ショッパーさんに載りました(^^♪頒布会10月〜3月分いよいよスタート!

2014年10月24日 23時48分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボご予約受付中です!
お得で美味しいワインの頒布会いよいよスタート!

明日は色々お味み開きますよー!!

そう言えば、東京新聞ショッパーさんに記事が乗っております\(~o~)/

ヌーボやシャンパンをはじめ、これからの季節に大変需要が伸びる日本酒等、ご自分用にも、ギフトにも当店のソムリエ協会公認ワインアドバイザーをはじめ、コンセイエなど、ワインの専門家が皆様のワイン選びのお手伝いさせて頂きます。
なんなりとお申し付け下さいませm(__)mギフト包装、のし付け、無料ラッピングも可能です!お気軽にお申し付け下さいませ\(~o~)/

2014年はボージョレ地方は全体的に収穫までの大切な時期に晴天が続き、素晴らしい収穫になりました!!

当店のオリジナルヌーボ(m)を作るシャテルスさんの蔵でも、2006年から通い始めて、最も濃いワインのブレンドとなりました!!
チャーミングでエレガントかつ、コク、旨みのあるヌーボを目指す店長もなかなか苦戦しました(^^;
しかし、最終的にはジワリと旨みが広がる、長い余韻が楽しめるとてもヌーボとは思えない素晴らしい味わいに仕上がったと思います。
その他の3つの蔵も、そして、2件の南仏ヌーボもとーってもいつもより濃くて美味しかったですよー!
ちなみに、中でもフルーティーな蔵は無添加ヌーボのナチュール(m)です!

お得な予約は11/13まで!!是非お早めにお申し込み下さいませ\(~o~)/

そして、ワイン・アドバイザーでもあり、地酒マイスターでもある店長の実弟ゆきチャン!!

本日、澤乃井さんに行って来ました\(~o~)/
今年一番の新酒「一番汲み」を仕入れてきましたよー!!
1.8Lは予約で完売!!720mlは後確か10本位残りがあったと思います(^^♪
予約しそびれたお客様はお急ぎ下さいませ〜\(~o~)/

店長は、本日頒布会の準備で徹夜になりそう!!きっと明日はヘロヘロもしくはナチュラル ハイだと思いますが、皆様何卒宜しくお願いいたしますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

澤乃井ヌーボ「一番汲み2014」うまし!

朝5時30起きで仕入れてきた「一番汲み」帰宅して飲みました!

今年もフレッシュな香りと、うまみたっぷりで旨い!!

今年の肴は
石垣島産のラフティーと、所沢のカブ、野菜たっぷりのチヂミ(チジミ?)

豚肉と日本酒ってあうねー♪ラフティーのうま味と原酒のパンチがたまりません。
原酒ながらスッキリしていたので、ついつい飲んじゃいました!
チヂミもラー油&醤油&お酢でピリ辛味に!これにも合うーー(^^)
朝からの疲れもありソファーで寝てしまいした。

お買い上げありがとうございました!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

澤乃井 一番汲みが入荷します! ワインの頒布会で人気だったワイン!

2014年10月23日 23時57分
明日10月24日は、澤乃井 一番汲み発売日
ゆきチャン朝から青梅までドライブに行ってきます。
開店に間に合わない事もありますが、10時過ぎには到着していると思います!ご予約のお客様楽しみにご来店下さいませ\(~o~)/

明日は一番汲みが入荷しますが、、、

新潟の限定品!越乃景虎(コシノカゲトラ)の洞窟貯蔵が本日入荷してまいりました\(~o~)/
こちらは、夏の間涼しい洞窟の中で寝かせ、まろやかになった人気のお酒です!!
価格は税込で 
特別純米酒 720ml 1,848円 1.8L 3,405円
吟醸酒は 720ml 3,240円 1.8L 5,940円です(^^♪
人気の新潟限定酒!是非ご自分用に!プレゼント用にお買い求め下さいませ\(~o~)/

今週の土曜日はワインの頒布会配布日ですが、これまで人気のワインをオサライ!!

とろりと濃くて美味しいチリの白!テラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)

キリリと辛口で旨みもたっぷり!モーペルテュイ プティ・シャブリ(m)

南仏のバランス良いコク有りの赤!ボリー ブランシェ樽熟成 2008 ペノティエール(m)

フレンチの濃厚な赤ワインソースのような1本!ビスタルバ コルテC (m)

ヘビーな赤ワインファンのリピート多数!リッチランド ブラック・シラーズ(m)

こだわり赤ワインのCコースで人気だったワインのほんの一部!!どれもこれも旨すぎ!!

4年間の樽熟成で滋味深い味わいになったイタリア赤!2009 ヴィノキスティ S4(m)

桜の丘!という名前の特別な区画より!とんでもなく美味しいモンテプルチアーノ!!
ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ ”ポッジョサラジオ” ロンバルド家(m)

ラベルもボトルもカッコイイ!そして中身もグレートなスペインワイン!エスタカーダ 「セクア」 カベルネ&シラー 2009(m)

癒し系にして充分な満足感!このボルドーの特級はうまい!
ベリーユ モンドット 2002 サンテミリオン グランクリュ(m)

ブルゴーニュの1級品も入りました!複雑で妖艶な極わずかしかこの世に存在しないブルゴーニュ!
オスピス・ド・ボーヌ ペルナン・ヴェルジュレス 1級 キュベ・ラモー・ラマロス2011(m)

うーん、並べてみるとどれもこれも美味しかった〜!土曜日からは次のステージへと進みます\(~o~)/お申し込みお忘れではありませんか〜(^^♪

只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得で美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

2014最強ボージョレ・ヌーボが楽しめるヌーボ・フェス開催!11/23(日)AM11:00より!

2014年10月22日 23時06分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得で美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


11月23日 11時〜16:30
KITADAYAヌーボ・フェス開催


ポスターが完成間近です!
かなり、手探り状態で進めておりますが、本日強力な協力があり前進しております(^O^)
ヌーボワインは勿論、市内のグルメや採れたて野菜の直売、キッズ達のお楽しみなど企画しております!とりあえず予定空けておいて下さいませ(^-^)/


会場は北田屋隣りの駐車場です。

只今、決定しておりますのが、小手指レジーナさんのおまかせ料理!麦兵衛さんの焼きたてパン!狭山ヶ丘ちょうちんさんの揚げ立てポテト・フライ・特性ディップ!焼き鳥!corotさんの地元の採れ立て野菜!
この他にも地元の名産里芋を使用したエコトコさんのとこロッケバーガー等を予定しております。

ワインは当店オリジナル・ボージョレ・ヌーボを中心に南仏、日本ワイン、日本酒のヌーボをお楽しみ頂ける様に準備中です!ただし、先に売り切れになってしまったものはご容赦下さいませm(__)m

とうとう解禁まで1ヶ月!!続々の予約受注誠に有難うございますm(__)mまだの方はヌーボのご予約はお早めに〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

鳥の薬膳鍋とムール貝!

2014年10月20日 23時59分
火曜日は定休日の為お休みです。
ネットでは史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


さて、出国前のとある日の夕飯は鳥の薬膳鍋とムール貝でした(^^♪

青森の漁師さんからもらった、特大ムール貝!肉厚でメチャウマ!!寒くなると鳥の薬膳鍋は定番で美味しいです!

頒布会N(自然派ワイン)コースに入った、ラ・ヴュベット ロゼは、優しい旨み、爽やかで果実味高く、ジューシーさもある辛口です。
この日の薬膳鍋は高麗人参入り!その中の鳥肉に旨いです!ツミレにも旨い!見事★★★★☆勿論ムール貝にも良く合いましたよー!!

頒布会Bコースのテラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)は、濃厚で、コクのある辛口!樽の風味が旨い!!鳥肉に旨いです!見事★★★★★!!鍋の野菜にも美味しい!!
コクのあるスープと優しい鳥肉にしっかりしたこのシャルドネが大変良く合いました\(~o~)/


サントネイ ブラン 2011 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)は、甘い樽と蜂蜜の香り。優しくジワリと来る旨み!!
開いてないかな〜と思いデキャンタージュポアラーを付けてみると、物凄いパワーと、華やかな香り、ジワーッと物凄いコクがドーンと出てきます(^^♪これは凄い!でもデキャンタしない方が優しくて好きかも!?これはお好みですね〜(^^♪
ムールに美味しい!そして、鳥肉においしい!ワインのパワーがあるので★★★★☆
しかーし、その後のチーズ「ブリア・サヴァラン・アフィネ」長期熟成に合わせて見た所、見事★★★★★でした\(~o~)/熟した白カビにバッチリでした(^^♪

薬膳鍋用スパイスミックスも販売しております!その他にもチーズ、食材、オリーブオイル色々ありますよー!!水曜日から又皆様のご来店お待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

すき焼きと頒布会のワイン!サンテミリオン・グラン・クリュ(^^♪

2014年10月19日 23時40分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得なワインの頒布会
ご予約受付中です!


久しぶりにワインと料理のおいしいワインブログです(^^♪
9月の頒布会のワインとすき焼きのマリアージュ♪

まずは、頒布会Bコースの白と赤!
テラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)は、樽の香りが心地良く香る、辛口の濃厚な白ワイン。牛肉に合います!!見事★★★★!!

ビスタルバ コルテC 2012 カルロス・プレンタ・ワインズ(m)は、少しスモーキーな香り!コク、旨み、果実味高し!!お肉に合います。お肉と出会うと甘みが増します。見事★★★★このアルゼンチンの赤ワインもかなり濃厚です!!ヘビーなワインファンの皆様要チェックですよー!!

CH.ラクロワ メラン サンテ・ミリオン 07(m)は、ボルドーの銘壌地サンテ・ミリオンのお買い得赤ワイン。ジューシーで優しく、コクあり!アルゼンチンに比べれば果実味は少ないものの、充分な飲みやすさです!果実の香りと素朴な土の香り。秋を感じます。牛肉とのマリアージュはこちらも★★★★素朴なマリアージュです。

そしていよいよ頒布会Cコースワインの登場です(^^♪
ベリーユ モンドット 2002 サンテミリオン グランクリュ(m)
この日のどのワインよりもより、コクと旨みが広がります。ジワーッとくる美味しいワインです。ヴィンテージも2002年!サンテミリオンの特級!!これは文句なしの赤ワインです\(~o~)/
牛のすき焼きに見事★★★★★!!本当に良く合いました。お肉にワインが絡み合う素敵なマリアージュです(^^♪やはりCコースのワインはワンランク味わいがアップします(^_-)-☆うーん、美味しい!!


ベリーユ・モンドットのオーナーは、ベル・グラーブのオーナーでもあります。ジワーッと良いワインを作りますね〜\(~o~)/

ワインの頒布会では、世界のとーっても美味しいワインがお買い得プライスで手に入ります!!
毎月第4土曜日に配布!!10月末より新規コースがスタート!!是非お申し込み下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ヌーボより先に解禁する澤乃井ヌーボ!ワイン頒布会受付中!

2014年10月18日 23時59分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


10月末から3月末までのお得なワイン配布プログラム!
毎回、説明書が付いて、ワインのプチ・セミナー!といった感じ!
何より、店頭よりも10-20%もお得にワインが手に入ります(^^♪
それがワインの頒布会です!

10/25(土)スタート!!
甘口ワインのAコース(2,850円:外)!
辛口赤、白Bコース(3,300円:外)!
こだわり赤ワイン1本のCコース(4,750円:外)!

店頭では、その他のコース(チーズや自然派ワイン等)もご準備しております。

そろそろスタート!まだ間に合いますよー!是非お申し込み下さいませ。

昨年の写真ですが、そろそろこの季節も始まります(^^♪
一番汲み09.JPG
今年一番、日本酒ヌーボ!!
澤乃井 一番汲み(さわのい いちばんぐみ)

今年も10/24(金)ユキちゃんが買い付けに行ってきます(^^♪
mini_121026_0948.jpg
東京都青梅市にある小澤酒造さん!
そこの人気ブランドが澤乃井です!
全国の新酒に先駆け発売される「一番汲み」!まさにヌーボ!これだけ早い新酒は他にはなかなかありません!
ご予約沢山頂いておりますが、まだもう少し追加も可能です!
720ml 1,215円(税込)
1.8L 2,430円(税込)
味わいはアルコール19-20度の濃醇旨口タイプ!精米歩合も65%!
香りは吟醸タイプに毎年仕上がります!!

とーっても美味しいですので、是非ご予約下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

パエリアとワイン

2014年10月15日 20時53分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!



今年のヌーボも大変美味しそう!ワクワクしているユキちゃんです!
連日、早速のご予約を頂きありがとうございますm(_ _)m

昨晩はパエリアを作ってもらい、南仏ワインとスペインワインで♪

先ずは久しぶりに入荷のロゼ!
シャトー・レゾリュー ロゼ(m)
完熟したぶどうの香りでとってもフルーティ!味わいはスッキリ爽やかな辛口です。
魚介料理と南仏のロゼワインは予想通り合います!ムール貝や海老の出汁と相性抜群です♪

■ドメーヌ・バサック カベルネ・ソービニヨン
こちらも熟した果実の香りがたっぷりのややヘビーな赤ワイン!
開けたてはカベルネ・Sというよりもシラーを思わせる、口の中が熱くなるようなボリューミーな味わいでしたが、落ち着いてくるとスパイシーさよりも、ブドウ畑で熟したカベルネを食べている感じ♪
果肉や皮などのうまみが凝縮されています。
そんなわけで、やや渋みのあるヘビーなワインはパエリアとはちょっと合いませんでした。
鶏肉の煮込みには合いました!

■マスマルサル ガルナッチャ
最近入荷したカタルーニャのヘビーな赤ワイン!濃くて、果実味たっぷりで情熱的♪
ユキちゃんの好きなワインです!しかも1480円とお買い得(^0^)/
アルコール14%とボリュームたっぷりで、甘すぎずコクもありバランスがよい!!
こちらは魚介よりお肉がほしくなりました!
パエリアとは悪くないのですが、完全に味を消しております。ワインが濃すぎた様です。
ただ、反発はしなかったのでこれはこれでありだったかな。

パエリアには辛口の白やロゼ、軽めの赤ワインが良いようです!

ちなみに。
写真右の炒め物は、「ピーナッツカボチャ(バターナッツカボチャ)」の皮とピーマンの炒め物。
中身はポタージュにして、皮は見ためキンピラ風に炒めた極めてシンプルな物。
これが意外と自然な甘みと、ほっくり感とポリポリした食感が楽しめました!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ヌーボ買い付け前の最終テイスティング!

2014年10月07日 21時15分
明日の朝出発の予定が、なんと本日の夜になりました(^^;只今羽田空港です。

昨夜の夕飯の時にワイン飲んどいて良かった〜(^_-)-☆

最後の味覚を鍛える為に選んだワインは、
ジュブレ シャンベルタン 2012 アンリ・マニャン(m)
一部のお客様から絶大な指示を頂く優しく旨いジュブレです。
2012年は非常にコクありで旨味がタップリメロディ極上の味わいでした(^-^)/
こんな美味しいワインになるようにヌーボのブレンド頑張ってきます♪

サントネイ ブラン 2011 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)は、一昨日飲んだのですが、面白いワインでした(^-^)
そのまま注ぐと優しく円やかでスルスルーっと飲めちゃうウキウキ系のワインなのですが、デキャンタすると突然豹変!!樽香ムンムンで濃厚なコクと力強さが出て来ました。凄いワインです!!
自然派なのにパワー満点と言った感じ。でも、3杯目は優しさに戻りたくなり、デキャンタせずに優しい味わいを楽しみました。

ジュブレもそのままでも美味しく、デキャンタしても美味しかったのですが、結局最後はデキャンタせずにそのまま頂きました。どちらのワインも本当に癒される〜メロディ

スルリと飲めてジワーッとくる旨味は自然派ならでは!!そして最近のワインは自然派臭くない、とーっても良い香りのワインが増えて来ました!この二つのワインも本当にそう!

まさにスペシャルなワインと言って過言ではないと思います。

さー、ヌーボのブレンド頑張ろうっと!!本当に負けないワインが作りたいです!意欲満々いざフランスへ旅立ちます\(^o^)/ 羽田国際空港より

ちなみに店長の帰国は16日予定ですので、17日にはお店に立てそうです♪留守はユキちゃんとサユちゃんが守ります。皆様何卒宜しくお願いいたします(^-^)

そしてヌーボのご予約はお早めに〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

サンマとワイン ピッツァ&豚肉 ボージョレがうまい!!

2014年10月06日 14時19分
店長ヌーボの買い付けが迫ってきていて日数が足りなく慌てています♪チラシの発送が間に合わない〜(^^;
でも、ヌーボのご予約は既に承り中です!ホームページをご覧下さいませ。
店頭ではチラシもお配りしておりますよー!!

又、火曜日は定休日の為お休みです。

先日の夕飯はまたまたサンマ!そして、豚肉のローストと4種のチーズのピッツァでした。

頒布会Nコースのラ・ヴュベット ロゼは、たっぷりの果実味で飲み口の良さが素晴らしいスルスル飲める自然派ロゼワインです。
豚に美味しい!水菜のほろ苦さにもよく合います。見事★★★★!!

レ・グラーヴ 白(m)は、サンマのカボス掛けに美味しかったです♪見事★★★★☆
柑橘系の香りでスッキリ辛口のこの白もロズレー(m)と共にサンマによく合う白ワインです(^^♪

2012シャテルス115スペシャルボージョレ・ヌーボ(m)は、たっぷりの果実味心地良い甘酸っぱさ!相変わらずいつ飲んでもうまいです。サンマに旨い、豚肉に旨い!クワトロフロマッジォのピッツァにも旨い!Total★★★★★4.8!!本当に何にでも合います♪

マストロ アリアニコは、サンマにも悪くなく、クワトロフロマッジオに旨い!
さすがイタリアワイン見事★★★★



テラマター シャルドネ リザーブ(m)は濃い目のふくよかな白!サンマにまあまあ!でも豚肉に合いました(^^♪見事★★★★

ヴィスタルバ コルテC(m)は濃い旨で美味しい!
これは赤身のお肉ですね〜♪

ベリーユ モンドット2002年(m)はサンテミリオンの特級ワイン!上品でコクあり極上の旨み!サンマにやはり旨い!カボス等何も付けないのが◎!!しかしワインが偉大すぎたので★★★★でも美味しかったです♪

昨日開けたボージョレ、フルーリー村のグランクール家が作るテロワール・シャンパーニュ(赤)は2日目でジューシーで優しくよりまろやかに!美味しくなりました( ^^)サンマにも見事★★★★★のマリアージュでした!!

このワインメチャ旨ですよー!!価格は4,093円!!ワインセラーで静かに眠っております!!

是非お試し下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

只今フランスフェアー開催中!そして、レア物キアンティー再入荷!

2014年10月05日 10時32分
只今、店頭ではフランスフェアー&ボージョレ・ヌーボ2014ご予約受付中です!
シャトー レゾリュー 赤ラベル お買い得価格セール
中でも、人気のレゾリューが店頭お持ち帰り特価出ております♪
是非ご利用下さいませ〜♪

そして、イタリアからはこれ!

キアンティー・クラシコ2010ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ
以前、ブログでご紹介して、瞬く間に売り切れた、自然派キアンティーです!

以前のブログでご紹介した内容によりますと。。。
黒果実と胡椒の香り、少しチョコレートの香りも!
キアンティークラシコなのに良い意味で全くそれらしくない。
うーん、これは美味しい!
自然派の香り。ブランデーのような余韻にプルーンのような酸味!程よいタンニン!力強い果実味!
余韻がとーっても長いです!とにかく美味しいですので、是非一度!!

美味しいワインが、続々入荷中!昨夜は地元ワイン会でブルゴーニュをたらふく飲みました(^^♪
うーん、秋は良いですね〜(^^♪

写真は、レジーナさんの昨夜の模様!
巨大ムール貝のパスタ!うーん、アメージング★★★★★♪♪♪
青森の漁師さんから送ってもらったもの!!
大量に送ってもらったので今日行けばまだ食べられるかも!?

ワインは、ロブロ・マルシャンのエシェゾーと1976ニュイ・サン・ジョルジュ(m)これは、昨夜、飲み尽くしましたm(__)m美味しかった〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

じぇじぇじぇ!お買い得純米酒入荷!!

2014年10月04日 21時18分
秋の花粉症でちょっと涙目のユキちゃんです。
9月よりはちょっと良くなりましたがまだ駄目そうです(>_<)
ヌーボの解禁ぐらいからおさまります。


展示会で出会ったお酒リーズ!
今回は岩手県紫波の地酒「月の輪」です。
■月の輪 純米 ぎんおとめ80


地元の酒米を使用し、精米歩合(お米の磨く数値)を80%に抑えた一本!
精米歩合から考えると雑味が出そうなイメージでしたが、さすが月の輪さん。
お米のうまみはそのままに、綺麗に仕上げています。
口当たりもまろやかで、切れ味もよいです。冷酒からお燗まで楽しめます!

さらに値段がいい!
720ml1256円 1800ml2398円 
これはお買い得です。



今年の「澤の井詰めたての酒」晩酌はこんな感じでした!


朝、蔵元まで取りに行ったときはホカホカでした。
温かいうちにお客様にお届けいたしまして、
今は夜の10時なので温度は人肌。
涼しくなってきたので飲み頃でした!

旬の秋刀魚!ムール貝の酒蒸し!ゴーヤちゃんぷる!万願寺ししとう素焼き!

どれも良く合います♪結果、飲みすぎ(^^;)ソファーで寝ておりました。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

2014ボージョレ・ヌーボ予約開始!お寿司とシャンパン!そしてボージョレのシャンパン!

2014年10月02日 23時16分
10/8からフランス、ボージョレ・ヌーボのアッサンブラージュへ旅立つ店長ですが、チラシの発送が間に合わなさそうな状況です。誰か配達のバイトさん入らないかな〜???まさに世の中で騒がれている人手不足です(><)

そんな中、ホームページと店頭では2014ボージョレ・ヌ−ボのご予約が始まりました\(~o~)/

毎年大好評のヌーボ11/20(木)解禁!
2014年は豊作!!当たり年です!! ここ最近、温暖化の影響からか、当たり年の割合が増えています♪

ボージョレ・ヌーボは毎年大絶賛の KITADAYAオリジナル ヌーボのシャテルス が一押し!現地でアッサンブラージュ(ブレンド)して、当店オリジナルのヌーボを作って参ります!
そして、遅摘みにとことんこだわるギュイヨ 、昨年人気だったグリサブロンや自然派ヌーボのナチュールもお勧め。2014年も驚きのヌーボをお届け致します!

そして、当店のお客様の為だけに造られる、当店一押しの南仏ヌーボ
ラグラーヴ ヌーボ! とにかく真面目な生産者。正統派の味わいで、南仏ヌーボNO.1の評価!!
更に、ソレイユ!!あの歴史的大ヒットの 甘口赤ヌーボ も入荷!

今年も店長自ら 現地視察&買い付けに行って来ます!!
皆様、是非ご予約下さいませ(^O^)/

先日は、店長に引き続き、家族の誕生日がありました。毎年この時は球寿司さんのお寿司!!地元の人気店です!!

シャンパンのフレネ・ジュイエ1er2000年

ボージョレの格付け物、フルーリーV.V. "テロワール・シャンパーニュ"2011ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール
を合わせました。店頭では目立たないワイン達ですが、味わいは絶品でした(^^♪

フレネ・ジュイエはふくよかなコクと小気味良い切れと泡立ちのすばらしいシャンパン。以前飲んだ時よりも数段美味しくなっていました。やっぱり熟成したヴィンテージシャンパンは美味しいですね〜(^^♪お寿司とも抜群のマリアージュ見事★★★★★!!

そしてクリュ・ボージョレのフルーリーは畑名がシャンパン!ややこしいですが、勿論ボージョレなので赤ワインです。
樹齢70年以上の古木の葡萄を使用した、凝縮感があり、複雑味に富み素晴らしい出来です!!程良い酸味と微かな渋み、樽の高級感溢れる香り!!自然派らしい味わいも感じますが、ボージョレとは思えない、物凄く濃厚な赤。まったりとしていて、そして優しさもあります。
アルコールが高いのかな〜と思いきや、12.5度と一般的。まさにアメージングな赤ワインでした。
勿論マグロにピッタリ!!★★★★★

コスティエール・ド・ニームの白も美味しいし、ユキちゃんの仕入れた北海道産のカベルネ・ソ−ヴィニヨンを使用した葡萄ジュースもかなりの美味しさ!!濃厚でした\(~o~)/

それにしても、この日はボージョレの実力に久しぶりに脱帽しました(^_-)-☆
北田屋のヌーボは、負けずにどれも美味しいですので、是非ご期待下さいませ〜\(~o~)/


P.S.誕生日なのでケーキを食べました。

この日買ったケーキ屋さんの名前はたまたま「グラン・クール」さん。
店長はモンブランをチョイス。嘘のない味で本当に美味しかったです!!
グラン=大きな、偉大な クール=ハート、心
ワインの生産者名とケーキ屋さんの名前がピッタリ一致した不思議な日でした(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

鳥のツミレ鍋とワイン!ボージョレ・ヌーボご予約始まります!

2014年10月01日 08時51分
いよいよ2014ボージョレ・ヌーボのご予約受付が始まります!

その前に、先日はバック・ヴィンテージのボージョレ・ヌーボのテイスティングをしてみました。

夕飯は鳥のつみれ鍋と野菜の煮物。
テラマター カベルネ2009(m)
これも、バック・ヴィンテージでした!しっかりとまだまだ若さを保っていました。
スパイスや黒胡椒、黒果実の風味!ふくよかでコクありで旨い!鳥鍋には重かったですが、ナスの煮びたしに見事★★★★美味しかったです。

そして、2011年ボージョレ・ヴィラージュ ヌーボ ジョセフ・ドルーアン
ヌーボとは思えない落ち着いた香り。黒果実の香りも!口当たりまろやかで、甘みとボディーもしっかり!
ジワリと旨さの広がる赤。今年、このドルーアンのヌーボは昨年好評だった樽からの量り売りで登場します!
鳥のツミレ鍋に旨い!★★★★☆鳥の煮込みにも旨い!うーん、幸せ〜。

今年のヌーボのできは久しぶりの豊作で、申し分がない見事な出来のようです!お楽しみに〜!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

おはようございます。

おはようございます。

本日10月1日も元気に営業致します。いよいよボージョレ・ヌーボのご予約も始まります。
皆様何卒宜しくお願いいたします。

本日のブログも只今製作中!もうしばらくお待ち下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

本日はお休みです。

2014年09月30日 00時12分
本日9月30日は棚卸し&定休日の為ブログはお休みですm(__)m

水曜日は元気に営業いたします\(~o~)/

皆様のご来店心よりお待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

頒布会のワインと鴨のマリアージュ。ベリーユ・モンドット2002旨し!

2014年09月28日 23時59分
今月の頒布会Cコースはサンテミリオンの特級格付けベリーユ・モンドット2002年(m)!

オーナーのジャン・マリー・ブールディーさんは、ポムロールのベル・グラーヴ、クロ・デ・ジャコバン、サンテ・ミリオンのベリーユ・モンドット(m)と3つのシャトーを持っています。どれも極上の特級ワイン!
有機栽培にこだわり、優しくてコクがあってスルーッと体に染み込んでいく最高の味わいです!本当は毎日でも飲みたいワイン。

その中から今回の頒布会Cコースはこのベリーユ・モンドット2002年!!
赤い果実と素朴な香り優しく真の意味での美味しさがそこにあります。

先日は店長誕生日でした!誕生日に真鴨頂きました(^^♪

冷凍でしたがなかなか美味しかったです♪

この日のメニュー!

玉コンニャク、野菜の煮付けなど、鳥羽で買った牡蠣のオイル漬け、鴨のすき焼き、鴨のロースト、写真には写っていませんが残り物のお寿司。

ワイン白

コスティエール ニーム 白は、参考品。辛口ですが、甘くフルーティー、ライチの香り。お寿司に良く合いました。キリッと辛くはありませんが、南の白とお寿司もなかなか良かったです(^^♪

頒布会自然派コースに入った南仏のヴュベット ロゼは明るい果実味、華やかな味わい。中辛口のとーっても美味しいロゼ!これは、和食の煮物に美味しかったです(^^♪

頒布会Bコースの白、テラマター シャルドネ リミテッド リザーブ(m)は、たっぷりの樽香、蜂蜜やバニラの風味!物凄い厚み。そして、後味はしっかり切れる辛さ!とーっても美味しい!鴨になかなか美味しい\(~o~)/

赤ワイン

頒布会赤のみコースの赤「マストロ アリアニコ」は、赤果実、黒果実、スパイス、香木、なめし皮の風味が混ざり合い、多くのお客様から香りが面白い!南イタリアのカンパーニャらしく、たっぷりの果実味に、タウラージで有名なこのアリアニコ種らしい、しっかりとした心地良いタンニン!バランスの取れ方が完璧な赤ワインです。鴨のロースト バルサミコ風味にピッタリでした\(~o~)/

頒布会Bコースの「ビスタルバ コルテC」は、流石アルゼンチンのワイン!濃い!樽!スパイスの風味。黒果実が凝縮しています。店長の好きな味!!これは、人気が出ちゃいますね〜(^^♪
鴨はどちらの味付けにも見事★★★★うーん、幸せ!

頒布会Cコース「ベリーユ・モンドット2002年(m)」は、素直に『これ、うまいねー!!』と言える味!南のワインは果実味でガンガン押してきますが、こちらは芯から美味しさが込み上げて来ます♪本当に毎日飲みたい!メルロー主体の優しく、うまみがたっぷりで、じわーっと染み入る美味しさ。鴨にバッチリ!そして、安楽島の牡蠣のオイル漬けに旨い!この優しく包まれるような雰囲気は、文句なしの★★★★★!!まさに後半は夢心地でした!
うーん、美味しかった!!やはりCコースのワインは美味しすぎます!

そういえば、以前ベル・グラーヴにお邪魔した時も鴨をご馳走になりました!あれはすごかった!その時の様子もご覧下さいませ〜!畑に草が生えているのも注目して下さいね〜!有機栽培の証です\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

決算セール最終日!頒布会のワインお味見できます!マリアージュ3日分!

2014年09月27日 22時37分
さー、9/28で決算セールも最終日となります!
輸入ワインが現金特価でALL10%OFF!!
(一部特価品は除外、カード決済の方も5%OFF!その他サービスの併用は不可m(__)m)

是非皆様お越し下さいませ〜\(~o~)/本日限りですよー!!

只今、頒布会のワインがお味見できます♪

自然派のロゼもおいしい!!テラマターの限定シャルドネも濃くて旨い!イタリアの赤アリアニコもGOOD!
アルゼンチンのビスタルバは当店ストライクゾーンの力強い赤!人気が出そうです!
5千円オーヴァーのサンテミリオン・グランクリュもすばらしく美味しい!!
当然全てお味見頂けます!!
この他甘口も開いてますよー!!

ここ最近の店長のワインテイスティングを兼ねての料理とのマリアージュ!
早送りで3日分をお送りします\(~o~)/

角上さんのお寿司とプチシャブリ!
只今、店頭で販売中!お買い得なシャブリ!!
平目に旨い!イクラに★★★★★!!
イカ、エビにGOOD!!total★★★★★(4.8)
シャブリとお寿司は仲良しですね〜\(~o~)/

ちょっとお試しのブルゴーニュ グラン・オルディネール!
2005年ですが活き活きしていました。そして久しぶりにタイトな味わい!
でも、マグロと出会えばその酸味は消え見事★★★★☆のマリアージュでした。


この日はツブ貝のガーリック&ハーブソルト ソテー!!とサンマの塩焼き♪

新着の安旨ボルドー「クロワ・ド・フィヨル」は、明るい果実の風味。カシス。ジューシーな飲み口、ふくよか、そして余韻が長い!フレッシュな美味しさ!ツブ貝のソテーにGOOD!!サンマに★★★★★!!楽しいマリアージュでした\(~o~)/

ブルゴーニュはサンマに今一つでしたが、ツブ貝やポテトサラダに美味しかったです。この日は開けて2日目でタンニンが出てきて、ボルドーっぽい味わいに!!やはりタイトでした。


そして最後は鮭のチャンチャン焼きとボルドーワイン!

レ・グラーヴ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、開けたてピチピチ、すっきり辛口!人気のロズレーよりもより辛口です。若草やスモーキーな香り、甘酸っぱさが口一杯に広がります。鮭のチャンチャン焼きに美味しい!でも、そのままでも美味しいですが、4色ペッパー(m)を掛けるとより良く合います。見事★★★★


新着の安旨ボルドー「クロワ・ド・フィヨル」は、開けたての方が美味しいワインですが、2日目もほどほどに良い!この赤も鮭にそそのままよりも、胡椒を掛けるとより良く合いました(^^♪

食後に父のプロセスチーズを拝借!白も赤も良く合いました(^_-)-☆

店頭では、チリアルゼンチンオーストラリアなどが良く売れております(^^♪

定番!チリのアルタム シリーズ美味しいですよねー!!

そして、ブルゴーニュも大人気!

パタイユのロゼや赤!年代物のブルゴーニュ!当たり年2012年のブルゴーニュも大好評です!!

是非皆様お越し下さいませ〜(^^♪お得ですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

決算セールは9/28迄!頒布会のワイン入荷!レイニャック2006入荷!

2014年09月26日 23時41分
店頭決算セールは9/28まで
輸入ワインが現金特価でALL10%OFF!!

(一部特価品は除外、カード決済の方も5%OFF!その他サービスの併用は不可m(__)m)
この土日が勝負です!皆様心よりお待ち申し上げております(^_-)-☆

そして、9月の頒布会も入荷いたしました\(~o~)/

Cコースは銘壌サンテ・ミリオンの特級格付け!Bコースは南米アルゼンチンとチリよりヘビーな赤とメチャ濃い白!Aコースはアルゼンチンの珍しい甘口!その他赤のみ、白のみ、自然派、入門コース全コース取り揃えてお待ち申し上げております(^^♪是非ご来店下さいませ。

更に、当店で最も人気のボルドーワイン!

1本10万円近い1級シャトーに張り合える赤ワイン!
レイニャック キュベ・スペシャル2006(m)が入荷しました!
5,000円で味わえる特級の味わいを是非ご賞味下さいませ。パーカーポイントも堂々の91点です\(~o~)/

全てではありませんが、頒布会のワインのお味見も色々開きます♪さー、明日はきっとバタバタするかと思いますが、是非皆様お越し下さいませ〜(^^♪来て損のない115KITADAYAです!!


P.S.9/26は店長誕生日でした(^^♪誰かクリュッグとか買ってくれないかな〜?勿論ご自分用にですよー(^^;白もロゼも10%OFFです!その他レア物ボルドー、ブルゴーニュも満載です\(~o~)/
この機会にバルテュス115スペシャル(m)なんかも良いのでは〜!?
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

餃子とワインのマリアージュ♪

2014年09月25日 23時58分
只今、決算セール開催中!是非店頭にお越し下さいませ(^^♪
レア物ワインも人気ですが、甘口ワインも大人気となっております♪

ガイル家のアウスレーゼ(m)やカビネット(m)、シュペートレーゼ(m)は如何でしょうか?
夏の疲れを甘口ワインで癒しましょう!!もちろん赤の甘口も大人気です\(~o~)/

さて、先日の夕飯は餃子とワインのマリアージュでした(^^♪

エスターテ タッキーノ フリツァンテ は、スッキリ爽やかでキリリと辛口なイタリアのスパークリング!餃子に美味しい★★★★特に醤油にポン酢をブレンドすると美味しい!!軽い酸味が良かったようです。

昨日ご紹介のこのワイン!
CH.クロ・ド・ラ・ロズレ アントル・ドゥー・メール ブラン(m)は、エスターテよりスッキリ辛口の爽やかな果実味たっぷりの旨い白!
餃子は具よりも皮に美味しい!見事★★★★☆!!皮の甘みとスッキリした白がピッタリでした(^^♪

ジャ ジャ ド ジョー カベルネは、たっぷりの果実味、ジューシーで、程よい渋みあり!これは餃子ではなく、きっと赤身のお肉です!コスパの高い南仏です。ラベルが可愛い(^_-)-☆

ペルティネッロ イル・ボスコ(m)は、キリッと渋みが効いて、果実味はあるのに心地良い酸でくどくない、店長の大好きな赤ワイン。オーナーが成功者で山を買ってワインを作っちゃうストーリーもある意味かっこよくて憧れます♪
餃子は醤油もお酢もあいません!!何もつけずにそのまま餃子にかぶりつくのが◎!!見事★★★★
基本的に豚肉に合うワインですが、ここにトマトソースが加われば鬼に金棒なマリアージュが生まれます!

ヴィニャルバ マルベック ドメーヌ・ビスタルバ(m)は、凝縮果実の良い香り!ふくよかでコク有り!高級感がある!ジューシーで力強い!餃子がほど良い!!付け添えにもGOOD!!TOTAL★★★★

過去に餃子と★★★★★は、神の雫登場のクラウディア シャルドネ(m)やサントネイ ブラン 2011 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)等でした!是非お試し下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)