父の日におすすめのお酒!!ワイン♪

2019年06月02日 00時18分
6/16は、父の日です!!お勧めのワインやお酒ラッピングします(^^♪
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父の日におすすめのお酒NO.1!!澤乃井 大吟醸原酒  限定品 720ml 木箱入り入荷しております(^^♪

お味見も開きました\(^o^)/華やかな香り、フレッシュリンゴの風味。口当たり鮮烈で飲み口が良い!!余韻は打って変わって飲み応えもあり!!これは、本当に美味しいです!!毎年ほんの少しですが味わいに違いがあります。昨年送られた方も今年2019年(令和元年)版の味わいを是非お父様にお送りくださいませ(^^♪
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格好良い木箱入り!!包装や「お父さんありがとうステッカー」もお付け出来ます(^_-)-☆
お申し付け下さいませ〜\(^o^)/

ワインはお勧め様々ありますが、大特価継続中のこちら!!
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リオハ・ヴェガ 9バリカス!!
スペインのコクありまろやかな赤ワイン。濃厚さシルキーさ、ややスパイス感あり。品種はスペインを代表するテンプラニーリョと地元で愛されるグラシアーノ。18か月の新樽熟成により高級感も満点です!!
定価8,400円がなんとなんと大特価の4,980円(税込)!!お見逃しなく〜(^^♪

ワイン、お酒、焼酎、ウイスキー、お茶!!ラッピング&地方発送お任せ下さいませ〜\(^o^)/
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頒布会のワインとお魚屋お肉とのマリアージュ♪フレンチでダイアモンド・リッジ合わせました\(^o^)/

2019年05月31日 01時05分
6/16は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪
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日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

とある日の夕飯はお刺身とワイン!!
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プロセッコ ヴァルドはヴァルド・ビアネーデ地区で最も売れているスパークリング!!スッキリしていて癖がなくさらさらいけちゃう1本です!!魚介全般によく合いました(^^♪

ストーン・ヘッジ シャルドネは、ふくよかでコクあり!!樽の香りもしっかり!!旨味もたっぷり!!余韻も長い!!あま鯛やマグロとの相性が良かったです♪がんもどきの煮つけにもGOOD!!

ペノティエール ヌーボも意外とよく合います(^^♪

ポルトガルの赤やカリフォルニアのジンファンデルもなかなか良かったですよー\(^o^)/

またまたとある日はイカの煮つけとピーマンの肉詰めトマト煮込み。
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ストーン・ヘッジのシャルドネとイカがGOOD!!見事★★★★★!!

ペノティエ−ル ヌーボとイカも美味しい!!★★★★★!!ピーマンの肉詰めもGOOD!!

頒布会赤のみコースに入ったモルドヴァの赤ワイン「アスコニ・メルロー」は、力強くコクあり!!開けたてはタンニンが強かったものの、数日たって落ち着きました♪バランス良!!飲み口良いです。
ピーマンの肉詰めに丁度良い濃さ!!★★★★★!!

テルッツォエストラーダ・クリーク・ジンファンデルも肉詰めにGOODでした\(^o^)/
料理よりも少しワインのパワーが上回りました(^^♪

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先日、ダイアモンド・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨンとフレンチを合わせてきました(^^♪タンニンがしっかりしていたので、デキャンタさせてもらい偉大な味わいが顔を覗かせました(^_-)-☆
自分が頼んだウズラとフォアグラも美味しかったのですが、やはり羊のモモ肉にかなりのベストマッチ!!★★★★★!!牛も間違いないマリアージュでしょう!!
今年の父の日はダイアモンド・リッジとステーキで決まり\(^o^)/

ワイン、ラッピング致します\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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レア物シャンパン入荷!!レア物ブルゴーニュも入荷!!

2019年05月30日 00時46分
レア物シャンパンやブルゴーニュが入荷!!
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新商品多数で壮観です(^^♪

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今回一押しはアンリ・ド・ヴォージャンシーのエレガンス!!10年分の原酒(シャルドネ)をブレンドして作られています!(7,667外)

それと、美しいプリント・ボトルのマチュー・プランセが今人気!ブランン・ド・ブラン(6,370外)、ロゼ(6,463外)上のクラスの2008年のミレジメ物(8,130外)も大注目です!!
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ハートのラベルでお馴染みアンリ ド ヴォージャンシー キュベ デ ザムルー!!この蔵の最高キュベが入荷!!
アンリ・ド・ヴォージャンシー1732
創業年を冠した、同メゾンの最上級作品です。グランクリュ・オジェの樹齢50年以上の区画のシャルドネ100%。現在販売中のものは、2006年産、2007年産、2008年産が3分の1ずつのブレンド。一番搾り果汁のみを使用。ステンレスタンクで発酵後、ブルゴーニュ製228リットルの樽で1年間熟成。ドザージュは約5g/l。年間700〜1200本の限定生産作品。
コルクに付いた金具を外すナイフが付いています!!ゴージャスです(^^♪(18,500外)

久しぶりにジョアネのブルゴーニュR(3,593外)やヴァンサン・ルグーのブルゴーニュR、アンリ・マニャンのリュショット・シャンベルタン(29,444外)など入荷しております(^^♪

限定品ですので、お見逃しなく!!
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レア物ワイン入荷!!カツオとワインのマリアージュ(^^♪

2019年05月26日 00時34分
頒布会の準備できました(^^♪是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

6/16は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪
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日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

レア物ワインも入荷していますよー!!順次ネットにもUPしていきます。
レア物ワイン入荷2019.5.jpg

さて、先日、父の大好物カツオのタタキが届きました\(^o^)/ご相伴に預かり、早速マリアージュ実験です。
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ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、心地よい泡立ち、綺麗な果実味、イチゴのような香り。カツオにバッチリでした(^^♪★★★★★!!

リトル・ストーンズ白は、トロピカルな香りに樽の風味!!メッチャ大好評な白ワイン。カツオにも美味しかったですが、手作りのラザニアに大変よく合いました★★★★★\(^o^)/爽やかさもありながら大変コクありな白ワインです!!

ブルゴーニュ・ピノノワール ユドロ・バイエ 2017は、イチゴやフランボワーズなどのベリーの香りに高級感たっぷりの樽の風味も心地よく加わり、まさにプチ・シャンボール!!大変人気の赤ワインです(^^♪これもカツオに★★★★★!!2017年のブルゴーニュも大変良い出来ですね(^^♪

モンテフィーノ・レッド2010モンテ・ダ・ペーニャは、ポルトガルの心地よい熟成を果たしたコクあり赤!!1780円で飲み頃ワイン!!大変お得です。こちらは、ラザニアにバッチリよく合いました\(^o^)/今、ポルトガルが巷で人気になっているとの事。要チェックです(^^♪

頒布会のカラブリア ネロ・ダーヴォラは、イタリア移民家系のオーストラリアワイン!!南イタリアの地葡萄ネロ・ダーヴォラで作った、赤い果実にブラックベリー、ブランデー、ペッパーの風味!!コクありで飲み口良!!そして後味に胡椒のようなアクセント!!カツオも良く合いますが、やはり、イタリア系のワインだけあり、ラザニアに見事★★★★★!!お得で美味しい赤!!

お得な白もスパークリングも満載です!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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頒布会のワイン入荷!!2019.5月分。ポルトガルからの刺客!!

2019年05月24日 23時58分
頒布会のワインが入荷しました!!現在、説明書作成中!!
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明日の朝までには完成しますので、楽しみにお越しくださいませ〜\(^o^)/

色々、お味見も開きますよー!!

先日、ポルトガルからワイン生産者が来日しました!!なかなかの上品さにびっくり!!
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こちらも参考品ですが、チョコっとお味見出来ます〜!!

是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

6/16は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪
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日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!
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父の日ワインラッピング中!!もりやすさんのロースト・ビーフ♪ピエール・エルメのチーズクラッカー♪ワインのマリアージュ\(^o^)/

2019年05月23日 00時00分
6/16は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪
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日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

父の日には肉orお寿司&ワイン(^^♪
肉匠もりやすさんのロースト・ビーフ美味しいですよね〜♪
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とろりとして美味しい黒毛和牛のロースト・ビーフ(^^♪ワインに本当に良く合います\(^o^)/
中でもよく合ったのがこの2つ!!
シャトー・レゾリュー 青ラベル・・・大変コクありまろやか!!全てにおいてバランスが良い!!ローストビーフにまろやかに優しく寄り添いました!!見事★★★★★!!

ダイアモンド・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン・・・しっかりコクあり、樽香バッチリ!!タンニンもしっかりです(^^♪まろやかジューシーなローストビーフをやや洗い流す感はありますが、やはりカベルネ!!牛とのマリアージュは完璧です!!こちらもやはり★★★★★!!

副菜のタコのお刺身には、、、
ピンクのドンペリに勝ったCAVAが大変よく合いました!!

チリの自然派白ワイン!!エチェヴェリア ノ エス ピトゥコ シャルドネ「無添加ワイン」は、本当にスルスルっと飲めちゃう白!!余韻の旨味が凄いです!!マリアージュは全体的にどのお食事にも邪魔にはならない!!と言った感じ。野菜に特によく合いますが、この日のタコにも牛にも邪魔せず美味しく頂きました。限定品!!店頭で2000円を切って販売中です!!

その昔仕入れたオスピタレの年代物!!当時のオーナーはジャック・リヴレール氏。地下室で寝かせていましたが、素晴らしい熟成でまろやかになっていました(^^♪

ピエール・エルメのチーズクラッカー頂いちゃいました!!
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メチャ旨〜!!ワインとよく合います。ご馳走様でしたm(__)m

ワインはイタリアの有機認証ワイン「トスカーナ マレンマ地区 ラセルヴァ社の テルッツォ」!!
さすが、イタリアのサンジョヴェーゼ!!心地よいコクと綺麗な酸でチーズクラッカーとよく合いました!!

ちなみにお食事は鶏のポトフ風ミルク煮。ワインによく合いましたよー!!更によりよく合わせる為に115ハーブ・ソルトを少しチョイ足ししましたけど( *´艸`)

今回10000円の宝箱に導入したスペインのカーサ・ベナサルは、まろやか優しく飲み口良い!毎日飲みたい赤ワイン!!
ポトフに良いですね(^^♪チーズクラッカーもGOOD!!

シャンパンも合いそうですね(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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火曜日は定休日です。参鶏湯(サムゲタン)とワインのマリアージュ。

2019年05月20日 23時41分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

先日の夕飯はお取り寄せグルメの参鶏湯。高麗人参がゴロっと入ってました(^^♪
サムゲタンとレゾリュー、モンマルサル.jpg
写真右はビールジョッキ大!!約1L入ります(^^♪気を付けないと結構ビールはベロベロになります。

スパークリングワインからマリアージュ実験開始です\(^o^)/

モンマルサル・エクストレマリウム ブリュット・レゼルバは、スッキリ辛口で切れあり、爽やかですがしっかりとした旨味があります!!パーカーポイント90点!モエやクリコ、ボランジェ等名だたるシャンパンにも勝利した人気のスパークリング!!
参鶏湯に大変よく合いました\(^o^)/クコノミやナツメ、高麗人参等の東洋的な風味をシャンパンに勝利した美味しいスパークリングが心地よく洗い流しながら鶏肉を引き立ててくれました(^^♪
見事★★★★★!!
今までと少し違うのが、ラベルにヴィンテージが入りました!!ヴィンテージCAVAと聞くとなんだかより豪華になった気がしますね(^^♪

そして、当店定番の赤ワインは漢方の香りにもよく合いました。
シャトー レゾリュー 赤ラベル
スパイシーかつジューシーでコクあり!!たっぷりの旨味とコク。樽の風味が全体を引き締めます!!
心地良いスパイシーさが高麗人参の香りともバッチリで、鶏肉との相性は完璧でした\(^o^)/見事★★★★★!!
本当に幅広い食材によく合うレゾリュー!!
上のクラスのよりコクありパワフルな青ラベルも大好評です!!

父の日にも是非\(^o^)/ラッピング致します♪
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父に捧げる大吟醸入荷しました!!生牡蠣にはシャロンアカシア\(^o^)/

2019年05月19日 00時44分
父に捧げる「澤乃井 大吟醸」入荷しました!!
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澤乃井 大吟醸原酒  限定品 720ml
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芳醇な香り。切れのある辛口。原酒ならではの飲み応え!!一度飲んだら忘れられない、他では味わえないお酒。ギフトに最適♪カッコイイ木箱入りです!!包装、父の日ステッカーお付け出来ます!!

とある日の夕飯は北海道産生牡蠣でした!!
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イタリアの人気ワイン「ガヴィ」は、牡蠣やお刺身によく合いました。

最もよく合ったのは、シャトー シャロン 「アカシア」!!これは、牡蠣と抜群です!!キリリと辛くて、柑橘系の爽やかな香りに、樽の心地よい風味!!牡蠣の潮の風味にバッチリ合います!!見事★★★★★!!お刺身にもチキンにも完璧でした\(^o^)/

人気の南仏シャトー シフルや頒布会のオーストラリアのカラブリア ネロ・ダーヴォラポルトガルの2010年物の赤もお刺身やチキンによく合いました!!どの赤も大変コスパが良いです(^^♪是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

只今、新茶も大好評!!狭山深蒸し800円の新茶も入荷しましたよー!!
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母の日にお寿司とユドロ・バイエのピノ!ソレイユ・スパークリング。父の日フェアー開催中!

2019年05月18日 00時55分
6/16は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪
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日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

さて、母の日は球寿司さんのお寿司で母に感謝!!ワインのマリアージュ実験も開催\(^o^)/
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イタリアの大人気白ワイン「ガヴィ ヴィウニエート マセラ」は、花の蜜や柑橘類の香り、スッキリ爽やかで口当たりよくスイスイいけちゃう白ワイン!!お得で美味しいガヴィ!!白身系を中心にどの食材でもよく合い本当に和食と寄り添える1本!!ナイスなマリーアージュでした(^^♪

ノーブル・ヒル ヴィオニエは、トロピカルフルーツやバニラが香るコクあり、旨味ありでたっぷり楽しめる現在大人気白。残りも僅かとなって来ました!!カニやホタテ、マグロなど高級食材にバッチリマッチ!!こちらも完璧なマリアージュでした!!★★★★★!!

マグロと最もよく合ったのはやっぱりこちら!!
ブルゴーニュ・ピノノワール2017ユドロ・バイエ
イチゴやフランボワーズの香り。樽香の高級感を纏い、旨味タップリです。2017年とまだ若い物の十分にお楽しみ頂ける作品となっております。少し価格も下がり、是非お楽しみ頂きたい一品です!!
マグロとの相性は、見事★★★★★!!

頒布会に入ったカラブリア・ネロ・ダーヴォラ赤ポルトガルのモンテフィーノもコクのある赤ですが、マグロを中心になかなか良く合いました(^^♪

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母に大絶賛だったワインが最後に出したこちら!!
ソレイユ・スパークリング!!
アルコール分6度のシュワシュワやや甘口赤(^^♪こちらは程よい甘さでしたので、辛口も飲める母にとってピッタリだったようです。この日はシャンパンがなかったので今度の定休日には飲んじゃおうかな〜(^_-)-☆
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新茶只今大人気!5/31迄10%OFF!!

2019年05月17日 09時37分
只今、新茶が大人気です!!
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お味見も出来ますので、お気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/
ネットの狭山茶コーナーからもお求め頂けます。

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ギフトや地方発送もお任せ下さい\(^o^)/
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鳥の薬膳鍋と牛ステーキ、サバの味噌煮。ワインとのマリアージュ実験♪

2019年05月14日 01時19分
火曜日は定休日の為お休みです。

とある日の夕飯は鳥の薬膳鍋と牛ステーキでした(^^♪
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北田屋で寒い時期に販売している無添加の薬膳スープの素で作った韓国風のスープ。体が温まって美味しいです。
ピンクのドンペリに勝ったCAVAととても良い相性でした(^^♪

プリウレ・リソン ペール・ギヨは、まろやかでコクあり飲み口の良い赤ワイン。只今大人気!!お食事とは全体的にGOODでした(^^♪

レゾリュー 青ラベルは、コクありパワフル!!まろやかな赤!!店頭で大人気です!!!力強いので牛肉ステーキと相性抜群でした(^^♪

ブルゴーニュ・パス・トゥー・グラン ル・デュモン 「天・地・人」 キュベ・タガミ 2016は、薬膳スープによく合いました(^^♪

トレ・ドンネ ネッビオーロは、イタリアの3姉妹が作る赤。味わいはプチ・バローロ。牛肉によく合いました(^^♪

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同日、サバの味噌煮も有ったのでおまけで!!
カバやタガミによく合いました\(^o^)/

母の日の次は父の日ですね!!ラッピング、地方発送お任せ下さい\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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本日は母の日♪十勝モール温泉ラクレット入荷!!ステーキとワイン!!新茶1000円入荷!!

2019年05月12日 11時18分
本日は、母の日です!!お寿司やお刺身のおともにシャンパンや白ワインは如何でしょうか?
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写真は当店定番の1級シャンパン「モンマルト セクレ・ド・ファミーユ」家族のキュベ!!白ワインは新着のサンセール レ・パンセイヨ16 D.ギュロー ファルジェット(3,600円)これは、爽やかで美味しい!!ラベルは子供のお絵描き。どちらも愛に満ち溢れた逸品です(^^♪

さて、FBでは既にアップ済ですが、昨日メチャクチャ大ブレイク!!
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先日5/9NHKのあさイチで、朝ドラ「なつぞら」の舞台、十勝のモール温泉水で磨き上げられた、ラクレットチーズが紹介されました(^^)
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GWに販売しましたが、大好評で完売!そこで、母の日に向けて急遽再発注!なんとかお分け頂けました。

番組の中では、朝ドラで輝男役の清原翔さんが温泉水でチーズを磨くお手伝い!重さ4kgのチーズを片手で持って磨きあげるのはかなりの重労働!
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農大の学生さんに「重くて大変ですねー」と声を掛けていたのが印象的でした(^^)

フライパンで溶かして、ジャガイモやお野菜、パンに掛けて食べれば本当に幸せタイムの始まりです!
通常のラクレットとは違い、火を通さずともそのままで十分美味しい!
トースターでアルミ箔に野菜やパンに乗せて焼いても美味ですよー!
限定15個!150g 1,093円(外税)です!お早めに〜(๑>◡<๑)

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そんな中、100g 1,000円の狭山茶新茶が届きました!!

ギフトにご家庭用にと一番人気の商品です!!是非お求め下さいませ〜\(^o^)/

とある日の食事はステーキとカツオのお刺身。
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ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、爽やかで果実味あり、飲み応えもありなのでカツオにもステーキにも大変よく合いました(^^♪見事★★★★★!!

ノーブル・ヒル・ヴィオニエは、本当に香り高くて厚み旨味あり!!これも本当に何でもよく合う白ワインです!!見事こちらも★★★★★!!

レゾリュー 青ラベルは、本当に力強くもコクありまろやかな赤ワインでメチャクチャ大人気!!多くのお客様に飲んだ瞬間「旨っ!!」と絶賛されました(^^♪牛肉との相性も★★★★★!!鴨でも豚でもよく合いますよー!!

ダイアモンド・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパのお隣「ソノマ」の逸品!!ナパよりもタンニンがしっかり感じられ、よりボルドースタイルとなっています。フィレにはややタンニンが強かった気もしますがワインはめちゃくちゃ美味しいのでこちらも見事★★★★★!!

エチェヴェリア ノ エス ピトゥコ シャルドネ2018は、なんと酸化防止剤無添加のチリ産白ワイン!!スッキリしつつもジューシーで果実味豊か!!ふくよかな旨味があります。味わいはビオワインらしくシャルドネと言われてもシャルドネ?となる面白味ですが、店長は結構好きなタイプです!!価格も1740円と大変お得なので一見の価値あり。輸入元限定商品ですのでお早めに〜\(^o^)/ワインセラーで販売中です(^^♪

母の日はお寿司、お刺身、お肉!?お食事の傍らに是非ワインを!!お酒の弱い方は是非季節の新茶をお召し上がりください。今年はタンニンがしっかりしていて飲み応えありのお茶になっていますよー\(^o^)/ポリフェノール効果バッチリですね(^^♪

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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母の日にワイン&チーズ!!ガイルやソレイユ人気です!!所沢の新ビール!!

2019年05月11日 00時37分
母の日にワインのラッピング&地方発送承ります!!
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チーズが色々入荷しております!!母の日にワインと一緒にプレゼントしてみては!?
中でも大人気のチーズは、北海道のカッチョカヴァロ!可愛らしいフォルムはプレゼントに最適です♪

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やっぱり、大人気なのが甘口ワイン!!定番のガイル家は本当に大人気です!!
フルーティーな赤と白♪

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写真はガイル家のトップレヴェルの甘口貴腐ワインと辛口ワインのTOP 1er クリュ!!どちらも絶品です。

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アルコール分6度の低アルコール!!甘口のソレイユも超絶お勧めです!!

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癒し系の辛口赤ワインならやはり上品なブルゴーニュ!!ユドロ・バイエ・シリーズがお勧めです!!2千円中盤から1万円クラスまで揃っていますよー!!

この他、フランス、イタリア、カリフォルニア、ナパヴァレー等人気商品が盛りだくさんです。
何でもラッピング致します。

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所沢のビール「ヤロウゴールデン」より新入荷のブラウニーと言うスモーキーな1本が入荷いたしました。
黒までいかず、ダーク・エールと言った感じ。所沢産の小麦を所沢の間伐材でいぶしているのが特徴です(^^♪
ビールファンの方お見逃しなく〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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母の日にワイン!ラッピングいたします!!

2019年05月10日 11時31分
母の日にワインのラッピング&地方発送承ります!!
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可愛い母の日ステッカーもお付けできますよー!!お申し付け下さい。

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ワインの宝箱もまだまだ販売中!!
たっぷり楽しめる 10本 10,800円
こだわりワインの 6本 2万円(消費税の関係で19,999円)


Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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新茶1500円入荷しました(^^)

2019年05月09日 14時25分
狭山茶 1500円新茶 入荷しました(^^)63F70F4A-C1B8-4B76-8EBD-F543BD91130E.jpeg
今年のお味は、本当にフレッシュで、茶葉をそのまま噛んだかのような青々しさ!
今年も素晴らしいお茶が出来ております!

母の日のプレゼントに、季節のご挨拶に是非(^^♪
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5/5KMTさんのワイン会!お陰様で大好評でした\(^o^)/くじ引き結果発表!!

ゴールデン・ウィークの忙しさを少し引きずっている北田屋です。色々仕事が溜まっています(^-^;
今年のGWは、イベント色々やりました(^^)店頭試飲会、くじ引き、KMTさんでのワイン会。うーん、ドタバタでした(^_-)-☆
くじ引きは結局1等のシャンパン ポル・ロジェが出ませんでした!!同じ本数ご準備した2等の喜久酔(キクヨイ)大吟醸は出たのですが。。。やはり、時の運ですね!!でもこの景品は持ち越しまして、夏の企画で又やりたいと思っております。お楽しみに〜\(^o^)/

さて、KMTさんで5/5に行われたワイン会の内容をご紹介します!!
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モンマルサル エクストレ・マリウム カバ・ブリュット・・・2,380円(外税)
・日経新聞プラス1においてNO.1獲得のスペイン産スパークリングワイン!!

ブルゴーニュ シャルドネ16 ルー・デュモン・・・3,500円(外税)
・ムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。まさに、ピュリニーの片鱗を見せるピノ!!

サンセール レ・パンセイヨ16 D.ギュロー ファルジェット・・・3,600円(外税)
・展示会で見つけた子供の落書きラベルの北フランス、ロワールの極旨白!!
この地が誇る「カイヨット」(石灰岩)土壌の畑と「テール・ブランシュ」(粘土石灰質)土壌の畑からのソーヴィニヨンを、半分ずつブレンド。前者からは花束のような芳香が、後者からは濃密なコクとボディが得られます。サンセールの醍醐味を、一本で味わえる!

ブルゴーニュ パス・グラ・キュベ・タガミ16 ルー・デュモン・・・2,944円(外税)
・仲田さんがお世話になった先輩の為に作った!!焼き鳥専用ワイン!
畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内。ピノノワール(平均樹齢30年)80%、ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%。収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1〜3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。
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ブルゴーニュ・ピノノワールVV16 ドメーヌ コウジ・ナカダ(参考品)
・仲田さんが念願かなってようやく手に入れた自社畑のワイン。2016年は生産量の少なさから手に入れるのが超困難な限定品。

ブルゴーニュ・ピノノワール97 レア・セレクション・・・3,600円(外税)
・展示会で飲んでとーっても美味しかった仲田セレクション!!
ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”セレクション各古酒の生産者名は非公開。すなわち”仲田印”です。
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シャンボール・ミュジニー14 ベルナール・ミュニュエ・・・7,852円(外税)
・濃厚パワフルの対極にある、繊細で、優しく、美しいスタイル!古き良きブルゴーニュの真のスタイル!!

ボーヌ1erグレーヴ98 アルベール・モロー・・・8,963円(外税)
・1級格付けの古酒が登場!!いぶし銀の生産者!!昔は力強い超熟スタイルでしたが、近年は新樽率も下がり畑もビオに転換。早くから楽しめるスタイルになっているそう。
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リオハ・ヴェガ13 9バリカス・・・5,352円(外税)
・世界限定9樽!!只今、大人気のスペインワイン!しなやかさもありコク旨リッチです!!

1998ラトゥール・ボワゼ マリー・クロードは、おまけで登場!!北田屋地下セラー熟成品です!!果実味豊かコクあり。熟成によるまろやかさが楽しめました!!

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北田屋ワイン会恒例の行商では、ピエール・ル・グラ シャンパーニュ、2001オストム シャンパン、2014ニュイ・サン・ジョルジュ オー・ヴィーニュ・ロンド ダニエル・リオン、1976ニュイ・サン・ジョルジュ ジェラール・ジュリアン!!
どれも美味しく幸せな一時でした\(^o^)/

お料理は
前菜盛り合わせ
・ホタルイカのマリネ ・金目鯛のマリネ ・サツマイモのムース ・こごみの御浸し ・パテ・ド・カンパーニュ

自家製コンソメスープ

こごみのペペロンチーノ パスタ

フランス産 鴨のロースト オレンジソース

デザート
・ショコラ・タルト ・バナナのムース ・ピーナッツのシャーベット

でした。どれもこれも美味しかったですが、手間暇掛かった鴨のオレンジソースがかなり絶品でした\(^o^)/

こごみのパスタも美味しかったな〜(^^♪

今回もKMTさん美味しいお料理を有難うございました。ご参加のお客様も誠に有難うございましたm(__)m
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ハンバーグとワインのマリアージュ。むっちゃ美味しいスペインワイン大特価!!

2019年05月08日 12時08分
昨日は、お休みで一日片付け仕事をしていました(^-^;
とある日の夕飯はハンバーグ。上に掛かっているのは菜の花のペーストです。
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モンマルサル エクストレ・マリウムは、高級感あふれるスペインの本格派カバ!!シャンパンに負けない実力です。相変わらず綺麗で泡立ちが素晴らしいです!!

ムーラン・ド・サルプ2006は、ボルドーの銘醸地「サンテミリオン」で作られています。深みとコクも有り、飲み口が良く、心地よいタンニンも感じられとても美味しいです。店頭試飲会の隠しアイテムで出して大人気でした。何しろ価格が安い!!1980円です!!もう若干在庫ありますよー!!お早めに〜(^^♪

アベイ・ド・レランス サンロニウス ピノノワールは、流石、修道士の作る最高峰ワイン!!優しくエレガントですこぶる上品です。2万円越えの価格は十分うなづけます。

リオハ・ヴェガ 9バリカスは、スペインのコクありまろやかな赤ワイン。濃厚さシルキーさ、ややスパイス感あり。品種はテンプラニーリョとグラシアーノ。18か月の新樽熟成により高級感も満点です!!
ハンバーグにとーっても良く合います。見事★★★★★!!

この、スペインの高級赤9バリカスを
令和セールで定価8,400円→通常特価5,980円の所、更に更に大特価の4,980円で販売します!!
限定12本!!お見逃しなく〜!!
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火曜日は定休日です。

2019年05月07日 01時12分
火曜日は定休日の為お休みさせて頂きますm(__)m

5/12は母の日です。フルーティーな甘口のドイツワイン。優雅にリッチにシャンパーニュ!飲み口の良いお酒。そして、狭山茶新茶がお勧めです!!その他何でもラッピングいたします(^^♪

只今、新茶は3,000円2,000円。水曜日からは1,500円が発売となります\(^o^)/
只今、新茶10%OFF!!

今年も美味しいですよー!!宜しくお願い致します(^^♪

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ゴールデンウィークくじ引き最終日!

2019年05月06日 11時47分
ゴールデンウィーク最終日!くじ引きの1位がまだ出ていません。
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景品は
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なんと、英国王室御用達 ジャンバーニュのポル・ロジェ️

人気ナンバーワン赤のレゾリューや高級狭山茶もあり♪

豪華賞品が当たる確率は約1/10(^^♪

これは、令和最初のチャンスですよー╰(*´︶`*)╯♡

お急ぎ下さいませー️


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令和元年!新茶入荷!10%OFF!!

2019年05月05日 00時24分
母の日にワイン、狭山茶のラッピング&地方発送承ります!!

令和元年!!
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いよいよ、狭山茶☆新茶 第一弾入荷しました!!

煎茶 3000円』今年も美味しかったです!!

この後2000円とすぐ続いてきます!!

なんと、店頭10%OFFでのご紹介となります。
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