天婦羅とコロッケ、西京漬けとブルーチーズ!!ワインとのマリアージュ。

2016年12月19日 00時19分
本日もバタバタした北田屋です。
只今販売中のオーパス・ワンに匹敵!!ストーンヘッジ722&805、Y、レイニャックのラグジュアリーセット(m)も大好評ですが、店長が舌で選んだ、(m)お買い得ワイン10本セットも大好評です!!25%OFFの10,500円になりました!!
お買い得ワイン10本セット(^^).jpg
福箱は、年末からの販売となりますが、上の二つは既に大好評販売中ですよー!!

さて、先日の夕飯は天婦羅とコロッケ、西京漬けとブルーチーズ!早速ワインとのマリアージュ実験開始です!!
天婦羅と西京漬けワインのマリアージュ.jpg
ラグラーヴ・ヌーボ白は、スッキリ爽やかな辛口で、毎年大好評!!葉っぱの天婦羅に美味しい!!ポン酢味が良い!!見事★★★★★!!

シャテルス・ボージョレ・ヌーボ ロゼ(m)は、スッキリしているけど、しっかりコク有りの本年度、金賞受賞生産者のよく出来たロゼ!!ロゼってほとんど白ワインに近いのですが、かすかに赤ワインの渋みを感じるので、油物に良いですね〜!!天婦羅全体に見事★★★★★!!
でも、西京漬けには合いませんでした。

ブルーチーズと年代物ワイン.jpg
シャテルス115オリジナル ボージョレ・ヌーボは、コロッケに旨い!!そして、葉っぱの天婦羅に見事★★★★★!!ポン酢に良いんですね〜(^^)

頒布会Bコースに入った、ランゲ スアーニャ ブリッコ・ロッソ2009(m)は、程よい熟成、果実味が高い!!旨味もたっぷり(^^♪これも、葉っぱの天婦羅に最高!!そして、白ワイン系が苦戦した魚の西京漬けに美味しかったです!!
ブルーチーズ「シャロップ・シャー・ブルー」に程良く合いました〜★★★★☆

1997 ムーラン・ド・ シトラン オー・メドック(m)は、明るい果実味と熟した香り。しっかりコク有り、コロッケにGOOD!!そして、ブルーチーズに文句なしのマリアージュでした\(^o^)/20年経つのにこの飲みやすさと、果実の甘さは大変素晴らしいです!!是非お試し下さいませ〜(^^♪

お歳暮、お年賀、クリスマス、成人式!!ワイン、日本酒ご用命下さいませ〜\(^o^)/
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レイニャック2012年が大特価!!レディーYも二十歳のワインもお買い得!!クリスマスビールとチョコレート。

2016年12月17日 23時08分
本日もバタバタした北田屋です。チラシの中から、ビックリ仰天の特別プライス!!
レイニャック(m)!!
レイニャック2012&レディーY.jpg
ペトリュース(約30万円)やラフィット(十数万円)にも勝利した事がある、珠玉のボルドー!!
ここ数年5,500円+税で5,940円と中々の高額になり始めてきましたが、2012年に限り、大特価を頂きました!!
な、な、なんと税込で3,980円!!
レイニャック2012キュベ・スペシャル(m)
これは、買わなきゃ損!!絶対見逃せません!!限定60本のみ!!お急ぎ下さい!!

そして、一緒のチラシに載っているアルダリン レディーY(m)は、大ヒットの南アフリカ赤ワイン!!充分カリフォルニアのカルトワイン。オーパスワンにも戦いを挑める高品質ワイン!!かなり売れています!!

そして、果実味豊かな年代物!!1997ムーラン・ド・シトラン オー・メドック(m)!!これも、見逃せません!!まろやか〜な1本です!!

クリスマスに向けてシャンパンも続々入荷中ですが、クリスマスビールも入荷!!
クリスマスビール.jpg
イタリア、ピエモンテ産。ワールド・ビア・コンテストで毎年金賞受賞のビアハウスが作るエールタイプのビールです!!可愛らしくて良いですね!!

そして、冬の名物チョコレートも入荷!!
チョコレートの季節です.jpg
フランスやベルギー産の本格チョコレートが満載です!!

定番!大人気のパリジェンヌが選ぶNO.1チョコレート!!
チョコレート トリュフ ファンタジー(250g)(m)

チョコレート トリュフ ファンタジー(80g)(m)
口解けが本当に滑らかで美味しい!!

レーズンを甘口の香り高い貴腐ワインに漬け込み、ベルギー産のビターチョコでコーティング!!
貴腐ワインチョコ ”レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ” 135g 大箱(m)

貴腐ワインチョコ ”レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ” 50g(m)

貴腐ワインチョコ ”レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ” 25g(m)
まさに、フランスの職人技!!一粒でメチャクチャ香り高〜い!!

その他ベルギー産のチョコも色々入荷していますよー!!

いつもはバレンタイン時期に発表ですが、寒くなってきたので、フライングしてみました〜♪お見逃しなく〜\(^o^)/
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チラシ発送完了!!大人気ワイン「シフル」本格始動!!ヌーボ情報!!

2016年12月16日 23時59分
チラシ発送完了!!早ければ、明日にはお手元に届きます!!
2016.12チラシ発送.jpg
ワイン、地酒情報が凝縮〜!!
店頭でも配布しておりますので、是非ご覧下さいませ〜(^_-)-☆

中でも目玉は、ナパのストーンヘッジ722(m)&805(m)、レイニャック2012(m)、レディーY(m)、ユドロ・バイエのシャンボール2013(m)と高級ワインが並びますが、お買い得のこのワインもお見逃しなく〜\(^o^)/
シフル2015陳列.jpg
シャトー・ド・シフル!!
南フランスの大人気ワイン!!今年蔵まで行ってきましたので、後日ブログでもご紹介させて頂きますm(__)m
先ずは、お味のご紹介を!!

シャトー・ド・シフル サンシニャン2015(m)!!
お買得!ハイコスパなビックリ仰天の濃厚赤!
凝縮した濃厚な果実の綺麗な香り。口に含むと赤い果実の凝縮感に包まれる!
心地良い軽やかなタンニン。程よいコク!そして、果実味が超たっぷりで、後味は爽やかに!かなりおいしい余韻が広がります!とにかく凄い!一度飲んで驚いてください♪更に、2015はBIGビンテージ!!当たり年ですよー!!
6本ケース特価はさらにお得!!(m)

シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード サンシニャン 2012(m)
極上の南仏赤ワインです!2012は、力強さがUP!!
シフル サンシニャンの上のクラス!これは大変素晴らしいです!!
プラムやプルーン、胡椒やハーブ、ブランデーの香り。口当たり滑らかで上品。濃縮していて余韻も長い。
コク旨味のある味わいは、ジワリと優しく喉の奥に滑り込みます。これは、美味しい!!力強くも優しさのある素晴らしい赤ワインです♪
とっても美味しいので6本セットもオススメです!!(m)

そして、本日、最後のシャテルスが旅立ちました!!
2016 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)
本年も誠にありがとうございました。多くのお客様にお楽しみ頂きまして、本当に嬉しく、有り難い限りです。
一酒屋が短期間に900本以上のワインを販売できるのも本当にありえない事だと思っています。ひとえに応援してくださる、お客様のお陰でございます。来年も又宜しくお願い申し上げますm(__)m

赤は、なくなりましたが、ロゼが後6本だけございます。
シャテルスロゼヌーボ残り僅か.jpg
こちらも秒読み段階かと思います。
ボージョレ ロゼ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 2016(m)
2016年度コンクール金賞受賞生産者のヌーボをお見逃しなく〜\(^o^)/泣いても笑ってもこれが最後ですよー!!
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旬の搾りたて!!年始の干支ボトル!!

2016年12月15日 23時22分
チラシの印刷が終わりました!!明日には、発送できそうです^_^;到着まで今しばらくお待ち下さいませ〜m(__)m

チラシにも載っていますが、年始のお酒!!干支ラベル!!!
小鼓 干支ボトル2017.jpg
兵庫県 西山酒造場 「小鼓」 純米大吟醸!!

ラベルは酉年にちなみ鳥!!“無汸庵”綿貫宏介氏のデザインです。

酒米は五百万石!!香り高く、綺麗ですっきりした味わい。切れのある辛さがあります。
12年に一度のオリジナルラベル!!
1800ml \3,456 720ml \2,160
大吟醸でこの価格は。。。(≧□≦*)ノ

絶対逃してはいけません!!美味しいですよー!!

2016新酒しぼりたて.jpg
各蔵元から新酒やにごり酒、限定酒が到着しております。
一部、売り切れも続出中!!

新酒は、秩父錦、天覧山、澤乃井、雁木、司牡丹、開花。。。。

陳列スペースを増やしたのに、売り場から溢れています(^_-)-☆

是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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本日も元気に営業中です!!

2016年12月14日 10時23分
年末に向けてワインのお味見に抜かりのない店長です。
本日の試飲2016.12.14.jpg
今、なかなか高級なワインが色々開いてますよー!!

そして、お買い得も忘れずに!!
お買い得ワイン6本セット2016.jpg
飲み頃ボルドー、お買い得オーストラリア、南仏ヌーボの入った6本セット!!
税込で1本あたり1,000円を切りました\(^o^)/

お買い得ワイン10本セット.jpg
先日ご紹介の10本セット(m)もセット完了!!説明書も付いてますよー!!

頑張ります!!
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火曜日は9:00〜17:00迄営業いたします!!

2016年12月12日 23時11分
火曜日は9:00〜17:00迄営業いたします!!

年末年始、クリスマスのお買い物、お歳暮、お年賀ご用命下さいませ〜(^^♪


取り扱い品目
直輸入ワイン、ワイン全般、地酒、地方の銘酒、焼酎、ウィスキー、ブランデー、狭山茶、こだわり食品、お煎餅、ビール、地ビール、秩父ワイン、ゆめところ、里芋焼酎(現在3年熟成品のみ)その他。

本日は、チラシ作成中ですm(__)m
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年末年始のスペシャルワインセット!!そして、超お買い得10本セット!!

2016年12月11日 16時25分
本日もドタバタしている北田屋です。

今、話題で大人気のスペシャルワインのセットをお作りしました!!
メリタージュ、アルダリン、レイニャック.jpg
ラグジュアリーな赤ワイン6本セット!!(m)
1本数万円のオーパス・ワンや有名シャトーにも負けない、メチャクチャお得で美味し過ぎるセットです!!

ストーンヘッジ メリタージュ722(m)×2、メリタージュ805(m)×2、アルダリン レディーY(m)×1、レイニャック2012年(m)×1。
合計40,716円を、な、な、なんと税抜き29,444円(税込31,800円)!!
これは、高級ワインを飲みなれている方にも、絶対の自信を持ってオススメ出来ます!!
これさえあれば、年末年始はホクホク気分!!限定【18セット】お見逃しなく〜!!

そして、リーズナブルなワインセットもご用意しておりますよー!!
歳末お買い得セット2016.jpg
たっぷりと、そして、美味しいワインが飲みたい方へ!!歳末お買い得10本セット!!(m)

店長が舌で見つけたお得で美味しいワインのセットです!!
白1本、赤8本、スパークリング1本!!合計10本!!
14,050円が、な、な、な、なんと税抜き10,000円(税込10,800円)
目玉は、当店オリジナルの南仏赤ワイン「シャトー・ド・シフル サンシニャン」の最新ヴィンテージ当たり年の2015年!!そして、自然派のコク、旨味有りのイタリア、トスカーナ産赤ワイン「レ・カッレ モンテクッコ」2,380円!!
その他、リーズナブルで美味しいイタリアの赤白3種、EUで人気のアルゼンチンの赤品種違い、チリのお買い得NO.1スパークリング、そして、今年も大人気の南仏ヌーボ「ラ・グラーヴ赤」まで入っています!!

年末年始、パーテイーやご家庭での宴席の強い見方です!!こちらは、【限定33セット】!!お見逃しなく〜!!
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年末年始クリスマスにサンタさんからの贈り物!!素敵なワイン特集!!

2016年12月09日 23時56分
年末年始、クリスマスに素敵なワインが揃いました!!
まさに、サンタさんからのご褒美ワイン♪お買い得だったり、特別だったり♪見逃せない!!
レイニャック2012&ミラン大特価.jpg
レイニャック2012キュベ・スペシャル(m)!!
な、なんと、通常5,940円の大人気ワインがなんと、税込3,980円!!当たり年2012年。収穫量も35hl/ha。パーカー氏もこのコスパは他の追随を許さない、2012ヴィンテージの巨大な潜在性を持つワイン!!と高評価!!ポイントも90点!!今後の伸びも期待できるワインです!!ワイン・ラヴァーには見逃せない1本です。

そしてお隣は、ジャン・ミラン・キュベ トラディション ブリュット シャンパン(m)!!
クリュッグ(時価2万円以上)!!に、長年葡萄を供給してきた、オジェ村の特級格付けの最高級葡萄畑の持ち主。そのオジェのシャルドネを100%使用した珠玉のシャンパン!!それを、なんと、日本のお客様の為へと破格でご提供頂きました。今まで5,000円していたこのシャンパンが、な、な、なんと4,298円です!!
先日、試飲してきましたが、非常に綺麗で泡立ちも細かく、素晴らしい出来栄えでした!!まさに、サンタさんからのクリスマスプレゼントと言うしかありません。

クリスマス、大晦日に修道士の作る最高峰ワイン!!
アベイドレランス・サンソヴェール2014.jpg
アベイ・ド・レランス キュベ・サンソヴェール2014(m)
その名も救世主と名付けられた、古木のシラーから作られる濃厚で滑らか、エレガントこの上ない赤ワイン。過去に世界シラー種コンテストでNO.1!!年に一度はこのワインを飲まないと年が越せない!!というお客様もいらっしゃるほどです。修道士の方達が、毎朝ミサの後、畑仕事に勤しんで作られた有り難い1本。
南仏カンヌの方々の暖かい支援の下作られているのにも関わらず、現地でもほぼ手に入れることの出来ないレアな1本です。限定12本!!お見逃しなく。

しばらく欠品しておりました、ポル・ロジェ再入荷!!
ポルロジェ・ブリュット・リッチ.jpg
英国王室御用達!大手メゾンの中でも一味違う手作りのシャンパン。
ウイリアム王子の結婚式や各種記念行事で使用されています。
綺麗な泡立ちで、切れとコク、旨味のある。ポル・ロジェ ブリュット(m)
クリーミーな口当たり、程よい大人な甘さ。ポル・ロジェ ドゥミ・セック(m)
各7,560円→5,780円の大特価継続中です(^^♪

そして、超大特価シャンパンも入荷!!
シャルルド・モンランシー・セール.jpg
シャルルド・モンランシー ブリュット シャンパン!!
なんと、本物のシャンパンが2,980円税込!!これは、お買い得!!飲み口の良い可愛らしいシャンパンです。充分満足のいく品質です。

そして、そして、年末年始に飲みたいワインをもう一つご紹介!!
1997ムーラン・ド・シサック酉年ワイン.jpg
酉年なのでチキンラベルのワイン。ラ・ヴィエイユ・フェルムもよいのですが、お隣の1997年ムーラン・ド・シトランが大特価!!なんと約5,000円ほどするこのワインが3,280円!!テイスティングしましたが、まろやかで甘さもありとーっても美味しいですよー!!ボルドー、メドックの良さもよく出ています。これは、見逃せません!!
ちなみに鶏ラベルのワインは、今までエア・フランスの機内ワインで、今度はANAの機内ワインに決まったそうです。お買い得プライスです!!

さー、土日は、クリスマス、お歳暮、年末年始用のワインやお酒で頑張りますよー!!
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仙台牛タンと豚の生姜焼き。ワインのマリアージュ!!レア物ブルゴーニュも入荷中!!

2016年12月08日 23時59分
本日もお歳暮ギフトいっぱい包装しました(^_-)-☆
ワイン、日本酒、こだわりギフト、何でもお申し付け下さいませ〜\(^o^)/

さて、マニアのお客様も納得のブルゴーニュが、色々入荷して来ました!!
ブルゴーニュレア物入荷.jpg
価格も大特価!!
お見逃しなく〜!!

さて、先日の夕飯は、仙台で買ってきた、牛タン!!ひとつはユッケ。もうひとつは牛タンの1本丸ごと。家族で分けて頂きました。先端はコリッとしていて、喉の近くは脂が乗っていて柔らか〜でした(^^♪
牛タンとキクヨイ大吟醸.jpg
喜久酔 純米大吟醸は、極上の日本酒です!!久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しい!!フルーツやリンゴの風味、スッキリ辛口で美味しい!!牛タンにとっても良く合います。

ラ・グラーヴ白ヌーボ(m)は、スッキリ辛口で香り高い!!牛タンにGOOD!!

シャテルス ボージョレ・ロゼ・ヌーボ(m)スッキリしているのにコク有り!!牛タンにGOOD!!見事★★★★★!!ふくよかでスッキリしている味わいと牛タンは大変良いようです!!
牛タンと豚の生姜焼き.jpg
シャテルス ボージョレ 115オリジナル・ヌーボ(m)は、やっぱり旨いね〜!!自分的にも今年は大変良い出来だと思います。エレガントで飲んでいて飽きが来ない。既に数本確保しました(^^♪残りは後15本くらいですよー!!お早めに〜(^_-)-☆最近、お酒に少し弱くなったのか、アルコールがやや低いヌーボやブルゴーニュは丁度良いですね。
ガッツリ飲みたい時は、ボルドーやNEWワールドですが、TPOによって使い分けるのがいい気がします。
そして、牛タンステーキに美味しい。更にもう一品、火は通っているのですが、塩麹熟成 牛タンユッケと言う商品にメチャクチャ良く合いました!!見事★★★★★!!

ラ・グラーヴ赤ヌーボ(m)は、程よいコクと渋みで牛タンにGOOD!!

ランゲ・スアーニャ ブリッコ・ロッソ(m)は、当たり年の2009年物!!まろやかで、コク有りで、程よい熟成!!派手さはありませんが、かなり美味しい赤ワイン。品種もイタリアの王様バローロのネッビオーロ種が中心で作られています。生産者は、かなりのバローロマニアです。
これも、まろやかなので牛タンに美味しいです!!★★★★☆

仙台牛タンは、シャンパンや軽めの赤ワインにとーっても美味しいですよー!!是非お試し下さいませ〜(^^♪

あ、豚の生姜焼きとマリアージュ実験少し酔っ払っていてこの日は出来ていませんでした^_^;多分、軽やかなワインが多かったので、生姜に負けてしまったのかも。。。
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お歳暮にウィンターギフトに大吟醸!ヌーボ残り僅か!!シェーブルチーズもありますよー!

2016年12月07日 11時01分
昨日は、早仕舞いして、都内の風に吹かれてきた店長です。思いがけず、銀座の下鴨茶寮で小山薫堂さんにもお会いできて、運気UPした気分!!クリスマス、年末年始に向けてフルパワーで頑張ります!!

只今、北田屋店頭では、お歳暮に最適なお酒が入荷!!
お歳暮にお酒2016.jpg
一ノ蔵 Madena、真鶴 風呂敷包み、萬歳楽 金華の舞、越後鶴亀 純米大吟醸、澤乃井 大吟醸原酒 限定品、御慶事 金賞受賞大吟醸、その他にも浦霞、宗玄、女泣かせ。。。沢山入荷しております。
只今、並びきれないお酒が出てきたので、売り場を拡張中です!!楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪

包装、御のし、お酒やワイン選びのお手伝いもお任せ下さいませ〜!!

ボージョレ陳列2016.jpg
そして、ボージョレ・ヌーボも大分少なくなってきました!!
シャテルスは後30本(m)と、ファイナルカウントダウンに入りました!!
今年も沢山のご愛顧を頂きまして誠にありがとうございました。ラ・グラーヴの白(m)もそろそろ終了しそうな勢いです!!リピート、買い逃しのお客様、お早めにお待ち申し上げております。

チーズ各種.jpg
マニアックな山羊のチーズ「シェーブル」もボージョレ・ヌーボと良く合いますよー!!ワインと共に是非どうぞ!!ヘビーな赤にはブルーのフルムダンベールやゴルゴンゾーラを是非どうぞ!!
日替わりで、お味見もお出ししております!!是非一声お掛け下さいませ〜(^^♪

クリスマスに向けてシャンパンも続々到着中!!生ハムやスモーク・サーモンと共に一緒に合わせたら最高ですね〜!!!

年末年始も休まず営業!ラッピングもお任せ下さいませ〜!!
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テレビで話題のお酒「福寿 純米吟醸」澤乃井さんの酒粕到着!

2016年12月06日 10時52分
火曜日は定休日ですが16:00迄営業します。

テレビで話題のお酒!!福寿 純米吟醸!!
福寿純米吟醸 ノーヴェル賞.jpg
ノーベル賞の授賞式で供されるお酒として話題になっています!!
そして、先日テレビ「世界ふしぎ発見」で福寿を作る「神戸酒心館」さんが取り上げられておりました。
大人気のお酒ですが、今なら少し在庫がございます。お早めに〜!!

そして、冬の定番で、一年を通してマスコミで多く取り上げられる酒粕!!
澤乃井酒粕.jpg
今年、第一号は澤乃井さんから届きました!!
綺麗で状態の良い酒粕です!!是非お験し下さいませ〜!!

P.S.お問い合わせを多く頂いております、定番の神亀さんの酒粕は届いておりませんm(__)m
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しし鍋とピート風スモークサーモン、ピッツァ、山羊チーズとワインのマリアージュ!!

2016年12月05日 10時18分
英国王室御用達スモークサーモン!!絶賛発売中!!

3種のチップでスモークしたサーモン!!
ウイスキーの原料「麦」を燻す時に使われる「ピート」(泥炭)を使用したもの。
ピーチウッドと呼ばれる「ブナ」で燻したもの。
ウイスキーの空き樽で燻した「樫」(オーク)。どれも、香り高く美味しいです!!

どうしても、ボージョレ・ヌーボと試したくなり、早速やってみました!!チョイスしたのは「ピート」です。
スモークサーモン、生ハム、しし鍋とヌーボ.jpg
この日の夕飯は、しし鍋、バスク豚の生ハム、ピッツァ・マルゲリータ、山羊のチーズ「ボン・ド・ソローニュ」

ボージョレ ロゼ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 2016(m)は、スッキリしながら、コク、旨味有り!!辛口の美味しいロゼワインです。
スモークサーモンのピートは、流石、ウイスキーの麦を燻す為の泥炭!!かなり、ピーティー(スモーキー)な香りがします。アイレイモルトの風味にも近いです!!美味しい!!このロゼに美味しい♪香りがよいです。
バスク豚の生ハムには少々味が濃いような。山羊のチーズ「ボンドソローニュ」にGOOD!!ヌーボ・フェスで登場!!チーズ盛り合わせに入ったトルコのチーズに美味しい!!TOTAL★★★★★!!ロゼヌーボは何にでも良く合って美味しいです\(^o^)/

ラ・グラーヴ ヌーボ白(m)は、若草や桃、柑橘系の風味。生ハムに旨し!!見事★★★★★!!しし鍋にも美味しい!!

今月の頒布会Bコース「マンフレディー ロエロ・アルネイス」は、イタリアの白ワインらしく、ピッツァに美味しい、スモークサーモンにもチーズ盛に入っていたカマンベールにも旨し!!TOTAL★★★★

ラ・グラーヴ ヌーボ赤(m)は、赤果実の香り、程よく濃くて、心地良い渋みあり!!生ハムに美味しい!!スモーク・サーモンにGOOD!!全体的に良く合い★★★★
でも、山羊のチーズには無理でした^_^;

しし鍋とワイン.jpg
頒布会赤のみコースに入った
アリアニコ カンパーニア ベニート・フェラーラは、黒果実、リコリス、スパイスの風味。濃くてジューシーで、旨味、酸味、渋みあり!!とても複雑で旨い!!チーズ各種には今一歩でしたが、写真には写っていないのですが、かまどさんのピッツァ・マルゲリータに絶妙の相性!!★★★★★のマリアージュ(^^♪流石、イタリアの赤。

2016 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)は、デキャンタなしだとフレッシュで、旨味が後からジワリと来ます。飽きずにスイスイいけて食事も何でも美味しいです!!
デキャンタすると、黒果実の香り、ジュワーッと旨味が凄い!!何これ〜と言うくらいの、たっぷりの旨味に圧倒されます!!まろやかさも出ます。スモーク・サーモン、山羊のボン・ド・ソローニュ、生ハムに旨い!!TOTAL★★★★★!!

さー、年末モードで頑張ります!!
明日は、火曜日ですが、16:00まで営業いたします(^^♪
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本日のお味見!!アレキサンダー・スミス・シラー!!

2016年12月04日 00時50分
只今、お歳暮ギフト好評受付中!!

レア物ワインも続々入荷中です!!
アレキサンダー・スミス・シラー.jpg
店頭では、澤乃井さんの美味しい大吟醸や初搾り、ヌーボ各種お味見頂けます!!

シャテルス115ヌーボ(m)のデキャンタ・ヴァージョンの試飲は、味わいがグーンと広がり、皆様驚愕されていますよー!!

そして、カリフォルニアの人気ワイナリー、パライソが生まれ変りました!!
息子さんが引き継いだ、新星ワイナリー!!
アレキサンダー・スミスの濃厚シラーがお味見開きました!!

濃厚なのに、上品!!今のカリフォルニアワインのトレンドが詰まった赤ワインです!!
これから、カルトワインになってしまう可能性を秘めています。
1万円を超えていない今がチャンスかも!?

是非お試し下さいませ〜\(^o^)/
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澤乃井さん試飲会開催中!!ボージョレ・ヌーボと鳥の照り焼き、ハンバーグのマリアージュ。

2016年12月03日 13時24分
只今、店頭試飲会開催中です!!
澤乃井試飲会.jpg
店内ではワインのお味見も色々開いてますよー!!

さて、先日の夕飯は鳥の照り焼きとハンバーグでした。
早速、ワインとのマリアージュ実験です。
鳥の照り焼きとヌーボ.jpg
ラ・グラーヴ ヌーボ白(m)は、爽やかな香りに切れの良い辛さ。旨味満点の白ワイン!!鳥肉に文句なしのマリアージュ!!そして、副菜のチーズ春巻きに最高でした!!見事★★★★★!!

ラ・グラーヴ ヌーボ赤(m)は、フレッシュな赤果実に黒果実の風味が少し混ざる、コクがあリ、チョイ渋の普段飲みに最適なふくよかな赤ワイン!!シラーとメルローのブレンドなので、お肉全般によく合います。鳥にGOOD!牛に良い、そしてハンバーグに完璧なマリアージュでした!!見事★★★★★!!

ペール・ギヨのボージョレ・ヌーボ(m)は、フレッシュな果実と旨味が感じられる美味しいヌーボ。鳥やハンバーグにGOOD!!そして、副菜のカルビの焼肉に抜群に美味しいです!!★★★★☆!!今年のヌーボは、ウキウキします!!そして旨味有り〜(^^♪

ハンバーグとヌーボ.jpg
2016金賞受賞!!シャテルスのボージョレヌーボ115スペシャル(m)は、香り高く余韻が長い!!デキャンタすると更に花開きます!!鳥肉に旨い、焼肉に旨い、ハンバーグに旨い!!!TOTAL★★★★
しかーし、更に合ったのは鳥の水炊き!!スープ代わりの一品!!味付けはポン酢と最高です!!見事★★★★★!!うーん、シャテルスは、よりウキウキします\(^o^)/高級感が良いですね!!

そして、父がペノティエール ヌーボ(m)の2015年を開けていました!!
2015は、バランスよく果実味があり、程よい酸味も感じられました。

2016は、凄い濃さです。これ、ヌーボ???昨年もなかなかしっかりしているな〜。と思っていましたが今年は本当に凄い!!シラー感が良く出ているので、鳥のソテーに見事な相性で★★★★★でした!!

只今、お歳暮やギフト、新着ワイン続々販売中です!!
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土曜日は蔵元来日店頭試飲会!!お歳暮お任せ下さい!!

お歳暮、ギフトは、北田屋にお任せ下さい!!美味しいワインやお酒をお選び致しますよー!!
本日も沢山発送しました(^^♪ネットのご注文はこちらから!!

本日はプチイベント!澤乃井さんが来店!
澤乃井蔵元来店.jpg
しぼりたてや特別な大吟醸、お燗酒などの試飲即売会を店頭行ないます︎
散歩しながら来てください(^^)

澤乃井さんの酒粕も販売してま〜す。
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焼肉とチーズ、バスク豚パテ!!ボージョレ・ヌーボとのマリアージュ(^^♪

2016年12月01日 23時52分
ボージョレ解禁後のとある日の
夕飯は、焼肉でした。チーズやバスク豚のパテも一緒に(^^♪
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チーズはステッペン、ミモレット、シュロップシャー・ブルー、そして、デリス・ド・ノスタルジー!!

南フランスのラ・グラーヴ ヌーボ赤(m)は、果実味高くコクのあるヌーボ。セミハードのステッペン、ハードタイプのミモレットに★★★★☆!!そして、ブルーと白カビのトリプルクリーム「デリス」に★★★★★!!うーん、良く合います。
牛の焼肉にもGOOD!!バスク豚パテにもなかなか!!

金賞受賞シャテルスの115オリジナル ボージョレ・ヌーボ(m)は、牛の焼肉に★★★★☆!!ステッペン、ミモレットも同じく。そして、デリスとバスク豚のパテに★★★★★!!果実味高くて美味しい!!ジュワッと来る旨味が最高ですね〜(^^♪
この日のバスク豚のパテは「田舎風=パテ・ド・フォア・ア・ラ・フィーヌ・シャンパーニュ」鶏レバー入り!!ボージョレに大変良く合います♪

フィリップ・パカレのヴァン・ド・プリムール(m)は、焼肉に★★★★☆、ブルーチーズに★★★★★!!果実味高くて、スルリと飲める、美味しいヌーボです。

樽の量り売り!!J.ドルーアンのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボは、樽の香りが良い。コクがあるので、ブルーとミモレットに★★★★★!!のマリアージュでした\(^o^)/

そうそう、とある超大手のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボも合わせて飲みましたが、なんだか違う嫌な味がありました。作り手によってこうも違うものですね〜^_^;

〆は、ソレイユ・ヌーボ2016(m)!!!今年はいつも以上にフルーティーで飲みやすく、スイスイいけます。心地良い甘さが最高です!!スイーツ・ファンのお客様は是非お楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

今年もホットワイン用のスパイス(m)も販売してますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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もう、12月師走ですね!!お歳暮ギフトもお任せ下さい。

2016年11月30日 23時57分
お酒のヌーボやオリーブ・オイル・ヌーボも到着!!旬の味わいって本当に良いですね〜\(^o^)/

そして、12月と言えば、お歳暮のシーズン。美味しいワインやお酒が飲みたくなる季節ですね!!
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只今、大人気のボージョレ・ヌーボや南仏ヌーボのセットも只今大好評です!!

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地酒もやはり大人気!!
新潟の越乃景虎 大吟醸5,000円や吟醸酒、搾りたてなどが続々到着中!!
お歳暮のしもお任せ下さいませ。

アングロ・イノチェンティ・カベルネ・ソーヴィニヨン.jpg
日経新聞社のワイン・スタイル誌において、アングロ・イノチェンティーのカベルネ・ソーヴィニヨンが、2,500円以下の部門において1位!!葡萄品種部門においても1位のW受賞を獲得しました!!お買い得なカベルネ!!プレゼントにも自分用にも最適ですね!!

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今、ご自分用に良く売れていますのが、ストーン・ヘッジ カベルネ・ソーヴィニヨン2005メリタージュ・リザーブ 722(m)と805(m)!!オーパス・ワンや有名ワイナリーがこぞって買い付けるナパの最高峰畑「ステージ・コーチ」のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。まさに数万円の味わいが5,800円+税と言う大特価でお楽しみいただけます。ボトルもメチャクチャ重くて大きいヘビーボトル!!
これも、大切な方へのギフト、そして、自分へのご褒美ワインに最適です。是非どちらのワインもお楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

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そして、通好みのブルゴーニュワインも入荷しております!!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ D.ユドロ・バイエ 2013 (m)、ヴォルネイ1er04 クルティエ・セレクション。
この他にも色々入荷してますよー!!お見逃しなく〜\(^o^)/

ギフト包装お任せ下さい!!
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日本酒ヌーボも到着中!!

日本酒ヌーボも到着してます!!
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雁木 初搾り
若戎 義左衛門 ヌーボ
真澄 あらばしり 純米生原酒
雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒(日本酒ヌーボ)

その他盛り沢山!!
是非お越し下さいませ。
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ボージョレ・ヌーボと鳥の唐揚げのマリアージュ(^^♪

2016年11月29日 00時10分
先日の夕飯はお祖母ちゃん&その孫の共作♪鳥の唐揚げ!!美味しかったです\(^o^)/
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早速ワインとのマリアージュ実験です!

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ラ・グラーヴ ヌーボ 白(m)は、爽やかで、香り高く、コク、旨味の乗った香り高い白!!鳥肉と美味しい!!見事★★★★★!!

シャテルス・ロゼ ヌーボ(m)は、さっぱりしていますが、コク厚みのある高級感漂う味わい!!美味しいロゼです♪鳥の唐揚げに美味しい!!★★★★☆ポテトサラダに完璧!!

アントワーヌ・シャトレ ボージョレ・ヌーボは、チラシやWebには乗っていませんが、お買い得でジューシーな果実味たっぷりの赤ヌーボ!!これも、鳥の唐揚げに旨い★★★★!!そして、これもポテサラに完璧!!

ポテサラには何故かみんな★★★★★のマリアージュ(^^♪

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シャテルス115ボージョレラピエールラ・グラーヴ赤(m)の力強い3種セットは唐揚げよりもワインが目立ってしまいました。でも美味しい!!合っていますが、星はあえてつけません(^_-)-☆

ヌーボと唐揚げ美味しかったですよー!!白やロゼなど軽めの方が良く合いましたねー♪生姜がかなり効いていたからかも。数日後の鳥の水炊きにはシャテルス 115ヌーボ★★★★★でした(^^♪

楽しいヌーボライフ皆様も是非!!スルスル飲めて酔い覚めさっぱりですよ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ヌーボと食事のマリアージュ2日分!!常夜鍋とお刺身ナイツ(^^♪

2016年11月27日 23時59分
2016当たり年のボージョレ・ヌーボ只今大好評!!

とある日の夕飯は常夜鍋とシュウマイ。
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ドメーヌ・シャテルス 1115スペシャル ボージョレ・ヌーボ(m)は、香り高く、旨味たっぷり!!余韻も長〜い!!
常夜鍋の豚肉においしい!!ポン酢味に大変よく合います\(^o^)/

少々入荷のマルセル・ラピエール ボージョレ・ヌーボは、たっぷり果実味ジューシーで、本当に優しいお味!!よくここまで丸く作ったな〜。と関心。やはり豚肉に大変良く合いました。

又、とある日は、お刺身!!エビ三昧で嬉しい一時!!
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カバ・アルテラティーノ ロザート(m)は、ロゼのスパークリングワイン。シュワシュワ果実味もあり、ベリー系の風味も!!エビにもGOOD!!マグロに美味!!

2016ラ・グラーヴ・ヌーボ白ヌーボ(m)は、過去に南仏ヌーボコンテストで最高金賞受賞の実力派ワイン。そのコンテストは、現在なくなってしまったので、最近コンテストに出品していませんが、もしコンテストがあれば今年も最高金賞獲得の味わい!!
これは、白身やエビに美味しい!!スッキリ爽やかで旨味もたっぷり!!この白は絶対逃しちゃいけないワインです!!
まだ、お飲みでない方は是非お早めにお楽しみ下さいませ〜(^^♪在庫もそろそろ少なくなって来ましたよー\(^o^)/

ヌーボは、本当に美味し、楽しいですね〜!!新酒のフレッシュな味わいで是非、パワーチャージして下さいませ〜(^^♪Dr.コパさん曰くヌーボは風水的にも良いそうです(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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