昨夜はセレックで乾杯!!昼は天健さんでうまうまランチ!!

2015年09月30日 13時44分
昨日は家族の誕生日パーティー!とっておきのシャンパンで乾杯!!

セレック キュベ・スペシャル ブリュット シャンパーニュ(m)
昨夜は家族の誕生日会!シャンパーニュ セレック。美味しかった〜(*^_^*)果実味高く、切れもあり。円やかな旨味が広がります。

以前来日イケメン生産者!「ジャン・マルク・セレック」氏!!

今回のブリュットは、すべて1級格付けのシャルドネ60%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール10%のブレンド。平均樹齢40年。1998年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴを使用する為、まろやかでコクがあるジャック・セロスの様なスタイルに!!一部のキュベを小樽で発酵&熟成させるのでコクと旨味、風味が良く奥深いです!!ジワリと来る美味しさ!!


食事はお隣のかまどさんでシーザーサラダ、バーニャカウダ、ピッツァ。そして〆は秋を感じるポルチニ・パスタ!!

この日のお昼は日本を発つ前に食べたかった天健さんで天婦羅!

秋の味覚「松茸の土瓶蒸し」頂きました!松茸の他に鱧や車海老なども入った旨味出汁が凝縮!

そして

名物、ウニの天婦羅!うまうま!!この他にスミイカの天婦羅が柔らかくて秀逸でした!!

うーん、これで思い残す事無く買い付けに行ってこれそます!!ヌーボのブレンド頑張ります(^^♪
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誕生日にステーキ&シャンパン頂きました\(^o^)/

2015年09月29日 00時00分
火曜日は定休日ですm(__)m

休み明けは棚卸し〜。大変ですが、頑張ります!!
さて、先日の夕飯は店長誕生日と言うことで、もりやすさんのステーキでした。部位は赤身のランプ!!

シャンパンは料理版サユちゃんからのプレゼント!!
ペユ・シモネ ブラン・ド・ノワール(m)は、切れのある辛さで、まろやかで、上品、濃い!!泡立ちも細かく、旨味がたっぷりです!!神の雫でも絶賛されたシャンパン・ハウス!!凛とした味わいで、気が引き締まる味わいです。

頒布会Bコースの白ワイン!ラマン ヴェルデホ(m)は、シトラスの香り、すっきりした辛さ!旨味もあります♪魚でもお肉でも中華でも大変良く合う白ワインでした(^^♪


ラ・クロワ・ド・ギヨ コート・ド・ブライは、かなりコク有り、旨味あり!!お店でチェックして下さい♪お買い得ですよー!

頒布会の赤のみコースは2006年もののボルドーです!
シャトー・マショール ボルドー・スーペリュール 2006熟成感とタンニン。コク、旨味!!これ、なかなか良いですよー!!頒布会のお客様是非お楽しみ下さいませ〜(^^♪


Bコースの赤ワインは、カバでお馴染み、モンマルサルの蔵が作る赤ワイン!!
モンマルサル クリアンサ(m)!!スペインのペネデス地方の赤で、果実味がたっぷり!!コク旨味もたっぷり!!心地良い樽香もあり!!これは、人気が出そうです(^^♪お肉にも良く合いました(^^)

レイニャックは、流石、高級感の塊!!たっぷりの樽香、黒果実やカシスの風味。美味しいですね〜!!勿論牛に★★★★★!!
現在、レイニャック2010年(m)を販売中です。近日ヴィンテージ変更があるかも!!

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、うーん、濃くて上品!!そして、スパイシー!!お肉にも良いです。

流石、美味しいお肉とワインは良いですね〜!!お肉には基本的にどのワインも良く合いました!!さー、美味しかった記憶を胸に、棚卸し頑張ります♪チラシも発送しないと!!今年は店長10/9から現地へ向かいます!!忙しい〜♪
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レジーナさんで飲み会!!決算セールは9/28(本日)迄!!

2015年09月28日 00時00分
決算セールは9/28(本日)迄です!!
これぞと言うワインを是非ゲットしに来て下さいませ\(^o^)/


先日の木曜日に友達が海外から帰ってきて、小手指のイタリアン レジーナさんで飲み会をしていたので、店長も参加してきました(^^♪

持ち込んだシャンパン!ポール・ヘラルド ブリュット(m)は、スッキリ辛口で上品!飲み口も最高に飲みやすい!!レジーナさんの18番!!渡り蟹のパスタに最高に良く合いました(^^♪うまうま〜♪
それにしても、このシャンパン、メチャクチャ安いです!!


特別に地下で預かっていた友達の2008年ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ キュベ・ラパン D.フレドリック・コサール!!これ、凄い!!完璧な熟成!!開き方も最高!!美味しいボージョレ・ヌーボは熟成も出来るんですよね〜♪個人的にはこの日一番好きでした。
でも、このワイン。昨年から作り手が変わったのですが、その作り手が亡くなってしまいました(TT)その為、今年ラ・パンは一切世に出る事がありません。
その代わり、フレドリック・コサールのワインは違う畑から昨年に引き続きリリースされますよー!!
ラ・パン畑をコサールが醸す日を切望する店長でした。

久しぶりに飲んだ2001年のヴォーヌ・ロマネ アレックス・ガンバルは、もう少し寝かせても良かったかも!?という感じでしたが、流石銘壌!迫力がありました\(^o^)/


この日、お客さんT氏が開けてくれたのが、2004年のムーラン・オー・ラ・ロック(m)!!
これ、濃くてまろやかでうまうま〜ですね\(^o^)/テッパンの味わい!!美味しい!!鴨などに良く合いました!!

そして、写真は撮り忘れですが、店長の持っていったもう一本のワインは!自然派ワインのル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)!!日本人が作るフランスワイン。無添加です!!
開けたては微炭酸でシュワシュワ!!これはこれで美味しいのですが、泡を飛ばした方が本来の味わいが出るので、迷わず瓶をシェイク!!たっぷり泡が出て、イリュージョンのようでした^_^;
プシュ!!霧は出ましたが、溢れる事はありません。そうする事でまろやかになって美味しい!!今回のル・カノンも美味しい出来栄え!!自然派ファンの方是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

豚肉のカツレツに良く合いました\(^o^)/

友との再会に機嫌を良くした店長はその後小手指の老舗バー「エアーズ カフェ」さんで、かなり良い気持ち!!スタンド・バイミーを歌ったような。。。うーん、飲みすぎました。

決算セールは本日まで!!是非お越し下さいませ〜。
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ムール貝とカキフライ!決算セールは後2日!!

2015年09月26日 22時18分
決算セールは9/28迄!後2日です!!
9月28日まで決算セール
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

さて、先日の夕飯はムール貝とカキフライ、ゴーヤの天婦羅でした(^^♪

エスターテ フリッツァンテはシュワシュワ爽やかな微炭酸ワイン!スッキリ辛口です!スッキリした味わいが、ムール貝にピッタリ!!ゴーヤの天婦羅にちょいと苦いが旨い!!カキフライにGOOD!!貝類に★★★★☆

パライソ シャルドネ(m)は、濃厚でまろやかなコク有り、辛口白ワイン!!濃厚なムール貝に旨い!!カキフライにも旨い!!見事★★★★☆

シフル サンシニャンは赤ですが、ムール貝に悪くない!!牡蠣は今一歩^_^;

ロッソ ベッロ ル・カニエッテは、サンプルのワイン。ジューシーで果実味高し!うーん、貝には難しい。でもゴーヤに大変良く合いました\(^o^)/

只今、店頭では頒布会のワインご試飲中!!是非お越し下さいませ。
新規加入も募集中です(^^♪
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頒布会のワイン9月分入荷致しました!!決算セールは後3日!!

9月分の頒布会のワインが到着いたしました!!

是非、お越し下さいませ〜\(^o^)/継続もお待ち申し上げております♪

お味見も沢山開いていますよー!!

決算セールは9/28(月)迄です!!
残す所後3日!!お早めにお越し下さいませ〜\(^o^)/
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チキンとエスカルゴ!

2015年09月25日 10時17分
昨夜はワイン会メンバーがフィリピンから一時帰国で急な飲み会♪。そしてフィンランドに移住すると聞いて2度ビックリ!!
そして、店長はまだお酒が抜けてません^_^;

とある日の夕飯はチキンとエスカルゴでした。

なつかしの白ワイン。シャブリ ヴォー・ド・ベイ D.マランド
切れのある辛さ、そしてコク、旨味もしっかり。チキンに旨い!そしてエスカルゴに最高!!

ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワイン トロッケン <ガイル> 赤・辛口(m)は、フルーティーで飲みやすい!スイスイいけます♪チキンと合わせるとチキンが2倍美味しくなります♪エスカルゴにもGood!!★★★★★!!ライトな赤はチキンをちゃんと引き立ててくれてまさに極上のマリアージュでした(^^♪

カリフォルニアのパライソ シャルドネ(m)は、濃くてまろやかな人気の白!エスカルゴにGood!チキンにもGood!

シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、チキンと合います!!エスカルゴにもGood!

自然派、酸化防止剤無添加の赤!
ル・カノン・ルージュ(m)は、南フランスで日本人の大岡さんが作るスルスル飲めちゃう赤ワイン。

昨夜も飲みましたが、より優しくするには発酵で出た炭酸ガスを瓶をシェイクしてプシューっとガス抜きをしてあげると早く開いてワイン本来の味が出て美味しくなります(^^♪

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)は、パワフルでコクがあり樽の香りもしっかり付いていて、ヘヴィーなワインファンにはたまらない赤!やっぱりこれだね!という完成度。
この日の食事ではエスカルゴに美味でした(^^♪

明日は、頒布会の配布日!今から準備頑張ります\(^o^)/
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1999ニュイサン・ジョルジュ1erプリューレ・ロック&レイニャック2001!

2015年09月23日 23時56分
シルバー・ウィークも終わりましたね!
でも、北田屋決算セールはまだまだ開催中です!!
9月28日まで決算セール
9/28迄!!後5日ですよー!!是非お早めにお越し下さいませ〜\(^o^)/

昨夜は、凄いワインを開けました(^^♪

敬老の日、よさこいのお疲れ様で、父に!!

2001レイニャック キュベスペシャルは、以前お客様から頂いた秘蔵のワイン!2001年は一般的にはオフヴィンテージとして知られていますが、レイニャックにとっては全く関係ありませんでした\(^o^)/まだまだ凄い濃さ!コク有り旨味あり!驚きの凝縮感です♪美味しい!!重いワインが大好きな父も大絶賛!!S様有難うございましたm(__)m現在レイニャックは当たり年の2010年(m)を販売中です!!こちらも凄いですので、是非お試し下さいませ\(^o^)/

そして、1999ニュイサン・ジョルジュ1erプリューレ・ロックをOPEN!!お刺身だったので、何かと思っていたところに、このワイン!!これはかなり貴重でした!!これも北田屋地下の秘蔵ワイン!!
ここ最近秘蔵ワインをちょっとづつ販売しております♪是非セラーをご覧下さいませ\(^o^)/
イチゴや酵母、土、なめし皮の香り!!アルコール感。少しのタンニン!前回開けた1998年の同ワインは、完全に熟していましたが、流石当たり年!まだまだ元気でした!!とーっても美味しい!!やっぱり、マグロに美味しいですね!!見事★★★★★!!

モンマルサル カバ ブリュット レセルヴァ(m)は、スッキリ辛口で飲み口が良い!!果実味が豊かでバランスの良いスパークリングです♪イカやエビ、白身魚に美味しい!!

素敵な夕飯でした!!

是非、決算セール中に素敵なワインをGETしてくださいませ\(^o^)/
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凄いワイン開いてます\(^o^)/

2015年09月22日 21時52分
火曜日もお陰様で多くのお客様にお越し頂きました(^^♪有難うごいますm(__)m

本日、秋分の日も元気に営業いたします。
送信者 2015年9月2日

鬼の錯乱か!?凄いワインが色々開きました\(^o^)/

レイニャック 2001 キュベ・スペシャル

ニュイ・サン・ジョルジュ1er 1999プリューレ・ロック

本日、お味見頂けます\(^o^)/勿論無料です!!是非お越し下さいませ(^_-)-☆

凄すぎるレア物ワインのオンパレード!!これはKITADAYAに来るしかないでしょう!!!

お待ち申し上げておりますm(__)m
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明日火曜日は18時までの営業です!美味しいワインと美味しいオリーヴオイル!!

2015年09月21日 23時52分
本日はよさこい祭り等で少しドタバタした115KITADAYAでした。

お店もお陰様で大盛況でした\(^o^)/明日、火曜日は本来定休日ですが、シルバーウィーク中の為、18:00まで営業致します。是非お越し下さいませ〜(^^♪

極上のオリーヴオイル入荷!

先日試食して、これ!メチャクチャ旨い!絶対に仕入れなければ!!と思っていたオリーヴオイルがいよいよ入荷してきました\(^o^)/
「イザロ コールド・エクストラクション エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル」
凄く、フレッシュで、若々しい青い香り。そして、酸度があまり高くないので、チクチク喉にこない。本当にスルスル飲めちゃう感じのオリーヴオイルです!!これは、本当に美味しいので、必見の価値有り!!パンにつけて食べたらエンドレス!パスタに掛けたらこれだけで美味しい逸品に!!オイルにこだわれば、高級レストランの味にグーンと近づきます!!そして、チリ産なので大変お買い得だと思います(^_-)-☆

大人気のおつまみ♪牡蠣の燻製が只今、お得になっています!!決算セールと併せて是非このチャンスに\(^o^)/
新商品のサンマのアヒージョやフグの缶詰なども入荷!人気のチーズや定番のおつまみと合わせてご用命下さいませ\(^o^)/

休日に飲みたい美味しいワイン!

明日は国民の休日!!美味しいワインで休日を楽しみたいですね(^^♪

お買い得で美味しいワインは「シャトー・ド・シフル サンシニャン(m)」たっぷりの果実味でコクアリ、旨味ありでとーっても美味しい!!6本ケース特価は決算セールよりお得ですよー!!(m)

久しぶりの入荷!!「CH.レ・ザムルーズ コート・デュ・ローヌ ルージュ レ・シャルム(m)」恋人達!と言う名の飲み口の良い人気赤ワイン♪新ヴィンテージ大変楽しみです。

このブルゴーニュ赤美味しかったです!!2013ラミィ・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ シャン・ド・モルジョ 赤(m)は、しっかりしたメリハリとコク!!樽の香りも感じられ、高級感があり、程好い価格で楽しめる美味しいブルゴーニュです(^_-)-☆これは、お得ですよー!!

只今、店頭試飲で大ブレイク中!「ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー」は、マヨルカの奇才が作る、コク、旨味、パワーのある、しっかりで、上品、スパイシーな香りも楽しめる赤ワインです!!濃くて美味し〜い(^_-)-☆

漫画、神の雫コラムでも登場した、力強い自然派ワイン「ラ・セルヴァ プリマ・カウザ マレンマ・トスカーナ(m)」パワフルで飲み応え有り、しっかりしたイタリア、トスカーナの有機ワイン♪ガッツリ濃くて優しいので、バーベキューなどで大活躍しそうですね〜♪

只今、決算セール開催中!!是非お越し下さいませ\(^o^)/
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よさこいの後は北田屋へ!埼玉、所沢土産が色々あります\(^o^)/

2015年09月20日 23時03分
明日は、狭山ヶ丘駅前と所沢自動車教習所でよさこい祭りが開催されます!!

狭山ヶ丘駅前のカフェKMTさんでは、通常のランチ営業の他にビールやカレーの販売も行っていますよー!!
ただし、今年はビールは店内で飲んでいただくスタイルになりそうです!!お酒好きの穴場に是非お使い下さい(^^♪

よさこいを見学の後は北田屋へ!!

当店自慢の直輸入ワインの他に、所沢名物「里芋焼酎(m)」「所沢ビール 野老ゴールデン(m)」「所沢の人参ジュース」「名物 狭山茶」「埼玉の地酒」「コエド ビール(m)」等、お土産が満載です!!

所沢、埼玉土産に是非ご利用下さい\(^o^)/


勿論、おいしいワインや日本酒のお味見も色々開いてますよー!!

全国の地酒 世界のワイン 元祖狭山の深蒸し茶
住所:埼玉県所沢市東狭山ヶ丘5-2720
TEL:04-2922-0426
115KITADAYA (有)北田屋本店

是非お気軽にお越し下さいませ〜\(^o^)/
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敬老の日に特別なお酒で乾杯!

2015年09月19日 21時06分
久しぶりに登場のユキちゃんです!
シルバーウィークが始まりました♪天気も良く気持ちがいいです。
敬老の日にはちょっと良いお酒で乾杯しませんか
2015.9.19.jpg
縁起酒「福寿・純米吟醸」。喜びに酔う酒「喜久酔・大吟醸」。子孫繁栄を願う「ひこ孫純米大吟醸」。青梅の地酒最高峰「澤乃井 梵・大吟醸」。桜のラベルが綺麗な「嘉泉・特別純米酒“東京和醸”」手土産にもいいかも♪

洋酒派はシャンパンで乾杯して、赤ワインからのウイスキーで〆る!
2015.9.19-2.JPG
乾杯は頑固親父の作るビンテージシャンパン「ギィ・ミッシェル」
蜜のような香りや旨味はスパークリングワインの概念を変えてくれるでしょう。
現地で飲んで感動した逸品です。

コート・ロティ、バローロ、スペインのグラン・レゼルバ。
まろやかに熟し、飲み頃になった偉大なワインで秋の夜長を楽しむ。
熟成してこそ真の味わいが楽しめる作品と言えます。

デジャスティフ(食後酒)には、祖父に敬意を払い「オールド・グランダット 114」
アルコール度数が57度。ジャパニーズウイスキーには無い濃厚な味が楽しめます。
私のお祖父ちゃんといえば、大の酒好きだったようです。
伝説を配達先でよく聞きました。「お前のおじいちゃんは...」ここでは書けません(>_<)

上記は完全に自分の好みです。
皆様のお好みのお酒やワインをお選びいたします!!
お気軽に申し付けくださいね(^^)/
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シルバーウィークは北田屋へ!敬老の日のギフトもお任せ下さい!鳥ゴボウチキン!牛スネの赤ワイン煮込みとワインのマリアージュ。

2015年09月18日 23時58分
只今、店頭では決算セール開催中!シルバー・ウィークは是非北田屋へお越し下さい\(^o^)/
9月28日まで決算セール
輸入ワインが10%OFF!カードの場合は5%OFF!ポイントカードは付きませんm(__)m
一部除外品もございます。ワイン以外にも特価品が!!

シルバーウィーク中は9/22(火)のみ18時までの営業。それ以外は9:00-21:00まで休まず営業です\(^o^)/

9/21は敬老の日ですね!!お酒やワインのギフト&地方発送お任せ下さいませ♪

さて、先日の夕飯は鳥とゴボウの煮付けと牛スネの赤ワインの煮込みでした。

グルガゾー ヴィオニエ(m)は、たっぷりの果実味の香り高い白。鳥の煮付けに美味しい!!特にゴボウの香りが素晴らしいアクセントとなって香り高い白ワインと最高の相性でした。★★★★★

ガイル家のベヒトハイマー ドルンフェルダー トロッケン(m)(辛口)は、ライトで飲みやすい!果実味高し!ピノノワールのようなフルーティーな味わい!酸は弱めで上品。鳥の煮込みにGOOD!そして牛スジに★★★★★!!これは和食に何でも良く合います!!とろける牛に最高です!!

シフル サンシニャン(m)は、より濃くて果実味たっぷりな赤ワイン!!飲み応えありです!!鳥もGOOD!!牛もGOOD!!トータル★★★★☆!!


シーゲル メルロー(m)は赤果実、黒果実、樽の香り、たっぷりの果実味、コク有りチリワイン!!牛スジの脂をしっかり流してくれます♪見事★★★★☆

当店大人気赤ワイン!!ユニメドック ル・グラン・アート2010(m)は、一瞬カリフォルニアワインかと思うほどの果実味!!コク旨味あり!!樽の香りもしっかり♪これだけのコクがこの価格で出せるとは!!!!驚きのボルドーワインです!!鳥とゴボウはワインの方が圧倒的に強いのですが、ワインのおつまみとして○!!美味しい♪
そして、牛スジの赤ワイン煮込みに見事★★★★★!!これは文句のないマリアージュです。
牛スジは軽めのワインにも良く合いますが、やはりメドックには抜群でした!

そして、甘口ワイン人気NO.1の赤ワイン!!
ガイル家のベヒトハイマー ドルンフェルダー ロートワイン(m)!!これが、赤の苦手な女性の方に圧倒的な人気です!!
ジューシーな甘口!渋みはありません!!鳥の煮付けに美味しい♪牛スジの赤ワイン煮込みにも美味しい!!甘口好きの方なら間違いなく、文句なしの★★★★★のマリアージュです!

辛口好きの方はトロッケン(m)を!!有名高級車ベ○ツの社長様にも大好評なワインだそうです(^_-)-☆ピノの代わりに楽しめるのである意味ありですね!!

さー、シルバーウィークは是非北田屋のワインの棚を空っぽにしちゃってください(^_-)-☆お待ち申し上げておりますm(__)m
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レア物すず音入荷!!ボージョレ・ヌーボの樽は本日が予約締め切りです!

2015年09月17日 23時59分
ここ最近ワインの話題が多かったですが、先日女性に人気のスパークリング酒「すず音(m)」が入荷して来ました(^^♪

その中でも、地元宮城か一部のお店でしか手に入らなかった一ノ蔵「幸せの黄色いすず音」が限定で入荷してきております。
こちらは、今回限りの入荷で、今後の入荷予定は未定です。限定70本!!
フルーティーで美味しい「和製シャンパン」のような、綺麗な泡立ちのお酒です。是非お楽しみ下さいませ\(^o^)/


そして、ギヨさんのボージョレ・ヌーボ 樽詰め!!
10Lは明日18日までが最終の受付となります。
5L(m)も18日を過ぎますと残り僅かとなり、先着となりますので、是非お早めにご予約下さいませ〜\(^o^)/
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レア物ワイン入荷!1974スペインワイン!羊のジンギスカン風とコロッケに極上メドック!!

2015年09月16日 23時59分
ここ最近、ワインの試飲会で出たり入ったりしております。本日は年代物の美味しい安旨ボルドー発見しました(^^♪そんな矢先、レア物ブルゴーニュが色々入荷しましたよー!!


そして、それと同時に神の雫に登場した1974年物のスペインワインが入荷!!

神の雫は現在「マリアージュ」という名前で最終章が連載されています!!その中で、ウォッシュチーズのポン・レヴェックと合わせる為に、この「ボデガス サン・イシドロ1974グラン・レゼルヴァ(m)」を主人公の雫君が神咲豊氏の地下セラーからチョイス!明日のモーニング誌において結果が出るかと思います。大変楽しみです。
かなりの年代物ですが、まだまだ元気でコク旨味ありの美味しい赤です(^_-)-☆

さて、先日ご紹介した、南フランスで日本人が作る、完全有機栽培の無添加赤!

ル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)いよいよ味見してみましたよー!!まだ、発酵していて、ピチピチ微炭酸で美味しい赤でした(^_-)-☆詳しくは下の記事で。

さて、早速マリアージュ実験です。

ラムはニンニクや醤油で前日から漬け込んであったもの。野菜はなかったですが、まるでジンギスカンのようでした(^^♪
パライソ シャルドネ(m)は、白ですが濃さが羊に良く合います。★★★★☆!!!コロッケのミカン掛けに旨い♪

ル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)は、今年入荷は2014年産!!透明瓶に詰められています。
コルクを抜いた瞬間、泡がシュワシュワ浮き上がってきました。赤果実と硫黄の香り。葡萄自体が出す、亜硫酸の香り。口に含むとピチピチ微炭酸で、しっかりとした果実味としっかりとしたコク、旨味。程よいタンニン!クピクピいけちゃう赤ですが程好いタンニン、存分に楽しめる赤です。羊に美味しいGOOD!!


シーゲル メルロー(m)は、濃くてしっかり!!樽が効いています♪美味しいコクアリ赤ワイン。羊にはそのままよりも、ニンニクを乗せて食すと見事★★★★コロッケに旨旨で〜す♪♪♪

シフル サンシニャン(m)は果実味豊かで飲みやすい!!これは羊に完璧です!!見事★★★★★!!

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)は、濃くて、バランスが良くて美味しい!!これは、旨い!!樽も効いていてしっかりです♪うーん、これは羊に旨い!!香りも全てが◎!!羊の脂もしっかり流してくれる♪完璧なマリアージュで見事★★★★★★★★★★!!久しぶりの規格外マリアージュで星10個です!!それにしても、このワイン旨いです\(^o^)/
北田屋ベスト!最多ランキング入りの赤ワインです(^_-)-☆
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牛肉の玉ねぎ炒めとワイン♪

2015年09月14日 23時49分

さて、先日の夕飯は牛肉の玉ねぎ炒めや切干大根などでした。早速ワインのマリアージュ実験です。

牛肉の玉ねぎ炒めは牛丼のような味付けでした♪まいう〜♪

ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、さっぱりした辛口の白なので、牛ではなく野菜に美味しかったです!

パライソ シャルドネ(m)は、蜜やバニラの風味!!まろやか〜な白。これは牛も美味しい!!合わせると甘味が出ます♪見事★★★★☆この白、濃くて上品で美味しいですね〜♪

昨年のボージョレ・ヌーボ カリーム・ヴィオネは、旨い!!さっぱり、酸有り!!軽めなので牛ではなく、野菜に美味しい!!自然派ヌーボです。


シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、果実味たっぷり、コク有り、旨味あり、入荷してしばらく経ち、よりまろやかになってきていて今まで以上に美味しい!!どんどん、よくなってきています♪うーん、牛肉に旨い♪牛の玉ねぎ炒めの甘味と大変良く合います♪見事★★★★★!!

シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、濃い!タンニンもしっかり♪牛に合うと思いきや、甘い味付けの牛にはちょいと違いました^_^;

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、メチャ旨い!マヨルカ島の赤♪牛の味付けにもピッタリです♪見事★★★★★!!果実味もたっぷりでスパイス感、心地良いタンニン。牛にも玉ねぎにも大変良く合いました\(^o^)/うーん、旨旨です!!

毎年恒例ヌーボ買い付けの旅行準備もしないとです(^^♪
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樽詰めボージョレ・ヌーボご予約受付中!!

2015年09月13日 19時46分
10Lのご予約は9/18迄!!

毎年ギヨさんのヌーボは濃くて美味しい!!今年は本当に猛暑で葡萄が超完熟!!
5の付く年はワインの出来が良い!!というジンクスを間違いなく全うするであろう2015年!!!
フランス全土が当たり年のようです♪今年のヌーボはいつもの年より絶対濃いですよー!!


そんな世紀のビッグヴィンテージ2015年をこんな素敵な樽で乾杯しませんか?
6-10人のパーティーなら5Lの樽でOKだと思いますが、大勢なら10L位は必要かも!?
5Lはまだご予約大丈夫ですが、10Lは9/18迄とご予約締め切りが迫っております。
是非ご用命下さいませ。

5リットル:45,000円→29,800円(税別)(m)
10リットル:63,800円→45,800円(税別)


パックのワインではなく、ギヨさんのコクのあるヌーボを職人が直接樽詰め!これは見逃せない!!

又、店頭は決算セール開催中!!

火曜は定休日の為お休みを頂きますm(__)m

月曜、水曜は通常通り元気に営業!!是非ご来店下さいませ〜\(^o^)/

P.S.そろそろお彼岸ギフトも増えて参りましたよー!!
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唐揚げと頒布会のワイン!シフルとマヨルカの赤が旨いです♪

2015年09月12日 23時58分
本日もワイン決算セール&日本酒秋のひやおろしが大人気でした\(^o^)/

とある日の夕飯は唐揚げとワインでした!!

ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、スッキリ辛口のチリの白ワイン。唐揚げにはやや酸が強いものの、カボスを掛けるとピッタリ合いました(^^♪見事★★★★

パライソ シャルドネ(m)は、店頭で大人気のカリフォルニアの銘壌ワイン!定番ですね!蜜やヴァニラの香り!コク有り、旨味あり!ヴォリューム感も満点です!!唐揚げにとても美味しい!!しっかり濃い白ワインなので、唐揚げも味付けをしっかりしたものが良く合います(^^♪

シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、果実味高くて美味しい赤!!ハーブを掛けた唐揚げに極上のマリアージュとなりました(^^♪見事★★★★★!!シフルとハーブは仲良しです(^_-)-☆

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、スパイシーでコク有り!!まろやかで美味しい!!唐揚げにも大変良く合います♪見事★★★★★!!ハーブ味も良く合うし、カボスを掛けても美味しい♪うーん。良いワインです\(^o^)/

シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、しっかりコク有り!樽香もあり!!コスパの高い赤ワインです!!唐揚げにもなかなか♪ポテトにも最高\(^o^)/数日立つとまろやかになります♪

さー、明日日曜日も元気に営業いたします(^^♪ギフトやお土産品もご用命下さいませ〜\(^o^)/
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日本酒「秋のひやおろし」お味見開いてます!ラムチョップとワインそのA

2015年09月11日 23時54分
只今、店頭では決算セール開催中!
9月28日まで決算セール
開催期間は9/28(日)まで!お早めに〜\(~o~)/
輸入ワインが10%OFF!カードの場合は5%OFF!ポイントカードは付きませんm(__)m
一部除外品もございます。ワイン以外にも特価品が!!是非お越し下さいませ(^_-)-☆

そんな中、季節はもう秋!秋の名物と言えば日本酒のひやおろしです!!

様々なひやおろしが続々入荷しております!!

月の輪 秋あがり 純米

梅の宿 手作り 純米吟醸 ひやおろし

出羽ノ雪 純米 ひやおろし De

米鶴 純米原酒 ひやおろし

琵琶のささ浪 秋純米大吟醸 さけ武蔵50


全部お味見いただけますよー!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

さて、先日の夕飯はラムチョップとワインそのAでした。

先日と同じラムですが、味付けにバルサミコを入れてみました。

最初はスッキリ爽やか微炭酸の白ワイン!チェーロ シャルドネ フリッツァンテ!!
写真では見づらいですが、鳥肉のソテーも乗っています!さっぱりした白なので、ラムチョップよりも鳥肉に大変良く合いました(^^♪そして、ネギ焼きにも旨し!!この頃少し風邪気味でした^_^;ネギは効きますね〜♪

大人気お買い得ボルドー赤ワイン!CH.フラン ボーセジュール(m)!!程よいコクと渋み。果実味も大変美味しい!!お爺さんは元ペリュースの醸造家という家柄。これは、ラム肉に大変美味しいです!!見事★★★★☆

そして8月の頒布会の赤ワイン!シーゲル スペシャル リザーヴ メルロー(m)!!これはリーズナブルなのに濃い旨!!ニンニク焼きと共にラムチョップを頂くと見事なマリアージュで文句なしの★★★★★!!鳥とネギのコンビネーションにもしっかりマッチング!!デイリーになかなか良い赤ワインですね〜(^_-)-☆

冷やしても美味しい赤ワイン!シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、秋に入り更に美味しくなってきました(^^♪濃くて、果実味が高く、飲み口が良い!!これもニンニク&ラムに旨い!見事★★★★★!!

頒布会のCコース、マヨルカの赤!ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、濃厚で、香り高い、黒果実、スパイス、新樽の風味!!高級感があります!!これも羊に旨いです。文句なしの★★★★★!!満足度が凄いです!!

さー、土日は忙しいかな〜(^^♪皆様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m
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パーティーに最適!樽詰めボージョレ・ヌーボ!!9/18迄ご予約特価で受付中!!

2015年09月10日 22時58分
2015フランスも異常気象で、40度越えの日も!!ボージョレでは、生えた草が枯れるほど!!との情報が入ってきております。これだけ暑かった年は勿論、葡萄は完熟して当たり年となります!!
生産者によってはは30年ワインを作ってきてこんな年は初めてだと!!今までで一番濃い!!最高のワインが出来る!!との声が上がってきています(^^♪


そろそろ本格的に2015ボージョレ・ヌーボのご予約が始まります。
それに先駆けて、今年は樽ヌーボのご予約を承っております\(^o^)/


生産者はボージョレの実力者!ペール・ギヨ!!
モルゴンの最高立地"グラン・クラ"で樹齢100年超えの葡萄を栽培する生産者です!!
そのギヨさんにお願いして本物の樽熟ヌーボを作ってもらいます!!

近年樽の中にパックのヌーボを詰めるタイプが増えてきておりますが、ギヨさんのヌーボは、樽に直接詰めて到着までしっかり熟成します!!樽の香りが付いた本物の樽熟ヌーボをお飲みになりませんか〜!?
ホームパーティーやレストランでのヌーボ・パーティーにお使い頂けましたら場が盛り上がること間違いなしです!!

容量は5リットルと10リットルがあります。
9/18迄は大特価のご予約プライスが出ております。
(5L:45,000円を→29,800円 10L:63,800円を→45,800円)
※10リットルがお頼み頂けるのは今だけです!!

ボージョレ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り5リットル>(m)は、Webからもご注文いただけますよー!!

今年、ご結婚やご出産等の記念の行事があった方やこれからある方も年号の入った特別なワインを記念に!なんていうのも良いですね(^^♪飲んだ後は勿論、空き樽がお部屋やお店に飾れちゃいます!

数は少ないですので、このブログをご覧になった皆様!是非お早めにご予約下さいませ〜\(^o^)/今年は、絶対に飲み応え有り!!
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澤乃井 朝詰めの酒 ご予約受付中!秋といえばボルドーワイン!

2015年09月09日 23時33分
本日は台風で雨が凄かったですね〜。山や川沿いの皆様大丈夫でしたでしょうか?

台風が終わると季節も秋!秋にオススメのお酒!只今ご予約受付中です!!

澤乃井 朝詰めのお酒!
当日お渡しならば、ホカホカの詰めたての状態!!「あったかいんだから〜黒ハート
1.8L 1,998円税込
お渡し:10/2(金)お昼頃〜
ご予約締め切り:9/23(水)です。

予約限定品です!!是非お申し込み下さいませ〜\(^o^)/

秋といえばボルドー!!

秋のボルドーワイン是非お楽しみ下さい!!

まるで、ムートン・ロートシルト!!クロ・マヌー2011メドック(m)
本当に素晴らしいワインです!!ムートンを目指し、五大シャトーと同等の評価を得た素晴らしい赤ワインです!香りが何しろ良い!!そして濃くて、バランス良く、メチャクチャ旨い赤!!

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)
当店の超定番ワイン!!メチャクチャ大人気!!しっかりとしたコクと旨味!!樽の香りとガッチリしたタンニン♪まさに程よい価格で飲み応え大満足のワインです!!

CH.プリニャック メドック(m)
ル・グラン・アートのセカンド・ラベル的存在です。程よいタンニンとバランスの良いコク旨味!!お買い得で通なお客様のデイリーワインに最適なワインです!!

CH.フラン ボーセジュール ボルドー(m)は、チョイ渋、飲み口の良い、リーズナブルな赤ワインです!!
この蔵のお爺さんは、ペトリュースでワインを作っていたと言う凄腕!イケメンのお孫さんがワインを作っています\(^o^)/

ボルドーワインは、牛や羊に良く合いますよー!!そして、白カビチーズやブルーチーズにも抜群です!!

只今、決算セール開催中!!
この秋はコスパの高い北田屋ボルドーを是非お楽しみ下さいませ\(^o^)/
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