年末年始にオススメのワインとシャンパンも入荷!

2015年11月15日 23時47分
ボージョレヌーボ解禁まで後4日!
今年は、オリーブ・オイル・ヌーボも解禁日に間に合います!!

そんな中、年末年始にオススメのシャンパンやワインも入荷してきました\(^o^)/

シャンパン ゴッセのセレブリスは、ベタンヌ&ドゥソーヴ誌で今買えるシャンパンの中でNO.1評価を獲ったシャンパン!25,000円→まさかの!!(@@)

ミッシェル・ノエラのブルゴーニュプレミアムシリーズも是非飲みたい逸品!!当店の常連さんブルゴーニュマスターも太鼓判の一品!!

そして、

試飲会で見つけた極上の一品!2009ヴージョ 1er プティ・ヴージョ D.ルー ペール・エ・フィス
これは、上品で滑らかでウマウマですよー!!

神の雫で大絶賛「ル・ピュイ2011エミリアン(m)」前回入荷して即完売!!再入荷しました!!自然派ファンの方は要チェックなボルドーワインです\(^o^)/

ボージョレ・ヌーボ→クリスマスのシャンパン→年末年始のプレミアムワイン♪素敵なルーティーンです\(^o^)/
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トンカツとワイン!ボージョレヌーボと頒布会のワイン(^_-)-☆

2015年11月14日 23時55分
ボージョレ・ヌーボ解禁まで後5日!!到着が大変楽しみです\(^o^)/

先日の夕飯はトンカツでした!早速ワインとマリアージュ(^^♪

エストラーダ クリーク シャルドネ(m)は、大変まろやかでおいしいコク有りのカリフォルニア白ワイン!!ジワリと美味しい白ワインです(^^♪トンカツに良く合います。見事★★★★☆!!まろやかなシャルドネはお肉とも良く合いますね(^^♪

2012年のボージョレ ヌーボ ペール・ギヨ(m)は、赤果実に土の香り、甘酸っぱく、優しく旨味有り!!トンカツに旨い!!★★★★野菜に美味しい(^^♪そして、セミハードチーズに美味しい♪見事★★★★★!!!コンテなどのセミハードチーズや白カビチーズとボージョレは良く合いますね〜♪ワインが甘くなります。
2015年は現地でのテイスティングでこの2012よりもかなり濃くて甘かったです♪2012年も当たり年ですが、同じ当たり年でもかなり違うものですね〜♪

リッチランド ザ・ブラック・シラーズ(m)は、濃い!樽!旨!トンカツに見事★★★★☆!!このワイン、濃いのに飲みやすく、新樽の香りで高級感も有り!!超コスパ大の1本!!大量仕入れによりお買い得になりました♪絶対買いな1本です!!トンカツにはマスタードと一緒がベストでした\(^o^)/

トメロ マルベックは、スーッと抜けるスパイス香、黒果実、樽の香り!飲み応えあってパワフル!!豚にはワインがやや強いですが、美味しい!!非常に美味しい!!

ストーン・ヘッジ シラー(m)は、まろやかでコク有り!ジワリと広がる旨味が素晴らしい!!トンカツの脂身に旨い!!見事★★★★★!!う〜ん。とろけま〜す\(^o^)/最高マリアージュでフィニッシュ!!このワインも只今大人気です\(^o^)/

さー、ワインシーズンもこれからが本番!!皆様是非宜しくお願い申し上げますm(__)m
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11/22(日)北田屋ヌーボ・フェス開催!!

2015年11月13日 23時15分
11/19(木)ボージョレ・ヌーボ解禁!!

そして、そして、11/22(日)は、北田屋ヌーボフェス!!今年も開催します♪

お外でワインを飲むのって気持ちよいですよね〜♪
様々な北田屋のヌーボをグラスでお楽しみ頂けます(^^♪

そして、地元で人気のお店「エコトコファーマーズカフェさんのトコロッケバーガー」や「麦兵衛さんの焼きたてパン」「居酒屋ちょうちんさんのお肉串焼き」「レジーナさんのレバーパテやイタリアン唐揚げ」「北田屋のチーズ盛り合わせ」「野菜直売」その他新規のお店さんも参加予定です。

おつまみを楽しみながらボージョレ・ヌーボや日本の新酒も色々飲んで楽しみましょう!!
昨年は約250名様くらいお見えになりました(^_-)-☆

日時:11/22(日) 11:00〜16:00
場所:北田屋隣駐車場
※雨天決行


昨年の模様です♪

お外でのんびり〜♪(雨が降ったら北田屋2Fホールを開放します)


今年もキッチンカーのちょうちんさんがお肉焼いちゃいます!!


勿論、ボージョレ・ヌーボも日本のヌーボも新酒もお楽しみ頂けます!!

是非お気軽にお越しくださいませ〜\(^o^)/
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2015ほいりげ入荷!お寿司とラザニア、シーザーサラダ

2015年11月12日 23時58分
2015ボージョレ・ヌーボ&南仏ヌーボ!!ご予約受付中!!

そんな中、日本のヌーボが入って来ました!!

月山山麓 ほいりげ2015とらや しぼりたて濁りワイン!!
毎年、大評判の根強い口当たりの良い微炭酸の白ワイン・ヌーボ!!
冷蔵庫に入れていても時間と共に発酵が進み、炭酸が強く辛くなっていきます。その頃にはコルク栓が飛んじゃったりするヤンチャな奴〜♪その日々の変化が楽しい!!酵母が生きている証拠です!!
今現在は到着したばっかりなので、泡はやや弱めでリンゴのような甘味があります!!数は大変少ないですので、お早めにお買い求め下さいませ〜♪

一緒にかなりマニアックな白ワインも入荷してきました(^^♪白ワインの名手「ヴェルジェ」でお馴染みの狂人的天才「ギュファン・エナン氏のマコン・ピエール・クロ トリ・ド・シャヴィーニュ2011」
以前、試飲会で飲んで『うーん、これは通好み〜』と唸った、物凄いコクと旨味出汁成分、そして、蜂蜜や樽の香りに混じりシェリーのような熟成香も!!マニアな白好きの方には是非一度お試し頂きたい逸品です。セールが出て5,000円を切りました\(^o^)/今がチャンスです!!

さて、先日の夕飯は母が誕生日だったので、球寿司さんのお寿司〜♪

買い付けの疲れが取れはじめ、ヌーボ到着前のこの一時は、母へのプレゼントでありながら、自分へのご褒美でもあります!!そして、毎度の事で予行練習をかね地下で眠っていたヌーボも引っ張り出します(^^♪

先ずは、2015年のほいりげ!!
月山山麓ほいりげは、前述の通り甘味があってリンゴの風味。でも、全体的にスッキリしているので、中辛口といっても良い感じです。スルスル飲めてしまいます。酵母が生きているため、勿論酸化防止剤は無添加!!
お寿司のネタでは、通常のワインには難しい「数の子」にピッタリ!!イクラにもGOOD!!きっと、甘味が少しあるのと、微炭酸がとても良かったようです\(^o^)/

2012年のラ・グラーヴ ヌーボ白(m)は、柑橘系やトロピカルな香りに加えて熟した香りも顔を覗かせてきました。もう、飲み頃のピークだと思いますが、果実味が旨味に変わって、まるで当店の偉大な白「シャトー・シャロン アカシア(m)」のようになっていました。勿論お寿司のネタに全体的に良く合います(^^♪そして、シーザーサラダやラザニアにもGOOD!!今年のヌーボの到着が待ち遠しいです!!後、1週間後ですね(^_-)-☆

そして、我等がシャテルス!!
2014年のボージョレ・ヌーボ 115スペシャル・キュベ(m)♪完全に熟すにはまだまだ先のポテンシャル!!今はやや閉じ気味、後2,3年寝かせても良さそう!!でも美味しかったです。お寿司と合うとまろやかになります!!エビに旨い!バランスが良い!そして、マグロに出会うととーっても最高!!シャテルスとマグロは常に★★★★★!!今年のシャテルスは濃いので、マグロに合うのかな〜?大変興味深く、楽しみです(^_-)-☆そして、ラザニアにも美味しい!!やはり、良いワインです!!

ボージョレ・ヌーボ全般に合うのはやっぱりレバー・パテ、生ハム、チーズ!今年も美味しいの仕入れますよー!!お楽しみに〜(^^♪
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ボージョレ&南仏ヌーボ!ご予約はお早めに〜♪今年の色合いは凄い!

2015年11月11日 09時38分
2015当たり年のボージョレ&南仏ヌーボ只今ご予約受付中!
お買い得なご予約特価は11/12迄!!お早めに〜♪


今年のヌーボで驚くのはその色合いです。
上記はペール・ギヨのボージョレ・ヌーボ(m)ですが、ヴィラージュは更に濃かったです!!

そしてそれを上回る濃さがナチュール(m)!

見てください!!まるでボルドーのような漆黒の色合いです!!
味わいも過去最高に濃いですよー!!

今年はどの蔵も葡萄の糖度が15度を越えたそう!!ナチュールでは気温42℃をマークした日もあったとか(@@)
フランスは本当に奇跡的な年ですね!!こんな異例な年のヌーボは端から試したくなります♪


南仏のラ・グラーヴの畑。乾燥した大地にすくすくと葡萄が育っています♪
赤ワイン(m)と白ワイン(m)があります。


昨年のラ・グラーヴ ヌーボの色合いですが、大変きれいです。今年はもう少し濃くなります(^^)


ペノティエール ヌーボ(m)は昨年の1.5倍位濃く感じました!!
ジューシーでふくよかなヌーボ!!お楽しみ下さいませ〜♪


そして、シャテルス!!115北田屋オリジナルヌーボ(m)!!
写真だと分かりづらいですが、やはり濃い目です!!この蔵は色よりも味わいの濃さが大分UPします!!この写真はアッサンブラージュを終えてほっとした時の表情です(^^♪

何はともあれ、今年のヌーボは凄い!!是非お楽しみにお待ちくださいませ〜\(^o^)/

ヌーボページはこちら!
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焼肉とボージョレ・ヌーボ115シャテルス!頒布会のワイン♪

2015年11月09日 23時53分
火曜日は定休日の為お休みです!!

2015当たり年のボージョレ&南仏ヌーボ只今ご予約受付中!
お買い得なご予約特価は11/12迄!!お早めに〜♪


先週の火曜日はお肉!!

牛肉と豚肉の焼肉でした(^^♪


頒布会のワイン エストラーダ・クリーク シャルドネ(m)は、まろやかで、コク有り、旨味有り!!豚肉にGOOD!!牛にも旨い!!この白、店頭試飲で大人気です\(^o^)/

イル・カンパノーネ ロッソ フリッツァンテ(m)は、イタリアのエミリア・ロマーニャの赤の微炭酸。スッキリ辛口で果実味の高い赤。勿論シュワシュワです\(^o^)/焼肉にも良く合いワイワイ楽しめます(^^♪

ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス2014(m)は、昨年のヌーボです。華やかな香り、スッキリとした味わい。ブルゴーニュのニュアンス。今年のヌーボは更に濃い!到着が楽しみです。シャテルスは、牛にも豚にも大変良く合います(^^♪★★★★★!!シャテルスは心地良いブルゴーニュの酸はあるものの、大変まろやかで飲み口が良いので、スーッと入っていきます。豚肉や内臓系料理に良く合うボージョレですが、シャテルスは牛にも美味しく、マグロにも良く合います。本当に良い赤ワインです\(^o^)/

ストーン・ヘッジ シラー(m)は、まろやか、コク有り、旨旨〜な赤ワイン。果実味がたっぷりです(^^♪豚肉に旨い!!見事★★★★★!!牛にもGOOD!!この赤飲み応え満点で美味しい赤です(^^♪

頒布会Cコースの2012バルガウニー・エステート シラーズ(m)は、うーん、上品♪流石、プレミアムワイン!!そして、やはり豚に美味しい!!見事★★★★★!!牛肉にもかなり良いです♪
同じシラーでも違いは適度な酸味とコクと樽の香り。それが複雑に絡み合って美味しさになります♪このワインはオーストラリアのベンディゴという小さな町で作られています。美味しいですよー!!

解禁まであと少し。これから発送の準備頑張ります\(^o^)/
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今年のナチュールは力強く凝縮!!残り僅かです!!動画完成しました(^^♪ラグラーヴもお忘れなく♪

2015年11月08日 17時12分
ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!

お得なご予約特価は後4日です!!

酸化防止剤無添加!自然派ヌーボ♪
ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール(m)

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール 6本セット(m)
残り僅かです!!お早めにご予約下さいませ〜!!

【動画】完成しました(^^♪



そして、今年は残念ながら蔵元へお邪魔できていませんが、忘れてならないのが、南仏の天才ラ・グラーブ!!

毎年、白は南仏のコンクールで優勝!!切れのある辛さとたっぷりの果実味、そして香りが高いのが特徴です!今年も美味しいですよー!!

赤は、今年過去最高の凝縮感!!まるでボルドーのような完成度の高さです!!この赤とすき焼き最高なんです♪今年も楽しみです!!ほとばしる果実味とたっぷりのパワーをお楽しみに!!

ラ・グラーヴ 白2015ヌーボ(m)

ラ・グラーヴ 赤2015ヌーボ(m)

6本まとめ買いがオススメです!!
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オススメ、ヘビーな赤ワイン入荷!レバーにワイン♪

2015年11月07日 23時33分
2015当たり年のボージョレ&南仏ヌーボ只今ご予約受付中!
お買い得なご予約特価は11/12迄!!お早めに〜♪

そんな中、ヘビーな赤が色々入荷してきました(^^♪

クラシカルで正統派のボルドー!CH.ボー・ピュイ(m)は、久しぶりの入荷!大人気ボルドーです♪

お買い得で美味しい!!リッチランド ザ・ブラック シラーズ(m)!!このコスパは最高です!!以前2,000円位がこの価格!

トメロ マルベク(m)は、お客様からのたっての希望で再入荷したアルゼンチンの極上赤!

レゾリュー 青ラベル(m)は、久しぶりの入荷!切望のお客様が多い南仏赤ワイン!樽熟!

そして、ユドロ・バイエのシャンボル・ミュジニー2012V.V.(m)は、メチャ美味しいブルゴーニュ!リクエストにお答えして、大特価継続祭り開催です!!お見逃しなく!!

さて、先日の夕飯はレバーとワインでした(^^♪

リッチランド サ・ブラック シラーズ(m)は、スパイシーで、コーヒーや黒果実、樽の風味が素晴らしい!バッチリ飲み応えのある赤ワインです!!コク有り、ジューシーで力強い!!ジワリとくる旨味!!まさに、コスパ最高!!この価格とは思えない存在感です!!レバーにメッチャ旨!!★★★★★!!やはり樽の香りが素晴らしすぎる!!高級感も感じられる赤ワインです♪

ブルゴーニュ ディジオイア・ロワイエ2013(m)は、イチゴの香り、果実味豊かで、奥深い旨味。程よいタンニン。そして豊かな広がり。流石、凡庸なシャンボールより遥かに旨いと言われる逸品のブルゴーニュです!若いながらも久しぶりの美味しいブルゴーニュ。幸せでした〜♪レバーにもGOOD!!

美味しいブルゴーニュは癒し系が多く、同じブルゴーニュの美味しいボージョレ・ヌーボは、フレッシュでウキウキした気持ちにさせてくれます♪さー、先ずはウキウキする季節がもう間もなくですよー!!お楽しみに〜\(^o^)/
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当店オリジナルヌーボ!シャテルス115スペシャルの動画が完成しました!!

2015年11月06日 23時59分
2015 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)
今年も現地へ出向き、当店オリジナルのブレンドを完成させて来ました!!

2015年は異例な年とも言えるくらい、天候が良く、葡萄が超完熟!過去最高に濃くて、美味しいヌーボが出来ました\(^o^)/

【動画】
↑感動しすぎて、嚙み嚙みですが、是非動画もご覧下さい!

ご注文はこちらから!【お得な予約特価は11/12迄です!!】
2015 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)

お得な6本セットは、こちら!!(m)

北田屋のヌーボが色々楽しめるお得な9本セット!!

【お得な9本セット!!内容】(m)
ボージョレ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 2本
ボージョレ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 1本
ボージョレ ヌーボ ヴィラージュ D.ペール ギュイヨ 1本
ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール 1本
ボージョレ ロゼ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 1本
ラ グラーヴ ヌーボ 白2015 1本
ラ グラーヴ ヌーボ2015 赤 1本
ペノティエール ヌーボー<赤> 1本
お得で大変オススメです!!力強い2015年の最強当たり年ヌーボを是非お楽しみ下さいませ。
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ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ動画完成しました!!

2015年11月05日 21時04分
2015.10.11 ボージョレ地区モルゴン村のドメーヌ・ペール・ギヨのローラン・ギヨさんの蔵元に行きました。
写真はギヨさんのグラン・クラの畑!樹齢112年の古木が植わっています。

古い樹齢の葡萄の樹からは、凝縮した素晴らしい果実の葡萄が獲れます!!今年は、葡萄が超完熟した異例の年!!
ギヨさんに今年の葡萄の出来や作り方などをお聞きしてきました。

2015ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ(m)

【動画】

2015ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ ペール・ギヨ(m)

【動画】

商品名は各商品に飛びます。動画の文字をクリックすると各動画に飛びます。
是非ご覧下さいませ(^^♪
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牡蠣と餃子と焼き鳥!おいしいワインのマリアージュ♪

ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ&南仏ヌーボ只今、ご予約受付中!!

ご予約受付は、11/12迄です。お急ぎ下さいませ〜\(^o^)/

先日の夕飯は、生牡蠣と餃子、焼き鳥でした(^^♪

エルブジと関係の深いビールがこの日のアペリティフです。
イネディット ビールと言えどもスパイスが入っているので、発泡酒の扱い。世界で最も予約の取れないレストラン!と言われたエルブジのシェフが産んだビールです。コリアンダーの風味が効いた爽やかでスパイシーな1本。おいしかったです♪

長野のヌーボ。
五一ワイン 収穫の詩!は、スッキリ辛口で、甘酸っぱい美味しさ!!餃子にも牡蠣にも良く合いました(^^♪

エストラ−ダ クリーク シャルドネ(m)は、まろやかで、コク有りまろやかな白ワイン。餃子に旨い!レバーに旨い!!

NEWS ファンティーニのイタリア産ヌーボ 赤は、牡蠣にもGOOD!レバーに旨い!コクのある赤なのに牡蠣に行けちゃいました(^^♪


次回の赤のみコース候補のラクリムス レックスは、渋みは少なくて、コクは旨味は抜群のスペイン産ワイン。餃子にかなり良く合う!見事★★★★★!!焼き鳥にも、レバーにも旨い!!幅広い相性が期待出来る赤ワインです(^^♪

ストーン ヘッジ シラー(m)は、頒布会Bコースの赤ワイン!今月のBは本当にお買い得です!!かなりコク有り、ふくよかな高級感たっぷりです!!とても美味しいカリフォルニアの赤ワイン♪焼き鳥のレバーに抜群!!見事★★★★★!!

頒布会Cコースのバルガウニー エステート シラーズ(m)は、スパイシーでコク有り、複雑で上品な赤ワイン!!程よい酸も乗り、まるで高級ローヌワインのコート・ロティーのようです!!レバーに良く合います。見事★★★★★!!
食後に山羊のチーズ「モア アラ フィーユ ナチュール」と合わせた所、これまた良く合いました(^^♪見事★★★★★でした\(^o^)/

Cコースの赤は、やはり一味も二味も美味しいですね〜♪頒布会会員様只今、大好評募集中です!!

Aコース甘口ワイン2本で2,750円(外税)、Bコース赤&白2本で3,300円、Cコース赤1本4,750円!!各コースとも価格以上の価値あるワインが入ります\(^o^)/
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11/3は夕方まで営業します!牡蠣キムチとサンマのソテーにリースリング!

2015年11月02日 22時43分
11/3(祝)火曜日は通常定休日ですが、18時まで営業いたします!!

先日の夕飯は、頒布会のワインと牡蠣のキムチ炒め、サンマソテーでした。

エストラ−ダ クリーク シャルドネ(m)は、頒布会Bコースの美味しい白ワイン。
蜂蜜のような香り、まろやかな口当たり、コクがあるのにスルリと行ける。旨い!この白ワインの葡萄の出所は、なんとパライソ・ヴィンヤーズ!!美味しいのは当然ですね!!牡蠣やサンマにも旨し。粒貝のワサビ漬けにも美味でした!!

ストーンヘッジ シラー(m)は、頒布会Bコースのコク有り、まろやかな赤ワイン!魚には少々難しいですが、この赤、本当に濃くて美味しいですね〜♪

2012バルガウニー・エステート シラーズ(m)は、頒布会Cコースの赤ワイン。スパイシーで、コク有り、上品。酸味と旨味のバランスの良さは、まるで、コート・デュ・ローヌの高級産地コート・ロティーのようなバランスの良さと複雑さ!5,000円クラス!これは、流石に美味しいですね〜。
このシラーは、イカや牡蠣にもなかなかいけます♪やはり、バランスの良い酸がよかったようです。

一番右のワインは、頒布会Aコースのウィリー・ハッグ リースリング・カビネット!!
オイリーさとマスカットの風味!スッキリした酸と適度な甘味。これが、魚介にピッタリ!!甘すぎないのが良かったです。牡蠣のキムチ炒めに★★★★★!!キムチの辛さを、適度な甘味が包み込み、心地良い酸が魚介の香りを流してくれます。うーん、完璧!!美味しかったです(^_-)-☆

只今、ワインの頒布会(はんぷかい)会員様、新規募集中です!
通常、店頭でお買い上げいただくよりも10-20%お得!世界のワインを美味しく飲みながら、説明書が付きますので、楽しく知識も増えちゃいます!!

是非lお申し込み下さいませ(^^♪
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イタリアのヌーボ!ノヴェッロ♪

新着のノヴェッロ(新酒)を飲んでみました!!

流石に今年は濃いですね〜♪

凝縮した黒果実の風味、凝縮した果実味。程よいタンニン。余韻も長くジューシーな味わい。
唐揚げやレバーにも勿論美味しく、鮭のソテーには程よく合いました♪

ボージョレ・ヌーボの到着がますます楽しみ〜\(^o^)/

ボージョレ・ヌーボのページ一部更新しました。是非ご予約下さいませ〜(^_-)-☆
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シャンボール・ミュジニーのTOP生産者!ディジオイア・ロワイエの希少な1級格付け入荷!

2015年10月31日 11時21分
ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


お得で美味しいワインの頒布会もまだまだ受付中です!

さて、そんなさなか、シャンボールの若手TOP生産者の一人ディジオイア・ロワイエの1級クラスが入荷しました!!

日本に各24本づつ程しか入荷しない、シャンボール・ミュジニーの1級格付けが各1本づつ届きました。
そこで、限定でセット販売!!

2013ディジオイア・ロワイエ、希少な1級グロセイユを含む3本セット(m)

2013ディジオイア・ロワイエ、希少な1級グリュアンシェールを含む3本セット(m)

上記2点は先着順です!

そんじょそこらのシャンボールには負けないと言うお得なACブルゴーニュ ディジオア・ロワイエ(m)!は、バラでの販売!!
是非お気軽にお求め下さい!
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ノヴェッロ2015入荷!

2015年10月30日 18時22分
本日はイタリア、ノヴェッロ解禁日です!!

ノヴェッロとは、イタリア産のヌーボ(新酒)の事。

イタリアは、フランス、ボージョレよりも南の産地なので、一足早く解禁します。
毎年、コクがあってふくよかで美味しいですよー!!

写真のノヴェッロは、神の雫でもお馴染みのファルネーゼ社の物!!ボージョレの前に先ずはノッヴェロでサルーテ(Salute!=乾杯)!!
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「ショッパー」にて掲載中!

2015年10月29日 19時54分
地域情報が満載の情報誌「ショッパー」さん
<女性に人気のお店特集>に掲載しています!

ワインの贈り物ならおまかせください!!
3000種類の中から、ピッタリのワインをお選びいたします。
ショッパー掲載.JPG

■2015ヌーボご予約受付中!

■2015 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)

■KITADAYA ヌーボ・スペシャル 9本セット(m)


そろそろハロウィン。
ジャックランタンとゴーストラベルのワインも限定販売中です!
カボチャのグラタンやニョッキと楽しめそう♪
ハロウィンワイン.jpg
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お寿司とワイン!マグロにはナチュール♪

2015年10月28日 23時59分
ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


先日の夕飯はお寿司でした!!

ヴァルディ ビエソ ブリュット ロゼは、チリのお買い得スパークリング!!スッキリ辛口で果実味高しです♪流石、スパークリング!お寿司全般に良く合います(^^♪

イタリアの自然派ワイン!レンツェ ビアンコは、トロピカルでレモンのような風味!鯛に美味しい!エビにもGOOD!!この白クピクピ〜っと飲めます♪

ソミュール・ブラン ”アルペッジオ” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)は、スッキリ辛口で、コク有り、旨味有り、そして爽やかな、当店オリジナルのロワール白ワイン!!切れがあるので、エビや鯛に旨いです!!見事★★★★★!!このワイン、絶妙な旨味と樽香で、何度飲んでも飽きない白です♪

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ ナチュール(m)の2014年物!!軽やかで甘酸っぱくジューシー!!酸化防止剤無添加なのでスルスル飲めます♪
マグロの赤身に旨い!中トロも大トロも良く合います♪見事★★★★★!!うーん、幸せ〜♪その他のネタにも良く合います(^^♪

ソミュール・シャンピニー ルージュ D.ド・ラ・パレーヌ(m)は、香り高く、果実味豊か!!そしてコク旨味も凝縮しながらも軽やかに飲めるロワールの赤。もう一度言っちゃいますが、香りが良いです♪
牛肉に良く合う赤ですが、お寿司の白身に良く合い、赤身にもGOOD!!★★★★!!まろやかで、コク有り、美味しい赤です♪ピンクのラベルが可愛い(^_-)-☆

見てください!!2015ナチュール ボージョレ・ヴィラージュ ヌーボ(m)の色合い!!

物凄い濃さです!!

今年のナチュールは飲み応え有り!!是非お楽しみにお待ち下さいませ\(^o^)/
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神亀 純米吟醸フナ口酒「浄」とワラサの刺身!!

2015年10月27日 22時34分
先日、父の知り合いから魚を頂きました。1本釣りのワラサ!!
新鮮でピチピチ身がコリコリしていました(^^♪

合わせたのは、前から飲みたかった
神亀 純米吟醸フナ口酒「浄」
店長が心から敬愛する神亀は、飲み口が良いのに甘味を感じさせない、しっかり辛口のお酒です。
口に含むとスッキリしていて、爽やかなのに、骨太の辛さがあります。うーん、旨い!!

この、フナ口はろ過をせずに、タンク毎に毎年瓶詰めされるお酒です。
その時の味を見て、神亀の社長さんが漢字一文字を決めます!!このタンクの漢字は「浄」!!
心が洗われるような味わいでした\(^o^)/

勿論ワラサと★★★★★!!間違いのない組み合わせです。
ワサビ醤油よりも野菜と一緒に極上オイルでカルパッチョが最高でした\(^o^)/
神亀ってまるでワインのようなお酒です。

ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


ネット、店頭、お電話、FAX、メール。何でもお申し込み下さいませ\(^o^)/
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115オリジナル ボージョレ・ヌーボとサンマの塩焼き!!

2015年10月26日 23時58分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

ボジョレーヌーボ

今年の出来は物凄い!! 11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


フランスへ旅立つ前の夕飯は、シャテルスのボージョレ・ヌーボ115スペシャル 2009とサンマの塩焼きでした(^^♪

サンマの塩焼きはまず、海外ではなかなかお目にかかれません^_^;でも、赤ワインに結構良く合うんですよー!!当ブログでも何度も実証済み!!
そして、ボージョレ・ヌーボとサンマはかなり仲良しです!!この日もウマウマ〜♪
ボージョレ・ヌーボ115スペシャル(m)とサンマは★★★★☆

更に、サンマの梅煮はボージョレやブルゴーニュに物凄く相性がよく美味しいです!!是非一度お試し下さいませ(^^♪

ちなみに、フランスの定番としましては「レバー・パテ」「ハム」「ソーセージ」「豚肉料理全般」「鳥肉料理」「内臓料理」に良く合います。
そして、当店のシャテルス115スペシャル(m)やペール・ギヨのヴィラージュ(m)等コクのあるヌーボは、牛肉のステーキ等にも良く合います(^^♪
解禁後にはオードヴルを用意してレッツパーティー♪♪♪

今年のヌーボはとても美味しいので、買い溜めして解禁後、年末年始などに是非お楽しみくださいね〜!!
和食にも洋食にも大変良く合う、間違いないワインですよー\(^o^)/

2015当たり年のボージョレ・ヌーボ コーナーにはお得な6本セットも多数ご用意しております♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

豚しゃぶと頒布会のワイン!日本のヌーボも!!

只今、ボージョレ・ヌーボ頒布会会員様募集中!!

昨夜の夕飯は、豚肉とほうれん草の常夜鍋。でも見た目は豚の冷しゃぶ!!ポン酢と大根おろしで頂きました。

先ずは、日本のヌーボで乾杯!!
五一ワイン 収穫の詩 セイベル!!長野県塩尻市のワイナリーが作る無添加ヌーボ!!スッキリ爽やかな辛さ!!どこか甘酸っぱさも有りとーっても飲みやすい白ワインです。豚とポン酢に良く合います!!勿論野菜にも美味しいので、普段のお鍋にも大変良く合いそうですね〜♪

シャトー シャロン アカシア(m)は、当店スタッフ全員大好きな白ワイン。樽の香りとボルドーの爽やかさが調和した素晴らしいバランスの1本。これも豚しゃぶ風に旨い!!

頒布会Nコースのピストレロ!!チリの自然派ワインです!!品種はピノノワールとメルロー♪大変珍しいワインです。
ピノのイチゴの香り、軽く微炭酸。でも、まろやか〜♪と言うか滑らか〜♪旨いです!!結構店長好み♪亜硫酸の添加量も極々僅か!酵母も生きている感じです♪
豚しゃぶに出会うと甘味が増します。★★★★★!!
チリの明るい未来を感じました。生産者はフランス人です♪

ラクリムス レックスは、スパイス、黒果実、ハーブの風味。凝縮しています。まろやかでコク有りですが、酸味を少し感じます。これはスペインらしい!!スパイシーでヘヴィーな赤ワイン。来月の頒布会赤のみコースで予定しております♪常夜鍋によく合います(^^♪見事★★★★☆


頒布会Bコースストーン・ヘッジ シラー(m)は、スパイシー、コク有り、コーヒー系の香りに黒胡椒やチョコが混じります。口当たりは濃厚でまろやか!!程よい酸と旨味!!豚ロースに見事★★★★★!!うーん、これは旨い!!この頃には豚バラから肩ロースに、お肉も移行していました\(^o^)/

この日の目玉!!
頒布会Cコースのバルガウニー シラーズ(m)は、流石5,000円コース!!素晴らしいコクと香り、果実味、バランスの良いスパイス感。黒糖の香りまでも!!!!!口当たりまろやか、余韻も長い!!複雑で各個性がしっかり主張してくれるワインです。やはりCコースのワインは違いますね〜(^^♪
常夜鍋に★★★★★!!バランスも良!!オーストラリア特有のそれとも違い、決して甘すぎる事なく、コクと旨味が凄い!!エレガントなワインです!!
この赤食事に合うタイプですね〜♪

是非皆様、ボージョレ・ヌーボ&美味しいワインの頒布会お申し込み下さいませ〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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