暑い日には白やシャンパンが人気ですね〜(^^♪新たな刺客現る!!

2017年07月08日 19時20分
暑いですね〜!!
サンダルワイン.jpg
只今、サンダルワインが大人気!!も冷やして美味しい!!
まとめ買いのお客様も増えてきておりますよー!!
そして、シャンパン&スパークリングが大人気です\(^o^)/

そんな中、新たな刺客がやって来ました!!!
メリタージュ白ワイン.jpg
ストーンヘッジ メリタージュ ホワイト・ブレンド
そう!なんとメリタージュの白ワインです!!これが、メチャクチャ旨いらしい!!まるでレイニャックの白を超えるかも!?との噂。是非一度お試し下さ〜い(^_-)-☆

506開きました.jpg
本日、メリタージュ リザーブ 506お味見開きました!!凄い旨いですよー!!まさに数万円のワインに匹敵のお味!!今までのシリーズよりもヴィンテージが若い分、よりしっかりしていて、ストラクチャーがはっきりしています。絶対オススメ!!

616は更に濃いらしい!!これは、本当に見逃せません!!スッキリさらっとの白や泡で暑さを乗り越えるのも良いですが、ここまでしっかりした完成度の高い赤をじっくり涼しい部屋で飲むのも又一興です。
という事で、今日は、牛の冷しゃぶをリクエストしました(^_-)-☆楽しみ〜♪
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ハンバーグとワイン!クレマン・サンジャン メドック旨し!

写真撮影キットを買って、試していたら、倒れて早速照明が。。。1灯でも、まあまあ綺麗に写ります♪
メリタージュ616&506.jpg
早速、ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.506メリタージュ リザーブ NO.616
注目を集めいています!!明日どちらか開けてみます!!有料試飲できますよー!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

とある日の夕飯はハンバーグでした。
ハンバーグとワインユニメ.jpg
サンダルワイン 赤は、ハンバーグに美味しい!!!
ボリー・ブランシェもGOOD!!白のジボー エヴァシオンもGOOD!!

そんな中、メチャクチャ良く合ったのはこのワイン達!!

頒布会の赤のみコースに入ったハンターラベルのアルゼンチン産赤ワイン!!
ドン・クリストヴァル マルベック&シラー
スパイシーで、コク有り、力強く果実味がたっぷり!!合い挽きハンバーグに見事★★★★★!!たっぷりの果実味が良く合っていました(^^♪


クレマンサンジャン メドック2012
は、頒布会Cコースに入った カベルネ・ソーヴィニヨン100%の濃厚で香り高く深みのある赤ワイン!!タンニンもたっぷりですが、ハンバーグに出会うとメチャクチャまろやかに〜(^_-)-☆これは文句なしの★★★★★!!バッチリでした(^^♪

備忘録。
この後、ウォッシュチーズのタレッジオとやってみましたが、パカレのボージョレ・プリムール2016に★★★★☆
クレマンサンジャン メドック2012
★★★★、ドンクリストヴァルに★★★★★、ボリーブランシェに★★★★☆
食べやすいウォッシュチーズとワインは合わせやすいですね〜♪
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初めてさばいてみました(^^♪平目の煮付けとワイン!

2017年07月07日 00時52分
お中元、サマーギフトのご用命お待ちしております(^^♪
お中元看板.jpg

少し前の記事でアクアパッツァを作った時、同時に平目も頂いておりました。うーん、さばき方が分からない。と思っていたのですが、釣りの動画で研究していたので意外と簡単にさばけました。
平目の煮付けとワイン.jpg
キッチンのシンクに新聞を敷いたのは母の知恵。ウロコを剥がすときは、ペットボトルの蓋でガリガリと。ウロコもそんなに飛び散らなかったですよー!!
平目ちゃんの頭をガツンと落として、お腹を開いてお掃除。簡単に内臓が取り出せました。お刺身にする案も有りましたが、より簡単に煮物用に輪切りにしました。ここから後は、母に任せて煮物が出来上がりました〜。

早速ワインとのマリアージュ実験です。
平目の煮付けに白ワイン.jpg
数日前にカレイの煮物を食べていたのですが、それと比べると身が圧倒的に柔らかいですね〜。ネットリとろける感じです。歯ごたえは無いけど新鮮で美味しいです\(^o^)/
シードル ブリュット フルニエは、リンゴの美味しいスパークリングワイン。辛口ですが、ほんのり甘み。酵母の香り、リンゴの皮の香り、素朴さがあります。平目にGOOD!!

安心院リザーヴ 白ワインは、大分県の白ワイン。キレの良さと香りの良さ、青リンゴの風味、サッパリとしたのみ口、後味にほろ苦さ。品種はシャルドネを中心に造っています。平目に美味しい!昼に食べたアクアパッツァにもどちらも★★★★☆!! 

サンダルワイン 白 オリュー・ロマニ コルデ・ア・トングは、ソーヴィニヨン・ブラン主体の爽やかで旨味の詰まった香りよい辛口白。平目に★★★★★!!アクアパッツァの鯛には★★★★でした(^^♪

平目の煮付けにオレンジワイン.jpg
ジボー トゥーレーヌ ソーヴィニヨン・ブランは、香り高く、コク、旨味。とろりとしています!!これは、平目に素晴らしく美味しい!!★★★★★★!!アクアパッツァの鯛に★★★★☆
ソーヴィニヨン・ブランと平目かなり良いみたいです(^^♪

ルミエール オレンジワイン 甲州は、心地良い渋みと白ワインなのに赤ワインのような、この不協和音が楽しい!そして、平目にメッチャ旨い!!★★★★★!!ワインが旨くなります♪大根にもうまーい!!さすが、日本のワイン。

ドメーヌ・ド・ラ・ボリー・ブランシュ
テロワール・ダルティテュード 
ミネルボワ・ラ・リヴィニエール
は、濃くて力強く軽くスパイシーで上品な赤!!平目には今一歩ですが、アクアパッツァの鯛に★★★★★!!ニンニクとオリーヴオイルに合っているような(^^♪

ブルゴーニュ ピノノワールは平目に程ほどでした(^^♪

魚さばくの楽しかったです!!包丁研ぐ所からやりましたよー!!今度は自分の釣った魚で(^^♪しばらくは夢のまた夢ですが。。。
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722&805に続いて、506&616入荷!!ナパヴァレーの決定版!!

2017年07月06日 01時03分
昨年末入荷して、瞬時に品切れ。幻となったカリフォルニア、ナパヴァレーの赤ワイン!!
ストーンヘッジ 722805!再入荷後には驚くべき大ヒットを記録しました。

そして、そして、2013年物の新アイテムが入荷!!!!
506と616入荷.jpg
スクリーミングイーグルやハーランを筆頭に、単一品種を冠したヴァラエタルワインでなく、複数の品種を複雑にブレンドした”プロプライエタリーワイン”は、その希少性と複雑性からアメリカで「最高級」とみなされ、十万円を超える高値で流通されております。

このストーン・ヘッジのメリタージュ・リザーブは、オーパス・ワンと同じ、ステージ・コーチをはじめ、オークヴィルやラザフォード等、ナパ・ヴァレーの中でも優良な畑のぶどうを厳選して使用し、特注のオーク樽で長期熟成しました!!

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.506
カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に造られた、クラシックな正統派。メルロ種、プティヴェルド種をブレンドし、24ヶ月樽熟成。以前の722に似たスタイル!!


ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.616

アメリカンオークを使用し、22ヶ月樽熟成。ガツンとくる力強い果実の旨み、しなやかなタンニンに圧倒されるナパヴァレーらしさの味わいを楽しめます!以前の805に近いタイプ!!!

いやー、どちらも大変楽しみです。間違いなく美味しい!!数が大変少ない入荷となっております。
是非お早めに、お求め下さいませ〜!!
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火曜日は定休日です。

2017年07月04日 00時07分
火曜日は定休日ですが、ホームページは随時受付中です♪

お中元、サマーギフトのご用命お待ちしております(^^♪
お中元看板.jpg
美味しいワインや地酒、地ビール、狭山茶など。是非ご用命下さいませ\(^o^)/

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夏のギフトにサンダルワイン♪日本ワインも充実!ボタニカルジン!

2017年07月02日 23時04分
お中元にオススメワインセット〜\(^o^)/
サンダルワインセット.jpg
サンダルワイン 赤白セットがホームページにも登場です。
夏に美味しい爽やかな白と冷やしても美味しい赤ワインのセットです!!
あの、当店一番人気赤ワインの「シャトー・レゾリュー 赤ラベル」の蔵元が造る間違いないワインセットです。
是非、ご用命下さいませ〜(^_-)-☆

週明けは暑くなりそうですね〜!!
日本ワイン充実.jpg
サンダルワインも絶対オススメですが、サッパリとした味わいの日本ワインもオススメ〜♪
山梨のルミエール オレンジワイン、グレイス 甲州、ハギー スパークリング。大分の安心院ワイン赤&白!!その他、熊本ワインや信濃ワイン、宮崎 都城ワイン等など徐々に売り場が広がっています!!
特に白はさっぱりしているので、暑い夏にもオススメですよー!!

こんな物も入荷しました〜(^^♪
ボタニカル ジン.jpg
テキーラ ポルフィディオ スアヴェ、ボタニカルなジン「オピーア」「タークインズ」ボタニカルな絶品パスティス「アンリ・バルドゥアン」、アラン島唯一のウイスキー「アラン カスク・ストレングス」
お酒じゃないけど、オレンジジュース「きよみしぼり」メッチャ旨!!

どれもこれもレア物〜!!特別な1本に是非是非〜\(^o^)/ギフトでも喜ばれますよー!!
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新着ワイン続々入荷中!!ジブリ+ルー・デュモン。ヘビーなスペインワイン達!!他!!!

2017年07月01日 02時29分
今、巷で話題!!スタジオ・ジブリの鈴木敏夫プロデューサーとブルゴーニュワイン生産者!仲田晃司のコラボレーション!南仏(IGP Pays d’Oc)産ピノ・ノワールシャルドネが入荷しました!!
ルーデュモン天地人ジブリ鈴木氏.jpg
ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。
ラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。
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鈴木氏初の展覧会「スタジオジブリ 鈴木敏夫 言葉の魔法展」(2017/8/27〜11/5 於:広島県熊野町「筆の里工房」http://fude.or.jp/jp/)の開催を記念して、大のジブリファンである仲田氏とのスペシャルコラボレーションが実現しました。

仲田氏の友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った南仏産のピノ・ノワールとシャルドネです。

「ピノ・ノワールは、洗練された果実味に加えてほのかな樽香が楽しめるもの。シャルドネは、南仏らしい、フルーティーでコクのあるものをセレクトしました」(仲田晃司)
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ピノ・ノワール
標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢25年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を樽(うち新樽10%)でマロラクティック発酵&約半年間熟成。
シャルドネ
標高350〜500mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで約半年間熟成。
各2,280円税込です。

それと一緒に現地に予約輸入していた、当たり年2005年のマルベックが到着!!
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2005 バラバン コート・ド・デュラス マルベック ジットン・ペールエフィエ

南西地方の熟成ワイン!!収穫量を抑えた濃厚ワイン!!外見もスーパーヘビーなボトルに入っています。
まだ飲めていませんが、これは、きっと美味しいですよー!!

ヘビーな赤といえばこちらが又凄い!!
バルバス各種.jpg
久しぶりに、スペインのリベラル・ドゥエロ産のフルパワーワイン!!「バルバス」の上級キュベ「グラン・レセルバ 2009」が入荷しました!!過去、パーカーポイント94点のスペシャルワイン。果たして、09年はどんな味わいか!?開けちゃおうかな〜!!!!!?????←開きました\(^o^)/

バルバス クリアンサバルバス バリッカもお忘れなく〜(^_-)-☆

そして、又蒸し暑い日にはスッキリ冷えた白やロゼが美味しい!!
蒸し暑い日にスッキリワイン.jpg
明日は、頒布会の白ワイン「フローレンス アルダリン」がお味見開きますよー!!
この蔵の上のクラスは某航空会社のファーストクラスで使用されています。

お隣の「プンセ ネ!?」自然派ワインで、以前展示会で飲んで大変美味しかった白です。是非お楽しみあれ!!スイスイいけちゃいますよー!!

マティナル ロゼ・スパークリングは、サクラワインアワードで最高賞のダイヤモンドトロフィー獲得の珠玉の泡!!飲み口良くて、スイスイいけちゃいます!!

プロヴァンス ロゼ "ミラヴァル"が、久しぶりの再入荷!!しかも3,240円→2,580円の大特価です!!サッパリとした辛口で、スイスイ飲める有機栽培の美味しいロゼ!!見た目も可愛くてお洒落です。ブラピとアンジーのワイナリーとして有名。この夏のロゼに是非!!
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唐揚げと北海道のチーズ。ワインのマリアージュ♪

2017年06月30日 00時02分
お中元、サマーギフトのご用命お待ちしております(^^♪
お中元看板.jpg
美味しいワインや地酒、地ビール、狭山茶など。是非ご用命下さいませ\(^o^)/

唐揚げと北海道チーズ.jpg
とある日の夕飯は、唐揚げとレバーフライ、そして、北海道のチーズ。
国産のチーズもだんだんヨーロッパ産のようにしっかりとした本格的な味わいになってきました。ボーフォールみたいで美味しかったです(^^♪
頒布会Aコースの甘口ワイン「フランス、南西地方のD.ペルスナデス プティマンサン」に大変良く合いました。

リッチランドのスパークリングワインは、本当に果実味豊かで飲み口が良く泡立ち滑らかで美味しいですね〜!!唐揚げにバッチリでした!!

サンダルワインの赤も唐揚げやチーズに抜群!!うんまーい!!

ルミエールのオレンジワインも全体的に良く合いました(^^♪白なのにコクのあるワインです。優しくて飽きない味ですよー!!

只今、ホームページ色々いじっていて、ブログが時折簡単になります!!でも、更新はしていきますよー!!飽きずに、是非宜しくお願い申し上げますm(__)m
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蕎麦の実入りハンバーグとワインのマリアージュ。

2017年06月28日 13時12分
昨日、NHKのあさイチで蕎麦がダイエットに良い、スーパーフードとやっていたので、早速入手に向かいました。
蕎麦の実.jpg
それにしても、次々スーパーフードが取りざたされ、どれがいいのか。。。キヌア、フリーカ、発芽玄米。そして、今回の蕎麦。
結果から言うとワインに良く合うのはフリーカですね〜♪やっぱり小麦はワインと相性が良い!!
今回の目的はダイエットなので、蕎麦三昧。お腹よ引っ込め〜。

という事で、行きつけのお蕎麦屋さん狭山翁さんへ
蕎麦狭山翁.jpg
相変わらず、こちらの完成度は素晴らしいです。朝ごはんを控えて行ったので、ざる蕎麦と鴨南蛮。この時点で、既にダイエットは。。。!?
その後、無理を言って、蕎麦の実を買わせてもらいました。

帰りがけ、夕飯の買い物。
蕎麦の実ハンバーグ種.jpg
もりやすさんの合い挽肉でハンバーグの種を造ってもらいました。
蕎麦の実は茹でて、軽く水洗いしてあります。少しお米の食感。

早速、ワインとのマリアージュ実験です。
蕎麦の実ハンバーグとワイン.jpg
サンダルワイン 赤は、ハンバーグとメチャクチャ旨いです!!牛肉多めの引き締まった味わいに優しく寄り添ってくれました。見事★★★★★!!
チーズ味でもおろしポン酢味でもどちらも良く合いました\(^o^)/

新入荷イタリー!!
ヴィッラ バルビ赤は、黒果実、スパイス、甘いヴァニラ香!しっかりとした骨格、タンニン、酸、果実味。メリハリのあるお味。ワインで言うとボージョレのモルゴンのような味わいです。ハンバーグにGOOD!!

ボリー・ブランシェ
はスパイシーな香り、コク有り。ハンバーグにGOOD!!パン屋どんぐりさんのエピにGOOD!!やはり、南仏ワインエピの中のベーコンにメチャクチャ反応していました。

蕎麦の実ハンバーグとユニメ.jpg
フローレンス アルダリン赤 カベルネ、メルロー、シラーは、今月の頒布会に入った赤ワイン。ふくよかでコク有り、バランス良!!これもハンバーグにGOOD!!

クレマン サンジャン ユニ・メドックは、ハンバーグに旨い!!見事★★★★☆ポテトサラダにもGOOD!!
このワイン本当に力強くて、上品で美味しい!!タンニンもしっかりしていますが、旨味エキス分が全てを包み込んでくれます。カベルネの旨味を120%味わえるワインです♪ヘビーなワインファンの方なら間違いなく幸せ〜な気持ちになれるワインです。プレゼントにも是非〜♪
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お中元にワイン!!地酒、お茶、所沢ビール。

2017年06月27日 00時21分
火曜日は定休日の為お休みです!!

お中元、サマーギフトのご用命お待ちしております(^^♪
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美味しいワインや地酒、地ビール、狭山茶など。
是非ご用命下さいませ\(^o^)/
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北田屋初のオーストラリア・ヌーボ予約開始!!人気のブラック・シラーズ再入荷!!

2017年06月25日 23時12分
イネ科の花粉症より、今一歩復活しきれない店長です!!もう一歩!きっともう一歩で抜け出せるはず!!頑張ります♪

今日も美味しいワインが沢山売れました!!そして、夏に向けて新たなワインをご予約承ります\(^o^)/
ここ最近人気のオーストラリアより!!
オーストラリアヌーボチラシ.jpg
オーストラリア ヌーボ
が、初入荷!!
リッチランド・ヌーボー2017


ウキウキする香り!すっきり辛口♪
シャルドネ ヌーボ2017

微炭酸!癒しの甘口ヌーボー!
モスカート ヌーボ2017

1,598円税込!!
6本特価で8880円!!

上記はどちらも白ワインです!!
7/15(土)解禁!!


そう、このワインを作るのはオーストラリアの超お買い得ワイン!!
リッチランドブラックシラーズ2016.jpg
リッチランド ブラック・シラーズの蔵元です!!

大変、お待たせ致しました!!こちらは、再入荷しておりますよー!!いつも直ぐなくなっちゃうので、お見逃し無く〜^_^;濃くて、美味しいですよー\(^o^)/
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蟹とモンマルト!南仏&ロワールのソーヴィニヨン・ブラン♪

北田屋のギフト!!美味しいワイン、地酒、クラフトビールコーナー!!
地方発送承ります。

お中元、ボーナスワインにスペシャルな1本を!!!良いワインも続々入荷中ですよー!!
レア物ヴォーヌロマネ&バルテュス.jpg

バルテュス 2013ホームページにUPできました\(^o^)/
1本の葡萄の樹からたったの2房しか収穫しない、超凝縮赤!!更に、新樽にて発酵!!更に新樽熟成。高価な新品の小樽を2つも使用する驚きの製法!!濃厚で美味しいですよー!!

そして、プリューレ・ロックの素晴らしいワインがネットに登場!!!まだ、ラベルに絵の入っていなかった、初期の作品です。これは、超希少!!今後出てくる可能性がかなり少ないので、まさに見逃せない1本です。

さて、先日は「父の日 本番」を父に買ってもらった花咲蟹でお祝い。
父の日に蟹.jpg
と言うのも、たまたま、北海道旅行から帰って来たのでそのお土産でした。
家族7人で食べると少し足りなさそうだったので、隣の角上さんで冷凍ですが、ズワイを追加!!本当は、お得な夏の蟹を求めたかったのですが。。。でも美味しかった!!

今年貰った父の日のプレゼント!!
埼玉に乾杯.jpg
埼玉に乾杯!一番搾りと超音波缶ビールサーバー!!本当に泡が細かくなって、生ビールみたいになりました(^_-)-☆GOOD!!!

さて、早速、蟹とワインのマリアージュ実験開始です!!
サンダルワインと蟹.jpg
モンマルト・シャンパン・ブリュットは、キレ有りコク有り、美味しいシャンパン!!蟹にもちろん抜群によく合います!!見事★★★★★!!

今、オススメ大好評の白ワイン!!
サンダルワイン 白は、柑橘系の香り!スッキリ爽やかでコクもある!!蟹に美味しい!!見事★★★★☆

ジボー ソーヴィニヨン ブランは、ロワールの高級感たっぷり白ワイン!!キレ有り、酸有り、コク有り、余韻有り!3拍子も4拍子も揃った美味しい白です!!これもシャンパンに引き続き蟹に★★★★★!!酸があるのが良いですね(^^♪

白珠と蟹.jpg
日本ワイン!大分産!
安心院 赤樽熟成 マスカットベリーA!!優しくコク有り、上品です。ベリーAの甘い香りが樽のおかげで抑え目。少しピノみたいな美味しさ。先日の店頭試飲会でも大好評でした!!現在店頭にて好評販売中!!

御園竹 大吟醸 おり酒 白珠は、父へのプレゼント!!これも蟹に美味しい!!★★★★☆香りよく旨味のあるきれいなお酒です。ブルーボトルがウキウキしますね〜(^^♪

2010ブルゴーニュ ピノノワール シトリーは、イチゴの香りでチャーミングな味わい。意外と蟹に美味しかったです!!★★★★のマリアージュ。

食後は最強ウォッシュチーズのエポワス!!うーん、よい香り〜!!
ウォッシュチーズとボルドー.jpg
クレマン・サンジャン メドック リザーヴ 2012は、フルパワーで、ガッチリ力強い!!新樽100%の高級感ある香り。しかもカベルネ・ソーヴィニヨン100%!!こんなメドック見た事ない!!

ブルゴーニュもメドックもエポワスに程よく良かったですが、パーフェクトを出すのは難しいチーズです。でも、本当に美味しい!!それにしてもトロトロですね〜♪

夏のギフトご用命お待ちしております!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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頒布会ワイン到着!!

2017年06月24日 00時29分
今月も美味しいワインの頒布会!!到着致しました!!
頒布会ワイン2017.6.24.jpg
途中参加も出来ますよー!!6ヶ月単位でお申込みお受け致します(^_-)-☆
詳しくは店頭まで!!

明日も、色々美味しいワインがお味見開きますよー!!
是非お越し下さいませ〜♪

お中元もご用命下さいませ〜\(^o^)/

豆.jpg
只今、頒布会のお客様を中心にお豆プレゼント中(^^♪限定です。
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レア物ブルゴーニュ入荷!!トルコのお買い得オリーヴオイルとトマトペースト!!

2017年06月23日 00時20分
お中元ももうそろそろですね!!
ワインや日本酒も準備万端!!いつでもご用命下さいませ〜!!最近、ご結婚や、ご出産のお祝いも増えております(^^♪熨斗(のし)もお付けできますので、ご用命下さいませ〜\(^o^)/

レア物、当たり年ブルゴーニュも入荷しています!!
ブルゴーニュ当たり年入荷.jpg
2014ブルゴーニュ ピノ ルイ・ユエラン
2015ジュブレ・シャンベルタン アンリ・マニャン
2012ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン オーディフレッド
2013モレ・サンドニ レミ・ジャニアール レ・リュショ レミ・ジャニアール
うーん、どれも美味しそう!!
全て、限定品です!!

久しぶりにトルコの人気商品が入ってきました〜\(^o^)/
トルコのオリーヴオイルとトマトペースト.jpg
エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル 1L 1,156円+税 安いのに、かなり高品質です!!

そして、そして、お待ち頂いていたお客様!!お待たせ致しました〜!!
あの、トマトペーストが入荷しました!!パスタやピッツァ、カレーのソース作りに最適です(^_-)-☆

チリの人気オイルも特価出てますよ!!

お買い得オイルでアクアパッツァ風!!
アクアパッツァ.jpg
先ずは、ニンニクとオイルで野菜を炒めて、次に魚。そして合わせて、ワインと水で酒蒸しに!!フライパンのまま食卓へON!!
頂き物の釣りたてのお魚は身が柔らかくて、まさに溶けるようでした(^^♪
魚は鯛と糸より。味付けは、ニンニク、岩塩、バジルのみ!!オリーヴ・オイルは、とにかく、たっぷり使います!!野菜は全て会長作!!美味しかった〜(^^♪

頒布会のワインもそろそろ到着!!ギフトのご用命もお待ちしております\(^o^)/
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新着ブルゴーニュ入荷!!牛肉のステーキとワイン!!

2017年06月22日 00時48分
ワインセラーが空いて来たので、ワインが色々入荷して来ました!!
新着ジャンマルク・ボワイヨ.jpg
白ワインでは、久しぶりにジャン・マルク・ボワイヨの新着が!!
ブルゴーニュ・ブランやシャサーニュなどなど!!
そして、注目の生産者!!シモン・ビーズ!!サヴィニー・レ・ボーヌ1erマルコネ!!
2013年旦那様のパトリックさんが亡くなり、現在は奥様。なんと、日本人女性の千砂さんとパトリックの妹さんで舵取りをしています。今後、大注目のブルゴーニュの蔵元!!2008年より実践しているビオデナミの製法も今後益々顔を出してくる事でしょう。2014年は千砂さんの本当の意味での1stヴィンテージ!!うーん、気になります♪

2015年ユドロバイエ.jpg
ユドロ・バイエの2015年ものが入荷しました!!
2015年はブルゴーニュも世紀の超当たり年!!といえる年!!是非、お見逃し無く。現在はお買い得シリーズと白が入荷しています。

プレ父の日のステーキ。先ずは野菜を焼いて。
椎茸焼き.jpg
椎茸、ズッキーニ、ニンニクetc

イカの胴体と玉ねぎは、フリット、ゲソをイカスミで炒めました。オニオン・リングも美味しかったな〜!!
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新着!リッチランドのスパークリングワインは、飲み口優しく、スルーッといけるスパークリング!!全体的に良く合います♪

ロルジュリル レ・ザマンディエ コレクション・ダルティテュード白は、イカや玉ねぎに美味しい!!牛もGOOD!!
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どの赤ワインにも全体的に良く合いましたが、この日一番良く合ったのは、今度の頒布会赤のみコースの赤ワイン。
エクストレムリー レア ブラック・ブレンド。カリフォルニアのジンファンベースのワインは、やはりアメリカ産のビーフに本当に良く合います♪
頒布会は今週の土曜日より6月分が配布となります。お楽しみに〜(^^♪

ボリー・ブランシュ テロワール・ダルティテュードは、揚げ物など、全体的に良く合いました。コク有りでバランスが良く、上品で本当に美味しい赤ですね♪
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厚岸の牡蠣と九州のウナギ!!シャンパンやワインでマリアージュ実験!!

2017年06月20日 00時57分
火曜日は定休日の為お休みです。

昨日は父の日本番でしたが、その前に、北海道土産で送って貰った厚岸の牡蠣!!
厚岸の牡蠣.jpg
いやー、綺麗で美味しそう!!実際メチャクチャ美味しかったです(^^♪

生と、焼きで早速マリアージュ実験開始です(^^♪あ、ウナギも食べました(^^♪
厚岸の牡蠣とワインのマリアージュ.jpg
モンマルト ブリュット シャンパーニュは、1級格付けのコク有りシャンパン!!蜂蜜の風味と切れのある辛さ!!生牡蠣に最高!!★★★★★!!ウナギや豆腐にGOOD!!

ルミエール オランジェは、山梨の甲州葡萄で作った、珍しいオレンジ色のワイン!!皮ごと発酵するので、少しだけ色が付きます。そして、赤ワインのようなコクがあるのが特徴です。
これは、生より蒸し牡蠣のほうが美味しいです!!見事★★★★★!!
豆腐に美味しい!!ウナギにGOOD!!でした(^^♪

サンダルワイン赤は、ふくよかでコク有り♪冷やして美味しいです(^^♪ウナギにバッチリ!!★★★★☆

ドメーヌ・ド・ラ・ボリー・ブランシュ テロワール・ダルティテュードは、コク有り、スパイシー!!ペノティエール家が送る世界のセレヴに向けて作られた、濃いのに優しい赤ワインです(^_-)-☆これもウナギに★★★★☆

ウナギと南仏赤ワイン中々美味しいですね〜!!厚岸の牡蠣は本当にクリーンな味わいでした(^^♪いくつでもいけちゃいます!!九州のウナギは柔らかでまろやかでした\(^o^)/
それにしても、オレンジワイン面白いですね〜!!是非お試し下さいませ〜♪
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新商品&再入荷商品!

2017年06月19日 16時53分
久しぶりに、レ・グラーヴ のソーヴィニヨン・ブランが到着しました!!
レ・グラーヴ白再入荷.jpg
これ、スッキリ辛口で、何しろ爽やかでとーっても美味しい辛口白ワインです!!
そして、何よりお買い得!!是非、お求め下さいませ〜\(^o^)/

昨日のテイスティング会でも人気のワイン!!
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ジボー ソーヴィニヨン・ブラン と ジボー エヴァシオン

どちらもフランス、ロワール地方の極上ソーヴィニヨン・ブラン!!
現地ではソーヴィニヨン作りの天才と言われています。
特に、エヴァシオンは、高級感たっぷりでとーってもリッチ♪
是非お試し下さいませ。暑い日に良いですね〜(^^♪
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今日は父の日!

2017年06月18日 21時07分
かなり、頑張ったので、今日は早寝します!!

今から父の日パーティーです♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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父の日です!!ワインやお酒ラッピング無料!!美味しい食事とワインをお試し下さい\(^o^)/

6/18は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪
父の日看板2017.jpg
日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!

本日、明日の試飲会は美味しいお酒やワインが盛り沢山!!
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店頭試飲も大好評!!そして、有料試飲がメチャ旨いです!!

是非、お越し下さいませ〜\(^o^)/

父の日本番!!既にプレ・父の日マリアージュ大会開催しました(^^♪
肉とワインのマリアージュ.jpg
とある日の夕飯は、肉!!ステーキ肉を焼いてみました。

この日のワインも良く合いましたが、本日開けた、有料試飲の「ユニメドック クレマン・サンジャン リザーヴ」や、今オススメのボルドーワイン「シャトー・ジャコバン ポムロール」は、より良く合いそうですね!!
父の日のプレゼントに最高ですよー!!カベルネ100%のメドック!!メルロー主体のまろやかなポムロール。
カリフォルニアのパワフルワインもオススメです!!

ウナギと牡蠣ワインシャンパン.jpg
昨夜は父のお土産で厚岸の牡蠣!!

シャンパン モンマルト ブリュット シャンパーニュが美味しかったですよー!

オレンジワインサンダルワインも良かったです!!お買い得で気軽に飲めるのでオススメですよー!!
マリアージュ詳細記事は、又改めてご紹介します。

是非、明日は、美味しいワインやお酒で父の日をエンジョイ!スペシャルなワインとしては、バルチュスの新ヴィンテージが入荷して来ましたよー!!レア物ブルゴーニュもお忘れなく♪
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明日は店頭試飲会です!!父の日のお酒ラッピングもお任せ〜!!

2017年06月16日 22時15分
6/18は父の日です!!ワイン、お酒ラッピングします!!勿論無料です♪
お父さん有難うステッカーもお付けできますよー♪


6/17(土)、18(日)は、店頭試飲会開催します!!
店頭試飲会2017.6.jpg
ワインも今話題のサンダルワインから、日本ワイン、頒布会のワインまで。色々ご紹介します。

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有料試飲も開きます!!当日決定しま〜す!!

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日本酒のお味見も続々!!
澤乃井の大吟醸原酒 限定品や、まんさくの花、今大人気の大雪渓!そして、雁木のスパークリングも開ける予定です!!

是非、父の日プレゼント、店頭試飲、お越し下さいませ〜!!
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