!全体的に良く合います!!旨みが後からやって来るロゼです!!

大人気赤ワイン!!シフル・サンシニャンは、ふくよかなコクと飲み口のよさ!!冷やして美味しい赤ワインです!!これは、カツオにバッチリ!!見事★★★★!!

暑い日にお刺身&ワイン!最高ですね〜\(^o^)/
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8/15水曜日は通常営業です!人気のナパと再入荷の大好評スパークリング!!

2018年08月14日 23時09分
115kitadaya 8/15水曜日は通常営業です!
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写真は、現在人気沸騰中のカリフォルニア ナパヴァレーのストーン・ヘッジ!!
メリタージュ リザーヴ616は売り切れましたが、
メリタージュ リザーヴ614
メリタージュ リザーヴ327が只今大人気です!!
通常のメリタージュ ルージュも大好評!!


店頭では、お買い得なフリッツァンテと高品質なクレマン・ド・ボルドーが再入荷しております!!
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店頭で大人気!超お買い得なイタリアの微発泡!!
シャッルドネ フリッツァンテ 1,180円(税込) 爽やかな辛口!!シュワシュワ〜!さら〜!

久しぶりの入荷!あの、ボルドーお買い得コンテスト2位の蔵元の作る、スパークリング。
クレマン・ド・ボルドー キュベ・ポーヴィフ ブリュット
 2,786円(税込) クリーミーな泡立ち、旨みのある辛口!!

どちらも、とーっても美味しいですよー!!


皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^♪

ラッピング地方発承ります️♪


8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
和酒担当ユキちゃんは23日まで留守となります。合わせて宜しくお願いいたしますm(__)m
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レイニャック ブラン 2016!!珠玉の白が入荷しました!!

火曜日は定休日の為お休みですが、明日はほんの少しお店開けます!!
正確な時間は未定ですが、PM2時ごろ迄の予定です!!短時間ですがご利用下さいませ。

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純白の貴婦人!レイニャックの白が入荷してきました!!

レイニャック キュベ・スペシャル ブラン2016
REIGNAC CuveeSpeciale Blanc


過去のヴィンテージで”c'est le meilleur bordeaux blanc sec que je connaisse”「私の知っている限りでは、ボルドーで最高の辛口白です」との評価をRパーカー氏に頂いたレイニャック白。

実際コンテストや評論家の評価で、今や10万円以上するオーブリオン・ブランや有名シャトーの白ワインに何度も勝利しています!!

これモンラッシェ!?と言うような素晴らしい香り!でもこれはソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデルのブレンド!(シャルドネは入っていません)
口に含んで一番強く感じるのは葡萄の持つパワー!はっきり言って凄いの一言!このワインを例えるならば、純白の貴婦人!パーカー氏のコメント通りボルドーで最も偉大な白ワインと言えそうです。

価格は5,800円+税!!ブルゴーニュや有名ワインが高騰する中、高級ワインにしては、値上がり幅が少なく入手しやすいTOPレヴェルの白ワインと言えます!!GIFTにも最適!!
是非お求め下さいませ〜\(^o^)/
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残暑を楽しむワインのマスト・アイテム♪

2018年08月12日 23時29分
お盆期間中は休まず営業!!
8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

残暑を楽しむマストアイテムが入荷しました(^^)
まるで、サングリアのような赤のスパークリングワイン!
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甘口のソレイユ スパークリング

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辛口のヴイノテテ フリツァンテ

どちらもシュワシュワの喉越し、白にはないコクと旨味!渋みはほとんど無いので、冷やして飲んでとーっても美味しい!心地良い赤のスパークリングはバーベキューやパーティーなどのシーンに最高!

そして、兼ねてより仕入れたかった、ブルゴーニュワイン!シャンタル レスキュールが入荷しました(^^)
ブルゴーニュ・シャンタル・レスキュー.jpg
ビオロジーで作られるその味わいは、まさに天からの恵み!神の味わいを感じられる逸品です♪特に赤ワインの畑には神の家!と言う名前が付いています!
上のクラスも素晴らしいワインを作っていますが、このクラスでもそのポテンシャルがしっかり垣間見れますよー!ブルゴーニュ 赤 白 3,500円前後です。是非お試し下さいませ〜(*^_^*)
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カツオのお刺身と米粉で揚げた鳥の唐揚げ。ワインとのマリアージュ♪

2018年08月11日 12時33分
お盆期間中は休まず営業!!115KITADAYA!!
8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
和酒担当ユキちゃんは23日まで留守となります。合わせて宜しくお願いいたしますm(__)m

先日の夕飯はカツオと唐揚げ!!唐揚げはパン屋コイガクボさんの米粉で揚げた物!!カリサクジューシーで面白い食感でした(^^♪美味しかったですよー!!
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ヴィニクスは、爽やかジューシーで、唐揚げやポテトに旨い!!見事★★★★!!

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リッチランド シャルドネ ヌーボは、カツオに旨い!!レモンにピッタリ良く合います。★★★★!!唐揚げには完璧で見事★★★★★!!

ルイ・シュニュのブルゴーニュ ピノノワールは、心地良い酸と果実味で柔らかさあり!!カツオにGOOD!!唐揚げにGOOD!!ポテトに旨い!!TOTAL★★★★☆!!

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シフル・サンシニャンは、ジューシーな果実の旨みとプルーンやブラックベリーの風味。安定の美味しさ!!
カツオにGOOD!特にチキンに美味しくて、見事★★★★★!!のマリアージュでした!

インカ・タナーは、頒布会の赤のみコースに入ったアルゼンチン!!濃厚で旨みあり!上品さも兼ね備えています!!ポリフェノールたっぷりの赤ですが、カツオに悪くないね〜♪チキンの唐揚げに程よく特にケチャップ味がBEST!!ポテトフライにはマスタード味がベストでした(^^♪
何はともあれ、安ウマですので、店頭でも是非どうぞ!!
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テラ・マター オリーブオイルが8月下旬入荷予定です!!夏の飲み物も色々〜♪

2018年08月10日 23時49分
8/21(火)8/22(水)北田屋お休みします!!
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

和酒担当ユキちゃんは23日まで留守となります。合わせて宜しくお願いいたしますm(__)m

昨日ご紹介の胡椒チーズ!!「ベルパー・クノール・アルト」現在ご予約受け付け中!!1個2,778円+税!!
是非スライサーでスライスしてサラダやパスタ、お肉料理などに!もしくはそのままで!!近日入荷します。

又、いよいよあの大ヒット高品質商品が近日入荷致します。こちらもご予約受付中!!
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テラ・マター ペトラリア エクストラヴァージン オリーブオイル
本当に美味しいオリーブ・オイル♪8月25日以降の発送となりそうです。

夏の微発泡☆彡赤ワイン!!
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ヴィノテテ タッキーノ 赤をタンドリーチキンと共に頂きました!!
たっぷりの果実味、渋味は控えめ。ジューシーでシュワシュワな辛口!!爽やかさがありながら旨みもたっぷり!!これは、たまりません!!
タンドリーチキンは辛かったですが、なかなか良く合いました(^^♪スクリューキャップなので気軽ですよー!!良く冷やしてお楽しみ下さい!!
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ベルパー・クノール・アルト「削って食べる胡椒チーズ」!!ワインのマリアージュ♪

2018年08月09日 23時59分
昨日ご紹介の胡椒チーズ!!「ベルパー・クノール・アルト」
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ころっとした丸いチーズ!!スライスして食べます!!周りには黒胡椒がたっぷり!!展示会で見つけたのですが、削ってる姿はまるでトリュフの様!そして、メチャウマです!!

胡椒チーズと白カビチーズでマリアージュ実験開始です!!
胡椒チーズとワインのマリアージュ.jpg
スパークリングのカバ パラウ ブリュット!!は、胡椒チーズ「ベルパー・クノール・アルト」に見事★★★★★!!ピリ辛で少し酸味を感じる牛のチーズにちょっとだけ辛いですがピッタリ合います♪
白カビチーズは更に良く合いました(^^♪★★★★★★★★!!

リッチランド シャルドネ ヌーボは、スッキリ辛口、程よいコク!!全体的に良く合いました!!

グールガゾー・シャルドネ樽熟成は、ヌーボに比べるとかなりの濃いウマ!!チーズはどちらにも美味しい!!

プイィフュメ クロード・ミショは、白カビに★★★★★!!

ガルソン タナは、アルゼンチンの牛に良く合うワイン!!胡椒チーズに負けない!!

そう、胡椒チーズそのままで美味しいのですが、食べ進めると胡椒が辛いですね〜!!本来は料理、サラダなどに削り掛けて頂く調味料のようなチーズなのだとか(^.^)

リッチランド モスカート ヌーボは、心地良い甘さの微炭酸!!胡椒チーズを包み込むようなまろやかなマリアージュ!!白カビもGOOD!!見事★★★★★!!

この胡椒チーズは限定販売です。1個3,000円位。ご入用の方はお問い合わせ下さいませ〜!!
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