2013年新茶入荷!新着ボルドー&シャンパーニュ、人気のブルゴーニュ(^^♪

2013年05月04日 23時56分
いやー、今日も大勢のお客様にお越し頂きました(^O^)/そろそろ体の疲れもピークですが、後二日ゴールデン・ウィーク・フェアー頑張ります!美味しいボルドー、ブルゴーニュ。そして宝箱!本当にご愛顧有難うございますm(__)mチーズや美味しいおつまみもたーくさんありますよー!!

そんな中、いよいよ八十八夜摘みの新茶が入荷して参りました(^^♪

一つは3,000円の手摘み一芯三葉の最高級品。日本酒で例えるなら大吟醸!
このお茶は低温で入れる必要があります。温度で言えば60℃でゆーっくり蒸らしてじっくり旨味を出します。
味わいは、その気難しさからブルゴーニュのグラン・クリュと言ってよいでしょう!入れる度に味わいが変わりますが、上手に入れられた時の美味しさと言ったらありません。是非ゆったりとした時間と共にお楽しみ下さい。100gと50gで販売しております。取れる量が少ないので、販売量も極僅かです。今年一番のお茶はお早めに〜(^O^)/


そして、もう少し気軽に入れられるのが2,000円のお茶!
こちらも同日午後仕上がりました!70-80℃位のお湯でゆったり入れれば美味しいお茶が楽しめます。
今年のお茶は甘みがあり、そして力強さがあります。素晴らしい出来栄えです。
是非、縁起の良い初物!お買い求め下さいませ〜(^O^)/
人気1,500円は1週間後位になりそうです。

そして、新着ワインも続々です!

写真右から
【新着カベルネ】
グリエモ カベルネ・ソーヴィニヨン プライヴェート・リザーヴ
久しぶりの再入荷!禁酒法時代よりも前からワインを作る、グリエモ・ファミリーが作る、コク有り、まろやか、シルキーな飲み心地の赤ワイン。これは美味しいですよー♪

ユニ・メドック ル・グラン・アート2008(m)
メドック農協が作るファースト・ラベル。しばらく売り切れておりましたが、久しぶりの再入荷!店頭特価有り!力強くも美味しさ溢れる赤ワインです(^^♪

【新着シャンパン】
プティ・カミュザ ブリュット
試飲会で見つけたメチャ旨シャンパン。

ベルナール・ペルトワ
海の香りがする美味しいシャンパン!

どちらもラベルは地味ですが、味わいは絶品です(^O^)/

【只今大人気のブルゴーニュ】
ブルゴーニュ・ピノ2011 ユドロ・バイエ(m)
明るい果実味と、コク旨味のある味わい!只今とーっても大人気!!

シャンボール・ミュジニー2004クルティエ・セレクション(m)
まろ〜やかで、コク有り旨味有り!これは、美味しい!残り僅か!!

母の日ワインも大好評販&ラッピング中!!

是非ゴールデン☆ウィークはKITADAYAへ是非お越し下さ〜い(^O^)/
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北田屋ワインの宝箱第3弾!!

北田屋ワインの宝箱!Vol.2も昨日で完売!有難うございます。
そこで、Vol.3を昨夜作りました。

夏を先取りフライング ゲット〜(^^♪

今回はスパークリング2種、白ワイン2種、赤ワイン6種
たっぷり飲める10本分!

定価総額15,000円以上!実売でも13,000円以上をなな、なんと1万円!!

今回も限定12本です!

是非お早めにお越し下さいませ〜\(^o^)/

只今、母の日のオススメワインが売れています!
ラッピング無料!!母の日ステッカーもお付けできます。
お気軽にお申し付け下さいませ。

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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GWにゆったりワイン、お酒、シャンパーニュ。母の日にワイン♪

2013年05月03日 00時16分
本日もゴールデン・ウィーク用のお酒や、ワインのまとめ買いのお客様に多くお越し頂きました(^^)新茶のご予約や、母の日ワインも徐々に増えて参りました。明日は更にバタバタしそうです。ワインやお酒のお味見も開けてお待ち申し上げております(^^♪

そんな中、ゆったり飲みたい方にオススメの特級ワインが入荷!

●厳選シャンパンのプティ・カミュザやペルトワ。他に、クレマン・ブルのルー・デュモン。

●こだわりブルゴーニュの天地人ボンヌ・マール、ジュヴレ・ラヴォーSJ、シャルムC。ヴァンサン・ルグー ヴォーヌ・ロマネ。JLシャヴィー・ピュリニー・モンラッシェetc

●ボルドーの特級ワイン。パーカーポイント高得点獲得!モンローズ、ピション・ラランド、Bカントナック、Lポワフィレetc

この他にも幻ワインが続々入荷!是非お越し下さいませ〜♪

母の日にワインをラッピング!

母という名の力強いコク有り赤ワイン!テラ・マター マター(m)!

当店一番人気の赤ワイン!シャトー・レゾリュー 赤ラベル(m)!

とろりと甘い氷結葡萄の人気ワイン!ベクトルスハイマー アイスワイン(m)!

この他ガイル家のさっぱり甘口カビネット(m)、とろーんと甘いアウスレーゼ(m)、極上の甘さ貴腐ワイン(TBA)(m)、赤の甘口ドルンフェルダー(m)もオススメです。

ラッピングは無料!母の日専用ステッカーもご準備ございます(^^♪

ちょっと話がそれますが、自宅の庭に鳥が巣を作りました(^^♪

梅の木の真ん中あたりにある丸い穴がキツツキ(たぶんコゲラ)が開けた穴です。
ちょっと前からコンコンしてるな〜!と思っていたら、いつの間にか穴が開いて、今日は中から小さなピーピーという声が聞こえてきました。赤ちゃん生まれたみたいです。ほのぼのして良いですね〜(^^♪
でも近くの木には父が作った鳥の巣がそえつけてあるのですが、そこには何も入りませんが(^_^;)
心がほっくりくる嬉しいニュースです。


新着日本酒ニュースとしましては。。。
神亀の限定品入荷!
毎年ラベルが変わる、フナ口と呼ばれる、タンクから搾りたてのお酒。
神亀の小川原社長がそれぞれのタンクの味を見てそれぞれの名前を考えます。
書は毎年恒例で女流書家が書いております。
これが又おいしいんだ♪はたして今年はどんな味わいを見せてくれるのか!?楽しみです!!


そして、なんだか横文字のお酒も入荷しております。お得ですね〜!!
詳細はユキちゃんまで!!

写真左の「月の輪 特別純米 限定品」!これはユキちゃん曰くとーっても美味しいそうですよー!!チラシに乗せられなかったのが残念でした!と反省しておりますm(__)m

ワインも、地酒も面白い新着品が只今満載中です!!是非お越し下さいませ〜(^O^)/
チラシのオススメワインは続々品切れが出てきております!お早めに〜♪
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北田屋ワインの宝箱第2弾!

2013年04月30日 18時09分
本日は火曜日でしたが、5時頃まで営業いたしました(^^♪今度旅行に持っていくワイン等を買いに来て下さったお客様や、試飲する為に遠方から歩いてお越し頂いたお客様など、思ったよりも多くの方にご来店頂き開けたかいがあったな〜と思った店長でした!

そんな中、宝箱が完売。思った以上の大好評!そこで、第2弾を考えました!!

スパークリング1本、白3本、赤6本のセットです!
今回も大分お得なセットになっています。定価ですと13,000円以上のお宝ワインがジャスト1万円です!

赤ワインは少し濃い目でまろやかな物が中心。白ワインもスッキリ系やまろやかコク有り系が多く入っています。どれもこれも飲み応えがあっておいしいセットだと思います。
今回は限定10セット!

人気があったので、今度はもう少し上のクラスのセットも作ろうかな〜!?とも検討中!
是非、ゴールデン・ウィーク後半戦!こだわりワインから、お得ワインまで揃う北田屋へ、是非お越し下さいませ〜(^^♪

只今人気!宮城の地酒「一ノ蔵 タンク生づめ特別純米原酒」は、第一弾が完売!5/2に第二弾が発売となります!在庫は後4本くらいです。お早めにご予約下さいませ〜(^O^)/

お得でおいしいワインの頒布会も只今大好評受付中です!
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明日29日もお味見開けてお待ち致しております。

2013年04月28日 21時45分
本日はまとめ買いのお客様が大変多かった115KITADAYAです。
ブルゴーニュ&ボルドー、スパークリング!この時期大変良いですね〜!

明日29日もおいしいワインがたーっぷりお味見開いてますよー!!

今人気が高いのが頒布会Bコース4月に入っているレンウッド・ジンファンデル!
濃くてまろやかそして飲み口が良い!これは本当に大評判です。これがきっかけで頒布会にご加入頂けるお客様も大変増えております。

Cコースのベリーユ・モンドットはゆーっくり大きなグラスで楽しみたいワインです。
高級なフィレ・ステーキなんかと合わせたら最高だろうな〜!!!ホテルの優雅なディナーを連想させるワインです。

白ワインもどれも特徴的でおいしいワイン揃いです。是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

そして、そして、注目お勧めコーナー!!

只今、クロ・マヌー、ヴェリー、ユドロ・バイエ、2004シャンボ−ルが、大ブレイク中です!

力強くもまろやかなクロ・マヌー(m)の在庫はもう風前のともし火!
ガツンとしっかり系のヴェリー(m)も残す所後僅か!
癒やし系で旨味のあるユドロ・バイエ(m)は着々と減り仕入れた数の半分以下になりました。
そして、飲み口の良いシャンボール(m)は一度品切れしそうになりましたが、少々追加出来ました!!

二度と会えなくなる、すごーく、おいしいワイン揃いです。ボルドー&ブルゴーニュラヴァーの皆様!是非お見逃しなく!!

そういえば、ボルドーの人気アイテム「ユニ・メドック ル・グランダール2008(m)」偉大なるアート♪再入荷しました!!

P.S. 5/18(土)小手指レジーナさんでワイン会開催予定です。是非お楽しみに〜!!

明日も楽しい企画を練って皆様のご来店を心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

115KITADAYA
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ブレイク中!ワインランキング発表(^^♪

2013年04月25日 16時03分
只今、お土産用の狭山茶埼玉県産ビール、焼酎、梅酒なども大人気です。そしてゴールデン・ウィークに向けワインをご準備される方が大変増えております(^^)ご家庭用、バーベキュー、パーティー...お休みには飲む機会が増えますね♪

そこで現在のワイン人気ランキングは!!

【お買得部門】

1位 北田屋ワインの宝箱(m)
このセット、僅か2日で完売!只今無理を言って追加してもらいましたが、GW前半持つか持たないかの瀬戸際です!爆発的大ヒットとなりました!
P.S.この中に入っているピンクのドンペリに勝ったCAVAロゼ(m)!お買得アルゼンチンの安ウマワイン(m)!高級ワインにも匹敵♪レイニャック2nd(m)!も只今メチャメチャ人気です♪

【癒やし系ブルゴーニュ赤部門】

1位 シャンボール・ミュジニー2004クルティエ・セレクション(m)

2位 ブルゴーニュ・ピノノワール2011ユドロ・バイエ(m)

3位 モレ・サン・ドニV.V. 1995 ジュリエット・シュニュ(m)


【濃い旨赤ボルドー部門】

1位 クロ・マヌー 2010(m)

2位 シャトー・ヴェリー 2006(m)

3位 フラン・ボーセジュール ボルドー(m)


【白ワイン部門】

1位 グールガゾー・シャルドネ 樽熟成(m)

2位 サントネイ ブラン 2010 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)

3位 クロ・ド・ラ・ロズレー アントル・ドゥー・メール(m)


【スパークリング&シャンパン部門】

1位 ピンクのドンペリに勝ったCAVAロゼ(m)

2位 ディエボル ヴァロワ キュベ プレステージ(m)

3位 カバ パラウ ブリュット(m)


【甘口ドイツワイン部門】

1位 ベヒトハイマー リースリング カビネット <ガイル>(m)

2位 ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワイン <ガイル> 赤(m)

3位 ベヒトハイマー トロッケンベーレンアウスレーゼ2011年 ガイル家(m)


【濃いウマ部門】

1位 レゾリュー 赤ラベル(m)

2位 アルタム メルロー(m)

3位 レッジウッド・クリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー(m)


書ききれませんが、この他にもオススメワインが満載です!是非北田屋へお越し下さいませ(^^)
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本日もワインのお味見開いてます!

2013年04月24日 10時52分
本日もワインのお味見がたーくさん開いてますよー!!

お買得ワインからちょっと高級ワインまで!

チーズのお味見も出来ます!

そして、人気の

北田屋ワインの宝箱!(m)
再入荷しました!!

結構注文が入りましたので、残す所後10セット!!

お早めに〜!!
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KITADAYA2Fでワイン会開催!凄いワインが開きました♪A

2013年04月22日 23時56分
明日火曜日は定休日です!

先日のワイン会で凄いワインが開いた!第二弾!いよいよ真打登場です!
その前にこの日のスタンダードメニュー!

ジュヴレ シャンベルタン2011アンリ・マニャン(m)は、明るいイチゴのような香りとチャーミングさを持った赤ワイン。一口飲むよりも、二口、三口と飲むたびにどんどん美味しくなる不思議な魅力を持った赤ワイン。ジュヴレの印象をがらりと変えてくれる上品な赤ワインです。美味しいです。

そして、メインはやはりアンリ・マニャンの特級格付け赤ワイン。
リュショット・シャンベルタン2011(m)これは凄く美味しいです!(リンク先はスペシャルワインとのセットです)
ブルゴーニュのワインは「地方名(ブルゴーニュ)」→「村名(ジュヴレ・シャンベルタン)」→「畑名(1級や特級)」と格が高くなればなるほど高価になり、どんどん美味しくなっていきます。
このリュショット・シャンベルタンは特級畑から作られる最高級ブルゴーニュワインの一つです!
土地が持つ神懸かった美味しさを感じられる素晴らしい1本。畑は皆そんなに離れていないのですが、1級と特級では格が全然違います。ジワーッとくる美味しさが凄いのです。幾層にも覆い重なり、旨い、旨い、旨ーーい!!と、その美味しさが広がります!
このワインも飲めば飲むほどに美味しさが広がるワインです。自然派の旨味が広がるワインですが、香りはエレガントでイチゴ系!上品な味わいで本当に美味しいです!

そして、お客様のリクエストでこのワインも開けてみました!
オリヴィエ・ジュアン2010×3本セット「1級と特級のセット」(m)が、大変気になるジュアンのシャンボール・ミュジニーV.V.♪
これ、村名ワインなのに物凄くパワーがあります。やはりジュアンは凄いなー!と思った1本です。

マグナムサイズのシャンボール・ミュジニー グリュアン・シェールは1級格付けのシャンボールですが、ジュアンやこの後出てくるワインに少し影が薄れました。2009年のマグナムサイズ、まだ飲むのが早かったかな〜!?でもやや硬かったものの、凛として美味しいワインでした。

合わせたお料理は小手指レジーナさんのポルチニ リゾットとカジキのトマト煮込み

カジキは昨日の記事の白ワインに大変良く合いました(^^♪

ポルチニ リゾットはブルゴーニュの赤ワインに大変よく合いますね〜!

店長料理

先日、自宅で作って大好評だったので又ベジパークさんの有機野菜を使用して、豚バラで無水鍋を作りました。味付けはハーブ・ソルトとオリーブ・オイル、バルサミコを各自ご自由に付けて食べてもらいました(^^♪
この日の野菜:里芋、人参、カブ、ニンニク
1回目は超弱火で作ったので美味しかったのですが、追加で作った2回目は飲みに走っていて焦がしてしまいました〜。店長は食い気より飲み気だったということが判明。。。(^_^;)それにしても、人参やカブが甘い!!

ミュジニーと2000年シャンボール

そうこうしているうちに、凄いワインが開きました。
2004シャサーニュ・モンラッシェ1erモルジョ ベルナール・モレは、F様よりの差し入れ品。
まろやかでコクがあり、ハニーの雰囲気が前面に出ています。優しくふくよかな白ワイン。よく味が開いていて美味しいワインでした。F様ご馳走様でしたm(__)m野菜に良く合いますね〜!

そして、2000年シャンボール・ミュジニー ブリチェックはA井様よりご提供!
熟した旨味が素晴らしい!優しいのにコクがある。良いシャンボールです。ポルチニリゾットに最高!
いつもならメインがはれるであろうワインですが、この日は更に凄いワインが!

ミュジニー2004ジョセフ・ドルーアン
こちらもA井様よりお買い上げ頂きました。うーーん、凄い!旨〜〜〜〜〜い!!
リュショットシャンベルタンも特級ワイン。このミュジニーも特級ワイン。
幾層にも重なる美味しさは、よく似ているな〜!と思いましたが、このミュジニーの方が畑の格は上です!(価格も約3倍)やはりその複雑味が全然違いますね〜!かなり美味しいです。イヤー、久しぶりに飲むだけで活力が湧くワインを飲みました〜♪飲んだ瞬間元気になります!本当凄いです!

コック・オー・ヴァン

レジーナさんの素晴らしいMaine料理!鳥肉の赤ワイン煮込みです。
ブルゴーニュのピノノワールに最高です!ミュジニーに最高に良く合いました★★★★★(^^♪

この他H様より豆のキーマカレーや、レバームースの差し入れ!おいしかったです。ご馳走様でしたm(__)mまた麦べエさんのパンもとっても美味しかったです(^^♪当店2Fの会としましては皆様のご協力のもと素晴らしいポテンシャルの会となったと思います。

ワインの試飲会も大好評!そして、GW企画!KITADAYAワインの宝箱(m)は瞬時にして24セットが売り切れましたm(__)m
しかーし!!水曜日に泣きの16セット追加が決定いたしました〜!皆様、無くなる前に是非ご注文下さいませ〜(^O^)/

又お買い上げ頂いたお客様〜バックイン・ボックスのロゼを開ける時は、絶対にカッターやハサミを使わないで下さいね〜!手で開けられますので、Open Hereと書いてある所を指で押して開けてください(^^♪よろしくお願い申し上げますm(__)m中身を傷つけつるともれちゃいますよ〜!!
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KITADAYA2Fでワイン会開催!凄いワインが開きました♪

2013年04月21日 23時47分
只今、店頭ワイン試飲会で盛り上っているKITADAYAです!そんな中、当店2Fでワイン会を開催しました♪

生憎の雨の為、お花見は中止!でも、桜のラベルのワインで予定通り乾杯〜♪
店頭では目が覚めるほど爽やか!南仏の白ワイン!!ラ・グラーブ ソーヴィニヨン・ブラン(m)や、樽熟成の高級感あり!美味なる白ワイン!サントネイ ブラン 2010 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)が物凄い美味しさで大人気です!

ル カノン ロゼ プリムール(m)は、さっぱり爽やかなロゼ・スパークリングワイン。軽やかでクピクピーっと飲めて、翌日も酔い覚めスッキリ!酸化防止剤無添加の美味しいロゼです!入荷時から時間と共に泡が強くなり辛口になっていきます!澱があるので、ワイン版濁り酒!といった感じです。うん、旨い!

この日見られなかった、裏のお寺の夜桜を数日前に撮影!!

うーん綺麗です。今はKITADAYA店頭散った桜の花びらだらけです(^_-)-☆

白ワインはKITADAYAのピュリニーモンラッシェと最高級のピュリニー・モンラッシェ!

先ずはKITADAYAピュリニー!グールガゾー・シャルドネ 樽熟成(m)
やっぱり、このワインとーっても美味しい!まろやかでコクがあり、樽の良い香り!高級感があります!そして、ふくよかな旨味とコクがあります!うーん、まるでピュリニーやムルソーの風格を持っています♪

でも、この日はピュリニーの中でも更に上のクラス1級格付け!そして最高の生産者、最高のヴィンテージ。
年始の福箱(m)にも入った2009ピュリニー・モンラッシェ 1erコンベット D.ジャック・プリュール!!
これは、さすがに旨すぎです!最高〜!!飲み込んだ瞬間2-3段階で旨味と感動が押し寄せてきます!さすが、最高の白ワインです!K様ご馳走様でしたm(__)mこの白ワイン、店頭で後数本販売中♪(10,800円也)ご興味あるお客様は是非お早めに〜!ミネラル感とコクが違います♪

店頭試飲では赤ワインのシャンボール ミュジニー 2004 クルティエ・セレクション(m)が、大人気!
まろやかで、コク有り、バランス良い!まさにお買い得で完璧なバランスの赤ワインです。
飲んだ方ほぼ全員が、美味しい!これ良いね〜!!と大絶賛でした(^O^)/お陰様でメチャメチャ売れてます♪チラシでも一押し商品です(^^)


前菜は、レジーナさんのケータリング!
牡蠣のオイル漬け、レバームース、イベリコのパテ、鴨の燻製、モルタデッラハム!

美味しかったです!まだ前菜までですが、後ほど赤ワイン編アップします!!
それにしても、ピュリニー美味しかったな〜(^^♪
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明日、明後日はワインの店頭試飲会!

2013年04月19日 22時55分
4/20(土)、21(日)はワインの店頭試飲会です!

なななななんと、こんなに沢山のワインが無料でお味見できます!


写真右から
スッキリ辛口でコク有りスパークリング!ロジャ・グラート カバ・ロゼ

初夏から夏にかけ爽やかで美味しい辛口白ワイン!ラ・グラーヴ ソーヴィニヨン・ブラン(m)

シャブリの葡萄で作られるお買い得ブルゴーニュ白・辛口

まるでピュリニーのような上品さと、ムルソーのような力強さの極旨白!5,250円→3,680円と大特価のサントネイ ブラン 2010 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)

KITADAYAの超定番!ガイル家の爽やかな甘口白ワイン♪ベヒトハイマー・リースリング・カビネット(m)

赤ワイン部門

写真右から
スペインのコク有り上品な赤ワイン!ヴィニャンツァ ロブレ 樽熟成(m)

アルゼンチンのお買い得赤!ヴィニャルバ マルベック(m)

当店一番人気赤ワイン!シャトー・レゾリュー・赤ラベル(m)

ポスト・シャトー・ムートン・ロートシルト!このワインは濃くてまろやか♪クロ・マヌー2010メドック(m)

ジュヴレ・シャンベルタンの新星!アンリ・マニャンのジュヴレ・シャンベルタン2011(m)

年代物のお値打ちブルゴーニュ!シャンボール ミュジニー 2004 クルティエ・セレクション(m)

この他に「有料試飲コーナー」として。。。
特級格付けの大注目ブルゴーニュ!リュショット シャンベルタン2011アンリ・マニャン(m)(リンク先左のワイン)
果たして、どんな味わいを見せてくれるのか!【50ml:800円】
12,000円の高級ワインをお味見出来るまたとないチャンスです!是非こちらもお楽しみ下さいませ。

この他にももう少し味見できますよー!!これだけ同じ日に味見を開けるのは本当に久しぶりです!
是非ゴールデン・ウィークに楽しむワインの選択にお越し下さいませ〜♪
同時にKITADAYAワインの宝箱(m)もお見逃しなく〜!!
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KITADAYAワインの宝箱!

只今、KITADAYAワインの宝箱(m)が徐々に人気出始めてます!ゴールデンウィークを前に是非GETして下さい(^^♪

久しぶりの再入荷!ピンクのドンペリに勝ったロゼ・スパークリング♪(m)
・爽やかな泡立ち!そして、コク旨味のあるカバ!

世界大会優勝蔵元のお買い得なアルゼンチン!ヴィニャルバ・シャルドネ(m)♪
・コク、旨味のある飲み口の良い辛口白ワイン!白身魚や、鳥肉餃子にも良く合う!

世界大会優勝蔵元のお買い得なアルゼンチン!ヴィニャルバ・マルベック(m)♪
・コスパの高いコク有りまろやか赤ワイン。力強さも兼ね備えています。牛肉にピッタリ!

スペインの超お買い得赤!バラオンダ バリカ(m)
パーカーポイント92点!高級ワインでもなかなかいただけない点数!パワフルです!バーベQに!

「南仏最強ヌーボ」でお馴染みの蔵元!ラ・グラーブ メルロー(m)♪
・まろやかで、口当たりの良い赤ワイン!普段飲みに最適!

ポスト・シャトーマルゴーの2nd!シャトー・ド・レイニャック(m)♪
・上品でコクがある!コク有りバランス良し、風格有り!まさにスーパーセカンド!

高級ロゼワイン バッグインボックス3L!なんとボトル4本分。定価5,000円以上!
・お洒落な見た目♪女子会やバーベキューでも注目の的!毎日少しづつ飲んでも味が変わらないバッグ・イン・ボックス入り!中身は高品質で爽やかな南フランス産ロゼワインです!和食や中華、イタリアン何にでも良く合います♪よりお洒落に飲むならバカンス気分でブイヤベースとや地中海料理と合わせて見るのも!!店長は毎晩少しづつ飲んでいます(^^♪

合計10本分!定価総額16,385円を。。。なな、なんと1万円ピッタリでご提供!約40%OFF!!ゴールデン・ウィークや普段飲みに最適♪初夏を先取りなワインセット(m)です!
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ベジパークさんの野菜でストウブ鍋無水料理にチャレンジ!新着シャンボール2004年!

2013年04月18日 18時30分
先日地元小手指に有機野菜の専門店がOPENしました!ベジパークさん!

数年前、可愛らしい女性オーナーさんが当店にワインの木箱を買いに来てくれたのがご縁の始まり。つい最近まで移動販売車で野菜を売り歩いておられましたが、4/2より小手指陸橋の近くに1軒のお店を持たれました。
こだわりは100%有機の野菜を販売している事と、その野菜にあった食べ方の提案をする事。その為、八百屋さんとしては珍しいクッキングスタジオを併設しています。これは、話題になりそうですね〜!そして、お野菜の味見が出来るのが特徴!

OPENして2週間後お店に伺ってきました。買ってきた野菜は上の写真右のほう、洗って皮も剥かず、ざくざく切って、ストウブ(フランス製鋳物鍋)の中に並べてみました。

無水調理がしたくてネットで検索して見たところ、豚か鳥肉を上に乗せて白ワインを掛けると良いと書いてあったので、その通りに。あ、軽く塩コショウも致しました。後はひたすら弱火で45分位。
具はヴェジパークさんの人参、ジャガイモ、カブ、サヤインゲン、カブの葉っぱ、頂き物の玉ねぎのうる抜き。

完成品はこちら!かなり旨そうです!ちなみに火の通りやすい野菜は完成直前に入れました。
ただ、途中焦げた匂いがしたので、白ワインを少し追加しました。
無水料理ってどの位まで水分を足せば良いのか???ワインを足した時点で無水じゃないような気がしますが、でも完成品は美味しかったので良いとしましょう!ただ見た目は少し焦げが移って黒かったです(^_^;)うーん、料理は難しい(T_T)/

味付けは、115ハーブソルト(m)、オリーブ・オイル(m)、そして、ジャガイモにはフライパンで焼いたラクレット(チーズ)を乗せてみました!
人参もジャガイモもホクホク!カブはトロトロで甘い!驚くべきは豚肉が繊維にそらずとも指でちぎれる柔らかさ!うーん、これは食べやすい!野菜もめっちゃ甘くて自然の味!大人から子供まで大好評でした!
見た目は今一、味は★★★★★です!今度のワイン会でも少し出そうかな〜??

ワインは、豚肉が入るのでレゾリュー 赤ラベル(m)が最も良く合いました!★★★★★柔らかな豚肉でも、旨味はたっぷり。ハーブ・ソルトの優しい風味とお野菜にオリーブオイルが掛かりそのコントラストが最高!やはりレゾリューには、ハーブやスパイスの効いた豚や鳥が良く合いますね〜!焼きそばにも相性抜群のワインですが。。。(^O^)/

野菜にはブルゴーニュの赤も白もピッタリ!です。

この日のワインは
ブルゴーニュ シャルドネ プチリオン・・・キリリと辛くてスッキリ!果実味もしっかりあるので、キンキンに冷やして美味しい!サラダや野菜、豚肉にも良い相性です。特に柚子風味のキュウリのサラダに良く合いました(^O^)/

この日のレゾリュー・赤ラベル(m)はお客様のS様より頂いた1998年物のバックヴィンテージ。旨味だけがしっかりと残り、全体はまろやか。これは美味しいです!寝かせても美味しいレゾリュー。なんだか人気の秘密を感じました。只今、店頭では完全に独走状態!一番人気の赤ワインです。S様有難うございましたm(__)m

さて、新着ブルゴーニュのテイスティング!
シャンボール・ミュジニー2004クルティエ・セレクション(m)・・・イチゴや完熟フルーツ、香木などの妖艶な香り!程よい熟成!明るい生き生きとした果実、優しくて、癒し系の赤ワイン。これは、本当にお買い得!完璧なバランスのワインです。ここ最近試飲会で味見して、コスパの高さにびっくり!オススメ度NO.1です!!


この2004シャンボール(m)には店長特製メイン料理「牛モモのハーブソルト&柚子炒め」に絶妙に良く合いました(^^♪★★★★★!!
ブルゴーニュの綺麗な酸と柚子の爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。ブルゴーニュの名物料理「ブフ・ブルギニヨン」(牛肉の赤ワイン煮)もきっと赤ワインの酸味で良く合うのでしょうね〜!
牛肉の下に敷いたお野菜は京野菜のミブナでした。柔らかくてシャキシャキしていてとーっても美味しかったです!

美味しい野菜とワインのマリアージュ。いつの日かベジパークさんとコラボ企画も面白いかも知れませんね〜!!お寺の桜は大分ここ数日の好天と風で散ってしまったかも。。。でも土曜日のワイン会が楽しみです!

今週土日は店頭試飲会!是非沢山のお客様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m
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初夏を先取りフライング・ゲット!KITADAYAワインの宝箱!

2013年04月17日 10時31分
初夏を先取りフライング・ゲット!

只今、チラシ完成!店頭にて配布中です!
上記チラシは、驚きのワインセット!
定価換算16,385円が1万円!ワインの本数は10本分入っています!
ゴールデン・ウィーク中のバーベキューやホームパーティー、普段のお食事のお供に。。。
本当にお安いので、1セットとは言わず2〜3セット位買っちゃっても損はないかと思います!
ワインも店長が舌に選りを掛けて選んだワインでさっぱり系から濃い目の超買い得ワインが満載です!
早速、店頭で販売中!是非ご来店下さいませ(^O^)/

昨夜は新着の超お買い得レア物ブルゴーニュを試飲しました!

優しくて、チャーミング、とーっても美味しかったです!この詳細は又後ほど。。。

今回のチラシでは、頒布会、レア物ブルゴーニュ、お酒の生樽量り売り、新茶情報、母の日情報、そしてワインの宝箱セットと大変充実しています!ゴールデンウィークやこれからのワインシーズンに楽しい情報満載!是非ご覧下さいませ〜!!
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KITADAYAワインクラブ「頒布会」募集中!

2013年04月13日 12時38分
只今、店頭では頒布会(はんぷかい)の会員様大募集中です!毎月1-2本おいしいワインを世界中からお買得価格でご提供させて頂きます。更に、会員特典と致しまして、店頭でワインが5%OFFで買える会員券が付きます!

第1回目の配布は4月27日!毎月第4土曜日にワインをご準備させて頂きます(^^)
お渡し方法は『店頭』『配達』『発送』の3タイプ。
Aコース(甘口ワイン) 3,000円、Bコース(辛口赤、白) 3,500円、Cコース(赤1本) 5,000円の基本コース。
その他、店頭で配布中のチラシには自然派ワインのコースや、入門コース、赤のみ、白のみなども承っております。最近中には1-3万円でお任せ!というお客様もチラホラ!店頭にてご相談下さいませ。

A、B、C各コースのラインナップはWEBページにご準備させて頂きました。
※WEBからのご注文も勿論可能ですが、お買得コースの為カード決済不可となっております。又送料の計算が複雑な為、ご注文頂いてからメールをお返しする仕組みとなっております。少しややこしいですが、何卒ご了承下さいませm(__)m

店頭では、チラシが完成しておりますので、そのままお申し込みが可能です!そして、DMの方は今しばらくお待ち下さい。只今、他のチラシを作成中でございますm(__)m

もう、20年近くも続く人気のプログラムです!おいしいワインがお買得で手に入るのは勿論、毎回付く楽しい説明書ワインのお勉強にもなり、お客様から「いつも大事にとってるわ〜」「ちゃんと歴代のをファイルしてるのよ」と嬉しいお声も頂きます。

さー、是非「お得」「楽しい」「おいしい」ワインの頒布会(はんぷかい)にお申し込み下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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アンリ・マニャン作ジュヴレ・シャンベルタン入荷!

2013年04月11日 15時11分
ここの所、偉大なボルドー、ブルゴーニュ、シャンパンが軒並み入荷の115KITADAYAです。
飲みたい物ばかりで、店長かなりマニア心をくすぐられています(^_^;)

4/20は夜ワイン会を行いますが、それに合わせて店頭で試飲会も行います!
無料試飲+有料試飲でいつもよりも数倍パワーアップして更にお買い得からレア物、年代物までがお味見開きます!ゴールデン・ウィーク中に飲む美味しいワインを探しにお出かけ下さいませ!
日時4/20 10時〜18時まで。
  4/21 10時〜20時まで。

そんな中、レア物ワインが入荷です!
ジュヴレ・シャンベルタンで奇才ドゥニ・モルテやクロード・デュガの息子さんと共に若手が集まり新世代の素晴らしいワインを作っています♪
今回ご紹介の蔵はアンリ・マニャン!作っているのはやはり息子のシャルル・マニャン氏!彼ら、若手は、自然な栽培を目指し、かといって自然派ワインにありがちな独特なクセは出さずにエレガントかつチャーミングなワインに仕上げています。ジワーッと旨いブルゴーニュをお楽しみ下さい。
【商品ラインナップ】
ブルゴーニュ ピノノワール 「ムティエ」 2011 アンリ・マニャン(m)
イチゴのたっぷりとした香り、チャーミングで旨味たっぷり。飲み口の良い薄旨ワインです。
2,680円

ジュブレ シャンベルタン 2011 アンリ・マニャン(m)
デキャンタすると雲のように滑らかに!気品溢れるジュヴレです。
4,880円

この他に、1級格付け3種類と、特級、そしてスペシャルキュベがありますが、面白そうなので、セットを作って見ました!

2011 アンリ・マニャン 特級とプルミエ・クリュの5本セット(m)
当たり年、上位キュベを余す所なく味わいつくすセット。

2011 アンリ・マニャン プルミエ・クリュ3本セット(m)
カズティエ、エストゥーネル、ラヴォーサンジャックの1級3種セット!

2011 アンリ・マニャン 特級と1級スペシャルの2本セット(m)
特級リュショット・シャンベルタンとこの蔵の見た事もないボトルに詰められたスペシャル・キュベをセットに!

うーん、どんな味わいなのか、楽しみです!
特級のリュショット・シャンベルタンは4/20(土)の店頭有料試飲でお味見開けます!ご興味ございます方は是非〜(^_-)-☆もう一個くらい何か開けたいな〜♪
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4/20(土)当店2Fでワイン会開催決定!先日の思い出と共に!

2013年04月08日 23時15分
4/20(土)ワイン会開催が決定いたしました!
お客様より、115KITADAYA2Fホールで「ワイン会久しぶりにやりたいな〜!」と、お声を頂きまして、せっかくならスペシャルなワインを皆様と飲みた〜い!と言うことで、2009シャンボール・ミュジニー1erD.ロブロ・マルシャン<マグナム>を開けちゃう事を決定!なんと1500mlのシャンボールミュジニーですよー!!きっと美味しいんだろうな〜!!

会費は7,000円
食事はレジーナさんのケイタリングとチーズ等のおつまみを準備します!
その他のワインは、新着アンリ・マニャンのジュブレ・シャンベルタンや、人数が多く集まれば特級のリュショット・シャンベルタン!少なくともこの間店長が試飲会で見つけてきた極上年代物のブルゴーニュ。その他、乾杯用のお買い得ワインまで幅広くご用意します!
時間は19時より開催!

もっと凄いワインが飲みたい方は、勿論持ち込みも可能です。先日お邪魔したレジーナさんでお客様が開催しておりましたワイン会に後から参加させてもらった時に、凄いワインが開いていましたよー!

2009エチエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ ホモー・ド・ブラニー

ポール・デチュンヌ キュベ・プレステージ "プリンセス・ド・チュヌ" グランクリュ(m)

1966ポマール ジャン・ミシュロ

凄いワインが目白押し!その中でも1966のポマールはとんでもなく良い熟成で、心地良く滑らかに飲めました。全部、当店でお買い上げ頂いたワインですね〜(^^)勿論、シャンパンも、ピュリニーも奥深い味わいで美味しかったです。


1979シャンベルタン アドリアン・ベラン

1999マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム Grand Cru

2006CH.リューセック ソーテルヌ

この中では、複雑さではマルセル・ダイス。余韻の長さではリューセック。79シャンベルタンはやや硬かった物の、素晴らしいポテンシャルを持っていました(^_-)-☆

きっと、4/20ワイン会当日も常連様が凄いワインを開けちゃうのでは???と少し期待しつつも開催させて頂きます。色々なワインをたっぷり飲みながら、美味しいレジーナさんのお料理をつまみながら、春の夜の一時を楽しみませんか〜!!

この頃は当店お隣のお寺の牡丹桜も満開になっているのでは〜!?是非お楽しみにお越し下さいませ!

お申し込みは
115KITADAYA
所沢市東狭山ヶ丘5-2720
TEL04-2922-0426
115kitada@msh.biglobe.ne.jp

まで!
お気軽にお申し込み下さいませ〜(^O^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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特級に匹敵のボルドー入荷!メチャウマです!

2013年04月05日 22時55分
いよいよ、昨年秋に買い付けに行き、その驚きの品質でメンバーを驚かせた極上ボルドーが入荷してきました(^O^)/

写真、真ん中のクロ・マヌーとシャトーヴェリーです!

クロ・マヌー 2010メドック(m)
過去にワイン頒布会に登場して、まるで超一級シャトーのムートン・ロート・シルト(約8万円前後)のような味わい!数多くのワインラヴァーから「凄く美味しい!」「もうないのか!」「次の入荷は?」と熱狂的なラブ・コールを頂いたワインです!昨年秋の買い付けで久しぶりの入荷!とろりとした漆黒の液体はカシスやブラック・ベリーなどの黒果実とトーストやヴァニラ等焦がした樽の芳香がムンムンとグラスから湧き出てきます。口当たりは非常に密度が高く滑らか!そして濃厚です!甘酸渋コクのバランスが大変良くてその味わいはまさに円を描きます。まさに、ムートン、ラトゥールの味わいや風格に匹敵します。これは凄い!凄すぎるワインです!

このワインを作るステファンさんはムートン・ロートシルトの醸造家より直々に醸造を学び、一切の妥協を許さない仕事と情熱による物です。最高級の新樽と綺麗な設備もその一つといえるでしょう!

又、一緒に買い付けたシャトー ヴェリー2006(m)もオススメ!
これは、凄い!コスパ最強!力強くふくよかで凝縮した味わい。焦がしたトーストや樽の高級感溢れる風味!これもボルドー好き必見の素晴らしい赤ワインです!お買い得ワイン産地「コート・ド・カスティヨン」の最上の区画から作られる程よい熟成感を持った赤ワイン。こちらも濃厚ですよー!

シャトー・ヴェリーのヴェリーさんは数々のシャトーで醸造コンサルタントをこなす、プロ中のプロ。新樽率50%で18ヶ月熟成!メルロー主体の極上ワイン!今まで誰も見つけていないのが嘘みたいです(^v^)

その他、
サンテミリオンのまろやかコク有り、しなやかで旨味のある赤ワイン!
CH.ラクロワ メラン サンテ・ミリオン 2009(m)

神の雫 第二の使途シャトー・パルメのセカンド!限りなく本物にそっくりなモナリザ!
アルタ・エゴ・パルメ 2009(m)

それと、ボルドーではありませんが、チリの大人気ワインが再入荷!
テラ・マター アルタム メルロー(m)
某TV番組で、1本30万円のル・パンに勝利したあの超お買い得!しっかり、まろやか系赤!

お買い得から、高級ワインまで!本当に美味しいですよー!!この他にも沢山揃えてお待ちいたしております!
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魚介のクッキーとサルデーニャワイン。

2013年04月02日 20時20分
お休みを頂き、お伊勢参りをしてきた店長です(^^)静かにして凛とした雰囲気と森の香りに包まれ心洗われる1日でしたが、とにかく歩き疲れました。普段の運動不足が〜(^^;

さて、先日のホワイトデーで、親戚のお姉さんから美味しいクッキーを貰いました。
ななんと、エビ等の魚介が入ったクッキーです♪

頒布会Bコースの白、赤ワイン

ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ(m)

モニカ・ディ・サルディーニャ(m)赤

に大変良く合いました(^O^)/

頒布会Cコースの
アルベルト・ロイ 「トゥバラ」 2006(m)は、パワーありますが、これもなかなか良かったです!

サルディーニャ島のワインは、周囲を海に囲まれているので、魚介系には本当に良く合います♪是非、新たなマリアージュを発見してくださ〜い(^^♪

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所沢の新焼酎・予告編1

2013年04月01日 20時36分
明日火曜日は定休日ですm(__)m

さて仕事サボって長野に行ってきたユキちゃんです。

所沢の焼酎「恋もさくところ」の醸造でお世話になっている千曲錦酒造さん。
(携帯のカメラが不調のためピンボケです)
SN3R0233.JPG

所沢の里芋焼酎の新作が今シーズン登場します!発売日は未定
ただいまオーク樽の中で眠っております。(_ _).zZ
SN3R0237.JPG

先日は、ラベルや新商品の名前決めなどの会議があり
立教大学観光学部の学生さんとお話をしてきました。
一生懸命考えくださいました。

若いセンスで良いもの造りたいですね。
宜しくお願いします。

さて、新商品の中身ですが、残念ながら味見が出来ずまだわかりません。
乞うご期待!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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プロ野球開幕!ビールで盛り上がろう!

2013年03月29日 21時17分
先日、朝6時起きで近所の桜を見に行ったユキちゃんです。

毛呂山の酒蔵「麻原酒造」さんからライオンズビールが発売です!!

ライオンズビール.jpg

地ビールですが、スッキリ爽快タイプです!
なので飲み易い♪

若手スタッフも「フルーティで飲み易いです」
「苦みも程よく爽やか、炭酸もキツくなくていいね」など、好評です!

西武ファンのみならず、野球好きの方におすすめです!
埼玉のお土産ににもいいぜ〜!


本日から飲食店様に導入しました!

■レストラン・バー ジェスト・イン(所沢)
 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F(しゃぶしゃぶ観さん隣)
 TEL 04-2926-1807

■cafeぶるぅ(新所沢)
 所沢市松葉町29-1 1F
 04-2998-5400

■わいん酒場 メルロ(所沢)
 所沢市東町12-40
 TEL04-2937-5552

■居酒屋 ちょうちん(狭山ケ丘)
 所沢市狭山ケ丘1-2980-149 
 TEL04-2949-3321

■大地の恵み
 所沢市北所沢2019-1
 TEL04-2998-3777


是非、遊びに行って下さい!
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