ポル・ロジェ 映画チャーチル!THE D入荷!頒布会!他

2018年04月08日 23時59分
現在ロードショー!映画「ウインストン・チャーチル」でシャンパン ポル・ロジェが登場しているそうです。
ポル・ロジェ・映画ウインストン・チャーチル.jpg
チャーチル首相はなんと1日に2本もポル・ロジェを飲んでいたそうです。さらにワインやスコッチも。そして葉巻も♪本当に凄いです!!

そして、赤ワイン好きの方に朗報!!あの、大ヒット「匿名赤ワインシリーズ第一弾!!」でまさに幻となった『THE D メリタージュ ナパ・ヴァレー』が戻ってきました!!
THE D メリタージュ.jpg
生産者と交渉、さらに銘醸畑のぶどうを厳選し、前回を超える進化したDの入荷が実現しました。
ナパ・ヴァレー屈指の銘醸地オークヴィル地区のぶどうを使用し長期樽熟成を行った、果実の濃縮感にあふれ、深みある味わいです。フレンチオークの新樽とアメリカンオークで20カ月熟成熟したこのワインは、ブラックベリーやカシスのようなギュッと凝縮した果実味に、ダークチョコやスパイスの風味と、程よい渋みがバランスよく溶け込んでいます。余韻も優雅で長く、力強く複雑な味わいです。
価格は8,800円+税です!!

ヘイヴンズ、ムーラン、セール.jpg
生産者来日10%OFFセールも只今開催中です!!期間は4/15迄!!

ヘイヴンズ シャルドネブラック&ブルー カベルネ&シラーが、只今大評判!!残り僅かとなってきました!!!お見逃しなく〜\(^o^)/

ヴェルニサージュ・ボックス・ワイン.jpg
春から夏にかけて人気なのが、このハンドバック型のBOXワイン!!
ちょっとしたお持たせや、バーベキュー、日々のワインに最適です。1.5L 税込3,480円也(^^♪
赤白ロゼがございます\(^o^)/

鯛と鯵にワイン.jpg
先日は、熱海の近く網代で釣った鯵と鯛を捌いてお刺身に!!
モンマルサル・エクストレマリウム ブリュット・レゼルバは、ラベルが変わりよりお洒落になって、コク旨みが増して、大変美味しくなりました!!新鮮なお魚に何でもGOOD!!見事★★★★★のマリアージュ!!

頒布会に入った南アフリカのド・グレンデル シャルドネ&ヴィオニエは、鯛のお刺身にバッチリ!!★★★★★これは、鰯より鯛ですね!!
それにしても、鯛の刺身のかっこ悪さったらありません。もっと練習しなければ(^^♪
でも、自分で捌くと白子やレバー、心臓なども分かるので、面白く、骨に残った身はあら汁にするとメチャクチャ美味しいです!!白子やレバーは絶品ですね(^^♪入ってなかったり、みつからないのも多いですけど(^^;

北田屋限定販売!!シャトー ド シフル サンシニャン 2016は、コク有り滑らかな赤ワイン。意外と魚介でも美味しく飲めちゃうのが素敵なところ。
今回ホテルでは、食事後寝酒に飲んでいました。飲み残しも持って帰れるので、スクリューキャップは楽チンですね〜(^^♪

バーベキューや様々なお食事に良くあうシフル・サンシニャンお得な6本セットもありますよー!!

2018.4〜頒布会.jpg
只今、店頭では、お得なワインの頒布会会員様募集受付中です!!
ホームページも近日アップしたい所ですが、今しばらくお待ち下さいませ。
今期も美味しいワインづくしで皆様のお申し込みをお待ちいたしております。
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4月21日(土) ラフィットを飲む会!ワインセールのご案内!

2018年04月05日 23時07分
毎度お世話様になっております。115KITADAYAの北田直紀です。
以下、メルマガよりのご紹介となります!!
ラフィット1978インスタ映え.jpg
今回はビッグな企画を開催致します(^^)
【ボルドー、メドック公式特級格付け第1級】1978年CHラフィット ロートシルト マグナムサイズ!多分、今なら30万円超えのワイン!セラーで眠っていた、秘蔵品を開けちゃいます!

日時:4月21日(土)  18:30-22:00
会費:20,000円(税込)
場所:レストランKMT
 所沢市東狭山ケ丘1-4-2
 TEL 04-2922-5810
定員:20名


このワインは、まだ店長が若かりし頃、パリから飛行機に乗せて運んで来たもの。当時は手荷物で、たくさん持って帰って来れたのですが、今は難しいですねー。そんな、懐かしい店長の思い出と一緒に味わって頂けましたら幸いです。

このラフィットは40年物!天使の分け前で、液面は大分下がり(ミッドショルダー)ました。開けてみないと分かりませんが、外観は良好です!

料理&その他のワインは検討中ですが、牛フィレやフォアグラ、ラムとか良いですね〜!シェフと相談してみます。そして、春の味覚を堪能したいと思います。
ワインは先ず、シャンパンで乾杯!!そして、1級シャトーに匹敵のレイニャックの赤、白をそれぞれ若い物と年代物で飲み比べ!!その他、年代物のワイン、産地違いなどで楽しみたいと思っております!

リッチで優雅な楽しい会になりそうです♪お申し込みは先着順ですのでお早めに〜(~~♪

お申し込みは北田屋まで!!
TEL:04-2922-0426
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

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ワイン新着情報!!

■新着ブルゴーニュ情報!
仲田さんがNHKプロフェッショナル・仕事の流儀に登場以来、品切れの続いていたルー・デュモン!!
待望の2015年シリーズが超限定で入荷!!
ブルゴーニュ パストゥー・グラン タガミ 3,180円【限定5本】
ブルゴーニュ ピノノワール 3,780円【限定5本】
ブルゴーニュ・ブラン 3,888円【限定3本】
・コート・ド・ニュイ ヴィラージュ 5,480円【限定2本】

■仲田さんレア物ワインセット『ルー・デュモン&Kouji Nakada』
http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001845/
・2015 ブルゴーニュ・ルージュ V.V.「ドメーヌ・コウジ・ナカダ」(定価6,264円)
このワインは本当に手に入らない!
・2015 ルー・デュモン コルトン・シャルルマーニュ(定価21,168円)
複雑で雄大な特級格付けの白ワイン。
・2015 ルー・デュモン シャルム・シャンベルタン(定価28,080円)
特級格付け赤ワイン!蔵元の代表作!
定価:55,512円→価格:46,111 円 (税込 49,800 円)【限定2セット】

■ユドロ・バイエ待望の2016シリーズ到着!
ブルゴーニュ・ピノノワール 4,180円【限定10本】
コトー・ド・ブルギニヨン 3,480円
【限定10本】

■本数限定緊急セール!!
レイニャック 2013到着!!お試しプライス!!
力強く、まろやかさもあり!!数万円のボルドーに十分匹敵!!
5,940円→4,380円【限定30本】

コラール・ピカール特級シャンパン「ドン・ピカール」
入手困難シャンパン「サロン」のお隣の畑より!!
10,584円→8,280円【限定10本】

暖かな陽気です!美味しいワインでウキウキ楽しみましょう!!春のお祝いにワイン、お酒ラッピングいたします!!

115KITADAYA____
TEL04-2922-0426
ブログ http://blog.kitadaya.co.jp/
☆ツイッター(携帯版) http://twtr.jp/user/115kitadaya/status
☆フェイスブック http://www.facebook.com/naoki.kitada.9
☆ホームページ http://kitadaya.co.jp
所沢市東狭山ヶ丘5-2720
店長:北田 直紀
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本日は元気に営業中です(^^♪

昨日はお休みを頂きまして誠に有難うございました。
本日は元気に営業中です!!
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先ほど、網代の海上釣堀で釣った鯛が到着!!

捌いてみましたが、中々プロのようにとは行きません。

でも、新鮮なので、白子や心臓を先ほど茹でてポン酢で食べてみました!!旨かったです。

今晩も釣った鯛でワインとマリアージュ実験頑張ります(^^♪

店頭では、皆様のお越しをお待ちいたしております\(^o^)/

菜花.jpg
少しだけ菜花が取れました!只今プレゼント中!!先着順です!!
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チビ帆立とハンバーグにワイン!ラフィットを飲むワイン会開催します!

2018年04月03日 01時10分
4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m
大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


とある日の夕飯は頂き物のチビ帆立とハンバーグでした。
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漁師さんから頂いたチビ帆立!これがメチャクチャ美味しいです♪パクパクいっぱい食べれちゃいます。
スッキリしながらもコクのあるソアベも、まったりとしたコクのある、アルタム シャルドネも良く合いました!!

ハンバーグには、安くて美味しい「テラ・マター カベルネ」が優しく寄り添ってくれました。ガッチリ濃い!!「エルベ・ラロック」も中々渋みがあって良い。ハンバーグとナイス・マリアージュです!!
まるでオーパス・ワンのよう!!と言われる「ヘイヴンズ・ブラック・アンド・ブルー カベルネ&シラー ナパ・ヴァレー」!!は、ハンバーグを包み込む完璧なマリアージュで、見事★★★★★のマリアージュ!!高級感ありありです!!
ストーンヘッジ616は、本当にフル・パワーでガッチリ!!濃厚!!合挽きのハンバーグにはやや強すぎましたが、ワインはやっぱりメチャクチャ美味しかったです!!ワインが美味しいので★★★★★です(^^♪

■お知らせ■
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4月21日(土) 1978CH.ラフィット・ロートシルト マグナムサイズを楽しむワイン会開催します!!

詳しくは、連休明けに発表です!!お楽しみに〜\(^o^)/
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NHKプロフェッショナル仕事の流儀登場「仲田さん」のレア物ワイン【限定2セット】!

2018年03月31日 01時16分
4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m
大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


仲田さんのレア物ワインセット完成!
仲田さん蔵.jpg
★NHK「プロフェッショナル・仕事の流儀」出演!入手困難なワインに!本当に手に入らないドメーヌ物入り!
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2015 ブルゴーニュ・ルージュ V.V.「ドメーヌ・コウジ・ナカダ」(定価6,264円)
●2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%
 幻の「Kouji Nakada」ラベルの赤ワイン!このワインは本当に手に入らない!

2015 ルー・デュモン コルトン・シャルルマーニュ(定価21,168円)
●ひと口飲むごとに広がる小宇宙!
 複雑で雄大な白ワイン。特級格付けの極上品!

2015 ルー・デュモン シャルム・シャンベルタン(定価28,080円)
●神様「アンリ・ジャイエ」にも認められた仲田さんの特級格付けワイン!
 蔵元の代表作です!

定価:55,512円→価格:46,111 円 (税込 49,800 円)

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数年前、ユキちゃんもお邪魔しています!
現在は「天・地・人」 シャルドネラドワ2015ピノノワールタガミブルゴーニュ・シャルドネが少量ですが、お買い求め頂けます!!

来日生産者6蔵飲み比べセットも完成!
来日生産者6蔵飲み比べセット.jpg
6蔵の厳選ワインが9本で
定価:24,160円→価格:19,015 円 (税込 20,536 円)

詳しくは、こちらをご覧ください!

ワインパーティーフィナーレ.jpg
3/3来日生産者ワイン一覧ページはこちら!!
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お買い得ワインセット完成!そのA

2018年03月30日 14時47分
4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m
大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


春ウキウキ!ワインセット
定価 : 13,932円→価格 : 10,965 円 (税込 11,842 円)
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モンマルサル カバ パラウ ブリュット
●デイリーなスパークリングとして北田屋で定番中の定番のスパークリング!

モンマルサル マルセローナ ロゼ
●カバのメーカーが作る泡の出ない辛口ロゼワイン。

モンマルサル マルセローナ 赤
●これ、コスパ良いんです!!たっぷりの果実味、飲み応えもあり!!

プチ・プロ ソーヴィニヨン・ブラン
●スッキリ爽やかな辛口白ワイン!!シャルドネでお馴染み、名手グールガゾーより。

プチ・プロ カベルネ・ソーヴィニヨン
●グールガゾーの畑は日当たり良くて、ほのぼの。ワインも柔らかで優しいコク!

ノーブル・ヒル ソーヴィニヨン・ブラン
●鍵のマークでお馴染み!人気の南アフリカの蔵元!スッキリしつつコクがある(^^♪

テラ・マター シャルドネ
●この、コスパの高さは尋常じゃない!!たっぷりのコクとバランスの良い飲み口!!

テラ・マター カベルネ
●赤も同じく、コスパの高さは尋常じゃない!!カシスの香り。予想以上のコクと上品さ!!

リトル・ストーンズ 赤
●カリフォルニアの高品質ワイナリー「ストーン・ヘッジ」より!!果実味たっぷりの赤!

リトル・ストーンズ 白
●只今、大人気です!!トロピカルな香り、口当たり良く、余韻の長い白ワイン!!


大変お得です!!お見逃しなく〜!!
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お買い得ワインセット完成!!

2018年03月29日 23時50分
4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m
大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


2018北田屋ワインパーティー!来日生産者のワインセットがホームページにUP出来ました!!

こだわりワインセット!!36,612円→31,120円
こだわりワインセット.jpg
ムーラン・オーラロック 2013

・力強く、コクのあるボルドー産赤ワイン!!樽が効いていて、渋みもある!その昔、ワイン誌で1本30万円overのペトリュースと同点に!!

テラ・マター アン・ユージュアル
・普通じゃない!!の名の通り、普通じゃない美味しさの赤!!力強く、パワフルです!!チリのTOPレヴェル!!

ヘイヴンズ・シャルドネ
・これは、メチャクチャ旨い!!まさにカリフォルニア版モンラッシェ!!濃厚で上品、まろやかです!!

ヘイヴンズ・ブラック・アンド・ブルー
・ストーン・ヘッジのドン・ベイカー氏の新しいワイナリー!濃厚まろやか、バランス最高!!飲めば飲むほど旨い!!

ストーン・ヘッジ メリタージュ リザーブ NO.616
・ガツンとくる濃さならこちら!!オーパスワンを超えるパワー!!

シャトー・ムーラン・オーラロック 2010 フロンサック
・ワインパーティーで大人気!!エルベさん秘蔵の当たり年、バックヴィンテージです!!濃くて、まろやか、パーフェクト!!お客様からも「こんな美味しいワイン始めて飲みました〜♪」

20,536円のセット11,842円のセットも順次文章足していきますが、既にHPからも買える状態です。

ただし、大変お得なセットの為、送料無料は対象外となっております。ご了承下さいませm(__)m

数の少なくなってきた商品もございますので、少量限定となります。お早めにお買求め下さいませ\(^o^)/
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日本のウイスキーが話題に!!クラフトジンも大人気!

4/3(火)〜4(水)115北田屋は連休を頂きますm(__)m
大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。


ワイン10%OFF.jpg
只今、生産者来日ワインセール大好評です!!4/15迄なので、お見逃しなく〜!!
お得なワインセットは近日ホームページにもアップします!!

3/28の読売新聞に当店取り扱いの和製「地ウイスキー」が登場していました!!
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琵琶湖近くにある滋賀県長浜市で作られる『長濱ニューメイク』は、樽で寝かしていない透明のウイスキーで、ほのかな麦芽の香りと飲み口の良さが特徴!地元では炭酸で割り、名産の獅子柚子などで風味付けして「長濱ハイ」として人気を博しているそうです。

兵庫県明石市の「シングルモルトあかし」はフランスなど海外からの注文も多い現在大人気のウイスキーです。まろやかで飲み口の良い味わい。「潮の香りがする」なんていう声も聞こえています。

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最近、手作りのクラフト・ジンも流行っています!!
和の材料をふんだんに使用した物が多いですね〜!!薫り高いジンをトニックなどで割ってお楽しみ下さいませ!!

今後もクラフトブームは長く続きそうです。
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焼肉とスペシャルワインのマリアージュ。

お花見にワインやお酒!
ギフトにワインやお酒!ラッピングします!!
本日もラッピング多かった〜(^^♪春は、新しい出会いやお世話になった方とお別れの時期でもありますね〜。

先日の夕飯は焼肉〜!!スペシャルワインでマリアージュ実験です。
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ヘイヴンズ シャルドネは、まさにカリフォルニア版モンラッシェ!!蜂蜜やヴァニラの香り!濃くて、まろやかで、旨い!!
焼肉にもバッチリでした\(^o^)/

テラ・マター カベルネソーヴィニヨンは、以前1,200円から現在980円へと値下がりして、大人気の赤ワイン!!やさしい濃さとまろやかさ。安うまワインの決定版ですね〜♪焼肉にもちろんGOOD!!

テラ・マター アルタム メルローは、テラ・マターの上級クラス!!このメルローは、1本30万円のフランスワインにTV番組で勝利した事のある珠玉の1本!!まろやかで、上品でコクがある!!樽の香りも高貴に付いています!!焼肉にGOOD!!

エルベラロック14’ フロンサックは、ボルドーのフルボディーワイン!!
同じメルロー主体のワインでもアルタムよりもドライでタンニンが力強く感じられます。お肉とあうとまろやかになり、飽きずにずんずん飲み進められます!!美味しい!!

ノーブル・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカ産!!とっても上品でコク有り!!果実味も豊かでまろやか!!コクがあるのに、バランスが良いので、ずーっと飲み続けられます。当然焼肉にもGOOD!!

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.616
何度も登場しているワインですが、ダントツで力強く、濃厚!!ガツンと来ます!!うーん、飲んでるな〜と言った感じです!!目が覚めるほどの飲み応え!!只今大ヒット中ですが、飲まれていない方は是非お試し下さいませ〜!!焼肉にバッチリです!!

この日のメモがなくなってしまい詳細な評価は書けませんが、基本的に★★★★★のマリアージュ連発でした!!
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南アフリカワイン検定合格!カラスミ、ラングル、豚と野菜の無水鍋。ワインのマリアージュ実験。

2018年03月26日 23時52分
火曜日は定休日の為お休みです。

南アフリカワイン検定 オンライン・エデュケーション・コース『合格』!!!
南アフリカワイン検定.jpg
きっとワインが好きなら誰でも合格できます!!
勉強になりつつ、楽しいです!!しかも賞状がもらえます♪
是非皆様もチャレンジして下さいねー!!
リンクはこちら!! http://wincle.com/sawinetest/

さて、先日の夕飯は野菜と豚の無水鍋でした。
野菜と豚の無水料理.jpg
昨年は良く作ったのに、今年はこれが初めて。
野菜の上に、豚バラを乗せて蒸すだけ!!簡単料理です。味付けはハーブソルトのみ!!

野菜と豚の無水料理、カラスミ、ラングル.jpg
モンマルト ブリュット クープ ド クール "Extra Brut"は、一目惚れという名の1級格付けシャンパン!!リキュール添加をしないエクストラ・ブリュット!!自然な辛さです。辛口でコク有り切れもあり!!
やっぱり本格シャンパンは旨ーーーい!!です(^^♪カラスミに美味しい!!シャンパーニュ地方のウォッシュチーズ「ラングル」に見事★★★★★!!

ルイイ フェテ ピノノワール サン・ヴァランタンは、なんとフランスに実在するヴァレンタイン村の赤ワイン。(現在白ワインを店頭で販売中!!)
軽めで飲み口の良い赤ワイン。フルーティーで辛口。重くないです。ラングルにGOOD!!

日本では北田屋限定販売。シャトー ド シフル サンシニャン 2016は、まろやかで心地よい飲み口の赤ワイン。たっぷりの赤果実、程よくスパイシーでコクもあります。
豚バラと野菜 ハーブソルト味にメチャ旨い!!野菜とお肉の甘みと、ハーブソルトのスパイシー感に、見事寄り添い★★★★★!!間違いのない美味しさです!!

頒布会赤のみコースに入った音符のマークの赤ワイン「カルミネ」も濃くて、飲み応えあり、美味しかったです!!ピザやお肉にピッタリ良く合いました(^^♪

賞状いただきましたので、頑張ってご紹介していかなければ!!南アフリカの美味しいワインはこちらのコーナーで!!
ご注文もお待ちしておりますm(__)m
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生産者来日お買い得ワインセット!豚料理とワインのマリアージュ!!

生産者来日ワインセット只今、好評販売中!!
生産者来日ワインセット.jpg
近々、ホームページにもUPします!!
又、仲田さんのスペシャルワインセットは、水曜日に入荷予定です。なんと、数が大変少ないドメーヌ物が入りますよー!!残り2セットです(^^♪

ワインお買い得セット.jpg
お買い得ワインセットは、既に店頭で販売中です!!
旨いですよー!!

とある日の夕飯は豚のハーブソルト焼き!早速ワインとのマリアージュ実験です。
豚肉のハーブソルト焼き.jpg
ラ・グラーブ ソーヴィニヨン・ブランは、スッキリ爽やかな辛口で豚もGOOD!!サラダにメチャ旨!!

シフル・サンシニャン は、香り高く味わい深い!!豚のハーブ焼きに見事★★★★★!!ジャガイモにも旨い!!
ペペロンチーノ焼きにも美味しかった!!見事★★★★☆!!

エルベ・ラロックカンポ・アリーバは、しっかり濃い目の赤ワイン。ややワインが強かったですが、美味しく頂けました♪

やっぱり、シフルが一番丁度良い!!良く合いました\(^o^)/

その後、豚キムチもやってみましたが、カンポ・アリーバにバッチリ!!見事★★★★★でした(^^♪
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ワインとチーズの頒布会2018.3!!到着しました!!チラシもご覧ください(^^♪

2018年03月24日 11時58分
ワインの頒布会が到着しました!!
ワイン頒布会2018.3.jpg
今回の頒布会も良いワイン揃い!!Bコースに至ってはなんと2,000円の値引きになります!!はっきり言って赤字です!!
次回の頒布会のチラシも出来ました!!是非、お申し込み下さいませ〜\(^o^)/

先日行われた145周年ワインパーティーのチラシも出来ました!!
大感謝ワインセール.jpg
来日頂いた6蔵の生産者のワインの人気BEST3をご紹介!!本当はどれもこれも大人気だったのですが、売り上げ順でご紹介です。只今、10%OFFセール開催中です!!

パーティーでは、地元の酒蔵にもご協力頂きました。
埼玉東京宮城お酒チラシ.jpg
澤乃井さん、天覧山さん、琵琶のささ浪さんから数々のヒット商品が生まれました!!
只今、店頭でお味見開いております。是非お越し下さいませ〜(^^♪
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お花見に桜のお酒、ワイン!ハンバーグとワインマリアージュ実験。

2018年03月23日 01時07分
春分の日の雪!!ビックリしましたね〜。この辺は積もりませんでしたが、山の方は大分降ったみたいですね!!
これからは徐々に暖かくなるみたい。となると、お花見ですね〜!!

サクラの花ラベルの日本酒やワインが入荷して来ましたよー!!
桜ラベルのお酒.jpg
○真澄 うすにごりは見えずらいですが、ラベルがうっすら桜です!!人気のお酒!!
○一ノ蔵 未来へつなぐバトンは、明るい未来が見えるお酒です。
○琵琶のささ浪 純米大吟醸 桜ラベル!華やかな香り、すっきり端麗辛口!!
○御慶事 純米大吟醸 ラベルが桜色〜♪ほんのり甘口の大吟醸です。
○天覧山 花宴 桃色にごり酒 300ml なんと、ピンクのにごり酒。すべて酵母が出した色です!!

バサック 桜ラベル.jpg
頒布会の赤のみ、白のみにもそれぞれ登場しますが、店頭でも少量販売いたします。
バサック 赤&白 プレミアム・ブレンド 桜ラベル。南仏のスパイシーでコクありの赤と爽やかな辛口白!!
数は少ないのでお早めに〜!!

とある日の夕飯は、ハンバーグでした。早速ワインとのマリアージュ実験開始です。
ハンバーグとワインパーティー.jpg
色々新商品が入荷しております。

カバ パラウ ロザート 爽やか、果実見豊か!!ハンバーグに良く合います!!

プティ・プロ カベルネ・ソーヴィニヨンは、心地よい果実味で太陽をたっぷり感じる!飲み口の良い赤です。ハンバーグにGOOD!

テラ・マター アルタム メルロー
まろやかで、濃厚!飲み口が良い!!数十万円のボルドーワインにも勝利した凄い赤!!これぞ、ハンバーグにピッタリ!!★★★★★!!

エルベラロック14’ フロンサック
これは、ガツンと濃い!!しっかりしてます!!でも、飲み口の良さも有り。エルベさんの上品な赤!!ハンバーグにGOOD!!
ヘイヴンズとムーラン.jpg
シャトー・ムーラン・オーラロック 2013 フロンサック
エルベさんのファーストラベル!!エルベラロックよりもよりコクありでしっかりしています!!これもハンバーグにGOOD!!

ヘイヴンズ・ブラック・アンド・ブルー カベルネ&シラー ナパ・ヴァレー
これは、濃厚で旨旨〜(^^♪濃いだけじゃなくて、飲めば飲むほどのまろやかさ!!お客様から、「まさに飲めば飲むほどオーパス・ワンみたい!!」との声を頂きました\(^o^)/ハンバーグには勿論★★★★★!!本当に美味しいですよー!!

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本日も元気に営業中!!

2018年03月21日 11時07分
春分の日♪あいにくのお天気ですが、本日も元気に営業しております!!

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生産者来日セール開催中!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

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ル・グラン・アートと豚のロースト!火曜日は5時まで営業します!!

2018年03月20日 00時18分
明日、火曜日は定休日ですがお彼岸の為、17:00迄営業いたします。
お彼岸のお茶や食品ギフト等ご利用下さいませ<(_ _)>

さて、先日はル・グラン・アートの最新ヴィンテージ2014が入荷していたので、どうしても飲みたくなり、早速テイスティングしました(^^)
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食事は豚のロースト!

最初は、新作のパラウ ロゼ ブリュット!!華やかで赤いフルーツの香り。すっきり辛口で、爽やかで飲み口の良いロゼのスパークリング!!お肉にも良く合います。お花見にも良いですね〜(^^♪グイグイいけちゃいますよー!!

そして、白ワイン!!ゼナート ソアベ・クラシコ
爽やかで、何しろ旨みのあるソアベ!!豚肉にも美味しく、特にトマトの「アメーラ」とお肉を一緒にいただくと大変良く合いました。美味しい〜(*^_^*)

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2014 ユニ・メドックは、最新ヴィンテージもコク有りでとーっても美味しい!!2013年を初めて飲んだ時よりも少しまろやかでなめらかな印象!!これは、イイですね〜!!NEWワールドに比べると甘みが少ないので、疲れず、クイクイ行けちゃう気がしました(^.^)やばい、飲みすぎ〜^^;

本当は牛肉に良く合うワインですが、ワインが美味しいので、豚でもばっちりです!!
何はともあれ、KITADAYAで最も売れているボルドーワイン!!お見逃しなく〜(^^♪
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生産者来日感謝フェアー開催!!レア物ワインも続々入荷中!!

2018年03月16日 23時57分
只今、チラシ作成中ですが、もう少し掛かる為、もう、この企画やっちゃいます!!
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生産者来日!有難うキャンペーン!!
3/3のワイン会で出品したワインが店頭に限り、な、な、なーんと全て10%OFF!!(送料無料適用外)
現金ポイントカード、クレジット決済は可能です!!

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見辛いですが、全ラインナップはこちら!!売り切れの際にはご容赦ください。店頭にてチラシ配布致します。

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そして、レア物ワインやシャンパンも続々入荷中です!!

明日には仲田さんのワインも登場するかも〜(^^)お見逃し無く〜!!
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ホワイトデーラッピングしました(^_-)-☆すき焼きとカリフォルニアワイン!!

2018年03月14日 23時53分
ホワイトデー本番!!ワイン&チョコ沢山ラッピング致しました〜\(^o^)/
ストーンヘッジとトリュフ・チョコ.jpg
今年、最もチョコに合うワインは写真のストーンヘッジ グランド・リザーヴ シラー ナパヴァレー 2011
濃厚、まろやかで、心地良いスパイシーさ。チョコと出会っても全くびくともしない果実味の高さ!!お肉料理ともよく合います。本当に凄いワインです。 まだ若干ありますので、チョコと合わせたい方は是非是非お試しくださいませ。
その他定番のアマローネ ヴァルポリチェッラもありますよー!!
頂いたチョコと合わせたり、飲み口の良いワインとしてプレゼントにも最適です\(^o^)/

昨夜の夕飯はプレ・ホワイトデ―!?国産牛のすき焼きでした(^_-)-☆
すき焼きとカリフォルニアワイン.jpg
リトル・ストーンズ白は、昼夜の寒暖差が大きくぶどう作りに適した土地、セントラル・カリフォルニア沿岸部で時間をかけてゆっくりと熟したぶどうを使用しています。
ピノ・グリージョを主体に、優雅な香りのヴィオニエと青草のニュアンスを持つソーヴィニョン・ブランを合わせ、絶妙なバランスで仕上げられたブレンドタイプのワインです。
これが、和牛の甘みとベスト・マッチ!!見事★★★★★!!

プティ・プロ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ほっくリまろやかな落ち着きのある赤ワイン!!日なたの様な暖かい味わいを感じます。黒毛和牛にベストマッチ!!見事★★★★★です!!

エルベラロック14’ フロンサックは、力強く、でもまろやかな赤ワイン!!飲み応えたっぷり!!黒毛和牛のすき焼きには見事★★★★★!!

ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー2013は、まろやかでコク有り、上品で旨い!!高級感もたっぷりあります。
これには、黒毛和牛も良く合いましたが、少し赤身の多い国産牛肩ロースに見事★★★★★でした\(^o^)/
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キャロブ・ベアー・チョコ。球さんとスペシャルワインのマリアージュ!!

2018年03月12日 23時58分
火曜日は定休日の為お休みです。

水曜日は3/14ホワイトデーです!!皆様のご来店お待ちしております。
キャロブ・ベアー・ラッピング2018.jpg
こんなチョコもあります!!ワインと一緒にラッピングできますよー!!
キャロブ豆と言うスーパーフードから出来ています。砂糖一切不使用。なのに甘い!!カカオは入っていないのにチョコの風味。大変ヘルシーなスイーツです。
トリュフ・チョコ250gも、もう少しありますよー!!

とある日の夕飯は球寿司さんのお寿司。良いワインがいっぱい開いていたので、マリアージュ実験です。
球寿司さんとワインヘイヴンズ.jpg
かなり、ヘトヘトで疲れきっておりましたが、美味しいお寿司に癒されました〜♪
やはり、モンマルサル エクストレ・マリウムシャンパン・ヴァロワは蟹やイクラを中心に何にでも良く合います!!!どちらの泡も美味し〜い!!勿論★★★★★!!

高級感溢れる白ワイン「ヘイヴンズ・シャルドネ」は、濃厚でまったり。金目やマグロのお寿司に★★★★★!!

久しぶりに入荷のブュッフェさんのブルゴーニュ・ピノは、軽やかですが、旨味もあって大変お買い得♪
サヴィニー・レボーヌ1er オスピス・ド・ボーヌは、うって変わって力強く樽香もバッチリ!!超高級感のあるワインです。 
どちらもマグロによく合います。中トロにも沢庵の入った球握りにもバッチリ!!見事★★★★★!!

うーん、幸せな一時。ホワイトデーにお寿司とワインも喜ばれそうです。
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3/16(金)は澤乃井朝懸けの酒!!ご予約受付中!!トリュフチョコとワインのマリアージュ!!

2018年03月11日 23時53分
ホワイトデー・フェアー真っ最中ですが、3/16(金)は、澤乃井朝懸けの酒の発売日です!!
只今、ご予約受付中!!
澤乃井朝懸け2018.jpg

<蔵元さんタイアップ企画>
3/16の朝一番に搾ったお酒をその日の内にお届けする、超忙しくて、超フレッシュな特別企画!!
春のお楽しみ!ピッチピチのお酒!
毎年恒例!その日に搾ったお酒が、その日のうちにKITADAYAへやって来ます。
本来ならば蔵人だけが楽しめる、あまりの美味しさに飲みすぎ注意の超限定酒です!
無ろ過のまま瓶詰めする為、アルコール19%で濃厚な味わい!一度飲んだら病みつきです♪

澤乃井 朝懸け(あさがけ)の酒1800ml 搾りたて無ろ過生原酒 2018
 2,300円+税

澤乃井 朝懸け(あさがけ)の酒720ml 搾りたて無ろ過生原酒 2018 1,150円+税

昨夜はトリュフチョコとワインのマリアージュ実験を開催!!
モア・アラ・フィーユとチョコ・シャンパン.jpg
最初は、頒布会のチーズに入ったモア・アラ・フィーユ!栗の葉が飾られたチーズです!
シャンパンのベルナール・ペルトワ ブリュット キュヴェ・プレスティージュ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュが絶妙のマリアージュ!!ザクッとキレの有るシャンパンが少し強めのシェーブルに大変良く合いました♪いやー、旨い!!
そして、トリュフ・チョコにも良く合います!!大変楽しいマリアージュでした\(^o^)/

トリュフ・チョコに最高のマリアージュだったのが、ヘイヴンズ ブラック&ブルー!!
ナパヴァレー最高の畑のカベルネ・ソーヴィニヨン&シラーで作られたパワフルでまろやか、コクのある赤ワイン!!高級感溢れる樽の風味!!濃厚なので、バッチリチョコレートにも良く合いました!!★★★★★うーん、幸せなマリアージュです\(^o^)/

このチョコとワイン、とにかく凄いので、是非一度お試し下さい(^_-)-☆
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