シャンパン!ジャン・マルク・セレック来日!

2014年07月19日 10時41分
7/17(木)シャンパンの生産者。ジャン・マルク・セレック氏が来日しました!

イケメンで好青年、そしてアーティストでした(^^♪

セレックのボトルに沢山サインして頂きました!
ボトルにサインするセレックさん
今まで沢山来て頂いた生産者の中でも特にサインが旨いです!アーティストの雰囲気が出ています♪
自然にこだわる生産者なので、様々なものに興味があるようで、いろいろな所で出会う材質や物に興味津々だったそう!北田屋に来る前にも茶畑に立ち寄ってみたそうです。

店長もワイン作りについて色々聞いてみました。家の父とは野菜の話で交流しました(^^♪

その後はレストラン レジーナで食事会!
レストラン「レジーナ」で食事会
セレック キュヴェ・スペシャル ブリュット(m)は、すごーく綺麗で爽やかなシャンパン!香りも良いし、じわーっと染み入る美味しさがあります♪第三世代の自然派注目株!!というのが良くわかりました。

サザエのエスカルゴ風とシャンパンは最高の相性です!★★★★★!!夏の海と北フランスが同時に味わえるような一品です!!

シャンパン生産者とみなさん一緒に食事
会は終始和やかに進みました♪通訳さんが話した言葉を店長が解説!ジャン・マルク氏とは店長ビオデナミで通じ合うことが出来ました(^^♪感性が高いせいか、日本語で話している言葉もなんとなく理解してくれているようでした(^_-)-☆

スペシャルシャンパンとブルゴーニュワイン。
セレックのシャンパンとブルゴーニュワイン
セレック ロゼ ブリュット(m)は、本当にまろやかで上品。優しく可愛らしい味わいのシャンパンでした。写真には写っていませんが、牛のタタキにぴったり!!夏に爽やかな1本です♪

セレック2008 キュヴェ・パルティシオン EXブリュット(m)は、パルティシンオン=「楽譜」の名のごとく口の中で華やかに音楽を奏でてくれる1本です!綺麗な香りと余韻の素晴らしさ、そしてまろやかな味わい!
シャンパングラスで飲むよりも大振りなブルゴーニュグラスで飲んだほうが圧倒的に美味しい!
口に入れた瞬間ジャック・セロスかと思う熟成感と厚み!しかしセロスを目指している訳ではないという繊細さと香りのよさ!ひしひしと生産者の心意気が感じられました。
「第三世代」の造り手たちは、前世代の求道者たちの偉業に真摯に学びながら、その視線は、「飲んでいかに美味しいか」という原点この言葉が頭をよぎります。
6本用意させて頂いたこのシャンパンも瞬時に5本なくなりました。只今追加発注中です!美味しいワインやシャンパンは飲んだら絶対買いたくなっちゃいますね〜♪
8/17までは店頭特価プライス!是非お求め下さいませ〜\(~o~)/

生産者が帰った後はブルゴーニュの赤タイム!!
ブルゴーニュ ピノノワール2012D.ジョアネ(m)は、若々しい赤果実の香り、ヴォーヌロマネ村産らしく、力強さと心地良い酸の競演。安くて美味しいブルゴーニュ!本当にここまでの存在感を出せるブルゴーニュは大変貴重な存在!

サントネイ1erマラディエール1996ミュザール(m)は、心地良い熟成、まろやかで果実味がたっぷりな美味しい赤!明るいイチゴの香りに、枯れた木の葉の香り。素朴でありながら優しい旨みがたっぷり!!これは本当に美味しい!年代物でこの価格は奇跡です!!

ヴォーヌロマネ1erスーショ2012D.ジョアネ(m)は、力強くヴォリューム感とタイトな力強さを持った複雑で、高級感のある極上ブルゴーニュ!これは美味しい!まだ今飲むには強い感はありますが、その存在感と圧倒的な余韻の長さには脱帽です!うーん、旨すぎる〜!

この度は急な企画であったにも関わらずお越し頂きましたお客様ありがとうございます。又、すべてのラインナップを皆様で飲むことが出来て本当に良かったです。シャンパン&ブルゴーニュ。まさに夢の夜でした♪

でも、そこで終わらず、小手指のBAR2件のはしごはちょいと飲みすぎでした〜(^^;
カクテル サロン クラウド9
エアーズ カフェ
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居酒屋ちょうちん出張料理!父の古希のお祝い!

2014年07月18日 16時56分
昨日は、セレックさん来日で大フィーバーした店長です♪お食事会の後、久しぶりに参加されたお客様と家に帰る途中で2件ほどはしごしちゃいました。セレックのシャンパンはどれもこれもとーっても美味しかったですよー!!詳しくは後ほど。

先に先日父の70歳のお誕生日を子供と孫総勢15名でお祝いしました!
ユキちゃん発案によりせっかくだからお客様のお店にお願いしたいよね〜。と言うことで、昔からお世話になっている、居酒屋ちょうちんさんに出張料理をお願いいたしましたm(__)m
出張居酒屋さんをお願い!
ちょうちんさん、居酒屋さんでありながら、大将が移動販売の車を作ってしまいました。普段はラーメン等を移動販売するみたいなのですが、この日はスタッフさん総出で北田屋2Fへ出張してくれちゃいました。
恐縮していた所、まだテスト段階なので、試しにやってみたいので大丈夫です!!と大将より熱いお言葉をm(__)m

築地で仕入れたスペシャルメニュー
料理も普段メニューにはないスペシャルメニューです♪
鱧の落としとジュンサイ。築地で仕入れたお刺身。うーん、美味しい!!


写真は父、鱧と秋刀魚の天婦羅、ナスの揚げびたし、海苔巻き、海老の天婦羅、お祝い湯葉巻き、握りすし、ハマグリの椀。この日は頂き物のワインを色々味見しました♪
ニュージーのKIMURAソーヴィニヨンなかなか美味しかったです。山形のヤマソーヴィニヨンも程よい渋みと酸味で和食に良く合いました。ご馳走様でしたm(__)m
年代の経ったルイ・セザールが良い熟成で美味!写真には写っていませんがLLのブルゴーニュ・ピノ1999も素晴らしい熟成を遂げていました(^^♪


こちらは、子供向けの居酒屋さんメニュー!ポテトフライ 4種のディップ付、ハンバーグ、アボカドの入ったサラダ!
大人向けの美味しい和食を頂いていたので、ポテトは良いかな〜?と思っていましたが、キッチンカーの魔力、揚げたてポテトは大人でもついつい食べちゃいますね。マヨニンニク味噌のディップはかなり美味しかったです。食べ過ぎ注意の危険な魔力を持っていました♪

古希のお祝い
70歳の古希のお祝いだったので、お祝いの意味が詰まった湯葉巻き。中にはお赤飯が入っていました。
出張なのに手の込んだ「おもてなし」誠に有難うございました。
家族一同大満足の会となりました♪


居酒屋ちょうちん
〒359-1161 埼玉県所沢市狭山ケ丘1-2980-149
西武池袋線狭山ケ丘駅徒歩4分
営業時間:月・火・木〜日 : 17:00〜24:00(L.O.23:40)
定休日:毎週水曜日
※大変カジュアルで、美味しいお店です!元気一杯の大将に是非会いに行って見て下さい。
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シャンパーニュ生産者来日&ドイツワインW杯優勝記念♪10%OFFフェア!!「餃子とブルゴーニュのマリアージュ」

2014年07月16日 23時45分
いよいよ明日7/17(木)シャンパーニュのイケメン生産者来日!!
店頭には17:30〜18:45頃!小手指のレジーナさんには、19:00〜20:30頃!来店します!!

店頭はお気軽にお越し下さいませ!スタンダードキュベを試飲!全ラインナップを即売&サイン会致します!!
お買い上げの際はレジにて10%OFF!(カード決済の場合は5%OFF)にてお買い求め頂けます!!

レジーナさんで行われる食事会もギリギリでも間に合うと思います!是非お問い合わせ下さいませ♪

暑い夏にキーンと冷えたシャンパン!!美味しいですよね〜!!プレゼントにも最適です!!

そして、W杯ドイツ優勝おめでとう!!

そこで店頭では、当店人気のドイツワインGEIL(ガイル)シリーズを中心に優勝おめでとう10%OFFフェアーを開催!!
こちらもカード決済の場合は5%OFFとなります。又、ポイントカードは付きませんので悪しからず。。。

シャンパンファン!ドイツワインファン!の方は見逃せないW企画!!
是非この機会にお求め下さいませ〜♪

先日の夕飯は餃子と魚の煮付けでした♪
餃子とワインの合性
新着お買い得ブルゴーニュワインでマリアージュ実験!
ブルゴーニュ ピノノワール D.マルタン・デュフォールは2,380円と大変お得なブルゴーニュ赤!イチゴの香り、軽くスパイス、スッキリとした印象。口に含むと酸と甘み、さっぱりジューシー!!
魚の煮付け(タラかな?)に美味しい!バランスが良い!
餃子に美味しい!★★★★☆!!ラー油は付けない方が美味しいです♪
豆等の煮込みにも美味しい!★★★★☆!!やはりブルピノは和食に良いですね〜!

ブルゴーニュ ピノノワール D.ロブロ・マルシャン(m)はシャンボールの生産者が作る、薄旨ブルゴーニュ赤!価格は2,780円!これも美味しい!!マルタン・デュフォールよりもよりコクと旨みが増します♪味わいは大変優しいっす(^^♪
餃子にも魚の煮付けにも★★★★☆!!ブルゴーニュと良く合います!!
ロブロ・マルシャンはシャンボールの若手代注目生産者!これからが大変楽しみです♪数年前よりもグーンと品質が上がっているようです!!

明日は、バタバタ忙しい一日になりそうです!!是非皆様楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪
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再入荷&只今人気のマヨルカワイン!!

2014年07月15日 01時07分
7/15(火)は、お中元&お盆時期の為、夕方5:30頃まで営業致します♪
又本日は父の古希の誕生日!私よりも元気な父!いつまでも元気でいてもらいたい物です。夜は家族が集結してお祝い!!なかなか面白い企画になりそうです(^^♪

さて、ドイツがワールドカップ優勝!!お祝いフェアーで本日よりドイツワインが店頭特価の10%OFF!!
甘口ワインファンの皆様!今がチャンスですよー!!
勿論、生産者来日でシャンパン・セレックもお買い得(^^♪是非お越し下さいませ\(~o~)/

さて、大人気ワインが再入荷しております♪これは見逃せない!!

レ グラーブ 白 ソーヴィニヨン(m)は、華やかな香り、すっきりとした辛口!!店頭&WEBで大人気!!和食からイタリアン、フレンチ!何にでも良く合う白ワイン!特に白身魚には完璧です!!キリリと冷やしたら夏に美味しいですよー♪♪♪

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2009 ユニ・メドック(m)は、一年中ヘビーなワインファンから愛され続ける赤ワイン!力強くコクがありバランスが良い!!これはとーっても美味しい!!レゾリューに続き、常連様が最も多い赤ワインの一つです♪程よい渋みと、ドライながらも果実味が豊かな所が飲み飽きしない理由の一つです♪
一時売り切れしてしまってゴメンナサイm(__)mしばらく潤沢です♪

そして、暑い日にとーってもオススメなマヨルカワイン♪
ミケル・ジェラベール ゴロス・ブラン(m)は、温暖なマヨルカにありながら北の葡萄リースリング、シュナンブラン、ミュスカ等を一部樽熟成させて絶妙にブレンドした香り高く、バランス良く濃厚で爽やかと言う大変複雑なマヨルカの奇才が手掛けた美味しい白!ラベルもカッコイイ!!只今ギフトにも大人気です!!

ビニャグアル 「ヴェラン」2009(m)は、大変濃厚な赤ですが、夏に冷やして飲んでも美味しい赤ワイン!!華やかで凝縮した赤果実、黒果実の風味にスパイスのアクセントが加わります♪濃厚な赤を夏でも楽しみたいという客様に大変オススメ♪感動の1本です!!

ビニャグアル ブランヴェラン(m)は、マヨルカのプレンサルブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア、シャルドネを絶妙にブレンドした、爽やかながらも厚みのある白ワイン♪夏にキーンと冷やして昼間から飲んじゃえばまさにバカンス気分を味わえちゃう白です!香り、味わい共にまさに極上!

暑い夏も是非KITADAYAの特選ワインでお楽しみ下さいませ〜(^^♪

サマーワイン&夏の生酒のお選び致しま〜す♪お気軽にお申し付け下さいませ〜(^^♪
ギフトラッピング&包装もお任せ下さいませ!!


休みなしですが、明日も元気に頑張ります♪
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セレック来日シャンパン食事会開催!

2014年07月14日 13時56分
皆様こんにちは。いよいよセレック来日シャンパン食事会の開催が決定致しました♪
注目の若手イケメン生産者と食事をしながら語り合おうの会!!
生産者がKITADAYAへやってくる
7/17(木)19:00〜20:30頃
7/17(木)急遽セレック来日食事会をレジーナさんで開催する運びとなりました。
本当に急でごめんなさいm(__)m

日時:7/17(木)19:00〜20:30
場所:小手指リストランテ「レジーナ」
所沢市小手指町3-11-2
TEL04-2948-6263
会費:6,500円
出品シャンパン:セレックロゼ(m)

元々、北田屋店頭だけにしようと思っていたのですが、お客様より「シャンパン生産者が来るなら是非一緒に飲みたい」とのお言葉を頂きまして、生産者に確認しました所「皆様とお食事も一緒にしたいです!!」という事で開催する運びとなりました。
ただ、平日ですので、皆様のご負担が少なくなりますように、終わりの時間は早目に設定させて頂きました。(若干の延長は可能)

当日は、ロゼ 6,780円を飲みながら、皆様で談笑したいと思います。

又、有志を募って、キュベ・スペシャル白(m) 6,280円、ヴィンテージ(m) 9,880円等を開けることも可能!
又即売サイン会も勿論OK!!来日特価の10%OFFでご提供させていただきます。

お申し込みはレジーナor北田屋まで!
115北田屋
115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL04-2922-0426

本当に急で申し訳ございませんが、今、一番注目のイケメン若手生産者と楽しく語り合いましょう!
参加人数によってはそれ以外の隠れアイテムも飲めちゃうかも♪
お一人のお客様でもお楽しみ頂けます。是非お気軽にお申し込み下さいませ〜\(~o~)/
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鳥のトマト煮込みとワインのマリアージュ♪

2014年07月13日 23時58分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中!
7/17(木)夕方5:30頃には、シャンパンのイケメン生産者がやって来ます♪是非店頭にお越し下さいませ♪

先日の夕飯は、鳥のトマト煮込みでした!
トマトに合うワインはこれだ
大和葡萄酒 ハギー・スパークリング 重畳(m)は、スッキリ辛口でミネラリーな只今大人気の山梨のスパークリング!鳥のトマト煮に美味しい!そして、さすが日本のワインらしく、豆腐に美味しかったです!見事★★★★★!!

モンタウト ピティリアーノ・スペリオーレ(m)は、イタリア、マレンマ・トスカーナのスッキリ辛口、旨みもたっぷりな今店頭で人気の白ワイン♪チキンに見事★★★★☆この白何でも良く合いますね〜♪

ヴィニャンツァ 赤(m)は、チキンにはちょこっと重く感じました。そこで、冷蔵庫に寝ていたフルムダンベール(編注:フランス産青かびチーズ)と合わせて見た所、見事★★★★

イタリアの濃い旨自然派赤ワイン!イル・ボスコ ペルティネッロ(m)は、たっぷりの果実味にメリハリのある酸と渋み!香りは大変良くて、試飲していただいたお客様からも大好評です!
これは、本当に鳥肉に美味しかった!!なおかつトマト味!このワインの大好物な組み合わせ見事★★★★★!!イル・ボスコが鳥を引き立ててくれます(^^♪
鳥にあうワインはこれでしょう
ブルゴーニュ ピノノワール ロブロ・マルシャン(m)は、薄ウマ系のお買い得ピノノワール!!鳥に大変良いです♪見事★★★★

ビニャグアル 「ヴェラン」2009(m)は、店長買い付けマヨルカワインの中でも果実味が高く、高級感があり、タンニンはさほど強くないので、まさに夏の冷やしワインにオススメな1本!!
この日は常温でしたが、鳥にメチャクチャ旨いです!!見事★★★★★!!Very Good♪余韻が何しろ凄いです!!
品種はマントネグロを中心にカベルネとシラー!うーん、複雑!そしてウマウマ〜なワインです♪これは、多くのお客様にご堪能して頂きたいワインです♪

ヴィッラ・マッティエリ ヴァルポリチェッラ アマローネ 2010(m)は、非常に濃いです!!鳥には少し強すぎました。が、野菜に凄く良かったです!
アマローネは、店頭の試飲でも大変良く売れました♪驚きの1本ですので、是非お楽しみ下さいませ。おつまみなしでも美味しいですよ〜♪

サマー・ギフトのラッピング&お選び致しま〜す♪
お気軽にお申し付け下さいませ〜(^^♪
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夏、冷やして美味しい赤&ロゼ!新着ワイン&定番ワイン入荷!

夏に冷やして美味しい赤やロゼ!この夏お勧めのワインが到着!!
冷やしても美味しい赤ワインがあります
Vサインのラベルが印象的!
ラ・キュベ ヴァントー ロゼは、さっぱりと爽やかでキーンと冷やすとグビグビいけちゃう華やかな風味の南仏ロゼ♪スクリューキャップで開けやすく、一度飲み始めたらYou can't stop!!

ラ・キュベ ローヌ 赤は、たっぷりの赤果実でジューシーな味わいで、スパイシーでフラワリー♪渋みが少ないので冷やしてOK!!自然な造りのワインです!ジワーッと入りますよー♪

さっぱりしていて、お買い得なビオワインが飲みたーい!!しかもお買い得で!!という方にはこちらです!!
レンツェ ロッソ サレント ヴァッレ・デッラ・アッソ(m)イタリアのプーリアで造られているお得な有機赤ワイン♪只今大人気!!

そして、夏に間に合いました!冷やして美味しい恋人たち!!
ラストー ラ・ドメリエール カーヴ ド ラストー(m)
しかも夏の大セール特価!前回2280円が今回1980円!!ジューシーでコクのある南仏コート・デュ・ローヌの赤ワインです♪濃い旨で、冷やしても美味しい!前回大ヒットしました♪久しぶりの入荷です♪

夏にはマヨルカのワインが良く似合う!!!
ビニャグアル サン・ガル(m)は、たっぷりな果実味でバランスの良い大変良く出来ている赤ワイン!!冷やして飲んで美味しいですよー!香りも良いです♪

ビニャグアル 「ヴェラン」2009(m)も、この間冷やして飲んだらメチャ旨でした(^^♪マヨルカの超お勧め赤ワインです♪

冷やして飲む赤は、果実味が少ないと渋くなってしまうので、チョイスするワインは大変重要です!!是非、蒸し暑い夏の夜を北田屋SELECTワインでお楽しみ下さいませ〜♪

でも、今日は少し涼しそうなので、やや冷え位で飲んでみたいと思います(^_-)-☆
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人気のカバ一覧!そして、お刺身に合う頒布会のワイン!只今シャンパン会交渉中!

2014年07月12日 23時59分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中!7/17(木)には、シャンパンのイケメン生産者がやって来ます♪

今日は暑かったですね〜♪冷やして美味しい白やシャンパン、スパークリングが良く動きました♪
人気のカバが大評判です!
カバ=スペインシャンパンの事です
モンマルサル パラウ(m)
モンマルサル グラン・キュベ(m)
モンマルサル エクストレ・マリウム(m)
モンマルサル グラン・キュベ ロゼ(m)
モンマルサル ブリュット・レゼルヴァ(m)
外税で1,380円〜2,980円!!どれもこれもお得で旨い!!
暑い日には泡でシュワシュワ〜って美味しいですね〜♪

さて、先日の夕飯はお刺身とワインでした(^^♪
お刺身に合うワインをご紹介
6月のBコースの白ワイン、すっきり辛口で美味しいですよー!!
モンタウト ピティリアーノ・スペリオーレ白(m)は、イタリアのトスカーナの海沿いマレンマで、完熟葡萄のトレッビアーノ70%、マルヴァジア20%、ソーヴィニヨン・ブラン10%と言う比率で爽やかに仕上げられています。マグロに美味しい、カツオに旨い!total★★★★☆!!サラダやシジミの味噌汁にも美味しかったです!!魚介に万能で、暑い日に最適な白!

ヴィニャンツァ 赤(フィンカ・ラ・エスタカーダ)(m)は、お買い得スペイン、ラマンチャの赤ワイン!マグロにはワインがやや強かったですが、カツオにはGood!!そして、パプリカやトマトのマリネに旨いです!!見事★★★★☆さすが、スペインっぽい料理に良く合います♪♪♪

ペルティネッロ イル・ボスコ(m)は、頒布会Bコース6月の赤ワイン!ジューシーかつスパイシーでしっかりコク有りで旨い!
イタリアのエミリア・ロマーニャ州でサンジョヴェーゼ種から作られる赤ワイン。本来なら豚肉や牛肉に合う赤ワイン、マグロやカツオには強すぎました!でもさすがはイタリアワイン!トマトに大変良く合いました!トマトに★★★★☆トマトの酸とサンジョヴェーゼ種が良く合っているようです!このワイン、有機栽培で作られています♪

ブルゴーニュ ルージュ ロブロ・マルシャン(m)は、優しいけどコクがあって、旨みがたっぷり!!マグロにもカツオにも大変美味しい!見事★★★★★(4.8)ほぼ5ですが、まだまだ上には上がありそう!!それにしても、このピノお買い得で旨いです!!

そして、頒布会Cコース6月の赤ワイン!
ヴィッラ・マッティエリ ヴァルポリチェッラ アマローネ 2010(m)は、陰干し葡萄から作る凝縮した赤果実の力強くふくよかで、ブランデーのような余韻を持った赤ワイン!濃すぎるからどうかな〜と思ったのですが、意外にもマグロに美味しかったです。でも、カツオはほどほどでした(^^♪
このワイン、チョコケーキや赤ワインソースを掛けたくなるようなお肉料理に良く合います。
余韻が長くて、とーっても美味しいですよー♪

お中元の包装、ギフトラッピング無料で行います!
ワイン選びのお手伝いもお気軽にお申し付け下さいませ〜♪


P.S.現在7/17(木)生産者来日シャンパン会を出来ないか交渉中!やるとしたら小手指のレジーナさんです!!その際は是非お越し下さいませm(__)m
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ボーナス・フェアー♪ユドロ・バイエの最上キュベと生産者来日極上シャンパン!残り僅かなマヨルカ&ロワール!

2014年07月11日 23時54分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中です!

7/17(木)シャンパーニュ地方より「セレック」の生産者ジャン・マルク・セレック氏がやって来ます♪
当店に生産者をお招きします
それに先駆けシャンパン・セレックが入荷してきました♪

セレック キュヴェ・スペシャル ブリュット(m)は、この蔵のスタンダード・キュベ。

セレック ロゼ ブリュット(m)は、自家製ピノノワールを12%配合!

セレック2008 キュヴェ・パルティシオン EXブリュット(m)は、同社のTOPキュベ!アルミの部分にはジミー・ヘンドリックスの「ブルーチャイルド」、ラベルにはコールドプレイの「Trouble」の旋律が描かれています。

まだ、店長も未体験のシャンパンですが、今話題でとーっても美味しそう!!
雑誌エル・ア・ターブルでも紹介されています♪
雑誌で紹介されました
それにしても、イケメンですね〜♪
只今、短時間のシャンパン会が同日出来ないか検討中です。
お店には確実に見えますので、是非お越し下さいませ〜♪

そして、セレックのシャンパンは店頭にて現金特価で10%OFF!
カード決済の時でも5%OFFにてお買い求め頂けます!(8/17迄)


そして、あの怪物が入荷しました!!
一般には出回らない商品です
ユドロ・バイエの特級ボンヌ・マールと1級シャンボール!
ボンヌ・マールはセット販売のみで限定2セットだけです!!(m)お早めに〜!!

人気のシャンボールVVと1級格付けのレ・クラとシャルムの入ったユドロ・バイエ2012年 3本セット♪(m)もご用意いたしました!こちらも大変お得です!お早めに〜!!

そういえば、先日数名のお客様と小手指レジーナさんでワイン飲み会を行いました(^^♪
ワインファンとの集い
アスパラのヴィネグレット美味しかったな〜♪

メインは牛肉のロースト!!
牛肉のローストに合わせるワイン
ワインはロワール&スペインマヨルカ&ブルゴーニュ。
特に美味しかったのは〜。。。
●開き具合がすばらしい!ソミュール・ルージュ 2010 ”キュヴェ・ド・ムーラン” D.ド・ラ・パレーヌ(m)優しいBIOワインが大好評!

●濃厚でおいしい!まるでメドックのグラン・クリュ!「ミケル・ジェラベール プティ・トレント2007」これは、牛肉に最高でした!品質を考えたらお値段もかなりお手頃だと思います♪

●店長的には最も印象に残る味!「ムーラン・デ・カン ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)」一度飲むと、あれ美味しかったな〜。もう一度飲んで細かい所を確認したいな〜。。。と思ってしまう複雑な味を復習したくなるワイン。

●文句なしに旨い!「シャンボール・ミュジニー1erシャルム1990レア・セレクション」程よい熟成感。華やかさと素朴さの融合。店頭で少量販売中!

●濃厚さなら誰にも負けない!ビニャグアル 「グラン・ヴェラン」2010(m)濃くてウマウマ〜♪満足度満点!!
大好評のこのワイン、残り僅かですよー!!

マヨルカ、ロワールも少なくなってきたワインが大分出てきました!!お早めにお求め下さいませ〜!!

お中元の包装、ギフトラッピング無料で行います!お気軽にお申し付け下さいませ〜♪
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母の天婦羅とワインのマリアージュ♪

2014年07月10日 23時21分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中です!

そして、フランス・ロワールワインスペイン・マヨルカワインフェアーも好評開催中!!暑い日にはシャンパン&スパークリングを!!

店頭には人気のレゾリューが入荷しております(^^♪
シャトー・レゾリュー赤ラベル再入荷
赤ラベル(m)は相変わらず、まろやかでジューシーでふくよかさ有り!樽の香りも心地良く、バランスも最高です!!お得な6本特価(m)もありますよー!!

青ラベル(m)は力強く、濃くてバランスが良く、とーっても美味しい!!こちらもより樽の香りが高くて凝縮感バッチリ!メチャウマです!今だけお買い得プライス開催中!

さて、先日の夕飯は母の天婦羅でした。
天婦羅には微炭酸白ワインが合う!
モンタウト ピティリアーノ・スペリオーレ白(m)は、頒布会のBコースに入った白!すっきり辛口で爽やかでミネラリー!シトラスやレモンの風味、軽く微炭酸♪ピチピチとしたフレッシュさが気持ちイイ(^^♪キスや野菜の天婦羅に旨い★★★★★!!爽やかさが良いです♪

ビニャグアル ブランヴェラン(m)は、スペインマヨルカ島のトロピカルで華やかな香り、コク旨みのある辛口白。華やかさもあります♪キスにも海老にも旨い!!こちらも見事★★★★★!!うまみが天婦羅に絡みつきます♪

ブルゴーニュ・ピノノワール ロブロ・マルシャン(m)は、薄ウマで美味しいブルゴーニュの赤!イチゴの香りで癒し系です♪口当たりまろやか、心地良い酸味。素朴で旨みがあります。一度飲むと癖になりそうな味わい。天婦羅には程ほどでした。

オペラ・プリマ カベルネ・ソーヴィニヨン(m)安いけどコク有りのしっかりしたスペインワイン。天婦羅には強すぎました。

ヴィニャンツァ 赤(フィンカ・ラ・エスタカーダ)(m)は、コクウマお買い得のスペインの赤!しっかりしている割に、和食に合う嬉しいワインです。キスのハーブソルト掛けに美味しい!ナスにも旨い!ポン酢よりもハーブソルトが良く合います。TOTAL★★★★☆!!パエリアにも良く合うワインなので、きっと魚介の天婦羅にも良かったのでしょう(^^♪そして、玉ネギの天婦羅には見事★★★★★でした(^^♪

お中元の包装、ギフトラッピング無料で行います!お気軽にお申し付け下さいませ〜♪

7/17(木)フランスのシャンパーニュ地方より生産者「セレック」が来日します!!時間は夕方の17:30頃から19:00頃まで!!店頭にてサイン会&販売会を行います♪是非遊びに来てください(^^♪
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お中元に埼玉の地酒、狭山茶、北田屋特選ワインギフト♪

2014年07月09日 13時49分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中です!

そして、フランス・ロワールワインスペイン・マヨルカワインフェアーも好評開催中!!
所沢里芋焼酎も販売中
埼玉の地酒や所沢限定販売の里芋焼酎、人参ジュースも大好評!
狭山茶のセットは、定番で大人気です♪

こんな素敵なワインギフトもお作りできます。

是非ご用命下さいませ(^^♪
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北田屋人気ワイン&ジャパニーズピノ新着情報!

2014年07月06日 23時35分
大変ご機嫌なワインが再入荷してきました。
ご好評に付き再入荷
お買い得で美味しいボルドーの白ワイン。レ・グラーヴ 白(m)ワイン。

しっかり樽熟成のコク有り上品な赤ワイン!レ・グラーヴ 赤樽熟成(m)!

そして、そして、奇跡の再入荷!すっごいコク有り、ジューシーな赤!
レゾリュー 青ラベル エクセレンス(m)
このワインは長くお待ちのお客様が大変多いワインです!是非お越し下さいませ。

そして、先日ワインの試飲会で発見した極ウマジャパニーズワイン!

楠わいなりー 長野!
この蔵のピノノワールに感動しました。自然派な作りのワインです。
薄ウマでジュワーッと旨みとコクがやって来ます。そして、シャルドネやボルドースタイルの白も美味しいです。
少々お値段も良いですが、是非お試し下さいませ(^^♪

そして、7/17(木)にやってくるシャンパーニュ・セレックの生産者

ジャン・マルク・セレック氏!!
すでにトップクラスのシャンパンを作っていると言われています。
当日はスタンダードキュベのご試飲を準備します(^^♪
是非ご来店下さいませ〜\(~o~)/時間は17:30頃来店予定です。

お中元の包装、ギフトラッピング無料で行います!お気軽にお申し付け下さいませ〜♪
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ユキちゃん曰くポスト○祭!風香入荷!餃子とスペインワインのマリアージュ♪

2014年07月02日 23時24分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中です!

そして、フランス・ロワールワインスペイン・マヨルカワインフェアーも好評開催中!!

大変長らくお待たせいたしました(^_-)-☆

以前ユキちゃんが書いたブログで「風香(ふうか)純米大吟醸は香りのイメージが獺祭そっくり!
口当たりも柔らかくふくよか!一味違うのは後味にうまみと辛味がじわりと広がります。
この純米大吟醸は720mlで破格の¥1,782!!安すすぎます。山田錦50%磨き♪業界を賑わす獺祭に負けてないっす!勝手ながらポスト○祭にさせていただきます。」
の記事が良かったのか、全国的に人気が高かったのか、何はともあれしばらく入手困難だったこのお酒が再入荷しました!香りよく、サラッ、そして味わいもあります!!是非お求め下さいませ♪

さて、先日の夕飯は手作り餃子でした(^^♪

人気の宝箱に入っている「ルート1 ソーヴィニヨン・ブラン」は爽やかで若草や柑橘系の香り♪お得な白です。餃子に旨い!★★★★

ビニャグアル ブランヴェラン(m)は、かぐわしい香り!旨みたっぷり!餃子に合います♪餃子に出遭うとセロリのような香りが(^^♪なかなか楽しめるマリアージュでした♪

オペラ・プリマ カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、安ウマコク有りのスペイン赤!餃子に美味しいです♪★★★★☆!!餃子の焦がした香りと素晴らしくマッチング♪果実味高く、渋くない所が良かったようです!

ビニャグアル 「ヴェラン」2009(m)は、チョコの香り、ブランデーのような余韻、果実味高し!冷やすとキュッと締まってすごく美味しくなります!!物凄い果実味の高さのお陰で冷やしてもその存在感は消えることがありません♪これは、ウマウマ〜♪餃子にはワインのパワーが強すぎましたが、メチャクチャ美味しいマヨルカのワインです♪これは、夏にもお勧めのワインですね〜♪

お中元の包装、ギフトラッピング無料で行います!お気軽にお申し付け下さいませ〜♪
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中甘!夏野菜カレーとワインのマリアージュ♪

2014年06月29日 23時59分
お陰様で本日もバタバタでしたm(__)m多くのお客様にお越し頂きまして誠に有難うございました♪
店頭&WEBではお中元フェアー開催中です!

そして、フランス・ロワールワインスペイン・マヨルカワインフェアーも好評開催中!!

色々美味しいワインが入荷していますよー!

この写真は明日のブログの予告編!
只今、人気のワイン宝箱!!その中に入っている白ワインや、マヨルカの美味しい赤と白!お得なスペインスパークリング カバや赤ワインが良い働きしています♪店頭でも大人気ですよー!!

さて、先日の夕飯は夏野菜カレーでした!

オペラ・プリマ カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、スペインの超お買い得赤ワイン!赤や黒い果実の風味!カベルネらしいピーマン香がします。このワイン飲み応えもあり、ふくよかさもあり大変飲み口が良いのですが価格は933円+税!ファンが多いワインの一つです!小田原鈴廣さんのカマボコ紫蘇巻きに美味しい!カレーにも程好い!ワインはやや消えますがなかなか良いです!★★★★
開けたてはデキャンティングが美味しい!!数日経つとまろやかになる赤ワインです♪

サン・ガル(m)は、マヨルカワインの中でもお買い得な1本!果実味高く、スパイシーでジューシーコク有り!こちらも紫蘇カマボコに旨い!カレーは程ほど!チーズが冷蔵庫に合ったので合わせてみると★★★★★!!ラビオーロというセミハードのチーズでした(^^♪

そして、スペシャルワイン。
グラン・ヴィーニャ・ソン・カウレス(m)は濃厚でコク有り、高級感溢れる赤ワイン!カマボコには少し違いました(^^;しかーし、カレーに旨い!!★★★★☆!!このワインの品種が魅力!?「カレ種100%」で作られる、カレだけにカレーに合う!?と言うのは冗談ですが、力強く旨みがある所がカレーに良かったと思います。特に夏野菜の部分により美味しかったです(^^♪
チーズはラビオーロは苦味が出ましたが、普通のプロセスチーズに★★★★★でした!!濃くて、高級感があるのに素朴な所も感じられるワインです♪何はともあれ、このワイン、ウマウマでーす♪

お中元の包装、ギフトラッピング無料で行います!お気軽にお申し付け下さいませ〜♪
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ワインとチーズの頒布会!6月分のご準備が出来ました♪

2014年06月27日 23時55分
店頭&WEBではお中元フェアー開催中です!

そして、フランス・ロワールワインスペイン・マヨルカワインフェアーも好評開催中!!
お客様のご予算お味のご希望でワインやお酒をお選びさせて頂きます♪お気軽にお申し付け下さいませ。

さて、店頭では多くのお客様にお楽しみいただいております、北田屋ワインクラブ「頒布会」が到着しております♪会員様
是非ご来店下さいませ〜♪

Aコース甘口ではイタリアの甘口微炭酸ワイン白とロゼ♪

Bコース辛口赤白コースは、イタリアのスッキリ辛口白と優しくコクのあるサンジョヴェーゼ赤!

Cコースはなんと陰干し葡萄の「アマローネ」が入ります♪

Nコース「自然派」ワインのコースでは南フランスで頑張る日本人!大岡さんの無添加赤ワイン!

明日もこの中からあ味見開きますよー♪頒布会会員様以外の方も是非楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪

只今、店長説明書作成中!今日はあまり徹夜しなくて済みそうです♪
明日も元気に皆様のご来店をお待ち申し上げております\(~o~)/
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北田屋ワインの宝箱♪第二弾発動!

2014年06月25日 09時56分
お中元フェアー開催中です!

マヨルカワインのお得なフェアーは6/30まで!!

お得なワイン宝箱!第一弾完売!第二弾が出来ました\(~o~)/
国内流通NO.1のポリフェノールを持ったワイン!カリフォルニアのTOP生産者が結集して本気で作ったお買い得ワイン。
100%自根の葡萄から作られた大変貴重なチリワイン!その他お得なワインが続々!!定番の人気赤も入りました♪

11本入って10,500円!!しかも税込み!!
是非お求めくださいませ〜♪
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牛のすき焼きと赤ワインのマリアージュ♪

2014年06月21日 18時38分
お中元フェアー開催中です!

マヨルカワインのお得なフェアーは6/30まで!!

マヨルカも色々入荷してますが、珠玉のブルゴーニュ&シャンパーニュも入荷!是非ワインセラーへお越し下さいませ♪

美味しそうなヴォーヌ・ロマネが目白押しです♪

さて、昨夜書いていて飛んでしまった記事!牛のすき焼きと赤ワインのマリアージュです♪
この日は和牛の赤身!程好い脂で美味しい!赤ワインが進みます。

ソンカウレス 白(m)と(m)は、牛よりもこの日の副菜ルッコラに良く合いました!さすが、南の島のワイン!ハーブ系にバッチリ♪♪♪

ソミュール・ルージュ Dド ラ パレーヌ(m)は、フランス、ロワールの自然派ワイン!すーっと抜ける香り。優しくスルーっと入る味わい。上品で素朴な味わいの赤ワインです!割り下は少々甘めでしたが、牛のとの相性が抜群です!見事★★★★★!!


ビニャグアル ベラン(m)はたっぷりの果実!上品!濃い!まるでブランデーの余韻♪割り下がたっぷり絡んだ牛に大変良く合いました。見事★★★★★抜けるよな幸せなマリアージュ!

アウトクトン(m)は頒布会Cコースのマヨルカ!「地元」と言う名前だけに素朴で旨み有り!これはさすがに牛に旨い!見事★★★★★!!派手さはないですが、落ちつきのあるブルゴーニュ、ヴォルネーのようなワインでした(^^♪

アルタム カベルネ(m)は、これは文句なしに牛に★★★★★!!割り下にはちょいと違う気もしますが、それを押しのけて牛に絡み付いていきます♪さすがのワインでした!

ワイン、お酒のラッピング、お中元包装致します♪お気軽にお申し付け下さいませ。
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新着スペイン・マヨルカ&ブルゴーニュ!おつまみ缶詰!

2014年06月20日 23時58分
今ブログを書いていたらサーバーエラーでデータが完全に飛びました(><)ウーン。。。でも気を持ち直してして(^_-)-☆

お中元フェアー開催中です!

マヨルカワインのお得なフェアーは6/30まで!!

新着のマヨルカワインとブルゴーニュが入荷してきました(^^♪

ビニャグアルのブラン・ヴェラン白は、夏にピッタリの爽やかな白!サンガル赤は果実味たっぷりで、コク有り旨み有り!各2,680円のお得なワインです!
ミケル・ジェラベールのグラン・ソン・カウレスは、まるでボルドー・グランヴァンのような高級感溢れる力強い赤!5,980円!これは、マヨルカの地葡萄「カレ」100%で作られる非常に珍しい赤です♪美味しいですよー!!
若手生産者のブルゴーニュ・ピノノワール「ロブロ・マルシャン」と「ジョアネ」も入荷!大注目♪一緒にエシェゾーヴォーヌロマネも入荷中です!

年代物ブルゴーニュも入荷!

ブルゴーニュ仲田さんのレア・シリーズ!ヴォルネイやシャンボール・ミュジニーの2002年、1990年、1995年等の超当たり年が入荷してきています♪
隣にあるのはヴァロワイユのジュヴレシャンベルタン1er1994年!美味しいですよー(^^♪

チーズも明日入荷予定ですが、おつまみも色々入荷!

石巻で復活を遂げた「木の屋」さんの缶詰!大人気の金華サバの味噌煮が入荷しております!
そして、新着は広島産カキのオリーブ・オイル漬け♪これは美味しいですよー!ショットバーのマスターもアレンジすればアヒージョにこのまま使えますね♪と大絶賛でした(^^♪

どっちの料理ショー特選素材のケチャップ、ソース、そして店長が愛してやまないポン酢も大好評です♪

お中元の包装&ラッピング致します!お気軽にお申し付け下さいませ〜\(~o~)/

それにしてもこの後マリアージュブログも書いたのに〜。。。無念です!明日があるさ!又書きま〜す(^^♪
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父の日です!ワインお酒ラッピングします♪ワールドカップ開催!ブラジルワイン!

2014年06月14日 23時01分
本日6/15(日)は父の日です!そして、ワールドカップ日本初戦!頑張れNIPPON!!
ラッピングは無料です!お父さん有難うステッカーもお付け出来ます♪

なんと店頭にはほんの少しだけですが、ブラジルワインが入荷しております♪

実は飲食店様向けのワインですが、半端分がございます!
これから盛り上がるワールドカップに是非1本開催国ブラジルのワインを!

飲めるお店は、入間市武蔵藤沢「居酒屋 楓」さんと東村山市秋津「バル ノーネーム」さんです!!
是非、ノリノリで日本を応援しましょう\(~o~)/

そして、父の日!ビール党のお父様には是非こちらを!

野老(やろう)ゴールデン・ビール The First Brewing in 所沢(m)
いよいよ6本セットが作れるようになりました(^^♪価格は税込み3,234円♪
深く、濃くて、苦味のきいた本格派のエールビールです♪ただし要冷蔵!!

本場ドイツの白ビールNO.1「エルディンガー ヴァイス ビアー」グラスセットも大人気です!500mlの大きなグラスは売り切れ目前!350mlのグラスはまだもう少しあります!!

川越のコエド ビールも大人気です!!6本、10本(m)、12本セットがあります(^^♪

スペシャルな日本酒はこちらです!

新潟「越乃景虎 純米大吟醸」10,800円
新潟「峰乃白梅 純米大吟醸」2,700円 5,400円
宮城「一ノ蔵 大吟醸 木箱入」5,657円
山形「秀鳳 純米大吟醸 愛山」4,536円
福井「一本義 一朋 斗瓶囲い 大吟醸 氷温熟成」10,800円 5,400円
この他にもスペシャルなお酒が目白押しです!!
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いよいよ父の日まで後1日!

2014年06月13日 23時57分
6/15(日)は父の日です!ラッピング&地方発送承ります♪
日曜日ですよー!土曜日15時頃までなら発送間に合います♪

マヨルカワインお得なフェアー6/30まで!!

只今人気のワインをダイジェストでご紹介します♪

人気のBEST3はこちら!!
ヴィニャグアル グラン・ヴェラン2010(m)
このワインの為にスペイン、マヨルカまで行ってきました!とんでもなく極上です!とにかく濃くてまろやか!是非、唸ってください!!

ヴィニャグアル ヴェラン2009(m)
黒い果実、樽、ブランデー、ミルク、ヴァニラの風味!濃くてまろやか!豚肉のローストや生ハム鶏肉等に良く合います!

プチ・トレント2007(m)
まるでメドックのグラン・ヴァンです!!なんと2007年!熟成しています!濃い!牛肉にピッタリ!

兄とユキの情報!でお馴染み「ユキちゃん買い付け」ロワールワインBEST3!

ソミュール・ルージュ ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
この価格にして、十分な厚みと満足感が得られる、数少ないロワールの赤ワイン。完全有機栽培!

ムーラン・デ・カン ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)
現地で飲んで驚愕!!!まるでシュヴァル・ブラン!!!エレガントでパワフル!

ソミュール トッカータ 白ワイン(m)
洋ナシや白い花を思わせる、とっても良い香り♪爽やかでコクのある凛とした辛口白ワインです。

泡もウマイ!お刺身やお寿司オードヴルに!!

クレマン ド ブルゴーニュ ディジオイア・ロワイエ
まるで、ヴィンテージシャンパンのよう!きりりと辛口で奥深い!

カバ モンマルサル アウレウム(m)
42ヶ月の長期熟成!!この旨さはシャンパンを越える!リキュール無添加!完璧な葡萄から!

大和葡萄酒 スパークリングワイン 重畳(m)
日本の女性ソムリエール達が選んだNO.1ジャパニーズワイン!しかもスパークリング!爽やかな辛口です!

定番ワインもやっぱり大人気!

バルバス クリアンサ(m)
とにかく、濃くてしっかり!濃厚樽熟!

レイニャック ブラン(m)
華やかでコクのある辛口!ボルドーNO.1の評価!

バルテュス 115スペシャル(m)
当店創業140周年記念ワイン!数十万円のグランヴァンにも匹敵!!メルロー100!新樽200%!

CH.レゾリュー 赤ラベル(m)
当店大人気ワイン!6本ケース特価がお得です!


テラマター アン・ユージュアル(m)
普通じゃない!ありえない!濃厚でバランスの良い赤ワインです♪

そして、日本酒も大人気!やはり父の日ですね〜♪バリバリ包装しております!

ほんの一部ですが!
【父に捧げる大吟醸ラベル】秩父錦 大吟醸生原酒 「しずく酒」(m)
芳醇でとける様な味わいの一本!

父に感謝 麦焼酎
天盃 5年古酒&10年古酒
雁木 純米大吟醸「感謝」手ぬぐい包み


芋焼酎など、まだまだご紹介したい物は盛り沢山です!
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