頒布会のワインと揚げ出し豆腐&鯵の開き(^^♪

2015年05月07日 23時36分
只今、母の日フェアー開催中!地方発送もまだ間に合います!!

ラッピングご希望のお客様はお気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/

さて、先日夕飯は揚げ出し豆腐と鯵の干物でした♪

大岡さんのル カノン ロゼ プリムール(m)は、すっきり辛口で微炭酸!スイスイ飲めます(^^♪揚げ出しの上の野菜や鯵に良く合いました(^^♪

店頭で只今販売中!秩父ワインの新商品!源作印 甲州・シュール・リーは、通常の白ワインよりも澱の上でワインをゆっくり熟成させた、さっぱり辛口ながらも旨味が余韻となって残るジャパニーズワイン!なかなか美味しいです!鯵の開きに美味!そして菜の花のおひたしにも揚げ出し豆腐にも見事★★★★★!!さすが、日本ワイン!和食に大変良く合います♪

頒布会の自然派ワインコースに入ったオーストリアのセルナー グリューナー フェルトリナー リザーヴは、コク旨味あり!果実味高し!アルザスのような白ワインです!!鯵は程々。野菜に旨い!見事★★★★★!!さすが、自然派ワインです!!


エストラーダ・クリーク・ヴィオニエ(m)は、頒布会Bコースに入ったカリフォルニア!南仏で人気の葡萄ヴィオニエ種を使用して、ヴォリューミーで力強くトロピカルな風味!ふくよかなコクと旨味が凄い白ワインです!
それもそのはず、この葡萄の出所はなんとあのパライソのリチャードさん!うーん、さすがです!!
豆腐においしいですが、白身のお肉と合わせたい位しっかりしております!!アメリカ産のナッツ(ハニー・ロースト)に大変良く合いました(^^♪

マンドリン・メルロー カリフォルニア(m)も、頒布会Bコースに入った赤ワイン!カシスや黒果実、赤果実の風味にお香やハーブの風味も!強く、甘く、ブランデーの余韻も!!タンニンもしっかりしていて、飲み応えのある赤ワインです!!豆腐に程よく合いましたが、やはりハンバーグやステーキと合わせたいワインです♪

ブルゴーニュ・ピノノワール ユドロ・バイエ 2013(m)は、イチゴや樽由来のバニラ風味にブランデーの香りも!イチゴのような甘ずっぱさと、果実味の高さ!そして、ACブルゴーニュとは思えない素晴らしいコク!!2013年もこの生産者はやはりやってくれました!!素晴らしいコスパだと思います!!村名クラスには十分匹敵しますよー!!是非お楽しみ下さいませ♪この日のマリアージュでは豆腐や鯵にも良かったです!ブルゴーニュと和食も仲良しですね!!

本日もサービス業のお客様がGW明けで多く御来店頂きました!祭日はお客様の為に店を開け、それが終わるとお休み。世の中に役立っているお仕事だと思います(^^♪懐かしいお客様も多かったな〜!皆様頑張って下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

本日も元気に営業します!母の日ワインご用命下さいませ\(^o^)/

2015年05月06日 23時28分
母の日は5/10です!!

もう、母の日もすぐそこ!!新茶やワイン、シャンパン、梅酒など、母の日のプレゼント、地方発送&ラッピング承ります!!

是非ご用命下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

明日も元気に営業いたします\(^o^)/

2015年05月05日 19時20分
今日もお陰様でバタバタの北田屋でした。火曜日なのに〜(^^;
GW最後となる明日水曜日も元気に営業いたします。

レゾリュー(m)の試飲を久しぶりにOPENしたらやはりすこぶる人気でした\(^o^)/さすが約20年の定番ワイン!!

勿論明日も元気に営業します!!凄いワインも入ってきていますよー!!

母の日のラッピングはお任せ下さいませ!!

新茶もいよいよ1,500円が発売になります\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

母の日にワイン!狭山の新茶!バスク豚のソテーにブルゴーニュ&ビオ!

2015年05月04日 21時04分
連日、まとめ買いのお客様と各種ラッピングでバタバタしている北田屋です。誠に有難うございますm(__)m
明日火曜日は通常だと定休日ですが、AM9:00〜PM6:00迄営業させていただきます。

限定になりますが、母の日にワインとチョコをラッピング!!貴腐ワインレーズンチョコに甘口赤のドルンフェルダー(m)や、人気ワイン「レゾリュー 赤ラベル(m)」!!シャンパンなどを組み合わせてプレゼントも華やかで良いですね!!
バスク豚のペーストやフォアグラのパテもオススメです!


地元の狭山茶は地方発送や、お土産、母の日のギフトに大変喜ばれております。
今年の新茶は味が濃くて美味しいですよー!!

先日の夕飯はバスク豚のローストでした!!

バスク豚は脂が美味しい豚ですが、さすがに脂が多いので、脂身の半分は塩漬けにして見ました。
写真はローストしたバスク豚とその脂で焼いた野菜!ソースはバルサミコソースにしました!!
身の部分はカリッと焼けていて、脂身はジューシーで一緒に食べるのが美味しいです!!
脂も融点が低いので、胸焼けせずに美味しく食べられちゃいます♪


アリ・ボワボワ40ヴュヴール(m)は、すっきり爽やか微炭酸の辛口!!爽やかに併せられます。

ブルゴーニュ シャルドネ アニエス・パケ(m)もキリリと辛口ミネラリーでコクアリ!!これもなかなか!!

オーセイ・デュレス 赤2012 アニエス・パケ(m)は、明るい果実味でコク、旨味有り!!イチゴの香りが素敵です。バスク豚とブルゴーニュの赤、かなり良いです!!見事★★★★★!!バスク豚の身はほぼ赤身に近いですね〜♪


フランス、ロワールの有機ワイン!パレーヌ・ソミュール・ルージュ(m)は、優しくコクアリ、タンニンも少々。旨味がジワーッと広がる素晴らしい赤です。こちらも、バスク豚に良く合いました(^^♪

そして、イタリアのお買い得ビオワイン!レンツェ ロッソ(m)は、ふくよかで、ジューシーなコクと果実味、飲み口の良い赤です!!バルサミコソースと良く合っていました!!

この日たっぷり食べたので、エネルギーが充満して、数日間パワーアップした気がしましたが、自分のお腹のお肉も心配です!!エクササイズしなくては!!

ゴールデン・ウィーク終盤!是非、店頭で明日夕方まで皆様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

狭山茶2015新茶入荷しました!!昨夜はワイン会へお邪魔♪

2015年05月03日 22時51分
2015年の新茶がいよいよ入荷いたしました!!

今年の出来はとても良いですよー!!香りが高くて、味わいも深い!!ピンと1本芯の通った味わいです。
現在100g3,000円と2,000円が入荷しております♪
ギフトやご自分用にも是非お楽しみ下さいませ\(^o^)/

昨夜はレジーナさんでお客様がワイン会をしていたので、行商にお邪魔させていただきました。

クレマン・ダルザス マネキネコは、すっきり爽やかで飲み口が良い!スイスイ飲めるスパークリングでした(^^♪北田屋店頭でもラベルの可愛さで人気です♪

プイィ フュイッセ D.ギュファン・エナンは、メチャクチャコク有り、旨味あり!壮絶に凄い白ワインでした。これも少々店頭にて販売中!

2008シャブリ・レ・クロ もミネラリーで美味しかった〜(^^♪

エントヴェダー ロゼも相変わらず、スッキリスイスイ飲めて美味しかったです。


ルーデュモン シャンボール・ミュジニー2011優しくチャーミングでウマウマ〜な1本。

ルイ・ジャドの2010エシェゾーは、さすがグランクリュ!そのパワーと存在感に圧倒されました。
同じく2004シャペル・シャンベルタンは素晴らしく開いていてとんでもない美味しさ!!いやー、幸せ〜♪

1982ポマールは、素朴で、奥深くなんとも言えない哀愁を感じさせるワイン。これも美味しかったです。

昨夜は大変ご馳走様でした。

日本酒、お茶、人気ワイン&レア物ワインで皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ゴールデン・ウィーク本番!カバドーン☆入荷!!母の日にワイン!お酒最新情報!!

2015年05月02日 00時00分
ゴールデン・ウィークいよいよ本番!ワインやお酒♪お飲み物のご準備は大丈夫でしょうか(^^♪

と、その前に、母の日のご準備もお忘れなく!!ゴールデン・ウィークが終わるとすぐ母の日ですよー!!

5/10(日)母の日フェアー!!ワイン、お酒、お茶何でもラッピングします!!
母の日ステッカーは無料(^^♪カーネーションは有料です。
甘口ワイン、辛口のシャンパン&白・赤ワイン♪梅酒なんかもオススメです〜\(^o^)/

ゴールデン・ウィーク・特別企画!!「壁ドンならぬ、カバドーーーンSALE!!」

只今、ご予約メチャクチャ承っております(^^♪
ネットではピンクのドンペリに勝ったCAVA(m)でお馴染み!!訳あって名前は出せませんが、大変有名なロゼスパークリング!!いよいよ入荷いたしました\(^o^)/店長もユキちゃんもスタッフも腰を気をつけながらガンガン荷卸し致しました!!お待ちのお客様是非お越し下さいませ〜(^^♪

ご一緒に大人気赤ワインの「レゾリュー・赤ラベル(m)」や大人気白「グルガゾー・シャルドネ樽(m)」も是非どうぞ!!甘口のガイルシリーズも人気です!!


そして、ボルドーや、ブルゴーニュのレア物ワインも続々入荷!!ワインセラーへお越し下さいませ(^^♪

先日来日の生産者「アニエス・パケのブルゴーニュ・ワイン」やボルドーのル・グラン・アート(m)、レイニャック2010(m)も宜しくお願い致します!!

ここからは、和酒担当ユキちゃん情報です!!

各種、新酒、新商品、限定アイテム色々入荷!冷蔵庫で冷え冷えでお待ちいたしております。

埼玉、所沢のお土産に。。。

所沢限定販売「里芋焼酎 恋も咲くところ」、所沢産人参ジュース、西部ライオンズ・ビール、狭山茶梅酒!
そして、狭山茶の新茶がそろそろ入荷いたします!!お楽しみに〜(^^♪この他色々〜!!


北田屋限定の「秩父錦大吟醸しずく酒」も限定入荷しました
これ、本当に美味しいんですよね〜(^^♪発泡スチロールに1本づつ大切に詰められています\(^o^)/


お酒好きの方に、椎茸スナック、ライターで炙って食べるホタルイカ、フグの卵巣漬け、金華鯖の缶詰、牡蠣の燻製などなど入荷していますが、上記は発酵食品好きの方へオススメの一品。
「麹糖」も入荷!!

この他、チーズ、パテ、生ハム、お買い得オリーヴオイル、その他GWを楽しむ素敵な一品が勢揃いですよー!!是非お越し下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

プレ母の日開催しました(^^♪球寿司さんのワインと美味しいワイン♪

2015年04月30日 23時56分
5/10(日)は、母の日です!母の日フェアー開催中♪ラッピング何でも致します!お気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/

先日は、母の日にちょうど母がいないので、ちょっと早いですが、プレ母の日を開催(^^♪

八重桜が咲くころにいつも飲んでいるこのロゼワイン!
ル カノン ロゼ プリムール(m)
今年は生産者来日で少し時期をずらしてしまいましたが、暖かくなった良い時に飲む事が出来ました!!
開ける時には、ボフッと大きな音♪うーん、春ですね〜(^^♪今回入荷2014年の出来は、キリリと辛口で程よい泡立ち!魚介に抜群!旨いです!お寿司にTOTAL★★★★★!!
このワインは、日本人の大岡さんが南フランスで、完全有機栽培の葡萄から酸化防止剤を一切使用しないで作り上げたロゼの発泡ワイン!!バラと酵母の香りがして、スルスル飲めて本当に美味しいです\(^o^)/

そして、スぺシャルワインは、先日生産者来日で大絶賛だったこのワイン!!
サン・トーヴァン プルミエ・クリュ ペリエール アニエス・パケ(m)
このワインは、本当に「旨い、旨すぎる!!」と、家族で大絶賛。蜂蜜や、ヴァニラの香り。濃密で、上品で、奥深いコクがあり、余韻がスーッと長く続きます♪実際飲んだのは2012年ですが、現在は2013年のみ販売!!2013年もまろやかで、ふくよかで美味しいですよー!!この白ワインとマグロとのマリアージュはまさに秀逸!!白身魚も勿論完璧なマリアージュで★★★★★★★★★★のスペシャルマリアージュでした\(^o^)/

そして、新着のユドロ・バイエ2013を開けて見ました(^^♪

ブルゴーニュ・ピノノワール ユドロ・バイエ 2013(m)
作る度に、毎年品質を向上させる、ブルゴーニュ、シャンボールの若手TOP生産者の一人!!今年もある意味期待を裏切ってくれました!!2013年はOFFヴィンテージとの印象を抱いていた私ですが、コルクを空けた瞬間ユドロのあの香りが、スーッと心地良く鼻腔をくすぐってくれました。カシス、イチゴ、フランボワーズ、ヴァニラ。。。フワーッと天にも昇る心地良さです(^^♪口当たりもまろやかで美味しい!!酸も立っていないので、スルスル飲める感じです。そして、ボルドーワインにも負けないコクがある!!うーん、トレビアーン♪
この日の球寿司さんのマグロは絶品でした!!マグロの中トロに完璧!!見事なマリアージュ★★★★★!!程よい脂と赤身の旨味がしっかり感じられるマグロに、ユドロのピノの力強さと滑らかさが、見事に調和して、ジワーッと甘い余韻となって喉の奥に流れ込んでいきます。
今まで色々飲んだ感想ですと、ブルゴーニュ全般的に2012年も美味しかったですが、今飲むなら、2013年はとーってもオススメ!!赤も白も大変開いていて美味しいです\(^o^)/

お買い得なイタリアの自然派赤「レンツェ(m)」とイクラのマリアージュは最高でした(^^♪★★★★★

そして、パレーヌ ソミュール・ルージュ(m)とマグロもなかなか良いです!!この赤、その他のお寿司にもなかなか良いですね〜\(^o^)/さすが、癒し系!!今年こそは絶対にウナギと合わせてみたいと思う店長でした♪


球寿司さんは、地元、狭山ヶ丘の人気店です!!家族の宴席や、母の日は毎年利用させていただいておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

頒布会募集受付中!レア物&定番ワイン入荷!!

2015年04月29日 11時29分
只今、お得なワインの頒布会入会受付中です!!

毎月超厳選ワインを店頭価格より10-20%お得に入手できるスペシャルコースです!!
甘口2本で2,850円のAコース
辛口赤白で3,300円のBコース
飲み応えのある赤1本のCコース

市場価格よりも大分お得なセットです!!更に、店頭では特典として輸入ワインが5%OFFになる頒布会会員カードも付きます!!
お得で、美味しい、そして楽しい!ワインの頒布会に是非お申し込み下さいませ。
4月末から9月末のお得な6ヶ月を是非ご体験下さい!!

定番人気ワイン&レア物入荷!

人気の定番アイテムが久しぶりの復活を遂げています!!
すっきり辛口クロード・ミショーのプイイ・フュメ(m)!
濃い旨スペインのエミーナ パッション(m)!
驚きの濃厚感!グルガゾーのパータ・ファミリア グルナッシュ!
エレガントなイタリア赤!ラ・マジア ロッソ・ディ・モンタルチーノ

超レア物入荷!

そして、超レア物がこの2本!
先日のサクラ・ワイン・アワードで数少ない超最高賞のダイアモンド・トロフィーを獲得した
エスタンパ・クルス チリ 【限定12本】
これは、濃くて、滑らか、ずーっと飲み続けていたくなる極上の味わいの赤です!!

シネクアノンの最新版!2012ストック カリフォルニア・シラー!!
ワインアドボケイト過去最高100点獲得ワイナリー!神の雫でも大絶賛!!
入荷本数はなんと1本のみ!!

皆様お急ぎ下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

鴨南蛮と天麩羅ナス!グルガゾー・ヴィーニュ・マメール復活!

2015年04月28日 01時35分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

先日の夕飯は鴨南蛮でした(^^♪

ブルゴーニュ ブラン アニエス・パケ 2012(m)は、キリリと辛口で美味!!数日経つとまろやかになります♪蕎麦においしい!!海老の天麩羅に美味(^^♪TOTAL★★★★☆

ブルゴーニュ・ブランよりも一格上のオーセイ・デュレス ブラン アニエス・パケ 2012(m)は、開けたてはミネラリーで切れがあり荘厳な印象もありますが、数日経つとやはり奥に秘めた旨味が前面に出てきて、大変まろやかになりました。素晴らしく美味しい!!特級ワインの風味。鴨に抜群★★★★☆

頒布会赤のみコースの赤ワイン!エシュ・バニエ ラングドック・ルージュは、黒果実とスパイスの風味、バランス良!!口当たりジューシーでふくよかな赤ですが、直ぐにはキュッと締まる酸があります♪後半はタンニンが。冷やりとしたハーブの風味がある反面、余韻はブランデーのような温かさも!!大変複雑なラングドックワインです。鴨、ナスに旨し!春菊にも良い(^^♪

先月の頒布会のワイン「アングロ・イノチェンティ マルベック(m)」は、アルゼンチンの濃い旨な赤ワイン!!濃い目の蕎麦の出汁に良く合いました。ナスにもGOOD!!


そう言えば、当店大人気の濃い目、南仏白ワインも入荷しました!!
グールガゾー・ヴィオニエ・ラ・ヴィーニュ・マメール2012(m)は、華やかなトロピカルなフルーツの風味!樽の奥深い風味もあり、大変リッチな白ワインです。
マメールとはフランス語で「お母さん」、ヴィーニュは「葡萄の樹」すなわち『お母さんの葡萄』!!これ、母の日のプレゼントにも良いですね〜♪色々な料理に良く合いますよー!!
この日の餃子やスープにもバッチリ合いました!!

母の日は5/10(日)!!地方発送、ラッピング承ります!!ワイン、日本酒、お茶など、何でもご用命下さいませ\(^o^)/

頒布会4月から9月の定期コースも大好評募集受付中です\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ゴールデン・ウィーク目前!!美味しいワインとおつまみのご準備を!!

2015年04月25日 23時54分
店頭では、ワインに良く合う鴨のパテが入荷しております。

鴨の身をほぐして缶詰に詰めたリエットとそこにフォアグラが入ったものもあります!
缶詰は両側が開きますので、お皿に形のまま載せたり、サラダの上に綺麗に乗せたりする事が出来ます(^^♪

この他にもバスク豚で有名なオテイザさんのレバーペーストやブーダンの缶詰。有機認証をとった鳥や豚のレバームースもあります!!休日の楽しい一時の一品に是非如何でしょう!?ワインも美味しくなってお洒落な空間が演出できますよー!!

このおつまみを仕入れる際、食材が色々ある事を聞き。思わず衝動買い(^^;

焼くだけで美味しいコンフィ・ド・カナ−ルは、鴨の足の部分を低温の油で煮込んだフランス全土で食べられている郷土料理♪ニンニクやハーブを使い無添加で味付けされています。これもディナーに良さそうです。鴨は個人的に仕入れましたが、手軽なマグレと最高級品のシャラン鴨も仕入れちゃいました。シャランは1Pに2個胸肉が入っているので、多少人が集まる時が良さそうです♪
ただ、バスク豚の塊は1個1kg!!どうしたものか攻めあぐねています。バーベキューでも開催するしか、なさそうです(^^;

そんな、先日の夕飯はバスク豚のロースト!!

脂身が多いので、低温でじっくり焼いて脂を落として食べました。でも、バスク豚は脂身が美味しい豚なので、出た脂で野菜を炒めましたが、これがまた美味!!甘いお肉です\(^o^)/

合わせたワインはカーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)
カシスやプルーン、鉄。口当たりは甘みと酸とタンニンがジューシーさをまといながらおのおの主張しています。しかし、デキャンタすると甘みがグーっと出てきました、まさにグランヴァンの様相を見せてくれる素晴らしいワインです!!
バスク豚とは野菜と一緒がベストです(^^♪見事★★★★☆のマリアージュ。南仏のシラー当たりはより良く合いそうです♪

美味しい、お得な南仏極上ボルドー、鴨に良く合うブルゴーニュ!!母の日には甘口ワイン!!美味しいワインが勢ぞろいです!!是非お越し下さいませ(^^♪プレゼントのラッピングは無料です!!

P.S.お肉見たい方はお声かけ下さい。そして、お店の片隅ではユキちゃんが日本酒「一乃蔵の10Lタンク量り売り」を行っております!!!こちらも必見です!!お味見も出来ますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ワインの頒布会4月分が入荷いたしました(^^♪

2015年04月24日 23時33分
頒布会のワイン2015年4月分が入荷いたしました(^^♪

会員様は是非お越し下さいませ。

そして、4月は頒布会『新規会員』様、募集月間です!!只今、募集受付中です!!お気軽にお問い合わせ下さいませ\(^o^)/

毎月、美味しいワインがお買い得で手に入るチャンスです!!店頭よりも10-20%、もしかしたら30%位お得かも!?
更に、会員様には店頭でその他の輸入ワインに使える5%OFFカードを進呈致します。(現金お持ち帰り時のみ)

チラシは、本日発送いたしました<(_ _)>遅くなりまして申し訳ございません。ゴールデン・ウィーク企画や、母の日フェアー、限定のお酒の情報も満載です!!是非ご覧下さいませ(^^♪

さー、説明書作り頑張ります!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

お刺身とワインのマリアージュ!!手巻きすしもGOOD!!

2015年04月23日 17時10分
ようやくチラシが完成いたしました。大変お待たせ致しました。明日発送予定です。頒布会のラインナップが待ち切れないお客様は、頒布会のコーナーをご覧下さいませ。

アニエス・パケ ワインセールも開催中です!!当店通常価格よりも5%OFFでGETできます!店頭ですと送料サービスが付かないので、更にお得な特典が!!

遅くなりましたが、先日の夕飯はお刺身でした(^^♪

ペユ シモネ ブリュット・セレクション グラン・クリュ(m)は、ホワイトデーのお返しシャンパン♪シトラスやミント、白い花が香る、ミミネラリーで切れのあるすっきり辛口のシャンパンです。これは、美味しい!!久しぶりの特級シャンパン。体に染み入りますね〜♪当然魚介に大変良く合いますが、中でも白魚やホタテ、白身魚に大変良く合いました。見事★★★★★!!

オーセイ デュレス No.5 パティエンス アニエス・パケ 2011(m)は、パティエンス=忍耐!フランス語読みですとパシアンス♪パティアンス♪フランス語は難しいです。
味わいは、ミネラリーでコクがあり、切れのある辛口。樽の風味はしっかり付いていますが、決して樽負けしていません。まろやかさもあり、昔ながらのムルソーのようなワインです♪こちらも全体的に良く合いますが、特にインドマグロの赤身に抜群でした(^^♪見事★★★★★!!力強い白とマグロの鉄っぽさが完璧でした♪

ブルゴーニュ ピノノワール ラ・ガレンヌ D.クレマン(m)は、明るいイチゴの香り。ジューシーでフルーティーで、チャーミング。パケの赤に比べれば勿論軽いのですが、このコスパは立派です!!やはりマグロのトロなどに良い感じです。


オーセイ・デュレス ルージュ2013 アニエス・パケ(m)は、果実味豊かで、ジューシーなコクと旨味!!今から開いていて、とーっても美味しい!!2012年は長熟タイプ!!2013年は早くから楽しめちゃうお得なヴィンテージだと思います(^^♪これも、マグロ系に良く合います。皆は手巻きで、自分は刺身にしてたのですが、これは、手巻きと合わせたくなり、海苔とご飯をもらいました。そのままよりも、やはり酢飯と出会ったほうが良く合いますね〜。うーん。満足満足!!

ポマール レ・コンブ アニエス・パケ 2010(m)は、偉大な果実味とピュアな味わい!!まさに輝くルビーのよう!滑らかで美しいフィネスのワインです。これは、上品で美味しい!!余韻も長〜い♪お刺身も良いですが、このワインには、鴨肉等が良く合いそうですね!!このワイン、ブルゴーニュ好きの方には是非飲んで頂きたいワインです。

このお買い得期間に是非お求め下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

お刺身とシャンパン&ブルゴーニュ

昨夜はシャンパン&ブルゴーニュでした(^^♪

只今、チラシ作成中に付き、詳細はまた明日m(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

アニエス・パケ・ワインセミナーお陰様で大好評♪テイスティングご報告(^^♪

2015年04月20日 23時19分
4/19は、アニエス・パケのワインセミナーでした。


【セミナーのワイン】美味しかったです♪テイスティングご報告です♪

アリ ボワボワ メソッド アンセストラル(泡)(m) 3,240円→2,980円(税込)
・王冠を開けると「ポフッ」と気持ち良い音が!酵母がまだまだ生きてます♪シュワシュワ爽やかで飲みやすい!これからの季節のマスト・アイテム!!

2012ブルゴーニュ ブラン(白)(m) 3,672円→3,380円
・キリリと辛口、ミネラリーな1本!お客様から飲みやすい!!と大好評でした\(^o^)/

2012オーセイ デュレス ブラン(白)(m) 5,292円→4,880円
・彼女がご両親から受け継いだ畑!なんと平均樹齢70年の古木。との事でしたが、実は90年の古木でした(^^♪美味しい!!辛口で旨味たっぷりの白です!!

2011オーセイ・デュレス ブラン パティエンスNO.5(白)(m) 5,724円→5,280円
・通常のオーセイ白よりも新樽率を高め、17ヶ月もの長期熟成をさせた世界限定1,004本の超希少な白!メチャ、樽が効いていて、しかもコク、旨味が半端ない!!まさに、最近のムルソーを越える出来栄えです!

2012オーセイ・デュレス ルージュ(赤)(m) 5,184円→4,780円
・ピュアな果実味とはまさにこのワインの事!イチゴやコケモモの香り、明るい果実と、充実の旨味。美味しい赤でした(^^♪

2010ポマール レ・コンブ(赤)(m) 7,236円→6,680円
・店長一押し!!これは旨旨〜♪イチゴの香り満載!!酸もタンニンも控えめで綺麗な出来の上品で優しい赤!やはり、大評判でした\(^o^)/

【有料試飲】素晴らしかったです(^^♪
2012サン・トーバン プルミエ・クリュ ペリエール(白)(m) 7,776円→7,180円
・平均樹齢30年!新樽率30%!ノンフィルターで瓶詰めされた、銘壌1級格付け!!大評判!!2012年はタイトで切れのある辛口でした!!←完売御礼m(__)m

2013サン・トーヴァン プルミエ・クリュ ペリエール(白) 7,776円→7,180円
・平均樹齢30年!新樽率30%!ノンフィルターで瓶詰め♪店長とスタッフは2013年かなり良いと思いました。まるで、貴腐ワインのような果実の旨味と満足感があります♪勿論、しっかり辛口!!樽リッチな白ワインです\(^o^)/いやー、おいしい!!ブラインド・テイスティングで高級ワインと一緒に出したらかなり上位にいけそうです(^^♪

2013年思ったより果実味高くて赤も白も美味しかったです\(^o^)/オーセイ・赤も今飲むなら2013年もオススメですよー!!近日HPにアップします(^^♪

P.S.店頭では、その場でお値引きいたしますが、ネットは既に来日記念特価!お買い得価格から更に5%OFFに設定させて頂きました♪お気軽にお求め下さいませ(^^♪

早いうちだとサインボトルが手に入るかも!?
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

生産者来日しました!そして、味見がまだまだ出来ますよー!

昨日はお陰様で大盛況でした。

一先ず、まだ味見が少々残っておりますので、取り急ぎのご案内です!!
メチャクチャ美味しく、大評判でした!


パケさんは気さくで可愛い方でした。

セミナーもレジーナさんも大成功でした(^^♪いやー、楽しかった〜\(~o~)/お越しいただきましたお客様誠にありがとうございましたm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

いよいよ、本日生産者来日!!店頭、有料&無料試飲もやってます!来日記念セール開催中(^^♪

2015年04月19日 00時01分
4/19(日)本日、フランス、ブルゴーニュよりワイン生産者アニエス・パケが来日します!!

リアル・ワインガイド誌や地元でも大絶賛の新世代の天才醸造家!!と言われています。
是非、彼女の生の声をここ、所沢の北田屋店頭へ聞きに来てください\(^o^)/

生産者来日を記念して、4/30迄、現金10%OFF!!カードでも5%OFF!!にて生産者のワインをご提供させていただきます。送料サービス、ポイントカードなどのサービスは付きませんのでご了承下さいませ。

●第1部『115北田屋2F☆ワインセミナー』
18:00〜18:45まで!

アニエス・パケの作る美味しい本格ブルゴーニュワインを赤、白合わせて6種類のテイスティング♪
おつまみに、パンとチーズが付いて、会費は税込み1,000円。
約1時間弱のセミナーです(^^♪

●第2部『115北田屋店頭☆ワイン即売サイン会!!』
19:00頃〜19:30分まで!

買ったワインにサインしてもらいましょう!握手や写真撮影も勿論OK!

生産者を交えた販売時間は、大変短い時間となります!!セミナーにご参加されないお客様もこの一瞬のチャンスを見逃さず、お越し下さいませ。

ただし、夕方はなかなかお越し頂けないお客様の為に、終日、一部店頭試飲もご用意したいと思っております。是非お試し下さいませ。

彼女のTOPキュベ「白ワインのサン・トー・ヴァン1er(m)」と「赤ワインのポマール・レ・コンブ(m)」も有料試飲にてお楽しみ頂けます。この機会に是非お楽しみ下さいませ(^^♪

ブルゴーニュ以外のワインも先の報告通り色々開いていますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

本日のお味見!色々あいてます\(^o^)/

2015年04月18日 18時02分
本日、春のパン祭りからユキちゃん達が戻ってきたので、ワインの試飲がグレードUPしています(^^♪

美味しいチーズの切り売りも600円で販売中!!

是非北田屋の大人気ワイン達を色々お味見して下さいませ!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

土曜日はパン祭り!日曜日は生産者来日!アニエス・パケの「アリババと40人の盗賊」と京料理(^^♪

2015年04月17日 23時59分
土曜日は、春のパン祭りでワインバー&ワイン出張販売!!店長はお店にいますが、コロットさんのパン祭りも、北田屋店頭も是非どちらも宜しくお願い申し上げますm(__)m明後日はいよいよ生産者来日イベントです♪

少し前のお食事は、京都グルメとスッキリワイン♪アニエス・パケの泡で楽しみました(^^♪

いづうの鯖寿司、湯葉、お洒落な豆腐料理。出汁に付けたトマトは京料理じゃなかったけど。。。美味しかったです!!
日曜日、来日生産者アニエス・パケのアリボヮボヮ・エ・レ・40(キャラント)・ビュヴール(m)は
「アリババと40人の盗賊」と言う名の付いた、スッキリ爽やかな中辛口の発泡性ワイン♪パケが幼いころのワクワクした記憶と、このワインで大勢の仲間とワクワクしながら飲んでほしい!と思いが込められています♪
アリゴテ種100%でキレがあり、度数はやや低めなので、大変飲みやすい。本当にクイクイ行けちゃうワインですね(^^♪
鯖寿司にも京料理にもトマトにも大変良く合いました\(^o^)/これから暑い季節の頼もしく、楽しい仲間です♪是非一度お試し下さいませ(^^♪和食全般、オードヴル、何でもOKですよー!!

この日は、自然派ワインセットに入っているドイツの白やオーストリーの赤も一緒に楽しみましたが、和食や野菜に良く合いました♪

濃い南仏のワインはやはり、お肉ですね!!

只今、フォアグラ入り鴨肉のパテ「グルマン・ド・ガスコン」や、美味しいバスク豚のパテなど美味しいおつまみ販売中!勿論チーズもありますよー♪


4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!
ワイン即売!チーズの販売も行います♪最近入った美味しいパテも少々お持ちいたしますよー!!
パンとワインとチーズで存分にお楽しみ下さいませ。

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
ワインセミナーは1,000円で6種類のご試飲ができます。
生産者を囲んでの食事会は小手指レジーナさんで、会費は8,000円です!

●4/25より美味しいワインの頒布会が始まります!只今新規会員様募集中です!
毎月、1-2本美味しいワインをお店、配達、発送などでお届けいたします。しかも店頭よりも10-20%OFF!!
お好みのコースをお申し込み下さいませ(^^♪

楽しい企画、人気の頒布会!是非皆様お申し込み下さいませm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

アニエス・パケ 2011オーセイ デュレス No.5 パティエンス思わず開けちゃいました♪

2015年04月16日 13時09分

4/19(日)来日のアニエス・パケ 2011オーセイ デュレス No.5 パティエンス(m)我慢出来ずに開けちゃいました^^;

果実のふくよかさと良い、切れのあるミネラルと酸と良い、そして樽のきき具合と良い、優しさとふくらみと良い。。。

和食に合います!

1本軽く開けられちゃいそうですが、ここは、我慢我慢!

とにかく、素晴らしい白でした(≧∇≦)b

本人曰く、食事に合うように作っています!との事でしたので、やはり食事と一緒が◎なワインです♪

昨夜も書きましたが。。。
●4/25より美味しいワインの頒布会が始まります!只今新規会員様募集中です!
毎月、1-2本美味しいワインをお店、配達、発送などでお届けいたします。しかも店頭よりも10-20%OFF!!
お好みのコースをお申し込み下さいませ(^^♪

4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!
ワイン即売!チーズの販売も行います♪最近入った美味しいパテも少々お持ちいたしますよー!!
パンとワインとチーズで存分にお楽しみ下さいませ。

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
ワインセミナーは1,000円で6種類のご試飲ができます。
生産者を囲んでの食事会は小手指レジーナさんで、会費は8,000円です!

楽しい企画、人気の頒布会!是非皆様お申し込み下さいませm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

4月の企画は盛り沢山!!ワイン頒布会、パン祭り、ワイン会♪

2015年04月15日 23時51分
●4/25より美味しいワインの頒布会が始まります!只今新規会員様募集中です!
毎月、1-2本美味しいワインをお店、配達、発送などでお届けいたします。しかも店頭よりも10-20%OFF!!
お好みのコースをお申し込み下さいませ(^^♪

P.S.ご来店、配達の場合はその都度払いで大丈夫です(^^♪

4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!
ワイン即売!チーズの販売も行います♪最近入った美味しいパテも少々お持ちいたしますよー!!
パンとワインとチーズで存分にお楽しみ下さいませ。

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
ワインセミナーは1,000円で6種類のご試飲ができます。
生産者を囲んでの食事会は小手指レジーナさんで、会費は8,000円です!

付き添いのドライバーさんは「セミナー無料」「食事会4,000円」です\(^o^)/只今、来日生産者のワイン特価になります!!この機会に是非!!

楽しい企画、人気の頒布会!是非皆様お申し込み下さいませm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)