明日、明後日はワインの店頭試飲会!

2013年04月19日 22時55分
4/20(土)、21(日)はワインの店頭試飲会です!

なななななんと、こんなに沢山のワインが無料でお味見できます!


写真右から
スッキリ辛口でコク有りスパークリング!ロジャ・グラート カバ・ロゼ

初夏から夏にかけ爽やかで美味しい辛口白ワイン!ラ・グラーヴ ソーヴィニヨン・ブラン(m)

シャブリの葡萄で作られるお買い得ブルゴーニュ白・辛口

まるでピュリニーのような上品さと、ムルソーのような力強さの極旨白!5,250円→3,680円と大特価のサントネイ ブラン 2010 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)

KITADAYAの超定番!ガイル家の爽やかな甘口白ワイン♪ベヒトハイマー・リースリング・カビネット(m)

赤ワイン部門

写真右から
スペインのコク有り上品な赤ワイン!ヴィニャンツァ ロブレ 樽熟成(m)

アルゼンチンのお買い得赤!ヴィニャルバ マルベック(m)

当店一番人気赤ワイン!シャトー・レゾリュー・赤ラベル(m)

ポスト・シャトー・ムートン・ロートシルト!このワインは濃くてまろやか♪クロ・マヌー2010メドック(m)

ジュヴレ・シャンベルタンの新星!アンリ・マニャンのジュヴレ・シャンベルタン2011(m)

年代物のお値打ちブルゴーニュ!シャンボール ミュジニー 2004 クルティエ・セレクション(m)

この他に「有料試飲コーナー」として。。。
特級格付けの大注目ブルゴーニュ!リュショット シャンベルタン2011アンリ・マニャン(m)(リンク先左のワイン)
果たして、どんな味わいを見せてくれるのか!【50ml:800円】
12,000円の高級ワインをお味見出来るまたとないチャンスです!是非こちらもお楽しみ下さいませ。

この他にももう少し味見できますよー!!これだけ同じ日に味見を開けるのは本当に久しぶりです!
是非ゴールデン・ウィークに楽しむワインの選択にお越し下さいませ〜♪
同時にKITADAYAワインの宝箱(m)もお見逃しなく〜!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

KITADAYAワインの宝箱!

只今、KITADAYAワインの宝箱(m)が徐々に人気出始めてます!ゴールデンウィークを前に是非GETして下さい(^^♪

久しぶりの再入荷!ピンクのドンペリに勝ったロゼ・スパークリング♪(m)
・爽やかな泡立ち!そして、コク旨味のあるカバ!

世界大会優勝蔵元のお買い得なアルゼンチン!ヴィニャルバ・シャルドネ(m)♪
・コク、旨味のある飲み口の良い辛口白ワイン!白身魚や、鳥肉餃子にも良く合う!

世界大会優勝蔵元のお買い得なアルゼンチン!ヴィニャルバ・マルベック(m)♪
・コスパの高いコク有りまろやか赤ワイン。力強さも兼ね備えています。牛肉にピッタリ!

スペインの超お買い得赤!バラオンダ バリカ(m)
パーカーポイント92点!高級ワインでもなかなかいただけない点数!パワフルです!バーベQに!

「南仏最強ヌーボ」でお馴染みの蔵元!ラ・グラーブ メルロー(m)♪
・まろやかで、口当たりの良い赤ワイン!普段飲みに最適!

ポスト・シャトーマルゴーの2nd!シャトー・ド・レイニャック(m)♪
・上品でコクがある!コク有りバランス良し、風格有り!まさにスーパーセカンド!

高級ロゼワイン バッグインボックス3L!なんとボトル4本分。定価5,000円以上!
・お洒落な見た目♪女子会やバーベキューでも注目の的!毎日少しづつ飲んでも味が変わらないバッグ・イン・ボックス入り!中身は高品質で爽やかな南フランス産ロゼワインです!和食や中華、イタリアン何にでも良く合います♪よりお洒落に飲むならバカンス気分でブイヤベースとや地中海料理と合わせて見るのも!!店長は毎晩少しづつ飲んでいます(^^♪

合計10本分!定価総額16,385円を。。。なな、なんと1万円ピッタリでご提供!約40%OFF!!ゴールデン・ウィークや普段飲みに最適♪初夏を先取りなワインセット(m)です!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ベジパークさんの野菜でストウブ鍋無水料理にチャレンジ!新着シャンボール2004年!

2013年04月18日 18時30分
先日地元小手指に有機野菜の専門店がOPENしました!ベジパークさん!

数年前、可愛らしい女性オーナーさんが当店にワインの木箱を買いに来てくれたのがご縁の始まり。つい最近まで移動販売車で野菜を売り歩いておられましたが、4/2より小手指陸橋の近くに1軒のお店を持たれました。
こだわりは100%有機の野菜を販売している事と、その野菜にあった食べ方の提案をする事。その為、八百屋さんとしては珍しいクッキングスタジオを併設しています。これは、話題になりそうですね〜!そして、お野菜の味見が出来るのが特徴!

OPENして2週間後お店に伺ってきました。買ってきた野菜は上の写真右のほう、洗って皮も剥かず、ざくざく切って、ストウブ(フランス製鋳物鍋)の中に並べてみました。

無水調理がしたくてネットで検索して見たところ、豚か鳥肉を上に乗せて白ワインを掛けると良いと書いてあったので、その通りに。あ、軽く塩コショウも致しました。後はひたすら弱火で45分位。
具はヴェジパークさんの人参、ジャガイモ、カブ、サヤインゲン、カブの葉っぱ、頂き物の玉ねぎのうる抜き。

完成品はこちら!かなり旨そうです!ちなみに火の通りやすい野菜は完成直前に入れました。
ただ、途中焦げた匂いがしたので、白ワインを少し追加しました。
無水料理ってどの位まで水分を足せば良いのか???ワインを足した時点で無水じゃないような気がしますが、でも完成品は美味しかったので良いとしましょう!ただ見た目は少し焦げが移って黒かったです(^_^;)うーん、料理は難しい(T_T)/

味付けは、115ハーブソルト(m)、オリーブ・オイル(m)、そして、ジャガイモにはフライパンで焼いたラクレット(チーズ)を乗せてみました!
人参もジャガイモもホクホク!カブはトロトロで甘い!驚くべきは豚肉が繊維にそらずとも指でちぎれる柔らかさ!うーん、これは食べやすい!野菜もめっちゃ甘くて自然の味!大人から子供まで大好評でした!
見た目は今一、味は★★★★★です!今度のワイン会でも少し出そうかな〜??

ワインは、豚肉が入るのでレゾリュー 赤ラベル(m)が最も良く合いました!★★★★★柔らかな豚肉でも、旨味はたっぷり。ハーブ・ソルトの優しい風味とお野菜にオリーブオイルが掛かりそのコントラストが最高!やはりレゾリューには、ハーブやスパイスの効いた豚や鳥が良く合いますね〜!焼きそばにも相性抜群のワインですが。。。(^O^)/

野菜にはブルゴーニュの赤も白もピッタリ!です。

この日のワインは
ブルゴーニュ シャルドネ プチリオン・・・キリリと辛くてスッキリ!果実味もしっかりあるので、キンキンに冷やして美味しい!サラダや野菜、豚肉にも良い相性です。特に柚子風味のキュウリのサラダに良く合いました(^O^)/

この日のレゾリュー・赤ラベル(m)はお客様のS様より頂いた1998年物のバックヴィンテージ。旨味だけがしっかりと残り、全体はまろやか。これは美味しいです!寝かせても美味しいレゾリュー。なんだか人気の秘密を感じました。只今、店頭では完全に独走状態!一番人気の赤ワインです。S様有難うございましたm(__)m

さて、新着ブルゴーニュのテイスティング!
シャンボール・ミュジニー2004クルティエ・セレクション(m)・・・イチゴや完熟フルーツ、香木などの妖艶な香り!程よい熟成!明るい生き生きとした果実、優しくて、癒し系の赤ワイン。これは、本当にお買い得!完璧なバランスのワインです。ここ最近試飲会で味見して、コスパの高さにびっくり!オススメ度NO.1です!!


この2004シャンボール(m)には店長特製メイン料理「牛モモのハーブソルト&柚子炒め」に絶妙に良く合いました(^^♪★★★★★!!
ブルゴーニュの綺麗な酸と柚子の爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。ブルゴーニュの名物料理「ブフ・ブルギニヨン」(牛肉の赤ワイン煮)もきっと赤ワインの酸味で良く合うのでしょうね〜!
牛肉の下に敷いたお野菜は京野菜のミブナでした。柔らかくてシャキシャキしていてとーっても美味しかったです!

美味しい野菜とワインのマリアージュ。いつの日かベジパークさんとコラボ企画も面白いかも知れませんね〜!!お寺の桜は大分ここ数日の好天と風で散ってしまったかも。。。でも土曜日のワイン会が楽しみです!

今週土日は店頭試飲会!是非沢山のお客様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

初夏を先取りフライング・ゲット!KITADAYAワインの宝箱!

2013年04月17日 10時31分
初夏を先取りフライング・ゲット!

只今、チラシ完成!店頭にて配布中です!
上記チラシは、驚きのワインセット!
定価換算16,385円が1万円!ワインの本数は10本分入っています!
ゴールデン・ウィーク中のバーベキューやホームパーティー、普段のお食事のお供に。。。
本当にお安いので、1セットとは言わず2〜3セット位買っちゃっても損はないかと思います!
ワインも店長が舌に選りを掛けて選んだワインでさっぱり系から濃い目の超買い得ワインが満載です!
早速、店頭で販売中!是非ご来店下さいませ(^O^)/

昨夜は新着の超お買い得レア物ブルゴーニュを試飲しました!

優しくて、チャーミング、とーっても美味しかったです!この詳細は又後ほど。。。

今回のチラシでは、頒布会、レア物ブルゴーニュ、お酒の生樽量り売り、新茶情報、母の日情報、そしてワインの宝箱セットと大変充実しています!ゴールデンウィークやこれからのワインシーズンに楽しい情報満載!是非ご覧下さいませ〜!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

KITADAYAワインクラブ「頒布会」募集中!

2013年04月13日 12時38分
只今、店頭では頒布会(はんぷかい)の会員様大募集中です!毎月1-2本おいしいワインを世界中からお買得価格でご提供させて頂きます。更に、会員特典と致しまして、店頭でワインが5%OFFで買える会員券が付きます!

第1回目の配布は4月27日!毎月第4土曜日にワインをご準備させて頂きます(^^)
お渡し方法は『店頭』『配達』『発送』の3タイプ。
Aコース(甘口ワイン) 3,000円、Bコース(辛口赤、白) 3,500円、Cコース(赤1本) 5,000円の基本コース。
その他、店頭で配布中のチラシには自然派ワインのコースや、入門コース、赤のみ、白のみなども承っております。最近中には1-3万円でお任せ!というお客様もチラホラ!店頭にてご相談下さいませ。

A、B、C各コースのラインナップはWEBページにご準備させて頂きました。
※WEBからのご注文も勿論可能ですが、お買得コースの為カード決済不可となっております。又送料の計算が複雑な為、ご注文頂いてからメールをお返しする仕組みとなっております。少しややこしいですが、何卒ご了承下さいませm(__)m

店頭では、チラシが完成しておりますので、そのままお申し込みが可能です!そして、DMの方は今しばらくお待ち下さい。只今、他のチラシを作成中でございますm(__)m

もう、20年近くも続く人気のプログラムです!おいしいワインがお買得で手に入るのは勿論、毎回付く楽しい説明書ワインのお勉強にもなり、お客様から「いつも大事にとってるわ〜」「ちゃんと歴代のをファイルしてるのよ」と嬉しいお声も頂きます。

さー、是非「お得」「楽しい」「おいしい」ワインの頒布会(はんぷかい)にお申し込み下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

アンリ・マニャン作ジュヴレ・シャンベルタン入荷!

2013年04月11日 15時11分
ここの所、偉大なボルドー、ブルゴーニュ、シャンパンが軒並み入荷の115KITADAYAです。
飲みたい物ばかりで、店長かなりマニア心をくすぐられています(^_^;)

4/20は夜ワイン会を行いますが、それに合わせて店頭で試飲会も行います!
無料試飲+有料試飲でいつもよりも数倍パワーアップして更にお買い得からレア物、年代物までがお味見開きます!ゴールデン・ウィーク中に飲む美味しいワインを探しにお出かけ下さいませ!
日時4/20 10時〜18時まで。
  4/21 10時〜20時まで。

そんな中、レア物ワインが入荷です!
ジュヴレ・シャンベルタンで奇才ドゥニ・モルテやクロード・デュガの息子さんと共に若手が集まり新世代の素晴らしいワインを作っています♪
今回ご紹介の蔵はアンリ・マニャン!作っているのはやはり息子のシャルル・マニャン氏!彼ら、若手は、自然な栽培を目指し、かといって自然派ワインにありがちな独特なクセは出さずにエレガントかつチャーミングなワインに仕上げています。ジワーッと旨いブルゴーニュをお楽しみ下さい。
【商品ラインナップ】
ブルゴーニュ ピノノワール 「ムティエ」 2011 アンリ・マニャン(m)
イチゴのたっぷりとした香り、チャーミングで旨味たっぷり。飲み口の良い薄旨ワインです。
2,680円

ジュブレ シャンベルタン 2011 アンリ・マニャン(m)
デキャンタすると雲のように滑らかに!気品溢れるジュヴレです。
4,880円

この他に、1級格付け3種類と、特級、そしてスペシャルキュベがありますが、面白そうなので、セットを作って見ました!

2011 アンリ・マニャン 特級とプルミエ・クリュの5本セット(m)
当たり年、上位キュベを余す所なく味わいつくすセット。

2011 アンリ・マニャン プルミエ・クリュ3本セット(m)
カズティエ、エストゥーネル、ラヴォーサンジャックの1級3種セット!

2011 アンリ・マニャン 特級と1級スペシャルの2本セット(m)
特級リュショット・シャンベルタンとこの蔵の見た事もないボトルに詰められたスペシャル・キュベをセットに!

うーん、どんな味わいなのか、楽しみです!
特級のリュショット・シャンベルタンは4/20(土)の店頭有料試飲でお味見開けます!ご興味ございます方は是非〜(^_-)-☆もう一個くらい何か開けたいな〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

4/20(土)当店2Fでワイン会開催決定!先日の思い出と共に!

2013年04月08日 23時15分
4/20(土)ワイン会開催が決定いたしました!
お客様より、115KITADAYA2Fホールで「ワイン会久しぶりにやりたいな〜!」と、お声を頂きまして、せっかくならスペシャルなワインを皆様と飲みた〜い!と言うことで、2009シャンボール・ミュジニー1erD.ロブロ・マルシャン<マグナム>を開けちゃう事を決定!なんと1500mlのシャンボールミュジニーですよー!!きっと美味しいんだろうな〜!!

会費は7,000円
食事はレジーナさんのケイタリングとチーズ等のおつまみを準備します!
その他のワインは、新着アンリ・マニャンのジュブレ・シャンベルタンや、人数が多く集まれば特級のリュショット・シャンベルタン!少なくともこの間店長が試飲会で見つけてきた極上年代物のブルゴーニュ。その他、乾杯用のお買い得ワインまで幅広くご用意します!
時間は19時より開催!

もっと凄いワインが飲みたい方は、勿論持ち込みも可能です。先日お邪魔したレジーナさんでお客様が開催しておりましたワイン会に後から参加させてもらった時に、凄いワインが開いていましたよー!

2009エチエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ ホモー・ド・ブラニー

ポール・デチュンヌ キュベ・プレステージ "プリンセス・ド・チュヌ" グランクリュ(m)

1966ポマール ジャン・ミシュロ

凄いワインが目白押し!その中でも1966のポマールはとんでもなく良い熟成で、心地良く滑らかに飲めました。全部、当店でお買い上げ頂いたワインですね〜(^^)勿論、シャンパンも、ピュリニーも奥深い味わいで美味しかったです。


1979シャンベルタン アドリアン・ベラン

1999マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム Grand Cru

2006CH.リューセック ソーテルヌ

この中では、複雑さではマルセル・ダイス。余韻の長さではリューセック。79シャンベルタンはやや硬かった物の、素晴らしいポテンシャルを持っていました(^_-)-☆

きっと、4/20ワイン会当日も常連様が凄いワインを開けちゃうのでは???と少し期待しつつも開催させて頂きます。色々なワインをたっぷり飲みながら、美味しいレジーナさんのお料理をつまみながら、春の夜の一時を楽しみませんか〜!!

この頃は当店お隣のお寺の牡丹桜も満開になっているのでは〜!?是非お楽しみにお越し下さいませ!

お申し込みは
115KITADAYA
所沢市東狭山ヶ丘5-2720
TEL04-2922-0426
115kitada@msh.biglobe.ne.jp

まで!
お気軽にお申し込み下さいませ〜(^O^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

特級に匹敵のボルドー入荷!メチャウマです!

2013年04月05日 22時55分
いよいよ、昨年秋に買い付けに行き、その驚きの品質でメンバーを驚かせた極上ボルドーが入荷してきました(^O^)/

写真、真ん中のクロ・マヌーとシャトーヴェリーです!

クロ・マヌー 2010メドック(m)
過去にワイン頒布会に登場して、まるで超一級シャトーのムートン・ロート・シルト(約8万円前後)のような味わい!数多くのワインラヴァーから「凄く美味しい!」「もうないのか!」「次の入荷は?」と熱狂的なラブ・コールを頂いたワインです!昨年秋の買い付けで久しぶりの入荷!とろりとした漆黒の液体はカシスやブラック・ベリーなどの黒果実とトーストやヴァニラ等焦がした樽の芳香がムンムンとグラスから湧き出てきます。口当たりは非常に密度が高く滑らか!そして濃厚です!甘酸渋コクのバランスが大変良くてその味わいはまさに円を描きます。まさに、ムートン、ラトゥールの味わいや風格に匹敵します。これは凄い!凄すぎるワインです!

このワインを作るステファンさんはムートン・ロートシルトの醸造家より直々に醸造を学び、一切の妥協を許さない仕事と情熱による物です。最高級の新樽と綺麗な設備もその一つといえるでしょう!

又、一緒に買い付けたシャトー ヴェリー2006(m)もオススメ!
これは、凄い!コスパ最強!力強くふくよかで凝縮した味わい。焦がしたトーストや樽の高級感溢れる風味!これもボルドー好き必見の素晴らしい赤ワインです!お買い得ワイン産地「コート・ド・カスティヨン」の最上の区画から作られる程よい熟成感を持った赤ワイン。こちらも濃厚ですよー!

シャトー・ヴェリーのヴェリーさんは数々のシャトーで醸造コンサルタントをこなす、プロ中のプロ。新樽率50%で18ヶ月熟成!メルロー主体の極上ワイン!今まで誰も見つけていないのが嘘みたいです(^v^)

その他、
サンテミリオンのまろやかコク有り、しなやかで旨味のある赤ワイン!
CH.ラクロワ メラン サンテ・ミリオン 2009(m)

神の雫 第二の使途シャトー・パルメのセカンド!限りなく本物にそっくりなモナリザ!
アルタ・エゴ・パルメ 2009(m)

それと、ボルドーではありませんが、チリの大人気ワインが再入荷!
テラ・マター アルタム メルロー(m)
某TV番組で、1本30万円のル・パンに勝利したあの超お買い得!しっかり、まろやか系赤!

お買い得から、高級ワインまで!本当に美味しいですよー!!この他にも沢山揃えてお待ちいたしております!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

魚介のクッキーとサルデーニャワイン。

2013年04月02日 20時20分
お休みを頂き、お伊勢参りをしてきた店長です(^^)静かにして凛とした雰囲気と森の香りに包まれ心洗われる1日でしたが、とにかく歩き疲れました。普段の運動不足が〜(^^;

さて、先日のホワイトデーで、親戚のお姉さんから美味しいクッキーを貰いました。
ななんと、エビ等の魚介が入ったクッキーです♪

頒布会Bコースの白、赤ワイン

ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ(m)

モニカ・ディ・サルディーニャ(m)赤

に大変良く合いました(^O^)/

頒布会Cコースの
アルベルト・ロイ 「トゥバラ」 2006(m)は、パワーありますが、これもなかなか良かったです!

サルディーニャ島のワインは、周囲を海に囲まれているので、魚介系には本当に良く合います♪是非、新たなマリアージュを発見してくださ〜い(^^♪

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

所沢の新焼酎・予告編1

2013年04月01日 20時36分
明日火曜日は定休日ですm(__)m

さて仕事サボって長野に行ってきたユキちゃんです。

所沢の焼酎「恋もさくところ」の醸造でお世話になっている千曲錦酒造さん。
(携帯のカメラが不調のためピンボケです)
SN3R0233.JPG

所沢の里芋焼酎の新作が今シーズン登場します!発売日は未定
ただいまオーク樽の中で眠っております。(_ _).zZ
SN3R0237.JPG

先日は、ラベルや新商品の名前決めなどの会議があり
立教大学観光学部の学生さんとお話をしてきました。
一生懸命考えくださいました。

若いセンスで良いもの造りたいですね。
宜しくお願いします。

さて、新商品の中身ですが、残念ながら味見が出来ずまだわかりません。
乞うご期待!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

プロ野球開幕!ビールで盛り上がろう!

2013年03月29日 21時17分
先日、朝6時起きで近所の桜を見に行ったユキちゃんです。

毛呂山の酒蔵「麻原酒造」さんからライオンズビールが発売です!!

ライオンズビール.jpg

地ビールですが、スッキリ爽快タイプです!
なので飲み易い♪

若手スタッフも「フルーティで飲み易いです」
「苦みも程よく爽やか、炭酸もキツくなくていいね」など、好評です!

西武ファンのみならず、野球好きの方におすすめです!
埼玉のお土産ににもいいぜ〜!


本日から飲食店様に導入しました!

■レストラン・バー ジェスト・イン(所沢)
 埼玉県所沢市南住吉9-16 石井ビル1F(しゃぶしゃぶ観さん隣)
 TEL 04-2926-1807

■cafeぶるぅ(新所沢)
 所沢市松葉町29-1 1F
 04-2998-5400

■わいん酒場 メルロ(所沢)
 所沢市東町12-40
 TEL04-2937-5552

■居酒屋 ちょうちん(狭山ケ丘)
 所沢市狭山ケ丘1-2980-149 
 TEL04-2949-3321

■大地の恵み
 所沢市北所沢2019-1
 TEL04-2998-3777


是非、遊びに行って下さい!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

レジーナさんでワイン会その2!

2013年03月25日 23時55分
先日3/16に行われたワイン会の模様その2です!
会場となった小手指レジーナさんにも大変お世話になりまし。

前回白ワイン編をご紹介したので、今回は赤ワイン編です!
写真右から2番目マルサネは、本当にチャーミングな果実味で美味しかったです♪会場でも大人気!どんな料理にも大変良く合いました!

写真一番右の赤ワイン「イネディート テッラ・デル・マルケサート(m)」は、力強い赤ワイン!デキャンタして提供させていただきました。猪肉に大変良く合いました!

猪のパイ包み!これ美味しいです!ふくよかな味わいと、軽いスパイスの香りが大変心地良かったです♪

イネディートにも美味しかったですが、こちらのワインは又最高です!

ボチェッリ ポッジョンチーノ 2008 トスカーナ(m)
これは、まろやかで、上品で本当に美味しいです!猪にも鹿にも★★★★★!!これ、オペラ歌手アンドレア・ボチェリの生家のワイン!凝縮した旨味とサンジョヴェーゼ+地葡萄を使用して新樽熟成!高級感もあり素朴さもあり、本当に素晴らしい!会場でも大人気!

カメラを持っていたお客様に、良いタイミングで店長写真を撮っていただきました(^^♪

この日のメイン料理

鹿肉のロースト


猪とフォアグラのロースト


写真、右から2番目!モレ・サン・ドニはA井氏にお買い上げ頂いていた物です。
美味しかった〜!A井様いつも誠に有難うございますm(__)m
ジャン・ルフォールはバランスよく、安定感があり、程よい熟成。とーっても美味!


春野菜のリゾット!
アルデンテでとーっても美味しい!野菜の出汁が最高に出ていました!


シャンパン シャルル エドシック2000年は熟した香りと、まだまだ元気な泡立ち!
これは、goodでした!野菜類にもよくあいます。

1971年サン・クロワ・デュモン貴腐ワインはデザートにも大変良く合う甘口ワイン!まだまだ若々しさも持っていました!貴腐ワインの複雑さと奥深さ上品さはさすがです!お肉やフォアグラにも良く合いました(^^♪

この二つはお客様K藤様より(^^♪誠に有難うございましたm(__)m


ヴージョ クロ・デュ・ヴィラージュ2004レイマリー・セシは、まだまだ力強い赤ワイン。熟成にはまだまだ時間が掛かりそうでした。

そして、ダニエル・リオンのエシェゾーは、さすが特級ワイン!その優しさ、奥深さ、コク旨味は、まさに最高でした!2007年というあまり強くない年でしたが、癒されました〜。

1967年ポマールも古いワインなのにまだまだ元気です!やや酸は立っていたものの時間と共に複雑な美味しさがどんどん出てきました!こちらもA井様よりm(__)m

そして、最後は有志を募って有料試飲!1988年クロ・ド・ヴージョ ポール・ミセ!ふくよかで、コクがあり、果実味も高く美味しかったです!ヴージョからの流れで、エシェゾー、クロヴージョと特級が二つ味比べ出来たのは本当に勉強になりました(^O^)/幸せ〜♪

今回のワイン会もメニュー以外のワインが続々と飛び出し、料理も美味しく本当に楽しかったです♪
ご参加頂きましたお客様誠に有難うございましたm(__)mレジーナの山田シェフも一人で沢山の品数、お疲れ様でしたm(__)m皆様の美味しい!のお言葉が何よりのカンフル剤!いつも有難うございますm(__)m

又次回の会もお楽しみに〜!!今回お越し頂けなかったお客様も是非ご参加下さいませ〜(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

超レア物ブルゴーニュ!オリヴィエ・ジュアン2010入荷!

2013年03月20日 23時13分
以前から入荷していたのですが、満を持して人気ブルゴーニュ生産者「オリヴィエ・ジュアン」のレア物TOPキュベ等2010年特集いよいよご紹介です^O^)/

力強く、飲み応えのある2010!今回の入荷は極めて少ないですのでお早めに(T_T)/~~~

先ずは、お買い得ワインセット!

オリヴィエ・ジュアン2010×3本セット
地方名:ブルゴーニュ・ピノノワール
地区名:オー・コート・ド・ニュイ
村名:モレ・サン・ドニ クロソロン
(m)
のセットです。

そしてこちらは、TOPキュベを含む3本セット!

オリヴィエ・ジュアン2010×3本セット「1級と特級のセット」
●ジュアンの最高キュヴェ「特級ワイン」凝縮しつつもふくよかでコク有り!
シャルム・シャンベルタン グランクリュ 2010 D.オリヴィエ ジュアン

●1級格付け!繊細でフェミナンなワイン♪
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・リュショ 2010 D.オリヴィエ ジュアン

●1級格付け!骨格が大きく、長期熟成型のワインです!
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット 2010 D.オリヴィエ ジュアン
(m)


【オリヴィエ・ジュアンとは】
フランス、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村で、完全有機栽培の自然派スタイルでワインを作る若き生産者が、オリヴィエ・ジュアン氏です。

彼の作るワインは、まろやかで、ふくよか、コクがある!業界紙でも軒並み絶賛の声が上がっています!
人一倍仕事が大好きで、誰もいない畑でたった一人作業をする事もしばしばだとか。。。そんな彼が作るワインは、店長も大好きなプリューレ・ロックのような味わいがあります。そして、パワーが凄い!

コクがあるのに、スルリと飲める。まさに、畑仕事をしっかりこなした者にだけ出せる、素晴らしい数々のワインを産み出しております。

そして、この生産者の一番嬉しい所はその品質に対しての価格のお安さ!お買い得感がバッチリあります!
超有名生産者の最低でも半額くらいの味わい!物によっては1/3位で高級感溢れるワインが手に入ります!!

2010年は入荷が極端に少ないのでジュアン・ファンの皆様はお早めに〜(^O^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

澤乃井 朝懸けの酒 本日お昼頃入荷!

年に一度のお楽しみ!小澤酒造謹製!澤乃井 朝懸けの酒
本日【3/20春分の日】のお昼頃当店へ到着します!←到着しました!

本日澤乃井さんの搾ったばかりのお酒が、KITADAYAへやって来ます。

ご予約のお客様お昼過ぎにお越し下さいませ〜(^^♪

そして、ご予約されていないお客様720ml(m) 3本、1800ml(m) 8本位の余裕がございます。
数に限りがございますので、お早めに〜(^O^)/

720ml一度売り切れましたが、少しだけ追加できました(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

お花見にワイン!お彼岸にお酒。

2013年03月18日 18時42分
本日は朝からお花見のワインや、お酒、お彼岸のお茶や食品ギフトが動いています。
卒業や就職のギフトも多いですね〜!

お花見にオススメのワインは!

やっぱり定番!一番人気の赤ワイン!
レゾリュー 赤ラベル(m)

癒し系赤ワイン!桜の下で癒されたい!
ユドロ・バイエ ブルゴーニュ ピノノワール(m)

やや甘口微炭酸ロゼワイン!
デューンズ&グリーン スプリット・ピック モスカート(m)

一番オススメはこのワイン!桜ラベルのロゼ!(写真右から2番目)
ル・カノン ロゼ プリムール(m)
●フランスで頑張る日本人!大岡さんが作る完全有機栽培、無添加、微発泡のスルスル飲める美味しい1本!今回入荷のヴィンテージは過去最高の出来栄え!!毎年大好評です!

この白爽やかで本当に美味しい!カップルで楽しくお花見に!
レ・ザマン モンペラ ブラン(m)

お花見に合うお酒!

中身もピンク!飲みきりサイズでお花見にピッタリ!
天覧山 花宴(ピンクの濁り酒)300ml

華やかな香りでスッキリ辛口!飲みやすい!
若えびす「花」純米吟醸 300ml&720ml

ワイングラスで美味しい日本酒 最高金賞受賞!
若竹 鬼乙女 特別純米720ml

写真一番左の「千代寿 月夜の眠り 猫ボトル」もお花見に持っていったら注目の的ですね(^^♪

お花見のお酒やワイン、幻のサバ缶をはじめ、美味しいおつまみやチーズ、割れないワイングラス等便利なグッズを揃えて皆様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

レジーナさんでワイン会白ワイン&前菜編2013.3.16

2013年03月17日 23時29分
昨夜はレジーナさんでワイン会でした!美味しいワインと、美味しい料理で皆様ご満悦いただけた事と思っております!

スタートのワインは、月山山麓 ほいりげ
二次発酵する為に、店頭の冷蔵庫で販売していてもたまにコルクが飛び出す事のある危険なワイン!店頭では飛び出し防止の為、紐で縛っています(^_^;)味わいは、入荷したてよりも糖分を酵母が食べてくれた為、さっぱりとした甘さを感じる中口。リンゴや梨の香り。泡がもこもこと立ってきて、元気な味わいが楽しめました。
このワイン、酸化防止剤も無添加で、アルコールも低めなので、スルスル飲めて心地良い酔い口。一度飲むと病み付きになります(^^♪


桜鯛のカルパッチョに大変良く合いました!

ポール・デ・テュンヌ ブラン・ド・ノワールはキリリと辛口!コクがあります!数万円のシャンパンにも匹敵のグラン・クリュです!
鯛にもよいですが、

鹿肉のパテ・ド・カンパーニュにも大変良く合いました(^^♪このパテ、心地良いスパイスの香りとしなやかな口当たりでとーっても美味しかったです。

エビのカダイフ巻きフリット!

周りサクサク、中フワフワ!美味しーーーい!!

ホタルイカのトマトパスタ!

この2つの料理にはやはりソーヴィニヨン・ブラン主体のレザマン・モンペラ ブランが良く合いました(^O^)/華やかな香りで、スッキリした味わいの程よい辛口!

前菜のイベリコ豚のパテと地鶏のスープロワイヤル

この二つの料理には、香り高く、旨味が凝縮したアルザスのゲヴュルツ・トラミネール1992セピ・ランドマンが大変良く合いました(^^♪ライチの香りとスッキリしつつもふくよかなこの白ワイン。全く枯れていなくて、むしろフレッシュ。美味しい白ワインでした。

うーん、書ききれません、第2幕赤ワイン編へ続きます。

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ワインの為のガトー・ショコラ入荷!ピンクのワイン祭り!3.14ホワイトデー!

2013年03月13日 22時53分
ハーブ・オ・ショコラ入荷しました!ご予約のお客様是非お越し下さいませ〜(^^♪
又ほんの少しですが、若干の余裕がございます。予約しそびれた!というお客様お急ぎ下さいませ〜(^O^)/

ハーブ・オ・ショコラ カカオ55 〜ワインのためのガトーショコラ〜(m)
カカオ豆55%のチョコレートを使用!:甘さ控えめでカベルネ(m)やシラー(m)、シャンパン等、様々なワインと良く合います。

ハーブ・オ・ショコラ カカオ70 〜ワインのためのガトーショコラ〜(m)
カカオ70%のチョコレート使用:濃厚な味。カカオの風味。凝縮感があるので、甘口の赤ワイン(m)やアマローネ、パライソ・シラー(m)等に良く合います。

55にはハーブが、70にはハーブとフルール・ド・セルが付きます(^O^)/
是非一緒にワインもお求め下さいませ〜m(__)m

ホワイトデーにオススメ!ピンクのワイン祭り!

色々ピンクのワインが入荷してきました(^O^)/
プロヴァンス・ロゼ(m)や甘口のロゼ・ダンジュ(m)等がありますが、有名シャンパン「モエ・エ・シャンドン」「ヴーヴ・クリコ」や3リットルの南仏ロゼワインお買い得なオーストラリアの微炭酸ロゼ!イタリアのランブルスコ!昨日も書きましたハートのヴァンドヴィル・ロゼ・シャンパン(m)!コク旨味のあるセルジェ・マチュー ロゼ・シャンパン(m)、その他色々入荷中!お花見にも良さそうですね(^_-)-☆

これだけピンクのワインが揃うと壮観です!

シャンパンには、貴腐ワインチョコ ”レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ”(m)が良く合います!
又、白ですが一目惚れ!という名のシャンパン(m)。お買い得で美味しい!パラウ スパークリング(m)も良いですよー(^O^)/

ラッピングは無料です!

オススメワインはこちらから!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ホワイトデーはチョコ&ワイン♪

明日、3/14はホワイトデーです!ワイン&シャンパン、ショコラ!プレゼントに如何でしょうか?

ハートのラベルワインコレクション!
シャンパーニュ ヴァンドヴィル ロゼ(m)・・・まろやかでコクのある辛口!

シャンパーニュ アンリ ド ヴォージャンシー キュベ デ ザムルー(m)・・・ふくよかな辛口!

シャトー・カロンセギュール 2004(m)・・・愛を語る上では外せない赤ワイン。

チョコに合う赤ワインコレクション!
パライソ シーラー(m)・・・辛口赤の中で歴代No.1のマリアージュ。

シャトー レ・ザムルース(m)・・・恋人達!という名の赤ワイン。チョコに合います。

リエトヴァレー レッド ミュスカ・・・甘口の赤ワイン。少しアルコール高め。


マルヴァジア ガゾルッツォ(m)・・・赤の甘口微炭酸!チョコに合います。

ベヒトハイマー ドルンフェルダー(m)・・・当店一番人気の赤の甘口!

ベクトルスハイマーリースリング アイスワイン(m)・・・これ自体がデザート!貴腐ワインチョコにも良く合います。

そして、注目はワインの後ろのチョコレート!
ワインと一緒にプレゼントすれば、受ける事間違いなしですね(^^♪

ホワイトデーコーナーはこちら!
ラッピングします!是非ご来店下さいませ!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ホワイトデー・ワインラッピングします!

2013年03月09日 21時08分
ホワイトデーワインラッピングします!

本日もかなりラッピングしました!お気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/

ガトーショコラもの残り僅かです。

明日も元気に営業します(^^)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ホワイトデー!東北の名産!新着ブルゴーニュ!

2013年03月08日 23時25分
3/14(木)はホワイトデー!もう、1週間を切りました!チョコ、ワインラッピングいたします!

今年はDMを出さなかったのですが、お陰様でワイン、ガトーショコラ着々とご注文いただいております!
貴腐ワインレーズンチョコは、出ているだけでおしまいです!トリュフチョコも残す所後わずか!店頭では2倍サイズ(500g:2,580)も極少量販売中!なくなる前にお早めに〜!インターネットでのご注文もホワイトデーに間に合います!ラッピングは無料です!

チョコとセットでオススメのワインはやはり恋人達の赤(m)、パライソ・シラー(m)、甘口赤の微炭酸(m)、ハートのシャンパン貴腐ワイン(m)、アイスワイン(m)・・・etcプレゼントされる方のお好みに合わせてワインお選びさせていただきます(^^♪

そして、この企画も同時進行!

東北のお酒や珍味を楽しんで復興につなげましょう!
木の屋の缶詰め好評です!是非東北のお酒で呑んで下さい。
もちろん、ご飯のお供にもおすすめです。
<福島> 大七 純米酒     720ml¥1,290
<宮城> 一の蔵 純米原酒   720ml¥1,600 限定品
<宮城> 浦霞 辛口 特別純米酒720ml¥1,344
<福島> 奥の松 純米吟醸   720ml¥1,292
<宮城> 十字屋 かきの薫製      ¥840
     木の屋 さばの味噌煮 缶詰  ¥315
     木の屋 さんまの味噌煮 缶詰 ¥330
     木の屋 さんまの味噌煮 缶詰 ¥330

※お酒はこの他にも純米吟醸や搾りたて等沢山ございます!是非お好みのお酒をお選び下さい。味見も一部開いております!

そして、ブルゴーニュワインが色々入荷!

その中でもコルトン・レ・ロニュ(m)でお馴染みの、ティボー・リジェ・ベレール
リッシュブールなどの高級ワインもフラグシップにあるこの蔵ですが、なんとACブルゴーニュの赤と白が入荷しました!価格は1,980円ととーってもお得です!そして、人気のオー・コート・ド・ニュイ ”コルベ・ド・ヴィリー”(m)が、当たり年の2009年になって再入荷!更に力強いジュヴレ・シャンベルタンも入荷です!デキャンタすると旨いですよー!!

明日は、ホワイトデー向けのワインやチョコのお味見を色々開けてお待ちいたしております(^^♪

バレンタイン貰わなくても、日頃の感謝や、愛情を込めて、ホワイトデーにプレゼントを!!店長はそれを口実に美味しいワイン飲んじゃいます(^_-)-☆
ホワイトデー告白も最近流行り始めたそうですね〜!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)