シルバーウィークは北田屋へ!敬老の日のギフトもお任せ下さい!鳥ゴボウチキン!牛スネの赤ワイン煮込みとワインのマリアージュ。

2015年09月18日 23時58分
只今、店頭では決算セール開催中!シルバー・ウィークは是非北田屋へお越し下さい\(^o^)/
9月28日まで決算セール
輸入ワインが10%OFF!カードの場合は5%OFF!ポイントカードは付きませんm(__)m
一部除外品もございます。ワイン以外にも特価品が!!

シルバーウィーク中は9/22(火)のみ18時までの営業。それ以外は9:00-21:00まで休まず営業です\(^o^)/

9/21は敬老の日ですね!!お酒やワインのギフト&地方発送お任せ下さいませ♪

さて、先日の夕飯は鳥とゴボウの煮付けと牛スネの赤ワインの煮込みでした。

グルガゾー ヴィオニエ(m)は、たっぷりの果実味の香り高い白。鳥の煮付けに美味しい!!特にゴボウの香りが素晴らしいアクセントとなって香り高い白ワインと最高の相性でした。★★★★★

ガイル家のベヒトハイマー ドルンフェルダー トロッケン(m)(辛口)は、ライトで飲みやすい!果実味高し!ピノノワールのようなフルーティーな味わい!酸は弱めで上品。鳥の煮込みにGOOD!そして牛スジに★★★★★!!これは和食に何でも良く合います!!とろける牛に最高です!!

シフル サンシニャン(m)は、より濃くて果実味たっぷりな赤ワイン!!飲み応えありです!!鳥もGOOD!!牛もGOOD!!トータル★★★★☆!!


シーゲル メルロー(m)は赤果実、黒果実、樽の香り、たっぷりの果実味、コク有りチリワイン!!牛スジの脂をしっかり流してくれます♪見事★★★★☆

当店大人気赤ワイン!!ユニメドック ル・グラン・アート2010(m)は、一瞬カリフォルニアワインかと思うほどの果実味!!コク旨味あり!!樽の香りもしっかり♪これだけのコクがこの価格で出せるとは!!!!驚きのボルドーワインです!!鳥とゴボウはワインの方が圧倒的に強いのですが、ワインのおつまみとして○!!美味しい♪
そして、牛スジの赤ワイン煮込みに見事★★★★★!!これは文句のないマリアージュです。
牛スジは軽めのワインにも良く合いますが、やはりメドックには抜群でした!

そして、甘口ワイン人気NO.1の赤ワイン!!
ガイル家のベヒトハイマー ドルンフェルダー ロートワイン(m)!!これが、赤の苦手な女性の方に圧倒的な人気です!!
ジューシーな甘口!渋みはありません!!鳥の煮付けに美味しい♪牛スジの赤ワイン煮込みにも美味しい!!甘口好きの方なら間違いなく、文句なしの★★★★★のマリアージュです!

辛口好きの方はトロッケン(m)を!!有名高級車ベ○ツの社長様にも大好評なワインだそうです(^_-)-☆ピノの代わりに楽しめるのである意味ありですね!!

さー、シルバーウィークは是非北田屋のワインの棚を空っぽにしちゃってください(^_-)-☆お待ち申し上げておりますm(__)m
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レア物すず音入荷!!ボージョレ・ヌーボの樽は本日が予約締め切りです!

2015年09月17日 23時59分
ここ最近ワインの話題が多かったですが、先日女性に人気のスパークリング酒「すず音(m)」が入荷して来ました(^^♪

その中でも、地元宮城か一部のお店でしか手に入らなかった一ノ蔵「幸せの黄色いすず音」が限定で入荷してきております。
こちらは、今回限りの入荷で、今後の入荷予定は未定です。限定70本!!
フルーティーで美味しい「和製シャンパン」のような、綺麗な泡立ちのお酒です。是非お楽しみ下さいませ\(^o^)/


そして、ギヨさんのボージョレ・ヌーボ 樽詰め!!
10Lは明日18日までが最終の受付となります。
5L(m)も18日を過ぎますと残り僅かとなり、先着となりますので、是非お早めにご予約下さいませ〜\(^o^)/
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レア物ワイン入荷!1974スペインワイン!羊のジンギスカン風とコロッケに極上メドック!!

2015年09月16日 23時59分
ここ最近、ワインの試飲会で出たり入ったりしております。本日は年代物の美味しい安旨ボルドー発見しました(^^♪そんな矢先、レア物ブルゴーニュが色々入荷しましたよー!!


そして、それと同時に神の雫に登場した1974年物のスペインワインが入荷!!

神の雫は現在「マリアージュ」という名前で最終章が連載されています!!その中で、ウォッシュチーズのポン・レヴェックと合わせる為に、この「ボデガス サン・イシドロ1974グラン・レゼルヴァ(m)」を主人公の雫君が神咲豊氏の地下セラーからチョイス!明日のモーニング誌において結果が出るかと思います。大変楽しみです。
かなりの年代物ですが、まだまだ元気でコク旨味ありの美味しい赤です(^_-)-☆

さて、先日ご紹介した、南フランスで日本人が作る、完全有機栽培の無添加赤!

ル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)いよいよ味見してみましたよー!!まだ、発酵していて、ピチピチ微炭酸で美味しい赤でした(^_-)-☆詳しくは下の記事で。

さて、早速マリアージュ実験です。

ラムはニンニクや醤油で前日から漬け込んであったもの。野菜はなかったですが、まるでジンギスカンのようでした(^^♪
パライソ シャルドネ(m)は、白ですが濃さが羊に良く合います。★★★★☆!!!コロッケのミカン掛けに旨い♪

ル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)は、今年入荷は2014年産!!透明瓶に詰められています。
コルクを抜いた瞬間、泡がシュワシュワ浮き上がってきました。赤果実と硫黄の香り。葡萄自体が出す、亜硫酸の香り。口に含むとピチピチ微炭酸で、しっかりとした果実味としっかりとしたコク、旨味。程よいタンニン!クピクピいけちゃう赤ですが程好いタンニン、存分に楽しめる赤です。羊に美味しいGOOD!!


シーゲル メルロー(m)は、濃くてしっかり!!樽が効いています♪美味しいコクアリ赤ワイン。羊にはそのままよりも、ニンニクを乗せて食すと見事★★★★コロッケに旨旨で〜す♪♪♪

シフル サンシニャン(m)は果実味豊かで飲みやすい!!これは羊に完璧です!!見事★★★★★!!

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)は、濃くて、バランスが良くて美味しい!!これは、旨い!!樽も効いていてしっかりです♪うーん、これは羊に旨い!!香りも全てが◎!!羊の脂もしっかり流してくれる♪完璧なマリアージュで見事★★★★★★★★★★!!久しぶりの規格外マリアージュで星10個です!!それにしても、このワイン旨いです\(^o^)/
北田屋ベスト!最多ランキング入りの赤ワインです(^_-)-☆
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牛肉の玉ねぎ炒めとワイン♪

2015年09月14日 23時49分

さて、先日の夕飯は牛肉の玉ねぎ炒めや切干大根などでした。早速ワインのマリアージュ実験です。

牛肉の玉ねぎ炒めは牛丼のような味付けでした♪まいう〜♪

ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、さっぱりした辛口の白なので、牛ではなく野菜に美味しかったです!

パライソ シャルドネ(m)は、蜜やバニラの風味!!まろやか〜な白。これは牛も美味しい!!合わせると甘味が出ます♪見事★★★★☆この白、濃くて上品で美味しいですね〜♪

昨年のボージョレ・ヌーボ カリーム・ヴィオネは、旨い!!さっぱり、酸有り!!軽めなので牛ではなく、野菜に美味しい!!自然派ヌーボです。


シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、果実味たっぷり、コク有り、旨味あり、入荷してしばらく経ち、よりまろやかになってきていて今まで以上に美味しい!!どんどん、よくなってきています♪うーん、牛肉に旨い♪牛の玉ねぎ炒めの甘味と大変良く合います♪見事★★★★★!!

シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、濃い!タンニンもしっかり♪牛に合うと思いきや、甘い味付けの牛にはちょいと違いました^_^;

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、メチャ旨い!マヨルカ島の赤♪牛の味付けにもピッタリです♪見事★★★★★!!果実味もたっぷりでスパイス感、心地良いタンニン。牛にも玉ねぎにも大変良く合いました\(^o^)/うーん、旨旨です!!

毎年恒例ヌーボ買い付けの旅行準備もしないとです(^^♪
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樽詰めボージョレ・ヌーボご予約受付中!!

2015年09月13日 19時46分
10Lのご予約は9/18迄!!

毎年ギヨさんのヌーボは濃くて美味しい!!今年は本当に猛暑で葡萄が超完熟!!
5の付く年はワインの出来が良い!!というジンクスを間違いなく全うするであろう2015年!!!
フランス全土が当たり年のようです♪今年のヌーボはいつもの年より絶対濃いですよー!!


そんな世紀のビッグヴィンテージ2015年をこんな素敵な樽で乾杯しませんか?
6-10人のパーティーなら5Lの樽でOKだと思いますが、大勢なら10L位は必要かも!?
5Lはまだご予約大丈夫ですが、10Lは9/18迄とご予約締め切りが迫っております。
是非ご用命下さいませ。

5リットル:45,000円→29,800円(税別)(m)
10リットル:63,800円→45,800円(税別)


パックのワインではなく、ギヨさんのコクのあるヌーボを職人が直接樽詰め!これは見逃せない!!

又、店頭は決算セール開催中!!

火曜は定休日の為お休みを頂きますm(__)m

月曜、水曜は通常通り元気に営業!!是非ご来店下さいませ〜\(^o^)/

P.S.そろそろお彼岸ギフトも増えて参りましたよー!!
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唐揚げと頒布会のワイン!シフルとマヨルカの赤が旨いです♪

2015年09月12日 23時58分
本日もワイン決算セール&日本酒秋のひやおろしが大人気でした\(^o^)/

とある日の夕飯は唐揚げとワインでした!!

ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、スッキリ辛口のチリの白ワイン。唐揚げにはやや酸が強いものの、カボスを掛けるとピッタリ合いました(^^♪見事★★★★

パライソ シャルドネ(m)は、店頭で大人気のカリフォルニアの銘壌ワイン!定番ですね!蜜やヴァニラの香り!コク有り、旨味あり!ヴォリューム感も満点です!!唐揚げにとても美味しい!!しっかり濃い白ワインなので、唐揚げも味付けをしっかりしたものが良く合います(^^♪

シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、果実味高くて美味しい赤!!ハーブを掛けた唐揚げに極上のマリアージュとなりました(^^♪見事★★★★★!!シフルとハーブは仲良しです(^_-)-☆

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、スパイシーでコク有り!!まろやかで美味しい!!唐揚げにも大変良く合います♪見事★★★★★!!ハーブ味も良く合うし、カボスを掛けても美味しい♪うーん。良いワインです\(^o^)/

シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、しっかりコク有り!樽香もあり!!コスパの高い赤ワインです!!唐揚げにもなかなか♪ポテトにも最高\(^o^)/数日立つとまろやかになります♪

さー、明日日曜日も元気に営業いたします(^^♪ギフトやお土産品もご用命下さいませ〜\(^o^)/
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日本酒「秋のひやおろし」お味見開いてます!ラムチョップとワインそのA

2015年09月11日 23時54分
只今、店頭では決算セール開催中!
9月28日まで決算セール
開催期間は9/28(日)まで!お早めに〜\(~o~)/
輸入ワインが10%OFF!カードの場合は5%OFF!ポイントカードは付きませんm(__)m
一部除外品もございます。ワイン以外にも特価品が!!是非お越し下さいませ(^_-)-☆

そんな中、季節はもう秋!秋の名物と言えば日本酒のひやおろしです!!

様々なひやおろしが続々入荷しております!!

月の輪 秋あがり 純米

梅の宿 手作り 純米吟醸 ひやおろし

出羽ノ雪 純米 ひやおろし De

米鶴 純米原酒 ひやおろし

琵琶のささ浪 秋純米大吟醸 さけ武蔵50


全部お味見いただけますよー!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

さて、先日の夕飯はラムチョップとワインそのAでした。

先日と同じラムですが、味付けにバルサミコを入れてみました。

最初はスッキリ爽やか微炭酸の白ワイン!チェーロ シャルドネ フリッツァンテ!!
写真では見づらいですが、鳥肉のソテーも乗っています!さっぱりした白なので、ラムチョップよりも鳥肉に大変良く合いました(^^♪そして、ネギ焼きにも旨し!!この頃少し風邪気味でした^_^;ネギは効きますね〜♪

大人気お買い得ボルドー赤ワイン!CH.フラン ボーセジュール(m)!!程よいコクと渋み。果実味も大変美味しい!!お爺さんは元ペリュースの醸造家という家柄。これは、ラム肉に大変美味しいです!!見事★★★★☆

そして8月の頒布会の赤ワイン!シーゲル スペシャル リザーヴ メルロー(m)!!これはリーズナブルなのに濃い旨!!ニンニク焼きと共にラムチョップを頂くと見事なマリアージュで文句なしの★★★★★!!鳥とネギのコンビネーションにもしっかりマッチング!!デイリーになかなか良い赤ワインですね〜(^_-)-☆

冷やしても美味しい赤ワイン!シャトー ド シフル サンシニャン(m)は、秋に入り更に美味しくなってきました(^^♪濃くて、果実味が高く、飲み口が良い!!これもニンニク&ラムに旨い!見事★★★★★!!

頒布会のCコース、マヨルカの赤!ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、濃厚で、香り高い、黒果実、スパイス、新樽の風味!!高級感があります!!これも羊に旨いです。文句なしの★★★★★!!満足度が凄いです!!

さー、土日は忙しいかな〜(^^♪皆様のお越しをお待ち申し上げておりますm(__)m
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パーティーに最適!樽詰めボージョレ・ヌーボ!!9/18迄ご予約特価で受付中!!

2015年09月10日 22時58分
2015フランスも異常気象で、40度越えの日も!!ボージョレでは、生えた草が枯れるほど!!との情報が入ってきております。これだけ暑かった年は勿論、葡萄は完熟して当たり年となります!!
生産者によってはは30年ワインを作ってきてこんな年は初めてだと!!今までで一番濃い!!最高のワインが出来る!!との声が上がってきています(^^♪


そろそろ本格的に2015ボージョレ・ヌーボのご予約が始まります。
それに先駆けて、今年は樽ヌーボのご予約を承っております\(^o^)/


生産者はボージョレの実力者!ペール・ギヨ!!
モルゴンの最高立地"グラン・クラ"で樹齢100年超えの葡萄を栽培する生産者です!!
そのギヨさんにお願いして本物の樽熟ヌーボを作ってもらいます!!

近年樽の中にパックのヌーボを詰めるタイプが増えてきておりますが、ギヨさんのヌーボは、樽に直接詰めて到着までしっかり熟成します!!樽の香りが付いた本物の樽熟ヌーボをお飲みになりませんか〜!?
ホームパーティーやレストランでのヌーボ・パーティーにお使い頂けましたら場が盛り上がること間違いなしです!!

容量は5リットルと10リットルがあります。
9/18迄は大特価のご予約プライスが出ております。
(5L:45,000円を→29,800円 10L:63,800円を→45,800円)
※10リットルがお頼み頂けるのは今だけです!!

ボージョレ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り5リットル>(m)は、Webからもご注文いただけますよー!!

今年、ご結婚やご出産等の記念の行事があった方やこれからある方も年号の入った特別なワインを記念に!なんていうのも良いですね(^^♪飲んだ後は勿論、空き樽がお部屋やお店に飾れちゃいます!

数は少ないですので、このブログをご覧になった皆様!是非お早めにご予約下さいませ〜\(^o^)/今年は、絶対に飲み応え有り!!
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澤乃井 朝詰めの酒 ご予約受付中!秋といえばボルドーワイン!

2015年09月09日 23時33分
本日は台風で雨が凄かったですね〜。山や川沿いの皆様大丈夫でしたでしょうか?

台風が終わると季節も秋!秋にオススメのお酒!只今ご予約受付中です!!

澤乃井 朝詰めのお酒!
当日お渡しならば、ホカホカの詰めたての状態!!「あったかいんだから〜黒ハート
1.8L 1,998円税込
お渡し:10/2(金)お昼頃〜
ご予約締め切り:9/23(水)です。

予約限定品です!!是非お申し込み下さいませ〜\(^o^)/

秋といえばボルドー!!

秋のボルドーワイン是非お楽しみ下さい!!

まるで、ムートン・ロートシルト!!クロ・マヌー2011メドック(m)
本当に素晴らしいワインです!!ムートンを目指し、五大シャトーと同等の評価を得た素晴らしい赤ワインです!香りが何しろ良い!!そして濃くて、バランス良く、メチャクチャ旨い赤!!

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)
当店の超定番ワイン!!メチャクチャ大人気!!しっかりとしたコクと旨味!!樽の香りとガッチリしたタンニン♪まさに程よい価格で飲み応え大満足のワインです!!

CH.プリニャック メドック(m)
ル・グラン・アートのセカンド・ラベル的存在です。程よいタンニンとバランスの良いコク旨味!!お買い得で通なお客様のデイリーワインに最適なワインです!!

CH.フラン ボーセジュール ボルドー(m)は、チョイ渋、飲み口の良い、リーズナブルな赤ワインです!!
この蔵のお爺さんは、ペトリュースでワインを作っていたと言う凄腕!イケメンのお孫さんがワインを作っています\(^o^)/

ボルドーワインは、牛や羊に良く合いますよー!!そして、白カビチーズやブルーチーズにも抜群です!!

只今、決算セール開催中!!
この秋はコスパの高い北田屋ボルドーを是非お楽しみ下さいませ\(^o^)/
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豚の冷しゃぶとサンネクテール。頒布会のワインのマリアージュ。

2015年09月08日 00時48分
明日火曜日は定休日ですが、少々お店開けます。16時頃迄です。
決算セール&プレミア付きチケット是非ご活用下さいませ(^^♪

さて、先日の夕飯は冷しゃぶでした。そして、頒布会のチーズ「サンネクテール」

ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、酸がしっかりまるでフランスの高品質ワイン「プイイ・フュメ」のようです。チリワインでここまでスッキリしているワインはなかなかないですね〜♪海草サラダに美味しい!冷しゃぶにGOOD!!ポン酢に良く合っています♪

シャトー・ド・シフル・テロワールD・サンシニャン2010(m)は、豚の冷しゃぶにかなり美味しいです!常温で★★★★☆!!冷やすと更に美味しく見事★★★★★です!!室温が高いので、ちょっと冷えてるくらいがこの時期ちょうど良いです♪シフル・オンザロックもやや渋みが出ますがなかなか美味しかったです(^_-)-☆
チーズのサンネクテールにも美味しい!★★★★☆

サンネクテールはフランス・オーヴェルニュのチーズでセミハードの食べやすいチーズですが表皮はウォッシュされカビが覆っています。ミルキーでコクのあるチーズです♪

シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、パワーのあるワインなので、豚にはちょっと強いです!ポテトサラダに美味しいです(^_-)-☆

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、濃くてまろやか、そしてスパイシー!新樽の香りもありバランスが良いです!!
これは、豚に旨いです!!と言うか、豚はおつまみになります♪ワインが美味しくなるので見事★★★★★!!サンネクテールにも程よく合いました。これは本当に美味しい赤ワインです(^^♪そのままでも美味しいですし、冷やしても美味しかったです(^^♪

ちなみに、実験をする時はこんな感じで冷やしています♪
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ラムチョップとお寿司!頒布会のワイン♪マヨルカワイン万歳\(^o^)/

2015年09月06日 10時42分
ワイン頒布会のCコースに入ったのは、マヨルカ島のメチャクチャヘビーな赤ワイン!

しっかりしたお肉料理に良く合いそうだったので、ラムチョップをリクエストしてみました(^^♪味付けはニンニク、塩コショウ、そしてフレンチハーブ(m)です(^^♪

と言うことで、先日の夕飯はお寿司とラムチョップにシーザーサラダでした。

カバ パラウ ブリュット(m)は、スッキリ辛口で爽やか!そしてまるでシャンパンのような味わい!お買い得なスパークリングです!!サラダやエビのお寿司に美味しい!!何でも合います♪GOOD!!

頒布会Bコースの白。アメイナ ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、酸味がキリリと効いたスッキリ爽やかな辛口白ワイン。サーモンに良く合います。シーザーサラダにGOOD!!
この白、2日目の方がまろやかになってより美味しくなります。


頒布会の赤。シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、コク有り!凝縮した果実味と樽の風味!お買い得な赤です。ラムチョップに美味しい!!このワイン人気が出そうです♪

シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード サンシニャン 2010(m)は、まろやかでコク有り。熟成感があります♪少しブルゴーニュのような味わいもある、南仏の赤ワインです。只今、店頭でも大人気!!お寿司のイカに旨い!!ラムチョップもGOOD!!プルコギにもGOOD!!TOTAL★★★★☆
本当に幅広いマリアージュを見せてくれる赤ワインです\(^o^)/

頒布会Cコースの赤ワイン!ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、大変力強く、コク有り、ややスパイシー。樽の香りもしっかりついた極上の赤ワインです!!
ヘビーな赤ですが、マグロやサーモンのお寿司に美味しい!!シーザーサラダのチキンに美味しい!!プルコギにGOOD!!そして、ラムチョップに最高です!!見事★★★★★!!
この赤、本当に美味しいです!!お料理にも色々良く合います♪スペインのマヨルカワイン万歳\(^o^)/と言った素敵なマリアージュでした(^^♪

ちなみに彼がマヨルカの奇才ミケル・ジェラベール氏!

もともとレストランのオーナーシェフで店で使うワインを自分で作りたい!と言う所からワイン作りがスタート。そのワインが話題となり、現在では沢山の種類の葡萄を育て、いくつもの素晴らしいブレンドのワインを仕上げる話題の生産者となりました!!ワイン誌でも良く特集が組まれています♪


マヨルカ(マジョルカ)はスペインの沖にある島で、綺麗な海と自然豊かな世界文化遺産「トラムンタナ山脈」。テニスプレーヤーのナダル、サッカーチームのパルマディマジョルカも有名です。名物は新鮮な魚介と豚肉や羊のモモを豪快に焼いた郷土料理です。

北田屋のスペインワインコーナーはこちら!!
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せっかくなので、スペシャルワイン!

2015年09月05日 10時45分
只今、決算セール中の北田屋です。
せっかくなので、こんなスペシャル ワインは如何でしょうか?

シフル シリーズの最高峰!
シフル グラン・ヴァン(m)!!濃厚でまろやかな味わいはやはり圧巻です!!
お買い得なシフル サンシニャン(m)やコスパの高いテロワール ダリティチュード(m)もオススメです!!

レイニャック(m)の上のクラス!
バルテュス 115スペシャル ボルドー(m)!!これは、凄い!!メルロー100%、新樽200%!!1本の葡萄の樹からたったの2房しか収穫しないと言う超凝縮の赤ワインです!!飲み応え有り。セラーで数年寝かせても更に美味しくなります(^_-)-☆

ヴォーヌロマネ 1er スーショ2013 ドメーヌ・ジョアネ(m)は、先日来日したヴォーヌ・ロマネの貴公子ファビアン・ジョアネの作品!新樽率100%!まるで、特級ワインのような飲み応えと奥深さがあります!!黒果実と、赤果実、そして樽の高級感溢れる香り!!完璧なバランスです!!うーん、美味しい(^^♪

ジュブレ シャンベルタン 2013 アンリ・マニャン(m) は、癒し系でまろやか!滑らかな赤ワイン。出来立てから美味しく飲める作りをモットーとする、シャルル・マニャン氏の力作!朝から晩まで仕事をして、極上の1本を作っています。ジワリとくる畑のエキスをお楽しみ下さい!!
お得なACブルゴーニュ(m)も必見です!!

そうそう、大人気の白ワイン!ユドロ・バイエのオー・コート・ド・ニュイ白(m)も再入荷しました!!お見逃しなく♪
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初サンマと頒布会のワイン!

2015年09月03日 09時46分
只今、店頭では決算セール開催中!
9月28日まで決算セール
開催期間は9/28(日)まで!お早めに〜\(~o~)/
輸入ワインが10%OFF!カードの場合は5%OFF!ポイントカードは付きませんm(__)m
一部除外品もございます。ワイン以外にも特価品が!!是非お越し下さいませ(^_-)-☆

先日は今期二度目の初サンマ!早速新着の頒布会ワインとのマリアージュです。

アメイナ ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、頒布会Bコースに入ったチリの辛口白ワイン!
若草、柑橘類、青リンゴの香り。口当たりは先ず果実味。そして酸味がかなりしっかりと効いています。切れの良いロワールのサンセールの様なワインです!スーッと鼻腔の奥に抜ける香りもあります。サンマに旨い!特に柑橘類を掛けるとよりGOOD!!副菜の鳥の卵とじにも旨い!!見事★★★★☆

頒布会Bコースの赤。シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、たっぷりの樽香!たっぷりの果実味!1,680円という価格は大変安い!コスパ溢れる1本です!!しっかり濃くて、スパイシーさもあります。この日の食事には強すぎるので、これにはやはり牛肉やハンバーグが良く合いそうです。

人気の冷やして美味しい赤ワイン!シフル サンシニャン(m)は、果実味たっぷり。樽香、ブランデー、スパイスの風味。濃くて、ジューシー、まろやかなワインです。これは、旨い!!サンマにGOOD!親子丼風のおつまみにもGOOD!

スポットで入荷の自然派ボージョレ!モルゴン ジョルジュ・デコンブは、口当たりまろやか。軽く硫黄の香り。するりと入って旨味がジワー!!サンマに旨い!!★★★★☆
このワインは本当に正統派の自然派ですね。ウマウマでスルスルいけます!!今年もデコンブ関連のヌーボ少量入荷しますよー!!マニアの方はお楽しみに〜♪

ミケル・ジェラベール・トレントネグレ セレシオ・プリヴァーダ・シラー(m)は、頒布会Cコースのスペイン「マヨルカ」ワイン!過去にもジェラベールシリーズは色々入っておりますが、今回のはカベルネ、メルロー、シラーのブレンド。新樽熟成で濃くて、凝縮していて、スパイス感があります。かなり濃くてしっかりしているので、このワインの為にラム肉をリクエストしてみました(^^♪かみんぐすーん。

ここ最近涼しくなってよりワインが美味しい季節になってきています!!是非美味しいワインをお楽しみ下さいませ\(^o^)/
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所沢プレミアム付き商品券ご使用頂けます♪澤乃井「ホカホカの酒」ご予約受付中!!

2015年09月02日 10時09分
いよいよ北田屋では本日より!!所沢プレミアム付き商品券ご使用頂けます♪

そして、決算セールも開催中ですので、プレミアム券が1万円で3千円分お得!更に美味しい輸入ワインも店頭現金で10%OFFなので、合わせると4割位お得になっちゃう感じです。

これは、絶対に今がチャンス!!

3倍の申し込みがあったそうなので、4人で応募して二人だったとか、一人だけ当選など様々お声が届いておりますが、是非ご当選の方は有効期限が来る前に確実にご使用くださいね〜。1/1からはただの紙切れになっちゃいますよー(^^;

当たらなかった方や使い切ってしまった方も北田屋決算セール「現金で10%OFF」をご利用下さいませ〜\(^o^)/

おいしいワインが満載!115北田屋のホームページ: http://kitadaya.co.jp/

ラッピング&包装も承っております(^^♪

又、毎年恒例ホカホカのお酒
澤乃井 純米「朝詰めの酒」 1.8L 1,998円
ご予約始まりました!!
お申し込み締め切り 9/23(水)
お渡し 10/2(金)

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●蔵元で10/2の夜明けと共に瓶詰めを開始!火入れ殺菌した後のお酒が北田屋店頭に毎年お昼頃到着いたします。お客様には到着したてのホカホカの状態でお渡しできます!!
限定60本!配達も承ります。ご予約限定となっておりますので、是非お申し込み下さいませ。
冷めないように、毛布などで保温しておきますよー!!夕方までは毎年人肌位の温度です。
まろやかでコク有り!美味しいですよー!!
是非ご予約下さいませ\(^o^)/
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ここ最近のお食事&飲んだワイン。

2015年09月01日 01時24分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m
9/2(水)からは、いよいよ所沢プレミアム付き商品券が北田屋でもご利用頂けます(^^♪是非ご利用下さいませ。

さて、先日の夕飯は秋の定番、初秋刀魚!!

アルザスの自然派の雄!ビネールのピノ・グリージョ!!スッキリ中辛口でコク、旨味あり!!果実味の凝縮感が半端ではない!!甘味さえ感じる厚みのある味わい。余韻も長いです。秋刀魚と程よく合いました。

頒布会Nコースのドゥセットは、酸化防止キャップの「アンチ・オックス」を着けていたので、まろやかに熟成していて、とても良い感じになっていました。サンマには程ほど〜♪でも、なかなか楽しめました。

地下室で熟成させていた、コルクの状態が不安だったワインを開けてみました。

プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン 白(m)1999年!!
少し、液体は黄色からやや茶色に変わっていたものの、全く問題のない味わいでした。流石ベビアン!!南仏のモンラッシェと呼ばれるのがよく分かる、大変ポテンシャルの高い白でした(^^♪バターのようなコクがある素晴らしいワインです(^^♪

そして、バルバス・クリアンサ(m)の最新ヴィンテージ。

濃くて、樽がしっかり効いていて飲み応え有り!!これは、旨い!!冷しゃぶをつまみに飲みすぎました〜(^^♪

ヘビーな赤ワイン好きの方は是非お試しくださいませ〜!!美味しいですよー!!
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プレミアム付き所沢商品券使えます。鳥の唐揚げに合うワイン。

2015年08月30日 23時56分
所沢プレミアム付き商品券お使いいただけます。

9/1より御使用頂ける商品券ですが、北田屋は火曜日の為お休みですm(__)mスミマセン。でも、9/2より12/31迄営業日はずーっと御使用いただけます。是非、狙いのワインをGETしに来てくださいね〜(^^♪

勿論、生産者来日セールワインや

決算セールも現金特価としてご利用いただけます\(^o^)/

昨日は地元のお祭りでした。41年間続いた歴史ある小さなお祭りですが、惜しまれながら幕を閉じました。

お子様から頂く灯籠絵もこれが最後。花火ももうおしまいです。時代の流れなので、しょうがないですね^_^;今までお世話になった地域の皆様本当に有難うございました。又違う形で何かできたらなーと会員一同話しておりますm(__)m

さて、先日の夕飯は唐揚げでした。

セルナー ダーニ ロゼは頒布会Nコースのナチュラル・ロゼ!!スッキリ爽やかな辛口。ジューシーな旨味もあり!!唐揚げに旨いです★★★★☆!!イチゴの風味が良いですね〜♪野菜にも旨し!!

頒布会Bコース白のみに入ったサクラ ワイン アワード Wゴールド受賞のセリュール ピニョル ポルタル白は、柑橘類、花、トロピカル・フルーツの香り。口当たり丸く微炭酸。スッキリしていますが、厚みのある辛口。これも唐揚げに良い!!見事★★★★☆

シャトー ド シフル サンシニャン 2014(m)は、果実味豊かでコク有り、旨味ありの赤ワイン。唐揚げに旨い!ハーブと一緒が更に旨い!★★★★そして、サイボクさんのハムの唐揚げに非常にうまい!!見事★★★★★スパイシーなハムにバッチリ合いました(^^♪シフルはハーブやスパイスを利かせたお肉に大変良く合います(^^♪

頒布会Nコースの赤ワイン。ドゥセット プリンチピアーノ フェルディナンドは、甘酸っぱくジューシー。葡萄の果実と皮の渋みをそのまま嚙んで味わっているような無添加の赤ワインです。癖も少なく、飲みやすいオススメ無添加ワインです。野菜にも唐揚げにも美味しい!GOOD!!

復活!ラベル・リニューアルの大人気赤ワイン!バルバス クリアンサ18ヶ月樽熟成(m)は、何しろ濃い!!樽旨ジューシー!!高級ワインの雰囲気120%!!まさに極上赤ワイン!流石にウニコを彷彿とさせます!!唐揚げにはバジル味が旨いです。見事★★★★★!!そのままよりもバジル掛けがメチャ旨いです。ヘビーなワインファンのお客様!絶対、絶対、必見の赤です!是非お楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

そして、生産者来日のジュヴレ・シャンベルタン アンリ・マニャン(m)は、鳥の唐揚げにGood!!やはりこれもバジル掛けにバッチリでした!!★★★★☆癒し系のブルゴーニュ赤ワイン。優しくジューシーで旨味あり。スルーっと入るのに旨味とコクはバッチリです。薄旨系ワインが大好きなお客様。是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

明日月曜日も元気に営業いたします(^^♪
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決算セール開催中!

2015年08月28日 22時55分
只今、決算セール開催中!!

美味しいワインを是非GETして下さい。


セラーの中の美味しい白も。


生産者来日美味しいブルゴーニュも。

人気のシフルやシャンパン、ボルドーもみんな10%OFF!!(カードの場合は5%OFF!!)
一部除外品もありますが、ほとんどのシャンパンワインが対象です!!
約1ヶ月間のスペシャルセール!!

是非お越しくださいませ\(^o^)/この機会にレア物ワインを是非GET♪♪♪
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トラのたこ焼きとお刺身。赤ワインが色々良く合いました♪

2015年08月27日 23時59分
先日の夕飯は、大阪旅行で買ってきたタイガースパッケージのたこ焼きとタコシャンというたこ焼きに合うと噂のスパークリング。

Katashimo Winery2014タコシャン デラウェア。大阪のワイナリーが作ったスパークリングです。デラウェアの甘い香り!スッキリ中辛口!!冷凍のたこ焼きでしたが確かに良く合っています。ほんのり甘さも感じられるスパークリングなので、甘いソースの味と良く合っているようです。焼きたてのカリホクジューシーなたこ焼きならより良く合いそうです(^^♪

そして、店頭で人気のドイツの辛口白ワイン。クリエーション・リースリング・トロッケンは、ファルツ産のスッキリ爽やかな白ワイン。これはたこ焼きに旨いです!!見事★★★★★!!より切れのある辛さがたこ焼きとよく合っているようです(^^♪イワシやマグロの刺身にも大変良く合っています。


ジュブレ シャンベルタン 2013 アンリ・マニャン(m)は、新世代の癒し系生産者が作る若いうちから楽しめる優しいピノノワール。これは、本当に美味しい♪そして上品。たこ焼きではないですね〜。イワシ、マグロに旨し!!見事★★★★★!!上品な旨味。この赤はやはり旨いです♪♪♪♪♪マグロは分かっていましたが、イワシにまで、、、うーん、素敵な赤ワインです。

店頭で大人気のシフル サンシニャン(m)は、濃ゆい!!たこ焼きに旨い!!見事★★★★★!!ソースのスパイス感と最高です!!そしてお魚さん達にも美味しい\(^o^)/

そして、店長の大好きな濃い旨赤ワイン!!バルバス・クリアンサ リベラ・デル・ドゥエロ(m)は、スペインの山の中で作られる樽がバッチリ効いた濃厚な赤ワイン!!たこ焼きはかき消されちゃう濃さですが、お刺身のイワシに旨い!!マグロに旨い!!見事★★★★☆

今回は、マグロは勿論のこと、イワシと赤ワインが良く合うことが判明。でも、今回の赤はお魚にも合わせられるワインをチョイスしたので、ボルドーの赤とかでは難しいかもしれません♪アンリ・マニャン、シフル、バルバス。濃いウマな赤ワインなのに本当にお魚と良く合う赤ワインでした(^^♪是非お楽しみ下さいませ〜\(^o^)/
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いよいよ、店頭決算セールが始まります!!

2015年08月26日 09時45分
世界陸上サニ・ブラウンさん準決勝進出おめでとうございます。是非決勝進出して貰いたいですね〜。

本日は雨の影響で本当に寒い!!風邪など皆様お気をつけ下さいませ〜。
涼しくなったので、本日より毎年恒例の決算セールを開催致します。

輸入ワインが現金特価で10%OFF!!カード決済の場合は5%OFF!!ポイントカードや送料サービスなどは適用外とさせて頂きます。(一部除外品あり)

写真は9/27までとなっておりますが、9/28までの予定です。
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

本日NHKの「あさイチ」でどぶろくやってましたね〜♪北田屋でもどぶろくコンクールで優勝したどぶろくが店頭に並んでますよー!!美肌と健康に是非どぶろくお楽しみ下さいませ〜(^^♪
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冷しゃぶと夏ワイン。人気の自然派ル・カノンR入荷!夏ワインセット残り僅かです♪

2015年08月24日 11時19分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

待望の自然派ワイン入荷!

日本人の大岡 弘武さんが南フランスで作るル・カノン ルージュ(m)♪新ヴィンテージの2014年物が入荷しました!!
酸化防止剤をはじめ一切無添加で作られるこの赤は、年を重ねるごとにファンが増え続けているワインです。毎年クピクピいけてコクのある味わいです。今年はピチピチとしたフレッシュさとヴォリューム感ある果実の味わいが楽しめるとの事。楽しみですね〜。ファンの皆様是非お楽しみ下さいませ。

さて、先日の夕飯は豚の冷しゃぶでした。

早速マリアージュ実験開始です。

スペインの大人気スパークリング!カバ パラウ ブリュット(m)は、スッキリ爽やか、シュワシュワした辛口で夏飲むのに最高の1本です。さっぱりしたこのスパークリングにはやはりゴマダレよりもポン酢が大変良く合います。見事★★★★☆うーん、暑い日の栄養補給にはやはり最高です!!

以前頒布会に入った美味しいシャルドネ!!シーゲル シャルドネ(m)は、樽が効いていて濃い!!うまうま〜な1本。ポン酢に旨い!ゴマダレにもGOOD!!これは文句なしの★★★★★!!豚とシャルドネはよく合うのと更に樽の香りが高級感を与えてくれて素晴らしかったです(^^♪

シャトー シャロン アカシア(m)も樽の香りがしっかり効いたソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドからなるボルドー産白ワイン。これもポン酢もゴマもどちらも旨い!見事★★★★★!!このワインは、本当に魚から肉、天ぷらまで幅広く大変良く合います。

グ−ルガゾー ヴィオニエも程よく合います!★★★★


冷やして美味しい赤ワイン!シフル サンシニャン(m)は、濃い旨ジューシー、ふくよかな赤ワイン。豚しゃぶにGOOD!!そのままでも美味しいのですが、ワインが濃いのでポン酢+ゴマダレ+ペペロンチーノ(ニンニク、バジル)でソースをパワーアップ!!そのスパイシーさと濃さでシフルにバッチリ合いました(^^♪見事★★★★★

そして、シフルの蔵の最上キュベ!!シフル・グランヴァン フォジェール(m)は、濃厚でまろやか。上品さと高級感があり、まさに大満足の1本!!これも豚しゃぶに良く合います。そして、ペペロン入りのスペシャルソースに見事★★★★★!!絶妙のマリアージュでした\(^o^)/

シフル3種類、夏ウマ白ワイン、そしてカバ パラウの入った

2015夏☆ワインセット(m)が、只今大好評ですが、残り僅かとなってきました。お早めにお求め下さいませ〜(^^♪
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