2013ボージョレ・ヌーボ・アリベ(到着)!!

2013年11月21日 02時12分
2013ボージョレ・ヌーボがいよいよ到着!!

早速、深夜に販売いたしました。

なんと言っても、人気だったのが「店長ブレンド」キュベ115スペシャル(m)!!開けて30分で絶妙なおいしさに!!うーん、旨い!!今年も大成功と言えます。多くのお客様にお買い求め頂けました(^^♪

そして、さっぱりしていて、とーってもスルスル飲めて美味しかったのが、シャテルスのロゼ(m)!!
お鍋に合いそうな軽やかな味わいで、酸味もあまりなく、クイクイ、スルスルいけちゃう味。
これは、危険なヌーボです。一度飲んだらYou can't Stop!!


ナチュールのヌーボ(m)も開けたのですが、これは最後に気が付きました。
是非デキャンタしてください!!
蔵で飲んだときは、開いていて甘くてジューシーでしたが、発酵が進み骨格のある味わいに変化していました。
うーん、と考えデキャンタした所、ナチュールらしい華やかさが出てきました。デキャンタに移して飲むか、グラスからグラスへ1回ワインを移動するだけで、果実味タップリ、ジューシーなナチュールが花開きます。美味しいですよー!!

今年も大変美味しいヌーボが到着です!!本日はAM9:00より営業です。パンの販売は10:00から!!
是非楽しみにお越し下さいませ〜\(^o^)/味見も色々あいてますよー!!
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本日深夜ヌーボ販売します。

2013年11月20日 10時37分
深夜0:00解禁!!ボージョレ ヌーボ。

新聞折込作りました\(^o^)/所沢、入間、狭山市で当店のお近くのお客様。是非ご覧になって下さいませ。

本日深夜0:00。正確には日付の変わった11/21(木)0:00〜1:00まで、ボージョレ・ヌーボと、生ハム、チーズ、パテなどのおつまみを販売いたします。店頭試飲や、ご試食もあり!!


当店オリジナルのボージョレ・ヌーボ「キュベ115スペシャル」や、南仏のお買得ヌーボ、日本人がボージョレで作ったこだわりヌーボ。酸化防止剤も使用しない完全有機栽培の自然派ヌーボなどのこだわりヌーボも沢山ご用意しております。


そして、11/21朝10:00からは、小手指のパン屋「麦べえ」さんとコラボしたボージョレ・ヌーボに合う3種のパンの詰め合わせ(550円)も販売します!
一日限定50個です。是非チーズやパテのお供にお求め下さいませ〜\(^o^)/

さー、いよいよ後数時間で解禁!!ヌーボ祭りに出陣です(^^♪

まだまだヌーボ ネット販売も行っております。ご注文後順次発送させて頂きます\(^o^)/
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バスク豚のパテ。お歳暮に北田屋のヌーボ・ギフト。

2013年11月18日 23時56分
明日は、定休日のため、お店はお休み!!です。

今年も無事にヌーボ到着致しました(^^)スタッフ総出で発送準備頑張りますよー!!

11/21(木)解禁ボージョレ・ヌーボにピッタリなオツマミその@

バスク豚のパテ!!
オテイザ フォンダン・バスク
●食の秘境とも言えるフランス・バスク地方。ピレネー山脈の大自然の中、元気に走り回り、どんぐりや栗等を食べてすくすく育った希少豚が「バスク豚」です。
絶滅寸前のバスク豚を育て、増やしたのがオテイザさん。バスク豚はスペインのイベリコ豚とも良く似ていて、脂がとろけるように甘いのが特徴です。そして、臭みの全くないレバーが最高においしい!!そのレバーを無添加で、フワフワに仕上げたのがこのレバームース。ボージョレ・ヌーボをはじめ、どんなワインにも大変よく合います。パンやクラッカーに塗ってお召し上がり下さいませ。(50g 840円)

そして、限定チーズや生ハム、ドライフルーツも沢山、入荷中!
パテと、チーズ、ドライフルーツでヌーボ・ホーム・パーティーも絶対に盛り上がります。


ヌーボ・ギフトも大好評!!お歳暮やプレゼントに、パテと一緒に如何でしょうか?

P.S.店頭限定ですが、解禁日から3日間は小手指のパン職人「麦ベエ」さんとコラボした、限定パンの販売も致します。ヌーボならず、おつまみも全て揃いますよー!!お楽しみに〜!!
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お刺身とボージョレ・ヌーボ2012シャテルス

2013年11月16日 23時58分
ボージョレ・ヌーボ 解禁まで後5日!!ボージョレ・ヌーボご予約、続々と集まっております。そして、ヌーボパーティーのお申し込みも後20名様となりました。まだ間に合いますので、楽しいデイキシーバンドジャズのバンジョーと女性トランペッターの生演奏を楽しみながらヌーボを楽しみませんか???

さて、とある日の夕飯はお刺身でした。

新着で入荷した、かなり美味しい白ワイン!
ガヴィ・ディ・ガヴィ イロ・ディ・カ・ダ・メオは、ミネラリーで爽やか、切れのある辛口。アフターにはレモンバームやハチミツの余韻。非常に良く出来た白ワインです。美味しい!!
魚介に合わせ易い白ワインだけに、お刺身にもピッタリ!!特に白身やイカに美味しい!!見事★★★★★!!カルパッチョやリゾット、ピッツァにも大変良く合いそう!!こんな白で、おいしいイタリアンや懐石料理食べたら幸せだろうな〜。でも普通の和食にもバッチリな白でーす(^O^)/

マンダリン・シャルドネは、ガヴィに比べれば酸味弱めで、ふくよかなコクのある白。お刺身は程ほどでした。きっと白身魚のソテー等や豚肉などもう少しこってりしたお料理に良く合いそうです(^^)

タケダ サンスフル赤はマスカット・ベリーAから作られた程良い酸味と辛さを持った赤。これは、意外な事に牡蠣に大変良く合います(^^)白身魚にも大変美味しいです。イカにもGood!!お刺身に良く合う赤ワインでした。見事★★★★☆


そして、この日のメイン。ボージョレ・ヌーボ シャテルス115スペシャル(m)の2012年登場!!
昨年店長がブレンドしたヌーボですが、まだまだ活き活き。ジューシーで、チャーミング。甘いイチゴとフランボワーズの風味。サラリとしていますが、コク旨味もたっぷりです。
マグロに旨い!!鯵にもOK!!白身魚に大変美味しい!!total★★★★☆!!
この赤を飲むと本当に気分が晴れやかになるのが不思議です。手前味噌ながら、メチャンコ美味しい赤ワインです。今年は更に風味が増しますよー!!

ブルゴーニュ・ルージュ 2011ヴァンサン・ルグー(m)は、メチャクチャコスパの高い赤ワイン。複雑で美味しい!!全般的にGOODです(^^♪イカとの相性の良さは店長が初めて買った高級ワイン「プリューレ・ロックのクロ・ヴジョ」を思い出しました(^^♪優しくて、美味しい赤ワイン。自然派で、酸化防止剤などの使用量もかなり少なさそうです。元DRC出身と言うことで、これから注目株!!本当にブルピノにしては安旨で、有り難い限りです。

この日の、ボージョレVSブル・ピノ対決は、ピノはやはり上品で複雑で妖艶で美味しいですが、Totalとしては、食事と合わせてウキウキするのはやはりシャテルス115スペシャル(m)でした(^^♪このワインは飲んでいて本当に楽しい。面白い。明るい果実味がきっとそうさせてくれるのでしょう。2013が到着して、ヌーボ祭りをするのが今から楽しみです(^O^)/お陰さまで、900本中、既に500本以上予約が入っております\(^O^)/毎年楽しみにして頂いているお客様誠に有難うございますm(__)m売り切れ品も続出中!!ヌーボご予約は是非お早めに〜!!
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蒸し野菜とピッツァ!ラ・グラーヴ12白と頒布会のワイン。

2013年11月09日 10時55分
只今、ヌーボご予約特価お申し込み期限が迫り、ご予約もスピードアップしてきました。
(^^)お早めにお申し込み下さいませ〜(^o^)/
追加も勿論、承っております。

2013年のラ・グラーヴですが、ラベルが変わります
いつもは花束ですが、今年は一輪の花。
ココリコ=ひなげしの花!?
何はともあれ、物凄く美味しい2013年のラ・グラーヴ ヌーボです。白は昨年よりも果実味アップ(m)!!赤もコクが増して、果実味が超タップリ(m)!!美味しいですよー!!

さて、先日の夕飯は蒸し野菜とピッツァでした(^^)

2012年のラ・グラーブ ヌーボ白(m)。昨年はキリリと辛く爽やかな味わい。柑橘系やパインの香りは今年も健在。本当に香り高くて美味しい白です。ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドは、世界的にも意外とありそうでない。あり難い事に様々な料理に合わせやすい白ワインです。
この日も蒸し野菜にとーっても美味しかったです。見事★★★★★!!

今月の頒布会Bコース白「マンドリン シャルドネ」は、カリフォルニアの人気ワイン「パライソ(m)」と大変関わりが深いワインです。楽器の様に、繊細優美な味わいの中にある、しっかりとしたパワーと果実、そしていつまでも残る余韻を楽しんで貰いたいという想いから名付けられています。醸造は、元パライソのフィリップ・ゾーン氏。食事を選ぶことなく、幅広く何にでも良く合います。


モルゴン マルセル・ラピエール(m)は、ボージョレの第一人者が作る自然派ワイン。世代が息子さんに代わってもその哲学は受け継がれているようです。この2012年は酸はありますが、果実味が豊かでとーっても美味しい!!蒸し野菜に程よくあいましたが、意外なことにピッツァが以上に良く合いました。見事★★★★★!!ブルーチーズの入ったクアトロ・フロマッジォも良いですし、ピッツァ・マルゲリータの心地良いトマトの酸に抜群でした\(^o^)/

ジュリアン レトロ・ルージュ(m)は、カリフォルニアの秘境で作られるクラシカルな赤!カベルネ・ソーヴィニヨン61%、ジンファンデル14%、メルロ12%、シラー6%、カベルネ・フラン5%、マスカット・ハンブルグ2%という複雑なブレンド。濃く、ジューシーで、軽く酸があって、田舎っぽいような不思議な味わい。
蒸し野菜の中の鳥には少々強かったですが、美味しい。そしてピッツァにも少々強いですが、かなり相性が良いです。見事★★★★☆シェー○ーズや、ピ○ーラ、見たいな具沢山のアメリカン・ピザならより良く合いそう!!

レンウッド・ティンバーライン ジンファンデル 2010(m)は、濃くてシルキーな赤ワイン。思った通り、蒸し野菜や鳥には強すぎ!!でも、ピッツァには全体的にGood!!特にクワトロ フロマッジオの中に入っているブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」に絶妙でした。★★★★☆!!やはり、このワインは牛肉やハンバーグ、ブルーチーズに良く合います。

ここ最近思うのですが、重くて濃いワインも、軽いけど旨味があるワインも美味しい物は、本当に美味しい。人間の舌って良く出来ていますね〜(^^)買い付けに行っても、大抵美味しい!!というワインは、皆素直に美味しい!!という言葉が出ます。ボージョレでも、ブルゴーニュでも、ボルドーでも、スペイン、イタリアでも。。。後は、好みとシチュエーション。そして料理とのマリアージュですね(^o^)/

これから、北田屋おいしいワインブログでは「2013ボージョレ祭り」でフィーバーしそうです。ボージョレは軽やかなので、スイスイ飲めて、和食や気軽なお食事に合わせられるのが良いですね〜(^^♪
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ボージョレ・ヌーボ&ヌーボパーティー

2013年11月02日 02時25分
只今、ボージョレ・ヌーボご予約受付中!!ポスター作りました(^^)
2013年はまさに超当たり年!!

2009年や2005年に匹敵の味わい!!
凝縮していてとーっても美味しいです。


そして、ヌーボ・パーティーも参加者募集中!!

美味しいお料理、当たり年のおいしいヌーボ。
そして、今年は演奏者が凄い!!

 4弦バンジョー:青木 研
  http://sound.jp/banjo/
  ・ハンガリーで開催されたジャズフェスティバルにソリストとして招聘。
  バンジョー主体の演奏の他、数多くのディキシーランド/スイング
  ジャズの演奏家をはじめ、ブルーグラス、管弦楽団、吹奏楽団との
  共演、歌手等のサポートなど多種のステージを通し、若手No.1
  プレイヤーとして楽しげなステージングと華麗なテクニックで観客を
  魅了している。
  

 トランペット:ニ井田 ひとみ
  http://www.city.nerima.tokyo.jp/manabu/bunka/atrium/kiroku/161_180/atrium173.html
  ・日本クラシック音楽コンクール全国大会金管楽器部門
  大学の部第2位(1位なし)。新人演奏会オーディション
  優秀賞合格、在学中より日本フィルハーモニーに
  エキストラとして出演。YAMANO BIG BAND JAZZ CONTESTで
  最優秀賞 を受賞。「ディズニー・パワー・オブ・ミュージック!」の
  メインショー「リズム!メロディ!ハーモニー!」に出演。
  
 曲目:「テネシーワルツ」「ひまわり」「グラナダ」「スターダスト」他

 きっとジャズっぽくなると思います!!ウキウキ楽しいですよー!!


そして、レジーナさんの料理が凄い!!
 いつもより予算を上げてよりグレーードアップしたお料理をご提供!!


「第26回ボージョレ・ヌーボと楽しむ」
 秋の音楽会&ヌーボパーティー
 
 場所:115北田屋 2Fホール
    埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720 2F
 TEL:04-2922-0426
 FAX:04-2923-9500
 メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
 開場:11/24(日)17:30
 音楽会:18:00-18:40
 パーティー 18:50-20:30
 会費:6,300円
 定員:60名様(先着順)

 
お申し込みは、北田屋店頭又は、お電話、FAX、メールにて。
楽しくて、気軽な会です。是非楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪

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ハロウィンワイン。頒布会のワイン。

2013年10月31日 14時15分
本日はハロウィンです(^^)黄色のラベルのワインは如何でしょう?

魔女ボトルのワインもインパクト大です!!

そして、頒布会のワインが全て揃いました!!

赤いラベルのレトロルージュが少々遅れてしまいましたが、なかなかレトロなラベルで古きよきアメリカを感じさせてくれます。今から飲むのが楽しみです。

これから、順次発送させて頂きます。又、ご来店のお客様は、是非楽しみにお越し下さいませ〜(^^)
そして、頒布会の募集まだまだ受付中ですよー!!
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頒布会Bコース到着日のご案内です。

2013年10月29日 18時32分
只今、到着が遅れております頒布会のBコースですが、日本へは到着したものの、現在通関作業に時間が掛かっております。

お渡しできるのは10/31(金)お昼頃となりそうです。

大変お待たせいたしまして誠に申し訳ございませんが、頒布会BコースB赤のみコースのお客様は今しばらくお待ち下さいませm(__)m

何卒よろしくお願い申し上げます。

そして、大変お得に世界のワインがお楽しみ頂けますKitadayaワインクラブ「頒布会」は、会員様まだまだ募集中です。
お気軽にお問い合わせ、お申し込み下さいませ。おいしいワインにたくさ出会えますよー♪
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チラシ写真そのAボルドー・メドック編。

2013年10月14日 23時10分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

チラシの写真そのA!!

クロ・マヌー

このワインを作るのはステファン・ディエフ氏。
見てください!グラスの中のワイン。濃厚ですね〜!!

とても小さな彼のぶどう畑を性質毎に細かく区分けし管理収穫も全て手作業で行い、3回もの選別で最良のぶどうのみをワインに使用します。

この美味しさの秘密はステファン氏がムートンの醸造家より直接醸造を学んだ事と、ワイン商である父より最高のワインを覚えこまされてきた事によるものだと思います。数万円の特級シャトーに負けない極上のメドックワインです!


木製の小型タンクで丁寧に発酵、フレンチオークの新樽で長期熟成されます。ブラックベリーのような凝縮した果実味メドックらしい骨格のある重厚な味わいはまさにパーフェクト!


とろりとした漆黒の液体はカシスやブラック・ベリーなどの黒果実とトーストやヴァニラ等焦がした樽の芳香がムンムンとグラスから湧き出てきます。口当たりは非常に密度が高く滑らか!そして濃厚です!甘酸渋コクのバランスが大変良くてその味わいはまさに円を描きます。

まさに、ムートン、ラトゥールの味わいや風格に匹敵します。これは凄い!凄すぎるワインです!

カーブ・サンジャン ユニ・メドック

この蔵のワインも、クロ・マヌーまでとは行きませんが、非常にリーズナブルで濃くて、美味しいです!!

ユニ・メドック ル・グランアート2009
この蔵(メドック農協)の看板商品。旨い!うますぎる!そしてお買い得です。バランスの良い果実味。そして、コクがあります。北田屋扱いボルドー中、間違いなくNO.1のヒット商品です。当たり年2009は、多分直ぐなくなってしまう予感。お早めにお申し付け下さいませ〜(^O^)/

エスプリ デスチュエール2009 ユニ・メドック

見てくださいこの濃さ!!トローンとしてます。ル・グランアートの上のクラス。良い年にしか作られません!
数が少なすぎて、チラシには載せられませんでしたが、大変美味しいですよー(^^♪限定24本販売中です。

明日はお休みですが、いよいよ店長水曜日朝にはボージョレ・ヌーボの買い付けに出発です。台風も近づいているので、大変心配です。果たして、飛行機が飛ぶのか???
何はともあれ、現地からのヌーボ買い付け報告もご期待下さいませ〜!!
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チラシのカラー写真。

2013年10月13日 21時28分
kitadayaチラシは白黒ですので、ブログにてカラー写真を掲載させて頂きます(^^)

今回のKITADAYAワインクラブ「頒布会」の表紙は、ボルドー コート・ド・カスティヨン CH.ヴェリーのヴェリーさんと共に。

頒布会のこだわり赤1本の「Cコース」に入ります。

<フランス>
シャトー・ヴェリー2005
あの大人気ボルドーワイン、「シャトー・ムーラン・オーラロック」を長年手がけてきたヴェリーさんが、小さな畑から造るプライベートワイン。この非売品だった2005年を飲んだ瞬間、「こんなうまいボルドーは飲んだことない!」と全員が驚愕し、特別に譲ってもらった超限定品です!

頒布会でしか手に入らない珠玉のボルドー。

この他にも、南仏、スペイン、イタリア、カリフォルニア等など、世界中の限定品を特別価格でご提供いたします。
ただ今の募集は「10月末〜3月末」の6ヶ月!!詳細はチラシやWEBにて!!

Aコース 甘口1-2本で毎月3,000円

Bコース 辛口赤と白各1本で毎月3,500円

Cコース 赤1本で毎月5,000円

通常よりも、10-20%位お得です!!

そして、分かりやすくて、楽しい説明書が付きます。

この他にもチーズや自然派ワインのコースもあります。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

ただ今、ボージョレ・ヌーボと共に頒布会大大大募集中です(^O^)/
ただし、各コースとも数に限りがございますので、お早めにお申し込み下さいませ〜m(__)m
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2013秋のボルドーコレクション入荷!!

2013年10月12日 01時40分
おかげさまで、店頭では既にボージョレ・ヌーボのご注文が続々入り始めております。
そして、秋ですね〜!!ボルドーワインをはじめとする赤ワインが大好評!!人気のシフル サンシニャン(赤)(m)もターボエンジンに点火しそうです!!

2013秋のボルドーコレクション入荷!!

世界的にやはり注目で大人気なのがボルドーワイン!!カリフォルニアやチリ等の生産地もボルドーをお手本にワイン作りをしています。ボルドーはやはり複雑味があり、同じ濃さでも優しいですね〜(^^♪

その中でも特にオススメの物や限定品をPICK UPしました(^O^)/
写真左から
●以前来日生産者!あのパーカー100点シャトー「パヴィー」の直ぐ近所!
CH.ド・ローサック コート・ド・カスティヨン 2005(m)
当たり年の2005年!ワイン会でも大人気!濃くてまろやか上品です!
レイニャックのヴァテローさんも共同オーナー!素晴らしいバランスです!

●フロンサックの奇才!エルベ氏の超当たり年!!
ムーラン・オーラロック2009年
これは、濃いです!超凝縮!タンニンもしっかり!!30年以上寝かせられるパワー!!
まさに、驚愕のボルドーワイン。

●超当たり年のレイニャック!大分ひらいて来ましたよー!!
レイニャック キュベ・スペシャル 2009年(m)
年によっては、ペトリュースやラフィット、マルゴーにも勝利する、ヴァテローさんのスペシャル・キュベ!2009年は本当に濃くて旨味が凝縮!!
ケース特価(m)がお得です!!

●ムートン・ロートシルトの醸造法で作られる驚きのメドック!
クロ・マヌー メドック2011(m)
まさに、ムートン!!驚きの味わい!!濃いのに優しく、何しろ香りが素晴らしい!!
「凄く美味しい!」「まるでムートン!」「もうないのか!」「次の入荷は?」と熱狂的なラブ・コールを頂いたワインです。2011年もうーん、旨い!!

●超コスパの高いメドックと言えばこのワインです!!
カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2009 ユニ・メドック(m)
当たり年2009年入荷!!ただ今、メチャクチャ売れてます!!当たり年のグランアートは何しろ優しくコクあり!!一度飲んだら絶対虜になる事間違いなし!!
水彩画の美人さんが目印!ケース特価(m)がお得です!!

●超限定入荷!!たったの24本のみ!!
エスプリ デスチュエール2009 ユニ・メドック(m)
ル・グランアートの上のクラス!!良い年だけにしか作られません!!
チラシに乗せたかったのですが、叶いませんでした。店頭とWEBで見つけた方だけが手に入れる事の出来る、優しくコク有りの赤ワインです!!

その他、定番の超お買い得「CH.フラン ボーセジュール(m)」や「CH.ボーピュイ(m)」も大絶賛発売中です!!

チラシ限定特価も色々あり!是非お越し下さいませ〜(^O^)/
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店長の誕生日にムール貝とシャンパーニュ@

2013年10月09日 07時31分
先日、青森の漁師さんから頂いたムール貝。実に見事な大きさで、更に大量に頂きました。
頒布会の準備の合間、ボウル3個分を洗って調理。

慣れてないので、洗うのに手間は掛かりましたが、白ワイン蒸しはあっという間でした(^O^)/旨すぎ!!
9/26は、店長誕生日。素晴らしい贈り物(お裾分け)でした(^O^)/

シャンパン リルベール フィス 2006ブラン・ド・ブラン 

年代付きのヴィンテージ・シャンパン。物凄い泡立ち。
シャンパーニュグラスに注ぐと、トルネードのように泡がシュワシュワーっと。
シャンパンは泡の数だけ幸せが詰まっているとも言われていますが、まさにそんな感じ。
たっぷり幸せを感じられる珠玉のシャンパンでした。

後ほど、マリアージュブログでキッチリ紹介させていただきます(^O^)/
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美味しいワイン頂きました。

2013年10月07日 22時13分
さて、先日と言っても少し前ですが、お客様のワイン会にお呼ばれ?行商?に伺わせて頂きました。
既に開いているワインはそうそうたるワイン(^_^;)

特級クロ・ド・タール1994年と2000年。うーん、流石。94年の複雑さ。2000年の果実味高いふくよかさ。さすがグランクリュ。
その他、興味深いピエール・アミオのグラン・クリュ1994クロ・ド・ラロッシュ等。

メインのワインはこちら!

シャンボールとモレ村を代表する「ボンヌ・マール」(畑名)。二つの村の間にある畑で、一般的には「良いママ」の愛称で知られています。
1986ボンヌ・マール ジャン・ルフォール
うーん、素晴らしい!すんごく美味しいワインでした。複雑味もあり、コク旨味が果てしなく深い!!さすが、ボンヌ・マール。優しいお母さんに包まれるような雰囲気です。

でも、参加されていた皆様が口々に言っていたのは、こんなに開くボンヌ・マールは初めて飲みました!

素晴らしいワインだけにBESTタイミングで飲めるのは、本当に極マレのようです。
写真は奥深いブルゴーニュを探求している皆様。最初は色々な産地のワインを飲んでいたと思うのですが、行き付く所はブルゴーニュです。

そんな、そうそうたるワインが揃う中、A師匠から何か持ってきて〜!!!
うーん。。。と悩むこと15分こちらを持っていきました。

ニュイサンジョルジュ1995ドメーヌ・プリューレロック
素晴らしい!明るい果実味と程よい熟成感。じわーっと自然派のしなやかで、旨味のある深い味わい。皆様からも大好評でした。そして、A師匠ご馳走様でしたm(__)m

今度のワイン会は、まだまだお席に余裕がございます。是非お申し込み下さいませ〜(^O^)/

場所-小手指レジーナ 北田屋特選ワインも色々メニューにありますが、ブルゴーニュ好きの方や、ボルドーグランクリュ好きなお客様には<1本1,050円でワインが持込できます♪>北田屋にお申し付けいただけましたら、お店に配達することも可能です(^O^)/是非お気軽にお申し付け下さいませm(__)m
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ユキちゃん帰国。店長出発前のワイン会♪10/13開催inレジーナ

2013年10月06日 23時37分
突然ですが、先日、フランスから帰国したユキちゃん主催のワイン会を開催したいと思います (^O^)/

お土産に買ってきたブルゴーニュワインとシャンパン←(日本未輸入のG-Cru)や廻ってきた蔵のワインを皆で飲みましょう!!

「ワイワイ飲みたーい」byユキちゃん

日時:10/13(日) 19:00〜21:00
場所:リストランテ レジーナ(小手指より徒歩2分)
会費:9,000円
出品ワインは、シャンパン、ブルゴーニュ、ロワール。
フランスの銘壌である北の産地を熱く語ります!!


料理は秋の味覚を中心にシェフが腕によりを掛けてご準備します。
メインは黒毛和牛のローストor煮込みになる予定です。

10/16よりフランスへ旅立つ店長も、21時以降の2次会より行商ワインを持って参加致します♪
ヌーボブレンド前の貴重な舌の鍛錬をしたいと思っておりますので、是非お付き合い下さいませ。

参加お申し込みは、店頭又は、メール、お電話にて(^^)お待ち致しておりま〜すm(__)m

翌日は、月曜ですが祝日ですのでお気軽に〜!!

115KITADAYA━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 TEL:04-2922-0426  FAX:04-2923-9500
 E-mail  115kitada@msh.biglobe.ne.jp
 ホームページ http://kitadaya.co.jp
 ブログ http://blog.kitadaya.co.jp
 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720 Japon 〒359-1106
                 店長:北田 直紀
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ハロウィンに魔女のワイン。澤乃井つめたての酒入荷。

2013年10月04日 11時01分
10/31はハロウィンです。

魔女のワインを飲んでみるのも面白い!

ヘックスフォン・ダーゼンシュタイン<魔女の人形付き>

ダーゼンシュタインの魔女!と名付けられた、ほんのり甘口の赤ワイン♪その昔のおとぎ話で、お姫様が禁断の恋に落ち、お城を追放されそれでも忘れられないお姫様は願いを叶えるため、魔女になったと言う恋物語り。
葡萄はシュペート・ブルグンダー。フランス語に直すとピノノワール。ピノノワールの甘口と言うことになります。優しく、上品で、滑らかな甘さ。ハロウィンの日の飲み物に。又、甘口のおいしい赤をお探しのお客様にもオススメです。【店頭限定販売】

そして、本日は澤乃井詰めたての酒の販売日。

ご予約限定品。ご予約のお客様。是非お越し下さいませ。
ほっかほかですよー!!
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日本ワインのヌーボ!このゆびとまれ

2013年10月02日 21時06分
来ました!「このゆびとまれ 2013年(m)」 


このゆびとまれ
甲州市収穫 デラウェア100%
720ml 1,470円 甘口 アルコール8.5%

P1090655.JPG

蔵元コメント!
「甲州市収穫の完熟デラウェア葡萄の、自然の恵みをたっぷり受けた摘みたての味と香りをボトルに閉じ込め、蜂蜜を思わせるような濃厚な味わいのワインに仕上げて皆様にお届けいたします。まるでぶどうをそのままほおばっているかのようなフルーティーな香りと味わいを今年もご堪能ください。」

まだ飲んでいませんが、毎年「完熟ぶどう」って味です!!
ただ甘いだけじゃなくて、香りもフレッシュ!
完成度の高い極上の甘口ワイン。お買得です♪


5000本限定生産ですので。売り切れ次第終了です!お早めに。



ロワール古酒!やや甘口ワインもオススメ♪
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ロワールの視察では、80年代でも若さを保った、綺麗な甘にウットリしました!
ジューシーで華やかでマッタリしたコクとキレる酸味。
この最後の酸味が重要!

日本酒の古酒には無い、キラリと輝く酸味です。
この古酒達は本当に旨いですヨ!

ボンヌゾーやコトー・デュ・レイヨンの甘口は
現地の人曰く「日本酒の様な適度な甘味が和食に合いますよ!」
今度実験してみます♪
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フランス ロワール 「la croix des Loges」 にて

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頒布会のワイン、秋のひやおろし、売れ筋情報!!

2013年09月28日 21時17分
頒布会の美味しいワインが色々入荷してきました(^O^)/
今回も素晴らしいですよー!!

お味見で開いたのは、甘口コースの白はすっきり爽やかなドイツワイン。程よい甘さで美味しいです。
人気の赤白Bコースは、南アフリカの果実味がたっぷり乗った赤と白。
こだわりCコースは、ブルゴーニュ ラヴァーが泣いて喜ぶオスピス・ド・ボーヌ♪果実味高くて美味しい!!

只今、継続と新規会員様も募集中です!!
スタッフまでお気軽に。店頭価格より10-20%お買い得で美味しいワインが手に入りますよー!!

日本酒秋のひやおろし。

夏の間、大事に蔵元で寝かされ飲み頃になった秋限定のお酒。ひやおろしがユキちゃんチョイスで色々入荷しております。
珍しいお酒や可愛らしいラベルのお酒もあり。味は絶品!お手ごろ価格です。

本日大人気だったのが

ユキちゃんが先週買い付けに行ってきた、ブルゴーニュのお買い得から、アッパーレンジまで。幅広く動きました〜(^O^)/
ブルゴーニュの最新情報はユキちゃんを捕まえて聞き出して下さいませ〜(^^♪
店長も色々聞きだしていますので、店長でもOKです(^O^)/

秋になるとブルゴーニュやボルドーが恋しくなりますね〜!!毎晩夜が来るのが楽しみです♪

お買い得なシフルやレゾリュー、ル・グランアート2009もお陰様で大好評です!!

プレゼントにシャンパンや赤白ワインセットも動いてますよ〜!!

是非、お求め下さいませ。今からまたまた夜の営業活動に行ってきま〜す♪
昨日あまり寝てないけど大丈夫かな〜(^_^;)
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素晴らしいワインがお味見開きました(^O^)/

2013年09月22日 00時15分
ユキちゃんがフランスで頑張っている中、北田屋店頭「決算ワインセール」で盛り上っています!!この大セールは9/27まで!!この日曜日、月曜日が最後の祝日です!ワイン以外にも、掘り出し物がありますので、是非お越し下さいませ〜(^O^)/

そして、ホームページの方でもお買い得ワインセットをご用意させて頂きました。遠方のお客様大変お待たせいたしました〜m(__)m
ヘビーなワインセット(m)、115北田屋☆赤白10本セット(m)、神の雫セット(m)(限定1)、宝箱セット(m)(限定2だけ復活)どれもこれも大変お得です♪是非お求め下さいませ〜!!

店頭では、こんなワインも開きました。

ユキちゃんの報告を見ていたら、昨夜、どうしてもブルゴーニュが飲みたくなり、以前来日生産者「ディジオイア・ロワイエ」のシャンボール・ミュジニー2011(m)を開けてしまいました(^O^)/コクがあり、旨味があり、心地良い樽の香りがあり、すごーく高級感があって、大変美味しかったです!20年以上寝かせられそうなポテンシャル♪まだ若いですが、ボトル→グラス→予備グラス→グラスのWデキャンタでかなり開きました(^O^)/

店頭では、ふくよかなトメロ・ピノノワール レゼルヴァ(m)と味比べできます(^O^)/

この他にもワインや、日本酒、更に先日入荷のバスク豚のパテなど、色々お味見出来ま〜す。スタッフまでお申し付け下さいませ〜(^O^)/
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お彼岸にお茶、お味噌(^O^)/

2013年09月20日 10時25分
本日からお彼岸です。当店のオススメはやっぱり、地元の特産品「狭山茶」

これがなんといっても一番人気!!どなたにも大変喜ばれるギフトです♪
北田屋のお茶のホームページはこちら

そして、お彼岸に人気が高いのが食品セット。醤油やお砂糖等もありますが、こだわりのオススメ品はこちら!
栃木県・宇都宮市の青源味噌セット!

純国産大豆を使用して、風味豊かに仕上げられた美味しいお味噌。白味噌と赤味噌のセットがあります。毎日食べて飽きない、馥郁とした香りと奥深い味わい。お味噌汁に、お野菜につけてと飽きの来ない日本の本物の味をご贈答におすすめ致します!!

是非ご利用下さいませ〜。


そして、店頭では、決算セール開催中です!!ワイン以外にもお得な掘り出し物があるかも〜(@@)♪
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本日は中秋の名月です。お月見でツキヲ吸収♪

2013年09月19日 17時17分
本日は中秋の名月です。満月を見ながらお酒を飲むとお月様のパワーが吸収されるそうですよー。

月の付くお酒を集めてみました。

月山 純米ひやおろし、成龍酒造 お月見純米、月の輪 結の香 純米大吟醸。
お月見に欠かせないのが、ススキ、お団子、日本酒、果物だそうです。
お猪口の中に満月を浮べてグイッと飲んでください。

今年こそ店長も忘れずやろーっと!!白ワインとかシャンパンも良さそうですね〜!!
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