カキフライとヌーボのマリアージュ2017!!

2017年11月30日 23時06分
先日は、カキと焼き鳥、サワラ?色々メニューでした!早速ヌーボとのマリアージュ実験です!
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ラ グラーヴ ヌーボ 2017 白は、香り高く、スッキリ爽やかなメチャウマ白!!牡蠣フライにGOOD!!★★★★☆!!その他は程ほど〜!!

ペノティエール ヌーボー 2017<赤>は、スパイシーでコクのある赤ヌーボ!!牡蠣フライにGOOD!!焼き鳥の皮(タレ)にGOOD!!★★★★☆!!

そして、当店オリジナル「ドメーヌ シャテルス 115スペシャル ボージョレ・ヌーボ」は、エレガントな香りとチャーミングさとコク!!美味しい旨旨ヌーボ!!カキフライに美味しい!!見事★★★★★!!

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ルー・デュモン ボージョレ ヌーボは、落ち着いた大人な感じのボージョレ・ヌーボ。樽熟成です!!サワラGOOD!!焼き鳥に★★★★★!!やはり、この蔵のタガミは、焼き鳥屋さんの為に作ったワイン!!それにもボージョレと同じくガメイ種が入っています。だから、よく合うのかな〜!?

フィリップ パカレ ボージョレ・ヌーボー ヴァン ド プリムール 2017<緑ラベル>は、エレガントでスルリと入る美味しさの飲み口良いボージョレ・ヌーボ!!これも焼き鳥に美味しい!!特に鳥皮に旨!!見事★★★★★!!

同じボージョレでも、シャテルスは牡蠣フライ!天地人とパカレは鳥肉に特に良かったのは、面白い結果でした!!!
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所沢の三酒の神器

所沢の広報に当店取り扱いのお酒が載りました!!
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どれも、所沢ゆかりのお酒たちです。
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里芋焼酎「恋も咲くところ

所沢のお米で作ったお酒「ゆめところ

所沢のビール工場で作る「野老ゴールデン

広報には載っていませんが、所沢の北田屋でしか買えない「シャテルス115スペシャル」も宜しくお願いします(^^♪
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Kitadaya2Fでヨガ教室!

当店の2Fホールでヨガ教室が始まります。
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講師は渡辺亜希子さん。
講師歴18年。6教室展開されているそうです。

毎週木曜日19:30〜21:00
リラックスヨガ。
お問い合わせは rira-yoga@my.com
渡辺さんまでお願い致します!
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ロールキャベツとラムチョップ!2017ヌーボとのマリアージュ実験!

2017年11月28日 14時51分
昨夜は本当に眠かった〜。ヌーボ解禁後からのナチュラルハイも一段落。すぐさまスイッチ入れ替えて、お歳暮、年末年始に向けて頑張ります!!
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美味しそうな日本酒も続々入荷中!!
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所沢の115北田屋でしか買えないボージョレ・ヌーボ シャテルス!と南仏コンクール優勝の常連ラ・グラーヴ白のセットは喜ばれる事間違いなし!!

本日、所沢の広報に載っていた『所沢の三酒の神器』里芋焼酎「恋も咲くところ」。所沢のお米で作ったお酒「ゆめところ」。所沢の地ビール「野老ゴールデン」!!115北田屋にてお買い求めいただけます!!
お歳暮やギフトに良いですね〜!!

とある日の夕飯はロールキャベツとラムチョップ!早速、2017ヌーボとのマリアージュ実験開始です!
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ラ グラーヴ ヌーボ 2017 白は、香り高く、スッキリ辛口のメチャクチャ美味しい白ヌーボ!!ロールキャベツに美味しい!!ラムチョップもGOOD!!TOTAL★★★★☆

ペノティエール ヌーボー 2017<赤>は、スパイシーでコク有り!ヌーボとは思えない飲み応えのあるヌーボです!!
ロールキャベツに出会うとワインもキャベツも甘くなる!!見事★★★★★!!ラムチョップにもGOODでした!!!

ボージョレ・ヌーボ ルー・デュモンは、濃厚で落ち着いた雰囲気。大人なボージョレ・ヌーボ!!こちらは、ロールキャベツよりもラム・チョップ!!見事★★★★☆!!甘酸っぱいバルサミコソースにピッタリでした!!

2017 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス
は、フレッシュな若々しさの中にも偉大なブルゴーニュ・グランヴァンの芳香を垣間見せてくれる素晴らしい香りのヌーボ。イチゴやカシス、フランボワーズ、奥深さ。本当に美味しくてリピート率はNO.1です!!全体的に美味しい!!何でも良く合います(^_-)-☆

サラシナ ジンファンデル メンドシーノは、頒布会Cコースのこだわり赤ワイン!!エレガントで果実味豊か。チョコの風味が感じられる濃いまろの味わい!ロールキャベツは凌駕しながらもワインが美味しくなりました。

本日火曜日でしたが、ギフトやヌーボのご注文頂きました(^^♪明日からも又頑張りま〜す!!
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無添加!山形ヌーボ入荷しております!!

明日も、本来、火曜日で定休日ですが、少しお店OPENします。時間は不定。夕方には閉まりますm(__)m
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日本ヌーボ!山形の「月山山麓 ほいりげ」入荷しております!!今年も心地良い甘さと、スッキリした辛さ。心地良い微炭酸です。無添加なのでスイスイいけます!!

自然派ヌーボのジョルジュ・デコンブ ボージョレ・ヴィラージュ。モルゴン村の中でも標高の高い畑。ミネラリーで旨味有り。自然派好きのお客様から大絶賛です!!

続きの記事があるのですが、又明日!!
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餃子とレバニラ。ヌーボとのマリアージュ実験(^_-)-☆

2017年11月27日 00時37分
本日もバタバタとした北田屋でした。お買い物にお越し頂きましたお客様。誠にありがとうございました。
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ヌーボに合うパンとヌーボ。これもとっても美味しいですが、本日のめいんでぃっしゅは。

餃子とレバニラ〜!!早速、マリアージュ実験です!!
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ペノティエ・ヌーボは、豚肉の餃子にGOOD!!

ラ・グラーヴ ヌーボ赤は、餃子にメチャ旨!★★★★☆

ボージョレ・ヌーボ ペール・ギュイヨは、ジューシーで果実味豊か、ヌーボらしいヌーボ!餃子にGOOD!!レバニラにGOOD!!見事★★★★★

シャテルス 115ヌーボは、香り高く、濃くて、旨〜い!!まるで、高級ブルゴーニュのような香りもします!!餃子もレバニラもGOOD!!

マルセル・ラピエール ボージョレ・ヌーボは、ジワリと旨い系!!これもレバニラ、餃子に美味しい!!

この日は、パカレの緑ラベルを開けた初日(^^)
フィリップ パカレ ボージョレ ヴァン ド プリムール 2017<緑ラベル>早速、テイスティング・コメントです。
→エレガントな風味、やや酵母の香り。口当たりジュワ!微かなタンニン。余韻の残り方が、完璧にブルゴーニュ!!媚びてな〜い!!本当に余韻が長い!!いつまで経っても唾液が出ます!!旨旨〜(^^♪
餃子に旨い!!★★★★☆レバニラもGood!!

他社ブランドとの比較
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とある大手とのヌーボ味比べ対決をして見ましたが、対決以前に飲んでみて、なんだかイラッと、モヤモヤする落ち着かない味が微妙でした。対決は無しですね。何でこんな味になるんだろう。葡萄のせいですねきっと。。。

やっぱり、北田屋のヌーボは旨かで〜す!!!!!
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シャテルス金!チーズがメチャクチャ美味しそう!!ヌーボフェス アフター マリアージュ!!

2017年11月25日 23時56分
シャテルス金賞受賞!
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2017 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス・・・今年も美味しいなー!と思っていたら、昨年に引き続き金賞を獲得!!流石、金賞ハンターのシャテルスさんです!!ギフトやクリスマス、年末年始の乾杯にもオススメです!!

今月の頒布会のチーズ凄いです!!
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シャンパーニュで作られるウォッシュチーズ「ラングル」が1個丸々と高級シェーブルが半分入っています。これは、お得!!ビックリでーす。

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店頭には、メチャ旨チーズが入荷中!!
冬の名物誌「ヴァシュラン・モンドール」!!黄金の山と名付けられたこのチーズは、室温でチーズフォンデュ状態!!トロットロ♪香りが病みつきになるんですよね〜♪

そして、年に一度の入荷!トリプル・クリームのプレステージ・ド・ブルゴーニュ!!クリーミーでとろっと♪常温でかなり滑らかに。ヌーボに合いますよー!!

ヌーボフェス アフター!!
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最後まで残ったワイン会メンバーとブルゴーニュの古酒。新酒〜古酒と華麗な流れです!!

そして、皆様が帰った後にお片付け、ブログを書いて、深夜のマリアージュ実験開始!!
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ヌーボ・フェスに出店してくださったお店で仕入れたお惣菜でーす!

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 白は、全体的に何でも良く合います!!

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 赤は、コク有り、旨味有り、果実味豊か!!
cafeコムユニさんのローストビーフに旨い!!コック・オー・ヴァン風(鳥の赤ワイン煮こみ)に美味しい!居酒屋ちょうちんさんの牛串に旨い!!見事★★★★★のマリアージュ!!

ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルスは、香り高く、果実味豊か!コク有りの1本!金賞受賞の実力!!
コム・ユニさんのロースト・ビーフにはチェリーのソースが!!これが、ワインとも良く合いました!!コック・オー・ヴァンにも牡蠣の煮つけにも旨し!!
狭山市のcafe月季さんのスリランカ カレーにもちょっと辛いけどバッチリ!!
何でも合います!!★★★★

ドルーアンの樽詰めヌーボ!!は、上品でバランスも良!!コク有り。コック・オー・ヴァンには、程ほど〜。ロースト・ビーフに旨し!!見事★★★★★!!

ルー・デュモンのボージョレ・ヌーボは、コクがあって落ち着きのある味わい。牡蠣に旨〜い!!牛にGOOD!!

ボージョレ・ヌーボ2017シャトー・カンボン マルセル・ラピエールは、今回のラピエール師弟シリーズの中で最もバランスの良いヌーボ。コクもあって上品!!!牛に旨い!!なめらかなマリアージュ!!

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.506 ナパ・ヴァレーヌーボの後だと凄〜く濃い!!流石のカリフォルニア最高峰の味わいのワイン!!ロースト・ビーフに美味しい!!見事★★★★★!!

この日は、よく飲みました。最後にイスの上で就寝。家族に起こされ布団へ行きました^_^;酔っ払いはなかなか治りませんね〜!!でも、一仕事終えて楽しかったな〜!!

ご来店の皆様有難うございました〜♪

さー、明日も頑張ります!!頒布会ワイン、ヌーボ、ギフトお待ち致しておりま〜す!!
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11月の頒布会到着!!

今月の頒布会が到着しました!!
今月の頒布会2017.11.jpg
こだわり赤のCコースでは、驚きの南アフリカ「アルダリンのカベルネ&メルロー」が到着!
お得な赤白ワインのコースでは、オーストラリアのお得で美味しい赤と白。
甘口コースでは日本の甘口ワインをご用意!!その他、赤のみ、白のみ、自然派コースやチーズのコースもご用意しております!!ご興味あります方はお問い合わせ下さい(^_-)-☆

会員様はどうぞお越しくださいませ〜\(^o^)/
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2017ヌーボフェス大好評でした!!

2017年11月23日 22時34分
朝のうちは雨。凄く寒かったのに〜。
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準備が始まったら、徐々に雨が上がってきました。

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スリランカ カレーの月季さんのカレー!!食べたかったけど完売\(^o^)/

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ハルさんサンドイッチ!こちらも狙っていたけどやはり完売!!

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コムユニさんのデリこちらもほとんど完売!!

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左からコムユニさん、ハルさん、月季さん(^^♪

当店会長が買ってくれたものがあったので、これから少しだけ頂きます!!

その秘訣は太陽!!
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ちょうちんさんの食材もほとんど完売!!朝、絶対晴れますよー!!と言った力強いお言葉通り、途中からはピーカンでした!!!

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本日採れたて、会長の野菜はもう少しあります!!明日は特価で販売かな〜!!チャンスです!!

そして、メインのボージョレ・ヌーボ!!
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いやー、今年も大好評でした!!おいしい、美味しい、の声が多数!!
一番人気は店長ヌーボですが、その他も大好評!!残り僅かですが、樽の量り売りや、自然派ヌーボも各種大好評でした!!

日本酒の新酒も美味しかった〜!!明日は色々お味見開いてますよー!!大チャンスデース!!なんと506も開いてます(^_-)-☆
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ヌーボ・フェス2Fで開催します\(^o^)/

2017年11月22日 23時24分
明日の「第4回北田屋ヌーボフェス」
午前中、天気が曖昧なので二階のホールで行います(^^)午後は晴れそうですね(°▽°)
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2Fの準備をしているユキちゃんより!『こんな感じでホール準備完了️新設!立ち飲みコーナーもあります♪』

準備万端整いました!!
予定では、1Fで屋台&物販。2Fでワインバーとライヴを行います!!
当日、若干の変更がありますが、午後晴れの予定が出ておりますので、TOTALで楽しい会となりそうです。

当店のメルマガより!!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今年のヌーボは旨い!!
 残り僅か!お急ぎ下さい(^^♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

夏の猛暑のお陰で完熟した今年のヌーボ!!
多くのお客様から美味しい!!の声が届いています♪

@ボージョレ ヌーボ ドメーヌ シャテルス
2,880円税込
今年は、奥深さもあり、本当に美味しい!!香りも華やか!
エレガントで品もあります!!既にリピートのお客様が多数!!

Aボージョレ ロゼ ヌーボ ドメーヌ シャテルス
完売しました!フェスで若干お飲みいただけます。

Bボージョレ ヌーボ ペール・ギュイヨ
2,580円
ほぼ完売!今年はジューシーで、果実味が超たっぷり!!

Cボージョレ・ヴィラージュ ヌーボ ペール・ギュイヨ
3,780円
今年のヴィラージュヌーボは本当に凄い!!樽熟成が上手に効いています!!
香りはまさにグランヴァン!!残り約12本です!

Dボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール
完売しました!フェスで若干お飲みいただけます。

Eラ グラーヴ ヌーボ 赤
1,630円
残り僅か!!約50本!!今年の果実味の高さは素晴らしい!!! 

Fラ グラーヴ ヌーボ 白
1,630円
今年も旨い!!切れあり爽やかで果実味も豊か!!
本当にこの白ワインは美味しすぎて困っちゃいます♪

Gペノティエール ヌーボ
1,480円
残り僅か!!約50本!!たっぷりの果実味、心地良い渋み!!
スパイシーで飲み応えあり、お得な赤。

Hオスピタレ ソレイユ ヌーボ<赤・甘口>
1,780円
まさに、太陽の恵みのような赤ワイン!!今年もジューシーな
甘口!!いつもの年よりコクがあります!!

Jフィリップ パカレ プリムール 緑ラベル
3,969円
エレガントで上品!今年最も繊細な感じでした。残り僅か!

Kフィリップ パカレ プリムール 赤ラベル
3,580円
緑ラベルよりも濃い感じらしい!明日飲み比べ出来ますよー!

Lマルセル・ラピエール シャトー・カンボン ボージョレ・ヌーボ
3,280円
残り僅か!大変バランスが良くて美味しい自然派でした!!

Mジョルジュ・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボ
3,280円
残り僅か!心地良い酸味、ビオらしいビオ・ヌーボ!標高の高さが良く分かります!

●オリーブ・オイル・ヌーボはもうしばらくお待ち下さい!!

●新着チーズ「プレステージ・ブルゴーニュ」!常温にするとトローンとトロケて美味。只今、大人気。残り僅かです!

●明日のフェスでは、美味しいチーズ盛りを販売しますよー!!生ハムやチーズもお楽しみに〜!!

●ネパールの国民的スター「チョウタリバンドのラマ兄弟」音楽ライブは、13:00-13:30&14:30〜15:00の2回行われます。是非お見逃しなく〜!!

●お料理は早いほうが色々食べれます!当店会長のお野菜の販売もお見逃しなく〜!

何はともあれ、是非お越しくださいませ〜!!
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11/23(祝)はヌーボフェス!

2017年11月21日 17時38分
11/23(木)祝日!!ヌーボ・フェスを開催します!!
雨天でもお店の2Fで勿論決行致しますよー!!
場所:店舗隣広場orお店2F
日時:11/23 11:00〜16:00
ヌーボフェス-ポスター2017_3.jpg

WINE&SAKE
ボージョレ&南仏ヌーボ
グラスワイン300円〜900円
地酒しぼりたて

FOOD
●居酒屋ちょうちん
 <牛ハラミ串焼き・ポテトフライ・塩モツ煮>
●Cafe Com Uni
 <デリ、パテ、創作料理>
●Haru Diner
 <サンドイッチ、自家製ベーコン>
●月季 <スリランカカレー>

GOODS
●ネパール雑貨 ●アジアン雑貨
●会長の採れたて野菜の直売 
LIVE
●ネパール音楽LIVEコンサート

生ハム、チーズ、おつまみ各種もあります!!
是非お越しくださいませ~\(^o^)/
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明日は火曜日ですが17:00迄営業します!!

2017年11月20日 23時57分
11/21(火)は、定休日ですがヌーボ解禁後の為、夕方17時まで営業します!!

とある日の夕飯は、美味しい豚肉のしゃぶしゃぶと牛の焼肉(^^♪
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ワインはどれも全体的に良く合いました!!新着ワインのテイスティング・コメントをUPします\(^o^)/

新着スパークリング!!!
ラ・フィオリータ 「ゼロ」 フランチャ・コルタは、イタリアの銘壌スパークリングワイン!!シャンパンやスパークリングワインは、出荷の直前にドサージュと言って、門出のリキュールを添加します。しかし、こちらはリキュール添加を一切行いません!!なので、サッパリとした切れのある辛口!!
泡立ちも細かくてとーっても美味しい!!シャンパンともプロセッコとも違う、サッパリとしたキレの良さをお楽しみ下さい!!(2,980円+税)

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 白は、華やかな香り!!柑橘類や若草、蜜、花、パイン等の香りがします。キリリと辛口ですが、果実味が豊かで飲みやすい!!本当に毎年美味しい白ワイン!!今年は特に美味しいですよー!!

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 赤は、たっぷりの黒果実や赤果実の風味。いつもより力強く、でもバランスが良い!!今年は本当に上出来のラ・グラーヴ!!コク有り、バランスも完璧!後味の果実風味が最高です!!

そして、新着レゾリューの白ワイン!!
シャトー・レゾリュー・プレステージ白!!これは、香りよくて美味しい!!バニラや蜂蜜、南国フルーツ!!旨味のある辛口です!!これは、飲み応えあり!!濃厚な白です!!

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ヌーボ☆ラッピングします!!ボージョレ・ヌーボ樽♪瓶詰めしました!!

2017年11月19日 22時31分
ヌーボ!本日も多くのお客様にお越し頂きました\(^o^)/有難うございます。今年のヌーボは本当に素晴らしい!!まだお飲みでないお客様は是非お見逃しなく〜!!
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ラッピングのご注文も多く頂いております。お気軽にお申し付け下さい!!ギフトに最適ですね〜(^^♪

本日は、樽の量り売りの瓶詰め日でした!!いつもは私がやりますが、ユキちゃんがチャレンジ!!
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先ず、樽についている小さい栓を抜きます!!

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金槌で軽くコックを打っていきます。ココが一番重要で、強すぎると樽が縦割れしてしまうので、軽く打ちながらギリギリのラインを見極めます!!

樽から瓶詰め.jpg
そして、瓶詰め!!

樽詰めワイン完成.jpg
完成しました!!限定で数本販売します!!ご予約のお客様は楽しみにお越しくださいませ〜!!

今年も本当に美味しいですよー!!赤い果実と心地良い酸とタンニン。飲み応えがあるのに、次々と飲みたくなる味わい!!流石、ヌーボの立役者!!樽の香りが毎年楽しいワインです!!
販売数は多くないのでお見逃しなく〜\(^o^)/
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ボジョレ・ヌーボ只今大好評!!一人ヌーボ祭り開催!!

ボージョレ・ヌーボ&南仏ヌーボ到着!!残り少ないものも出てきましたよー!!
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今年は、猛暑のお陰で葡萄が完熟!!超美味しいヌーボになりました!!只今、お客様から大好評!!店頭で試飲で来ますよー!!!

今年のヌーボのテイスティング&マリアージュ実験!!
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マコン・ヴィラージュ・ヌーボは、スッキリした辛さ!フルーツの風味に余韻は蜂蜜の甘さも感じる。酸もしっかりしているので、シャブリのような感じも!!チキンソテーに旨し!!

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 白は、香り高く、華やか!!若草や柑橘類、蜜の風味も。切れのある辛口!今年も超旨い!!
イカのソテーにも、チキンにも牛皿にも旨し!!何でも合いそうな白です。

ボージョレ・ヌーボ アントワーヌ・シャトレはお買い得でヌーボらしい軽めの味わい!!フルーティーで飲みやすいので、クイクイいけます。チキンソテーにGOOD!!

2017 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルスは、香り高く、コク有り、旨味有り!!高級ワインと同じ香りを感じます。何はともあれ、エレガント!!本当に美味しいです♪チキンにGOOD!!牛皿にも美味しい!!何でもいける赤ワインです!!

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ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2017は、しっかりと樽が効いたコク有りのヌーボ!!リッチに新樽の香りを感じます!!うーん、素晴らしい!!現地で飲んだ時は、硬かったのに、樽熟成のお陰で本当にまろやかで美味しくなっています!!これも、チキンにGOOD!!牛皿もGOOD!!
このヌーボは、本当にヌーボとは思えません!!今年のギヨ ヴィラージュは絶対飲むべきワインです!!個人的には2日目がまろやかになって好きです!!

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2017 ジョルジュ・デコンブは、自然派ヌーボ!!少し畑の香りや酵母の香りが香る、今年一番ビオっぽいヌーボ。梅の香りも感じます。酸も乗りながら、しっかり芯が乗っていて美味しい。チキンソテーにかなり美味しい!!

ボージョレ・ヌーボ2017シャトー・カンボン マルセル・ラピエールは、今年かなり美味しいビオ・ヌーボでした!!いつもは繊細ですが、今年はコク有りで、程よい感じ(^^♪ふくよかな味わいでまいうー!!香りもイチゴの香りで美味しいです!!イカやチキンにGOOD♪毎年、味わいが変わるので、ヌーボは本当に楽しいですね〜♪

ラ グラーヴ ヌーボ 2017 赤は、コク有り!!香り高くジワリと旨味もあり!!美味しい赤です!!残り僅かですよー!!1,630円と大変お得です!!
チキンにGOOD!!特にニンニクに美味しい!!

今年のヌーボは、ホント全体的に買いですよー!!

数が少ないものが出てきましたので、お見逃しなく〜\(^o^)/
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シャテルスのボージョレ・ヌーボが今年も金賞受賞!!ヌーボに合うワインやパン、生ハムが続々到着中!!

2017年11月18日 00時59分
ななななんと!!!2017年もシャテルスがボージョレ・ヌーボ・コンテストで金賞を獲得しました!!
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今年も、美味しいなー!!と思っていたらやっぱりね!!という結果ですが、本当にシャテルスのパスカルさんは、金賞ハンターです!!
そんな、パスカルさんのワインをブレンドして作った、当店オリジナル!!ボージョレ・ヌーボ 115スペシャル!!只今、店頭で一番人気です!!
ブルゴーニュの大好きな方も普段ワインをそれほど飲まない方も多くの方に大好評を頂いております!!たっぷり赤果実や黒果実が香りながら、ジワリとした旨味です!!そして、今年は過去最高の飲み応え!!本当に美味しいので、お見逃しなく〜!!

只今、ボージョレ・ヌーボに合うパンも販売中!!!
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パンや麦兵衛さんとのコラボ!!ボージョレや南仏ヌーボに合うように、塩の配合や中の具材の量まで調整した本格パンです!!お見逃しなく〜!!

ボージョレ・ヌーボに合うチーズも入荷しております!!
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長年人気のデリス・ド・ノスタルジーの格上版!!プレステージ・ブルゴーニュ!
まだ、若干若いのですが、常温に戻すと滑らかでトロリーンとしたとける味わいになります!!パンやクラッカーに乗せたり、塗ったりしてお楽しみ下さい!!只今、ブレイク中!!

又、ボージョレ・ヌーボに合うチーズのコンテや山羊チーズが限定入手!!お見逃しなく。リッチにトリュフ・チーズもありますよー!!!

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チーズのお供に枝付き干し葡萄、イチジク、イチゴ等のドライフルーツも良いですね!!

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只今、自然派ヌーボも大人気!!そして、国産ヌーボ、イタリアのヌーボも勢揃い!!

自然派『マルセル・ラピエール、フィリップ・パカレ、ジョルジュ・デコンブ』。日本ワイン『グレイス、ハギーワイン、タケダ・サンスフル、月山山麓 ほいりげ』。イタリア『ファルネーゼ・ノヴェッロ』!!ドイツのディア・ノイエも近日到着!!

まさに、北田屋ヌーボ祭り開催中です!!フレッシュな葡萄のパワーはなんだかウキウキして気分は完璧に若返っちゃいますよー!!

ラ・グラーブ赤、ペール・ギヨ、残り僅かとなりました!!お急ぎ下さ〜い!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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和酒担当ユキちゃんより!!

2017年11月17日 00時26分
本日も大忙しの一日でした。ボージョレ・ヌーボお買い上げ頂きましたお客様。誠にありがとうございました。
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シャテルスのボージョレ・ヌーボは現地で飲んだ時よりもより美味しくなっていました!!香り高く、高貴な味わいです!!
ペール・ギュィヨは通常のボージョレ・ヌーボもヴィラージュ・ヌーボもとっても果実味豊かで美味しいです!!
南仏ヌーボも完璧な味わい!!いやー、2017年は本当に美味しい!!

皆様、ご来店お待ち申し上げております\(^o^)/

和酒担当ユキちゃんより、美味しそうな情報が。。。

115ボージョレ・ヌーボうま〜い(°▽°)
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果実味とコクがしっかり!香りはフランボワーズのフルーティーさが爽やかです。
今日は、ラムチョップとジャガイモ、ブルゴーニュのチーズ。2017年は、ほのかに渋みを感じます。食事があると気になりませんね〜!!

やっぱり、店頭の試飲カップとグラスでは香りの出方が全然違うとの事です!!さー、店長も今から飲むぞー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ボージョレ・ヌーボ2017解禁!!いよいよ本格販売!!

2017年11月16日 02時27分
昨日の新聞折込見て頂けましたか〜!?
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所沢を中心に配られています(^^♪

ヌーボ折込裏2017アウトライン-コピー2.jpg

本日は、9:00よりボージョレ・ヌーボ販売致します!!
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皆様のご来店をお待ちしております!!

先程、深夜00:00からヌーボの販売会を開催しました!!
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今年はスムーズにカウントダウンで乾杯!!

色々なヌーボをお試し頂きましたよー!!
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一番人気は当店オリジナルのシャテルス 115スペシャルでしたが、次によく出たのはなんと、甘口のソレイユ ヌーボでした!!

今年は太陽の年!!全体的に濃くてしっかりしています!!ペール・ギヨのヴィラージュは、なんと新樽熟成をしていたようです。超高級感あり!!ラグラもペノティエも飲み応えありで旨し!!今年は本当に凄い!!

サラミや生ハムにメチャクチャ良く合いますよー!!限定でローマサラミ販売中♪NEWチーズも好評!!お見逃しなく〜!!
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本日23:50 OPEN!!ボージョレ・ヌーボ16日深夜00:00より販売開始します!!

2017年11月15日 21時23分
いよいよ、店内までヌーボがやって来ました!!
販売は11/16(木)深夜00:00です!!
2017ボージョレヌーボ到着.jpg
現在、販売に向け準備中!!

明日の朝は9:00よりOPENです\(^o^)/

お越しくださいませ〜(^^♪
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ヌーボ到着!!火曜日は発送準備♪1947年バニュルス旨し!!

2017年11月14日 00時11分
火曜日は定休日の為お休みです!!

でも、明日はスタッフ総出でヌーボの発送、頑張ります!!
そして、水曜日の深夜23:50は、お店をOPENします!!そして、日付が変わった16日(木)00:00!!世界で一番早く、ボージョレ・ヌーボの販売を行います!!
2017ヌーボ入荷.jpg
無事に直輸入のヌーボは、入荷しております!!
よく、ラベルが一部変わっていたり、箱が予定と違ったり、と毎年到着後に発覚する直輸入ヌーボ。今年はペール・ギヨのボージョレ・ヌーボがスクリューキャップになっていました!!!ヴィラージュはコルクです!!他のヌーボも続々到着予定!!
2017年ヌーボ祭りいよいよ始まりますよー!!!

さて、先日の夕飯は鶏肉のソテーでした!!
ラグラーヴ白ヌーボとチキン1947年バニュルス.jpg
母が、丁度70歳を迎えたので、以前購入して寝かせておいた1947年産のバニュルスをプレゼントしました(^^♪
いやー、濃厚で甘く、心地良い熟成で、本当に美味しかった!!アルコールも甘さも高いので、このワインを飲んじゃうと他のワインが全て消えてしまう充実感!!
酒精強化のデザートワインですが、チキンにも美味しかったですよー!!

現在約60年熟成の1957年リヴサルト シャトー・プリウール・デュ・モナスティール・デル・カンプ1956年リヴサルト ドメーヌ・ド・ラクレスが若干数販売中!!還暦のプレゼントに是非!!

2016年のラ・グラーブ ヌーボ 白も飲みました!!勿論、こちらを先に飲みましたよー!!ワインは辛い方から甘い方へ、白から赤へ、軽いワインから重いワインへ、若い年のワインから年代物へ!!と飲む順番が決まっています。間違うとワインの味が変わっちゃうので大変です!!

香り高く、スッキリ辛口、キレの良い白ワイン!!若草やレモン、蜂蜜の風味。キリリ!!美味しい白です。チキンに美味しい!!
毎年美味しいですが、今年は、より美味しいと思いますよ〜!!まさに、店長好みです!!お楽しみに〜!!

その他のワインも飲みましたが、あまりの1947バニュルスがインパクト高くて、順番どおりに飲んだのに、全部消えちゃいました。いやー、たまにはこういう凄いワインも良いですね〜!!

他にもポートワインなどレア物がセラーに眠っています。是非ご覧下さいませ〜\(^o^)/

既に、荷卸しで体中が痛いですが、明日も頑張りま〜す!!!
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新着白&スパークリング!ノンアルコールも♪牛鍋とワイン!!

2017年11月12日 23時55分
ボージョレ・ヌーボ解禁まで後4日!!

そんな中、美味しい白ワインやスパークリングも入荷して来ました。
新着レゾリュー白ワイン.jpg
なんと、レゾリューの白ワイン!!それもスペシャルバージョン!!飲み応えあり!!
イタリアの銘壌スパーク産地!フランチャコルタより「ラ・フィオリータ ゼロ」!!これは、切れもあり旨味もあり、ノンドゼ(糖類無添加)の素晴らしいスパークリングです!!
そして、フランスよりマスカットから作られたノンアルコールスパークリングが入荷!!ヌーボやクリスマス・パーティの時等にお酒が飲めない方用にご準備して置くのも良いですね!!香りの良いほんのり甘口です!!

さて、先日の夕飯は牛鍋でした!!
牛鍋とワインにカリフォルニアワイン.jpg
野菜たっぷりで出汁も良く出たお汁に霜降りのお肉を少々!!そして卵をトッピング!!鉄鍋なので徐々に卵に火が入ってトローンとGOOD!!

ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、まだまだ大特価35%OFF継続中!!果実味豊かかな辛口で、旨味もあり!!牛鍋に美味しい!!

頒布会Bコース10月分「マンドリン・シラー セントラル・コースト」は、濃くてまろやか。心地良いスパイシー感!!上品でおいしいです!!柔らかな牛肉にもよく合いました(^^♪

そして、頒布会Cコース10月分「サラシナ・ジンファンデル2013 メンドシーノ」は、香り高くまろやかなコク有りのカリフォルニア、メンドシーノの赤!!飲み応えも満点です!!これは、霜降りの牛に旨い!!見事★★★★★!!うーん、このマリアージュ癒されます!!お肉の甘味を最大限に活かしてくれました!!

さー、そろそろヌーボ発送に向けて、お店の裏方は本格始動です!!!お忘れの方いらっしゃませんか〜!?ご予約お忘れの方はお急ぎくださいませ〜^_^;
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