7/12(日)シャンボール・ミュジニーのTOP生産者ユドロ・バイエ来日ワイン会開催!

2015年07月03日 23時01分
7/12(日)シャンボール・ミュジニーのTOP生産者ユドロ・バイエのル・グエン氏が来日します!
来日記念ワイン会開催します\(^o^)/


日時:7/12(日) 18:00〜21:00
場所:リストランテ・レジーナ
  所沢市小手指町3-11-2(小手指駅より徒歩2分)
会費:10,000円(税込)
定員:20名(先着順)
出品ワイン:

2013フルール・ド・リラ ロゼ(m) 3,132円→2,486円
2013ブルゴーニュ シャルドネ(白)(m) 3,780円→3,480円
2012オー・コート・ド・ニュイ(白)(m) 4,644円→3,980円
2013キュベ・ファミーユ ピノブラン(白)(m) 6,912円→5,980円
2013ブルゴーニュ パストゥーグラン(赤)(m) 3,132円→2,685円
2013オー・コート・ド・ニュイ(赤)(m) 4,644円→3,980円
2013シャンボール・ミュジニーV.V.(m) 8,748円→7,498円
2013シャンボール・ミュジニー1級レ・シャルム(赤)(m) 12,744円→10,980円
ユドロ・バイエの爽やかなロゼや、珠玉の白ワインを2-3種類!
赤はパスグラや、オー・コート・ニュイ、シャンボールVV!そして当店で人気の1級格付けレ・シャルムを出品予定!お楽しみに!


【ディナー メニュー】
・サザエのブルゴーニュ風
・馬刺しカルパッチョ
・ジュレドオマール
・冷製イナダのトマト煮
・地鶏とキューリのサラダワサビ風味
・白身魚のソテー、マテ貝とコンソメのソース
・ツナと完熟トマトの冷たいプッタネスカ
・アニョーのロースト
・カナール・オー・ヴァン・ルージュ
(一部変更の可能性もございます)
☆是非、7/12は、シャンボールの大スター!ユドロバイエのル・グエンさんと皆で楽しく盛り上がりましょう!

●ワイン会の後は来日記念【大特価】即売会もあり!!サインボトルをGETして下さいませ(^^♪
お申し込みは、115北田屋まで!!
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
お電話:04-2922-0426
フェイスブック、店頭にて♪
お気軽にお申し込み下さいませ。

【蔵元紹介】
1981年の創業以降ずっとニコラ・ポテルやヴァンサン・ジラルダンへワインを販売してきましたが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑。
 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。
有機栽培の葡萄と、醸造における真摯で妥協を許さないワイン作りが、飲んだ瞬間に直ぐにわかるワインです。

時間の都合で、北田屋店頭には来れませんが、レストラン・レジーナさんで楽しい一時を過ごしましょう!
ご参加はお気軽にお申し込み下さい!残り後10席です!!お早めに〜(^^♪

店頭にも徐々にバイエの珠玉のワインが到着中!来日記念セール価格でお待ち致しております\(^o^)/
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カワハギの刺身と牛肉のすき焼き!ワインと良く合う!!

2015年07月02日 23時36分
先日の夕飯は、カワハギのお刺身と和牛すき焼きでした(^^♪

美味しいアルゼンチンワインが開いていたので、牛をもりやすさんで購入!ご近所のスーパーでカワハギ!肝は時期じゃないそうです^_^;でも美味しかった!!


ドラピエ ノン・ドゼ シャンパーニュは、リキュール添加を行わない、通好みの葡萄本来の味わいで勝負するシャンパンです。葡萄の旨味と切れのある辛さ!お刺身に美味しいです!見事★★★★★!!この味わい結構好きです!只今、お買い得です!!

ロランジェリー カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、果実味高く飲み口の良い赤ワイン!すき焼きに良く合います(^^♪お買い得なのが嬉しい限りです!!


ヴィニャルバ マルベック(m)は、牛に良く合うアルゼンチンワイン!やはりすき焼きに旨いです!!見事★★★★★!!

濃厚でまろやか極上アルゼンチン「アングロ・イノチェンテイー ウニソノ(m)」は、やはり牛のすき焼きに最高でした!!★★★★★!!濃厚で果実味の高さが和牛と最高のマリアージュです!!うーん、良いワインですね〜(^^♪

シャトー レゾリュー 青ラベル(m)は、しっかり濃くて、満足度の高い赤ワイン!牛のすき焼きもやはり美味しい!見事★★★★★!!少しだけスパイシーですが、春菊のお陰で良いマリアージュとなりました(^^♪只今、店頭で大好評です!!待ってたお客様が沢山いらっしゃいました\(^o^)/

只今、お中元ギフト受け付け中!生産者来日ワイン会☆参加者募集中です!
是非お申し付け下さいませ〜(^^♪
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あの、夏ワインがやって来た!シソ入り餃子とワインのマリアージュ♪

2015年07月01日 23時59分
本日朝、あのワインがやって来ました!

久しぶりの入荷です!!荷卸大変でした〜♪でも、良い筋トレです(^^♪

入荷したのはこのワイン!

シャトー ド シフル サンシニャン 2014(m)
南フランスの濃厚で果実味がメチャクチャ高い赤ワイン!冷やしても美味しいので、夏に最高です!!当店限定販売!!あの、ムートン・ロートシルトの醸造長もお墨付きのワイナリーなのです!!先日の女性ソムリエが選ぶ、サクラワインアワードでもメダルを獲得!!
今月の頒布会Cコースには上のクラスが入っていますが、その、真ん中のクラスも入荷しています!!

最もお買い得なシフル サンシニャン6本セット(m)!!は、更に大特価です!!是非お求め下さいませ。この蔵の他のシリーズも順次ご紹介していきますね〜!!

さて、先日の夕飯は親戚に作ってもらった、紫蘇入り餃子でした。スッキリした味わいで美味しかったです(^^♪

プロジェニーV スパークリング(m)は、薄いピンク色、華やかな香り、妖精のような心地良いピチピチとした泡立ち!程好い辛さと飲みやすさ!!女性に受ける事間違いなし!!その証拠に女性ソムリエが選ぶサクラ・ワイン・アワードで見事シルバー→GOLD→ダブルGOLDの更に上!ダイヤモンド トロフィーを獲得!!グラスに注ぐとうっすらピンク色です\(^o^)/サラダのオレンジにGOOD!餃子に美味しい!特に水餃子に抜群です!!見事★★★★★!!紫蘇が入っているので爽やかなマリアージュとなりました(^^♪

アルザス ヒューゲル ジャンティ(m)は、スッキリ辛口!華やか!少々ほろ苦さも有り!夏に絶対美味しい白ワイン!爽やかで食欲をそそるマリアージュ♪

そして、生産者来日「ジョアネ」のペルナン・ヴェルジュレス・ブラン(白)(m)は、スッキリした香り。でも、コク旨味は凄い!!これも、シソ入り餃子にGOOD!!★★★★☆サラダもGOOD!!バスク豚の缶詰ブーダン・バスクに★★★★★!!ちょいとピリ辛ですが、旨すぎ〜!!


ブルゴーニュ・ルージュ2013 ドメーヌ・ジョアネ(m)は、程よいコクと嚙める様な旨味。果実味でコスパ高し!!

エスタンパ・レセルヴァ シラー・ヴィオニエ(m)は、ジューシーで果実味あり!!これは、紫蘇入り餃子に旨い!!見事★★★★★!!バスク豚のブーダンにも★★★★★!!やはり、ハーブとシラーは抜群です♪そして、このエスタンパのコスパは最強でした!!

セニョール ピニョルは、頒布会赤のみコースに入った赤ワイン!これもサクラ・ワイン・アワードで見事ダイヤモンド・トロフィー獲得!なおかつパーカーポイント92点のつわものワインです(^^♪餃子には強すぎますが、コクアリ、旨味あり、ジューシーで軽くスパイス香。旨旨〜な赤ワインでした!!余韻が長〜い!!店頭でも若干数販売中!!是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

美味しいワインが盛りだくさんで、息つく間もない北田屋です!!是非是非素敵なラインアップを見に来て下さいませ〜(^^♪お中元&GIFTも好評受付中です!!
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ウナギとピンクのドンペリに勝ったカバ&ペルナン・ヴェルジュレス!!

2015年06月29日 23時37分
火曜日は定休日です!!

先日の夕飯は母の退院をお祝いしてウナギでした(^^♪

ピンクのドンペリに勝ったカバ(m)は、スッキリしながらもコクのあるロゼ・スパークリング!!ウナギにGOOD!!見事★★★★★!!

アルザス ジャンティー ヒューゲル(m)はスッキリ爽やかで切れのある香り高い白ワイン!ウナギとは違いましたが、野菜に美味しい!!スッキリしているのでさっぱりした食材に良く合います♪


ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン ドメーヌ・ジョアネは、蜂蜜やシェリーの香り、濃くて口当たりが良い!リッチな味わいの白ワインです。このコク、旨味がウナギと見事に合いました★★★★★!!ナスに乗っていた紫蘇とウナギを合わせても爽やかで、香りよくてとーっても美味しかったです!!

ロランジェリー カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、赤果実とコク、旨味、コスパの高いカベルネらしいカベルネ!ウナギに旨い★★★★☆!!程好い濃さがウナギの脂とナイスマリアージュでした!!


ヴィニャルバ マルベック リザーヴ(m)は果実味豊かで濃くて飲み口の良い赤ワイン!冷やしても美味しいので、夏に最適ですね〜♪ウナギにはそのままだと今一歩でしたが、山椒を掛けると見事★★★★☆旨い!!マルベック種の持つ僅かなスパイス感が山椒とよく合ったようです。肉にも良く合うので夏のスタミナ食には最適な1本と言えるでしょう\(^o^)/

そして、極上に濃くて美味しいアングロ・イノチェンティー ウニソノ(m)は、パワーはかなりありますが、ウナギにもピッタリ!!やはり★★★★☆!!このワイン、お客様にお味見頂く度に、「うわぁ〜!これ美味しいですね〜」と大評判でした!!「調和」という言葉のとおり、色々な食材に良く調和します\(^o^)/

7/12ユドロ・バイエ来日ワイン会、参加者募集中!!

お中元のご注文、インターネットは24時間年中無休でご注文受付中です!!

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鳥のトマト煮込みとワイン!

2015年06月28日 16時19分
只今、お中元フェアー生産者来日ジョアネ・フェアー&夏に冷やして美味しいシャンパンアルゼンチン・ワインフェアー開催中です!!

先日の夕飯は鳥のトマト煮込みとワインでした(^^♪

ペルナン ヴェルジュレス ブラン ドメーヌ・ジョアネ2013(m)は、樽や蜂蜜、シェリーの香り。果実味とスッキリしたミネラルの辛さ、そして旨味が半端ではない!!鳥に良く合う。そして野菜に最高です!!

只今、店頭特価(残り僅か)のシャトー・ド・サンコム ジゴンダスは、スパイスやジャム、シダーの香り。久しぶりのローヌらしいローヌ!上品です。味わいはたっぷりの果実味と旨味。繊細さもあり。やはり人気のドメーヌだけに味わいの構成が素晴らしい!!これは、鳥に良く合います。そしてトマト&ハーブのソースにも!!!見事★★★★★文句なし\(^o^)/
店頭では、コート・ロティーやシャトー・ヌフもあります。実に美味しそうですよー!!

スペインマヨルカの店長買い付けワイン!ミケル・ジェラベール プチ・トレント(m)は、ボルドーブレンドでしっかり濃いです!!鶏肉はおつまみと化します!!ワインが美味しくなるので◎!!
このワインは、地元で大評判のレストランでシェフをやっていたオーナーがお店で出す為のワインを作り始めた所、周りのレストランからも分けて欲しいと依頼が殺到し、本業のレストランを閉めワイン作りに転身したという経歴の持ち主。数十種類の葡萄品種を栽培し、今では有名な葡萄博士。地元葡萄をこよなく愛していますが、今回はカベルネ主体のまさにボルドー・グラン・ヴァンのようなしっかり系です!!

ウニソノ(m)は、色が濃くて力強い!黒赤果実の風味、スパイス感有り!ジワーッとジューシー、トローンとした果実味と旨味が素晴らしい!鳥は圧倒的に凌駕されてしまいますが、ワインは本当に美味しいデス!!これはやはり「牛」ですね(^^♪

ブルゴーニュ ルージュ ジョアネ2013(m)は、明るい果実味で旨味もしっかり!!鳥に良く合います。見事★★★★
フルーティーなピノノワールって気軽に飲めて美味しいですね〜(^^♪

7/12ユドロ・バイエ来日ワイン会も参加者募集中です!!
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お中元フェアー開催中!

2015年06月27日 23時33分
本日も頒布会のお客様や、ギフト、まとめ買いのお客様に多くお越し頂きました\(^o^)/有難うございます。
お中元フェアー只今開催中!!

レゾリューの木箱入りワイン3本セット(m)が大変お得です!!
人気の南仏赤ワインレゾリューを赤ワイン2本白ワイン1本のセットに致しました(^^♪お中元や大切な方へのプレゼントに是非ご利用下さいませ\(^o^)/

シャトー・レゾリュー(m)はその昔、嵐山さんが、レストランで出されたら1本1万円以上は覚悟する!!と豪語した逸品!!その後ドラマ神の雫の亀梨君効果で大ブレイク、そして、当店が日経新聞さんにご紹介頂いた時、クローズアップして更に更にの大ブレイクでした(^^♪

赤も白も美味しいですよー!!是非特別なギフトに!!

その他オススメのワインや、シャンパン、地ビール、地酒、狭山茶も大人気です!!是非ご用命下さいませ(^^♪
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頒布会のワイン6月分入荷!レゾリュー青ラベルも入荷致しました\(^o^)/

2015年06月26日 23時26分
大変お待たせ致しました!!頒布会の6月分が入荷して参りました\(^o^)/

今月も美味しいワインが盛り沢山です!!
Aコースは今話題の南アフリカよりリースリングとピンクのスパークリング!(甘口)

Bコースはイタリア・シチリア島よりフレッシュなスッキリ辛口の白ワインと濃厚で飲み口の良い赤ワイン。
赤のみコースにはパーカーポイント92点、タンザー90点、サクラワインアワード最高賞受賞のスペインが入ります!

Cコースは我等がシフルより、最高クラスヘヴィーな赤!その名もグランヴァンが入ります!!

Nコースは珍しいギリシャのサントリーニ島の旨味の乗った白ワイン。トスカーナのサンジョヴェーぜ100%からなる、しなやかな余韻の赤!

その他オススメワインやチーズが入荷しています!是非楽しみにご来店下さいませ。お味見も開けてお待ち致しております(^^♪

そして、人気のこちらのワインも入荷しております!!

レゾリュー 青ラベル2013(m)
早速、先日テイスティングしてみました\(^o^)/
●どろりとした黒果実、赤果実、スパイス、ハーブ、プルーンの風味!口に含むと物凄いパワー!!アルコールのヴォリューム感と樽の風味!ブランデーやリキュールを連想させます。アタックはしっかりしていますが、今からでも充分に旨い!!一度飲み始めてしまうと止まらない美味しさでした!!
お料理には牛も揚げ出しもエビチリもジャガイモもどれも良く合いました!!ワインが濃いので、これ自体がソースのようなマリアージュです!!鳥、豚、鴨、羊、ソーセージも良く合いますよー!!

レゾ青ファンの皆様もなくならないうちに、是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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レジーナさんよりお料理のメニューが届きました\(^o^)/

2015年06月25日 22時47分
7/12ユドロ・バイエ来日ワイン会のお料理メニュー(仮)が届きました\(^o^)/
只今、参加者募集中です!

※写真はイメージです。

7/12ディナー メニュー
サザエのブルゴーニュ風
馬刺しカルパッチョ
ジュレドオマール
冷製イナダのトマト煮
地鶏とキューリのサラダワサビ風味
白身魚のソテー、マテ貝とコンソメのソース
ツナと完熟トマトの冷たいプッタネスカ
アニョーのロースト
カナール・オー・ヴァン・ルージュ

を、予定しております。
ちなみにアニョーは羊、カナールは鴨です!!


ユドロ・バイエのル・グエン氏も心よりお待ちしております。
お申し込みはお早めに♪是非お気軽にお越し下さいませ〜\(^o^)/
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7/12(日)またまた生産者来日!シャンボールのTOPスター☆ユドロ・バイエワイン会開催!!

2015年06月24日 23時52分
またまた、生産者が来日します!先日のヴォーヌ・ロマネの貴公子に続き、シャンボールの若手TOPスター「ユドロ・バイエ」!!今回で2度目の来日!!前回は大人気でワイン会に来たくても来れないお客様が相次ぎました<(_ _)>

是非、今回はご参加下さいませ\(^o^)/

シャンボールのTOPスター☆ユドロ・バイエ「ドミニク・ル=グエン氏を囲む」ワイン会!!
日時:7/12(日)18:00〜21:00
場所:リストランテ・レジーナ
   所沢市小手指町3-11-2(小手指駅より徒歩2分)
会費:10,000円(税込・ワイン&料理込)
限定:20名様
●ブルゴーニュ、オー・コート・ド・ニュイ、シャンボール・ミュジニーVV(m)や1級を中心に!6〜8種類位を飲み比べして頂きます。当店取り扱いのブルゴーニュの中でもずば抜けた品質!大人気の生産者です!!

7/12ディナー メニュー
サザエのブルゴーニュ風
馬刺しカルパッチョ
ジュレドオマール
冷製イナダのトマト煮
地鶏とキューリのサラダワサビ風味
白身魚のソテー、マテ貝とコンソメのソース
ツナと完熟トマトの冷たいプッタネスカ
アニョーのロースト
カナール・オー・ヴァン・ルージュ

を、予定しております。
ちなみにアニョーは羊、カナールは鴨です!!

なかなかない、生産者を囲んでのワイン会!是非お気軽にお越し下さいませ〜\(^o^)/

ワイン会の後には勿論、即売会も開催します!!サインボトルをGETして下さい(^^♪

只今、ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジョアネ来日記念セールも開催中!併せてご利用下さいませ。

ブルゴーニュ以外にもシャンパン・大特価や、肉に合う黒ワイン「アルゼンチン・フェアー」等も開催中!!
お中元のご用命もお待ち致しております。m(__)m
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カツオのタタキとブルーチーズ。美味しい白と濃い赤ワイン!

2015年06月23日 00時52分
火曜日は定休日の為お休みです!!

先日の夕飯はカツオのタタキでした!!

父が開けていた山梨の七賢 風凛美山は、ほんのり甘味があって後味はスッキリ!飲み口の良いお酒でした。カツオにGOOD!!

カバ アルテラティーノ ロゼ(m)は、スッキリ辛口で美味しいロゼ スパークリング♪うまーい!!スッキリしています。カツオにGood!!

ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン2013 ドメーヌ・ジョアネ(m)は、6/13来日生産者の美味しい白ワイン!!只今来日記念セール期間中です!!
たっぷりのコクと旨味と複雑さ!!これは、カツオに旨い!カツオの強さに一歩も負けません!!素晴らしい出来の白ワインです!!見事★★★★★!!
ワイン会でもデキャンティングポアラーを付けましたが、開けたては開かないので、グラスからグラスへのデキャンタでもOKですので、是非デキャンタして下さいませ(^^♪圧倒的にハニーの香りが広がって美味しくなりますよー!!

ドメーヌ・ジョアネ ブルゴーニュ・ピノノワール(m)は、中身はヴォーヌロマネ村で作られるお買い得なブルゴーニュ!この価格でなかなかの飲み応えがあります!!これは、はっきり言って買いですね!!これもカツオに美味しい!!見事★★★★☆

ミケル・ジェラベール プティ・トレント2008(m)は、マヨルカ島で作られるボルドーメドックのグランヴァンスタイルのお買い得赤!流石にヘビーなので、カツオでなくて、冷蔵庫から引っ張り出してきた、バスク豚のブーダン(パテ)や、ブルーチーズに絶妙に良く合いました★★★★★!!

今、店頭試飲で「美味しい〜!!」の連発頂いてます!
アングロ イノチェンティー ウニソノ(m)濃くてまろやか!カツオに程良い!!そして、ブルーチーズに★★★★★!!
この日のブルーチーズは頒布会に入った山羊のシェーブル ブルーでした(^^♪

スペインのポルタル ピニョルは全体的にGoodです!!このワイン、濃い、まろ、旨です!!近日お披露目お楽しみに〜♪

お中元承ります!7/12は、ユドロ・バイエ来日ワイン会!!エキサイティングな北田屋へ是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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牛肉ステーキと黒ワイン!

2015年06月21日 23時19分
本日父の日は大変多くのお客様にお越し頂きました(^^♪有難うございました<(_ _)>
昔に比べるとお父さんのプレゼントも増えたのでは!?と思う一日でした。「残業が多くて」という声も多く聞く昨今、働くお父さんへの感謝が高まっているように思いました!忘れちゃっている方は今からでも間に合いますヨ!

さて、昨夜のステーキとワインのマリアージュ詳細報告です!!

カバ アルテラティーノ ロゼ(m)は、スッキリ辛口で美味しいスパークリングワイン!!さっぱりしていますが、牛にも旨い!!

ロランジェリー カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、1,380円と大変お買い得な南仏赤ワイン!!ヴォリューム感あって程好い渋み!!カベルネらしい青っぽい香りがあります♪この価格にしてはかなりコスパの高い赤ワインです!!牛肉と★★★★☆優しくて、コクのある赤ワインです。

ヴィニャルバ マルベック リザーヴ(m)は、果実の風味樽も程好く、濃くてジューシー!!これからの季節冷やしても美味しい赤ワインです!!やはり牛ステーキに美味しい!!★★★★★のナイス・マリアージュ!!さすが、牛肉消費NO.1のアルゼンチンにおいてNO.1マルベックです!!フランスのカオールではマルベックのワインを黒ワインと呼んでいます♪ポリフェノールたっぷりですよー!!

同じくアルゼンチンのアングロ イノチェンティー ウニソノ(m)は、黒果実と樽から来るヴァニラの風味がたっぷり!!濃くて圧倒的なパワーがあります!!牛に旨い!!更にポテトと一緒が◎見事★★★★★!!いやー、とろける様な旨さです!!しなやかで、濃厚!!このワインは本当に一度飲んだほうが良いですよー!!カリフォルニアなら数万円のカルトワインに充分過ぎるほど匹敵します!!さすが、アルゼンチンの高級ワイン!世界を狙える品質です!!

ドメーヌ・ジョアネ ブルゴーニュ・ピノノワール(m)は、開けてから1週間。さすがに疲れてきましたが、そのパワーのお陰でまだマリアージュには充分対応できました(^^♪牛ステーキと見事★★★★★!!上記の濃厚南米ワインとは違い、味の構成が酸と果実味になるので、その酸のお陰で見事口の中をさっぱりさせてくれるマリアージュ!!脂をタンニンで流すのではなく、酸で流すので、大変爽やかなマリアージュです!!

まったりなマリアージュも爽やかなマリアージュもどちらも好きな店長です!!いやー、なかなか美味しいプレ父の日でした\(^o^)/

父の日じゃなくてもも、ワインやお酒のラッピング!お中元の包装!勿論無料です!!是非ご用命下さいませ〜\(^o^)/
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いよいよ父の日本番です!牛ステーキと赤ワイン!

2015年06月20日 23時14分
6/21(日)は父の日です♪父の日のワイン&お酒ご注文受付中!!

ラッピングは勿論無料です!!是非ご用命下さいませ。

狭山ヶ丘のお肉の名店では、サーロインステーキ用のお肉が良く売れているそうです!!!やっぱり、父の日は肉!!ですね。

初志貫徹!肉に合う赤ワイン!!
2012アングロ・イノチェンティ ウニソノ(m) 5,480円
濃厚まろやかなコク有りアルゼンチン!ウニソノ=ユニゾン、一族と葡萄の調和からネーミング♪只今、お味見開いてます!!店頭ではチーズとマリアージュしてもらっております(^^♪

ヴィニャルバ マルベック レゼルバ(m) 1,814円
英国ワイン誌でNO.1マルベックに選ばれた!!THE黒ワイン!!美味しいですよー!!

【生産者来日セール6/30迄】ヴォーヌロマネ 1er スーショ2013 ドメーヌ・ジョアネ(m)
限定販売の高級品!定価は12,960円!!残りは後6本!!これも牛に良く合いますよー!!

そんな中、自然派のボルドーも入荷しました!!あの、神の雫でも絶賛された、400年間無農薬の畑から作られる「ル・ピュイ」!!その若木から作られたお買い得赤ワインが入荷しました!ピュアで、コク、旨味の詰まった優しい1本です。お肉や野菜に良く合います!!ワイン名は『デュック デ ノーヴ』
是非、自然派好きの方は要チェックです!!

そして、父の日にはこのお酒がやはり一番人気です!!

父に捧げる大吟醸 秩父錦(m)

そして、バルバス クリアンサ(m)も濃厚ヘヴィーな赤で様々なお食事に合わせられるので大変オススメです!!

是非ご来店下さいませ〜\(^o^)/

-追伸-

昨夜はプレ・父の日やりました\(^o^)/
やはりアルゼンチンのヴィニャルバ(m)とウニソノ(m)は見事★★★★★!!
お買い得赤ワイン「ペノティエールのロランジェリー カベルネ・ソーヴィニヨン(m)」と、「ジョアネのブルゴーニュ・ピノノワール(m)」も見事★★★★☆でした\(^o^)/

やっぱり牛とヘビーな赤は最高です!!
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6/21は父の日です!チラシのオススメワイン!ハンバーグとワイン

2015年06月19日 23時34分
6/21(日)は父の日です♪父の日のワイン&お酒ご注文受付中!!

父の日当日6/21(日)に合わせての発送も承っております♪ラッピングは勿論無料です!!
是非ご用命下さいませ。

とーっても美味しいワインが入荷しております!!

父の日のステーキやロースト・ビーフ、ハンバーグ等にピッタリ合うスペイン、マヨルカ島の赤ワイン!!
ミケル・ジェラベール プティ・トレント2008(m)
品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カレ!!18ヶ月樽熟成し、チェリーやトーストの香りがします!!その味わいは、まるでボルドー、メドックの特級ワインのようです!!この価格ではありえない高品質!

超お得ですので是非お楽しみ下さいませ〜\(~o~)/ヘビーな赤ワイン好きのお父さんにかなりオススメです!!

トロトロに濃くてトロピカルな香りとヴァニラの香りに魅了される絶品白ワイン!
グールガゾー・ヴィオニエ・ラ・ヴィーニュ・マメール2012(m)
お寿司やお刺身にも良く合い、圧倒的な存在感に驚かされる南フランスの白ワイン。「お母さんの葡萄の樹」と呼ばれる樹齢の古い葡萄から作られた超限定の白ワインです。

グルガゾー爺さんの娘さん「アニックさん」が、今もなおこの高品質のワインを守り続けています。過去にロバート・パーカーが94ポイントを付けたり、南仏のヴィオニエコンクールで数万円のローヌの高級ワインに混じって第二位に入るなど、素晴らしすぎるワインです!!

父の日に美味しい赤や白!その日のお食事とご予算に合わせて、マリアージュするワインもご紹介させて頂けます!!お気軽にお問い合わせ下さいませ♪

さて、先日の夕飯はハンバーグでした!!

早速ワインとのマリアージュ実験です。


エスタンパ ヴィオニエ・シャルドネ(m)は、チリの香り高く、すっきり辛口の白ワイン!野菜に美味しい!!価格もリーズナブルで、魚介に良く合いますので、父の日のお刺身とかに合いそうですね♪

エスタンパ・レセルヴァ シラー・ヴィオニエ(m)は、超濃厚でジューシーな果実味が楽しめる少しスパイシーな赤ワイン!ブランデーのようなまったり感もあります。渋みは控えめ♪ハンバーグに旨いです!!見事★★★★☆

リンベルノ アパッシメントは、黒果実やプルーンの風味!口当たりはジューシーですが、軽く渋みや酸味も感じられます。高級ワインアマローネの廉価版という感じです!!ハンバーグに★★★★☆!!


5月の頒布会に入ったイルサッソ テヌータ・ディ・ペルティネッロ 2009(m)は、黒果実、ヴァニラ、チョコレートの風味。森も感じられます!!酸とタンニンもしっかりとあり、さすがイタリアの高級ワインと言った感じです!!イタリアのワインだけに、トマトとハンバーグを一緒に食して、見事★★★★★!!まさに州都ボローニャの名物料理「ボロネーゼ」的なマリアージュです♪しっかりしたワインなので、デキャンタがオススメです!!

10年ぶりの再入荷を果たした絶品ボルドーのクロ・マヌー 2012(m)は、まさにムートン・ロートシルト(時下数万円)のような力強いコクのある赤ワイン!まさに香りはムートンです!!黒果実、ヴァニラ、焦がしたトースト!!デキャンタでまろやか旨〜に!!ハンバーグに見事★★★★★!!これは、文句なし!!このワイン、牛のステーキによく合いますよー!!

オーコートドニュイ・ルージュ2013 ドメーヌ・ジョアネ(m)は、先日来日してくれた、ファビアン・ジョアネ氏のスッキリしながらもコク、旨味、酸味がしっかり乗ったピノノワール!!デキャンティングポアラーを付けるとより味わいが開いて美味しいです!!野菜にGOOD!!ハンバーグにも程よい。このピノ、お寿司に大変良く合いそうですね〜♪

ジョアネのワインは、期間限定でセール中です!!今のうちに是非どうぞ!!在庫の少なくなってきた商品も大分出てきましたよー!!スペシャルなプレゼントならば、やはりヴォーヌ・ロマネ1erスーショ(m)がオススメです!!白ワインのペルナン・ヴェルジュレスもデキャンタしてとんでもなく美味しくなりま〜す!!どちらも、ワイン会でも大絶賛でした\(^o^)/
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6/21は父の日です。本日は日本酒、焼酎、ウイスキー、カルヴァドスのご紹介♪

2015年06月18日 21時24分
6/21(日)は父の日です。本日はワイン以外もご紹介♪

こちらは、「まんさくの花」純米大吟醸 限定品 全国新酒監評会 金賞受賞酒!!5,400円
金賞受賞蔵のお酒は色々飲めますが、なかなか金賞受賞酒その物は飲めません。特別なお酒で乾杯!!秋田の人気銘柄!山田錦 精米歩合38% 限定6本です!!

毎年大人気の秩父錦 父に捧げる大吟醸(m)も大好評です!お早めに〜♪

こんな変わったプレゼントも♪

天盃 5年古酒(いにしえ) 麦焼酎

カルヴァドス クリスチャン ドルーアン・・・リンゴが原料のブランデーです!フランスでは、コニャックよりもよりカジュアルに飲めるブランデーとして多くの方に愛されています。癖が少ないので、飲みやすいですよー!!
そして、葉巻と一緒にプレゼントもおつですね♪葉巻もキューバ産からドミニカ産まで幅広くご用意!!セレクトもお任せ下さいませ♪
モルトウイスキーやポートワインと一緒にも良いですね!!かなりレベルの高いプレゼント(^^♪

地ビールも各種取り揃えております!!川越のコエドビール(m)、所沢の野郎ゴールデン(m)、新潟の新潟ビール、ベルギーはセントセバスチャン、ドイツはエルディンガーがございますよー♪


鹿児島の芋焼酎 白露 「感謝ラベル」

サントリー 白州・・・ドラマ マッサン以来、国産ウイスキーが人気です!!この他にお勧めは、スーパーニッカ復刻版!!

夏酒 月の輪 涼夏が涼しげで良い感じ♪岩手の美人女将が手掛ける純米酒です!!

その他ブログではご紹介しきれないお酒が入荷中!!是非お越し下さいませ\(^o^)/
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ブーダン バスクとおつまみ。そしてワイン♪

2015年06月17日 23時44分
6/21(日)は父の日です♪父の日のワイン&お酒ご注文受付中!!

父の日当日6/21(日)に合わせての発送も承っております♪ラッピングは勿論無料です!!
是非ご用命下さいませ。

さて、先日の夕飯はバスク豚の缶詰!中身はブーダン!!フランスやドイツでよく食べられる、豚の血が入ったソーセージです♪

ボージョレの買い付けに行った時に時折食べますが、美味しいんですよー!!このブーダンは唐辛子も入っていて、ピリ辛!クニョっとした食感があるな〜と思ったら、バスク豚のハツも入っていました。缶詰とは思えないクオリティーの高さです!!

アルザス ヒューゲル ジャンティ(m)は、スッキリ辛口で美味しい爽やかなアルザスのブレンドワイン!!
キノコやカニと玉ねぎのマヨサラダ、ちょっとした物にも良く合います★★★★★!!
そして、ブーダン・バスクに旨い!!フワーッと鼻を抜ける香り、ちょっとピリ辛!店長大好きな味わい!このアルザスと絶妙です!!濃厚なバスクと爽やかなアルザス!予想以上に絶妙です!!見事★★★★★!!

エスタンパ・レセルヴァ シラー・ヴィオニエ(m)は、濃くて、ジューシー!!そして、アフターは爽やかという、面白くて濃い赤ワインです!!ブーダン・バスクに間違いのない味!!見事★★★★★!!
そして、写真はありませんが、おでんに旨い!!どんな具にも良く合います!見事★★★★★!!特に厚揚げには絶品でした(^^♪

ミケル・ジェラベール プティ・トレント(m)は、樽香しっかり、タンニンもしっかり。そして濃くて香り高い赤ワインです。春菊に美味しい、バスク豚もGood!このワインですき焼きやったら美味しそうです\(^o^)/

ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ2013 ドメーヌ・ジョアネ(m)は、先日来日の生産者の手印ワイン!!濃くて、大変美味しい!!甘味、酸味、タンニンも僅かに感じますが、バスク豚と出会うと甘くなります♪見事★★★★キノコの煮付けに旨い!!

イルサッソ テヌータ・ディ・ペルティネッロ 2009(m)は、しっかり果実味高く、酸とタンニンもしっかり!メリハリの高いイタリアプレミアム赤ワイン!!これもカニと玉ねぎのサラダや、ブーダンに美味しい!!

美味しい、チーズやバスク豚の缶詰、フォアグラの缶詰などワインと一緒に父の日にプレゼントしても喜ばれそうですね〜♪ラッピングお任せ下さ〜い\(^o^)/
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肉に合う黒ワイン!アルゼンチン!そして、蒸し暑さを吹き飛ばすシャンパン&NO.1スパークリング!

2015年06月16日 00時47分
火曜日は定休日の為お休みです!!

只今、父の日フェアー生産者ジョアネ来日フェアー開催中!!

今年の流行は肉!!肉といえばやはり牛のステーキですね〜!!ステーキとくれば赤ワインは欠かせません!!
そして、牛肉消費量NO.1の国といえばアルゼンチン!今年の父の日はこのワインで決まり!!

アルゼンチンの代表葡萄は「マルベック種」です!!本家フランス、カオール地方ではマルベックで作ったワインを「黒ワイン」と呼んでいます!牛肉やフォアグラに合うことで有名!ポリフェノール効果が高いので、フランスの中でも特に心臓疾患が少ない産地として有名です♪
カオールのワインはかなり渋くてタイトなので、より飲み口の良いアルゼンチンワインを今年の父の日にオススメします!!

先日出したDMに乗っているのが上記のワインです!!
2012アングロ・イノチェンティ ウニソノ(m)5,480円
すみません。チラシでは2009年とミスぷりしてしまいましたが、2012年が正解です。
「ウニソノ(=ユニゾン)」の名には、異なる2つの国にルーツをもつ移民のアングロ家とイノチェンティ家、そして異なる個性をもった4つの品種が、この優れた土地で一つに調和し素晴らしいワインに仕上がるように、という願いが込められています。
その、願い通り「素晴らしい黒果実の香り、濃厚でふくよかな味わい、バランスの良いボディー。そして余韻の長さ」どれをとっても完璧な味わい!!先日、日系プラスワンでも大人気の評価を頂いた蔵元です!!

ヴィニャルバ マルベック レゼルバ(m)は、現在2012年物を販売中!
このワインは、英国デキャンター誌において、アルゼンチンのマルベック中NO.1に輝いた注目の1本!黒果実と赤果実の風味は大変素晴らしく、コク、旨味もたっぷりで心地良い樽の香りも感じられます♪過去インターナショナル・ワインチャレンジ2008の赤ワイン部門でトロフィーを獲得するなど、42のメダルと5つのトロフィーを獲得する大注目のワインです。
ファンの多いこのマルベック!只今限定セール開催中です!この機会に是非〜♪

そして、暑い日やお刺身、お寿司、天婦羅などに合わせるならこの泡泡で決まり!

プロジェニーV カルロス・プレンタ・ワインズ
PROGENIE V 2,700円
(m)
サクラ ワイン アワードで、3000種類の中からたった1%に与えられた特別賞!!『ダイヤモンド・トロフィー』に選ばれたお買い得スパークリングワイン!
口当たり優しく、柔らかで、スッキリとした辛口のスパークリングワインです!!並み居る競合を抑えてTOPになったその実力をお楽しみ下さいませ♪グラスに注ぐと僅かにピンク色が見えて素敵です!!

ポール ヘラルド ブリュット ブラン ド ノワール(m)は、その昔、ハロッズやマークスペンサー等でも取り扱われていた家族経営の手作りシャンパン!そして、なんと超お買い得です!!
円安でワインやシャンパンが軒並み高騰する中、まさかのプライスで再入荷いたしました\(^o^)/
期間限定セールです!!この機会にシャンパン好きなお客様は是非まとめ買いして下さいませ〜♪プレゼントにも最適ですね!!

その他、スペシャルシャンパンやお買い得スパークリングはこちらのコーナーで!!

父の日発送まだ間に合います!!インターネットは24時間受付中です!!ラッピングの際はお気軽にお申し付け下さいませm(__)m
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ジョアネ・テイスティングご報告!!ヴォーヌ・ロマネ1er美味しかった〜♪

2015年06月15日 09時23分
6/21(日)は父の日です♪父の日のワイン&お酒ご注文受付中!!

父の日当日6/21(日)に合わせての発送も承っております♪ラッピングは勿論無料です!!
是非ご用命下さいませ。

さて、昨日のジョアネ来日☆ワイン・テイスティング報告です!!

今回はヴォーヌロマネの貴公子のワイン2013年産を横並びで飲む事が出来ました♪

@ペルナン・ヴェルジュレス ブラン(白)(m)
 ミネラルを感じるコク旨味のある白ワイン!!デキャンティングポアラーを付けると蜂蜜のような香りが出てきて、まろやかで、旨味たっぷりに!!少し、シェリー香があって、ミネラルをたっぷり感じる白ワインです!!樽の香りが心地良い!!素晴らしい美味しさ♪旨味が凄いです!!

Aブルゴーニュ ルージュ レ・シャン・ダルジャン(m)
 2009年がファーストヴィンテージ。ヴィヴィアンヌ・カシューから相続したヴォーヌ・ロマネ村内のAC
 ブルゴーニュ区画!さすが、銘壌地で作られるブルゴーニュ!!旨味と飲み応えがあって、噛める位の美味しさがあります!!このワイン、コスパ最高です!!ワイン会でも大人気でした\(^o^)/

Bブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ(m)
 オー・コートは、少し標高の高い地域で作られているので、しっかりタイトな味わいがあります。飲み応えがあって、ガッチリ!!パワーがあるので、開けた初日よりも翌日、翌々日により開いてくるパワフルなブルゴーニュです!場所はペルナン・ヴェルジュレスのやや北のボーヌに近いニュイです♪やはりポアラーを付けるとよりまろやかになります♪

Cペルナン・ヴェルジュレス ルージュ(m)
 新樽率30%!本来なら、このドメーヌの最高キュベ!!やはり、滑らかで旨味があり、飲み応えがしっかりあります!!このワインもこの価格ですと大変コスパが高いと思います。香りが物凄く高くて、花やお香(参加者の方も白檀の香り♪)フワーッと余韻に良い香りが広がります♪うーん、幸せ!!

Dヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スーショ(m)
 現在のこの蔵のTOPキュベ!!スーショは新樽率100%の超美味しい赤ワイン!まるで、特級ワインのような飲み応えと奥深さがあります!!それもその筈、南にロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブール!北にエシェゾーと、特級畑に隣接する1級畑の中でも人気の畑なのです!!
黒果実と、赤果実、そして樽の高級感溢れる香り!!奥深く、余韻が長い!!完璧なバランスです!!うーん、美味しい(^^♪ハッとする美味しさです(^^♪ 

この後ヴォーヌ・ロマネ ベルナール マルタン・ノブレの1998(m)、1997(m)を行商でOPEN!!
やはり、98が年が良いのかズーッと開いておりました(^^♪まろやかで、古酒の風味はさすがです。97は、やや軽くなりますが、飲んでいるうちにどんどん開いてきて、飲み終わる頃に完璧なバランスとなりました。薄ウマ〜\(^o^)/
そして、更に割り勘で飲んだヴィンテージシャンパン!!1996ギィー ミシェル(m)!!蜜のようなとろみと、泡立ちが細かく素敵な一品!!シャンパン好きな女性からこれ最高!!と絶賛でした!!超有名なシャンパンハウスのTOPキュベに充分匹敵できる風格!!うーん、シャンパンの泡に溺れたい(^^;;

兎にも角にも、素敵なワインとシャンパンで最高の一時を過ごせました!!7月にはなんと、ユドロ・バイエも来日予定!!楽しみにお待ち下さいませ\(^o^)/

そうそう、父の日に

お父さん有難うステッカーもお付けできます(^^♪お気軽にご用命下さいませ♪
別バージョンもありますよー!!
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ジョアネワイン会開催しました!

2015年06月14日 15時15分
ドメーヌ・ジョアネのファビアン・ジョアネ氏来日!!
大変、爽やかな貴公子は「好青年」でした!!

店頭に並んでいたワインに全てサインしてくれました(^^♪

数少ないサインボトル是非GETしに来てくださいね〜\(^o^)/


店長とツーショット!!
この日はお店も配達も大変忙しかった〜。

レジーナさんでのワイン会!!

満足な会となりました!お客様の笑顔が全てを物語っています!!


お食事も最高!!バスク豚も鴨も大変お料理に良く合いました(^^♪

後ほど、ワインのテイスティングはUPさせて頂きます♪
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明日はヴォーヌロマネの貴公子来日!父の日のワイン&お酒地方発送承ります♪

2015年06月12日 20時58分
6/13(土)いよいよ、ヴォーヌロマネの貴公子が来日!!
店頭は17:30〜18:30頃まで!!当日はスペシャルプライスにて生産者のワインを販売させていただきます。是非サインボトルをGETして下さいませ〜(^^♪
レストラン、レジーナさんの会もお陰様で満席となりました。

そして、店頭、ネットでは父の日のワイン&お酒もご注文が続々入り始めていますよー!!
父の日当日6/21(日)に合わせての発送も承っております♪

秩父錦の父に捧げる大吟醸(m)!バルテュス 115キュベ・スペシャル(m)は特別なプレゼント!
肉に合うアルゼンチン!話題のマヨルカ、ロワール、ヘビーな赤、シャンパン、辛口白ワインなど父の日コーナーに載っておりますので、是非ご注文下さいませ〜(^^♪

父の日ステッカー、ラッピング、着日、着時間のご用命もお気軽にお申し付け下さい♪

店頭&インターネット、FAXなどでお気軽にご注文下さいませ\(^o^)/
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レア物ヴィンテージ シャンパン&ヴォーヌ・ロマネ 古酒!

2015年06月08日 23時25分
火曜日は定休日です!!

スペシャル・ワイン&シャンパンが入荷して来ました(^^♪

先ずは、シャンパンから♪
Guy Michel BRUT
エペルネのすぐ南、ピエリー村にあるこのRM(自家栽培生産者)は、その古酒のラインナップで世界的に有名なところです。ギー・ミッシェルさん(77歳!)は、仕込み段階から長期熟成を前提としており、「ワシが本当に飲み頃になったと判断するまで、10年でも20年でも販売せずにとっておく」との事。
「長期熟成は家族代々の伝統じゃ」。ねっとりとして香ばしく、それでいて美しい酸もしっかりと感じられる、シャンパン古酒のお手本です。以前入荷して、大好評のシャンパーニュでした!!

1989 ギー・ミシェル ブリュット(m) 9,880円

1996 ギィ・ミシェル ブリュット(m) 9,880円

1999 ギィ・ミシェル ブリュット(m) 9,880円

2002 ギィ・ミシェル ブリュット(m) 9,480円

各3本づつの入荷です!お早めに〜!


そして、先日ご紹介のブルゴーニュもUP!

VOSNE-ROMANEE Bernard Martin-Noble
1972年、ヴォーヌロマネ村に独力でドメーヌを立ち上げ、2000年に引退したベルナール・マルタンさんが所蔵する貴重な古酒をご紹介。
「仕事一筋のあわただしい人生じゃった・・・」というベルナールさんは、DRC社の現醸造長ベルナール・ノブレの叔父にあたります。大切に所蔵している古酒は、家族の記念行事や特別な友人を迎えた時などに空けたり、昔からの馴染みのレストランに少しずつ販売しています。
「つまるところ、ワシ自身が飲みたいワインを造ってきたのじゃ。それは、バランスが良く、上品で色気のあるワインじゃ」。「長期熟成に必要なのは何よりも、もともとのワインのバランスじゃ。もともとのバランスがよいワインは、いつ空けても熟成期間に応じた美味しさを楽しめるのじゃ」。
と、深いお言葉のノブレさん!!素晴らしい熟成のヴォーヌロマネの数々!是非お求め下さい♪

1997 ヴォーヌ・ロマネ B.マルタン・ノブレ(m) 7,680円

1998 ヴォーヌ・ロマネ B.マルタン・ノブレ(m) 8,280円

2001 ヴォーヌ・ロマネ B.マルタン・ノブレ(m) 8,380円

2002 ヴォーヌ・ロマネ B.マルタン・ノブレ(m) 8,580円

2003 ヴォーヌ・ロマネ B.マルタン・ノブレ(m) 8,580円

こちらは、各5本づつです!!先着順で販売いたします!!是非お見逃しなく(^^♪
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