10月の頒布会(はんぷかい)のワインが入荷しました\(^o^)/

2015年10月24日 22時06分
本日、頒布会のワインが出揃いました\(^o^)/
頒布会会員様は勿論の事、お得なこのプログラムに参加してみようかな〜?という方。色々なワインを飲んで見たいな〜♪ワインの勉強もしてみたいな〜という方。

お味見も開いてますので、是非お越し下さいませ(^^♪お好みのコースを探してみて下さい(^_-)-☆

Bコースのストーンヘッジ シラー(m)は、濃厚でまろやかです!!

Cコースのバルガウニー・エステート シラーズ(m)は、複雑でコク有り旨味有り。各種要素が凝縮しています。
本来はマホニー ランチ ピノノワールを予定しておりましたが、間に合わなかったので、11月分を先にご紹介させて頂きます。(輸入品の為申し訳ございませんm(__)m) 

Nコースのチリワイン。メルロー&ピノ!!なかなか滑らかで旨味がジワリ!なかなかの味わい!!

Aの甘口も美味しいですよー!!

昨夜は説明書作りで半徹したので、今日は早寝しますm(__)m是非、明日お越し下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

美味しいワインの頒布会♪本日よりスタート!!

日本酒 搾りたて!日本ワインのヌーボが続々到着している115北田屋店頭ですが、本日からワインの頒布会がスタートします!

毎月1-2本のワインを定期的に配布するシステム!
店頭価格よりも10-20%OFFで世界の美味しいワインがGET出来ます!!
しかも、詳しい説明書付き!!美味しく楽しみながらワインのお勉強も出来ちゃいます!!
又、特典として、店頭の輸入ワインが5%OFFになる頒布会会員カードもプレゼント♪

コースは甘口2本のAコース2,850円

一番人気辛口赤&白のBコース3,300円(こちらは赤&赤、白&白もお作り出来ます)

そして、数万円のワインに匹敵の実力を持つ赤1本のCコース4,750円は、ワインラバーなら見逃せません♪

この他に、自然派ワイン赤&白4,500円やチーズのコース等もあります!!
10月末から3月末までのプログラム!!大変お得で美味しいコースです!!是非お申し込み下さいませ\(^o^)/
http://kitadaya.co.jp/html/page4.html
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

澤乃井 一番汲みいよいよ発売!!

2015年10月22日 23時31分
10/23いよいよ澤乃井の新酒!「一番汲み」が到着します!!

早朝、ユキちゃんが蔵まで取りに行ってきます。

若干ですが、予備があると思います。お問い合わせ下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

チーズフォンデュとクレマン・ロワール&ラ・グラーヴ・ヌーボ2014!!

ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


ネット、店頭、お電話、FAX、メール。何でもお申し込み下さいませ\(^o^)/

さて、昨夜の夕飯はチーズフォンデュでした。

寒くなってくると暖かいものが美味しいですね〜♪
スパークリングは、新着のドメーヌ・パレーヌ クレマン・ド・ロゼ(m)!!
自然派らしく優しく滑らかな口当たり。泡立ちも細かく、ジワリとくる旨味があります。香りはイチゴや赤果実の香り。本当に優しい気持ちにしてくれるクレマンです。
チーズフォンデュに美味しい!!★★★★☆

途中、フォンデュを大人味に変えたくて、このクレマンとブルーチーズを入れて伸ばしてみました。甘酸っぱい味わいとブルーの濃厚さが出てきてとーっても美味!!この後の赤ワインにバッチリでした!!
2014ラ・グラーヴ ヌーボ 赤(m)は、昨年のヌーボ!!大変まろやかでコク、旨味あり!!約1年経ち、以前よりもまろやかになっていました。美味しい〜♪こちらもチーズフォンデュに★★★★☆ソーセージやジャガイモ、鳥のササミ何にでも良く合いました(^^♪

昨年も良い年でしたが、今年は又更に輪を掛けてパワフルな年!!到着が楽しみですね〜!!ボルドースタイルの素晴らしい出来栄えをお楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

ヌーボのお得なご予約特価は11/12まで!!お早めにお申し込み下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

只今、頒布会 会員様募集中!!お肉色々とワイン。

2015年10月20日 01時15分
火曜日は定休日です!

只今、ワインクラブ「頒布会」の会員様受付募集中です。ワインクラブでは世界の知られざるワインやまるで特級格付けのような味わいのワインをお買い得価格でご提供するシステムです。10月から3月までの6ヶ月間、毎月第4土曜日より配布致します!!

先月の辛口赤白コースの赤はスペインのモンマルサル クリアンサ(m)は、樽のしっかり効いたコク有り赤ワイン!!お肉全般何にでも良く合いました。勿論この日のお肉にもバッチリ♪

グランヴァンコースCコースは、本当に数万円レヴェルのワインに匹敵のワインが続々です!!
先月のヴェリー コート・ド・カスティヨン(m)は、濃厚でまろやか、そして高級感溢れる樽の香りが半端じゃないです!!牛肉に良く合うワインですが、マリアージュ実験では魚に合う一面も。。。

●頒布会には詳しいワインの説明書が付きます!

●お買い得で美味しい世界のワインが色々楽しめ新たな発見があります!!

●店頭では、お買い得にワインがお求め頂ける会員カードをプレゼント!!


又、当ブログでの日々の食事とワインのマリアージュ実験がご参考になれば幸いです(^^♪

ボージョレヌーボの買い付けに行く少し前の夕飯です。

豚肉の焼肉、もりやすさんのロースト・ビーフでした。

2009ボージョレ・ヌーボ 115スペシャル D.シャテルス(m)もパレーヌの2013ソミュール キュベ・ド・ムーラン(m)も豚肉にも牛肉にも良く合いましたよー!!ただこの日は、買い付け前でテイスティング程度でしたが、これからもジャンジャンマリアージュ実験していきます♪

今期、頒布会のスタートは10月24日(土)です!!是非お申し付け下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

当たり年記念!!ボージョレ・ヌーボ 9本セット!!南アフリカにも行って来ました(^^♪

2015年10月18日 19時09分
只今、ボージョレ ヌーボ、そして南アフリカの買い付けを終え、日本に帰って参りました。

2015年のヌーボはまさに最強の出来と言って過言では無いでしょう!数日前のことですが、その味わいの力強さが脳裏に蘇って来ます♪是非皆様に各蔵元の味を色々お試し頂きたいと言う事でこんなセットをお作りしました。


2015 KITADAYAヌーボ・スペシャル 9本セット(m)

まず、北田屋オリジナルのシャテルス(m)!こちらは一押しなので2本!!
そして、ペールギヨは果実味が超たっぷりなボージョレ・ヌーボ(m)と、メチャクチャ濃い目で旨味たっぷりのヴィラージュ・ヌーボ(m)!
ナチュール(m)は、今までで一番の濃さ!かなりしっかりしています♪
そして大変珍しいロゼヌーボのシャテルス(m)は、果実味が超たっぷりで、ふくよかさ全開のヌーボです!スルスル飲めそう♪
そして南仏ヌーボが3種類!!
ラグラーブの白(m)は香り高くしっかり辛口で、和食によく合う爽やかな味。
同じく(m)は、今までで一番しっかりとした味わい!!まるでボルドーワインです。
ペノティエール赤(m)は果実味豊かでジューシーな味わい。いつもより濃いです!

今年はどれも美味しいので早期完売が予想されます。
是非お楽しみに!
又、各ヌーボには大変お得な6本セット価格もご用意しております。

実は店長、ボージョレの買い付けの後に南アフリカワインの買い付けに行って来ました!いや〜、どこも、素晴らしかった〜。


又、現在店頭で大人気販売中のボーモン ワイナリーも行って来ました!

ボーモン シュナンブラン ホープマルガリータ(m)
現地でもシュナンブランのお手本として、大変評価が高く、その証拠に日経新聞プラスワンで白ワインの1位に選ばれました。
切れのある辛さと果実味の高さ。コク旨味のヴォリューム感は完璧です。そして何よりも新樽から来る上品な香りが素晴らしい!いつまでも飲んでいたくなるワインです。

南アフリカの素晴らしい所は、人が皆優しく、明るく生き生きしている所。そして、サービス業のホスピタリティーの高さです!センスが良くて美味しいワインが出来る秘訣も色々分かりました。又順次ご紹介して行きます(^^)お楽しみに〜(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

豆腐とワイン。

2015年10月16日 21時47分
店長不在でてんてこ舞いのユキちゃんです(^_^;)

地元の手作り豆腐のお店「島屋」さんから貴重な豆腐をいただき
ワインと豆腐のマリアージュをしてみました。

県内産の青大豆と特別な塩で造る豆腐は
カッテージチーズを思わせる食感とコクのある味わい。
よくある、豆乳っぽい濃い味の豆腐とはまた違う新食感!

まずはそのままボルドーの赤ワインで
■フラン・ボーセジュール ボルドー・ルージュ(m)
ボーセジュール豆腐.JPG
赤い果実の香りたっぷりでチョイ渋のミディアムタイプ。
重過ぎず、気軽に楽しめる上品な味わい。
(2015年度バリューボルドー100の中の一本に選出されました)

豆腐をそのままで食べてからワインを飲むと、渋みが目立ってしまいます。
そこで、島屋さんに聞いた「オリーブオイルがけ」で食べるとあら不思議!
渋さが軽減され、赤ワインとの相性がグンとあがります!美味しい(^^)

ついでに白ワインとも。。
■ラグラーブ・ヌーボ 白 2014(m) ←昨年のヌーボです!(ユキちゃん箱買いストックです)
ラグラーブと豆腐.JPG

これまたうまい!豆腐のうまみを楽しみながら、
ワインのさわやかな香りも楽しめます!
ヘルシーなおつまみで健康にもよさそう♪

ちなみに、ご飯は豚バラと野菜の鍋。和風だしのさっぱり味。

このシンプルな「お鍋」と「ボルドーの赤ワイン」が最高にあいます!!
渋みは気にならず、むしろマイルドに。果実味がはっきり味わえます。
意外なマリアージュが楽しめますヨ!

■2015ヌーボご予約受付中!

■2015 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)

■KITADAYA ヌーボ・スペシャル 9本セット(m)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

出国前の定休日!お寿司とローストビーフにボージョレ・ヌーボ2009♪

2015年10月08日 22時47分
多分このブログがUPされる頃にはフランスにたどり着く直前の店長です。
美味しいボージョレ・ヌーボしっかり買い付けてきま〜す!!

出国直前の夕飯は店長の希望でお寿司とローストビーフでした。

乾杯は日本の無添加発泡ワイン!タケダ・サン・スフル・デラウエア♪王冠を開けると今回はボフッ!!ではなく、スコッと開きました。グラスに注ぐと、次々泡が溢れてきます♪泡を受けるのにグラス3個は必要でした(^^♪
しっかりした泡立ちと、甘い香りで味わいはスッキリとした辛口。白身魚に美味しい!!ロースト・ビーフにもGOOD!!

パレーヌの2013ソミュール・ルージュ キュベ・デ・ムーラン(m)は、果実味豊か軽いタンニンの赤ワイン。お寿司でも牛でも程よくどれにでも良く合います(^^♪気軽になんにでも合わせられる赤ワインです。美味しいので、色々なお食事と是非お試し下さいませ〜♪

ボージョレ・ヌーボ シャテルス115スペシャル(m)の2009年物は、今年2015年も大当たりの年なので、過去の当たり年も振り返ろう!と秘蔵の1本を開けたもの!!うーん、まだ早すぎました。まだまだ熟成できます!!凄いヌーボです。後5年先が完熟だったようです。
当たり年のヌーボは早めに飲むか、じっくり10年位寝かすかが美味しいです!!でも、2009年を飲んで今年のアッサンブラージュのブレンドのヒントを貰った気がします!!美味しいヌーボをブレンドしてきますよー♪
料理にはこちらも何にでも良く合います。そして、マグロに美味しい!!見事★★★★★のマリアージュ♪マグロに出会うと「ムフ〜っ♪」と言ってしまいます。幸せな気持ちになれるマリアージュです。

シャトー・ヴェリー 2010 カスティヨン(m)は、まさにグラン・ヴァンの味わい!!濃くて美味しい!!果実味もたっぷりで、ロースト・ビーフに抜群のマリアージュ♪見事★★★★★!!旨い!!ワインもお肉も甘味が出ます。完璧なマリアージュです♪
このロースト・ビーフの味付けはニンニクや生姜、お醤油等の和風の味付け。これが又食欲増進でパクパク食べれちゃいます。そんな時に赤ワインは油分を分解してくれるので、とても助かります。特に濃いカベルネやメルロー、マルベックは良いですね〜♪

只今店頭では秋のボルドーフェアー開催中です!!是非お越し下さいませ\(^o^)/ヌーボのご予約も忘れずに〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

お店の色々ご紹介!カジキと手ほぐしコンビーフ。ワインのマリアージュ。

明日、朝4時には成田へ向け出発する店長です!
出国を前にチラシが完成致しました♪店頭では既に配布中です。DM会員様の方は今しばらくお待ち下さいませ。

内容は「ボージョレ・ヌーボ早割がお得」「美味しいワインの定期コース頒布会」「ユキちゃん買い付けロワール」「秋のボルドーワインフェア」「日本酒秋のひやおろし」「澤乃井一番汲み予約受付中」等などです(^^♪
今回は、既にまだなの〜!?とお問い合わせも多く早速ご注文も承っております。明日封入して発送いたしますので、今しばらくお待ち下さいませm(__)m

肉匠もりやすさんとコラボ企画!?

牛肉の名店もりやすさん(狭山ヶ丘)の新店舗「焼肉・肉匠もりやす」さんでは、北田屋のワインが色々楽しめますが、毎週金曜日のみ「北田屋のワインが1300円で持ち込み可能」というイベントをやってくださっております。
ワインを持って行くのが面倒くさいと言う方は、もりやすさんに事前予約していただけましたら、当店が事前にお届けします。

せっかくなら素晴らしいワインをという事で、神の雫コーナーのワインをリストアップして下さっています。例えば、トムクルーズも買い付けに行くジオリスエステートのメルローが7,800円!!五大シャトーにも並ぶ実力レイニャックが6,300円!修道士の最高峰「アベイ・ド・レランス サン・ソヴェールが8,800円」にて楽しめます!!これは、ワイン通なら行かねば!!

更に、更に、只今、北田屋でもりやすさんの割引クーポンを配布中!美味しいお肉やメニュー内のワインが10%OFFに!!ただし、期間は11月30迄!!これは、見逃せません!!お早めに〜♪

さて、先日の夕飯はカジキマグロとユキちゃんのお友達から貰った手ほぐしコンビーフ。

頒布会の白「ラマン ヴェルデホ(m)」は、スッキリ辛口で香りが爽やか♪カジキに大変良く合います。

ソミュール・ルージュ パレーヌの新ヴィンテージ2013年(m)は、ジューシーな果実の香り、ふくよかな豊かさや、太陽の暖かさを感じます!まるでブルゴーニュのようなイチゴの風味(^_-)-☆そして、たっぷりの果実味と程よいタンニン!気分が明るく朗らかになる味わいです。
脂の乗ったカジキに大変良く合います。ウナギにも合うワインなので、やはり良いです(^^♪鳥にも合い、牛のコンビーフにも良く合いました。ラタトゥイユと一緒に合わせるとよりBESTで★★★★☆!!2013のソミュールかなり良いです\(^o^)/

頒布会の赤ワイン「モンマルサル クリアンサ(m)」は、ジューシーで、果実味高し!濃い旨赤ワインです。カジキにもGood!!コンビーフにヴェリグー!!★★★★★牛の甘味を最大限に引き出します♪

ヴェリー 2010(m)は濃くて、ジューシーバランス良い!!カジキにも意外や意外良く合います。牛コンビーフに勿論旨い!!ややワインのパワーが上回りましたので★★★★☆!!でも、ワインがメチャウマで嬉しい限りです(^^♪

秋のボルドー美味しいですね〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

北田屋限定買い付けロワールのパレーヌ入荷!!

2015年10月07日 12時57分
秋も深まりワインがどんどん美味しい季節になってきました。

ロワールの限定ワイン「パレーヌ」シリーズが入荷してきました。

ソミュール・ルージュ キュベ・デ・ムーラン2013(m)
ジューシーで果実味高くほんのり渋みもある自然な味わいでふくよかだけどスルスル飲める美味しい赤!

ソミュール・ルージュ キュベ・デ・ムーラン2010(m)も残り僅かながら在庫ございます!!

ピンクのラベルが可愛い
ソミュール・シャンピニー2013D.ド・ラ・パレーヌ(m)
ソミュール・ルージュよりも1格上の味わい!繊細かつ旨味のある癒し系です!

ムーラン・デ・カン2009(m)
幻のグランクリュクラスのロワールワイン再入荷!!ジーンと来る美味しさ!!

ムーラン・デ・カン2010(m) も新着で入ってきております!!

人気白ワインも再入荷!
ソミュール・ブラン ”アルペッジオ”(m)
これが、切れがあって美味しいんです!!そして旨味が凄い!!

新着白ワイン!!
カスタ ディーヴァ(m)
シュナン・ブラン100%!遅摘みで新樽にて12ヶ月熟成!!これは偉大なワインの香りがプンプンします!!価格は9,800円!!是非スペシャルな日本初輸入のロワール産白ワインを体感下さいませ。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

すき焼きとワイン!

2015年10月06日 01時29分
火曜日は定休日です!

先日は、もりやすさんの切り落とし肉ですき焼き風♪

和牛の香りには、ココナッツオイルに似た成分があると聞いた事があります。確かに甘い香りですよね〜♪
オージーやアメリカのビーフにはない香りの成分だそうです♪

すき焼きは、ワインとの相性も抜群です。
ボルドーのお買い得ワインが入荷しておりますが、こちらもバッチリのマリアージュ。

2011 モンマルサル クリアンサ(m)は、ジューシーでまろやか、コク有りの赤ワイン。お肉でも魚でも良く合うワイン。すき焼きにも良く合いました(^^♪

8月の頒布会Cコース!!ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、スパイシーでコク有り!旨味ありのバランス良い赤ワイン。高級感もたっぷりです。そして、お肉に何でも良く合う赤ワイン♪美味しいです\(^o^)/

今月の頒布会Cコース「シャトー・ヴェリー 2010 カスティヨン(m)」も合わせてみたかったな〜♪

只今、チラシ作成中!!渡仏までに頑張りま〜す\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

甘口、日本ヌーボ到着!このゆびとまれ♪狭山紅茶も入荷!!

2015年10月05日 01時28分
様々な新酒に先駆けて、日本の甘口ヌーボが到着致しました♪

フルーティーでジューシーな甘口!!
このゆびとまれ 奥野田 2015(m)
今年も美味しいですよー!!限定になりますので、お早めにお求め下さいませ〜\(^o^)/


地元でガンバルお茶屋さんのこだわり狭山紅茶が入荷しました\(^o^)/

優しい味わいでコクがあり、思った以上に味が良く出ます!!とても美味しい紅茶です!!一袋にティーバッグが15個入っています♪地方や海外へのお土産にもオススメです(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

人気ワイン&レア物ワイン入荷!!

2015年10月04日 00時00分
本日もバタバタしたkitadayaでした!お店では沢山のお客様や懐かしい友達に会えたりするのが楽しいですね〜♪
ネットではヌーボのご注文が続々入り始めております\(^o^)/今年はきっと驚きのヌーボに出会えますよー!!

さて、店頭には人気の美味しいボルドー系ワインが新ヴィンテージで続々入荷!!

先ずは、ボルドーワイン1番人気!!「カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2011 ユニ・メドック(m)」

ポスト シャトー・マルゴー!!コンクールで数々の有名シャトーを凌駕!!「レイニャック キュベ・スペシャル2011(m)」

中身はカリフォルニアの高級ワイン!!新着の「THE H カベルネ」!!今まではHは、シャルドネのみでしたが、いよいよシルキーで飲み口の良い極上カベルネが入荷!!これは、旨い♪

ムーラン・オー・ラ・ロックの2ndラベル!!熟成が素晴らしい2003年!!「エルベラロック03’ フロンサック(m)」

数々のTOPシャトーをコンサルタントをして、念願のプチシャトーで珠玉のワインを醸す生産者ヴェリーさんの「シャトー・ヴェリー 2010 カスティヨン(m)」まろやかな、極上ボルドーです!!

そして、レア物ブルゴーニュも新着が続々と入荷しております!!

試飲会で出会ったミッシェル・ノエラ、ルー・ペール・エ・フィス、リュリーのロワ・マージュ。
そして、ブルゴーニュではありませんが「これぞ神の雫!!」ドラマ神の雫で最終話で神の雫となった「ル・ピュイ」の2011年が入荷しました!!
シャトー・ル・ピュイ 2011 エミリアン(m)
「神の雫、それは永遠なるもの」
「地上で何が起きても揺らぐ事はない」
「このワインはまさに神が作り出した、ひとしずくである」
うーん、懐かしい!!まだ飲んでいませんが久しぶりに血が騒ぎます!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

カニ、ブリ、イカのお刺身とササミとマグロのフライ♪シャンパン、ボージョレのマリアージュ♪

2015年10月03日 00時44分
ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!

チラシの発送に先駆けて、ホームページは既にご予約始まっております。是非ご予約下さいませ。

さて、昨夜はカニ、ブリ、イカのお刺身とササミとマグロのフライでした(^^♪

毛蟹は角上さんの超お買い得品でした。

ベレッシュ ブリュット シャンパンは、キリリと切れのある辛口。ミネラリーでタイトですが、旨味が物凄く詰まっていて、酸もしっかりあり、まさに通好みのシャンパン!!ジーンと来る美味しさ!!ブリに旨い!!極上のマリアージュ!!蟹にはやや酸が強いですが、それでも旨い!!イカにもGOOD!!ササミのフライにバッチリです♪見事★★★★★!!
第二のジャック・セロスとも言われるシャンパンハウスのスタンダードキュベ!!上級キュベのルフレ・ダンタンも美味しいですね〜♪(店頭にて販売中)

頒布会Bコースのラマン白ヴェルデホ(m)は、スッキリ辛口旨味もあり。全体的に良く合いました(^^♪

セラーで眠っていた「ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ(m)」の2008年物は、滑らかでコクアリ、旨味あり!少しのタンニン。大変良い熟成です!!まるでピノノワールみたい♪ササミのフライに美味しい!マグロに旨い!そしてブリの刺身に最高です!!見事★★★★★!!
2008年は若干軽めの年なのですが、地域で一番の遅摘み!樹齢100年の古木の葡萄をブレンド!!と、大変贅沢な作りのヌーボの為大変良いバランスを保っていました。2015年は驚きの出来栄えになる事間違いなし!!是非ギヨさんのヴィラージュヌーボに注目してください\(^o^)/

今月の頒布会Bコースの赤!スペインのモンマルサル クリアンサ(m)!!は、程よく濃くて、果実味高く、滑らかでまろやかな赤ワイン。
人気のスパークリングワイン「カバ パラウ(m)」の生産者です!!これ、重みのある赤ワインなのにマグロやブリに大変良く合います。特にブリの刺身には見事★★★★★!!滑らかさが良かったようです♪

9月末と10月頭は誕生日が2回続くので、今年もシャンパンがよく開きました!!デイリーにはスパークリングワインが多いですが、特別な日のシャンパンはやはり幸せな気持ちになりますね〜♪

特別なシャンパン&ワイン!ラッピングいたします♪是非ご用命下さいませ(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

緊急企画!日本酒で乾杯♪

2015年10月01日 10時33分
ユキちゃんです(^^)/10月1日は日本酒の日♪
本日お買い上げの方に、お猪口をプレゼント致します!
なくなり次第終了です。店頭で見てね♪
日本酒の日.jpg
日本では12種の動物に例えられている十二支は、本来は1年の月の記号です。
その10番目に当たる「酉」は、わが国ではトリと読まれていますが、元来、壷の形を表す象形文字で、酒を意味しています。日本の國酒である日本酒を、後世に伝えるという想いを新たにするとともに、一層の愛情とご理解を、という願いをこめて、1978年(昭和53年)に「10月1日は日本酒の日」と定めました。
※日本酒造組合中央会HP参照

今夜は、日本酒で乾杯!
Tonight,and toast with sake !
欢呼声中,今晚的缘故!
Ce soir, des toasts avec du saké !
오늘 은 술 로 건배 !
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

昨夜はセレックで乾杯!!昼は天健さんでうまうまランチ!!

2015年09月30日 13時44分
昨日は家族の誕生日パーティー!とっておきのシャンパンで乾杯!!

セレック キュベ・スペシャル ブリュット シャンパーニュ(m)
昨夜は家族の誕生日会!シャンパーニュ セレック。美味しかった〜(*^_^*)果実味高く、切れもあり。円やかな旨味が広がります。

以前来日イケメン生産者!「ジャン・マルク・セレック」氏!!

今回のブリュットは、すべて1級格付けのシャルドネ60%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール10%のブレンド。平均樹齢40年。1998年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴを使用する為、まろやかでコクがあるジャック・セロスの様なスタイルに!!一部のキュベを小樽で発酵&熟成させるのでコクと旨味、風味が良く奥深いです!!ジワリと来る美味しさ!!


食事はお隣のかまどさんでシーザーサラダ、バーニャカウダ、ピッツァ。そして〆は秋を感じるポルチニ・パスタ!!

この日のお昼は日本を発つ前に食べたかった天健さんで天婦羅!

秋の味覚「松茸の土瓶蒸し」頂きました!松茸の他に鱧や車海老なども入った旨味出汁が凝縮!

そして

名物、ウニの天婦羅!うまうま!!この他にスミイカの天婦羅が柔らかくて秀逸でした!!

うーん、これで思い残す事無く買い付けに行ってこれそます!!ヌーボのブレンド頑張ります(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

誕生日にステーキ&シャンパン頂きました\(^o^)/

2015年09月29日 00時00分
火曜日は定休日ですm(__)m

休み明けは棚卸し〜。大変ですが、頑張ります!!
さて、先日の夕飯は店長誕生日と言うことで、もりやすさんのステーキでした。部位は赤身のランプ!!

シャンパンは料理版サユちゃんからのプレゼント!!
ペユ・シモネ ブラン・ド・ノワール(m)は、切れのある辛さで、まろやかで、上品、濃い!!泡立ちも細かく、旨味がたっぷりです!!神の雫でも絶賛されたシャンパン・ハウス!!凛とした味わいで、気が引き締まる味わいです。

頒布会Bコースの白ワイン!ラマン ヴェルデホ(m)は、シトラスの香り、すっきりした辛さ!旨味もあります♪魚でもお肉でも中華でも大変良く合う白ワインでした(^^♪


ラ・クロワ・ド・ギヨ コート・ド・ブライは、かなりコク有り、旨味あり!!お店でチェックして下さい♪お買い得ですよー!

頒布会の赤のみコースは2006年もののボルドーです!
シャトー・マショール ボルドー・スーペリュール 2006熟成感とタンニン。コク、旨味!!これ、なかなか良いですよー!!頒布会のお客様是非お楽しみ下さいませ〜(^^♪


Bコースの赤ワインは、カバでお馴染み、モンマルサルの蔵が作る赤ワイン!!
モンマルサル クリアンサ(m)!!スペインのペネデス地方の赤で、果実味がたっぷり!!コク旨味もたっぷり!!心地良い樽香もあり!!これは、人気が出そうです(^^♪お肉にも良く合いました(^^)

レイニャックは、流石、高級感の塊!!たっぷりの樽香、黒果実やカシスの風味。美味しいですね〜!!勿論牛に★★★★★!!
現在、レイニャック2010年(m)を販売中です。近日ヴィンテージ変更があるかも!!

ミケル・ジェラベール トレント・ネグレ 2008 カベルネ、メルロー、シラー(m)は、うーん、濃くて上品!!そして、スパイシー!!お肉にも良いです。

流石、美味しいお肉とワインは良いですね〜!!お肉には基本的にどのワインも良く合いました!!さー、美味しかった記憶を胸に、棚卸し頑張ります♪チラシも発送しないと!!今年は店長10/9から現地へ向かいます!!忙しい〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

レジーナさんで飲み会!!決算セールは9/28(本日)迄!!

2015年09月28日 00時00分
決算セールは9/28(本日)迄です!!
これぞと言うワインを是非ゲットしに来て下さいませ\(^o^)/


先日の木曜日に友達が海外から帰ってきて、小手指のイタリアン レジーナさんで飲み会をしていたので、店長も参加してきました(^^♪

持ち込んだシャンパン!ポール・ヘラルド ブリュット(m)は、スッキリ辛口で上品!飲み口も最高に飲みやすい!!レジーナさんの18番!!渡り蟹のパスタに最高に良く合いました(^^♪うまうま〜♪
それにしても、このシャンパン、メチャクチャ安いです!!


特別に地下で預かっていた友達の2008年ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ キュベ・ラパン D.フレドリック・コサール!!これ、凄い!!完璧な熟成!!開き方も最高!!美味しいボージョレ・ヌーボは熟成も出来るんですよね〜♪個人的にはこの日一番好きでした。
でも、このワイン。昨年から作り手が変わったのですが、その作り手が亡くなってしまいました(TT)その為、今年ラ・パンは一切世に出る事がありません。
その代わり、フレドリック・コサールのワインは違う畑から昨年に引き続きリリースされますよー!!
ラ・パン畑をコサールが醸す日を切望する店長でした。

久しぶりに飲んだ2001年のヴォーヌ・ロマネ アレックス・ガンバルは、もう少し寝かせても良かったかも!?という感じでしたが、流石銘壌!迫力がありました\(^o^)/


この日、お客さんT氏が開けてくれたのが、2004年のムーラン・オー・ラ・ロック(m)!!
これ、濃くてまろやかでうまうま〜ですね\(^o^)/テッパンの味わい!!美味しい!!鴨などに良く合いました!!

そして、写真は撮り忘れですが、店長の持っていったもう一本のワインは!自然派ワインのル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)!!日本人が作るフランスワイン。無添加です!!
開けたては微炭酸でシュワシュワ!!これはこれで美味しいのですが、泡を飛ばした方が本来の味わいが出るので、迷わず瓶をシェイク!!たっぷり泡が出て、イリュージョンのようでした^_^;
プシュ!!霧は出ましたが、溢れる事はありません。そうする事でまろやかになって美味しい!!今回のル・カノンも美味しい出来栄え!!自然派ファンの方是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

豚肉のカツレツに良く合いました\(^o^)/

友との再会に機嫌を良くした店長はその後小手指の老舗バー「エアーズ カフェ」さんで、かなり良い気持ち!!スタンド・バイミーを歌ったような。。。うーん、飲みすぎました。

決算セールは本日まで!!是非お越し下さいませ〜。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

ムール貝とカキフライ!決算セールは後2日!!

2015年09月26日 22時18分
決算セールは9/28迄!後2日です!!
9月28日まで決算セール
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

さて、先日の夕飯はムール貝とカキフライ、ゴーヤの天婦羅でした(^^♪

エスターテ フリッツァンテはシュワシュワ爽やかな微炭酸ワイン!スッキリ辛口です!スッキリした味わいが、ムール貝にピッタリ!!ゴーヤの天婦羅にちょいと苦いが旨い!!カキフライにGOOD!!貝類に★★★★☆

パライソ シャルドネ(m)は、濃厚でまろやかなコク有り、辛口白ワイン!!濃厚なムール貝に旨い!!カキフライにも旨い!!見事★★★★☆

シフル サンシニャンは赤ですが、ムール貝に悪くない!!牡蠣は今一歩^_^;

ロッソ ベッロ ル・カニエッテは、サンプルのワイン。ジューシーで果実味高し!うーん、貝には難しい。でもゴーヤに大変良く合いました\(^o^)/

只今、店頭では頒布会のワインご試飲中!!是非お越し下さいませ。
新規加入も募集中です(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

頒布会のワイン9月分入荷致しました!!決算セールは後3日!!

9月分の頒布会のワインが到着いたしました!!

是非、お越し下さいませ〜\(^o^)/継続もお待ち申し上げております♪

お味見も沢山開いていますよー!!

決算セールは9/28(月)迄です!!
残す所後3日!!お早めにお越し下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)