鯵とワイン

2014年02月23日 23時59分
日曜日も多くのお客様にお越し頂きました。まとめ買いのお客様も多かったです♪有難うございましたm(__)m
道も混んでいました。色々冷蔵庫の在庫を皆様補充に走られたようですね〜(^^♪雪はもう沢山です(><)月曜日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

ホワイトデーのラッピングもお任せください(^^♪

さて、ちょっと前の夕飯は鯵(アジ)やシュウマイ、焼き鳥でした。

アルザス リースリング エミール ボエケル(m)は、リンゴのような爽やかな香り、レモンのようなさっぱりとした味わい。辛口でスッキリの定番ワイン。シュウマイや焼き鳥に★★★★鯵に美味しい!!見事★★★★★!!鯵と五つ星はなかなか難しいのですが、このすっきりした味わいが良かったようです。

新着のシャブリ 1er ボーロワ ”樽熟成” アラン・ジョフロワ(m)は、シャブリにしては大変珍しい樽熟成!!しかも古木の葡萄から作られていますので、スッキリしつつも旨みが素晴らしい!!鯵に★★★★☆焼き鳥に★★★★★でした(^^♪さすがシャブリ和食のスタンダードに良く合います。


オー・コート・ド・ニュイ 白2011 D.オリヴィエ・ジュアン(m)は、とーっても良い香り!格段に樽香がアップします♪旨みとコクも格段です!!鯵にはほどほどでしたが、焼き鳥に★★★★☆力強い白ワインです。

アルゼンチンのアラモス カベルネ・ソーヴィニヨンは、ジューシー、コク有りでお買い得な赤ワイン。鯵は意外といけました(^^♪ツクネにもGood!!
この日の焼き鳥は、父が親戚の伯父さんに招待されて、相撲を見に行った時の相撲印のお土産でした。結構美味しかったです♪

その後、冷蔵庫に別メニューがあったのを発見\(◎o◎)/!

マグロとアボカドのサラダ!!
アルザス リースリング エミール ボエケル(m)は、マグロに★★★★アボカドとのコンビネーションが良かったようです♪

シャブリ 1er ボーロワ ”樽熟成” アラン・ジョフロワ(m)は、本当に綺麗で美味しい白です。マグロと★★★★☆無難によく合います。食材を美味しくする白ワインです。

オー・コート・ド・ニュイ 白2011 D.オリヴィエ・ジュアン(m)は、マグロに★★★★こちらもなかなか良いですね〜!!このミネラル感、コクと樽の力強さ!買われたお客様から感動のお言葉を頂く白ワインです。フグやブリのお刺身等により良く合いそうです。

只今、北田屋特選ブルゴーニュがブレイク中!!値上がり前の、まとめ買いがお勧めです♪
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頒布会のワイン到着しました♪お味見色々出来ますよー!!

2014年02月21日 22時17分
頒布会のワイン2月分が到着しました♪只今、店長説明書作成中!!明日には完成予定です♪

今月はイタリアとスペインのワインが多いです(^^♪

明日は、ワインのお味見が沢山開いておりますので、頒布会のお客様以外も是非お越し下さいませ。
ドライバーさんはお味見できませんが、助手席の方は是非お味見していって下さいませ\(~o~)/勿論、無料ですよー!!店長orスタッフの詳しい説明付きです(^_-)-☆
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オリヴィエ・ジュアン2011年入荷!!3/8(土)ワイン会のご案内!

2014年02月20日 23時02分
オリヴィエ・ジュアンの2011年物が入荷しました!!

ワォーッ!!錚々たるラインナップ♪

ユキちゃんも昨年の秋に蔵元へお邪魔してきました(^^♪

手に持っているのはオリヴィエがこの蔵最高峰のシャルム・シャンベルタン(特級)、ユキちゃんが1級のモレサンドニ・ラリオット!!いやー、美味しそう!!

実は、ブルゴーニュ、ボルドー共に言える事ですが、2009年以降収穫量がずーっと減少しております。
収穫量が減少するという事は、ワインが凝縮して美味しいワインが楽しめるという事にもつながるのですが、生産者は蔵を維持するため、値上げせざるを得ません。
心苦しいですが、以前よりも値上がりしております。更に、この年はジュアンのお得なブルゴーニュ ルージュは一切作られませんでした。ブルゴーニュに廻す葡萄が足らず、1格上のオー・コート・ド・ニュイ(m)からのスタートとなります。しかも、赤に関しては割り当てで、セットにしかお入れする事が出来ませんでした。すべてはお天気次第のワイン作り。こればかりはどうにもなりません。出来る事と言えばSTOP温暖化でしょうか?

何はともあれ、すばらしい出来で、全世界から引く手あまたのオリヴィエ・ジュアンのブルゴーニュ・シリーズが入荷です。ユキちゃんにも買い付けでどこが美味しかったのと聞くとやはりジュアンは筆頭のようです。特に、白が凄い美味しさだったよー(m)との事!!白はたっぷり?(少し多めに)仕入れました(^^♪

すばらしい出来栄えのオリヴィエ・ジュアンの2011年物!!少量の入荷ですが是非GETしてください。本当に全国で取り合いの珠玉のワイン達です。


写真はシャルム・シャンベルタン(m)とモレサンドニ1級リュショット(m)!!

お得な4本セット!!

オリヴィエ・ジュアン2011×4本セット 地区名、村名(m)
24,940円→21,800円

すべてのオリヴィエ・ジュアンが楽しめる!!

オリヴィエ・ジュアン2011×7本セット「地区名〜特級のセット」(m)
63,800円→53,000円
1級も特級もすべてが味わえます。セラーでしばらく寝かすのにも最適です♪

オリヴィエジュアンも飲める!人数によっては全種類!!
珠玉のブルゴーニュやシャンパンが飲める!
美味しいお食事も勿論出来る!
115KITADAYA+リストランテ レジーナのワイン会!

久しぶりに
3/8(土)開催します!!
時間は19時より!!会費は9,000円(税込)!!
ワイン、料理は只今検討中ですが、絶対損のないワイン会です。
是非お越し下さいませ(^^♪
お申し込み、お問い合わせは
115kitada@msh.biglobe.ne.jp
Tel 04-2922-0426
115KITADAYAまで!!

又、同じくレジーナさんで3/24(月)ブルゴーニュの女性生産者「ジュリエット・シュニュ」を招いたワイン会も同じく19時より行います。こちらは、詳細決まり次第発表させて頂きます。

どちらの会も是非楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪
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明日は店頭営業します。

2014年02月17日 21時36分
うーん、困りました。雪の影響で営業日数が足りない状況です。更に天気予報では水曜日と木曜日も雪のマークが!!

明日、火曜日ですが、朝9時頃から夕方6時頃まで店頭のみ営業させて頂きます(^^♪

先週に引き続き、スタッフ少な目の営業となりますが、是非ご来店下さいませm(__)m
店長はおりますので、マニアックなご質問や、ワイン選びのお手伝い、ワインラッピングまで何なりとご対応させて頂きます(^^♪

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本日快晴!元気に営業中です♪

2014年02月16日 09時48分
お店の前も後ろも昨日の頑張りで大分綺麗になりました。

日の当たる路面は既に乾いている所も出てきております。

本日通常営業中!是非お越し下さいませ\(^o^)/

P.S.本日朝一で常連様よりチョコ頂いちゃいました(^^♪有難うございましたm(__)m

さー、今日も一日頑張ります。
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本日の業務は終了致しましたm(__)m

2014年02月15日 17時43分
すみません。あまりにもひどい雪でしたので、本日の業務は終了いたしますm(__)m

でも、お店の前の雪はスタッフ一同で綺麗にさせて頂きました。お越し頂けますお客様は、明日心よりお待ち申し上げますm(__)m

それにしても、凄い雪でした。明日は体中、筋肉痛ですね〜(^^♪
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サンタムールのヴィンテージが変わります♪

2014年02月13日 00時00分
明日は雪との予報も出ていますね〜(^^;先週の土日は散々でした(><)お買い物はお早めに〜(^^♪

「聖なる愛」の名を持つワイン!グリ・サブロンのサンタムール(m)が2011年から2012年に変わります。

2011年の時にあったなめし皮の様な香りは影を潜め、明るい果実味が前面に出ています(^^♪
優しく、するりと飲めて、果実味の高い美味しいクリュ・ボージョレです。パリコンクール金賞獲得!是非、こちらもお試しくださいませ(^^♪カツオやマグロ等のお魚にもピッタリ!和食にも良く合いますよー!!

ハートのマークはバレンタインやホワイトデー、記念日のプレゼントにもピッタリです\(~o~)/
ラッピング無料で行います♪是非お気軽にお申し付けくださいませ(^^♪
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明日2/11(火・祝)営業致します!オススメワイン。モンペラとランプステーキ。

2014年02月10日 20時51分
明日2/11(火・祝)営業致します!

昨日、一昨日の雪騒動で、バレンタインの買出しに来店できなかったお客様がいらっしゃるのでは??と言う事で、店長とユキちゃんはお休みを頂きますが、父と母が火曜日ですが、臨時でお店を開けてくれる事になりました。
営業時間は朝から夕方4時頃まで。難しいご注文はお受けできませんが、ラッピングは大丈夫です!ご利用のお客様はお早めにお越し下さいませm(__)m

又、発送と配達業務は翌日になります。

オススメワインはこちらです!!

写真左から
ジュテーム D.バサック(m)
・濃厚でコクがあり、飲み口もよい南仏のお買い得赤ワイン。

レザマン デュ シャトー・モンペラ2011(m)
・神の雫で大評判のモンペラの格上のキュベ!力強く香り高いです。

ポル・ロジェ リッチ (ドゥミ・セック)シャンパン(m)
・英国王室御用達!チョコやケーキに合うやや甘口タイプ。気品溢れる1本です。

レ ヴァランタン 2010 サンテミリオン・グランクリュ(m)
・聖なる街の特級格付け。ラベルにはハートを運ぶ天使達が!まろやかで、コク有り。美味しいです!

ドメーヌ・ド・グリ・サブロン 2011サンタムール(m)
・ワイン名は「聖なる愛」飲み口の良い軽やかな赤ですので、和食などにも良く合います。

そして、ワインに良く合う「貴腐ワイン漬けレーズンチョコ」レザン・ドレ・オーソーテルヌ

トローンと口の中でとけるトリュフチョコは、パリの消費者が選ぶ「トリュフ・チョコ・コンテストNO.1」の逸品

>バレンタイン・コーナーでご確認下さいませ。

先日は、レザマン モンペラに合わせて牛のランプ肉のステーキを!!

牛のランプはお尻の部分。とーっても柔らかいです。少し日が経っていたので焼き加減はウェルダン♪
味付けはフレンチハーブと塩コショウ。ソースはポートワインとバルサミコにしました。
レザマン デュ シャトー・モンペラ2011(m)は、カシスや、ブラックベリー、新樽由来の焦がしたトーストの高級感溢れる香り。しっかりとした凝縮感とコク、旨み。そして渋みもしっかり。ガッチリとしています。
牛ステーキとの相性は文句なしの★★★★★!!お肉はモンペラと大変良く合ったので、ペロリと頂いてしまいました。

天覧山 立春朝搾り(m)も飲みました(^^♪フルーティーでコクがあり、上品な味わいです。今年も美味しいですね〜!ユキちゃんもテレビにチラッと映ったのは、ラッキーでした\(~o~)/一部のお客様からもテレビ見たよーと嬉しいお言葉。フリーの在庫は後20本位です。お早めに〜(^^♪

それでは、明日は短縮、少人数営業です。ご迷惑お掛けする事もあるかもしれませんが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m是非、ご来店下さいませ。
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本日営業中

2014年02月09日 15時03分
本日(2月9日 日曜日)は通常営業中です。

店頭でもネットでも
ヴァレンタインフェアー開催中!


正面駐車場、お車停まるように雪かきすすんでまーす♪

お気をつけてご来店下さい。
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早終い。

2014年02月08日 17時38分
本日は大雪のため早終いさせて頂きます。
誠に申し訳ございません。

明日、日曜日は、朝9:00より営業となります。



それにしても、本日はインターネットの注文が多かったです(^^)
お家で気軽にショッピング!!

115KITADAYAホームページへお越し下さいませ\(^o^)/
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メルマガ配信失敗(><)ブログにてご紹介します♪

昨夜、メルマガ配信したのですが、久しぶりの配信で手違い発生。全件に送信できませんでした(>_<)
何をやっているのだか。。。
そこで、ちょっと長い文章ですが、当ブログにてご紹介させて頂きます。

以下、北田屋のPC用メルマガです♪

----↓----↓----↓

毎度お世話様になっております。115kitadayaです。
このメールを書いていますのは、夜ですが、大雪にならない事を
祈るばかりですが、既に白銀の世界でしょうか?
足元、お車、お気をつけ下さいませ。

◆◇ おすすめ Headline ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 ◆バレンタインにオススメのワイン特集
 ◇冬季限定チョコレート
◆当店オリジナルスペシャルボルドー!バルテュス完成!!
 ◇レア物ワイン色々入荷♪
 ◆天覧山「立春朝搾り」入荷!

115KITADAYA http://kitadaya.co.jp

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 2/14はバレンタインですね♪チョコレートは勿論、美味しいワイン、
 シャンパン等も取り揃え、バレンタイン・キャンペーンを開催中です。
 勿論男性の皆様もワイン好きチョコ好きの方は要チェックです!

 さて、115北田屋は、お蔭様で今年140周年を迎えます!
 それを記念して、「清水の舞台から飛び降りる覚悟」で、レイニャックの
 最上キュベ!バルテュス115スペシャルをボトリングしてもらいました。
 濃厚で、飲み口もよく大変美味しいボルドーとなっております。

 その他、オススメワインが目白押しです。是非ご覧下さいませ。

★★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★★

 ○バレンタイン・フェアー♪
 http://kitadaya.co.jp/shopbrand/033/P/
 このコーナーにオススメワインとチョコが集結!

★★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★★

【お知らせ 1】バレンタインにオススメのワイン特集
   プレゼントにも!ご自分用にも!


 ☆ドンペリやクリュッグに勝利してNO.1♪ラベルには情熱のバラが♪
 「ヴァロワ キュベ・プレステージ」
 7,350円→5,480円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/017000000008/
 ・パリの若手ソムリエが集まって、シャンパンのブラインド
 テイスティング会を開催!その時のNO.1がこのシャンパン!!
 値上がり前に是非GET♪限定24本!!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ☆一目惚れという名のシャンパン!
  ご夫婦で、カップルで、バレンタインの夜を楽しみましょう!
 「モンマルト ブリュット クープ ド クール "Extra Brut"」
  5,800円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/017000000042/

 ・甘味を全く足さない製法の「ハッとする」辛口。泡立ちも細かく、
 バランスもよく、ひとめぼれの美味しさ!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ☆聖なる街サンテミリオンの特級ワイン!ラベルも可愛い!
  昨年に引き続きお買い得プライス継続中!
 「レ ヴァランタン 2010 サンテミリオン・グランクリュ」
  3,675円→2,980円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/002001000019/

 ・赤ワイン好きの方なら喜ばれる事間違いなしのボルドー産赤ワイン♪
 口当たりは滑らかで、とても濃い!程よいタンニンと、長い余韻。
 ラベルにはハートを持った可愛い天使が!!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ☆あなたを愛す!アイスワイン!
  チョコの代わりに氷結葡萄の甘口デザートワイン!
 「アーンスト・ブレッツ ゲヴュルツトラミネール アイスワイン1/2」
 4,000円→3,580円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001307/

 ・な、なんと氷結葡萄の最上級甘口ワインが、超お買得で登場!
 葡萄が凍りつくまで待って作られた、手間暇かかった大変素晴らしい
 ワインです。トローンと甘く香り高い!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ☆恋人達のモンペラ♪モンペラの上級キュベ!!
 ■レザマン デュ シャトー・モンペラ2011
 3,980円→2,980円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/013000000139/

 ☆その名もI LOVE YOU!南仏の濃厚赤ワイン!
 ■ジュテーム D.バサック
 1,880円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001297/

 ☆ガトーショコラに合うスペイン濃厚まろやか赤ワイン!
 ■リオハ・ベガ 9バリカス
 5,775円→3,880円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001291/

 ☆フルーツチョコやデザート全般に!!英国王室御用達♪
 ■ポル・ロジェ リッチ (ドゥミ・セック)シャンパン
 6,825円→5,380円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001270/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ○チョコに合うワインBEST3!

 1位 ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワイン <ガイル> 赤
 2,500円→1,880円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/005000000003/
 ・甘口の赤ワイン。トリュフチョコや様々なチョコに良く合います!

 2位 アベイ・ド・レランス サンソヴェール2011
 7,800円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001306/
 ・修道士が作る世界最高峰のシラー!古木、新樽熟成!奥深く
  ヴォリューム感もたっぷり!チョコの甘みにも負けません♪

 3位 シャトー・レゾリュー 赤ラベル  
 1,680円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/002003000005/
 ・当店一番人気の赤ワイン!
  コク有りまろやかで、ガトーショコラなどに良く合います。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ○ハートラベルのワイン

 ☆ハートのワインと言えばこのワイン! 「我が心カロンにあり」
 ■シャトー・カロンセギュール 2004
 15,800円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/027001000001/
 
 ☆ワイン名は聖なる愛!ボージョレの名手グリ・サブロン作!
 ■ドメーヌ・ド・グリ・サブロン 2011サンタムール
 2,380円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001299/


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ○ハートラベルのスパークリング&シャンパン

 ☆キリリと辛口。ふくらみもあるブルゴーニュのスパークリング。
 ■ジュリエット・シュニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット
 2,880円→2,480円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/017000000047/

 ☆イチゴのような香り、豊かな果実味!高級シャンパン!
 ■ヴァンドヴィル ロゼ 「ジャニソン・バランドン」
 6,280円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/017000000048/
 

 その他にもワイン、シャンパンが盛り沢山♪ラッピング承ります。

 ※ラッピング御希望の場合は通信欄にラッピング希望とお書き添え下さいm(__)m

★★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★★

 同じコーナーにチョコもあります!!

 【お知らせ 2】バレンタインにオススメのチョコレート特集♪
 http://kitadaya.co.jp/shopbrand/033/P/
 
 ●トリュフ ファンタジー グイヨ社
 毎年恒例で、常連のお客様も大変多いトリュフチョコです。
 なんとフランスの消費者が選ぶトリュフチョココンクールで金賞!
 250g(約30粒)も入って1,750円!!これは本当にお得です!!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ●貴腐ワインチョコ ”レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ”
 干し葡萄を貴腐ワインに漬け込み、チョコレートでコーティング♪
 まさにチョコレートのジュエリーです(^◇^) 

 お試しサイズの25g(義理チョコにもピッタリ) 525円
 程よいサイズの中箱55g 1,050円
 プレゼントに最適100gはワイン型のボトル入り!! 1,680円

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆◇◆◇

 ●北田屋限定販売!!
 ■ワインの為のガトー ショコラ カカオ70%(ハーブ&フルールドセル付き)
 ■ワインの為のガトー ショコラ カカオ55%(ハーブ付き) 各630円

 ケーキ屋さん+ハーブ屋さん+ワイン屋さんのコラボで生まれた
 スパイスが練りこまれたガトーショコラ。面白いのはそこへハーブを
 掛けて頂きます。
 ワインと合わせて会話が弾み盛り上がること間違いなし!!
 相性の良いワインとセットも販売しております♪

 ※こちらの商品は予定数に達し次第ご予約を終了します。

★★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★★
【お知らせ 3】 kitadayaオリジナル ボルドー・グランヴァン完成!

 バルテュス 2011 ”Cuvee 115 Speciale”〜レイニャックより〜

 レイニャックの上のクラスと言えばこのワインBALTHS(バルテュス)です。
 ワインの凝縮にこだわり1本の樹から、たった2房の葡萄しか獲らないという徹底ぶり。
 小樽の新樽発酵&新樽熟成”正真正銘の新樽200%”超こだわり赤ワイン。
 このワインが目指す所は間違いなく、ボルドーNO.1!それに向け試行錯誤した、
 オーナー「ヴァテロー氏」の魂の傑作と言えます。
 新品の小樽で発酵後、もう1つ新品の小樽を使い熟成。すなわち新樽を2つも使います。
 土壌もペトリュースと全く同じで収穫量はたったの15hl/ha!1本の木からたったの2房しか
 葡萄を取りません。

 更に、今回はヴァテローさんにお願いして、現地でバレル・セレクションして、
 素晴らしい一樽を選びました。限定120本のみ販売です!!
 奥深い樽の香りとカシスの香り。すごくまろやかで、優しくて、とっても上品。
 奥に秘めた力強さは物凄いものがあります。超凝縮!!
 10-20年は熟成させられるパワー!!メチャクチャ美味しいです。

 超濃縮メルローの渋味も隠れるシルキーさ!香り・味とも超絶です!!
 このバルテュスは1本で5 万円以上の価値があると言っても過言では 有りません!!

 ■バルテュス 2011 ”Cuvee 115 Speciale”
 1本 15,000円→12,800円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001289/

 6本 90,000円→69,800円
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001301/

 赤・ヘビー

★★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★★

【お知らせ 4】立春朝搾り!

 立春朝搾り入荷!

 ●天覧山 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 2013
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/012004000015/

 節分に豆を撒き、清められた空気の中、瓶詰めしたお酒を、
 当店地酒担当が 埼玉県飯能市にある五十嵐酒造さんまで
 直接取りに行って来ました。神主さまに一年の無病息災・
 家内安全・商売繁盛を祈願して頂いたお酒。

 今年もご縁がありますように!という事で5円玉も
 神主様に祈祷してもらって、1本に1個お付け致します。
 【残す所後40本】 720ml:1,575円

 ※全国で38蔵が行っている大イベントです!
 ニュース番組などで「立春朝搾り」の名前を聞かれた方も多いのでは!?

 ※今年もスッキリ辛口で爽やかかつ旨みのある味わいです!

★★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★★

 ■ワインチョコ、ラッピングいたします!
  日本酒や、焼酎もOKです!!
  お気軽にお申し付けくださいませ。

 ■メールご不要の方はお知らせ下さいませ。

 ●新着ワインや新商品はこちら!
 http://kitadaya.co.jp/shopbrand/032/P/

 ●シャンパンやスパークリングワインはこちら!
 http://kitadaya.co.jp/shopbrand/017/O/

 ●今話題で人気のブルゴーニュワインはこちら!
 http://kitadaya.co.jp/shopbrand/002/002/X/

 ・ブルゴーニュのワインは当たり年が続く一方、収穫量が増えず、
 年々値上がり傾向にあります。今入荷しているワインは、お買得な
 時に仕入れているワインが多いですので、大変お買得!増税前にも是非♪

※最後までお読みいただきまして誠に有難うございましたm(__)m


115KITADAYA━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 TEL:04-2922-0426  FAX:04-2923-9500
 E−mail  115kitada@msh.biglobe.ne.jp
 ホームページ http://kitadaya.co.jp
 ブログ http://blog.kitadaya.co.jp
 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720 Japon 〒359-1106
                 店長:北田 直紀
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ※火曜日は定休日となっております。
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チョコとワインラッピングします(^^♪

2014年02月07日 23時59分
なんだか明日は雪のようですね。ご来店の際は充分お気をつけ下さいませ。

雪でお外に出られない方の為に、本日久しぶりにPC用のメルマガを書いていたのですが、書いている途中で間違って送信してしまいました(><;)ヒエー待って〜。と言う時には時既に遅しでした。誤字脱字等がありそうです。ご勘弁下さいませ。(明日朝10時配信予定です)

さて、2/14はバレンタインデーです。チョコとワイン、ラッピング致します。

お気軽にお申し付け下さいませ。

厳選のチョコ&ワインはKITADAYAバレンタインコーナー

先日、又々お呼ばれがありまして、ワインの行商に行って参りました(^^)

レジーナシェフのリクエストでドメーヌA井氏より何か泡をと言うことで。。。
シャンパン アサイィ ブリュット ミレジム2005年(m)
・ジャックセロスのご近所さん。銘醸コート・デ・ブラン特級アヴィーズ村の名門「アサイィ」の数少ないミレジム物2005年をお持ちしました。飲ませていただきましたが、いやー美味しい!!
ふくよかなコクがありながらも、キリリとした辛さと旨味がたっぷりあって、余韻も長く美味しいシャンパンでした。泡はクリーミー。みんなで旨いね〜。目が覚める美味しさ!これは、この良いグラスじゃないと!!等など、大盛況でした(^^)

赤ワインは年代物が良いとの事で。。。
1976 ニュイサンジョルジュ ドメーヌ・ジェラール・ジュリアン(m)
・何度も飲んでいる、いや、飲ませて頂いているワインですが、この日も大変美味しかったです。明るい果実味!まろやかな美味しさ!!余韻も長く、いつまでも楽しめる優しい味わい。年代物ワインの中でも大人気商品です。

その他にも明るい果実味とコク旨味のある1998ムルソーやバランスが大変整って美味しい1988ボーヌ サン・ヴィーニュ等を味見させて頂き、大変有意義な時間を過ごしました。A井様いつもご馳走様です。

最近、ホームページが何故か安定せずに、一度消した商品がUPされてしまったり、逆に売切れにしてないのに、売切れになってしまったりという不思議な現象が起きております。今回の1976ニュイサンジョルジュも何故か売切れになっていました。うーん、不思議だ〜。

なるべく注意深く見守っていこうと思っています。何かございましたら、お気軽に御一報下さいませ。

さー、明日は雪かきかな〜。
バレンタインの商品、数の少ない物もございますので、気になる物は是非、ご予約下さいませ〜\(^o^)/

ラッピングは無料です♪お気軽に〜(^^♪
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立春朝搾り!いよいよ入荷!

2014年02月03日 22時56分
2/4は、立春朝搾りの発売日です。
通常定休日の火曜日ですが、お店OPENします。9:00〜19:00と少々短縮営業ですので、ご注意下さいませm(__)m
商品の到着は9:30〜10:00頃の予定です。

ユキちゃん、頑張ってラベル貼って、ご祈祷してもらって、立春朝搾りをKITADAYAへ持って帰ってきます。
当店では、県が違うので扱えませんが、一ノ蔵の立春朝搾りが2/4 NHK総合「あさイチ」「ピカピカ☆日本」というコーナーで放送される予定だそうです。同じ事を地元埼玉県の「天覧山」(てんらんざん)でも行います。

豆まきで清められた2/3節分。そして、2/4立春になると、蔵の中は大忙し!出来立てのお酒を詰め始めます。そして、2/4早朝。県内の酒屋さんがお酒を取りに来て、ラベル張りのお手伝い。
そして、神主様にご祈祷して頂き、清められたお酒を酒屋さんが持って帰り、皆様にお渡し&お配り致します(^^♪

115北田屋では福を呼ぶお酒と言う事で、ご縁がありますようにと言うことで、ご祈祷して頂いた5円玉を立春大吉福銭としてお付けいたします。これは北田屋ならではの企画でございます。
天覧山 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 2014(m) 720ml 1,575円

ご予約以外にも少々在庫ございますので、ご予約されていらっしゃらないお客様も是非お求め下さいませ\(~o~)/なくなり次第終了となりますm(__)m

全国38の酒蔵が行っている一大イベントですよ〜。
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今月の頒布会のワインが入荷しました!

2014年01月24日 23時46分
今月の頒布会のワインが入荷しました(^^)

甘口のAコースはストーンヘッジより、爽やかな甘さのリースリングと香り高いマスカットカネリ。

辛口赤白のBコースはオーストラリアのウェスト・エンドよりまさに果実味爆弾の赤と爽やかな辛口白。

こだわり赤のCコースではなんとパーカー95点を獲得したイタリア、ボルゲリの濃密赤ワインが登場します♪

その他のコースも、珠玉のワインが目白押しです。

頒布会のワインが色々お味見開いておりますので、是非楽しみにお越し下さいませ〜\(^o^)/
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プレゼントに最適!ハートのシャンパン甘口ランブルスコ他♪

2014年01月22日 12時58分
ここの所中仕事に追われている店長です。徹夜しないとなかなか先に進まないな〜(^^;

バレンタインも近づいてきました!オススメのシャンパン&スパークリングをご紹介します。

マルヴァジア ガゾルッツォ ガスティー家(m)
・チョコに良く合うシュワシュワ赤の微炭酸。上品な甘口です。甘さの質がとーっても綺麗で美味しいワイン。男性の方にもファンが多いのが特徴です。

ランブルスコ ディ ソルバーラ(m)
・最近「ヒルナンデス」でランブルスコが紹介されて、店頭でもにわかにランブルスコブームが起きております!!赤の甘口シャンパンタイプ。といってもそれほど泡は強くないので、気軽に楽しめる1本です。
こちらもチョコに合います。チャーミングな赤の甘口。小規模生産者が作るこだわりのランブルスコです!!


ヴァンドヴィル ロゼ シャンパーニュ(m)
・ハートのラベルの中には可愛い天使が!!味わいは本格派の辛口!!
イチゴのような甘い香り、ふくよかなコク、豊かな果実味!キリリと切れる辛さ!細かな泡立ち。ほのかなタンニンも。まさに、夢の中に誘ってくれるようなシャンパンです。

ポル・ロジェ ドゥミセック(m)
・英国のロイヤルウェディングで使用されたポル・ロジェ・ブリュット!!こちらのドゥミ・セックは、ほんのりとした甘口で、大変香りもよく、フルーツを感じます。当店で人気のレザン・ドレ オー・ソーテルヌという、レーズンチョコに大変よく合いそうです。

ヴァロワ ブリュット プレステージ(m)
・パリの若手ソムリエ達が行った目隠し試飲会で、ドンペリやクリュッグなどの高級シャンパンを打ち負かして堂々の1位に!!ラベルは情熱を意味する、バラの花と、子孫繁栄を意味する葡萄があしらわれています。
バレンタイン、ホワイトデー、結婚記念日にもぴったり!!来月入荷分から値上がり予定!!まさに、今がチャンスです!!

ワイン、シャンパン、ラッピングします!!
チョコ、お酒、焼酎なども大人気です\(~o~)/
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本日も美味しいワインお味見開いております(^^♪

2014年01月19日 15時00分
本日もチラシ作りのために美味しいワインが色々開いております。

一昨日の晩、傷心で開けた。聖なる愛のサンタムール♪(m)
やさしくて、可憐で、旨みがあって美味しいです。

新着ワインのオー・コート・ド・ニュイ 白 D.オリヴィエ・ジュアン(m)
・昨夜味見開けましたが、今までの中でもかなりコクと旨みがたーっぷり詰まっているような気がしました。
まるで、クレームブリュレのように甘く芳醇な香り。口当たりはまろやかで、リンゴや柑橘類の心地良い酸があります。とろんとした甘みと旨み。樽からくるリッチなヴァニラ香。余韻も大変長くあるのに、切れの良い辛さ!!本日、数時間たち非常に開いて美味しくなっております。

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2009 ユニ・メドック(m)
これは、間違いない美味しさです!!カシスや黒果実の甘い香り。新樽からくる焦がしたトーストやヴァニラの風味。とにかく、コクがあって非常に美味しいです。タンニンもしっかりしていますが、溶けるようなタンニンです。白カビチーズや、ブルーチーズに良く合います。少しだけチーズのお味見も開いてますよー!!

是非お味見にお越しくださいませ(^^♪
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ヴァレンタインにオススメ!味もオススメ!

2014年01月17日 23時56分
只今、店内のPC環境の構築で振り回されている店長です。ブログは良く書いていますが、パソコン環境にはあまり詳しくないので、四苦八苦です。

そんな中、モヤモヤをやわらげてくれるのは、やっぱりワイン!バレンタインにオススメのラヴリーなスペシャルワインが入荷してきました。

今年のオススメはこのワイン達。写真左から。。。
『聖なる愛』
ドメーヌ・ド・グリ・サブロン サンタムール(m)
・ボージョレ・ヌーボであっという間に売り切れてしまったグリ・サブロン。僕はブルゴーニュワインを作っています!と言うオーナーが作り上げた「聖なる愛」と言う名のクリュ・ボージョレ。滑らかで余韻が長い!

『I LOVE YOU』
ドメーヌ・バサック ジュテーム(m)
・ジュテームはフランス語で愛してます!でも、味は本物!35hl/haのグランヴァンに負けない超低収量。樽発酵、樽熟成。新樽使用率40%。まさに、特級格付けワイン顔負けの濃厚な赤果実と樽の風味!タップリのヴォリューム感が楽しめます。

『恋人達のモンペラ』
レザマン デュ シャトー・モンペラ2011(m)
・ワイン漫画「神の雫」に登場し、爆発的人気を誇り入手困難となった「シャトー・モンペラ」の上級キュベ!レザマン デュ シャトー・モンペラ!恋人達のモンペラと名づけられています。

『その名もヴァレンタイン』
レ ヴァランタン 2010 サンテミリオン・グランクリュ(m)
・雄大で優しく、そしてチャーミングな赤ワイン!ウキウキする美味しさがある。味わいもさる事ながら、「天使がハートを運ぶ」ラベルがとってもキュートです!

『チョコに合う濃厚スペインワイン』
リオハ・ベガ 9 バリカス 2010(m)
・スペイン、銘壌リオハ産!焦がした樽のトースト香に、ブラックチェリーや赤果実、ハーブの香りが入り混じり、濃厚でとろりとした味わいに感動!!口中ではスパイシーで、チョコやバニラの風味が広がり、大変余韻の長い、スルスルーっと体に染み入る、珠玉の赤です!チョコにも良く合いますよー!!

パソコン・ストレスから、飲まないつもりが、思わずサンタムール開けちゃった店長ですが、明日も元気に仕事します!!

バレンタイン以外にも記念日ワイン、ラッピング致しますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ〜\(^o^)/
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祝成人!年代物ワインが色々入荷!

2014年01月12日 12時01分
1/13(月・祝)は、成人式です!!お酒、ワイン包装いたします!
年代物ワインも色々入荷しております。

写真左から
1994ルーレンダー アイスワイン(5980) 
1993CH.プピーユ(3980)
1993ニーバム・コッポラ ファミリーワイン メルロー(9000)
1993ヴォーヌ・ロマネ ジャン・ピエール ミュヌレ(6780)
1994ニーバム・コッポラ ファミリーワイン シャルドネ(7000)
1993シャブリ D.マランド(3980)
1996ダルマイヤック (11800)
1996パヴィヨン・ルージュCH.マルゴー(22800)
その他にも、色々なレア物ワイン、年代物ワインがございます。今年成人を迎える1993&1994のワインは3千円代から上記の様なレア物まで取り揃えております。是非お問い合わせ下さいませ。

金曜日は小手指のレストラン・レジーナで開催されていた、お客様のワイン会に行商お呼ばれされまして、毎度の事ながら、ワインのお味見させてもらいましたm(__)m

2004ローザンガシー、2000ルゲ ポムロール、1999アルザス リースリング、1997モンジャール・ミュニュレ フィサン等々頂きましたが、どれもバランスが良くて美味しかったです。

その中でもA井様にお買い上げ頂きましたスペシャル・ブルゴーニュはこちら!!

1999クロ・ヴジョ ミュジニー D.グロ・フレール・エ・スール
・以前、北田屋でお買い上げ、長年セラーで寝かせられていた、超当たり年の特級ワイン。さすがにパワーがあり、極上の味わい!まだまだ寝かせられそうでしたが、明るい果実と、樽の風味。コクアリで素晴らしかったです。

1982ヴォーヌ・ロマネ オー・マルコンソール ジャン・ルフォール
・うまうまの果実味。優しい味わい。まさに完熟の程よい熟成感。滑らかな赤でした。

1972ボーヌ・ブレッサンド D.アルベール・モロ
・これは薄ウマ!!コルク抜栓直後から、優しい果実に包まれます。もったりせず、色合いも明るく、ジワジワーっと旨味が広がり、スルスル飲めちゃいました。

1976サヴィニー・レ・ボーヌ D.ミッシェル・アンポー
・すごーく良いワイン!完璧なバランス。コク、旨味もしっかり有り、まだまだ寝かせられるパワーも兼ね備えています。明るい凝縮した果実の香りが印象的。何度か飲ませて頂いておりますが、期待を裏切らない、素晴らしいワインです。

少しだけ飲むつもりでお邪魔させて頂きましたが、結局沢山ご馳走になってしまいました。
皆様、いつも温かく迎えて下さいまして有難うございます。

さー、今年もおいしいワインいっぱい飲むぞー!!kitadayaワインセラーには、いつも状態の良い掘り出し物ワインが満載です。

是非、セラーの中もご覧下さいませ♪今年は、秘蔵のプピーユやレイニャックも順次蔵出し致します。
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ヴァレンタインに飲みたいワインやチョコが入荷中!

2014年01月10日 22時43分
本日も、意外とバタバタした115kitadayaです。

少しづつですが、ヴァレンタインの準備も進めております(^^)

今年のオススメ第一弾はハートのワインに、ハートのシャンパン黒ハート
ヴァンドヴィル ロゼ 「ジャニソン・バラドン」シャンパーニュ(m)
・ハートのラベルの中に天使が!中身は本格派のシャンパンです!イチゴのような甘い香り、ふくよかなコク、豊かな果実味!キリリと切れる辛さ!細かな泡立ち。ほのかなタンニンも。まさに、夢の中に誘ってくれるような1本。

ディエボル ヴァロワ キュベ プレステージ(m)
・パリのシャンパンコンテストで有名シャンパンを全て押しのけ堂々の第一位!集められたシャンパンの中には、あのドン○○やクリュ○等もあったそうです。とにかく旨い!在庫がなくなると値上がりの可能性がございます。お早めに〜\(^o^)/
ラベルにはフランスにおいて「情熱を表すバラの花」と「子孫繁栄を意味する葡萄」が描かれております♪

レ ヴァランタン 2010 サンテミリオン・グランクリュ(m)
・天使がハートを運ぶワイン♪ラベルに天使がハートを持っています。
ロル・ヴァランタンはサンテ・ミリオンのスーパースターであるヴァランドローをターゲットに造り出されている先進的なボルドー。1995年にリリースされその内容は年々レベルを上げ、今や驚くほどにポテンシャルの高いワインを造っています。こちらは、そのセカンド・ラベルである「レ・ヴァランタン」!セカンドと言ってもあなどる無かれ、十分に美味しいです。

上のクラス「ロル・ヴァランタン」も店頭に若干ですが入荷しております♪

その他にもI LOVE YOUの意味を持つ南仏のコクのある赤ワイン「ジュテーム」など、続々入荷しております。

パリの消費者が選ぶNO.1「トリュフ・チョコ」貴腐ワイン漬けレーズン入りの香り高いチョコレート「レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ」等、着々と美味しい冬のお楽しみが入荷中です!!

ヴァレンタインコーナーはこちら!

是非チェックして下さいませ!!ヴァレンタインじゃなくても、結婚記念日やカップルの記念日に最適なワイン達です♪♪♪


成人式の生まれ年ワインも沢山入荷しております(^^)

ラッピングは無料です!お気軽にお申し付け下さいませ♪
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秩父錦カメ口入荷!お買得ワインも大人気!

2014年01月08日 21時28分
秩父錦の限定酒!「甕口」(カメクチ)(m)が入荷してきました(^^)本当は1/10頃の予定でしたが、少々早まりました♪早速販売いたしますよー!
当店取扱のお酒の中では最高度数の21度!でも、飲み口の良いお酒です。

搾り口から滴り落ちる一切水を加えない蔵人しか味わえなかった新鮮なお酒。それが甕口(カメクチ)酒(m)。 飲み応えのある原酒ですが、口当たりはフルーティー!一度飲んだらヤミツキで、1年分をまとめ買いする方も多くいらっしゃいます。いよいよ発売開始!なくなる前に是非お買い求め下さい! 720mlは1/17ごろの発売予定です。

店頭では、レア物ワインも人気ですが、お買得ワインも年間通じて大人気です。

お買得赤ワインではシフル サンシニャン(m)、レゾリュー(m)、ル・グランアート(m)、チリアルゼンチンカリフォルニア等がよく動いています。

今年はカバも大人気!一番人気はモンマルサルのグラン・キュベ・レゼルヴァ(m)ですが、1個下のレゼルヴァも(m)、ロゼ(m)共に大好評です!!

そして、ヘビーな赤ワインファンに大人気なのがこちら!

スペインの銘壌リオハで作られる、樽熟成のコクアリ赤ワイン!リオハ・ベガ「リオハの星」と名付けられた極上ワインです。

リオハ・ベガ エディション リミターダ 2010(m)
・新樽14ヶ月熟成。まさに特級ワイン顔負けの一本。これは、コスパ大!!!
 力強くも、まろやか、滑らか、大変コクがありの迫力のある赤ワインです!

リオハ・ベガ 9 バリカス 2010(m)
.蔵で作られる、最高の9樽を称え名付けられています。すなわち世界でたったの9樽のみ。
 焦がした樽のトースト香に、ブラックチェリーや赤果実、ハーブの香りが入り混じり、濃厚でとろりとした味わいに感動します!!大変余韻の長い、スルスルーっと体に染み入る、珠玉の赤です!

是非、世界屈指の銘壌地「リオハ」の実力をお楽しみ下さい!!

上記二本は福箱の中にも入っています。新年第一号の目玉ワインを是非どうぞ!!
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