2/14バレンタイン・デー!!火曜日ですが営業します!!オリヴィエ・ジュアン入荷!!

2017年02月13日 23時44分
2/14バレンタイン・デー!!火曜日ですが営業します!!
バレンタイン20172.jpg
トリュフ・チョコや貴腐ワイン・レーズン・チョコが大人気です!!
恋人達と言う名の「レ・ザムルース コート・デュ・ローヌ」は、まろやかでコクがあり上品でとーっても美味しいですよー!!ワインと共にラッピングも出来ます(^^♪

バレンタインラッピング.jpg
そして、こんなラッピングもできますよー!!
お気軽にお申し付け下さいませ〜。

写真のワインは「サンタムール」聖なる愛と言う名のワインです。
シャンパンも良いですね〜♪

ジュアン会集合写真.jpg
オリヴィエ・ジュアンの会2/11に華々しく開催されました(^^♪
大満足の会となり、会場となりましたシータ・ミューさんの雰囲気もお料理も素晴らしかったです。
詳しくは、又ご紹介させて頂きますが、ワインが再入荷しましたのでご連絡です。

大人気ワインとしましては、やっぱりシャルム・シャンベルタン!!
13モレ・サン・ドニ 1er リュショ

モレ・サン・ドニ クロ・ソロン 2013 D.オリヴィエ ジュアン

シャンボール ミュジニー レ・ヴュッシエールVV 2013 D.オリヴィエ ジュアン

オート・コート・ド・ニュイ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ 2013 D.オリヴィエ ジュアン

ブルゴーニュ・ピノノワール 2013 D.オリヴィエ ジュアン

本当にオリヴィエ・ジュアンの人柄の良さとワインの美味しさで、多くのお客様にお買い求め頂けました。お越し頂いたお客様誠に有難うございましたm(__)m

只今、今月末迄、オリヴィエ・ジュアンのワインが10%OFFでご提供させて頂きます!!今だけのチャンスです!!是非、お求め下さいませ〜\(^o^)/
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バレンタイン!お猪口ギフト!!チョコと一緒に如何でしょうか?新着ワイン情報!!

2017年02月12日 11時05分
バレンタインにチョコ&ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

バレンタイン限定の可愛いセットが入荷♪
おちょこヴァレンタイン.jpg
ハートの限定お猪口つき。

若竹おちょこヴァレンタイン.jpg
若竹 純米吟醸 For your Smile!!
日本酒度+3、酸度1.3、アミノ酸度1.1 静岡 ※あいちのかおり、吟ぎんが
精米歩合55、酵母/静岡NEW-5 180ml
スッキリ辛口のお酒です。

真澄ちょこっとぎふと.jpg
そして、真澄のちょこっとギフト!
日本酒度:+3、酸度:1.3、アミノ酸度0.9 長野 ※長野県産《美山錦》《ひとごこち》他
精米歩合:68%、酵母/きょうかい7号系
こちらも、すっきり辛口!

チョコと一緒にラッピングも出来ますよー!!お酒好きの方へのプレゼントにも良いですね!!

お店のチラシではご紹介済みですが、ユキちゃん買い付けロワール第4便目が到着しております。
パレーヌ入荷2.jpg

ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ特集ページはこちら


パレーヌ入荷3.jpg

その他、ハートのワインやチョコに合うワインが大人気!!
とっておきなら、新制パライソの作る赤ワイン!2014アレキサンダー・スミス シラー!!
アラベスクに包まれたこの美しいラベルのパライソ!!濃厚でまろやかで上品で美味しい!!チョコに絶対良く合いますよー!!

マルゲロゼ入荷.jpg

そして、新商品!!南アフリカの大ヒットワイン「クロ・マルヴェルヌ ソーヴィニヨン・ブラン(白)」の蔵元が作る「ル・カフェ ピノタージュ」!!まさに、コーヒーやチョコの風味。そして、まろやかでコク有り!!これはきっとチョコに合いますよー!!

又、最新の「神の雫マリアージュ」で登場している、ロゼの素晴らしいシャンパン「マルゲ」が入荷致しました。特級格付けで、超本格派。本の中では、子供の頃、原っぱで遊んだ時の、草や木の実、赤い果実などの香りや風味、自然を思い起こさせてくれる「記憶の小箱」だそうです。うーん、飲んでみたい。

シフル・サンシニャン、シフル・テロワール、レ・ザムルース、ヴァランタン、ヴァロワ等々と共にご検討下さいませ〜。
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バレンタインのプレゼントはお任せ下さい。

2017年02月10日 18時28分
明日は、生産者来日イベントですが、ちょっと、都内までセンスをリサーチに来ている店長です。
IMG_0610.JPG
バレンタインは、もう直ぐ!!
ワイン、お酒、チョコ!ラッピング致します︎

ワインとチョコの混合ラッピングも大好評です♪
是非、お申し付けくださいませ(^-^)

今日は飲み過ぎないように気をつけます♪
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チョコとワインのマリアージュ実験。ハートのスパークリング&チョコも充実。

2017年02月08日 13時10分
バレンタインにチョコ&ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

バレンタイン黒ハートコーナーの中でも大人気なのが、貴腐ワインレーズンチョコの「レザン・ド・レ・オー・ソーテルヌ」
チョコレート_レザン・ドレ・オー・ソーテルヌ.jpg
小箱、中箱、大箱、そして可愛らしい小瓶入り!!一粒で香りの楽園に誘われちゃいます♪花や蜂蜜、マスカット、桃などなど、様々な香りが感じられます。ほんのり甘くて、ビターなチョコが絶妙です。フランスの小菓子職人が作り上げた贅沢な一品。プレゼントに!そして、ご自分用にも。

シャンパンやスパークリングワインにも良く合います。
クール・ド・クレイ縦.jpg
ハートのラベルが可愛らしいクール・ド・クレイ!!
白とロゼがあります。
ハートのスパークリング、バレンタイン.jpg
スッキリとした辛口で、心地良い泡立ち。飲み口が良い。
ラベルには「De tout Cœur!(心から愛しています!)」のメッセージが!
この他にもハートラベルの本格シャンパン「アンリ・ド・ヴォージャンシー」や一目惚れという名前の「モンマルト ブリュット クープ ド クール "Extra Brut"」がオススメです。
貴腐ワインチョコによく合いますよー!!

先日は、ワインとチョコのマリアージュ実験。今年はイヴァン・ヴァレンティンのチョコ!!
チョコとワインのマリアージュ。イヴァン.jpg
高級チョコとワインのマリアージュ。

久しぶりの有名シャンパン!!
ローラン・ペリエ ブリュット・・・程よい熟成感、綺麗な辛口。バランスも素晴らしい。流石です。只今、店頭にて特価中!!少しビターで素材の良いイヴァンのチョコにバッチリマリアージュしました(^_-)-☆

シャトー・ド・シフル・サンシニャン・・・今期、チョコに合うワインの筆頭株!!程よいコクと程よい渋み。バランスも最高で、飲み応えもある赤ワイン。こちらも、ビターなチョコに良く合いました。チョコの香りも引き出して見事★★★★★!!

モンカヨ プラドス プリヴェ・・・これは、濃厚でまろやかな赤!!最近飲んだシラー、グルナッシュ系の中でもNO.1の出来栄え!!濃厚で凝縮した風味は、このままで夢心地!!ワイン自体がチョコのようなまったり感を持っています。
これは、チョコとあわさず、このままの方がおいしい!!勿論、悪くはないんですけど。

さー、ワインやチョコのラッピング。バレンタインに向けて頑張りますよー!!
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オリヴィエ・ジュアン会のお料理決定!!お席は後6-8席!!

2017年02月06日 23時07分
2/11オリヴィエ・ジュアン会の料理メニューが決まりました(^^♪
オリヴィエ・ジュアン2.jpg

場所は所沢の人気レストラン!!
シータミュー看板.jpg
シータ・ミューさん。

<<スペシャル>>
●北海道産 生牡蠣まるえもん%y佐ジュレ
シータミュー牡蠣.jpg

<<前菜盛り合わせ>>
●イタリア産プロシュート&オリーブ
●フォアグラと白レバーのクロスティーニ
●スペイン・カタルーニャ産 サルシチョン
●炙りサーモンのマリネ

<<スープ>>
●産直野菜のミネストローネ

<<メイン魚料理>>
●鮪のタリアータ バルサミコソース

<<メイン肉料理>>
●ブラック・アンガス牛 ローストビーフ グレービース
シータミューローストビーフ2.jpg

<<ほっと一息>>
●4種チーズのクリームリゾット
(パルメザン/ゴーダ/レッドチェダー/ブルー)

●柚子とハチミツのババロアジュレ

●コーヒーor紅茶 この他にパンも付きます。

シータ・ミューさんでは、全国各地の牡蠣を扱っていらっしゃいますが、当日は、北海道厚岸のブランド牡蠣「まるえもん」が登場!!お店の看板メニューローストビーフも大変楽しみです。

厚岸の牡蠣は安心安全で、一年中食べられる事で有名です。
それでも、アレルギー等お持ちのお客様は牡蠣を「海老とフレッシュバジルのジェノバソース」に変更が可能です。メールかお電話で「お早めに」お申し付け下さいませ。
※当日変更は出来ません。

ワインと日程。

日時:2/11(土) 19:00〜22:00
場所:シータ・ミュー
所沢市東町10-17(所沢旧ダイエー近く)
https://r.gnavi.co.jp/6ynh73w40000/
TEL04-2008-2298
会費:10,000円(税込・料理込)
定員:30名
オリヴィエ・ジュアン2013入荷.jpg
出品ワイン:
'13&‘14オー・コード・ド・ニュイ・ブラン 4,280円
●繊細さと雄大さを併せ持つリッチな白ワイン!!平均樹齢40〜45年のVV。新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。

2013ブルゴーニュ ピノノワール 3,680円
●お買い得で美味しい赤。しっかり飲み応えがあります♪

2013オー・コード・ド・ニュイ・ルージュ 4,680円
●樹齢約60年のVV。新樽率30%で14ヵ月間樽熟成。コク有り香り良い。

2013シャンボール・ミュジニーV.V 9,680円
●ジュアンの中でも最もエレガントで上品な赤。平均樹齢55年のVV。新樽30%で18ヶ月間。

2013モレサンドニ クロソロン 9,680円
●この蔵の看板ワイン!力強く飲み応えあり。モレ・サン・ドニ村中央部の優良区画。新樽30%で18ヶ月間。

2013モレ・サンドニ1er レ・リュショ 12,480円
●「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつ!これは、旨いです。

※料理、ワイン共、仕入れ状況や参加者数により一部変更、又は追加になる場合がございます。予めご了承下さいませ。

昨日、当店2Fのイベントで、ブルゴーニュ ピノノワールを開けましたが、すこぶる人気でした!!上のクラスも大変楽しみです。年々進化を続ける新進気鋭の超本格ブルゴーニュで素敵な一夜を過ごしましょう。

勿論、数量限定ではありますが、ジュアンのワインの即売会も行います。是非サインボトルをGETして下さいませ。

お席は後6-8席ご用意可能です!!ご検討中の方はお早めに〜!!

P.S.明日、火曜日は定休日ですm(__)m

115KITADAYA____
TEL04-2922-0426
ブログ http://blog.kitadaya.co.jp/
☆ツイッター(携帯版) http://twtr.jp/user/115kitadaya/status
☆フェイスブック http://www.facebook.com/naoki.kitada.9
☆ホームページ http://kitadaya.co.jp
所沢市東狭山ヶ丘5-2720
店長:北田 直紀
__________
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角打ち芋煮会、終了しました!!バレンタインフェアー開催中♪

バレンタインにチョコ&ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

角打ち芋煮会終了しました!!店長は店を守り、皆2階で頑張ってくれました(^^♪
芋煮会ワイン1.jpg
ワインは、スパークリング重畳!一番出たかな〜!!
パレーヌ ソミュール白。ウマウマで、スッキリ辛口〜♪
シフルは安定の評価!!パレーヌの赤は、通好み!!

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大注目株は、オリヴィエ・ジュアンのブルゴーニュ!!これは、旨い!!2/11に他の上級ワインを飲むのが楽しみです!!ACブルでこれだけ旨いとは!!

謎のワイン!カステル・ディ・ヴェラザーノの上級キュベ!!まさに、スーパータスカン。極上の香りと旨味でした!!

ガイルのドルンフェルダーは、安定の美味しさ!!甘くてコクのある美味しい赤です。

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天覧山 立春朝搾りは、スッキリ辛口で美味しい!!
澤乃井 新酒 木桶仕込「彩は」は、コクあり濃厚旨味有り!!
小鼓 新酒大吟醸は、スッキリ辛口で、旨味有りで美味しいですね〜!!

芋煮会お酒2.jpg
プレミアム清酒!!
御慶事は、ほんのり甘さあり、かなり上品で味わいのある大吟醸。
獺祭 純米大吟醸 二割三分遠心分離は、流石4合で8,000円!!文句なしの美味しさ!!スッキリすーっと入ってきます。

どぶろく「雪化粧」は、コク有りで旨味有りですね〜!!!綺麗な作りです。

芋煮会の模様!!
芋煮会ホール.jpg

芋煮会芋煮&ケーキ.jpg
昔の北田屋アルバイターが、お手伝いしてくれたり、ケーキ屋さんの要になっていたり。有り難いですね〜!!
母の芋煮も大好評!!最初は豚か鳥で作る予定が、気がついたら牛になっていました。お陰様で大好評でした〜(^^♪

芋煮会角打ちメニュー.jpg
北田屋の美味しいおつまみ大集合!!
金華サバの味噌煮、牡蠣の燻製、ナッツ色々、チーズ盛。それぞれ、かなり大好評!!
お酒に好みのおつまみを合わせる姿もチラホラ!!

私も、個人的に参加したい会でした\(^o^)/
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2/5は角打ち芋煮会!!酒バル&ワインバル♪当店2Fへお越し下さい\(^o^)/

2017年02月04日 23時27分
立春朝搾りお陰様で大好評!!多くのお客様にお越し頂きましたm(__)m
明日は、立春朝搾りや新酒、大吟醸!ワインやお酒が色々楽しめます!!
芋煮会ポスター.jpg
先着100食北田屋お母さんの芋煮をプレゼント!!

限定販売!麦ベエさんのパン。
ガトー・シャトーさんのケーキ試食販売。

【角打ちメニューは】
チーズや生ハム!
ナッツやプレミアム缶詰の販売(^_-)-☆
(お酒を飲まれない方もお楽しみ頂けます。)

グラス販売!!
お酒は60ml 200円〜800円 新酒〜ダッサイもでます!
ワインは90ml 300円〜800円 謎のワイン。来日オリヴィエ・ジュアンのブルゴーニュも予定(^_-)-☆
お買い得〜プレミアム!!

全て美味しいものばかりです!!

新春初企画!!
12:00-16:00 北田屋2Fでお待ち申し上げております\(^o^)/

ちょっと手探りですが、多くのお客様にお楽しみいいただけるように頑張ります(^^♪
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2/4立春朝搾りいよいよ入荷!!朝10:30には入荷します♪

2017年02月03日 23時51分
本日はユキちゃん少しだけ早上がりして、明日に備えております。朝早く飯能の五十嵐酒造さんへ出向き、搾りたてのお酒を頂いてきます。
立春朝搾り2017ボトル.jpg
平成二十九年丁酉二月四日 瓶詰めしたお酒にラベルを貼り、神明神社の神主さんにお払いして頂き、北田屋の店頭に到着します。

天覧山 立春朝搾り!!約50本くらい予備がございますので、ご予約されていないお客様も是非、お越し下さいませ(^^♪

そして、店頭ではバレンタインのチョコやワインも沢山並んでおります(^_-)-☆
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人気のトリュフチョコや貴腐ワインチョコ。そして、とろりと甘い貴腐ワイン「ソーテルヌ」も入荷!!
チョコに合う赤ワイン、シフルやソレイユもお忘れなく〜♪

バレンタインにチョコ&ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)
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ハーブソルト唐揚げとワイン!シフル・サンシニャンが旨い!!

2/3は、節分です!!豆撒きですね!!その後2/4は、いよいよ立春朝搾りの発売日♪
今年の天覧山 立春朝搾りの出来が大変楽しみですね〜!!

さて、先日の夕飯は鳥の唐揚げでした。早速ワインとのマリアージュ実験です♪
唐揚げとシフルサンシニャン.jpg

山形の月山山麓トラヤ「ほいりげ」は、微発泡の白ワイン!!ほんのり甘さがあり、シードルにも似た味わい。葡萄品種はセイベル。大変飲みやすくて、無添加。スイスイいけます。美味しい〜(^^♪
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ヴィニクス ミュラー・トゥルガウ ファインハルプ ガイルは、中辛口で旨味たっぷり!!香りが良い!!唐揚げに美味しいです!!そして、野菜のスープに美味しい!!出汁かな〜!!Good,Good\(^o^)/

北田屋限定ワイン!!ソミュール・ルージュ 2014 ”キュヴェ・ド・ムーラン” D.ド・ラ・パレーヌは、新ヴィンテージの当たり年!!
赤果実、黒果実の風味!!まさに、香りのパラダイス♪口当たりは優しさとタンニン。赤果実の味わいが全面に出てきて、ジワーッとスーッと鼻腔を通過していきます!!2015年は本当に美味しい!!そして、唐揚げは程よく美味しく合いました♪

シフルサンシニャンと唐揚げ.jpg
こちらも北田屋限定の南フランスワイン!!シャトー ド シフル サンシニャン2015は、スパイシー、コク有り!!やっぱり旨い!!毎日飲みたい赤ワイン。115ハーブ・ソルトと絶妙の相性!!やっぱり、ハーブチキンと★★★★★!!完璧なマリアージュでした(^_-)-☆

限定入荷のガティボル・ピノノワールは、ハンガリーの飲み口の良い赤ワイン。鳥に程良く合いました。このワインを作るのは元オルネライアの醸造家ですが、中々お買い得で美味しいですよー♪

店頭ではお買い得ワイン満載!!プレミアムワインも満載!!新酒も続々入荷中!!皆様のご来店を心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

チョコやワインラッピングいたします\(^o^)/
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焼肉に合うワインはストーンヘッジ・カベルネ・ナパ!!

2017年02月01日 23時41分
バレンタインにチョコ&ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

最近、イベントのご案内で、マリアージュブログが止まっていました。とある日の夕飯は、ステーキでした。部位は内モモとランプ。ランプは安定の美味しさ。内モモはより脂身が少なく、程よい嚙み応えで美味しかったです♪
焼肉とワイン。ノーブルヒル・カベルネ.jpg
福箱に入った自然派スパークリング!!ビュジェ オリジネ ブリュット!!優しい泡立ち、スイスイ飲める辛口のスパークリング。泡がクリーミーで美味しい!!ステーキにも美味しいです(^^♪

ハンガリーのガルティボール・ピノノワールは、丁度ブルゴーニュと南仏の中間のような酸味と風味のピノ。程よいコクと飲み応え。お肉にも程良く、渋みも少なく、スルリと飲めます。気軽に飲めるピノです(^^♪

ナチューラ カベルネ・ソーヴィニヨンは、開けたて少し硬かったものの、2-3日以降どんどんまろやかになったチリのお買い得ワイン。これも牛肉にバッチリですね!!普段飲みに良い感じのオーガニックチリワインです(^^♪

やっぱりストーンヘッジカベルネは焼肉に合う.jpg
そして、最も良くあった赤ワインはこの2本!!
南アフリカのノーブル・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨン!!現地で出会ったとき、まるでボルドーのクリュブルジョワの上品さと、チリやカリフォルニアの飲み応えがWで味わえる素晴らしいワインだと思いました。派手さはないけど真に旨い!!牛肉にも完璧なマリアージュで★★★★★!!

そして、肉に合うワインと言えばこれ!!
ストーンヘッジ リザーヴ カベルネ ナパヴァレー
ブラックベリーと樽の風味、力強い飲み心地、深いコクとバランスの良い味わい。まず間違いなく、多くのお客様に美味しい!!と言っていただける赤ワイン。これは、牛肉に完璧です!!見事★★★★★★★★★★!!
数々の焼肉屋さんやステーキハウスでご利用いただいておりますが、長くご利用いただいている理由が良く分かります。本当に満足度が高く、そして、ナパのワインとしては、ハイコスパです。

3月にはこの蔵の上のクラス、メリタージュ リザーブ722805が入荷!!只今、ご予約受付中です。絶対お見逃しなく!!少し早いですが、ホワイトデーのプレゼントにも良いですね(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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オリヴィエ・ジュアンのワインが到着!!早速大人気です(^^♪2/11は生産者来日ワイン会!!

2017年01月30日 00時00分
2/3は節分!2/4は天覧山 立春朝搾り!2/5は北田屋 新春角打ち芋煮会!!2/11はオリヴィエ・ジュアン来日ワイン会!!そして、2/14はバレンタインデーです!!
前半にイベントが集中しております(^^♪

オリヴィエ・ジュアンのワインが到着しております!!生産者来日記念で、只今、お買い上げ後に10%OFFになります!!
オリヴィエ・ジュアン2013入荷.jpg
【入荷ワイン】
'13&‘14オー・コード・ド・ニュイ・ブラン 4,280円
●繊細さと雄大さを併せ持つリッチな白ワイン!!平均樹齢40〜45年のVV。新樽率20%で12ヶ月間樽熟成。

2013ブルゴーニュ ピノノワール 3,680円
●お買い得で美味しい赤。しっかり飲み応えがあります♪

2013オー・コード・ド・ニュイ・ルージュ 4,680円
●樹齢約60年のVV。新樽率30%で14ヵ月間樽熟成。コク有り香り良い。

2013シャンボール・ミュジニーV.V 9,680円
●ジュアンの中でも最もエレガントで上品な赤。平均樹齢55年のVV。新樽30%で18ヶ月間。

2013モレサンドニ クロソロン 9,680円
●この蔵の看板ワイン!力強く飲み応えあり。モレ・サン・ドニ村中央部の優良区画。新樽30%で18ヶ月間。

2013モレ・サンドニ1er レ・リュショ 12,480円
●「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつ!これは、旨いです。

2013年弟も蔵元へ行っていました!!
オリヴィエジュアンとユキちゃん.jpg
【蔵元情報】
フランス、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村で、完全有機栽培の自然派スタイルで作られる、若き生産者、オリヴィエ・ジュアンの作品。

まろやかで、ふくよか、コクがある!業界紙でも軒並み絶賛の声が上がっています!
人一倍仕事が大好きで、誰もいない畑でたった一人作業をする事もしばしばだとか。。。ちなみに、アポがあっても、畑に何かあればそのアポをキャンセルして畑に向かいます。そんな彼が作るワインは、店長も大好きなプリューレ・ロックのような味わいがあります。コクがあるのに、スルリと飲める。まさに、畑仕事をしっかりこなした者にだけ出せる、素晴らしい1本です。

赤で有名なオリヴィエ・ジュアンですが、白ワインもすこぶる美味しいですよー!!
ジュアン蔵元にてオーコトドニュイブラン.jpg
そして、そのオリヴィエ・ジュアンが所沢にやって来ます!!それを記念して、生産者来日ワイン会を開催致しま♪
日時:2/11(土) 19:00〜22:00
場所:オイスター&ローストビーフ『シータ・ミュー』
所沢市東町10-17(所沢旧ダイエー隣)
https://r.gnavi.co.jp/6ynh73w40000/
TEL04-2008-2298
会費:10,000円(税込・料理込)
定員:30名

出品ワインは上記を予定!!
お料理は現在シータミューさんが作成中ですが、最高水準の安全と、旬のブランドを取り揃える牡蠣と前菜の盛り合わせ、スープ、魚料理、本格ローストビーフ等が出る予定です。

もし、牡蠣が苦手な方がいらっしゃいましたら、メニューを入れ替えられますので、お気軽にお申し付け下さいませ〜(^^♪
間違いなく、モレの若手トップ生産者で、人によっては神様「アンリ・ジャイエ」の再来!!なんていう方もいらっしゃいます。当日は、奥様もご一緒にやって来ます(^^)今後、手の届かない存在になりそうな、ジュアンさんのワインで、楽しく大いに盛り上がりましょう!

お申し込みは115KITADAYA TEL04-2922-0426迄!!
現在17席!!後13席です!!お早めに〜!!
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自然派ワインセット降臨!!頒布会のワイン旨し!!

2017年01月29日 00時44分
今回の頒布会のワインCコースメチャクチャ美味しかったです(^^♪
頒布会のワイン旨し.jpg
右から2番目のスペインワイン!!
2014モンカヨ パラドゥス・プリヴェ!!黒紫のインクのような色合い。チョコやスパイス、新樽の焦がした風味にヴァニラの香り。これだけで、クラクラ来ます!!口に含むと濃厚で、樽のタンニンと凝縮した果実味と心地良いタンニンとバランスの良い酸。ジワリと来て、いつまでも余韻が続きます。頒布会のお客様の分以外にも若干数予備がございますので、お申し付けくださいませ〜(^_-)-☆価格は税込5,880円です!!品種は、シラー85%、ガルナッチャ(グルナッシュ)15%。畑は完全有機栽培です。

そう、北田屋の取り扱いのワインはほとんどが有機栽培のワインです!!何故かと言うと有機栽培のワインは、コク、旨味が同価格帯の物に比べ相当高く、更に口当たりが丸い!!

今度来日の生産者「オリヴィエ・ジュアン」も完全有機栽培で天然酵母での発酵です。
写真、右の当店限定ワイン「パレーヌ」も完全有機栽培で天然酵母での発酵。優しいのに、コクがあります。
そして、写真のイタリア、シチリアの自然派ワインもチリのカンテラのグラニートも有機栽培で作られています。どれも、ラベルには大きく歌っていませんが〜♪

そして、そして、更に酸化防止剤の添加量が少ないと若干香りに癖が出るのですが、二日酔いがほぼなくなります。そんな、ワイン達のお買い得セットも作りました。
自然派ワインセット2017.jpg
今年は自然派セットないの〜というお客様のご要望にお答えして、37%OFFのセットをお作りしました!!勿論、全て完全有機のビオワインです!
写真左から
●ビュジェ ブリュット スパークリングワイン←優し〜い!スパークリングです。
●オルビエートクラシコ パラッツォーネ←スッキリ辛口クイクイ飲める。
●ヴェルデッキオ マテリカ モナチェスカ←丸くとろみを帯びた辛口白。
●マルセル・ラピエール カンボン ボージョレ←ビオの大御所!!スルスル飲める赤ワイン。
●リュイット リミタダ ピチウェケ←チリの大ヒット有機赤ワイン。ラピエールで5年修行。
●ヴェッキア ボッテ赤←酸化防止剤無添加!ジワジワ果実味がやって来るイタリア!!
なんと、17,388円が驚きの10,800円!!
ただし、数に限りがございまして、おおよそ8セットの限定販売となりそうです!!自然派好きの方は是非お早めにお買い求め下さいませ〜!!

そして、セットの中の無添加ワインも大特価で店頭に明日から並びます\(^o^)/美味しい自然派のパレーヌシフルと共にお見逃しなく〜(^_-)-☆
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頒布会のワイン1月分が入荷しました!!

2017年01月28日 00時01分
大変お待たせ致しました!!頒布会のワインが入荷致しました!!
頒布会のワイン2017.1.jpg
そろそろ、年末年始のワインもなくなってきた頃でしょうか!?
徹夜で、説明書完成させておきますよー!!

今月も素晴らしいワインが満載です!!お味見も色々開きますので、是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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チラシ発送いたしました!立春朝搾り、角打ち、オリヴィエ・ジュアン来日!バレンタイン!!

2017年01月26日 23時21分
昨日、チラシを発送いたしました!!早速、天覧山 立春朝搾りのご予約続々頂いております\(^o^)/
2017立春2.jpg
2/3は、節分で豆撒き。そして、2/4は、立春!!清められた澄んだ空気の中、飯能の五十嵐酒造さんでは、まだ夜も明けきれぬ早朝から新酒の瓶詰めを開始します。立春の朝搾ったお酒。神主様からお清めして頂き、和酒担当がラベル貼りのお手伝い。その日の午前中北田屋へやってきます。ご近所は配達致します。発送はその日の内に、最短で翌日お届け。ご来店は11時以降ですと確実です。
又、当店だけの特別企画としましては、一緒にお清めしていただいた福銭をお付け致します。
まさに、縁起の良い事づくめのお酒です。是非、ご予約下さいませ〜\(^o^)/

そして、チラシではバレンタイン限定のお酒も登場!!ラッピングや包装も致します。是非、ご用命下さいませ〜\(^o^)/

2/5は、北田屋2階で新春、角打ち、芋煮会を開催します!!
先着100食!芋煮をご提供!!新酒や吟醸酒、ワインをグラス売りで楽しめます。おつまみはプレミアム缶詰、こだわりおつまみ、チーズ盛、生ハム、麦兵衛さんのパン。お菓子のシャトー・ガトーさんがケーキの試食販売を予定!!だんだん企画が詰まってきて、楽しみな会になってきました!!12:00〜16:00迄開催!!お気軽にお越し下さいませ〜\(^o^)/

チラシの裏面は、バレンタイン&ホワイトデー!!
バレンタイン2017.jpg
バレンタインには、なんといってもチョコレート!!今年も大人気のトリュフチョコと、貴腐ワインレーズンチョコが入荷!!貴腐ワインレーズンチョコは2月上旬入荷となっておりますが、予定が繰り上がり、入荷してきました\(^o^)/いつでもOKデスヨー!!

人気の甘口ガイルワインはバレンタイン、ホワイトデーに大人気!!
赤ワイン「シフル サンシニャン」も先日実験したらチョコレートに合うという事実が(^^♪
是非チョコとセットでプレゼントしてください。

そして、そして、北田屋限定ワインが久しぶりの再入荷!!ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ!!
フランス、ロワールのソミュールの赤や白、上のクラスの濃厚なムーラン・デ・カンや限定白のパミーナも入荷!!どれも、上品で本当に美味しいですよー!!

ハートのワインも色々入荷!!ガイルやシフルもバレンタイン コーナーにも載っています(^^♪是非、ご覧下さいませ〜m(__)mラッピングは無料です(ギフト箱は別途)\(^o^)/

2/11は、フランス、ブルゴーニュからモレ・サン・ドニのTOP生産者「オリヴィエ・ジュアンと奥様が来日します!!」繊細なのに力強い、自然派生産者の中でも稀な存在!!「俺に会いたければ畑に来い」というほど、ほとんどの時間を畑で過ごす葡萄職人。彼の葡萄造り、ワイン醸造を直接聞けるまたとないチャンス!!
今回は、所沢のロースト・ビーフ&オイスター「シータ・ミュー」さんでフランス料理スタイルでワイン会を開催予定!!会費は料理、ワイン、税込で10,000円!!遠方のお客様からも続々参加お申込みが届いております。限定30名様。是非お早めにお申込み下さいませ〜\(^o^)/サインボトルをGETの即売会もあり!!きっと素敵な一夜になりますよー!!

【生産者来日記念】ジュアンのワインはレジにて10%OFFになります!!期間は2/28迄!!お見逃しなく〜(^_-)-☆

2月はイベント盛り沢山!!倒れないように頑張ります(^^♪
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あの伝説のワインが帰ってきます!!ナパヴァレーのあのワイン!!!トリュフチョコも只今、大好評!!

2017年01月25日 05時57分
目が覚めてしまったので、早朝からブログを書いている店長です!!昨日は展示会に行ってきましたが、改めて、直輸入ワインの質の高さに惚れ直しました。あ、そうそう、有名チョコも色々食べてきました。街はすっかりバレンタインモードですね。

でも、滑らかな口溶けが病み付きになる、このトリュフチョコも改めて美味しいと実感!!

フランスの消費者が選ぶNO.1トリュフチョコ!!
トリュフ ファンタジー!!80g 今年は250gもしっかり入荷!!1度食べたら止められない美味しさ!!
詳しくはバレンタインコーナーで!!

さて、オーパス・ワンにも勝てる実力!!伝説のカリフォルニア、ナパヴァレーのあのワイン達が帰ってきます!!722&805!!
722&805.jpg
昨年末、チラシでご紹介した所、予定数があっという間に完売!!多くのお客様から、えー、もうないの〜。と大分お叱りをいただいてしまいました。

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.722

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.805

3/10以降発送予定!!只今、ご予約受付中!!

722は、オーパスワンやメドックの1級シャトーのような上品でバランスの良いスタイル。
805は、とにかく濃厚で、全てのワインを凌駕するのでは???と言う位のフルパワー!!
どちらも2005年物で、その満足感はハンパではなく、テイスティングしたお客様のほとんどが、即買いしてしまうほど!!

前回買えなかったお客様、是非ご予約下さいませ!!再入荷しますが、ワインですので、数に限りがございますので、お早めに〜!!
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常夜鍋と赤ワイン!ガイルの辛口白も旨い!!

2017年01月23日 23時44分
とある日の夕飯は常夜鍋でした。早速ワインとマリアージュ実験です。
常夜鍋と赤ワイン.jpg
常夜鍋とは、豚肉とほうれん草を昆布出汁で茹でて、大根おろしとポン酢で頂くシンプルな鍋です。毎日食べても飽きないくらい美味しいですよー。写真はワインと撮影の為に盛り付けた後。本当は鍋から直接の方がより美味しいです。

ガイル家の中辛口白ワイン「ヴィニクス」は、ミュラートゥルガウというマスカットの香りがして、穏やかな酸を持った白葡萄。ドイツで最もポピュラーな葡萄です。スッキリしていて、スルスルと飲め、満足度も充分。常夜鍋にもバッチリです(^^♪

シャトー ド シフル サンシニャン 2015は、只今一番人気の当店オリジナル赤ワイン!!程よくスパイシーでコクがあり、南仏なのにボルドーワインのようなエレガンスと飲み応えがあります。常夜鍋にバッチリ!!見事★★★★★のマリアージュ(^^♪

シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード サンシニャン 2012は、シフルの一つ上のクラス!!まろやかでコク有り!!とーっても美味しい!!こちらも★★★★★のマリアージュ♪

福箱B(2万円)に入った「シャトー・カロンヌ・サントジェム」は、ボルドー、メドックの力強くまろやかな赤ワイン。香りも良く、上品でエレガントです。常夜鍋にも程よく合いました〜(^^♪

ほうれん草と豚肉の常夜鍋本当にお気軽で美味しいです!!普通のポン酢でも充分美味しいですが、ケンショーの無添加ポン酢や自家製ポン酢で作ればきっとより美味しいですよー!!
そして、シフルは豚肉や鳥肉にバッチリです!!是非お試しくださいませ〜(^^♪
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還暦のお祝いに!1956年&1957年ワイン入荷しました\(^o^)/

2017年01月22日 23時44分
今年還暦を迎えた方は1956年と1957年!!60歳のワインも入荷致しました(^^♪
還暦のお祝いに1957・1956ワイン.jpg
1956年リヴサルト ドメーヌ・ド・ラクレス 

1957年リヴサルト シャトー・プリウール・デュ・モナスティール・デル・カンプ

リヴサルトとは、南フランス、ルーションのワインですが、葡萄の発酵中にブランデーを添加する事により、発酵が止まり、葡萄の甘さが残るワインです。甘さとアルコール分で長期熟成が可能なワインとなっております。60年の熟成も全く物ともしないワインです。樽でかなり長期間寝かせられているのも、他のワインにはない特徴です。デザートワインとして美味しく楽しめます!!

28,000円(税込)

勿論、ラッピング致します!!バレンタインの特別なプレゼントとして、チョコと一緒にプレゼントしても喜ばれそうですね(^^♪
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ユキちゃん地酒情報!富山湾のカニとワイン、甲羅酒。2月のイベント♪

2017年01月21日 00時32分
埼玉平野部は雪がほぼ降りませんでした。良かった〜!!でも寒い!!寒さに負けず頑張りましょう(^o^)日本酒、新着&再入荷案内!
キクヨイ、浦霞、想天坊.jpg
新潟、想天坊・辛口おりがらみ純米生酒
720ml\1,183 1800ml\2,365
秋田、まんさくの花・純米吟醸「亀の尾」一度火入れ原酒
720ml\1,814 1800ml\3,348
宮城、浦霞・特別純米酒しぼりたて
720ml\1534 1800ml\3,132
静岡、喜久醉・特別純米酒(お待たせ再入荷︎)
1800ml\2,808

郷乃誉、雁木スパークリング.jpg
茨城、郷乃誉(サトノホマレ)純米大吟醸
720ml(生)\1,782 1800ml(火)\3,564
山口、雁木純米大吟醸スパークリング
720ml\2,160

どれも美味しいですよー!!特に郷乃誉は、本当に久しぶりですねー!!伊勢志摩サミットの夕食会で使用されたそうですよー!!しかも、純米大吟醸でこの価格はリーズナブルです!!

先日、富山湾のカニを取り寄せました。なんと1杯864円!!安い!!味も絶品でした(^^♪
カニとボルドー白ワイン、熱燗カニ味噌.jpg
出だしはサクラワインアワードでNO.1を獲得したチリのお買い得スパークリング!!
マティナル・ロゼ・ブリュット
すっきりした辛さとふくよかな味わい!!心地良い泡立ち。カニにもなかなか良かったです(^^♪

この日のメインは絶対の信頼のこの白ワイン!!
シャトー シャロン 「アカシア」
スッキリしながらも辛口でコクがあり、樽の良い香りが特徴です!!狙い澄ましたこの白ワインは見事★★★★★の、ナイスマリアージュ(^^♪年末年始の疲れを癒してくれました。

そして、この日も寒かったので、父用ににごり酒。
信濃錦 大自然 スパークリング 純米吟醸生原酒!!
これは、美味しい!!スッキリ辛口で泡立ちもシュワシュワ心地良い!!信濃錦の地元、長野産、美山錦を100%使用!!香りが爽やかで米の旨味とコクが広がり、アフターのキレのよさも抜群でした。ラベルも可愛いですね〜!!カニにも勿論★★★★★!!

カニと日本ワイン.jpg
カニの身も美味しいのですが、やはり何と言っても味噌!!そのまま少し食べて、最後はカニの身を加えて熱燗(甲子 純米酒 お酒の頒布会)を入れてグリラーで炙りました。旨〜い!!この美味しさは悔しいけれどワインでは出せないでしょうね〜。でも、今度実験してみよう!!甲羅ワイン。駄目かな〜^_^;パスタなら絶対美味しいですけどね〜(^^♪

岩手の日本ワイン「くずまきワイン くらぼっこ」も赤ワインですが、カニとそんなに喧嘩する事無く、なかなか良かったです。このワイン、コクがあって美味しいです(^^♪

年明けから、店長の体調不良、店頭では冷蔵庫と自動ドアの故障と痛い出来事が続いていましたが、美味しい食べ物と美味しいワインでポジティヴシンキング!!今年も元気いっぱい頑張ります!!

さて、2月からの企画も決まってきましたよー!!
イベントポスター2月.jpg
2/4は立春朝搾り!!
2/5は北田屋新春 角打ち 芋煮会!!
2/11はブルゴーニュより生産者来日「オリヴィエ・ジュアン」ワイン会!!


そして、現在は2/14のバレンタイン・フェアーに向けて日々ラッピング、準備しておりま〜す!!

是非、2017年も熱い115北田屋へお越しくださいませ〜\(^o^)/
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バレンタインに花束のワイン&「アモーレ」ハートのキアンティー・クラシコ♪

2017年01月19日 12時38分
バレンタインでだんだんとチョコレートが街に溢れ始めましたね〜。
フルール・プチ・シラー花束.jpg
チョコレートにも良く合う濃厚赤ワイン。ラベルも花束で素敵です。
フルール プティ・シラー
カリフォルニアのピノノワールの権威「マホニー」氏が作る濃厚で、大変上品な赤ワイン。どんなお肉にもよく合い、ビターなチョコとの相性も完璧です。

そして、ここ最近最もハッピーでホットな話題と言えば、インテルの長友佑都選手と平愛梨さんの婚約!
サッカー永友アモーレ・キアンティー.jpg
当店も負けじと「アモーレ」入荷しました!!
アモーレ・オーロ キアンティー・クラシコ!!
黄金の愛!!と言う名のキアンティー♪

味わいは、力強さと果実味があり、しっかりと辛口です。伝統製法で作られた誠実な味わい!!なんと1,960円が1,380円です!!イタリアの本格派赤ワインをお得にお楽しみください。
バレンタインのプレゼントにも最適ですね〜!!ラッピングも致しま〜す(^^♪
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バレンタインにハートのワイン&チョコレート。球寿司さんとかまどさんのピッツァ。

2017年01月16日 23時53分
バレンタインにオススメのワインやチョコレート!!本日よりコーナー開設。

一部チョコレートは入荷待ちとなっておりますが、ご予約受付中です!!
バレンタイン・チョコレート入荷.jpg
ネットでのご注文の場合はご注文の際に到着日などご指定下さいませ(^_-)-☆
ラッピングも無料ですので、お気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/
写真のトリュフチョコ美味しいですよね〜♪パリジェンヌが選んだNO.1チョコです(^^♪
貴腐ワインチョコのレザン・ドレ・オー・ソーテルヌは、1月末から本格入荷予定です!!
その他、店頭には色々ありますよー!!

ハートのスパークリング・クール・ド・クレイ.jpg
ハートのシャンパンや愛情のこもったワイン色々入荷中です!!ワイン好きの方には是非ワインをプレゼントしてくださいませ〜\(^o^)/

とある日の夕飯は映画を見に行った後、外食しようと思っていましたが、何故か自宅に。球寿司さんでお寿司を買って、かまどさんでピッツァをお持ち帰り。
球寿司さんとかまどピッツァ.jpg
全員別行動でしたが、全員自宅へ戻ってくると言う奇跡。まー、今思えば、12月の忙しい最中でしたからありえますね〜。お店もどこも混んでそうでしたし。

ワインは、マティナル・ロゼ・ブリュットは、スッキリ辛口で、果実味も豊か。スイスイ飲めてお寿司にも全般的に美味しい!!気分も気軽になって★★★★★のマリアージュ。

クルティエ・セレクション ヴォルネイ1er2004
は、非常に上品でエレガント。薄ウマの極み。やはり、マグロや脂の乗ったお魚に良く合いました。ブルゴーニュとお寿司はなかなかお家じゃないと出来ないですね〜(^^♪

真澄 純米生酒は、長野の諏訪で作られる人気のお酒。七号酵母発祥の蔵として知られています。この蔵のお酒の安定感は本当に素晴らしい!!いつ飲んでも必ず美味しいです♪お寿司とお酒は間違いのない相性。どのネタにも大変良く合います。

かまどさんのピッツァもワインにもお酒にもどれにも良く合いましたよ〜!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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