ホワイトデーはチョコ&ワイン♪

2013年03月13日 07時48分
明日、3/14はホワイトデーです!ワイン&シャンパン、ショコラ!プレゼントに如何でしょうか?

ハートのラベルワインコレクション!
シャンパーニュ ヴァンドヴィル ロゼ(m)・・・まろやかでコクのある辛口!

シャンパーニュ アンリ ド ヴォージャンシー キュベ デ ザムルー(m)・・・ふくよかな辛口!

シャトー・カロンセギュール 2004(m)・・・愛を語る上では外せない赤ワイン。

チョコに合う赤ワインコレクション!
パライソ シーラー(m)・・・辛口赤の中で歴代No.1のマリアージュ。

シャトー レ・ザムルース(m)・・・恋人達!という名の赤ワイン。チョコに合います。

リエトヴァレー レッド ミュスカ・・・甘口の赤ワイン。少しアルコール高め。


マルヴァジア ガゾルッツォ(m)・・・赤の甘口微炭酸!チョコに合います。

ベヒトハイマー ドルンフェルダー(m)・・・当店一番人気の赤の甘口!

ベクトルスハイマーリースリング アイスワイン(m)・・・これ自体がデザート!貴腐ワインチョコにも良く合います。

そして、注目はワインの後ろのチョコレート!
ワインと一緒にプレゼントすれば、受ける事間違いなしですね(^^♪

ホワイトデーコーナーはこちら!
ラッピングします!是非ご来店下さいませ!
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ホワイトデー・ワインラッピングします!

2013年03月09日 21時08分
ホワイトデーワインラッピングします!

本日もかなりラッピングしました!お気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/

ガトーショコラもの残り僅かです。

明日も元気に営業します(^^)
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ホワイトデー!東北の名産!新着ブルゴーニュ!

2013年03月08日 23時25分
3/14(木)はホワイトデー!もう、1週間を切りました!チョコ、ワインラッピングいたします!

今年はDMを出さなかったのですが、お陰様でワイン、ガトーショコラ着々とご注文いただいております!
貴腐ワインレーズンチョコは、出ているだけでおしまいです!トリュフチョコも残す所後わずか!店頭では2倍サイズ(500g:2,580)も極少量販売中!なくなる前にお早めに〜!インターネットでのご注文もホワイトデーに間に合います!ラッピングは無料です!

チョコとセットでオススメのワインはやはり恋人達の赤(m)、パライソ・シラー(m)、甘口赤の微炭酸(m)、ハートのシャンパン貴腐ワイン(m)、アイスワイン(m)・・・etcプレゼントされる方のお好みに合わせてワインお選びさせていただきます(^^♪

そして、この企画も同時進行!

東北のお酒や珍味を楽しんで復興につなげましょう!
木の屋の缶詰め好評です!是非東北のお酒で呑んで下さい。
もちろん、ご飯のお供にもおすすめです。
<福島> 大七 純米酒     720ml¥1,290
<宮城> 一の蔵 純米原酒   720ml¥1,600 限定品
<宮城> 浦霞 辛口 特別純米酒720ml¥1,344
<福島> 奥の松 純米吟醸   720ml¥1,292
<宮城> 十字屋 かきの薫製      ¥840
     木の屋 さばの味噌煮 缶詰  ¥315
     木の屋 さんまの味噌煮 缶詰 ¥330
     木の屋 さんまの味噌煮 缶詰 ¥330

※お酒はこの他にも純米吟醸や搾りたて等沢山ございます!是非お好みのお酒をお選び下さい。味見も一部開いております!

そして、ブルゴーニュワインが色々入荷!

その中でもコルトン・レ・ロニュ(m)でお馴染みの、ティボー・リジェ・ベレール
リッシュブールなどの高級ワインもフラグシップにあるこの蔵ですが、なんとACブルゴーニュの赤と白が入荷しました!価格は1,980円ととーってもお得です!そして、人気のオー・コート・ド・ニュイ ”コルベ・ド・ヴィリー”(m)が、当たり年の2009年になって再入荷!更に力強いジュヴレ・シャンベルタンも入荷です!デキャンタすると旨いですよー!!

明日は、ホワイトデー向けのワインやチョコのお味見を色々開けてお待ちいたしております(^^♪

バレンタイン貰わなくても、日頃の感謝や、愛情を込めて、ホワイトデーにプレゼントを!!店長はそれを口実に美味しいワイン飲んじゃいます(^_-)-☆
ホワイトデー告白も最近流行り始めたそうですね〜!
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春のシャンパン入荷!3/8は鯖缶の日!?神の雫ワインも入荷!

2013年03月07日 23時34分
今日は暖かかったですね〜!暖かくなると泡が無性に飲みたくなってきます!

ここ最近、試飲したり研究したりで、とーっても美味しかったシャンパン&スパークリングが入荷しました!
写真のシャンパンはどれも特徴的で美味しいので、是非シャンパンマニアのお客様には一度はお試し頂きたい所です(^O^)/生産者来日、極上特級シャンパンやグランダムやクリュッグに匹敵のヴィンテージ物や、メニル村100%のグランクリュ、素晴らしい飲み心地の特級ロゼシャンパン!
その中でも、特にオススメなのが、王冠栓採用やや甘口のロゼ・スパークリング!(写真一番右)
デューンズ&グリーン モスカート!!少し甘口ですが、そんなに甘すぎず、辛口好きな男子でもグビグビ飲めちゃう甘口スパークリング。甘いと言うより、旨いです!
チョコにも合いそうなので、ホワイトデーのお返しにも最適ですね〜♪

そして、先日テレビ放映されて、本日再入荷!既に在庫が切れそうな勢いの気仙沼の缶詰!!

木の屋さんの金華鯖の缶詰が入荷しました!サバ缶と侮るなかれ、無添加で柔らかくて、骨まで食べられちゃう絶品の缶詰なのです。数年前、和酒担当ユキチャンが展示会で見つけ、仕入れてから、人気のおつまみとなっていましたが、震災後入荷が止まりました。
その後、サンマの缶詰や鯨の大和煮缶が徐々に入荷してきましたが、いよいよ鯖缶の復活です!
木の屋さんの復活のドキュメンタリーを見て、KITADAYAは家族皆で思い思いに涙しました。
やはり、KITADAYAの長である私は木の屋さんの社長が社員全員で会社を復活させたい!というシーンでした。きっと、えも言われぬ大変さだったと思います。それをバックアップして下さった、経堂の商店街の皆様、その他大勢の方々にに感謝ですm(__)m
そろそろ震災から2年。東北応援キャンペーン開催しますよー!!皆様で、東北の特産品を応援しましょう!KITADAYAではやはりお酒も全力でおすすめしなければ(^O^)/

加えて、ホワイトデー、それに澤乃井 朝懸けの酒のご予約も受付中です!


又、メルマガでもご紹介しましたが、神の雫で登場した第6の使途!ルチアーノ サンドローネ バローロ カンヌビ・ボスキス!同ヴィンテージはさすがに手に入りませんが、セットでカンヌビ・ボスキス(m)が!
又、ボスキスとパーカーポイントで1点差のレ・ヴィーニュが!その味わいはプティ・バローロ!パーカーポイントも92点のネッビオーロ・ダルバ(m)が!又、超お買い得のドルチェット・ダルバ(m)が再入荷です!
そして、写真一番右も神の雫ワイン!第2の使途シャトー・パルメのスーパー・セカンド「アルテ・エゴ・パルメ2009」パーカーポイント91点!パルメが熟成するよりも早く、上のクラスパルメよりも今現在美味しくいただけます。年末品切れしましたが、再入荷いたしました♪

是非、この機会にお求め下さいませ〜!

その他、ブルゴーニュ!チョコに合う赤ワイン、当店オリジナルチョコレート等続々入荷中!
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3月3日はひな祭り!桃の節句です(^^♪

2013年03月03日 11時02分
本日3月3日はひな祭り!桃の節句ですね〜(^^♪
ピンクのお酒やノンアルコールのあま酒をご用意しております。

ピンクのラベルの純米吟醸!天覧山のピンクの濁り酒「花宴」、無添加国産発泡にごりワイン「ほいりげ」、これはまさにのワイン「クラノオト 桃」フジッコワイナリーが作る甘口にごりワイン。
ノンアルコールでは信濃錦「玄米 あま酒」、「純米 あま酒」

ロゼワインも色々ありますよー!

甘口のフランス「ロゼ・ダンジュ」、イタリアのロゼ・スパークリング「アモローサ」、これは、上品で旨い特級シャンパン「ニコラ・マイヤール ロゼ」、サクラの花が描かれた「ルカノン・ロゼ・プリムール(m)」、キリリと辛口恋人たちの「レ・ザマン モンペラ・ロゼ(m)」

他にも色々〜!桃の節句に掛けて、ワインお酒を楽しみましょー(^O^)/
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澤乃井 朝懸けの酒ご予約開始!

2013年03月02日 23時51分
年に一度のお楽しみ!小澤酒造謹製!澤乃井 朝懸けの酒!

毎年恒例のその日搾ったお酒が、その日のうちにKITADAYAへやって来ます。

作るのは、東京都青梅市の人気の酒蔵「小澤酒造」さん。奥多摩の名水で素晴らしいお酒を作っています。

なんとこのお酒、出来たそのままを調整せずに出荷しますので、アルコール度が19〜20度!フレッシュで、ピチピチした味わいが特徴!本来ならば蔵人だけが楽しめる、あまりの美味しさに飲みすぎ注意の超限定酒です!

澤乃井 朝がけの酒【ご予約受付中】
720ml 1,208円
1800ml 2,415円

ご予約は3/8(金)迄!3/20(水)「春分の日」到着!
発送、配達も承ります。
発送の方は3/21以降の到着となります!

ご予約はお早めに〜\(^o^)/
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食べたら絶対とりこになるチョコケーキ!超限定ご予約開始!

2013年02月27日 05時38分
一昨日のガトーショコラに続きまして〜、チラシにもNETにも載せられない、限定ショコラのご案内♪

「予約限定!チョコケーキ!」
115KITADAYAオリジナル<赤ワイン入り>
半生ワイン・チョコケーキ!!
赤ワインチョコケーキ.jpg
●毎年母の日に作って頂きますが、今年は人気の為ホワイトデーに登場です!

ハーブ屋さんに作っていただいた、当店オリジナルスパイスをアクセントに、生クリーム、チョコレート、卵等をトロトロになるまで混ぜて
赤ワインと、洋酒を加え、洋菓子屋さんが焼き上げてくれました。お酒の香りがたっぷり香る、生チョコケーキです。

●一口食べると、お酒がふわーんと香り、なんとも言えない満足感。とろりとした、チョコケーキのトロトロ感はまさに夢見心地のデザートです!

濃厚なので、少しづつ食べても大満足!冷凍庫で保管すれば、毎日少しづつ頂く事も可能です。食べる際は解凍してお楽しみ下さい。

●ワインは、やはりレゾリュー(m)や、パライソ・シラー(m)が良く合う事でしょう!以前レゾリューを掛けて食べたらメチャウマでした!

半生赤ワインチョコケーキ.jpg
●名称:焼き菓子
●内容量:約290g
●価格:2,200円
●消費期限:製造から3日(3/16)
●包装:簡易包装
●長期保存したい方は冷凍庫へ
期間が短いので、冷凍でお渡しいたします。

ご予約締め切り:3月3日(日)
店頭お渡し開始:3/13(水)お昼より
とにかく、甘くて、癖になる。甘いチョコ・ケーキ。是非ご予約下さい\(^o^)/
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115KITADAYAオリジナル!ハーブ・オ・ショコラ今年も販売!

2013年02月25日 23時42分
3/14はホワイトデーです!男性の皆様、バレンタインのお返しはお忘れなく!

この季節がやって来ました!ハーブ・オ・ショコラとワインのマリアージュ!!
是非当店オリジナルのワインの為のガトーショコラとワインをセットにしてプレゼントされては如何でしょうか?
kitadayaherbchoco.jpg
ハーブ・オ・ショコラ〜ワインの為のガトー・ショコラ〜

ご予約締め切り:3月10日(日)
店頭お渡し開始:3/13(水)お昼より
【3/14ホワイトデーに間に合います!】


ハーブ・オ・ショコラ カカオ55 〜ワインのためのガトーショコラ〜(m)【ご予約受付中】
★このショコラなんと、北田屋のオリジナルスパイスが隠し味に入っています。
そして濃厚なチョコケーキでガトーショコラと書いてありますが、粉を入れないのでフォンダンショコラに近い味わい。後からフレンチハーブを掛けて召し上がれるという今までにないデザート。
カカオ豆55%のチョコレートを使用!:甘さ控えめで様々なワインと良く合います。

ハーブ・オ・ショコラ カカオ70 〜ワインのためのガトーショコラ〜(m)【ご予約受付中】
カカオ70%のチョコレート使用:濃厚な味。カカオの風味。カカオ55よりもチョコ感が強く、ややほろ苦さを感じます。後掛け用の「KITADAYAオリジナルハーブ」とフランスの高級海塩「フルール・ド・セル」が付きます。

ハーブ・オ・ショコラ・カカオ55&70とワインのセット(ギフト箱付)(m)【ご予約受付中】
※お好みのワインを1本ご予約下さいませ。店頭お渡し価格はワイン代+1,500円です♪


そして、当店特選「ハーブ・オ・ショコラ」とワインのセット!も同時ご予約受付開始いたしました(^^♪


価格は2,800円からとなっております。
その他のワインも入れられますので、ホームページよりご選択下さいませ(^^)このバナーをクリック↓
ホワイトデー看板.jpg

ハーブ・オ・ショコラ・カカオ55&70とオペラプリマ・カベルネのセット(m)

ハーブ・オ・ショコラ・カカオ55&70とドルンフェルダー甘口赤ワインのセット(m)

ハーブ・オ・ショコラ・カカオ55&70とパライソ シラーのセット(m)

ハーブ・オ・ショコラ・カカオ55&70とハートのマークのスパークリングワインセット(m)


こちらもご予約受付は:3月10日(日)まで!発送開始:3/13(水)よりとなっております。勿論、店頭でも受付可能です♪
ただし、北海道、九州、沖縄のお客様は3/15が最短の到着となります。是非愛する方と週末にお楽しみ下さいませ。
是非美味しく楽しいギフトをプレゼントしてみては如何でしょうか?
ワイン好き、スィーツ好きの方にはピッタリのプレゼントです♪
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3月16日(土)ワイン会決定!inレジーナ

2013年02月24日 20時04分
3/16(土)レジーナさんでワイン会開催!冬から春に向かい旬の食材を頂き、そしてゴージャスな美味しいワインを楽しみましょう!

本日、当店の常連様K様と相談の上、凄いラインナップが揃いました!実はK様、今度遠くへ転勤が決まっております。そうそうワイン会は参加できなくなるとの事、壮行会の意味も込めて大盛り上がりの会にしたいと思っております(^O^)/

早速チョイスしたワインをご紹介!

月山山麓ほいりげ 1,582円
●微炭酸で、シードルのような飲みやすさ。酸化防止剤無添加。するする飲めます!

ポール・デテュンヌ ブラン・ド・ノワール 8,200円
●先日来日生産者の旨味のあるシャンパン!ポスト・エグリ・ウーリエ!濃密な味わい!

レザマン・デュ シャトー・モンペラ ブラン(m) 1,980円
●恋人達のモンペラ!若草やレモン、柑橘系の香る爽やかでコク旨味のある辛口白!

マルサネ クロ・デュ・ロワ'09 D.ジャン・フルニエ 3,280円
●このピノ旨し!香り高く飲み口の良いチャーミングなピノノワール!春を感じます!

アルザス・ゲヴュルツ・トラミネール'92 セピ・ランドマン 4,680円
●香り高いアルザスの代表葡萄ゲヴュルツ!奇才と呼ばれるセピが大事に所有していた年代物白ワイン。


プティプロ・グランマリウス・ミネルヴォワ・リヴィニエール(m)
●これを出そうと思っていましたが、以前のワイン会で使用したので、こちらに変更!美味しいんですけどね〜(^^♪
   ↓
テッラ・デル・マルケサート イネディート 2011(m) 2,280円
●猪料理にはトスカーナ!サッシカイアのお隣で作られる「イネディート=未知」という名のヘヴィーな赤!未知とのマリアージュに遭遇できるはず!

ボチェッリ ポッジョンチーノ 2008 トスカーナ(m) 4,980円
●アンドレア・ボチェッリの大ヒットワイン!パワフルで繊細なトスカーナ!これもジビエに合いそう!

そして、ブルゴーニュ好きのお客様が大変多いので、ブルゴーニュも外しません!
K様たってのご希望でまだ見ぬ味の。。。
ヴージョ クロ・デュ・ヴィラージュ'04 レイマリー・セシ 6,980円
●超低収量33hl/ha!そして新樽率は33%!しっかり系と予想!知る人ぞ知る生産者「レイマリー」の単独所有畑!

そして、特級ブルゴーニュも出ますよー!
エシェゾー グラン・クリュ'07 ダニエル・リオン 11,280円
●このヴィンテージは店長もまだ未体験!定評あるリオンの事、きっと素晴らしい出来栄えでしょう!

以上がワイン会の本ラインナップですが。。。
以前、K様に頂いてワイン会で飲めなかったワインを1本!
1971年シャトー・ド・クリナ サン・クロワ・デュモン (当時1万円弱)
●ボルドーの甘口貴腐ワインです!これは凄い!なんと店長の生まれ年です!
 最後にデザートとして皆様と少しづつ頂きましょう!!
記念日ワインは大勢で飲んだほうが美味しいので!!!

料理は、只今シェフが検討中!
猪、鹿、牛or鳥にフォアグラ、旬のお野菜、魚料理!果たしてどんなメニューになるのかな〜??大変楽しみです!

日時:3/16(土)19:00〜22:30頃
場所:リストランテ レジーナ
   所沢市小手指町3-11-2(小手指駅 徒歩2分)
   TEL04-2948-6263
会費:9,000円
限定:20名様

大変美味しい料理とワインが、都内で頂く半分くらいで楽しめちゃいます!こんなお得な会はなかなかないですよー!(昨年のワイン会の模様)
気軽な会です!初めての方も是非お気軽にお越し下さいませ〜(^^♪

お申し込みは、レジーナ、又は北田屋まで。
115KITADAYA
TEL04-2922-0426
115kitada@msh.biglobe.ne.jp

お待ちいたしておりま〜す!!
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お花見フェアー開催♪

2013年02月23日 20時53分
梅が咲き始めました!春はもうすぐです♪
店内のスポット商品コーナーがピンク!
先走りですがお花見フェアーやってます。
試飲もできます!

P1090458.JPG
右から
■若竹 特別純米酒「鬼乙女」720ml¥1365
可愛いラベルが目をひきます。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2012」にて最高金賞を受賞。
これからワイングラスで飲むのが流行りそうです!日本酒の更なる楽しみの広がります。
■若戎 純米吟醸 花見酒 720ml¥1470
ピンク色のパッケージがとってもキュート!華やか香りでお花見にピッタリ。女子会でも人気が出そうですね。
飲みきりサイズの小瓶(180ml)も登場!ホワイトデーのお返しにも良い!?
※小瓶は箱なしです。
■天覧山 桃色にごり酒 花宴 300ml\525
常温で管理できます!「グイグイ行けそう♪」というマダムの声がありました。

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ハイジのチーズ焼いてみました!

久しぶりにチーズコーナーが充実しました!

パルミジャーノ、コンテ、ベルエトワール、ブルー、ブリー。。。色々入荷してますよー!温めるだけの簡単チーズフォンデュも入荷しました!

そして

昨夜のブログでちらりとご紹介したラクレットを焼いて見ました!
ターボライターで、表面をこんがり!
トローンと柔らかくて美味しいです!本当はオーブン・トースターや、専用のフライパンで焼けばもっと美味しいですけどね〜!限定になるかもしれませんが、お味見ご用意してお待ちいたしております(^^♪

ワインのお味見も是非是非〜!!
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頒布会のワイン入荷!2013.2月分!

2013年02月22日 23時24分
2月分の頒布会のワインが入荷してきました!明日は、お味見が沢山開きますよー!
そして、頒布会会員様はご準備出来ておりますので、是非ご来店下さいませ〜!!

今月の頒布会は
Aコース フランスロワールの上品で綺麗な貴腐ワイン!

Bコース アルゼンチンの赤と白!濃い目の赤と爽やかな白ワイン!
※当初予定しておりましたワインと輸入の関係で赤ワインのみ商品が変更になりましたm(__)m

Cコース ボルドーの超銘壌!ポムロール村の秘蔵古酒!ベルグラーヴ2006!
※こちらのコースは、3月予定の商品をお先に。

赤のみコースはコク有りのカリフォルニア ジンファンデル。

Nコース 一足お先に桜の無添加ワイン!ル・カノン ロゼ プリムール(m)とお買い得なピノノワールを!

この他、チーズも色々入荷!頒布会Fコースのチーズではないのですが、どでかい「ラクレット」が入荷しました!
ラクレットは、スイスの冬のチーズであのアルプスの少女ハイジで、おじいさんが暖炉であぶってトローンとライ麦パンに掛けてくれるあのチーズです!パンの他に茹でたジャガイモ等に乗せて、オーブンで焼けば暖炉がなくても簡単にハイジのチーズが味わえます!是非ご用命下さい!入門コースのお客様にはこれが付きます(^O^)/あー、食べたい〜(^^♪
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ピンクの濁り酒発売!ひな祭りにもオススメ♪

2013年02月21日 20時40分
花粉症まもなく解禁のユキちゃんです。
できれば解禁して欲しくないですが、間違いなくやってきます。(T_T)
鼻つまりに負けずに飲んじゃいます!

さて、明日22日は、ピンク色の濁り酒の発売です。
P1090455.JPG
飯能の五十嵐酒造さんが毎年発売する、珍しい濁り酒!
■花宴 300ML¥525 (右から2番目)
イチゴミルクみたいな色で美味しそうです♪無着色。
日本酒とは思えない味わいは、カルピスの様な甘味と酸味です。
アルコールが9%とは感じない飲み易さ!不思議な美味しさです♪


他にも変わってるお酒を紹介!左から
■たまご酒 300ML¥850
福島の酒蔵「金寶酒造」の自然卵を使ったお酒。栄養タップリです!
■星うさぎ 300ML\472 
日本酒ベースのスパークリング酒にブルベリーを加えてあります。
■景虎 にごり酒の梅酒 720ML\1380
なんと濁り酒と梅酒のブレンド!はたしてどんな味!?初入荷の限定品です!
■すず音300ML¥750
低アルコール日本酒の火付け役!カルピスサワーみたいに美味しいです!只今入荷待ちです。


ひな祭りににも、ホワイトデーのお返しにも良さそうですね♪
女子会にもおすすめ!
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火曜日は定休日です。

2013年02月18日 21時57分
火曜日は定休日の為お休みさせて頂きますm(__)m
ネット注文は24時間営業中です(^^)
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シャブリのブルゴーニュとマカロンのマリアージュ♪

2013年02月17日 23時26分
とある日の夕飯は、この日なんだか胃腸に違和感を覚えていたので、胃薬ではなく、白ワインで殺菌しようと思い、酸味のある白ワインをチョイスしました。しかし、夕飯は水餃子。コク旨味も欲しい所!

そこで、選んだのがシャブリの生産者が作るブルゴーニュ・ブラン(白)!
酸味も適度にありつつ、果実味とコク旨味が凄いです!果実味たーっぷり!このポテンシャルで1,480円!(店頭限定販売です)
アラン・ジョフロワ ブルゴーニュ シャルドネ
水餃子にも唐揚げにも美味しいです!

果実味がありつつも酸味のあるこの白ワインを楽しんだら、胃腸の不快感が消えてきたので、お客様(男性)から頂いた手作りのマカロンと合わせて見ました(^^)

チョコのマカロンとアーモンドのマカロン!
やはりアーモンドのマカロンに大変良く合います(^^♪見事★★★★★!!

と言うことはシャブリ(m)とも良く合いそうです!マカロンと言えばシャンパンかと思っていましたが、キリリと辛口の白ワインも美味しいんですね〜♪新発見です。

この教訓を胸に、当店で販売している貴腐ワインチョコ ”レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ”(m)と合わせて見た所これも美味しかったです!トレビア〜ン(^^♪

K様有難うございましたm(__)m
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ホワイトデーにピッタリ!恋人たちと言う名のワイン開きました!

2013年02月16日 14時41分
恋人たちと言う名のワインお味見開きました!

昨日、写真のみアップしましたが、ヴァレンタインでカップルの絆をより深めた皆様に。「恋人たち」というワインは如何でしょうか、ホワイトデーのお返しにも最適!チョコと合わせるのにも持って来いです!

CH.レ・ザムルース コート・デュ・ローヌ ルージュ "バルバール"グラン・レゼルヴ(m)
●シャトー名は「恋人達」♪なんともロマンチックな名前です!
試飲会で出会い、まとめて発注!昨日再確認の為味見してみました(^^♪本日もお味見開いてますよー!

濃厚な赤色。イチゴやチョコ、カシス、スパイス、ハーブ、新樽のようなトースト香!味わいは、ふくよかで果実のジューシー感と凝縮感が超たっぷり!飲み口も良くて、飲み応えもあり!ブルゴーニュのようなしなやかさと繊細さも併せ持っています。これは凄いワインです!


パーカーポイントも毎年のように90-93点を連発!有名ワイン誌「ギー・ド・アシェット」では、★★★の最高評価&クープ・ド・クールを受賞!審査員のハートを射抜いたワイン(^^♪価格はその昔、4,000円オーバーだったとか(^^♪

バレンタイン、ホワイトデー、結婚記念日等に是非このワインで乾杯してください!
鳥肉、豚肉等のお料理!そして、ビターチョコや、ガトーショコラ等にも良く合います!チョコがいっぱい溜まった男性の方は是非このワインで!

115KITADAYAでは、バレンタインに引き続き

フランス産高級チョコレート、ハートのワイン&シャンパン、甘口アイスワイン、チョコに合うワイン等販売中です!是非ご来店下さいませ。

そして、ネーミングのみならず、この時期お鍋などに合わせられるおいしいワインが入荷!

レザマン・デュ シャトー・モンペラ ブラン(m)
シトラス、レモン、マスカットや若草、マスカットの爽やかな香りが本当に心地良い、キレのある辛さと心地良い旨味とコクを併せ持つバランスの良い白ワイン。様々なお鍋や牡蠣などの魚介に良く合います(^^♪

レザマン・デュ シャトー・モンペラ ロゼ(m)
美しいピンク色の辛口ロゼワインです。このシャトー「モンペラ」は神の雫で話題になり、大ブレイクしたワイナリー。そのワイナリーが作る「恋人達のモンペラ」という名前のワインです。ロゼは赤身のお刺身やお肉料理にもよく合います。

アーティスティックなラベルは、ご家族の団欒の席にも最適です。キャップもスクリューですので、お気軽にお楽しみ下さいませ。
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ワイン新商品入荷!

2013年02月15日 11時49分
おはようございます。皆様素敵なバレンタインをお過ごし頂けましたでしょうか?店長は昨日は休肝日でお酒はお休み。今晩飲みま〜す!
さて、先日ワインの試飲会に行ってきたのですが、素晴らしいワインが見つかりました!

会場のワイン専門家達がこぞって旨いと言ったシャンパン!
お買得で美味しいブルゴーニュ赤2種類!
極上の白ワイン。
ホワイトデーにお勧めのローヌ!

この他にも、レア物ブルゴーニュ、お買得ワインもGET!!

さー、これからホワイトデーに向けて頑張ります!皆様お返しはお忘れなく!
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逆バレンタインで蟹パーティー!!チョコに合うワイン!

2013年02月14日 11時18分
本日は、セント・バレンタイン・デー♪
是非大好きな彼や家族にワインやお好きなお酒、チョコを送りましょう!
チョコに合うワインあります!

昨日ご紹介のシャンパンとチョコも良いですし、この写真のワインも大変良く合います(^^♪

レゾリュー 赤ラベル(m)は、果実味、コク旨味がたっぷりで、余韻も長い赤ワイン。ガトーショコラ等に良く合います(^^♪ファンの多いこの赤ワイン、通常のプレゼントとしても最適です(^_-)-☆

レ・ヴァランタン(m)と貴腐ワインチョコ(m)のラッピング〜♪男子に嬉しいプレゼントです(^^♪

モンマルト ドゥミセック(m)は、ほんのり甘口の本格シャンパン!チョコ全般的に何でも良く合います(^O^)/

ガイル ドルンフェルダー赤(m)は、珍しいドイツの甘口赤ワイン!これもチョコとの相性は抜群です!

パライソ シラー(m)はビターチョコに良く合いますよ〜!!

アーンスト・ブレッツ アイスワイン(m)は、トローンと甘いのに爽やかで切れのある甘口ドイツワイン!チョコとセットで逆バレンタインも喜ばれます(^^♪

ワイン、チョコ、ラッピングしますよー!!


一昨日の火曜日は店長の逆バレンタインデー!家族と共にどうしても気になっていたシャンパンと年代物のブルゴーニュを試しました(^O^)/
ポール デテュンヌ キュベ・プレステージ "プリンセス・ド・チュヌ" グランクリュ(m)
●先日来日のデテュンヌ夫妻のスペシャル・シャンパン!泡立ちは細かく繊細で上品で心地良い。クリーミーな香りとリンゴの香りが上品に入り混じる。余韻は海を連想させる潮の香りとフルーツ!これは旨い!家族全員から大絶賛(^O^)/素晴らしいシャンパンでした。

サントネイ1erラ・グラヴィエール 1980 ピエール・ジャニー
●さすが33年たっているだけあって、薄く淡いオレンジの色合い。イチゴ、ブランデー、土、森の中の下草の香り。口当たりはシルキーで、開けて15分で全開に!甘みがたーっぷり!するりーっと飲めて、旨味もたっぷり!コクは中庸ですが、なんとも言えない美味しさです!5千円近辺でこの熟成感が楽しめるのはなんともお得!!掘り出し物のワインです(^O^)/

年代を感じさせるコルク。開けるのにはかなり注意が必要でした。
液面は低かったのですが、色合いがあまりにも綺麗できっと美味しいだろうな〜と思っていたらまさにその通りでした(^^♪

そして、この日はお正月に出来なかった蟹とワインのマリアージュ!

カニ鍋にして頂きました(^^♪
ポール デテュンヌ キュベ・プレステージ "プリンセス・ド・チュヌ" グランクリュ(m)は、さすがカニ鍋に旨い!そのまま食べても見事★★★★★!!しかし、更にポン酢に付けながら食べると、その僅かな酸とシャンパンが見事に調和して★★★★★★★★★★のスペシャルマリアージュが生まれました(^^♪

ドンナ・コスタンツァ・ランゲ・シャルドネ(m)は、香り高く、程よい酸の切れと旨味たっぷりの白ワイン。カニに良いです!見事★★★★☆このワインの良い香りがカニの香りとマリアージュしていました(^O^)/

サントネイ1980年は、カニには程々〜。カツオに美味しい!でも冷蔵庫から先日食べた残りのパテ・ド・カンパーニュを出してきて合わせてみた所。。。見事★★★★★!!やはり肉が良く合います(^^♪


そして、今開いている赤ワインでもマリアージュ実験!
シャトー マリー ミネルヴォワ(m)は、とーっても濃い南仏の赤ワイン!ほぼ食材の味は消してしまっているのかも知れませんが、カニに悪くありません。美味しい!そして、カツオは表面をニンニクとオリーブオイルで焼いたタタキ。これに見事★★★★★のマリアージュでした!これは意外〜(^^♪美味しかったです。

そして、頒布会Nコースのヤニック・ペルティエ ロワズレは、ミネルヴォワの少し上の産地「サン・シニャン」産。やはりこちらも見事なマリアージュを示してくれました(^O^)/見事★★★★★!!マリーはシラーとグルナッシュ。こちらはグルナッシュ、サンソー、カリニャン。そしてどちらも有機栽培!何かと共通点がありますね〜(^^)

ボルドーのサンテ・ミリオンの人気赤ワイン。
レ ヴァランタン 2010 グランクリュ(m)は、香りよく、コク有り、まろやかで果実味の高い赤ワイン!そのバランスの良さで、この日の食事とも意外と悪くありませんでした。

この後チョコとのマリアージュ実験もしたかったのですが、あまりの美味しさにシャンパンを飲み干してしまい、あえなく断念。

でも、昨夜マカロンとシャブリ村のブルゴーニュ・シャルドネを合わせたら美味しかったですよー!!

店頭では、本日もラッピング頑張っております。昨夜からブログ書いてましたが、色々やっていたらアップが今になってしまいました(T_T)/~~~バレンタインのお買い物はお忘れなく〜!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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バレンタインにオススメのお酒!チョコワイン!

2013年02月13日 15時04分
明日、2/14はセント・バレンタインデー♪
店頭、WEBでは、ワインとチョコが大人気ですが、日本酒も大人気です(^^♪

■天覧山 立春朝搾り 純米吟醸生しぼりたて 1,575円
只今、大人気販売中!縁起福銭付き!今年は香り高く、キリリと辛口です。

■四季桜  花宝 3,885円
香り高い純米大吟醸!これは美味しい!

■天使の誘惑 (芋・樽熟) 3,500円
香り高い芋焼酎!ネーミングで貰って嬉しいです(^^♪チョコにもあいます!

■雁木スパークリング 2,100円
これぞ、和製シャンパン。美味しいです!

■賀儀屋 貴醸酒 1,680円
お酒をお酒で仕込んだスッキリ甘口のお酒!チョコやケーキに合います!

その他、日本酒、焼酎、ウィスキー、ブランデーetc ラピングします!彼や、旦那様、お父様へのプレゼントに如何でしょうか?

そして、忘れちゃいけないのがやはりチョコレート!

ワインなどとセットにラッピングする事も出来ます(^^♪

又、チョコに合うワインを色々販売しておりますが、中でも赤の甘口ワインや写真のカカオ入りの赤ワインも相性バッチリです!

是非、朝も書きましたが、バレンタインに掛けてワインやお酒でパーティーを(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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常夜鍋とペノカベ!イネディート!が良い感じ〜!

2013年02月11日 23時41分
2/12(火)は、定休日の為お休みです!バレンタインなどのお買い物は是非水曜日以降にお越し下さいませm(__)m

さて、先日の夕飯は常夜鍋でした!豚バラ肉とほうれん草。これをさっとゆでておろしポン酢で頂く簡単ですが、とーっても美味しい鍋料理(^^♪パクパク食べちゃいますね〜!!

レゾリュー赤ラベル2009(m)は、スパイシーで、コク有り、果実味たーっぷり、バランスの良い赤ワイン!とーってもコクがあるのに優しい味わいです(^_-)-☆常夜鍋にも程よくマリアージュ。

ペノティエール家のハイコスパ赤ワイン!ロランジェリー カベルネソーヴィニヨン(m)は、とーってもお買い得な赤ワイン。ジューシーでふくよか。そして香りが良いです。通常牛肉によく合うカベルネ種ですが、この赤は濃すぎないので、豚肉に大変良く合いました(^^♪見事★★★★★!!ジューシーな感じが常夜鍋に良く合いました(^^♪気軽で美味しく楽しめるワインですね〜!!

マリー ミネルヴォワ(m)は、濃くてとーっても高い果実味を誇ります!ややワインの方が強いですが、豚肉には大変良く合います。見事★★★★厚切りの豚肉ステーキなどメチャクチャ合いそうなワインです(^^♪

タンバーベイ カベルネS ナパは、パワー満点の力強い赤ですが、この日は5日目で大変まろやかになっていました。美味しい!常夜鍋よりも圧倒的にパワーがありました。

そして、この日のNO.1マリアージュは

テッラ・デル・マルケサートの"イネディート"(m)!!
力強く、タイトな辛さを持ちながらも、コク、旨味がギューっと詰まったコク有りの赤!常夜鍋には強すぎるかな〜?と思っていたら、これが、又大変良く合いました(^^♪見事★★★★★!!きっと、このワインの中に入っている、シラーが良かったのでは?豚肉の甘さを広げてくれてとーっても美味しかったです(^O^)/

明日は久しぶりにゆっくり休んで、水曜日から又頑張りたいと思っております(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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