只今、頒布会A,B遅れています。

2013年01月25日 20時32分
毎度お世話様になっております。115kitadaya北田直紀です。

今月の頒布会のワインが入荷してきましたが、AコースとBコースが遅れておりますm(__)m

土曜日の宅急便で午前中着予定です。

もし、朝一にご来店ですと、商品がない場合がございます。
Aコース、Bコース、赤のみ、白のみのお客様。出来ましたら、ゆっくりご来店いただけますよう何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

お昼には入荷しているかと思われます。

通関作業の遅れで、大変ご迷惑お掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

CコースとNコースのお客様は準備完了です!お待ち申し上げておりますm(__)m
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キノコスープとレバーパテ!白ワインと赤ワインのマリアージュ。

2013年01月23日 23時29分
昨日は、お休みでイナダのつみれ汁を作りました(^O^)/楽しかったです♪この記事は又後日。

本日は、ちょっと前の記事ですがとーっても美味しかったキノコスープとレバーパテ!

キノコのスープはマッシュルームとニンニク、セロリ、玉ねぎをバターで炒めて、白ワインで蒸し、コンソメ、牛乳を入れ、ミキサーに掛けた物。レバーパテは平田牧場の美味しい三元豚のペースト!米粒型のパスタ!

早速、ワインとのマリアージュ実験開始です。

シャンパン ミラン・テール・ド・ノエル(m)は、2日目で泡が弱くなっていましたが、元が美味しいので、とーっても美味!キノコスープにも、レバームースにも良く合いました(^^♪このシャンパン、昨年味わったシャンパンの中でもTOPレヴェルの味わいです!さすがは、クリュッグに葡萄を提供する蔵元です。

レッジウッド・クリーク シャルドネ(m)は、濃厚な樽の風味とまろやかさがあり、更にバランスの良い切れを併せ持つ、カリフォルニアのコク有り辛口白ワイン!店頭でも大評判です!これは、キノコスープに完璧です!見事★★★★★!!まろやか〜なマリアージュ。そして、レバーパテも良く合います。こちらも★★★★★!!コクのある料理に良く合います!

サントネイ1erマラディエール1996ミュザール(m)は、程よい熟成で、果実味も高くとーっても美味しいブルゴーニュ!
これは、キノコスープに良く合います!見事★★★★★!!程よく枯れたピノの風味と味わいが、キノコの風味ととーっても良く合うようです!

マリー ミネルヴォワ(m)は、とーっても濃いです!価格はリーズナブルですが。。。
この日のお食事にはちょっと強かったかも。パテは良いおつまみになりました(^O^)/


そして、ワインはより濃いものへ!!
サンタイネスE6(m)は、チリの新樽熟成の高級感あり、濃い目、まろやかな赤ワイン!店頭でも人気があります!マリーより濃いですが、この日の食事には大変良く合いました。キノコのスープにも美味しくて、レバーペーストはより素晴らしい!見事★★★★★!!濃いけど、まろやかな味わいがとーっても良かったようです!只今リピート注文続出中です!

ストーンヘッジ メルロー(m)は、カリフォルニアのまろやか、コク有り赤ワイン!バランスが良いです!レバーパテに良く合いました(^^♪★★★★

シフル サンシニャン(m)はジューシーでコク有り!飲みやすい赤です!このワインは無難にどんな料理にも良く合いますね〜!気軽で美味しい赤ワインです♪これ、只今、父がまとめ買いしてハウスワインになっています(^_-)-☆

この日は、米粒パスタは副菜となったようです(^_^;)イタリアの軽めな白ワインがあれば良かったですね〜(^^)

本日久しぶりに都内へ行きましたが、電車の事故多いですね。大分足止めにあいました。皆様事故には充分お気をつけ下さいませ。

店内では、只今、ヴァレンタインフェアー開催中です!人気の貴腐ワインチョコもそろそろ入荷しますよー!!
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鯖の味噌煮と豚のハンバーグ!サントネーとカリフォルニアワイン!

2013年01月20日 11時45分
本日もおいしいワインが色々味見開いております。

その中でも、ハートのワインに注目が集まっております(^^♪アトゥクール・ピノ(m)は「私の心の奥底」という意味の、シャンパーニュ地方で作られる薄ウマ系の赤ワイン。自然派系の作りで、お刺身や、お野菜と鳥の煮込み等に合いそうです。

レ・ヴァランタン(m)は、聖なる街「サンテミリオン」で作られる、こちらは濃いウマ系の特級赤ワイン。香りよく、濃厚ですが、バランスが良く、ヘビーなワイン好きな方には大変お勧め!ラベルは天使がハートを持っている可愛らしいデザインですが、肉食系男子にプレゼントするには最適です。ボルドーワインファンの方にもご自分用に是非!
どちらもとーっても美味しいので、是非お味見して下さい(^^)お待ち致しておりますm(__)m

さて、少し前のお食事です。鯖の味噌煮と豚のハンバーグ!頒布会のカリフォルニアワインとブルゴーニュ等を合わせて見ました。

レッジウッド・クリーク シャルドネ(m)は、コク有り、まったり、バランスの良い酸も少々。ハチミツやオレンジの風味。ゆずの香りが香る鯖の味噌煮に良く合っています。見事★★★★ゆずが美味しいマリアージュを牽引してくれました。
豚のハンバーグには、やはりシャルドネ良く合います。こちらも★★★★!上品なマリアージュです。

ストーン・ヘッジ メルロー(m)は、まろやか、コク有り赤ワイン。酸味は少なめ、渋みも少ないのですが、魚(鯖)は駄目!合いません。しかし、豚100%ハンバーグには、見事合いました!★★★★☆ケチャップ味に良く合います!この日のケチャップはケンショーのケチャップ(m)!甘みがあって本当に美味しいケチャップです。ワインはまろやかなので、どんなお肉とも良く合いそうです♪そして、カリフォルニアの赤とケチャップは良い感じ〜(^^♪

サントネイ1erマラディエール1996ミュザール(m)は、薄いオレンジに茶色の混じる赤!17年熟成の良い色合いが出ています。イチゴの香りに土や、枯葉の香りが混じります。上品でコク有り、甘みよりもやや酸味が最初は強いのですが、時間と共に甘みが出てきます。美味、美味〜(^^♪
試しにデキャンタしてみると、隠れている甘みが急に前面に出てきます♪ウマウマ〜!Very good(^O^)/上品で、ジワーッと来る旨味がたっぷりあります!このワイン、美味しいですね〜!以前、ブログ記事書きましたが、この蔵は店長も訪れたことがあるワイナリー!2日目はデキャンタせずとも甘みが前面に出て本当に美味しい!優しいながらもパワーのあるワインです。
鯖には程よく、豚ハンバーグはもう一歩。でもワインが美味しかったので◎です(^^♪

マリー ミネルヴォワ(m)は、お買い得ながらもコクのある赤ワイン。濃いです!これだけパワーのあるワインですが、鯖の味噌煮に程よく、豚ハンバーグもGoodです。ハーブ味ならなお良しです!

サンタイネス E6(m)は、チリのメチャ濃い、まろやか赤で、食事を凌駕するパワーがありますが、これはこれで、とても美味しかったです!
ちなみにEとは、エレガンス、エキサイティング、エキゾチックなどの意味が込められています。このワインは6作品目で、毎回人気のあるワインです。ヘビーなワインファンの方は是非〜(^^)ビターな」チョコにも合わせられそうですね♪

バレンタインのチョコ、ワインラッピングします♪ワイン選びのご相談もお気軽に〜♪
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P.テュンヌのシャンパン並びました。おでんとのマリアージュ実験!

2013年01月18日 11時35分
いよいよ、昨日来店してくれた、ポール・デ・テュンヌのシャンパンがずらりと店頭に並びました。

ちょっと高級ですが、有名シャンパンを買うよりもずーっとお得ですよー!なんと言ってもグラン・クリュ100%ですので!


Paul Déthune Brut Grand Cru
ポール・デ・テュンヌ ブリュット グラン・クリュ
(m)
ラ・グランダムの供給元入魂の看板商品。凄まじい完成度です。爽やかで心地良い辛さ!

Brut Blanc de Noirs Grand Cru
ブリュット ブラン・ド・ノワール
 8,200円
ポスト・エグリ・ウーリエの声も高い、濃密な黒葡萄から造られる白シャンパン。看板作品!

Brut Cuvée Prestige "Princesse des Thunes" Grand Cru
キュベ・プレステージ "プリンセス・ド・チュヌ" グラン・クリュ
(m) 8,600円
シャンパンってこんなに美味しいものだったのか、と驚きます!

Cuvée à l'Ancienne Grand Cru
キュベ・ランシェン グラン・クリュ
(m)
 14,800円
<「ひも留めコルク」>年間生産量1000本程度の最高キュヴェ!

Ratafia
ラタフィア
(シャンパーニュ地方のリキュール)
アンボネー産ピノノワール100%。お買い得な酒精強化ワインです。有名どころなら数万円します。


旦那様のピエール・デチュヌさんが、黙々とサインボトルを作成して下さっている頃、奥様は。。。


ipadでシャンパン作りをレクチャー!写真は、デゴルジュマンというシャンパンにとって、とても重要な作業。瓶底に溜まった澱を集める作業です。この後その澱を抜きます。

今回は、急遽の来店で、セミナーなどやる予定はなかったのですが、たまたま居合わせたお客様と盛り上がり、急遽プチ・ワイン・セミナーに!味見を開けたらこれまた大盛り上がり!

「おいしい!こんなの初めて!泡も細かいし、飲み口が良いのに酸味があって、香りも良くて、後に残った味わいが素敵!」
「シャンパンを飲むと、体がスッキリ浄化されるような感じがしますよね!」
「シャンパンって美味しいんですね〜!今度の自分の誕生日に飲もうかな〜!?」
と言うことで、昼間からのシャンパン!「昼シャン!」をして、北田屋の1角がプチ・ワイン・バーのようになりました。
この後、香りに誘われて、父も参戦。もう、収集が。。。


電車の時間ギリギリまで待ってもらい、店長も記念撮影!


最後は、慌しく表で待っていてもらった、西武タクシーさんに乗って次の目的地へ向かって、旅立っていきました。

訪問時間は40分くらいでしたが、大変有意義な会になり、お客様にも大満足頂き、スタッフの勉強にもなりました。やはり、生の声は凄いです!

沢山お買い上げ頂きましたお客様、誠に有難うございましたm(__)m

そして、その夜はポール・デ・テュンヌ ブリュット シャンパン(m)とおでんのマリアージュ!

はんぺんに美味しかったです!見事★★★★★!!やはりお魚の白身に合うんですね〜!ちなみに卵はダメでした!

そして、バレンタインに向けてハートのマークのアトゥクールも試飲!まだ硬かったですが、デキャンタで開きます。コク、旨味、酸味がベース!通好みの味わい。
大根に良く合いました(^^♪★★★★他の具は難しいです。

ちなみに、テュンヌの奥様に聞いた所、シャンパンに最も良く合う食材は、フォアグラに塩、胡椒をして冷蔵庫で寝かせた物だそうです。
今度、レシピを送ってもらう事になりましたが、フォアグラを手に入れるのが少々難しそうです(^_^;)

うーん、美味しいシャンパンは何度飲んでも本当に美味しい!優雅な気持ちになりますね〜(^^)

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ポール デ テュンヌ夫妻シャンパンより来日!

2013年01月17日 13時53分
本日、フランスのシャンパーニュ地方より、特級シャンパンの生産者、ポール・デ・テュンヌがご夫妻で来日してくれました(^O^)/

シャンパン酵母が肌に良いと言うのは本当ですね!奥様お肌プルプルでした!朝と夜、毎日、世界中から来るお客様と共に、シャンパンを必ずテイスティングしているそうです。

旦那様は、細身で色白。毎日畑に出ているのに、日焼けしていません。やはり、シャンパンの日差しはそれ程強くないんでしょうね〜。南仏の生産者では考えられません。
寡黙でまじめな職人さん!と言った感じ。

全てのボトルに地道にサインを入れてもらいました(^^♪


本日は、ポール デテュンヌ ブリュット グランクリュ(m)がお味見頂けます♪

限定品も多数並んでおります!是非お越し下さいませ〜m(__)m
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明日11時ポール・デ・テュンヌ夫妻来日!

2013年01月16日 15時04分
急ではございますが、明日1/17AM11時頃シャンパーニュ地方、特級格付けアンボネイ村より、生産者ポール・デ・テュンヌのご夫妻が来日します。

ヴーヴ・クリコの「グランダム」(約2万円)の原酒にブドウを提供する作り手です!!
味わいはまろやかで、どなたにもオススメできる美味しいシャンパンです!
近年メキメキと人気が上昇しています。



ポール デテュンヌ ブリュット グランクリュ(m)
1本 4,980円!!

明日は、上のクラスも入荷してきます。
サインボトルを書いてもらいますので、ポール・デ・テュンヌ ファンの皆様是非GETしに来てくださいね。
お時間ございます方は、11:30頃まで、生産者おりますので、お気軽にお越し下さい。
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本日の営業案内

2013年01月15日 23時42分
本日は9時〜21時迄元気に営業致します♪

皆様のご来店心よりお待ち申し上げておりますm(__)m
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トリュフチョコが並びました(^O^)/神の雫で人気スペイン!甘口ワインフェアー!

2013年01月11日 23時14分
店内では成人式ワイン!カメ口酒、立春朝搾りの予約と、おめでたく縁起の良いモードが流れておりますが、ヴァレンタインのフェアーも同時開催していきますよー!
いよいよ、当店大人気のチョコレートが入荷しました!

フランス、グイヨ社のトリュフ チョコレート(m)が、ドドーンと並びました(^O^)/
このチョコ本当に美味しい!口の中でとろける極上の一粒!250gだと約30粒も入っています(^^♪

ハートのワインや、チョコレート味のワイン、アイスワインも続々入荷中です!

そういえば、今モーニングで連載中のワイン漫画「神の雫」では、雫君、一青氏もスペインに渡り夕日をイメージするワインを探しています。KITADAYA定番のスペインワインもありますが、新たな味わいのスペインワインも仕入れました!ワインセラーの中で販売中です!

コクのあるスペインワインって、チョコにも合いますよー!又店長的に素晴らしいスペインワインはボデガス バルバス レゼルヴァ 2001(m)です!これ、まろやかでとろけるようなコクがあって、本当に美味しい赤ワインです!

そして、チョコには甘口ワインもオススメ!

ガイルのドルンフェルダー(m)やオルテガ アウスレーゼ(m)、オスピタレ ソレイユ(m)がかなり美味しいです!
甘いものに、甘いワインを合わせると、ウホーっ!という脳天に突き抜ける甘い美味しさがやって来ます!!甘党のお客様は是非お試し下さい(^O^)/

只今、ガイルの甘口ワインはフェアー特価となっております♪福箱と同じく1/14迄でーす♪お早めに〜(^_-)-☆

そういえば、人気の甘口夢心地という名の「赤・極甘口」ピアン・ディ・ソーニ(m)も少量ですが入荷しております(^O^)/
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お刺身とカバ!ディジオイア・ブルゴーニュ!

2013年01月09日 07時39分
昨日は約2ヶ月振りにお休みを頂いた店長です!本日から又頑張ります♪

年末とある日の夕飯は牡蠣の炒め物とお刺身。

1+1=3(ウメス・ウ・ファントレス)と言う名前のスペインのカバ!
華やかな香り、心地良い泡立ち!軽快で爽やかな味わいの大変飲みやすい辛口スパークリング!
お刺身に全体的に良く合いました♪

ピンクのドンペリに勝ったCAVA(m)
年末年始で売切れてしまいましたが、いよいよ木曜日から発売再開!タコやマグロに旨いです!そして牡蠣の炒め物にも良く合いました(^^♪

ディジオイア ロワイエのピノノワール(m)はちょい渋コク有り!果実味高し!上品で美味しい赤ワイン!
マグロや白身のお魚にも大変良く合いました(^^♪

この後、以前のブログでもご紹介させて頂きました、ポアラーを付けて飲んだり、そのまま飲んだり、デキャンタしたりと実験をした結果。。。

このワインにはポアラーがベストと判明!飲みやすくなって美味しかった〜!
疲れた体にもクピクピいけちゃいますね〜(^O^)/

本日(2013/1/9)もAM9:00-PM9:00で営業します!
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お節とすき焼きワインのマリアージュ!

2013年01月05日 23時58分
福箱お陰様で人気です!1、2、3万円は、あと少しづつ!憧れの5万円Dセット(m)は残す所後2セットです!

お早めに〜!

年末は毎晩ブログに書けないほど貧相なお食事でした。店長は毎晩納豆ご飯みたいな。。。しかし、お正月は豪華に桃はなさんのお節と牛のすき焼きでした(^O^)/

写真の左はポール・デ・テュンヌ グラン・クリュ(m)と右は父が頂いた日本酒の久保田 萬寿!!


只今、店頭で人気の3,000円を切るシャンパーニュ「シャトー・ド・ローシュ ブリュット」は、飲み口の良いシャンパンで、これもお節に何でも良く合います。★★★★☆

ポール・デ・テュンヌ グラン・クリュ(m)は、あの、ヴーヴ・クリコ・グランダムに葡萄を供給する葡萄農家が作る、こだわりのシャンパン!さすがです!美味しい!
切れの良い辛さと、細かな泡立ち、そして上品さと気品があります!こちらもお節に完璧な相性!★★★★★!!

そして、この日のメインはすき焼き!年末からの疲れを引きずり、元旦の夜なので店長は少なめに食べました!4歳若いユキちゃんはガッツリと食べていたような(^_^;)

シャトー・ド・レイニャック キュベ・プレステージ2009年(m)は、とーっても美味しいボルドーワイン!さすがにすき焼きと良く合います(^^)★★★★★

そして、大晦日の鴨に引き続き、とんでもない相性と言うか、存在感を示したのがやはりこのワイン!
バルテュス 2009 レイニャック(m)
香りよし、コク有り、力強い!そしてまろやか〜♪良いワインは出来てすぐから美味しく、数十年経ってもずーっと美味しい!とワイン学校の先生に教わったことがありますが、まさにそんな感じです!トレービアン♪♪♪♪♪お肉との相性もアベイ・ド・レランスに引き続き★★★★★★★★★★の破格の相性!と言うか、ワインが美味しすぎます!
2009狙いのユキちゃんもかなりロック・オンしていました〜(^^)無くなる前に買った方が良いよー!!by兄。

そして、ヴォーヌ・ロマネ1998ニコラ・ポテルはやや硬かった物の、とーっても複雑で男性的な味わいのワインでした!これもブルゴーニュの美味しさの一つ!

明るく、チャーミングで美味しかったのはやはりこのワインです!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ D.ユドロ・バイエ 2010(m)
すき焼きとも良く合いましたよー★★★★!!そして、テイスティングに参加した計6名はこのワインのコスパの高さに改めて驚愕!!うまーい!!バルテュスのようなパワフルさはないものの、上品さとエレガントさ、そして優しさは最高です!疲れ切っていた店長の体とハートを慰めてくれました!

実は、ワインと料理のマリアージュ実験をしている間、父が久保田を飲め飲めとチェイサーのように注いでくれたので、かなり酔っ払いました(^_^;)でも、唯一ワインに合わなかった数の子(ワインには難敵です)に唯一合ってくれたので良かったです♪やはり、和食には文句なく日本酒ですね〜♪

と、言いながらワインを合わせて見るのも本当に楽しい物です!「あー、これが合う!」「これは今一」見たいな。。。家族の団欒に一役買ってくれますね〜♪お正月のみならず、是非皆様お気軽にワインと和食を合わせて見て下さいね〜♪

そうそう、桃はなさんのお重の写真を後二つ!

このお重では、柿ナマスがシャンパンと★★★★★のマリアージュ!

野菜の煮付けのお重!

飾り切りが冴えます!
クワイは絶対店長食べます!他の野菜も出汁がしみてて美味しかったな〜(^^♪

ちなみに、最初の写真に写っている鮎が絶品で大好きです!白やシャンパン、日本酒に良く合います(^O^)/
桃はなさんは、地酒と小料理が美味しい、上福岡の居酒屋さんです。お近くの方は是非行ってみて下さい(^v^)/a
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明日から通常営業です!お年賀!新着ワインあれこれ!

2013年01月03日 20時14分
明日から北田屋は通常営業となります!AM9:00〜PM9:00迄です!

お仕事初め!と言う方もいらっしゃる事でしょう!お年賀にオススメのお酒はこちら!

北田屋限定販売 秩父錦 特別本醸造原酒
秩父錦 大吟醸 金賞受賞酒
司牡丹 樽酒
特別なギフトには一ノ蔵、新潟の景虎(かげとら)等の5,000円や1万円の大吟醸も沢山取り揃えております。包装、熨斗がけお気軽にご用命下さいませ。

地酒担当ユキちゃんオススメ!

梅の宿 純米吟醸しぼりたて...純吟生でこの価格はとてもお得!香りの良いお酒です。
真澄 吟醸あらばしり...切れあり、飲み口の良いお酒!大ヒットにつき、追加しました!
新政 六号 特別純米しぼりたて...これも評判の良いお酒です!
どれも、お買い得で香りよく、美味しいお酒!新酒ですよー!
そして、何気なく良く売れているのが、千葉県香取郡の五人娘むすひ!クセの強いお酒ですが、そのクセが一度飲んだら病み付きになる自然酒です!今年は結構発泡が強いです(^^♪


レゾリューの赤ラベル(m)が当たり年の2009年に変わりました!まろやかでコクがありとーっても美味しいですよー!

人気南仏シリーズではプティ・プロ赤樽(m)や、レゾリュー・青ラベル(m)が売れています♪

そうそう、先日のブログで書いたエアロ・ポアラーが人気です!左上にちらりと写っています。1個500円!ディジオイア・ロワイエのブルゴーニュ(m)や、自然派ワインに使用するとワインが花開きます!


そして、便利グッズをもう一つ!シャンパン・オープナー
シャンパンって飲みたいけど、栓が開けづらくて!という、方に絶対オススメ!コルクを挟んで、レバーを上げるだけで、「ポン」と言う景気の良い音と共に簡単に抜栓が出来ます。「ウォーっ!超簡単♪」

ただし、音を出さない事が心情(身上)のプロのソムリエさんにはオススメできませんが。。。

昨晩は、モンマルサル エクストレ マリウム(m)を飲みました!飲み口よくて心地良い泡立ちが喉の奥に吸い込まれていきます(^^♪シャンパンより辛くなく、酸が少ないのでどなたにも飲みやすいですね〜(^^♪


本日は、ヴォーヌ・ロマネ2種とシャンボール1種がお味見頂けました(^^♪
ニコラ・ポテルは陰性のワインで、しっかり複雑!ポール・ミセはここの所で入荷したレア物ワインの一つですが、5,000円を切る1999年の当たり年でしかもヴォーヌ・ロマネ!果たしてお味は!?と思いましたが、まろやかな赤い果実たっぷりで、上品!本当に美味しかった〜(^^♪陽と陰の中間の味わい!
店頭で、人気のユドロ・バイエ シャンボールVV(m)は、明るい果実でチャーミング!この中に入ると完全に陽ですね!!2010年と若いですが、本日の試飲では人気NO.1でした(^O^)/

朝、ブログに書き足しましたが、白ワインも最高の白が入荷してきました。

詳しくはこちらの記事をご覧下さいませ。

本日もバタバタでした。明日もお休みのお客様は、是非お正月モードで、北田屋へお越し下さいませ(^O^)/
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明日は9:00-19:00までの営業です。素晴らしいワインが開いています!(白情報追加)

2013年01月02日 19時47分
明日1/3の営業時間は朝9:00-夜7:00迄となっております。
何卒よろしくお願い申し上げます。

今日は、福箱やお年賀、美味しい大吟醸が皆様のお手元に沢山渡りました。お買い上げ頂きましたお客様誠に有難うございました。KITADAYAの福箱、ワイン、お酒は外れないよね〜!と多くのお客様にお声掛け頂きました。本当にあり難い限りです。

明日も美味しいワインや、お酒お味見開けてお待ちいたしております。

昨夜は、美味しいワインとお酒で早仕舞いしたので、家族+ユキちゃんファミリーと新年の宴を開催しました。
お節とワイン2013.jpg
いやー、お買い得シャトー・ド・ローシュ シャンパン(2,680円)、ポール・デ・テュンヌ グラン・クリュ(m)。美味しいシャンパンです。幸せー(^O^)/

そして、なんといっても、シャンボール・ミュジニー(m)、バルテュス2009(m)がメチャクチャ美味しかったです!

この記事は、まとめて近日アップします!上記ワイン、一部お店でお味見できますよー!お楽しみに〜!

新春初荷!新着白ワイン情報!
最高の白ワイン入荷.jpg
素晴らしい白ワインも入荷してきました!
2009ピュリニー・モンラッシェ 1erルフェール D.ジャンマルク・ボワイヨ

2009プイイ・フュイッセ コンベト CH.ド・フュイッセ

2010ピュリニー・モンラッシェ ザンサニエール D.シルヴァン・ショレ 

2009サン・トー・ヴァン 1er アンレミリー D.ヴァンサン・プルニエ

2008ムルソー ティレ ヴェルジェ

2010ドメーヌ・グルガゾー シャルドネ 樽(m)

この他にもヴェルジェのサンヴェラン、お買得なコート・ドール・ブラン、ボワイヨの村名ピュリニー、スペインのラ・ポーラ(m)、イタリアのセルジオ ルガーナ(m)、お買得旨のヴェルナッチア・サンジミニャーノ(m)、南仏のベビアン・ブラン(m)、定番シャブリ1erヴォード・ベイD.マランド(m)、カリフォルニアのレッジウッド・クリーク・シャリドネ(m)等々。。。

おいしい白ワインが満載です!お正月のご馳走でそろそろ胃腸の疲れも出て来る頃です。是非、最高においしい白ワインと、軽めのお食事で健康管理(^^;如何でしょうか?
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福箱並びました♪明日は9:00-19:00までの営業です。

2013年01月01日 19時42分
新年明けましておめでとうございます。お客様には昨年も大変お世話になりました。
本年もご愛顧の程何卒よろしくお願い申し上げますm(__)m

明日1/2の営業時間は朝9:00-夜7:00迄となっております。
何卒よろしくお願い申し上げます。

お店では、本日もワイン、お酒をお求めのお客様が大変多かったです(^^)お年賀のご用命も多くございました。有難うございますm(__)m
福箱並びました.jpg
そして、朝一番のお客様は3万円の福箱をお買い上げでした\(^o^)/
今年は、5万円の福箱もご用意しました。
1,2,3,5万円の福箱、どれもとーってもお得です。是非、お見逃しなく。

A、Bは限定10セット、Cは限定6セット、Dは限定2セットです。
お得な福箱は店頭&こちらのページよりお求め頂けます♪
※只今、発送スタッフがお正月でお休み中のため、出荷に少々お時間頂いております。予めご了承下さいませm(__)m

さー、明日もお客様においしいワインやお酒をご提供する為、スタッフ一同頑張ります!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

P.S.スペシャルワインのバルテュス2009(m)がお味見開きました\(^o^)/
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2013元日!昼12時より営業いたします!

2012年12月31日 21時02分
2012年中は、大変お世話様になり有難うございました。
2013年も皆様にとりまして幸多き年であります事を心よりお祈り申し上げます。

元旦!初売りは正午〜19時迄、店頭のみ営業いたします!!

是非皆様お越し下さいませ(^^)

2013年も何卒よろしくお願い申し上げます。m(__)m


お年賀、福箱、新年を彩る素敵なワイン、シャンパン、大吟醸!
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

              115KITADAYA スタッフ一同
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いよいよ大晦日!お年賀、お正月ののご準備は115KITADAYAで♪

2012年12月30日 23時58分
いやー、今日もバタバタでした(^O^)明日は、きっとお年賀の包装で大忙しの事でしょう!頑張ります!
オススメの日本酒をご紹介♪

新潟 越乃景虎 純米大吟醸 10,500円...これは文句なしに旨い!香り良く切れのよい辛口。
宮城 一ノ蔵 大吟醸 5,300円...辛口で、切れあり!香りよく毎年大人気!
埼玉 秩父錦 特別本醸造 特別限定品 2,200円...アルコール20度近いのみ応えのある1本!KITADAYA限定販売!
静岡 喜久酔 大吟醸 3,050円...香りよく切れのよい、飲み口の良い辛口!喜久酔は、お買い得酒部門第一位!
兵庫 福寿 純米大吟醸 1,575円...なんとあのIPS細胞の山中教授もストックフォルムのノーベル賞会場で飲んだ!今蔵元には数十倍の注文が殺到!超限定販売です!

期間限定のお酒ならこちらです!

発泡性ではなく、とろりとした味わいの秩父錦 にごり酒!強い発泡であける時には注意!和製シャンパン!春鹿にごり酒「しろみき」!この他にもドブロクや神亀のにごり酒など、お正月にピッタリのにごり酒が続々入荷中!

真ん中のお酒は可愛い猫ちゃん!山形 千代寿 月夜の眠り 白猫ボトル 純米 と 黒猫ボトル 純米吟醸 各720ml!毎年、この時期だけの限定販売で、在庫は残り僅かです。味わいもとても美味しいですよー♪

そして、毎年恒例!冬の月 純米吟醸 しぼりたて無濾過生酒(m)今年も軽やかな香り、飲み口の良い旨味で大人気です!1.8Lもあります♪

お正月のお節の合間の一品に!スープ・ド・ポワソン&チーズ!

フランス、プロヴァンスの名物料理と言えばブイヤベース!そのブイヤベースをこした物がスープ・ド・ポワソンです♪これ、物凄く凝縮したお魚の出汁がきいていて、ハーブやニンニク、オリーブオイルの旨味や香りが本当に素晴らしいです!
そのまま温めるだけでOKですが、そこへエメンタール等のとろけるチーズを入れて、カリカリに焼いたパンやクルトンを浮べて、アイオリソース(ニンニク入りマヨネーズ)をお好みで入れて、スプーンですくって食するのがフランス流です♪
又、アサリや、イカ、エビ、カニ、タラなどをニンニクで炒めてスープに入れれば、ゴージャスなブイヤベースに戻りますよー。濃い場合は水や白ワインで薄めてもOKですよー!

合うワインは、プロヴァンス・ロゼ コライユ(m)や、チーズを入れた場合は赤ワインのシフル(m)でもOKです(^^♪
美味しいチーズも色々入荷中!

イタリアのトリュフ・ペーストトリュフ入りハチミツも少量入荷!
白ワインのルガーナ セルジオRe(m)も福箱に入れたかったほど美味しいワインで、お節は勿論、このトリュフペーストを乗せたお料理にも合いそうですね〜(^^♪

癒されたい方へ!ブルゴーニュが只今人気です。

先日、ディジオイア・ロワイエのブルゴーニュ(m)を飲んだとき、エアロ・ポアラーを付けて飲んだら美味しかったですよー!思わず飲みすぎちゃいました(^^;

その他オススメ、ブルゴーニュはコクがあり旨味のあるシャンボール・ミュジニーV.V.D.ユドロ・バイエ(m)、癒し系NO.1!サヴィニー07ルイ・シュニュ(特価中)、仲田さんの作るお買い得!ブルゴーニュ・パストゥーグラン「タガミ」(m)、レア物ワインで入荷してきた「サントネイ1er1996」、そして、DRCの共同オーナー!プリューレロッククロ・ヴジョやシャンベルタンも宇宙のように広がる、超癒し系ですね!うーん、久しぶりに飲みた〜い!

お年賀にワイン!ここ最近、日本酒と並び大人気です!

NO.1ワインセット!
シャンパンコンテストでNO.1のヴァロワ(m)!そして、香港の大会で30万円以上のワインに勝利したレイニャック04(m)!これ、完璧です!レイニャックの白も良いですね♪

珠玉のブルゴーニュワインセット!
先程のシャンボールVVバイエにピュリニーモンラッシェをセットしました!通に嬉しいセットです!

この他、送る方のご要望に合わせてワイン選びのお手伝いいたします!是非スタッフまでご相談下さい!

ワイン、日本酒、お年賀ギフト包装いたします(^O^)/
明日も元気に営業いたしますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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福箱C、D続けてご紹介!

2012年12月29日 13時34分
うーん、店がバタバタし始めました(^^;年末年始のお酒ワインをお求めになるお客様が続々です(^^♪頑張らねば〜(^O^)/

昨日に続き福箱C、Dのご紹介です!年末年始を飾る素敵なワインがたーっぷり入っています。

2013福箱Cセット!(m)

これは、旨い!コク有り辛口!特級シャンパン!3〜4万円のサロンにも匹敵の味わい!
コラールピカール ドンピカール グランクリュ ブラン・ド・ブラン(m)

お正月のお節に最適!香り華やか、コク有り、まろやか!美味しい白。
ラポーラ 2010白 ドミニオ・ド・ビベイ(m)

ラマンチャ最高峰の味わい!神の雫でも話題!今最も面白い産地スペインの新しい風!パーカー91点!
セクア フィンカラ・エスタカーダ(m)

ボルドーのレイニャックと並ぶKITADAYA最強グランヴァン!スペクテーター91点!2008も旨い!
ムーラン・オー・ラ・ロック2008(m)

レイニャックの最上キュベ!大当たり年!2012年出会ったワインで最高の味!10万円以上のの味わい!
バルテュス 2009(m)

当店にも来日してくれた生産者!アレクサンドラさんの最上キュベ!信じられない製法!ガッチリしたワイン!
シャトー・ド・ローサック キュヴェ サシャ 2008(m)

上記total41,240円→30,000円 ななんと27%OFF!!一番お得な福箱です!

2013福箱Dセット!

2012年に出会った最高のワインを揃えました!
ドンペリにも、クリュッグにも勝利したヴァロワの更に上のクラス!ヴィンテージ・シャンパンです!
ヴァロワ フルール ド パッション 2005

この白はかなりの美味しさ!極上の1本です!
ピュリニー・モンラッシェ 1erコンベット D.ジャック・プリュール
1級格付けの白ワイン!特級ル・モンラッシェの数少ない所有者で世界的にもTOPレヴェルの白ワイン!当たり年2009年物!衝撃的な旨さです!

昨年来日してくれて、大好評のワイン会を開催してくれたジュリエット・シュニュの年代物シャンボール!上品で優しい美味しさ!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ2002 ジュリエット・シュニュ

この赤はスゴ旨!ブルゴーニュの試飲会場で、高級ワイン「リッシュブール」(定価4万円)を遥かにしのぐ美味しいワインを発見!
コルトン レ・ロニュ グランクリュ2009 ティボー・リジェ・ベルエア

イタリアで発見!これは本当に素晴らしい!濃くて、滑らかで、旨味が凝縮!大感動のスタンディング・オベーション!
ボチェッリ アルチーデ 2008 トスカーナ

フランス、ボルドーで発見!今飲んでも濃くて、まろやかで、充分美味。濃縮したタンニンもありますがシルクのような口当りで嫌味がありません。
バルテュス2009(レイニャック)

上記total 61,160円を18%OFFの5万円で!


本日は全員お昼が食べれない状況でした(^_^;)福箱のコメントも完成!只今HPでもフライング気味ですが販売中です!お正月の素敵なワインに是非お買い求め下さい♪

明日もワイン選びのお手伝い。お年賀包装、バリバリ頑張りますよー!
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2013福箱B、C、D出来ました!一先ずBをご紹介!

福箱Aセットに続き、Bセットも完成しました(^O^)/かなりゴージャスです!

2013福箱Bセット!(m)

1級格付けのこだわりシャンパン!新年の始まりに!
モンマルト ブリュット シャンパーニュ(m)

まろやかでコク、旨味のある極上白ワイン!
パライソ シャルドネ(m)

過去最高の出来栄えとの呼び声!ブルゴーニュの高級ドメーヌに匹敵!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ D.ユドロ・バイエ 2010(m)

まろやかで、コクのある上品なボルドー!
CH.ラクロワ メラン サンテ・ミリオン 2009(m)

あの、アンドレア・ボチェッリの生家のワイン!トスカーナTOPレヴェル!濃くてまろやか!
ボチェッリ ポッジョンチーノ 2008(m)

溢れんばかりの果実味、濃厚なブラックベリーのような風味、今まで味わったことのない濃縮感とスパイシーな余韻。開けてから数日美味しさが持続します!
ボーモン ヴィトゥルヴィアン 2006(m)

TOTAL25,880円を22%OFF→20,000円!


年末年始のお買い物は115KITADAYAで!日本酒、ワイン、お年賀包装承ります!
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2013福箱Aセット完成!

2012年12月28日 15時24分
バタバタしている北田屋店頭です。
一先ず、福箱Aセット(m)が完成しました。

ラインナップは。。。
お正月のホームパーティーでの乾杯にバッチリ!
ヴァルドッカ プロセッコ ブルーボトル(m)
すっきり辛口で爽やかです。

お節に美味しい白ワイン!
サン・ヴェラン ドメーヌ・クルーズ 2,480円
自然派のシャルドネ!コク有り、旨味あり、まろやかさあり!

先日生産者来日!シャンボールのTOPランナー!
ブルゴーニュ・ピノノワール 2010 ディジオイア・ロワイエ(m)
しっかり系!コク旨味ありの赤ワイン!只今、店頭で販売中のエアロポアラーを付けるとよりまろやかに(^^♪

只今店頭で大人気!
シャトー ド シフル サンシニャン 2011(m)
このワインは、濃くてまろやか!お安いのに高級感あり!

シフルの親玉!?
ペノティエール テロワール・ダルティチュード赤樽
まるでムートンのような香りのする、シフルのオーナーロルジェリル家の看板ワイン!勿論、醸造はムートンの元醸造長!

当たり年のメドックワイン!
2009CH.レスタージュ・ダルキエ(m)
力強くも、まろやかな、フランスの銘壌ボルドー、メドック地区産!ステーキやブルーチーズに合わせたくなるワインです!

店頭特価TOTAL12,880円が更に約22%OFFの10,000円!(ネットは税込み10,500円)にて販売します!
是非年末年始用にお買い求め下さいませ〜!

この後、B2万円、C3万円、D5万円をご紹介します!お楽しみに〜!
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聖なる夜はクリスマスという名のシャンパンで!

2012年12月26日 10時36分
昨夜は、家族でクリスマス会をした後、ブログをアップする予定だったのですが、完全に撃沈してしまいました。
クリスマスに開けた最高の1本がこちら!

ジャン・ミラン・テール・ド・ノエル 2007 ブリュット シャンパン(m)
”ノエル”―『クリスマス』という名を持つシャンパン!新着07年!
ミラン・キュベ・ド・リザーヴの上のクラスで、過去にドンペリは勿論、葡萄を納めていた、本家本元のクリュッグにまで勝ってしまった、超実力派のこだわりシャンパン!!

2007年の出来を早速テイスティング!
香りは、華やかで柑橘系の香り。泡立ちが鮮烈!まろやかで、コクがあり、レモンやミネラルを感じる風味!キリリと辛口ですが、その旨味が凄い!2007年もやはり素晴らしい出来のミラン・ノエルでした!

後ほど、マリアージュネタはアップします!

本日も、バタバタしながら元気に営業中!今日は、発送が多いな〜(^^)年末年始のお買い物はお早めに〜\(^o^)/
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1993年代物スパークリング飲みました(^^)

2012年12月22日 23時48分
いやー、今日もバタバタで目が廻りました(^^;今朝は頒布会の説明書作りで6時まで頑張り、少しの睡眠でナチュラルハイで楽しかったです♪夜になって電池が切れましたが、今、又、復活です!でも明日の為に早寝します!

先日試飲した1993年物のスパークリングワインのテイスティングコメントをご紹介させて頂きます(^^)

1993ドミニク・シャルネ ブラン・ド・ノワール ドメーヌ・マラディエール
●来年で20歳を迎えるこのワイン!注文が入ってからコルク栓を打つので、コルクが若々しくて安心でした!
濃い目のカラー黄金色!麦わらの香り、ハチミツや、イースト香、リンゴの風味!口当たりはまろやかで、泡立ちは優しかったです。ヴォリューム感あり、VERY GOOD!
辛口なのですが、甘味も僅かに感じられ、とても飲みやすかったです(^^)

年代物ワイン在庫状況はこちらから!(日々変動)店内に並んでいない物が多数です!お気軽にお問い合わせ下さいm(__)m

クリスマスの、シャンパン、ワイン、只今好評販売中!

ギフトラッピングも承ります♪お気軽にお声掛け下さいませm(__)m
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