チリから生産者来日しました!!只今、ワインお味見開いてます!!

2016年05月28日 18時50分
本日も生産者来日セミナー大変盛り上がりました\(^o^)/

只今、店頭にてお味見出来ます!!

最高峰「アン・ユージュアル」も開いてますよー!!是非お越し下さいませ\(^o^)/



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唐揚げ専門店の唐揚げとレバニラ炒めワインのマリアージュ。

2016年05月23日 23時48分
先日は、デパ地下グルメの唐揚げと自家製レバニラ炒め、頂き物の極吟豆腐でした。

早速ワインとのマリアージュです。

ソミュール・ブラン ”プレリュード” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)は、極吟豆腐に旨い!!天カスにもGOOD!!チキンに旨い!!★★★★☆!レバニラにもGOOD!!ちょっと味の濃い唐揚げでしたが、レモンを掛けると爽やかに♪ワインとの相性も格段にUP!!見事★★★★★にランクアップしました(^_-)-☆

カリフォルニアのフルール・ド・ソノマ シャルドネ(m)は、ふくよかな白ですが、やはり唐揚げのレモン掛けがバッチリです!!こちらも見事★★★★★!!

ストーンデール シラー(m)は、ジューシーで果実味豊か!!チキンに旨い!!見事★★★★★!!レモンは掛けても掛けなくても完璧です!!
そしてニンニクの効いたレバニラ炒めとバッチリ合います!!プリッとしたレバーと見事★★★★★!!なめらか〜\(^o^)/

チリの大人気!高級感たっぷり赤ワイン。アルタム シラーズ(m)は、パワフルでコク有り、唐揚げに文句なしの★★★★★!!やはりレモン掛けが良く合いました!!
そして、レバーに旨い★★★★★!!うーん、このワイン濃くて旨い!!

テラマター・アルタム・シリーズは、本当に美味しいです!!是非、一度お試し下さいませ〜\(^o^)/
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新着ロワールワイン!!ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ♪

2016年05月21日 23時57分
北田屋限定フランス・ロワール・ワイン!!ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ!!
各種限定入荷!!

ムーラン・デ・カン ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ 2010年(m)
まるで、シュヴァル・ブラン(1本十数万円のボルドー)のような偉大な濃さや滑らかさを兼ね備えています!!旨くて濃い赤です!!

ルージュ・ペティアン ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)は、ジューシーなシュワシュワ発泡赤!!飲み口良くて、程よい渋み!!お肉に良く合いそうです!!

アンジュ・ブラン アリア ドメーヌ・ド・パレーヌ(m)は、新樽発酵、新樽にて12ヶ月熟成!!エキゾティックで、トースティーな風味。肉厚で凝縮!!ミネラル感も持っている濃厚でスッキリ感も併せ持つ、まさに驚愕の白ワイン!!異空間の味わい!!
ちなみに、ワイン名のアリアとは、オペラの叙情的、旋律的な特徴の強い独唱で最も印象に残るパートです。有名な作品ではトゥーランドットの「誰も寝てはならぬ」椿姫の「乾杯の歌」カルメンの「ハバネラ」等が有名です!!

ソミュール・ブラン カスタ ディーヴァ D.パレーヌ(m)は、遅摘みで新樽にて12ヶ月熟成!!これは偉大なワインの香りがプンプン!!テイスティングした時、まるでモンラッシェかと思いました(^^♪そして、辛口なのに貴腐ワインの風味がしました!!本当に凄ーい白です。

それぞれ、限定入荷です!!ご興味ございます方は、是非お早めにお求め下さいませ〜\(^o^)/
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暑い日にはスパークリング!

2016年05月19日 23時55分
暑い日が続きますね。そんな時にはスパークリングがオススメです!!

只今、一番人気のスパークリング「パラウ ブリュット(m)」は、スッキリ辛口で爽やか!!シャンパンにも匹敵の美味しさ!!

本物のシャンパンが2,980円!!「シャルル・ド・モランシー」これはお得で美味しいです!!

北田屋限定のスパークリング「クレマン・ド・ロワール ドメーヌ・ド・パレーヌ(m)」は、切れのある辛口!!これは美味しい!!ミネラリーな旨味!!シャキッとしたい時に飲みたいですね〜(^^)

暑い夏日にキーンと冷えたスパークリング最高ですよー!!

この他、厳選のシャンパン&スパークリングワインはこちらのコーナーより!!
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只今、チリワイン・セール開催中!!ロワールのパレーヌが再々入荷しました!!

2016年05月13日 23時54分
5/28(土)来日!!テラ・マターのワインが入荷しております。

入り口にドーンと陳列されていますよー!!
価格は980円〜4,980円まで!!

リーズナブルなパッソデルシリーズとヴィンヤードシリーズ。
格上のアルタム シリーズは、とにかく極上!!濃厚で旨味がたっぷりです!!
そして、まさにチリの特級ワイン「アン・ユージュアル」
どれも、お得でとーっても美味しいですよー!!

ネットではチリワインコーナーをご覧下さいませ〜(^^♪

そんな中、北田屋限定ロワールワイン!!

ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌが入荷してきました!!

スッキリとした綺麗なコク有り旨味有りのワインをお楽しみ下さいませ(^_-)-☆
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野菜たっぷり手作りハンバーグとワインのマリアージュ♪

2016年05月12日 19時52分
本日はなかなか暑い所沢でした。ワイン会の行き帰り、駅まで自転車でダッシュ!!暑くて冷えたカバが飲みたくなりました(^^♪

5/28(土)テラ・マター 来日セミナー開催!!参加者募集中!!です!!

さて、先日の夕飯は野菜たっぷりの手作りハンバーグでした。

フルールド・ソノマ シャルドネ(m)は、ふくよかな味わいでサラダにGOOD!ハンバーグが甘くなります!!見事★★★★☆

2007ボーリュー・コント・ド・タストは、チョイ渋、コク有りボルドー!!豆腐にGOOD!!ハンバーグにGOOD!!★★★★

バルバス バリカ5ヶ月熟成(m)は、メチャクチャ力強く、樽が効いています!!ピーンと張った美味しさのあるスペインの赤です!!豆腐サラダに掛けたバルサミコに旨い!!そしてハンバーグにも文句なしの相性!!見事★★★★★!!この赤、今までより大分濃くなりました!!

頒布会Cコースのジュリアン メルロー ファミリー・リザーブ(m)は、ふくよかでコクのある赤ワイン!!高級感あるまろやかさが素晴らしい1本。これは、ハンバーグに完璧です!!付け添えのピーマンにも良く合う!!文句なしの★★★★★のマリアージュ!!カリフォルニアの美味しい赤とハンバーグって本当に絵になりますね〜(^^♪

フルール プティ・シラー(m)豆腐サラダに旨い!!バルサミコが良く合います。ハンバーグにもバッチリで★★★★☆

ストーン デール シラー(m)は、豆腐サラダに旨い!!バルサミコとハーブソルトに良く合っています!!見事★★★★★そしてハンバーグにも旨し!!★★★★★野菜にも良く合っています。ストーンデールコスパ高くてよいワインです(^^♪

豆腐サラダは、盛り付け失敗したので、こんな画像になりましたm(__)m

豆腐、キャベツ、カブにハーブソルトとオリーブオイル、そしてバルサミコ!美味しくてバクバク食べちゃいます!!
この日のスターターはニノ・フランコ プロセッコ!!北田屋で良い感じに熟成させた秘蔵のスパークリング!!しっかり辛口ですが、まろやかになっていてとっても美味。残す所後僅か。。。店頭にひっそり並んでますよー!!

そして、写真には写っていませんが2015ルイ・ジュリアン1Lを飲みました。今年の出来は凄いですね〜!!メルロー系のふくよかさにスパイシーな香り!口当たりまろやかでコク有り!!!もう残す所数本しかありません。ルイジュリアンファンの皆様お早めに〜(^_-)-☆ハンバーグにも良く合いました(^^♪
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すき焼きに合うワインはやっぱりチリカベ!そして、ボルドー!!

2016年05月11日 07時26分
あいにくの雨の所沢、そして、アルバイト君が旅立ちまして、配達バイトを大募集中の115KITADAYAですが、本日も頑張ります!!
そして、5/28(土)テラ・マター 来日セミナー開催!!参加者募集中!!です!!

さて、先日の夕飯は牛のすき焼きでした!!!早速、ワインのマリアージュ実験!!

2012フルール・ド・ソノマ シャルドネ(m)は、コク有りで超たっぷりの果実!!まろやかなカリフォルニア銘壌ソノマの白ワイン!!ストーンヘッジ(m)の醸造家エリックさんが造る新作です。
たっぷりの果実味があるので、牛にも良く合います!!見事★★★★!!ハンバーガーやサンドイッチもより良く合うんだろうな〜!!ピクニックに持って行きたいワインです(^^♪
そして、椎茸に★★★★★!!

店頭で特価中の丸秘ボルドー!!ボーリュー・コント・ド・タスト2007は、程好い果実味とボルドーらしい素朴さ。そして新樽発酵、新樽熟成の力強さ。パーカー89-91点の実力ワイン!!メルロー主体。勿論牛肉に良く合います!!見事★★★★★!!
すき焼きの中のその他の具にも素朴さが本当によく合います。シラタキが特に抜群です!!!

この日のヒーロー達↓

5/28来日生産者!テラ・マターのアルタム・カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、力強くて、タンニンがしっかり!!樽の香りも抜群な程好い果実味の高貴な1本!!この日の牛にはやや強かったですが、それでも★★★★★!!春菊の鮮烈な香りにも良く合いました(^^♪
このワインはガッツリ赤を飲みたい方に本当オススメです♪

そして、濃くて上品なボルドー、サンテミリオンの特級格付け赤ワイン!!
レ ヴァランタン 2011 サンテミリオン・グランクリュ(m)は、力強くて上品!!しなやかで旨味たっぷりな美味しい赤。さゆちゃんからバレンタインのお返しで、ホワイトデーに貰った素敵な1本です!!
こ、これは。。。流石です!!うーん、牛に旨い。染み入るな〜(^^♪牛の香りが大変盛り上がります。そしてワインの香りもすき焼きの香りと相まって見事な相性!!規格外の★★★★★★★★どの食材にも良く合いました(^^♪さすが、レイニャックのヴァテローさんとも縁の深い特級ボルドーです。

そして、頒布会Bコースのフルール・プチ・シラー(m)は、ピノの権威マホニーさんの蔵元が作る意欲作!!地元のレストランで愛されています!!本来は豚肉に良く合う濃厚で果実味豊かな赤ですが、この日はすき焼きにも美味しかったです(^^♪
軽くスパイシーさを持ったこの赤と春菊が良い!!牛と春菊を一緒に口に入れる事により、見事なマリアージュが生まれました!!TOTAL★★★★★!!椎茸にもかなり美味しい!!

シラーとプルールサンの交配で産まれたプチ・シラー!!カリフォルニアでは大人気の品種の一つです!!シラーよりもスパイシーすぎないのがポイントですね〜!!チョコの香りもします♪

番外編。

ストーン・デール シラー(m)は、果実味豊かでコクありの南アフリカ!!牛には程ほどでしたが、野菜に旨い!!

頒布会赤のみコースのチリワイン!!クロ・デ・フ プール・マギュールは、まるで南仏のラングドックの山の上で作ったような味わいの赤。品種はマルベック、サンソー、シラー、パイスなどのブレンドです。マルベックが入っているお陰で牛と程好く合いました!★★★★のマリアージュ!!

やはり、牛はボルドー系とのマリアージュが最強ですね〜!!

115KITADAYAのチョイスしたボルドー系ワインが飲める焼肉&しゃぶしゃぶ屋さん!!
所沢 和っ黒さん。新所沢 モランボンさん。狭山ヶ丘 焼肉肉匠もりやすさん。
すき焼きも食べられる所沢 しゃぶしゃぶ観さん。
どちらもオススメのお店です!!所沢近隣のお客様は是非一度「肉活」ツアーやってみて下さいませ〜\(^o^)/美味しい牛肉は本当に元気が出ます!!
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刺身とラム肉ワインのマリアージュ。ストーン・デールシラーが魚に合う!!

2016年05月09日 23時52分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

さて、とある日の夕飯はお刺身とラム肉でした。

ラム肉だけの予定でしたが、お買い得だったブリとカツオのお刺身が付きました。早速マリアージュ実験です♪

頒布会自然派コースのクレメンス・ブッシュ リースリング・トロッケン(m)は、スッキリ爽やかな辛口白ワイン!!ブリに旨い!!カツオにGOOD!!見事★★★★☆

頒布会Bコースのフルール・ソノマ シャルドネ(m)は、カリフォルニアの濃厚な白ワイン。ブリにGOOD!!カツオにGOOD!!そして、羊にもGOOD!!TOTAL★★★★かなり果実味を感じます。

お買い得ボルドーのボーリュー・コント・ド・タスト2007は、ブリに悪くない!!カツオに中々!!羊のTボーンステーキに程好い。こちらもTOTAL★★★★
ボルドーの赤ですが脂の乗った魚には中々良かったのが面白かったです(^^♪

店頭で大人気の南アフリカ赤ワイン「ストーン・デール シラー(m)」は、ブリやカツオに旨い!!赤ですが凄く良く合います!!見事★★★★★!!羊に見事★★★★☆
このワインは、様々な食事に本当に良く合う万能選手です!!うんまい!!

スペインの濃厚赤ワイン「バルバス バリッカ(m)」は、ラベルも新しくなり、分かりやすく「5」の文字が!!5ヶ月間新樽熟成しています。
かなり濃厚で、焼いたトーストのようなしっかりした樽の風味!!旨味もかなり凝縮しています。魚もGOOD!!羊もGOOD!!見事★★★★☆でした(^^♪
その昔、現地バルバスの蔵元でパエリアとワインを合わせましたが、白よりも赤の方が良く合いました。魚とバルバスも色々突き詰めたいですね〜(^^♪

頒布会Bコースの赤ワイン。カリフォルニアのフルール・プチ・シラー(m)は、濃厚で凝縮、軽くスパイスを感じる1本。これもブリやカツオに良く合いました(^^♪そして羊にもGOOD!!TOTAL★★★★

店頭で長年人気のカベルネ・バイ・エニーラは、神の雫「マリアージュ」で登場したワイナリーの物。こちらはカベルネ100%なので、魚ではなくラムに完璧でした\(^o^)/見事★★★★★!!樽が効いていて、力強くて、深くて旨い!!ラムにピタリと寄り添いました。どちらも美味しくなる〜(^^♪

さー、ブログのマリアージュネタが溜まっているので、早くお披露目しなければ〜\(^o^)/
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5/28(土)テラ・マター 来日セミナー開催!!参加者募集中!!

2016年05月08日 23時27分
本日、母の日はお陰様でラッピングを沢山させて頂きました(^^)
5/28には、生産者がチリからやって来ます(^^♪
極上無料ワインセミナー開催!!

●チリからアルタムやアン・ユージュアルでお馴染みの蔵元テラ・マターがやって来ます!! 

「極上ワインセミナー」
日時:5/28(土)PM1:00〜2:00
場所:所沢市東狭山ヶ丘5-2720
  115KITADAYA 2Fホール(当店2階)
TEL:04-2922-0426
会費:無料

●生産者よりチリワインの歴史やテロワール、葡萄品種、醸造の事などをレクチャーしてもらいます!!
 勿論、ワインの試飲が出来ますので、お車でのご来店はご遠慮下さいませ。

2:00頃より「即売会開催!!」

●生産者と触れ合い写真撮影やサインボトルをGET!!!
 セミナーに参加していなくても勿論お買い求め頂けます。

2009年に行われたセミナーは、大好評でした(^^♪
テラマター記念写真.jpg
乗り乗りのテラ・マターのホセさんとパチリ!!
今回は誰が来るのかな〜(^^♪

さて、テラ・マターとは。。。
●チリの首都サンティアゴに程近いワインの銘醸地マイポヴァレーで、1996年よりワイン造りを行う新進気鋭の蔵元です。
チリ最大のワインコンクール「カタドール・ハイアット」では最高金賞となるGrand Gold Medalを獲得し、チリを代表する生産者として注目されました。そして、世界のTOP100ワイナリーにも選出される等、実力を確固たる物にしています。

アルタム・メルローが日本のTV番組で1本30万円のワイン「ル・パン」に勝利したのも、記憶に新しい所です。


 【テラ・マターのオススメワイン】

テラ・マターコーナー

 ●パッソ・デル・ソル・ソーヴィニヨン・ブラン(m)
 980円
 ・スッキリ爽やかリーズナブルなテラ・マターの白。若草と柑橘系の香る和食に合う1本。

 ●パッソ・デル・ソル・カベルネ・ソーヴィニヨン(m)
 980円
 ・カジュアルでコクのある飲み口の良い一品。しっかりコクもあります。

 ●テラ・マター シャルドネ(m)
 1,296円
 ・定番!人気の白ワイン!コク有りまろやか。蜂蜜の香り、バランスの良い中辛口!!

 ●テラ・マター カベルネ・ソーヴィニヨン(m)
 1,296円
 ・定番!人気の赤ワイン!バランスの良いコク!赤身のお肉に良く合います(^^♪

 ●テラ・マター アルタム メルロー(m)
 2,680円
 ・1本30万円のル・パンに勝利した力強くまろやかな赤!!これは、本当に凄いです!!

 ●テラ・マター アルタム シラーズ(m)
 2,680円
 ・とにかく濃厚で力強い!!スパイシーな樽熟成赤!!ウォー!!超凝縮!!凄い濃さです!!

 ●テラ・マター アン・ユージュアル カルメネール・シラーズ(m)
 4,980円
 ・普通じゃない!の名の如く、特別なブレンドで作られるフルパワーで凝縮感が凄い赤ワインです。
  まさに驚きの1本です!!箱も格好良いデスヨー!!

どうぞ、チリの真骨頂を楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪
セミナーのご予約は。。。
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL:04-2922-0426
FAX:04-2923-9500
店頭、フェイスブック、どこからでもOKです(^_-)-☆
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5/8は母の日です!オススメワインその2!限定のお酒すず音もあり!!

2016年05月07日 23時51分
只今、母の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!母の日ステッカーもお付けできます(^^♪

ワイン、日本酒、狭山茶ラッピング致します!!

なんと、今年は1,000円の新茶(m)も本日到着しました!!いつもよりもかなり早い!!暖かいんですね〜(^^♪ていうか、早すぎます!!母の日に間に合うなんて!!ビックリぽん♪

さて、昨日に引き続き、シャンパンと赤ワインのオススメをご紹介させて頂きます(^^♪

【シャンパン&スパークリング】

 ☆パラウ ブリュット カバ(m)
 1,490円
 ・スッキリ辛口でまるでシャンパンのような味わい!しかも安い!!

 ☆ランブルスコ ソルバラ カンティーナ リジーニ
 1,680円
 ・限定販売!!赤のスパークリング甘口です!!母の日を華やかに!!

 ☆ソミュール ブリュット ロゼ メトード・トラディショナル ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)
 3,456円
 ・イチゴやチェリーの香り高いロゼの辛口スパークリングワインです。

 ☆モンマルト ドゥミ・セック シャンパーニュ(m)
 4,946円
 ・程好い甘さの本格1級格付けシャンパン!!大変飲み口が良い!!

 ☆ディエボル ヴァロワ キュベ プレステージ(m)
 8,100円→6,280円
 ・パリのシャンパンコンテストで有名シャンパンを全て押しのけ堂々の第一位!

【赤ワイン】

 ☆ストーン デール シラー2015 リエト・ヴァレー・ワイナリー(m)
 ・南アフリカ買い付け当店限定ワイン!これからの時期は冷やして美味しい赤です!!

 ☆シャトー レゾリュー 赤ラベル(m)
 2,030円 
 ・北田屋で一番売れてる赤ワイン。高級感たっぷりの極上ワイン。

 ☆パライソ ピノノワール(m)
 3,218円
 ・まさにブルゴーニュのエレガントな特級ワインに匹敵!飲み口が良い♪

 ☆2011マホニー・ランチ ピノノワール・カーネロス(m)
 11,800円
 ・このワインは旨すぎる!!飲んだ瞬間「は〜っ!!」美味しい!!極上の1本です!!

どれも飲み口良くてコクがあります!!どなたにもお楽しみいただけると思います♪是非プレゼントにお選び下さいませ〜(^^♪

只今、人気の烏骨鶏カステイラ残す所後6個です!!

限定20個だけ烏骨鶏の貴重な卵も仕入れました\(^o^)/通常の卵の2-3倍の滋養効果があります(^^♪
カステラにはこの卵がたっぷり使われています(^^)

日本酒でこの時期よく売れているのがこちら!!

すず音!!
宮城の一ノ蔵が作っている低アルコールスパークリング日本酒です。
レア物の黄色とピンクも少量在庫ございます(^^)
カステラと一緒のラッピングも出来ますよー!!
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GWお買い得ワイン&限定酒情報!!ワインやお酒のおつまみで気軽に晩酌〜(^^♪

2016年05月05日 14時15分
只今、母の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!母の日ステッカーもお付けできます(^^♪

ワイン、日本酒、狭山茶ラッピング致します!!新茶も出てますよー!!

さて、GWも後半です!!土日まで休みなんていう方もいらっしゃるのでしょうね〜(^^♪

ワインやお酒をより楽しくする美味しいおつまみが入荷しております!!

こだわりチーズ各種は勿論の事、生ハム、英国王室御用達サーモン、宮城牡蠣の燻製、沼津 オイル・サバ・ディーン、八街落花生 ピーナッツ、殻付きアーモンド、皮付きカシューナッツ、バスク豚のパテ、フォアグラ入りパテ、ペースト・ジェノベーゼetc...
こだわりの逸品を是非一緒にお楽しみ下さいませ〜(^^♪

今日も暑いですね〜(^^♪

冷え冷えのシャンパンやスパークリングや、自然派無添加ワインが冷蔵庫で冷えております\(^o^)/
スルスル飲めて美味しいですよー!!

中でも人気はリーズナブルで高品質カバ パラウ(m)、NYでNO.1カバ アルテラティーノ。
無添加ワイン:南仏で頑張る日本人、大岡さんのルカノン ロゼ(m)、400年間無農薬の畑から作られるルイ・ジュリアン(m)。どちらも限定品ですのでお早めに〜\(^o^)/

先日来日クリストフ・ブヴィエさんのブルゴーニュも残す所僅かです!!

スッキリ切れの良い辛口白!癒し系で旨味の詰まったブルゴーニュ。高級感漂うマルサネやフィサン。GWのフィナーレを飾るのにふさわしい一品です!!是非お買い逃しなく!!

只今、お買い得ボルドーも人気ですが、究極の癒し系メチャ旨ブルゴーニュも人気です!!

ユドロ・バイエのブルゴーニュ(m)がメッチャ旨です!!更にGW特価が出ています!!5/8迄、店頭セールが出ています!!今がチャンスです!!

限定の日本酒も続々数が少なくなってきております。

福寿 純米大吟醸 雫酒。越後鶴亀 限定品 純米大吟醸、純米吟醸。栄光富士 純米大吟醸 威吹。それぞれ残りが極々僅かです!!お早めにお求め下さいませ〜(^^♪その他限定出荷のお買い得品も多数です!!お見逃しなく〜(^^♪

P.S.烏骨鶏かすていら再入荷決定!!

明日、限定10個再入荷です!!
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新茶3,000円〜1,500円出来ました!!母の日にワイン!!所沢のお土産に地元のビールお酒♪

2016年05月04日 10時58分
本日も天気は良いけど風が強い所沢です!!GWワイン企画で募金が集まってきています。GW明けには読売新聞光と愛の事業団さんを通じて寄付させて頂きますm(__)m

さて、今年も狭山の新茶が届きました!!

現在のラインナップは3,000円の特撰煎茶(m)。2,000円(m)と1,500円(m)の深蒸し茶です。
今年は天気が良かったお陰で、香り高くて力強さがありとーっても美味しいです!
ご自分へのご褒美やお母様、大切な方へのプレゼントに是非お求め下さいませ〜(^^♪

母の日のプレゼントに!!ラッピングします♪

母の日のステッカー(m)をワイン、日本酒、狭山茶ギフトにお付けできます(^^♪
お申し付け下さいませ〜(^^♪

所沢のお土産に。

日本酒「所沢限定 ゆめところ(m)」「スッキリ辛口純米吟醸酒 武蔵野」、所沢ビール(m)、ライオンズビールライオンズ焼酎(m)、そして狭山茶を!!

喜ばれること間違いなしです!!包装も致しますよー!!
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ル・カノン ロゼ・プリムール。今年の泡立ち!!そして、カニとワインのマリアージュ♪

2016年05月02日 00時33分
ル・カノン ロゼ・プリムール(m)の今年の泡立ち!

フランスで日本人がつくる無添加の微発泡ワインです。スルスル飲めて美味しい!!!

とある日の夕飯はカニでした!!年末に頂いて、冷凍しいていた物。。。予想以上にドでかい足でビックリしました(@@)

ちょっと塩っぽかったですけど美味しかったです(^^♪

早速、ワインとのマリアージュ実験!!
ル・カノン ロゼ・プリムール(m)は、王冠を開けた瞬間「ボフッ」という大きな音共にジワジワ泡が盛り上がってきました。テイスティンググラス2脚にあふれ出るワインを集約。収まった後も後から後から出てくる泡立ちは圧巻でした。酵母とイチゴのような赤い果実の香り、旨味凝縮!!ジワリと美味しい!!カニにバッチリ良く合いました(^^♪見事★★★★★!!

北田家の定番スパークリング!!パラウ カバ ブリュット(m)は、切れのある泡立ちと辛さ。そして飲み口の良い口当たりが、通の方から初めて飲む方まで幅広くお楽しみ頂ける、とーっても美味しいスパークリングです。高級シャンパンを飲まれているお客様にも大好評の1本!!これもカニには間違いのない一品です!!勿論★★★★★!!のマリアージュ。

そして、地元秩父ワイン!!

甲州 シュールリー2010年!!只今、店頭では2014年を販売中ですが、この2010年も古さを一切感じさせる事なく、フレッシュで旨味有り!落ち着いた感じはありますが大変美味しかったです!!そして、カニにも勿論★★★★★!!
日本の甲州 白ワインは確実にレベルを上げていますね〜!!フランスのミュスカデとはかなり同格!!シャブリにはもう一歩!!と言うのが、個人的な感想ですが、雨の多い日本でここまでやってこれると言うのは本当に素晴らしいと思います。
さっぱりしている白ワインとカニは相性抜群でした。シュール・リー=澱の上。軽めのワインをより美味しくしようとする製法です♪充分ワインの旨味が感じられました〜(^^)

北田屋では、自然派ワインから、コク旨ワイン、日本ワインまで、幅広く販売しております!!

母の日ワインも只今大好評です!!ラッピング致します!!是非お気軽にお申し込み下さいませ〜\(^o^)/
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母の日のワインラッピングします(^^♪白岳くまもん焼酎入荷。

2016年04月29日 22時36分
今日はメチャクチャ風が強かった所沢です。ここ最近よく、のぼり旗をしまうな〜^_^;

そんな中、GW初日。多くのお客様にお越しいただきました〜。

母の日のプレゼントもかなりラッピングいたしました\(^o^)/大切なお母様へ女子力UPのロゼワインや、ロゼシャンパンも良いですね〜♪

通常のお買い物では、お買い得ワインや、スペシャルブルゴーニュやボルドーも良く出ましたよー!!

お陰様で、ワイン募金も結構溜まって参りました(^^)有難うございますm(__)m

そして、熊本の可愛いアイテムが入荷!!

米焼酎・白岳から「くまもん」の氷が作れるギフトが入荷!可愛い〜〜八分音符
焼酎好きの方は是非是非〜!!!

さー、明日は土曜日!!店長は朝1-2時間ほど遅れますが、スタッフ総出でGWのワイン、お酒、母の日ギフトを販売したいと思います\(^o^)/ガンバルゾー!!

お味見も色々開いてますよー!!
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いよいよゴールデン・ウィーク!!母の日のワイン!!GW特別なお酒!!

2016年04月28日 23時27分
5/8母の日に甘口スイートワインをプレゼントしてみては!?特に梅酒が好きなお母様などに甘口ワインは好評です(^^♪

久しぶりの限定入荷「モスカート スプマンテ ヴァルドッカ(m)」は、低アルコールのマスカットの香り高いイタリア産スパークリング!!これは、甘くておいしいです♪また、シュワシュワーが気持ちよい!!

一番人気の赤甘口ワイン「ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワイン ガイル家(m)」は、本当に果実味が豊かで、フレッシュで、まろやかで何とも言えない美味しさ!!色合いの濃い赤ワインなのでポリフェノール効果も期待できます!!プレゼントに最適です(^^♪

ベヒトハイマー リースリング シュペートレーゼ <ガイル>(m)は、爽やかで上品で綺麗な甘さの白ワイン。心に染み入りますよー!!

低アルコール6度の赤ワイン!!お酒の弱いお母様にオススメ!!スクリューキャップなので、毎日ちょっとづつ飲むのにもオススメ!!「オスピタレ ソレイユ キュベ・ユーコ(m)」赤ワインなのに全く渋くありません(^^♪

程好い甘さ、コク有り、旨味有り!!カベルネ・ダンジュ D.ド・ラ・パレーヌ(m)それほど甘すぎず、バランスの良いロゼです。イチゴの香りが素晴らしい!!

勿論、辛口好きのお母様へのワインも大充実です!!お気軽にご相談下さいませ。ラッピングは無料です!!

限定のお酒が入荷しました!!

福寿 純米大吟醸

越後鶴亀 純米吟醸

谷川岳 DRY 純米吟醸

白珠 大吟醸 おり酒

月の輪 ぎんおとめ 80純米酒

その他にも色々入荷!!そして、色々味見も開いています!!


一ノ蔵 樽生ライブ 今年もやってます!!お陰様で残り後7本!!
お早めにお越し下さいませ〜(^^)

さー、楽しいゴールデン・ウィークが始まります!!北田屋スタッフはお休みなしで頑張りますよー!!
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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牛タンシチューとカプレーゼに合うワイン。

2016年04月27日 23時48分
頒布会のワイン入荷!!只今、お申し込みも着々と集まっております(^^♪
お得で美味しい頒布会(はんぷかい)是非お申し込み下さいませ〜\(^o^)/

さて、先日の夕飯は牛タンシチューでした(^^♪早速ワインとのマリアージュ実験です。

フルード・ド・ソノマ シャルドネは、人気ストーンヘッジの醸造家エリックさんが作る最新のブランド!!まろやかなコクと蜂蜜や樽由来のバニラ香が素晴らしい白ワインです!!うーん、旨い!!カプレーゼや牛タンに美味しい★★★★のマリアージュ。

5/28来日のテラ・マター パッソ・デル・ソル・カベルネ・ソーヴィニヨン(m)はジューシーで果実味豊か!!程好いコクがあります。牛タンに美味しい!!見事★★★★★!!

只今、凄い人気の超お買い得ボルドー「CH.ボーリュー・コント・ダスト」は、柔らかでコク有り、旨味有り!!そして、NEWワールドでは出せない繊細な味わいが感じられます。程好いタンニンが全体を引き締めます。36本があっという間に完売!!240本追加しました(^^♪牛タンにも美味しかったですが、トマトとモッツァレラのカプレーゼにBESTマッチ!!見事★★★★★!!
信じられない大特価のケース特価(木箱入り)も店頭発表にてご紹介します!!是非GWにお楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

先月の頒布会ワイン!!ヴィニャルバ パタゴニア カベルネ・メルロ(m)は、果実味豊かでコク有り、旨味有り。凝縮した赤ワインです!!カプレーゼにも★★★★★!!牛タンシチューにも★★★★★(4.8)!!お見事でした(^^♪

CH.ジュリアン カーメル・ヴァレー メルローは、今月の頒布会Cコースのこだわり赤ワイン!!これは、旨い!!果実味豊かでコク有り!!凝縮感あり!!まさにグラン・ヴァンの風格!!そして、開けたてから大変まろやかです!!カプレーゼにやはり旨い!!そして、牛タンに完璧です!!見事★★★★★!!これぞ完璧な五つ星!!うーん、トレビア〜ン♪香味野菜と赤ワイン、デミ・グラス・ソース!!牛タンと絡み合い旨味がジワジワ〜!!本当にジュリアン メルローと大変良く合いました(^^♪

極上のワインがお買い得に手に入る、頒布会!!大変お得ですよー!!是非お申し込み下さいませ〜(^^♪
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母の日烏骨鶏カステラ入荷!!自然派の無添加ワインも入荷!!

いよいよ、チラシでご紹介しておりました母の日限定烏骨鶏かすていらが入荷しました。

ご好評頂きまして、残す所9個となりました。ご予約の方はお早めにお申し付け下さいませ。

一緒にこんなのも入ってきてますよー!!

■烏骨鶏カステラ5種セット!!

■烏骨鶏スープ(化学調味料無添加・ヒアルロン酸配合)  

薬鶏といわれる烏骨鶏。体と美容の為に如何でしょうか?

そして、自然派無添加ワインも色々入荷!!

中でも、お待ちの方が大変多い400年間無農薬の畑で作られる「ルイ・ジュリアン赤1L(m)」がいよいよ入荷しました!!120本予約を入れましたが、たった48本しか入ってきませんでした〜(><)お早めにGETして下さいませー<(_ _)>
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2016.4頒布会のワイン入荷!!まだ間に合いますよー!!

2016年04月23日 01時58分
頒布会のワイン2016年4月分が届きました!!まだ若干コースに余裕がございます。
お悩みの方は是非店頭まで!!お味見も色々開いてます(^^♪

毎月、美味しいワインをお得な価格(10-20%OFF)で!楽しい説明書も付いてます\(^o^)/
ご入会いただきますと店頭でいつでも使える割引カードも付いてきます!!

今月の頒布会、とっておきのワイン「Cコース」では

2007年に訪れたカリフォルニア、カーメル・ヴァレーのジュリアン・ヴィンヤードの「まさにグラン・ヴァン!!果実味凝縮メルロー」が入っています!!ガッツリ、ステーキに合いそうですね〜(^^♪

BコースやAコースもストーンヘッジ、マホニー、ペノティエールの隠し玉が登場!!そして、Nコースではミネラリーな自然派モーゼルの辛口リースリングや都内のレストランで大人気のお得な赤がオン・リストしております!!

20年以上続く、楽しみな6ヶ月が又又始まりました!!是非お越しくださいませ〜\(^o^)/

P.S.店長は午前中はおりますが、午後、知り合いの結婚式が入っておりまして出かけてしまいます。が、専門スタッフがおりますので、詳しくはお問い合わせ下さいませ〜(^^♪
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只今、ワイン大特価セールも同時開催中!!

2016年04月22日 00時37分
只今、店頭では大特価ワインセールも開催中です!!

チラシに間に合わなかったのですが、ボルドーのパーカーポイント89点の「シャトー・ボーリュー・コントダスト2007年」が訳あり超大特価!!ネットでは3,000円〜2,000円位で販売されている定価おおよそ2700円位のワインですが、驚きのプライスで登場中!!この場では公表できないのが口惜しいのですが、是非店頭でチェックしてください!!買わねば損のビックリプライスです!!
パーカー絶賛のプチシャトーがデイリーワインプライスで手に入りますよー!!お見逃しなく!!

この他、在庫処分ワインが店頭で500円から販売中!!そして、チラシに登場したあの人気ワインも10%OFF!!これも店頭発表です!!!お宝GETして下さいませ〜(^^♪

更に、母の日に向けてガイル家の人気甘口ワイン!!

ベヒトハイマー ベーレン・アウスレーゼ(m)が7,560円→5,980円→4,980円の大特価!!
甘口好きのお母様に絶対お喜び頂ける事間違いなしの1本です!!
とろりと甘いのに、爽やかに美味しいワインです。

お母さん有難う烏骨鶏カステラと共にプレゼントしてみては?

こちらのカステラは限定40個!!お早めにご予約下さいませ〜(^^♪

母の日コーナーをご覧下さいませ〜!!
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日本酒情報!!

2016年04月21日 11時49分
ゴールデン・ウィークに向けて色々なお酒が入荷してきました!!

所沢のお土産に「ゆめところ」販売開始!!
所沢の田んぼで作られたお米を飯能の五十嵐酒造様に醸して頂いております。所沢限定販売のお酒です。

4月下旬入荷の限定品はおおよそ4/28頃当店に到着の見込みです!!

それまでの間は「毛呂山の武蔵野」「秋田 まんさくの花」「山口 五橋」「石川 宗玄」「奈良 梅の宿」「山形 米鶴」「長野 白珠」等の限定酒でお楽しみくださいませ。

そして、そして、今年もやります!!

一ノ蔵 樽生ライブ!!
10Lの生樽からプシューっと4合瓶にお詰めいたします!!1本1,850円!!

第一回4/23(土)〜限定13本!!

第二回4/30(土)〜限定26本!!

是非限定生ライブGETして下さいませ〜(^^♪

お酒に合うおつまみ「牡蠣の燻製」「金華サバの缶詰」「いぶり大根」等もありますよー!!
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