火曜日はお休み!3-8は、フル稼働です!!

2017年05月01日 21時54分
5/2火曜日は定休日の為お休みです。

5/3(水)〜5/8(月)は、休みなく、フル稼働で営業いたします!!
是非お越しくださいませ〜\(^o^)/
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ブイヤベースとロースト・ビーフ!ワインとマリアージュ実験\(^o^)/

2017年04月30日 23時31分
母の日のワイン、お酒ラッピング致します。
2017母の日Web看板.jpg
人気の狭山茶もオススメです!!

ゴールデン・ウィーク特別6本セットも大好評販売中!!

さて、先日はブイヤベースとロースト・ビーフでした。ワインとのマリアージュ実験です!!
パレーヌのクレマン.jpg
クレマン・ド・ロワール ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
・柑橘系の香り!しっかりとしたガス圧の心地良い泡立ち。切れもあり、旨味もある!!ブイヤベースに旨い!!★★★★☆

ブイヤベース&ローストビーフ.jpg
母の日にオススメ!!プロヴァンスのロゼワイン!!マリー・クリスティーヌは、ソムリエの教科書通りのマリアージュを示してくれました。見事★★★★★!!
これは、間違いない!!プロヴァンスのロゼとブイヤベースは地元特産!!

ブイヤベースとは、魚介をトマトやハーブ、オリーブオイルで煮込んだ南フランスのベーシックな料理です!!

白ワインのソミュール・ブラン ”プレリュード” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、合うかと思いましたが、ブイヤベースとは、ちと違う。合うかと思えば、合わなかったりするのが、マリアージュの面白い所。そして、牛肉のロースト・ビーフによく合いました\(^o^)/見事★★★★
うーん、マリアージュは本当に面白い!!

先月の赤のみコース「シル・パッソ」は、果実味豊かでコク有り。思いの他ブイヤベースに合いました(^^♪

昨年のヌーボがここで登場!!ラ・グラーヴ・ヌーボ2016赤は、ふくよかなコク有りで、ヌーボらしくない南仏の飲み応えもある赤ワイン。ブイヤベースには無理ですが、モッツァレラ&トマトにヴェリー・ナイス!!ロースト・ビーフにGOOD!!見事★★★★☆のマリアージュ!!

いやー、ブイヤベースは美味しいですね〜!!ゴールデン・ウィークや母の日の一品に如何でしょうか!?
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天婦羅&蕎麦とワイン!!影虎エグザイルのTVに出てましたね(^^♪

2017年04月29日 23時42分
本日は少しドタバタした北田屋です(^^)途中で外で凄い風が吹きビックリしました^_^;

先日はチラシのワインと天婦羅のマリアージュ実験でした。
天婦羅蕎麦とワインガッティー.jpg
お買い得でご紹介中のGatti「猫」!!
ガティー フリッツァンテ
ほぼ無添加で作られる、イタリアの微発泡白ワイン!!無農薬栽培の葡萄を瓶内2次発酵で作られています。
酵母がそのまま残っているので、やや濁っています。柑橘系の風味に酵母の香り。心地良い泡立ちで辛口。野菜の天婦羅にメチャンコ美味しい!!見事★★★★★!!ほろ苦さのある野菜もレンコンにも良く合いました(^_-)-☆
このワインとーってもお得なので、お見逃しなく!!暑くなったらマストアイテムになりそうです\(^o^)/

クレマン・ド・ロワール パレーヌは、柑橘系の風味。しっかりとした泡立ちで辛口のスパークリング。この蔵元は音楽が大好き!!天婦羅と合わせると、素敵なマリアージュを奏でます(^^♪見事★★★★★!!

ソミュール・ブラン パレーヌは、蜜のような旨味と、ジワリとコクのある辛口!!素晴らしい白ワインです。蕎麦に美味しい!!天婦羅に良く合います!!これも見事★★★★★!!

前半の泡と白があまりに良くあったので、赤ワインは飛んでしまいました^_^;


天ぷらと言えば日本酒!!一昨日テレビに新潟の越乃影虎が出てましたね〜(^^♪
matsuぼっち越乃景虎 酒.jpg
フジテレビの「Matsuぼっち」で
EXAILE松本利夫と酒.jpg
EXILEの松本利夫さんが、日本酒作り修行をしておりました\(^o^)/

取り扱いのお酒がTVに登場するのは嬉しいですね〜(^^♪
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Happy Golden Week!!美味しいワインやシャンパンで!!ウナギとワインのマリアージュ♪

2017年04月28日 23時56分
ハッピー・ゴールデン・ウィーク!!いよいよですね〜!!皆様、休日をたっぷりお楽しみ下さいませ〜(^^♪
北田屋は全力で働きます\(^o^)/
ハッピーゴールデン・ウィーク.jpg
休日の楽しみと言えば、やっぱりワインやお酒!!特にシャンパンは、特別感があって良いですね〜(^^♪

そんな時の簡単オツマミはこちら!!
生ハム&スモーク・サーモン.jpg
ドングリを食べて育った香り高い「プリンチペ社の生ハム」
そして、英国王室御用達スモーク・サーモン!!
どちらも、とろけるような美味しさです!!しかも、お皿に並べるだけで、絵になります(^_-)-☆

5/2は、実は土用丑の日!!一足早く、土用丑の日やりました(^^♪
ウナギとロワールワインのマリアージュ.jpg
フランス、ロワールの当店オリジナルワイン!「ドメーヌ・パレーヌ」オンパレード(^_-)-☆
美味しかった〜!!

クレマン・ド・ロワール ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、スッキリ辛口ですが、旨味もしっかりあり、柑橘が香るシャンパンに匹敵のスパークリング!!ウナギに旨い!!これは、バッチリ!!見事★★★★★!!

ソミュール・ブラン ”プレリュード” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、蜜のような香り。コク有り、そしてスッキリ!!ウナギに美味しいですが、タレの甘さにはやや負けました(^_-)-☆でも★★★★☆

神の雫マリアージュにも登場したプロヴァンスのロゼワインも合わせて見ました(^^♪
コート・ド・プロヴァンス ロゼ キュベ・マリー・クリスティーヌ
本当は、ブイヤベースに合わせる為に用意したワインなのですが、ウナギにも程よく合いました(^^♪★★★★!!ボトルが可愛いので母の日にもオススメです。

ソミュール・シャンピニー ルージュ D.ド・ラ・パレーヌは、ピンクのラベルが可愛い、飲み口の良い赤ワイン!!
赤い果実に葡萄の皮の風味。コケモモの香り。ふくよかで丸い旨味があり、奥深い味わい!!心地良いタンニンン。甘いウナギのタレにも負けない、見事なマリアージュでした!!★★★★★!!

なぜ、ウナギとパレーヌをやって見たかったかというと、パレーヌがあるロワール地方はウナギの名産地で、ウナギ料理も多数。やっと念願かなって、泡、白、赤でマリアージュ実験が出来ました!!思ったとおり美味しかったです♪パレーヌは通常のロワールワインよりもコクがあるのが嬉しい所です!!各種残り僅かです!!
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5/13(土)KMTさんでワイン会!!

2017年04月27日 23時48分
色々レア物ワインが入ってきている折、久しぶりにワイン会を開催します!!
まだ、ワインと料理は確定しておりませんが、日付だけ!!
5/13(土)PM7:00より
狭山ヶ丘 レストランKMT

kmtさんでワイン会予定.jpg
会費は9,000円〜10,000円を予定しております\(^o^)/

ワインは、フランスで頑張る日本人「仲田晃司」さんのワイナリー「ルー・デュモン」より、特級格付けのTOPキュベ!!シャルム・シャンベルタン2014を是非飲んでみたいと思っております。

その他にロマネ・コンティーの元醸造家で現プリューレ・ロックの醸造家!そして、自らのドメーヌも切り盛りする、ニコラ・フォール!!ニュイ・サン・ジョルジュ2015これも一度試してみたいな〜(^_-)-☆

メニューで一部決定している牛フィレ肉!!!
牛フィレ肉ステーキ.jpg
と言えばやっぱりボルドー!!レイニャック キュベ・スペシャルを飲んでみたーい!!
あ、写真はウィキペディアより拝借。サンプル画像です!!

そして、新鮮な魚介や旬のお野菜には自然派のクレマン(スパークリング)が良く合いそう!!パレーヌの泡は、美味しいですよー!!

この他美味しい極上白を含め、TOTAL6種以上をご紹介致します!!是非、ご予定空けておいて下さいね〜\(^o^)/

詳細決まり次第、又お知らせ致します。ご参加の方はメール、TEL、店頭にてお知らせ下さいませ〜!!
115北田屋(所沢市東狭山ヶ丘5-2720)
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL:04-2922-0426

レストランKMT(所沢市東狭山ヶ丘1-4-2)狭山ヶ丘駅東口ロータリー内徒歩1分!!
是非、お越し下さいませ〜\(^o^)/
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母の日&ゴールデン・ウィーク☆フェアー開催中!!

2017年04月26日 23時44分
母の日&ゴールデン・ウィーク フェアー開催中です\(^o^)/
母の日&ゴールデン・ウィークのおつまみ.jpg
ワインで一押しはガイル家のベヒト・ハイマー ドルンフェルダー!!
珍しい甘口の赤!!しかもコクがあります(^_-)-☆

お洒落なロゼワインやシャンパンも良いですね〜(^^♪

面白いスーパーフードも到着しております!!
キャロブ チョコレート:地中海性気候で育つマメ科の植物キャロブから作られる、砂糖一切無しのチョコレート!
フリーカ:チラシには載せていませんが、今、密かなブームです!若摘みの小麦(デユラム・セモリナ)を焙煎。煮て食べます。ポソポソした食感ですが、メチャクチャ癖になります。
マヌカ・ハニー:只今、限定販売中!!
オリーヴ・オイル:昔から大人気!バルサミコも良いですね!!
ナッツも体に良い!!当店オリジナルの殻付きアーモンド皮付きカシューナッツピスタチオマカデミア・ナッツ八街落花生!!KITADAYAの元気の秘訣はナッツと言っても過言ではありません(^^♪

そして、生ハムは、ドングリを食べて元気に育ったプリンチペ社の逸品!脂の香りが抜群に良いです(^_-)-☆
英国王室御用達のスモーク・サーモンもゴールデン・ウィークに楽しみたい一品!!ユキちゃん買い付けヤリイカのイカスミ煮缶詰が只今、ブルゴーニュ・ラヴァーの間で大好評!!普通に食べても勿論美味\(^o^)/

クリームチーズの味噌漬けが只今、大好評!!空前のヒット商品となっております(^^♪まろやかコク旨!!!!

そして、ゴールデン・ウィーク頃発売になるのが、狭山茶新茶!!
八十八夜には大抵3,000円と2,000円が発売となります!!今年は生育が遅いとか。。。これからの天候に期待です!!
いつもは、新茶でキャンペーンをしないのですが、今年は10%OFFにてご提供させて頂きます\(^o^)/

各、母の日商材、只今、ご予約も受付中です!!
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生ハム&チーズ&酒粕

昨日は、健診、チーズセミナーに参加、ジムでストレッチ、かまどさんで食事と少し疲れましたが、充実した1日でした。

只今、美味しい食材が届いております(^^♪
生ハム&チーズ&酒粕.jpg
中でも、神亀さんの吟醸酒粕が限定で届いております。確か残り5個くらい。1個1,000円。
更に少ないのは大吟醸酒粕。1個1,500円。残り1個です。
純米酒粕1kg700円は潤沢に在庫ございます。

4/23純米酒を日本中に広めた立役者。神亀の小川原 良征社長が永眠されました。心よりご冥福をお祈り申し上げます。
神亀さんのお酒
新亀純米ラインナップ.jpg
勿論お取り扱い多数しておりますので、是非今後共何卒宜しくお願い申し上げます。まだ、お飲みでない方は是非埼玉が誇る銘酒をご堪能下さいませ。

そして、英国王室御用達スモーク・サーモン、最高級生ハムプリンチペ、業務用お得高品質生ハム。世界の美味しいナチュラルチーズ!!
お酒に合うKITADAYA厳選缶詰。無添加中心に取り揃えております(^^♪

是非、ご用命下さいませ〜\(^o^)/
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火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

2017年04月24日 22時35分
火曜日は定休日です。

年に一度の健康診断があるのでお酒を飲まず早寝致しますm(__)m

又、水曜日より皆様のご来店心よりお待ち申し上げております(^^♪
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中華系食材と今月の頒布会ワインとのマリアージュ(^_-)-☆

母の日のワイン、お酒ラッピング致します。
2017母の日Web看板.jpg
人気の狭山茶もオススメです!!

昨夜の夕飯は色々〜。中華系で餃子と蟹のニンニク炒め。モッツァレラ。ボタンエビのグリル。
中華とワイン&エビ.jpg
頒布会のワインと実験開始です!!

ソアベ&カリフォルニア&スペイン.jpg
頒布会自然派コース(先月)のソアベ ボルゴレットは、花と柑橘系の香り、綺麗な酸のある辛口です。ボタンエビのハーブソルト掛けにおいしい!!餃子の酢醤油にかなり美味しい!!見事★★★★★!!
少し、酸味があるものにより良く合うようです。

今月の頒布会Bコース白!カリフォルニア・ゲート シャルドネは、蜂蜜やバニラの香り。ややシトラスのような柑橘系の香り!!まったりと、旨味があり、力強いアルコール感。エビのハーブソルト掛けに旨い!蟹のニンニクソースに旨い!!モッツァレラ・ブッファラにも美味しい!★★★★☆餃子にメチャ旨い!!★★★★★!!

頒布会自然派コースの赤。ベルナベ・ナヴァロー レ・シプレス・ウサルドンは、イチゴの香り、赤い果実、リコリス、ドライフラワー、ハーブ等の香り。ふくよかで丸い口当たり。適度な酸。滑らかなタンニン、ピノノワールのような滑らかさ。女性的な味わい。ストロベリーや熟したラズベリーの風味も。全体のバランスが良く、ミネラルを感じ、無添加なのに、硫黄のような還元臭もありません。飽きる事無くスルスル入っていくワインです。2000円というこの価格は本当にお得♪餃子にGOOD!!蟹&モッツァレラに旨し!!

カリフォルニア・ゲート&パライソ・シラー.jpg
Bコース赤!!カリフォルニア ゲート ジンファンデルは、黒果実&ブラックベリーの香り。心地良いバニラ香。口に含むと力強さ&タンニン、アルコール感。そして、上品な高級感に包まれる。ロックフォールにGOOD!!キャベツと一緒が丁度良い(^_-)-☆モッツァレラに美味し〜い!!★★★★☆

頒布会Cコースのパライソ・シラー サンタ・ルチア・ハイランドは、チョコやプルーン、カシス、ベリー、軽くスパイス!!パワフルでコク有り!ブランデーの風味も(^^♪まさに、グランヴァン!特級ワインの風格!!これまでとは、確実に違う高級感があります。美味しい!!
餃子にGOOD!特に中身の挽肉に美味しい!!そして、一番良くあった食材は、ブルーチーズの「ロックフォール」でした。
通常ならば、カベルネやボルドーに合いそうなチーズですが、パライソ・シラーの濃さが抜群のマリアージュでした(^^♪見事★★★★★!!美味しかったー!!

只今、はんぷ会会員様大募集中!!美味しいワインが盛り沢山ですよー!!是非お申込み下さいませ\(^o^)/
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レイニャック キュベ・スペシャル2012大特価!!シャンボールの特価もあと少し^_^;

2017年04月22日 23時48分
本日もドタバタした北田屋です(^^)ワインとチーズのはんぷ会のお申し込みも多く頂きました!!
レイニャックの大特価お見逃しなく〜(^_-)-☆
レイニャック&シャンボール.jpg
な、なんと!過去に香港で行われた「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・フェア」において、1本10-30万円のラフィット・ロートシルトやペトリュースなどの有名ワインを打ち負かし、堂々の第一位に輝いた!!
レイニャック キュベ・スペシャル
が大特価です!!5,940円→4,298円!!
これは、見逃せません!!
2012年は、偉大なワインの素質を秘めています。深いルビー色、カシス、プルーン、黒果実、赤果実の凝縮した風味!!新樽の素晴らしい香り、研ぎ澄まされたバランスの良さ。そして、長く続く余韻。今後、長く熟成していく要素をたっぷりと持っています。パーカーポイント92点。力強い赤です!!赤身のお肉に良く合います(^^♪

そして、もう一つ大人気のブルゴーニュワインがこちら!!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ2013 D.ユドロ・バイエ
過去に2度来日してくれた、ユドロ・バイエのドミニク・ルグエン氏!!彼の作るワインは本当に美味しい!!1本数万円の1級格付けに決して引けを取らない出来のワインを造ります。2013年も力強くてエレガントでチャーミングさと艶っぽさを兼ね備えています。
2014年は生産量減少、2015年は良いと思いますが、2016年はブルゴーニュ全体が不作の年。そう、物がないのです。ユドロ・バイエの特価もしばらくはこれが最後と思われます!!是非、ファンの皆様お見逃しなく〜!!!

さー、明日も頑張ります(^_-)-☆母の日ラッピングお任せ下さいませ〜\(^o^)/
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ワインとチーズの頒布会2017.4月入荷しました!!会員様大募集中です♪

美味しくて、お得な6ヶ月!!ワインの頒布会がスタートしました!!
只今、会員様募集中!!
頒布会2017.4入荷.jpg
4月分の頒布会が入荷しました!!会員様是非ご来店下さいませ〜♪
そして、味見も色々開いてますよー!!ご検討中のお客様も是非お越し下さいませ〜(^_-)-☆

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チーズの頒布会も入荷しました!!こだわりのコースとワインとチーズの両方がお試しいただける入門コースもありますよー!!是非、店頭にてお問い合わせ下さいませ〜\(^o^)/
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これは、お得です!!「GWワインセット」&スペシャル・スパークリング!!

2017年04月20日 22時52分
今回のチラシのお買い得セットをご紹介♪
GWお得ワインセットとパレーヌ.jpg
ゴールデン・ウィーク6本セット!!
大人気のレゾリュー赤ラベル!!そして、当店限定販売のシャトー・ド・シフル!!又、暖かいときや、バーベQにはスパークリングが美味しいので、ピンクのドン・ペリに勝ったCAVA!!
各2本づつで定価12,656円が9,800円の大特価!!赤4本、ロゼ・スパークリング2本のセットです!!
一番人気のワインで是非ゴールデンウィークをお楽しみ下さいませ!!普段飲みにも最適です!!

そして、スペシャルなディナーの時や、プレゼントにオススメ!!!
クレマン・ド・ロワール ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
グレープ・フルーツや柑橘類を感じる爽やかな香り!!細かな泡立ち。切れが良い。旬の柑橘類を搾ったカルパッチョや、天婦羅、お寿司、スモークサーモン等にピッタリ!!
優雅な晩餐に華を添えてくれる事間違いありません!!美味しいですよー!!

ワインに合うオツマミも色々入荷しております♪是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

母の日フェアーも開催中です(^_-)-☆
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ゴールデンウィーク&母の日チラシも完成しました!

2017年04月19日 22時55分
ゴールデンウィーク&母の日チラシも完成しました!
チラシ完成2017.4.19.jpg
母の日にワインとKITADAYA特撰FOODをラッピング!!お好みの商品をお選び下さいませ(^_-)-☆
勿論、ワインやお酒だけでも大丈夫ですよー!!

ゴールデン・ウィークの特別な樽生のお酒、限定酒、人気ワインのセット、そして、「お得」「美味しい」「楽しい」ワインの頒布会も今回はカラーでご用意しました。是非ご覧下さいませ〜\(^o^)/

カリフォルニアの722&805がラストセールを迎える中、あの、レイニャック2012年が限定セール!!
レイニャック2012再入荷.jpg
レイニャック2012キュベ・スペシャル 1本5,500円→3,980円(外税)
レイニャック2012キュベ・スペシャル 6本33,000円→22,500円(外税)
●過去のコンテストで、ペトリュースやマルゴーにも勝利した驚愕のお買い得ボルドーワインが、更に更にの大特価!!これは、お得ですので、お見逃しなく!!!限定36本です!!

そして、
ガッティー・ボッレ・バンディーテ入荷.jpg
謎のイタリア微発泡ワインが入荷しました!!ラベルは黒猫ですが、辛口です!!お得ですよ〜ん!!
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色々なおつまみとワインのマリアージュ!!

2017年04月17日 20時50分
母の日のワイン、お酒ラッピング致します。
2017母の日Web看板.jpg
人気の狭山茶もオススメです!!

先日の夕飯は、色々でした!!早速ワインとのマリアージュです。
ソミュール・ブランと色々お料理.jpg
菜の花のおひたし、芋がらの煮物、ポテトフライ、餃子、カキフライ、麻婆豆腐(^^♪

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ソミュール・ブラン ドメーヌ・パレーヌは、フランス、ロワール地方のスッキリ辛口で旨旨〜な白ワイン。厚みとコクがあるのに切れも良い!!餃子やカキフライ、野菜に何でも旨い!!見事★★★★★!!

スペインの有機ワイン、アルダレス・アイレンは、餃子にGOOD!!見事★★★★★!!素朴で美味しい白ワインです。

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レンツェ ロッソは、こちらもイタリアの有機栽培赤ワイン。果実味と厚みもありながら、心地良い酸とふくよかさ。全体のディテールは軽いのにしっかり味がある!!餃子に旨い、マーボーに旨い!中華にピッタリはまるワインです。★★★★☆

ラ・バスティード・サン・ドミニクは、チョコやプラム、スパイス感。ふくよかなコクと旨味とスパイシーさ。柔らかなまろやかさもあります。その為、野菜にとーっても美味しい!!見事★★★★★!!餃子もGOODでした(^_-)-☆

そして、残り僅かになったブルゴーニュのピノノワール。その名もKouji Nakada ヴィエイユ・ヴィーニュ!!仲田 晃司さんが、手間暇掛けて作った自社畑物。それも、新樽発酵、新樽熟成のグランクリュよりも高価な作りをしたブルゴーニュです。この日のおつまみにはどうかな〜と思いましたが、カキフライにgood、餃子にgood、ポテサラにgood!!特に牡蠣フライに★★★★★でした。
このブルゴーニュ、開けたてこそは、まだ味わいが開ききっていないな〜。という感じでしたが、2日目、3日目と日を追うごとに、まろやかになり、ふくよかになり、ジュワーッと旨味が増してきました。数年後にも飲んで見たいな〜!と思いましたが、きっとその頃には市場に残っていない事でしょう!!うーん、貴重なワインですね♪
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本日もお味見開いてます!ブリの照り焼きとトスカーナの赤ワイン♪

2017年04月16日 12時04分
今日も美味しいワインのお味見開いてます!!是非お越し下さいませ(^^♪
本日もお味見開いてます.jpg
ブラック・シラーズは、濃くて美味しいオーストラリア!
バスティード サン・ドミニクはバランスの良いまろやかな南フランス!
ル・グランアートの新ヴィンテージは、相変わらずパワフルなメドックワイン!
そして、赤のみコースに入ったシルパッソは。。。
メチャクチャ豊かな果実味!!まろやかでコク有りで飲み応え満点!!

シルパッソとブリの照り焼き.jpg
丁度夕べの夕飯がブリの照り焼きだったので合わせて見ました。
キアンティーの名手が作る濃厚赤ワイン!!
当然品種はサンジョベーゼ!!しかも、そのサンジョベーゼを陰干しして、糖度を高めた葡萄を50%通常の醸造で作られる、酸と力強さの乗った葡萄を50%!!見事なブレンドで作られます!!
飲んだ瞬間「うまっ!!」と言って、頒布会の赤のみコースに入れる事を即決定!!大人気の為追加いたしました!!
それもそのはず、現地のコスパ重視のワイン評価誌「ルマカローニ」誌で驚愕の98点を獲得!!あの、銘ワインサッシカイアも97点と言う事ですので、そのコスパは計り知れません。これは、メチャクチャお得です\(^o^)/

そして、ブリの照り焼きにも良く合っていました。若干の魚の香りは立ってくるものの、その香りを赤いベリー系の香りがまろやかに包み込んでくれました。2切れあったので、一切れにしようと思っていましたが結局。。。魔のルーティーンにはまり完食!!深夜に一人楽しんじゃいました(^_-)-☆
翌朝も目覚めスッキリ良いワインです♪価格は1,980円!!是非お求め下さいませ\(^o^)/
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母の日に!春に!オススメ白ワイン!レア物ブルゴーニュも入荷!

2017年04月15日 00時01分
春の陽気が増えてきましたね!!白ワインも人気になってきました(^^♪
母の日は5/14!!もうそろそろですね!!
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美味しい白ワインが色々入荷!!ここ最近女性で白ワインが好きな方が増えてきました。
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南アフリカ、店長買い付けのグレンデル ヴィオニエ!!香り高く、スッキリ爽やかで旨味もたっぷり!!

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ユキちゃん買い付けの白ワイン!パレーヌ プレリュード

ロワール極上のジボー ソーヴィニヨン・ブラン エヴァシオン!!これは、旨い!!

ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン「レ・グラーブ白」も安定の人気!

そして、お買い得なブルゴーニュとメチャ旨なブルゴーニュを見つけてきました(^^♪
ブルゴーニュ・シュヴィヨン・シェゾー.jpg
お買い得なACブルゴーニュ!

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極上のシャンボール・ミュジニー 1級!!

是非、店頭まで!!

そして、ヘビーなワインファンのお客様必見!!レイニャック スペシャル 2012年が久しぶりに明日、到着予定です!!

ラッピングは勿論無料です(^^♪
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頒布会大好評お申込み受付中!!春にオススメワイン。

2017年04月14日 00時02分
ワインクラブ頒布会(はんぷかい)!
2017.4月〜9月分お申込み受付中です!!
ワインクラブ頒布会.jpg
甘口のAコースでは、貴腐ワインが!!

辛口赤白コースでは飲み応えありのアルゼンチンや上品なアルザスが!!

こだわりのCコースでは、初となるウルグアイの濃厚赤やブルゴーニュの1級格付けまで!!

うーん、見逃せない!!

春らしい日々がようやくやって来ました!!
キュベ・ド・ガレ3L.jpg
たっぷり美味しいワインを飲みたい方は、自然派赤ワインのキュベ・ド・ガレ3L!!
バック・イン・ボックスなので、酸化しないで最後の最後まで美味しくいただけます。
飲み口が良く、上品な赤ワインです♪

珍しいワインが少々入荷!!
サヴォワの白.jpg
ワインセラーには色々な国や地域のワインが入っております。
その中で、春や夏にピッタリなのがフランスのサヴォワの白ワイン!!ほろ苦さがあり爽やかで美味しいですよー!!コンテなど山のチーズと合わせて是非どうぞ!!

面白いピノノワールやマニアックで美味しいブルゴーニュの白も続々入荷中です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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中華とワインのマリアージュ♪

2017年04月12日 23時59分
皆様お花見出来ましたか〜!!天候の良い日が少ないので、なかなか難しいですよね〜!!でも、気軽にパーティーして下さいませ(^_-)-☆
プリンチペ生ハム入荷.jpg
店頭では、チーズ、生ハム、スモーク・サーモンその他様々な気軽なおつまみが勢揃い!!是非、ご利用下さいませ。
写真はメチャクチャ美味しいサンダニエレ産の生ハムと熟成感のあるパルマ産の生ハム!!イベリコ豚のサラミも入荷しました!!ゴールデン・ウィークもKITADAYAにお任せです(^_-)-☆

さて、先日の夕飯は中華とワインでした(^^♪
中華とワイン2.jpg
頒布会のワイン!ロランジュレ・リザーヴ シャルドネ・ヴィオニエは、スッキリ辛口で爽やかな白ワイン。バンバンジーに美味しい★★★★★!!レバニラにGOOD!!餃子にも★★★★★!!エビチリにも美味しい♪でも、ちょっと白ワインには辛いかも。この白、中華にメチャクチャ良く合います♪

イル・カンパノーネ ロッソ フリッツァンテは、珍しい赤のシュワシュワ系!!全ての食材にGOOD!!トータル★★★★!!ビールの替わりになり、しかも脂を流してくれました\(^o^)/

頒布会Nコースに入ったキアンティー・クラシコ パラッツィーノは、カシスやブラック・ッベリー、土や明るい印象の風味。口当たりはまろやかですが、心地良い酸とタンニンもしっかり!!本格的なクラシカルなキアンティーです(^^♪媚びてない(^_-)-☆中華にも全体的に良く合いましたが、特にレバニラにバッチグー!!見事★★★★★!!レバニラの焦がした香りに良く合いました(^^♪

レゾリューとキアンティーの中華.jpg
バスティド・サンドミニク・グルナッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュは、頒布会に入ったまろやかでコク有りの赤ワイン!!バンバンジーにGOOD!!そして、レバニラに★★★★☆!!こちらも焦がした香りに良く合いました(^^♪

頒布会Cコースのド・グレンデル ピノノワールは、上品な香り、味わいもしっかり旨味が詰まっています!餃子に良く合いました(^^)★★★★☆!!

当店、一番人気の赤ワイン「シャトー・レゾリュー 赤ラベル」は、まろやかで、たっぷりの果実味。樽の香りの高級感。そして、飲み口が最高な赤ワイン!!これは、餃子に美味しい!!見事★★★★★
!!その他の中華にもGOOD!!このワインは何にでも大変良く合いますよー!!

そろそろ、母の日も近いですね〜♪ラッピングお任せ下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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お寿司とカキフライ!ワインのマリアージュ!

2017年04月10日 11時06分
頒布会のコーナーが出来ました!!
甘口コース2850×6
辛口 赤白コース3300×6
こだわり赤ワインコース4750×6
ホームページは送料の関係で0円となっておりますが、後ほど合計額をお知らせさせて頂きます。店頭は月々のお支払いで大丈夫です♪

さて、先日の夕飯は家族のお祝いメニューで、角上さんのお寿司とカキフライでした(^^♪
お寿司とカキフライ.jpg
アルダレス 白はお買い得なスペインのビオワイン!スッキリ、サッパリで牡蠣フライにGOOD!

お寿司とソミュールブラン.jpg
カバ アルテラティーノ ロゼも飲みました(^^♪こちらは、カキフライよりも大トロにバッチリ合いました(^^♪ウォッシュチーズのマンステールにGOOD!!

北田屋限定販売!ソミュール・ブラン ”プレリュード” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、爽やかな香り、蜜のような旨味!スッキリ辛口の白ワイン。お寿司にも牡蠣にもまんべんなく良く合います(^^♪この白のバランスの良さは本当に完璧です!!美味し〜い!!

2014ブルゴーニュ ルージュ ”ヴィエイユ・ヴィーニュ” par Kouji Nakada<ルー・デュモン>は、昨夜ご紹介の日本人が本場ブルゴーニュで作ったドメーヌ物!!新樽を惜しげもなくふんだんに使ったピノノワール。かといって樽負けせず、しっかり、イチゴの香りも調和させているのは流石です。すごーく、良い香り♪
お寿司はトロに美味しい!赤身と大トロに最高!!★★★★★!!そして、イカに抜群!!★★★★★旨〜〜〜い!!ウォッシュチーズのマンステールにも★★★★★!!やや、チーズの香りが強かったですが、そんなの関係ない!!と言う位美味しかったです(^^♪
牡蠣フライとボルドー.jpg
キアンティー・クラシコ ポデリ・イル・パラッツィーノは、頒布会ナチュールコースに入ったイタリアの赤ワイン。クラシコは古くからある葡萄園!通常のキアンティーよりも格上です♪軽くなく、しっかり重く、渋みも心地良く乗っています。マグロに美味しい!!チーズもGOODでした(^^♪

そして、当店人気ワイン!ムーラン・オーラロックの2ndエルベラロック03’ フロンサックは、14年熟成のボルドー!まろやかで、旨味があってとーっても美味しい!!本来はお肉に合わせるワインですが、牡蠣フライに良く合っていました(^_-)-☆黒果実や赤果実の風味は奥のほうにしっかりと隠れ、枯葉やオレンジ色の香りが全面に出始めてきました。出来立ては力強いワインですが、14年の歳月は、ワインを大分まろやかにしますね〜♪良い熟成の赤ワインです!!大人になったらしっとりこういうワインをパンとチーズで楽しむのも良いですね〜♪

季節はお祝いシーズン!!ワインやお酒のラッピングお任せ下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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お味見開いてますよー!Kouji Nakadaブルゴーニュ!

2017年04月09日 17時50分
ブルゴーニュで頑張る日本人!仲田晃司さんの初となる、自社畑のドメーヌ物。新着2014年!!!
kouji nakada bourgogne.jpg
2014ブルゴーニュ ルージュ ”ヴィエイユ・ヴィーニュ” par Kouji Nakada<ルー・デュモン>
中身は、ニュイ サン ジョルジュ近郊のアリジリエールとコルニロの葡萄を使用。新樽100%発酵、新樽50%で18ヶ月熟成。昨夜気になり開けてみました♪

エレガントな香り!ロースト香とイチゴの風味!滑らかで、優しい味わい!スルスル飲めちゃう癒し系ワイン。日本のサムライが作ったワイン。是非応援して下さい。残り後8本です。

本日もお味見出来ます!円やかになって妖艶な風味も出てきております!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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