ボージョレ・ヌーボ・パーティー2012!その1

2012年11月20日 18時56分
ボージョレ・ヌーボ・パーティーの記事をあげようと思っていたのですが、思いの他お店が忙しく、アップが間に合いませんでした(^_^;)
ヌーボパーティー2012.jpg
変わりに、当日のベストショットを1枚!

音楽の亀井先生ご夫妻と、歌の寺田 千絵美さん(ソプラノ)!

この笑顔を見ればお判りの通り、この日のパーティーは大盛況でした!

詳細はは近々にアップします!

明日も、元気に営業します!是非ご来店下さいませm(__)m
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明日は、ボージョレ・ヌーボ・パーティーです♪

2012年11月17日 23時36分
明日、11/18(日)は<第25回・ボージョレヌーボと楽しむ>秋の音楽会&ヌーボパーティーです♪
今年は早くも、満席でしたが、体調不良や、急な用事の方などが出まして、後残席4名様です!!
もし、あー、行きたかったのに〜!とか、キャンセル待ちを待ってました!というお客様!是非お問い合わせ下さいませm(__)m TEL04-2922-0426 115KITADAYAまで!
ヌーボパーティ2012jpg.jpg
場所:北田屋2階ホールにて
時間:■音楽会
    17:30開場 18:00から18:50
   ■ヌーボパーティー
    19:00から20:30
会費:6000円(音楽会及び食事代込み)
詳しくはコチラ


又、ブルゴーニュワイン生産者ディジオイア・ロワイエのメーカーズ・ディナーも残席4名様となりました!

日時:11/25(日)P18:00〜21:00
場所:「リストランテ レジーナ」
所沢市小手指町3-11-2(小手指駅 徒歩2分)
TEL04-2948-6263
会費:8,000円(ワイン、料理代込み)
詳しくはコチラ
お申し込みはお早めに〜!!


店頭では、今年のヌーボ旨いね〜!不作じゃなかったの〜!?とのお声を頂きますが、飲んで頂ければお判りの通り、味わいは、大変素晴らしい年となっております。ただ、生産量が少ないので、生産者にとっては身入りが少ないので、辛い年といえますが、こちらの飲む側にとっては、とても美味しくて、旨味が多いGood yearとなっておりますので、逆にラッキーな年と言えそうです♪

生産者の皆様ゴメンナサイ。でも、美味しいワインを有難う(^^♪とは言うものの、現地で出会った生産者の方々は、生産量が減ることよりも、美味しいワインが出来た喜びと満足感で笑顔が「こぼれんばかり」でした!
「どうだ!今年のヌーボは旨いだろう!」と言う声がボトルから聞こえてきます♪まだお試しでないお客様、是非お試し下さいませ〜♪
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ヌーボ好評頂いております♪

2012年11月16日 23時58分
お陰様で、ヌーボご好評を頂いております♪

ボージョレ・ヌーボ D.シャテルス 115キュベ・スペシャル(m)!
900本仕入れた内700本完売!残り後200本です!一度ワインお買い上げ頂いたお客様からリピートのご注文が入り始めました〜!
Y様「今年のヌーボ旨いね〜!昨年のと比べたけど、なかなか良いよー!買い足します♪」
A様「わー!フルーティーで飲みやすい!これ好き〜(^^♪」
ユキちゃん「お兄ちゃん、今年の旨いね〜!去年より旨いかもよ!」
皆様有難うございますm(__)m当の本人の私は、まだゆっくり飲めていませんが、皆様に喜んで頂けて光栄でございます(^^♪改めて、日本で飲んだら本当にフルーティーで美味しかった〜!今年のヌーボをブルゴーニュで例えれば、チャーミングなシャサーニュの赤といった感じ♪酸味も穏やかでとーっても飲みやすいです(^^)


自然派ワインのナチュールがなくなってしまったのでこんな新商品も仕入れてみました(^^♪
写真一番右のカリーム・ヴィオネ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ2012
樹齢は平均60年以上!畑は 100%ビオロジック!マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィブルトンという自然派ワインきっての大御所たちの助っ人となり右腕となり体でヴァンナチュールをマスターした実力派の生産者!日本への入荷は限定300C/S!薄旨系の決定版!
この他にも隠し玉が色々入荷!お買い得ヌーボも入ってますよー!!あの、人気ラ・パンも店頭のみ極少量再入荷しております♪

ペール・ギヨは180本仕入れのうち、残す所後20本!ラ・グラーブ・ヌーボ赤も残す所店頭に60本!同じく白も残す所後僅かです!

今週の土日で大分なくなる事が予想されます!皆様お早めにお越し下さいませ(^^♪

ワインのおつまみ!「チーズ」「生ハム」「干し葡萄」etc!只今大好評ですが、明日、小手指のパン屋「麦兵衛」(ムギベエ)さんとのコラボ「ヌーボに合うパン」の販売が最終日となっております!こちらもお見逃しなく〜!
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ヌーボで店頭が大フィーバー♪お勧めはこちら!

2012年11月15日 23時55分
お陰様で、解禁深夜から本日の開店まで、北田屋店頭はヌーボ一色で大盛り上がりです♪本日は本当にヘトヘトになりました(^^;でも、多くのお客様に楽しんでいただけますよう、全身全霊でお勧め商品をご紹介して参ります♪

今年の新聞折込チラシは、「絶品ヌーボ」「今年の出来も素晴らしい」に♪
毎年一部のお客様に注目頂いている人気キーワードは、「旨いヌーボ作っちゃったぜぇ!」に決定!

今年のヌーボは、本当に完成度が高いと思います!旨味と、果実味がジワリとやってくる飲み口の良い味わい♪飲めば飲むほど美味しくなります。お客様からも、今年の「115kitadayaヌーボ(m)は最高〜!」とのお声を頂きました\(^o^)/

動きがとても早ーいので、是非お早めにご注文下さいませm(__)m6本セットが断然お得(m)です\(^o^)/

解禁日深夜のカンパイの模様です♪

今年もカウントダウンの乾杯は、今一歩タイミングがずれてしまいましたが、飲み始めたお客様からは美味しい笑みが(^^)
シャテルス115スペシャル(m)はそのままでも美味しいですが、デキャンタしても更に香りや味わいが花開きます!試しに、グラスからグラスへ一度移すだけですので、是非お試し下さいませ〜!

そして、今年のヌーボにお勧めの一品は。。。

ボージョレ・ヌーボに良く合うチーズ!
トリプルクリームの出来立てチーズ「デリス・ド・ノスタルジー」トローンと、舌の上でとろける味わいが本当に素晴らしい♪
通に人気!シェーブル(山羊チーズ)!旨味の宝庫「コンテ」ナッティーな風味でコクがあります。ボージョレ&南仏ヌーボに!

そして、寒くなってくると恋しいのがHOTワインスパイス(m)!
業界でも滅多に見ることのない甘口ヌーボ「ソレイユ2012キュベ・ユーコ(m)」!今年もジワーッと葡萄の旨味が広がります!ジューシーな甘さ!冷やしても、ロックでも、そしてホットでも勿論美味しい!
ホットにする際はこのスパイスの入ったパックを1個入れて温めた後、しばらく待てばOK!飲む際に又再加熱して、熱々を頂きます。寒い夜に身も心もジワーッと温めてくれます♪

この他、ブルーチーズウォッシュチーズ枝付き干し葡萄干しイチジクこだわりナッツなど、ワインのお供が勢揃いしております!

そして、色々、ヌーボの在庫が減ってしまいましたので、こだわりの自然派ヌーボ等が一部緊急入荷しております。こちらも要チェックです!

うーん、ブログ書きながら、少し眠ってしまいました。さー、まだまだ頑張るぞー♪
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只今、ボージョレ・ヌーボ!深夜の開店準備中!

2012年11月14日 23時09分
只今、深夜の開店準備中!

もう間もなくです!焦るユキちゃん!

そういえば!
あっという間に売り切れてしまったグリサブロンのミニボトルが入荷しました!

限定36本!
グリちゃん買いそびれた〜!又来年の参考にしたい!チョイのみに最適!
という方にお勧めです。内容量は250ml!1本1,180円です\(^o^)/
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2012ボージョレ・ヌーボ!無事到着!

2012年11月13日 20時53分
2012年ボージョレ&南仏ヌーボが無事に到着しました♪
一時はどうなる事かと思いましたが、ホッと一息。
一部届いていない商品もありますが、明日には到着予定です。

これで、明日の深夜0時からの世界で一番早い、ヌーボ即売会でお披露目する事が出来そうです。

遠方のお客様の発送も完了しました。

後は、明日半日掛けて準備いたします。

皆様到着を楽しみにお待ち下さいませ〜\(^o^)/

夕方届いた今年のヌーボの色はとーっても綺麗でした(^^♪
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火曜日は定休日です!

2012年11月12日 23時56分
11/13火曜日は定休日です!

本来なら朝からこんな事になる予定なのですが、到着が少し遅れるそうです。
2009ヌーボ到着.jpg
皆様の下には無事到着できるよう最善を尽くして頑張ります(;;)

でも、きっと何とかなると思います(^^)

ボージョレ・ヌーボご予約受付中!本当に在庫が少なくなってきました(^^;
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11/25(日)ワイン生産者来日!記念SALE&ワイン会!

2012年11月10日 23時06分
ブルゴーニュより生産者がやってくる!ディジオイア・ロワイエ・フェアー開催!

シャンボール・ミュジニーの銘酒が入荷してきました〜!

左から
ブルゴーニュ・ピノノワール 2010(m)
力強く骨格のあるピノ!この価格では超破格の品質!

オー・コート・ド・ニュイ赤 2010(m)
平均樹齢45年の古木から造られる、非常に深い味わいのニュイ!

シャンボール・ミュジニー 2010 ディジオイア・ロワイエ(m)
平均樹齢50年のV.V.!これぞシャンボールという味!

シャンボール・ミュジニーV.V. "レ・フルミエール" 2010 ディジオイア・ロワイエ(m)
平均樹齢80年のV.V.!これぞ、真の古木から産まれる旨味!

シャンボール 1er "レ・グリュアンシェール" 2010(m)
デュジャックなど6人が所有。まろやかでフィネスに富む、超限定生産品!

シャンボール 1er "レ・グルセイユ" 2010(m)
平均樹齢70年の越V.V.!カシスのアロマとふくよかなコク。超超限定生産です!

※どれも来日特価で販売中!深みと厚みのある濃密なブルゴーニュをお楽しみ下さい。
そして、ディジオイア・ロワイエ6作品・各1本のセット(m)(35,280→33,500円)もご用意しました!限定3セット!!

そうなんです。上記ワインを作る、シャンボール・ミュジニー村「新世代のTOPランナー」!と呼ばれる、ディジオイア・ロワイエの生産者ミッシェル・ディジオイア氏が来日します。それを記念してワイン会開催!

日時:11/25(日)P18:00〜21:00
場所:「リストランテ レジーナ
所沢市小手指町3-11-2(小手指駅 徒歩2分)
TEL04-2948-6263
会費:8,000円(ワイン、料理代込み)
定員:後11席です!

即売会もあり〜♪サインをもらっちゃおう!


出展ワイン
上記6アイテム(赤)+
「クレマン・ド・ブルゴーニュ ディジオイア・ロワイエ」
(参考品)を予定しております。

楽しみなお料理は
前菜盛り合わせ
レバー・ムース
エスカルゴ・ブルゴーニュ風
ブリの赤ワインソース
牛肉のロースト・ソース・ペリグー(トリュフ入り)
ポルチニのリゾット
を予定しております。


あの、ユドロ・バイエと並び称される、ブルゴーニュのTOP生産者の生の声を聞ける、またとないチャンス!是非ご参加下さい!
お申し込みは115北田屋まで!
TEL04-2922-0426
115kitada@msh.biglobe.ne.jp



又、115北田屋店頭にはミッシェル・ロワイエ氏が16〜17時頃まで来店して下さいます!一部味見も開きますよ〜(^o^)/

ボージョレ・ヌーボ到着!ヌーボ・パーティー(満員御礼)!そして、一息つく暇もなく、夢の一時が訪れます。ボージョレもブルゴーニュワイン。そして、このシャンボールも勿論ブルゴーニュワインです。その流れで、是非楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪
気軽な会ですが、大変勉強になりそうですね〜!!
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バーガーキングとカレーと当店オリジナルヌーボ!

2012年11月06日 17時54分
ヌーボのご予約はこちら(^O^)/皆様お早めに〜!

本日のブログは、店長フランスへ出発前日の最後の晩餐。やはりシャテルス115オリジナル・ヌーボの飲んでみなくては!と言うことで2011年物のコルクを抜いてみました!

1年の熟成により少し閉じ気味になって来ていたので、デキャンタージュしてみました。しかし夕飯は何故かバーガーキング!地元小手指駅に新しく出来たお店。初めて食べました(^_^;)

マリアージュ記事を早速アップ!
問屋さんから超特価が出たグラン・バージ シャルドネ(まもなく売り切れ)は、お買い得オーストラリアの白ワイン。そんなにコクはないのですが、バランスがよく誰にでも飲みやすい白ワイン。チリワインとかにも似ています。この気軽さがファーストフードのハンバーグと良く合っています。見事★★★★☆若い頃、ハンバーグをかじりながら、コーラを飲んでいた頃を思い出します。そういえばカリフォルニアでハンバーグを食べたときもシャルドネが良く合いました(^^)

トゥーレーヌ・ペティオ(m)は、当店のフランスワイン・コンセイエさゆちゃんの大好きな白ワイン。酸味が効いていてキリリと辛口です。ハンバーガーには、★★★★!少し酸味が強いのですが、ソーヴィニヨンブランのスモーキーな香りとバーガーの焦がした香りが心地よかったです。この白は、白身魚のマリネや野菜に凄く良く合う自然派ワインです。

そして、お待ちかねのシャテルス。
時間と共に、イチゴの香りが花開き、フレッシュ感はまだまだ健在で、コクもあり、上品で旨しっ!!
これも、ハンバーグと良く合いました。ポテトサラダにもGOOD!カレーの甘口が作ってあったのですが、それにも合いました。totalで★★★★ボージョレは気軽に楽しめるのが何より良いですね〜。最近、重いワインも良いですが、フルーティーなワインが気軽で飲みやすいです。

ここで、2012年(今年)のオリジナル・ヌーボ情報!
ホームページがようやく更新できました♪

毎年、味わいは、まさに果実味豊かなブルゴーニュ。シャンボールミュジニーのようなエレガントさと繊細さ。甘味、酸味、渋味、コクのバランスが良くとれた 「チャーミング」な味わい!
そして、今年も完璧な葡萄を作り待っていてくれたパスカルさん。 更に、店長がブレンドして味の調整を行いました。
「ワオッ!!イチゴの香り、う〜ん、チャーミング!ヴォリューム有り♪ そして、複雑さもあり、余韻も長く完成度が高い♪これは、うまーい\(^o^)/」 パスカルさんにもテイスティングしてもらうと「凄い香りだな〜! とても濃いな〜!日本のお客様もきっと満足してくれるだろう」と太鼓判!
毎年ご好評を頂いている、お客様のご期待を決して裏切らない味わいのブレンド になりました。


※毎年リピートのお客様も大変多いこのヌーボ!今年も早期完売が予想されます!まとめ買いをお勧めします!(m)ご自宅用は勿論の事、是非ギフトにも!

ちょっと、脱線しましたが、マリアージュ記事に戻ります(^^♪
シャトー ド シフル サンシニャン 2011(m)
こちらも6本セット(m)がお得です!
深〜い香りがあり、コクがあって、ふくよか〜!な赤ワイン。あまり渋みはありません。その為冷やして飲んでも美味しい!暖かい部屋で鍋をつつきながら冷えた赤ワインも美味しいですね!
ハンバーグには残念ながら今一歩。やはりこのワインには牛よりも豚や鳥が良く合います♪
ペノティエ・ヌーボでおなじみのペノティエール家が手掛けるワインです。シフルを仕入れた為、昨年より入荷数が少ないので、ここのヌーボも瞬間で売り切れそうです(^_^;)

ウェスタンレンジ カベルネ・ソーヴィニヨン2007(m)は、まろやかで、コク有りのカベルネ!あまり渋くなく、ジューシーな感じもあるので、バーガーキングのハンバーグに大変良く合いました(^O^)/見事★★★★★大手のハンバーグよりも肉肉しい感じがあるので、カベルネと大変良かったです。焦がした香りや、アボカドもワインと良く合う要因のよう(^^♪やはり、ハンバーグにはカリフォルニアや、オージー等のNEWワールドのワインがしっくり来るようです(^^)

さー、明日からはDM作り頑張るぞー!!ちなみにヌーボの早割り前にもうDMは届きませんので、万が一DMを待っているお客様がいらっしゃいましたら、前回のチラシや、ブログ、HPを参考にご注文下さいませ〜m(__)m

ちなみに入荷数の少ないこの商品は既にご予約終了しましたm(__)m
グリサブロン、パカレ、ラピエール、ドルーアン、ピエール・フェロー・ヴィラージュ。
申し訳ございません。その他少なくなっている商品が多数です!お早めに〜(^^)
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ホタテ、ピザ、焼肉そしてワイン♪

2012年11月05日 23時28分
火曜日は北田屋定休日ですm(__)mヌーボのご予約はこちら!売り切れも続々出てきました(^^)皆様お早めに〜!

本日、新聞折込のチラシがおおよそ完成して、ほっと一息の北田屋ブラザースです。ただ、朝のうちに市の検診に行ったら、血圧の上が100を切っていて、血の気が引きました(^_^;)やっぱり徹夜続きって体に悪いんですね〜。

昨日のブログの続きです。
10月前半の食事はホタテのハーブソルト焼き。

シャンパン コラール・ピカール・ドン・ピカール(m)2日目でも美味しい!北海道土産で頂いたホタテとーっても甘い!これは文句なしのマリアージュ!見事★★★★★!!ホタテの甘さをシャンパンが引き立てました(^^♪


LOT88セミヨン&ソーヴィニヨンB(m)は何にでも良く合う白ワイン。ホタテやピザに合います!見事★★★★★!!気軽な白でなかなか良いですね〜♪

2010ブルゴーニュ・ピノノワール ディジオイア・ロワイエは、ピザに旨いです!程よい渋みとコクが見事★★★★★!!まるでトスカーナのワインのように完璧なマリアージュ♪ワインもピザもまろやか〜になります(^^♪

そして、牛肉をフレンチハーブm、kl026001000016" target="_blank">m)とハーブソルト(m)で味付けし炒めた物に見事★★★★☆ハーブソルトにフレンチを加えるとボルドーやブルゴーニュに非常に合いやすくなります。フレンチの威力を実感!!この生産者は11/25来日しまーす(^O^)/


ウェスタンレンジ カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、さすが牛に抜群の相性でした(^^♪濃く、まろやかな赤ワイン。見事★★★★★!!ハーブの味付けにもボルドー系の品種なのでやはりピッタリでした!

シャトー・ヌフは、焼肉にも良いですが、やはり鴨や鳥が恋しくなります♪

CH.ローゼット・クリマ(m)は牛フィレ等に合いそうな上品なボルドー地方メドックの赤ワイン。牛の切り落としには、★★★★☆でも、なかなか良かったです♪

火曜日は定休日です!ゆっくり休みたいところですが、まだまだ店長の仕事は続きそうです(^^♪
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贈り物に縁起酒!

2012年10月31日 21時12分
見た目もご利益がありそうなお酒が入荷!

縁起の良い酒.jpg

三重県の地酒「若戎(わかえびす)」の限定品です。
その名も「えべっさん・祝い酒」 720ml 1575円 1.8L 3150円 【限定品】
生もと系で仕込んだキレのよい純米吟醸。
まろやかで、ちょっと辛口。燗酒でもうまい♪

おまけのお札がすごい!
商売繁盛の福神「恵比寿さま」の総本社「西宮神社」でお祓いを受けた
縁起の良い「わかえびす」と言われるお札がついてます!

お祝い事や、プレゼントに最適。
ユキちゃんもさっそく内祝いのお返しに使いました♪
さらに、飲んでます(^^) プレゼントだけじゃもったいないもん!


11月15日には
「若戎 純米吟醸 搾りたて生」が発売!!
ボージョレに乗って発売しちゃうぜ!!
乞うご期待。
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アンドレア・ボチェッリの素晴らしきワイン!そしてシャテルス2011年。

11/18(日)は、115北田屋ボージョレ・ヌーボ・コンサートが当店2Fで行われます。
その際に歌われる注目曲がこちら!タイム・トゥー・セイ・グッバイ(動画)


宇宙から歌を世界へ届けたい!と、最近話題の「サラ・ブライトマン」さんと共に歌を歌っているのがイタリアでは知らない人はいないテノール・歌手の「アンドレア・ボチェッリ」氏です。
彼は、幼い頃事故で失明。その後苦労して弁護士になりましたが、歌への情熱を捨てきれず歌手へ転身。ババロッティー等に見出され超有名歌手となりました。
実は、彼の実家はトスカーナにあるワイナリー。彼が有名になるにつれ、有名なワインスペシャリスト達とも知り合いになり、ワインを作る弟やスペシャリスト、そしてアンドレア本人もワインの選定にあたる等、今では、世界TOPクラスにも通用する素晴らしいワインを作り出しています。

ヌーボパーティーでは、このタイム・トゥー・セイ・グッバイをはじめ素晴らしいオペラが生でお聞き頂けます。そして、ヌーボワインもお料理も是非ご期待下さいませ。残席は20名様!詳しくはこちらのページをご覧下さい。

フランスへ行く前にお家でワインと料理のマリアージュ実験を開催していました♪豚バラの味噌煮込みうどん↓

青源さんの美味しい味噌で味付けされた出汁の効いた1杯。
最初の白ワイン
ロット88セミヨン&ソーヴィニヨン(m)は、うどんと良く合いました。

そして注目のボチェッリ・ロッソ・ソスカーナ(赤)(m)
ふくよかなコク、旨味。心地よい酸。タンニンは溶け込んでまろやか上品。このワインは旨い!当然赤ワインなのでうどんと言う感じではありませんが、豚バラには最高に旨いです!★★★★☆
塩、胡椒で焼いた肉料理に美味しいでしょう!豚の串焼きはイタリアでも名物料理です。

ウェスタンレンジ カベルネ・ソーヴィニヨン(m)も果実味が高いので良く合いました(^^♪

翌日はプロセッコをopen!角上さんのお寿司とタラの白子、レバーハム↓

ボチェッリ プロセッコ(m)
ボチェッリ家とトレヴィジオール家のコラボによる、イタリア人気のスパークリング「プロセッコ」。上品な泡立ち、大変きめ細かい。爽やかで心地よい辛さ。タラの白子に旨いです。★★★★★!!なめらかな白子の味わいが、プロセッコのお陰で生臭さが消え、まるでフォアグラの様な満足感!

そして、昨年の115北田屋オリジナル ボージョレ・ヌーボ(m)もOPEN!今年のアッサンブラージュへ行く前の最後の味見調整です。
開けたては、少し硬かったので「デキャンタージュ」してみました。すると花のような香りと、ベリーな香りが花開き、味わいもグーグ、グー!!するりと飲めるのに、飲み応えあり!やはり美味しいヌーボです♪
お寿司、全体的に良く、そしてレバーのハムにバッチリ合いました!★★★★

ロット88もお寿司に爽やかなマリアージュ。ボチェッリ ロッソ トスカーナもコク有りまろやかで何にでも良く合いました(^^♪


写真は、レバーのハムと白子のポン酢。赤い野菜はツバメだったかスズメだったかの口ばしという、少し辛いピーマンでした。

アンドレア・ボチェッリ ワイン・ライン・ナップ!

上のプロセッコやロッソ・トスカーナの他に

ボチェッリ ポッジョンチーノ 2008 トスカーナ(m)
サンジョヴェーゼを主体に地葡萄のカナイオーロ、マルヴァジア、コロリーノをブレンド。12ヶ月の長期熟成によるオーク香りに加えて、まろやかなタンニンとスパイシーさ、長い余韻を持ちます。これは、しなやかで本当に旨い♪(4,980円)

ボチェッリ アルチーデ 2008 トスカーナ(m)
サンジョヴェーゼにカベルネをブレンド。新樽熟成の香りが凄い!これは本当に素晴らしい!濃くて、滑らかで、旨味が凝縮!大感動のスタンディング・オベーション!涙が出るほど旨い!!(9,800円)

の2つの赤ワインがございます。

只今、上記4本をセットにした、ボチェッリ珠玉ワイン4本セット(m)が19,740円を→17,800円となっておりますので、大変お得です。

ワイン好きのお客様なら、是非上のクラスもお試し頂きたいと思います。コクとパワーがあるのに驚くほどなめらかな、珠玉の味わいがお楽しみいただけますよー!!
現地でテイスティングした時、店長も驚愕しました(^^)うーん、ヌーボも珠玉のワインも色々気になります。ブルゴーニュも色々入荷してきていますよー!シャンボール2002が復活しています。
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ヌーボの動画アップしました!ラ・グラーヴ&ペノティエ

2012年10月28日 23時54分
ヌーボ買い付け動画が当店Mr.Tの手によりいよいよ完成に近づいております。
先ずは南仏のラ・グラーブとペノティエールの動画をお送りします♪
現地からの動画です!写真ではなく、youtubeのリンクをクリックしてください(^O^)/

ラグラーブ・ヌーボー白
動画はこちらをクリック→http://youtu.be/gZec3kEuATA


香り高く華やかで、高級感有り、旨味有り!素晴らしい美味しさ〜!
■ラグラーブ ヌーボ 2012 白 1280円(m)
 お買い得6本セット 7480円(m)

ラグラーブ・ヌーボー赤
動画はこちらをクリック→http://youtu.be/WiCByMz2rck


過去25年の中でもTOPレベルの出来栄え!コクがあってするーっと入る!動画では店長飲み過ぎに注意(^_^;)
■ラグラーブ ヌーボ 2012 赤 1280円(m)
 お買い得6本セット 7480円(m)

ペノティエール・ヌーボー
動画はこちらをクリック→http://youtu.be/khzaxndy2ZE


今年の出来は完璧です!解禁後すぐに完売が予想されます!最強コスパ!
■ペノティエール ヌーボ 2012 980円(m)
 お買い得6本セット 5,700円

今年の南仏ヌーボは超おいしい!!動画に乗っていないグルガゾーのシャルドネヌーボも美味しかったですよー!!
お得なご予約特価は11/8迄!お早めに〜♪
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頒布会のワインお味見できます!

2012年10月27日 22時33分
時差ぼけ、徹夜明けで、ボケボケの店長です。お陰様で、本日はお昼ご飯が食べられない位のヌーボと頒布会のお問い合わせで、店内をバタバタ致しました(^^;もう少しゆっくり皆様とお話ししたかったのですが、本当にゴメンなさい。今期の頒布会は本当にお得ですよー!そしてヌーボも美味しいですよー!是非お申し込み下さいませ。

頒布会のワインは色々お味見頂けます。レゾリュー青ラベルも、パラダイム メルローも物凄く濃くてとーっても美味しいです。


こちらも忘れちゃいけないお買得赤ワイン。ペノティエール家が所有する「シャトー・ド・シフル サンシニャン」1本:1,480円 6本特価:8,280円
今、メチャメチャ売れています!こちらもお味見できますよー!!


そして、今年のペノティエ・ヌーボは昨年よりも数段上の出来栄えでした。
ペノティエールのマダム・ミランさん美味しいヌーボを有難う!!

今年のヌーボは南仏もボージョレもとーっても旨い!是非お早目のご予約を!
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ・グリサブロンはそろそろ売り切れとなりますm(__)m本当にお早めに〜!!
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明日は、一番汲み!明後日は頒布会の配布日です!目玉ワインはベル・グラーブ

2012年10月25日 23時55分
明日10/26午前中は和酒担当ユキちゃんが、東京都青梅市にある澤乃井さんへお酒を買い付けに行って来ます!

澤乃井 一番汲み(いちばんぐみ)本醸造・生原酒!
簡単に言えば日本酒のヌーボです!

チラシには10/27となっておりましたが、変更が有り10/26からの発売となります!ただし、ユキちゃんが買い付けから帰ってくるのは、11時過ぎかも!?楽しみにしていられるお客様は限定販売ですのでお早めに〜!!

そして頒布会の配布日は10/28(土)です。
お申し込みがまだのお客様はお早めに〜!!6ヶ月の楽しいワインコースが始まります♪

そんな中、今回の目玉ワインの一つであるCコース「とっておきのワイン」の3月にオンリストするCH.ベルグラーヴに先日の買い付けでお邪魔してきました\(^o^)/

フランス、ボルドー地方の超銘壌産地ポムロール村にある極上ワインを生み出すシャトーです(^^♪
オーナーはジャン・マリー・ブールディーさん。


2001年より有機栽培を行い2009年に有機栽培の承認を獲得した自然や環境に配慮したシャトーです。


ベルグラーヴの醸造設備は昔ながらのコンクリートタンクとステンレスタンクを使い分けます。
熟成用の樽は最高級の樽を使用しますが、樽の風味を付けすぎず、優しさを求める為に、新樽率は1/3位に抑えます。何よりワインに優しい味わいを求めます。


各ワイン誌でも絶賛されておりますが、決して評論家に媚びないポムロールの伝統的なスタイルを貫く事を身上としています。


今では、息子さんも後継者としてシャトーで頑張っています。左奥の写真に写っているのがこの蔵を買ったお爺さんです。素朴な中にも旨味がギューッと詰まったソフトで素晴らしいワインを産み出しています。
頒布会ではその中でもガッチリとした骨格をもつ2006年がオンリストされています。パワフルなワインがお好きなお客様の多いCコース専用のチョイスです!!飲み応えもあり、ソフトでいて、しっかり凝縮したワインです。

ジャン・マリーさんの他のシャトーも試していると。。。「友達のワインも紹介していいかな?」という事で勿論試飲しました。そして、その友人が駆けつけてくれました。
そして、天使も一緒にやって来ました(^^)

その友人の息子さん。名前は聞きそびれましたが、とーっても可愛い男の子!女性人からは連れて帰りたいくらい位可愛い♪の声が。確かに可愛い!ワインを飲みこそしませんでしたが、全てのワインの香りを嗅いでいましたよー♪きっと彼のワインもいつしか頒布会のBコースでご紹介する事になるかもしれません。楽しみです。

全部で20種類くらいのワインを試飲していたらお昼過ぎに。。。
パンとかハムで良いので食事させてくれませんか?とメンバーからの声に蔵のマダムが「何分くれる?」私達「約30分位ですかね〜」「分ったわ!」
とキッチンに消えると中からジュージューと言う音が(^^;軽いランチで良いんですけど〜。。。(^^;
その後キッチンに通されるとこんな光景が\(^o^)/


ワオッ!!鴨のバーベキュー!!
それもミディアムレア!!

後から聞いたら、「今夜辺り冷凍にしようかと思っていたのよー」との事でしたが、生の鴨肉がこんなにストックしてあるなんて、さすがフランス!とビックリしました。そして、このワインが優しいポムロールのグランヴァンに合う事、合う事。久しぶりに鴨肉を堪能させて頂きました(^^♪冷凍とは違い本当に柔らかいですね〜♪

この他に、パテやデザートを頂き、大変幸せなランチとなりました。

最後は、おばあちゃんや醸造家、お友達と皆でチーズ!!いやー、食事もワインも美味しかった〜(^^)

ベルグラーヴはまだまだ書きたい事が山積みですが、この他の記事は又改めて頒布会の説明書で!!

ワインの頒布会では、このベルグラーブも約6,800円位しますが5,000円で手に入ります。赤白3,500円も大変人気です。是非お申し込み下さいませ〜。
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ボルドー

2012年10月24日 11時50分
バリューボルドー100の試飲会に行ってきました!
場所は「マンダリン・オリエンタル東京」五ツ星ホテルです。
スーツでビシッと決めたつもりのユキちゃんですが
なれない革靴で歩いたので、今日は腰が痛い(T_T)田舎者まるだしです。

沢山飲んで勉強してきました。
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「店長のワイン買い付けの旅」もいよいよ終了。
美味しい収穫があった様で、新着ボルドーが楽しみです♪
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カレイのムニエルに南仏の白!

2012年10月22日 12時06分
ドラマ「大奥」にハマったユキちゃんです。週に一度の楽しみが出来ました♪

年に一度のお楽しみ、ヌーボ解禁まであと24日です!!
そろそろ予約売り切れになりそうなアイテムが出てきました。
気になるヌーボは予約しないと買えないかも!?
ユキちゃんはしかり予約しちゃいました(^^)v以前買えなくて涙を飲んだから。

推しヌーボは南仏のラグラーブ赤&白(m)!コスパ最高なので毎日飲みたい!


さて、店長の買い付け出張も終盤。
ボルドーを回って美味しいワインと料理に出会ったようです。羨ましいぃーー!
ツイッター画像はこちら→http://movapic.com/naoki/pic/4743455


先日はカレイのムニエルを肴にシフルと新着白ワインで飲んでました!
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身の厚い、なんとかカレイ(名前忘れました)には南フランスの新着ワイン
■サン・フローリー シャルドネ 2011 1480円がピッタリ!
フルーティな香りとまろやかで、旨味のあるやや辛口白ワインが最高のマリージュ。

シフルも悪くなかったですが、やはり白ですね!

サン・フローリー店頭でお味見できます♪ 

ちょっとびっくりだったのが
ナスやブロッコリーと赤ワインのシフルが最高に美味しかった!
オリーブオイルとニンニクでソテーした物ですが予想以上にマリアージュ。
野菜の旨味と、ワインの相性を久々に思い出しました。
カブとワインもあいますよねー

秋は最高ですね♪


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KITADAYAワインクラブ・頒布会 募集中! 

2012年10月21日 19時13分
北田屋のお買い得企画が10月第4土曜日からスタートします!

毎月、美味しいワインをお買い得価格でお届けする
ワインの頒布会(はんぷかい)

かれこれ20年近くになる、ロングヒット企画です!ありがとございますm(_ _)m
ユキちゃんも毎月購入して楽しんでいます(^^)/
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「世界中の美味しいワインを楽しみたい!」
「ワインを選ぶ時にどれが良いか迷っちゃうんです。」
「高級ワインを味わいたい!」「いろいろな甘口ワインを楽しみたい」
そんな方々に本当におすすめです♪コストパフォーマンスも最高!

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申し込み締め切りは10月31日です。
店頭、お電話、FAX、Eメール、ネットショップにて承ります。

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和牛とシリチアワイン。

2012年10月15日 16時45分
シチリアに行きたいユキちゃんです。
美味しいお酒に出会うと、現地まで行きたくなります。

以前飲んだ濃厚なシチリアワイン!
■ピアナディ・サリーチェ 2005 IGT SICILIA
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メルロー100%の樽熟18ヶ月熟成、アルコール度数14.5%のパワフルでまろやかな赤ワイン。
「濃い目まろやか」はユキちゃんお気に入りの味です。
プルーンやビターチョコ等の香りがとっても芳醇♪香りからノックアウト!
タンニンはまろやかで芳醇な香りと旨味がジワーっと口に広がります。
高級ワインを彷佛させる味わい!

特売品でゲットしたA5ランクの和牛ちゃん(確かランプ肉だったはず)のとろける脂と
ワインのパワーが絶妙な相性です♪濃い物には濃いワイン!
お肉を食べて、サリーチェを飲めば幸せいっぱいです♪
セラーでこっそり販売中(^^)少量です。


ちなみに、こちらのお店に納品しましたヨ!
■NATURE ナチュール
〒359-1153 埼玉県所沢市上山口104−4
04-2939-2339
※在庫は確認下さい




濃いワインと言えば、新入荷の
バルチュス 2009 12,800円が超ーー気になります!!
「ゆうに50年は熟成可能」と言う言葉にビックリ。
買いたいなーと思っている間にビシバシ売れております。
宝くじ当たらないかなー(^_^;)
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チラシ発送いたしました!是非ご覧下さい♪

2012年10月13日 22時38分
数日前、DM発送完了!昨日から見たよ!!との声を頂いております(^^♪
今回のチラシは情報満載です!是非ご覧下さいm(__)m

早割がお得!ボージョレ・ヌーボのご案内!

●お得、楽しい、美味しい!KITADAYAワインクラブ「頒布会」

超お買得!シフル!(m)最高級の1本バルテュス!(m)ブルゴーニュ☆レア物!イタリア☆レア物!

ユキちゃんの地酒情報!「燗酒」「東北の美酒」「地元の銘酒・新酒」「猫ボトル」etc...

店頭でもお配りしていますので、是非ご来店お待ち申し上げております\(^o^)/

あー、この記事も上げたかったな〜。

ボージョレ・ヌーボ 115スペシャル(m)は、お寿司やソーセージ、レバーにも合っちゃうんです♪

KITADAYA特選ボージョレ・ヌーボご予約受付中!
早割がお得です!


家族の誕生日に開けたこの美味しいシャンパン!
コラール・ピカール ドン・ピカール(m)

11/25来日生産者の美味しいブルゴーニュ♪
頒布会Cコースのすこぶる旨いシャトー・ヌフ(m)や、メドックの極上ワイン!(m)

うーん、時間がな〜い!帰ってきたらじっくりアップしま〜す(^^♪

明日も、店頭でおいしいワインや、美味しいお酒を開けてお待ち申し上げております。
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