今年も立春朝搾り無事に販売出来ました。
今年は、予約の埋まり方も早く、NHKさんでも取り上げられたので、一瞬にしてなくなってしまいましたが、現在追加できるか確認中でございます。
入荷次第ご連絡させて頂きますm(__)m
ご予約のお客様は水曜日以降、楽しみにお越しくださいませ〜(~o~)
火曜日は定休日です！
2019年02月05日 01時11分
火曜日は定休日です。
今年も立春朝搾り無事に販売出来ました。
今年は、予約の埋まり方も早く、NHKさんでも取り上げられたので、一瞬にしてなくなってしまいましたが、現在追加できるか確認中でございます。
入荷次第ご連絡させて頂きますm(__)m
ご予約のお客様は水曜日以降、楽しみにお越しくださいませ〜(~o~)
今年も立春朝搾り無事に販売出来ました。
今年は、予約の埋まり方も早く、NHKさんでも取り上げられたので、一瞬にしてなくなってしまいましたが、現在追加できるか確認中でございます。
入荷次第ご連絡させて頂きますm(__)m
ご予約のお客様は水曜日以降、楽しみにお越しくださいませ〜(~o~)
残り僅か！
2019年02月03日 12時23分
本日は節分ですね!!と言う事は明日は立春朝搾り!!
和酒担当のユキちゃんが明日の早朝、飯能の五十嵐酒造さんまで行ってきます!!お祓いを受けて、ラベル貼りのお手伝いをした後、KITADAYAまで持ち帰って来ます。
今回はあっという間に予定数に達してしまいましたが、店頭販売分が少しだけ入荷します。
ちなみに、翌日5日は火曜日で定休日ですので、ご予約の方で、お急ぎの方は4日に是非ご来店くださいませ。
埼玉の誇るクラフトビール「COEDO」より!!
チョコレート ビールが入荷しました!!限定販売ですのでお早めに〜!!
既にテイスティングしたJEST INNさん曰く「意外にすっきりしていて美味しいですよー」との事。
イチローズ・モルト＆秩父錦 純米大吟醸のギフト!!
秩父の銘酒を特別にセットしました。イチローズ・モルトは割り当てで、なかなか手に入りません。
是非、特別な方へのギフトに如何でしょう!?
2/9 生産者 来日ワイン会!!
残席3名様となりました!!ご検討のお客様はお急ぎを〜!!
当日のお料理メニューは、極旨コンソメスープ、前菜盛り合わせ、タラバ蟹のパスタ、牛のローストを予定しております。
当日は、生産者は翌日早朝のフライトに備えて20時にお店を出る予定です。少し慌ただしくなりますが、食事はゆっくり出来るようにスケジューリング致します!!是非、楽しみにお越しくださいませ〜!!
貴腐ワインレーズンチョコ再入荷しております!!
ハートのラベルのキアンティークラシコ アモーレオーロは、残り約20本です!!お早めに〜!!
和酒担当のユキちゃんが明日の早朝、飯能の五十嵐酒造さんまで行ってきます!!お祓いを受けて、ラベル貼りのお手伝いをした後、KITADAYAまで持ち帰って来ます。
今回はあっという間に予定数に達してしまいましたが、店頭販売分が少しだけ入荷します。
ちなみに、翌日5日は火曜日で定休日ですので、ご予約の方で、お急ぎの方は4日に是非ご来店くださいませ。
埼玉の誇るクラフトビール「COEDO」より!!
チョコレート ビールが入荷しました!!限定販売ですのでお早めに〜!!
既にテイスティングしたJEST INNさん曰く「意外にすっきりしていて美味しいですよー」との事。
イチローズ・モルト＆秩父錦 純米大吟醸のギフト!!
秩父の銘酒を特別にセットしました。イチローズ・モルトは割り当てで、なかなか手に入りません。
是非、特別な方へのギフトに如何でしょう!?
2/9 生産者 来日ワイン会!!
残席3名様となりました!!ご検討のお客様はお急ぎを〜!!
当日のお料理メニューは、極旨コンソメスープ、前菜盛り合わせ、タラバ蟹のパスタ、牛のローストを予定しております。
当日は、生産者は翌日早朝のフライトに備えて20時にお店を出る予定です。少し慌ただしくなりますが、食事はゆっくり出来るようにスケジューリング致します!!是非、楽しみにお越しくださいませ〜!!
貴腐ワインレーズンチョコ再入荷しております!!
ハートのラベルのキアンティークラシコ アモーレオーロは、残り約20本です!!お早めに〜!!
EPA発行記念セール!!ヴァンダル・ピノ！カッチョカヴァロホイル焼き！他
2019年02月01日 23時57分
関税撤廃!!EPA発行記念セール開催のお知らせ♪
本日、ヨーロッパからのワインの関税が撤廃されました。その事によって、本当に恩恵を受けるのは、実はそのワインが出回ってくる約1-2ヶ月後。しかも、高級ワインでも低価格ワインでも関税は750ML当たり約93円なので、高級ワインは、たいして恩恵は受けませんが、低価格のワインにとっては大きな値引きとなります。しかし、現地の物価高騰や収穫量の低下による値上げや、為替レートの変動により、残念ながら全ての商品が安くなるわけではありません。
でも、それに伴いインポーターからのセールも入ってきます。と言う事で当店も本格的な恩恵を受ける前ではまだ期間ありますが、順次セールをしていきます!!お見逃しなく〜＼(^o^)／
ヨーロッパではなくニュージーですが、今話題のヴァンダル・ゴンゾーのピノノワールを限定販売します!!
販売本数は10本のみ!!お見逃しなく〜!!
名前と顔を隠した3人のワイン醸造のスペシャリストが手掛ける本当のニュージーワイン!!白に続き、赤ワインの実力もお試しくださいませ〜!!
今人気のチーズ「北海道 きた牛舎のカッチョカヴァロ」
焼いて食べると美味しいチーズ!!
ぷっくりしたお腹の部分は柔らかくて、首から上の部分は少し硬めです(^_-)-☆
牛舎の方が手塩に掛けた干し草から作られたミルクは優しく純粋で病みつきになるお味。今回は、硬めの部分を美味しいオリーヴオイルを掛けてホイル焼きにしてみました!!
これは、酒のつまみに最高です!!
フライパンで焼くよりも簡単でとーっても美味しかったです!!
白ワインでも赤ワインでも何でも良く合いました(^^♪
牛のすき焼き風とハートのワイン!!
とある日の夕飯は牛肉のすき焼き風!!
イタリア、トスカーナのハートのワイン!!キアンティー・クラシコ アモーレ・オーロは、すき焼き風にピッタリ!!
ブルゴーニュ ルージュ'16 D.モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレは、果実味豊かでたっぷりのコク!!軽めですが旨味があります!!牛にうまーい!!
シャトー マリー ミネルヴォワは、自然派の南仏酸赤ワイン♪今までは結構濃いめでしたが、熟成して落ち着いたのか、自然派の酵母っぽさが出てきました!!スイスイ行けてしかも旨味があって美味しいです!!付け添えのキムチにも意外と良かったですよー＼(^o^)／
本日、ヨーロッパからのワインの関税が撤廃されました。その事によって、本当に恩恵を受けるのは、実はそのワインが出回ってくる約1-2ヶ月後。しかも、高級ワインでも低価格ワインでも関税は750ML当たり約93円なので、高級ワインは、たいして恩恵は受けませんが、低価格のワインにとっては大きな値引きとなります。しかし、現地の物価高騰や収穫量の低下による値上げや、為替レートの変動により、残念ながら全ての商品が安くなるわけではありません。
でも、それに伴いインポーターからのセールも入ってきます。と言う事で当店も本格的な恩恵を受ける前ではまだ期間ありますが、順次セールをしていきます!!お見逃しなく〜＼(^o^)／
ヨーロッパではなくニュージーですが、今話題のヴァンダル・ゴンゾーのピノノワールを限定販売します!!
販売本数は10本のみ!!お見逃しなく〜!!
名前と顔を隠した3人のワイン醸造のスペシャリストが手掛ける本当のニュージーワイン!!白に続き、赤ワインの実力もお試しくださいませ〜!!
今人気のチーズ「北海道 きた牛舎のカッチョカヴァロ」
焼いて食べると美味しいチーズ!!
ぷっくりしたお腹の部分は柔らかくて、首から上の部分は少し硬めです(^_-)-☆
牛舎の方が手塩に掛けた干し草から作られたミルクは優しく純粋で病みつきになるお味。今回は、硬めの部分を美味しいオリーヴオイルを掛けてホイル焼きにしてみました!!
これは、酒のつまみに最高です!!
フライパンで焼くよりも簡単でとーっても美味しかったです!!
白ワインでも赤ワインでも何でも良く合いました(^^♪
牛のすき焼き風とハートのワイン!!
とある日の夕飯は牛肉のすき焼き風!!
イタリア、トスカーナのハートのワイン!!キアンティー・クラシコ アモーレ・オーロは、すき焼き風にピッタリ!!
ブルゴーニュ ルージュ'16 D.モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレは、果実味豊かでたっぷりのコク!!軽めですが旨味があります!!牛にうまーい!!
シャトー マリー ミネルヴォワは、自然派の南仏酸赤ワイン♪今までは結構濃いめでしたが、熟成して落ち着いたのか、自然派の酵母っぽさが出てきました!!スイスイ行けてしかも旨味があって美味しいです!!付け添えのキムチにも意外と良かったですよー＼(^o^)／
ヴァレンタインに向けて！牡蠣、カツオ、牛タンとワイン!!
2019年01月30日 23時59分
ヴァレンタインに向けてハートのワインが続々入荷中!!
今年の新作はこの、白ワイン！フランス、ロワールを代表するプイイ・フュメ!!
黄金のハートがおしゃれです!!スッキリ辛口で切れがあり、程よいコクのある白ワインです。
ヴァレンタイン、ホワイトデーに!!まごころギフト!!
いろいろありますが、今回初入荷の「玉乃光 TAMA」猫のタマチャンがラベルに!!
味わいもフルーティーで甘い、飲みやすーい♪お酒となっております。
毎年恒例の「真澄 ちょこっとギフト」は、飲み口の良い辛口のお酒とブルーのおちょこがセットになっています。義理チョコならぬ義理酒に最適です＼(^o^)／
昨夜は、牡蠣、カツオ、牛タンと色々メニュー!!美味しいマリアージュのみご紹介＼(^o^)／
ほいりげは、山形の新酒で無添加のワイン!!優しい辛口軽く微発泡!!どんなお食事にも優しく寄り添います(^^♪
ヴァンダル ゴンゾー レジスタンスは、牡蠣と一緒に発酵させた白ワイン。スッキリとした辛口!!旨味も十分あり!!さすがに牡蠣と完璧!!見事★★★★★!!
カツオにはシャルドネや日本酒良く合いました(^^♪
ディ・ジョヴァンナ シャルドネは、さっぱりとした辛口白。スルスルっと飲めちゃいます。
若戎 義左衛門 Nouveauは、爽やかな辛口!!飲み応えもありとーっても美味しいです(^^♪
小鼓 純米大吟醸は、切れのある辛口。旨味あり！牡蠣にもカツオにも美味しいですが、この後の牛タンに素晴らしかったです!!
牛タンは塩コショウで焼いて、レモンをギューッと掛けて頂きました(^^♪
最も良く合ったのは、今度2/9(土)来店のポルシュレのブルゴーニュ・ブラン!!
正式名称はブルゴーニュ ブラン キュヴェ オン・パス・オー・ルージュ'16 カタルディーナ・ヴァンサン!!
ワイン名の「On Passe au Rouge」は、憩いの場所の名前を決める時、中々決まらずにカタルディーなの旦那さんヴァンサンが「赤ワインに移ろうぜ!!」と言った所そのままその、憩いの場所の名前に!!そしてこの白ワイン名に採用となりました(^_-)-☆
ミネラリーで切れがあり、旨味もバッチリ!!牛タンとの相性は見事★★★★★でした!!牛タンの香りを引き立て、レモンの酸味ともバッチリ!!美味しかった〜!!
今度のワイン会では何と合わせようかな〜(^^?そろそろ料理メニューも詰めないとですね!!ワイン会は後6名様です!!
牛タンやカツオに「愛してます」という名のドメーヌ バサック ジュテームも中々良く合いました。コクのある赤ワイン。ラベルもセクシーです♪男性はもらったらきっと嬉しいですよー!!
今年の新作はこの、白ワイン！フランス、ロワールを代表するプイイ・フュメ!!
黄金のハートがおしゃれです!!スッキリ辛口で切れがあり、程よいコクのある白ワインです。
ヴァレンタイン、ホワイトデーに!!まごころギフト!!
いろいろありますが、今回初入荷の「玉乃光 TAMA」猫のタマチャンがラベルに!!
味わいもフルーティーで甘い、飲みやすーい♪お酒となっております。
毎年恒例の「真澄 ちょこっとギフト」は、飲み口の良い辛口のお酒とブルーのおちょこがセットになっています。義理チョコならぬ義理酒に最適です＼(^o^)／
昨夜は、牡蠣、カツオ、牛タンと色々メニュー!!美味しいマリアージュのみご紹介＼(^o^)／
ほいりげは、山形の新酒で無添加のワイン!!優しい辛口軽く微発泡!!どんなお食事にも優しく寄り添います(^^♪
ヴァンダル ゴンゾー レジスタンスは、牡蠣と一緒に発酵させた白ワイン。スッキリとした辛口!!旨味も十分あり!!さすがに牡蠣と完璧!!見事★★★★★!!
カツオにはシャルドネや日本酒良く合いました(^^♪
ディ・ジョヴァンナ シャルドネは、さっぱりとした辛口白。スルスルっと飲めちゃいます。
若戎 義左衛門 Nouveauは、爽やかな辛口!!飲み応えもありとーっても美味しいです(^^♪
小鼓 純米大吟醸は、切れのある辛口。旨味あり！牡蠣にもカツオにも美味しいですが、この後の牛タンに素晴らしかったです!!
牛タンは塩コショウで焼いて、レモンをギューッと掛けて頂きました(^^♪
最も良く合ったのは、今度2/9(土)来店のポルシュレのブルゴーニュ・ブラン!!
正式名称はブルゴーニュ ブラン キュヴェ オン・パス・オー・ルージュ'16 カタルディーナ・ヴァンサン!!
ワイン名の「On Passe au Rouge」は、憩いの場所の名前を決める時、中々決まらずにカタルディーなの旦那さんヴァンサンが「赤ワインに移ろうぜ!!」と言った所そのままその、憩いの場所の名前に!!そしてこの白ワイン名に採用となりました(^_-)-☆
ミネラリーで切れがあり、旨味もバッチリ!!牛タンとの相性は見事★★★★★でした!!牛タンの香りを引き立て、レモンの酸味ともバッチリ!!美味しかった〜!!
今度のワイン会では何と合わせようかな〜(^^?そろそろ料理メニューも詰めないとですね!!ワイン会は後6名様です!!
牛タンやカツオに「愛してます」という名のドメーヌ バサック ジュテームも中々良く合いました。コクのある赤ワイン。ラベルもセクシーです♪男性はもらったらきっと嬉しいですよー!!
火曜日は定休日の為お休みです。
2019年01月28日 17時58分
火曜日は定休日の為お休みです。
先日の夕飯は豚しゃぶ♪
ペノティエール ヌーボも愛のラベルのキアンティーもなかなか良く合いました(^^)
本日は都内で会食です♪水曜から元気に営業致します(^^)
先日の夕飯は豚しゃぶ♪
ペノティエール ヌーボも愛のラベルのキアンティーもなかなか良く合いました(^^)
本日は都内で会食です♪水曜から元気に営業致します(^^)
ピノノワール♪
2019年01月27日 01時52分
とある日の夕飯はナスとお肉の炒め物と餃子でした。
出だしのスパークリングワイン。ナヴァロ・コレアス ブリュット マルベックは、スポットで入荷した大変飲み口の良いロゼのスパークリングワイン。アルゼンチン産!!酸味は控えめですが、赤ワインのようなコクと飲み応えがあります♪餃子に美味しい!!★★★★★!!
ここ最近、世界のピノノワールが美味しいなーと思う今日この頃。ピノノワールはそのままでも美味しく、料理の邪魔をしないので、和食などにも最適の品種です。
今度、2/9来日の生産者ピノノワールの本場「ブルゴーニュ」モンテリー村のドゥエレ・ポルシュレ!!
一番スタンダードなブルゴーニュ・ピノノワールを予習編で開けてみました。
ベリーの香り。口当たり心地良い酸と明るい果実味。大変飲みやすくて、旨味もたっぷりです。開けたその日も美味しかったですが、酸化防止キャップを付けて翌日、翌々日はどんどんふくよかさと旨味を増しメチャクチャ美味しかったです!!何度も飲みたくなるワインでした!!上のクラスも本当に楽しみです!!
ブルゴーニュピノノワール中心のワインラインナップはこちら!!
お隣はカーサ・マリン ロ・アバルカ・ヒルズ ピノ・ノワール 2011♪
チリの高級ピノノワールです。エレガントで果実味もあり上品でとーっても美味しいです!!目隠しで飲んだら、きっとチリとはわからない逸品です!!
どちらのピノも餃子やナスとお肉の炒め物にもよく合いました。
今月の頒布会のCコース こだわり赤のコース!!には
カリフォルニアのピノの権威!!フランシス・マホニーさんのワイナリーで
名醸造家のケン・フォスター氏が作り上げる、カリフォルニアで作りながら、まるでブルゴーニュ ニュイの逸品のような味わいに仕上げられた極上品!!
美味しさの秘密は一言でピノと言っても苗木のDNAレヴェルでは微妙に味が違います。
様々なクローンをカリフォルニアのUCデーヴィス校と共に研究して常に上を目指しています。
カリフォルニア、ナパの中でも冷涼なカーネロス!!その一等地に広大な敷地を持っています!!
様々な有名ワイナリーにも葡萄を降しているんですよー!!
若干ですが、久しぶりにマホニー ラス・ブリサス ピノノワール2014を販売致します!!果実味豊かでブルゴーニュ以上にボリュームに満ち溢れたワインです＼(^o^)／
出だしのスパークリングワイン。ナヴァロ・コレアス ブリュット マルベックは、スポットで入荷した大変飲み口の良いロゼのスパークリングワイン。アルゼンチン産!!酸味は控えめですが、赤ワインのようなコクと飲み応えがあります♪餃子に美味しい!!★★★★★!!
ここ最近、世界のピノノワールが美味しいなーと思う今日この頃。ピノノワールはそのままでも美味しく、料理の邪魔をしないので、和食などにも最適の品種です。
今度、2/9来日の生産者ピノノワールの本場「ブルゴーニュ」モンテリー村のドゥエレ・ポルシュレ!!
一番スタンダードなブルゴーニュ・ピノノワールを予習編で開けてみました。
ベリーの香り。口当たり心地良い酸と明るい果実味。大変飲みやすくて、旨味もたっぷりです。開けたその日も美味しかったですが、酸化防止キャップを付けて翌日、翌々日はどんどんふくよかさと旨味を増しメチャクチャ美味しかったです!!何度も飲みたくなるワインでした!!上のクラスも本当に楽しみです!!
ブルゴーニュピノノワール中心のワインラインナップはこちら!!
お隣はカーサ・マリン ロ・アバルカ・ヒルズ ピノ・ノワール 2011♪
チリの高級ピノノワールです。エレガントで果実味もあり上品でとーっても美味しいです!!目隠しで飲んだら、きっとチリとはわからない逸品です!!
どちらのピノも餃子やナスとお肉の炒め物にもよく合いました。
今月の頒布会のCコース こだわり赤のコース!!には
カリフォルニアのピノの権威!!フランシス・マホニーさんのワイナリーで
名醸造家のケン・フォスター氏が作り上げる、カリフォルニアで作りながら、まるでブルゴーニュ ニュイの逸品のような味わいに仕上げられた極上品!!
美味しさの秘密は一言でピノと言っても苗木のDNAレヴェルでは微妙に味が違います。
様々なクローンをカリフォルニアのUCデーヴィス校と共に研究して常に上を目指しています。
カリフォルニア、ナパの中でも冷涼なカーネロス!!その一等地に広大な敷地を持っています!!
様々な有名ワイナリーにも葡萄を降しているんですよー!!
若干ですが、久しぶりにマホニー ラス・ブリサス ピノノワール2014を販売致します!!果実味豊かでブルゴーニュ以上にボリュームに満ち溢れたワインです＼(^o^)／
頒布会のワイン、オーパスワンも入荷(^^♪
2019年01月26日 00時35分
今月の頒布会のワインが入荷いたしました。
今回も素晴らしいワインが盛り沢山です。
是非、会員の皆様お越しくださいませ〜!!味見も開きますので、会員様以外も是非是非お越しくださいませ〜＼(^o^)／
数は極少ですが｡｡｡
オーパス・ワンやオーヴァー・チュアも入りましたよー!!
それに負けないワイン達もお忘れなく〜(^_-)-☆
今回も素晴らしいワインが盛り沢山です。
是非、会員の皆様お越しくださいませ〜!!味見も開きますので、会員様以外も是非是非お越しくださいませ〜＼(^o^)／
数は極少ですが｡｡｡
オーパス・ワンやオーヴァー・チュアも入りましたよー!!
それに負けないワイン達もお忘れなく〜(^_-)-☆
ポルシュレのワインホームページにUP出来ました!!
2019年01月25日 00時58分
2/9（土）来日のポルシュレのワイン！ホームページにアップ出来ました(^^♪
ボトルの並びは順不同です。
【白】
■2016ブルゴーニュ ブラン ｶﾀﾙﾃﾞｨﾅ・ｳﾞｧﾝｻﾝ 3,980円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ブラン 5,580円
■2013ムルソー 8,080円
【赤】
■2016ブルゴーニュ ルージュ 4,280円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ルージュ 5,580円
■2016モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ 5,980円
■2016モンテリー・1級レ・デュレス 7,480円
■2016ヴォルネイ1級アン・シャンパン 9,980円
ポルシュレ 来日記念ワイン会
-まだまだ参加者募集中-
日時：2/9(土)18:30〜21:00
場所：レストラン K.M.T
会費：10,000円(税込) 料理、ワイン付き
定員：30名
かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家『アンドレ・ポルシュレ氏』の血を受け継ぐ孫娘、カタルディナ・リッポ女史とパートナーのヴァンサン・モンフォール氏と共に鮮烈のブルゴーニュ・ワインをご一緒に楽しみましょう。
ワイン会の詳細はこちらのページで!!
ボトルの並びは順不同です。
【白】
■2016ブルゴーニュ ブラン ｶﾀﾙﾃﾞｨﾅ・ｳﾞｧﾝｻﾝ 3,980円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ブラン 5,580円
■2013ムルソー 8,080円
【赤】
■2016ブルゴーニュ ルージュ 4,280円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ルージュ 5,580円
■2016モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ 5,980円
■2016モンテリー・1級レ・デュレス 7,480円
■2016ヴォルネイ1級アン・シャンパン 9,980円
ポルシュレ 来日記念ワイン会
-まだまだ参加者募集中-
日時：2/9(土)18:30〜21:00
場所：レストラン K.M.T
会費：10,000円(税込) 料理、ワイン付き
定員：30名
かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家『アンドレ・ポルシュレ氏』の血を受け継ぐ孫娘、カタルディナ・リッポ女史とパートナーのヴァンサン・モンフォール氏と共に鮮烈のブルゴーニュ・ワインをご一緒に楽しみましょう。
ワイン会の詳細はこちらのページで!!
火曜日は定休日です。
2019年01月21日 19時56分
ヴァンダル♪牡蠣の香りが出てきました＼(^o^)／スッポン鍋とワインのマリアージュ実験！
昨日ご紹介のヴァンダル ゴンゾー レジスタンス with オイスター♪
開けたてには、牡蠣の香りはあまり感じませんでしたが、2日目になってほんの少しづつですが、牡蠣っぽい香りが出てきました。そして広がりが出てまろやか。ワインのコクが満載になっています!!
切れもあってメチャ旨です＼(^o^)／
さて、年末の事ですが、お取り寄せでスッポン鍋で体力アップを図りました(^^♪
きっともう少し煮込んだ方が美味しいんだろうな〜!?と思いながらも全く癖がなく美味しいスッポンを頂きました。
ラ・グラーヴ ヌーボ白が爽やかで更にコクもあってとーっても美味しかったです＼(^o^)／
マホニ− シャルドネは、メチャクチャコクも有り、上品さもあり、樽がしっかり効いていて旨味凝縮の白ワイン!!これは、かなりまったりしていて、美味しい(^^♪見事★★★★★!!!!
赤ワインは、スッポン鍋には「ユドロ・バイエのシャンボールミュジニー」が大変よく合いました!!エレガントな香りと上品な味わいが最高でした!!★★★★★!!
お酒は三好菊の阿波山田錦 特別純米 無濾過生原酒の物凄いコクと旨味がスッポンにベストマッチでした＼(^o^)／見事★★★★★★★★★★!!
冷凍のスッポンを取り寄せて、鍋で煮込んだのですが、きっともっと長く煮込んで、薬膳スープの元を加えた方がより美味しそうだな〜と思いました。次回はスッポンをトロトロになるまで煮込んでみようと思いました(^^♪
開けたてには、牡蠣の香りはあまり感じませんでしたが、2日目になってほんの少しづつですが、牡蠣っぽい香りが出てきました。そして広がりが出てまろやか。ワインのコクが満載になっています!!
切れもあってメチャ旨です＼(^o^)／
さて、年末の事ですが、お取り寄せでスッポン鍋で体力アップを図りました(^^♪
きっともう少し煮込んだ方が美味しいんだろうな〜!?と思いながらも全く癖がなく美味しいスッポンを頂きました。
ラ・グラーヴ ヌーボ白が爽やかで更にコクもあってとーっても美味しかったです＼(^o^)／
マホニ− シャルドネは、メチャクチャコクも有り、上品さもあり、樽がしっかり効いていて旨味凝縮の白ワイン!!これは、かなりまったりしていて、美味しい(^^♪見事★★★★★!!!!
赤ワインは、スッポン鍋には「ユドロ・バイエのシャンボールミュジニー」が大変よく合いました!!エレガントな香りと上品な味わいが最高でした!!★★★★★!!
お酒は三好菊の阿波山田錦 特別純米 無濾過生原酒の物凄いコクと旨味がスッポンにベストマッチでした＼(^o^)／見事★★★★★★★★★★!!
冷凍のスッポンを取り寄せて、鍋で煮込んだのですが、きっともっと長く煮込んで、薬膳スープの元を加えた方がより美味しそうだな〜と思いました。次回はスッポンをトロトロになるまで煮込んでみようと思いました(^^♪
牡蠣と一緒に発酵させたニュージーのソーヴィニヨン・ブラン!!まさに革命的な白ワイン!!
2019年01月19日 13時08分
新鮮な牡蠣と一緒に発酵させた、超マニアックな白ワインが入荷！
その名も『ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス』
産地はニュージーランドのマールボロ地区。
産地の伝統を破壊して3人のワインメーカーが自分達の名前を隠して、自然で革新的なワイン造りをスタートしました(^^)
今回味見を開けたソーヴィニヨン・ブランは、なんと、新鮮なプラフ・オイスターと一緒に10日間発酵させた意欲作️
非常に綺麗で旨味があり、余韻が長くミネラルを感じます。
牡蠣の風味は残念ながら残っていませんが、牡蠣と200%合うワインと言うことは間違いありません
又、NZ好きの方や辛口白ワイン好きの方には、是非お試し頂きたい逸品です！
以前ご紹介の赤ワイン用の品種から作った白ワイン。ミリーシャ（黄色キャップ）も若干数在庫ございます！
価格は各3,480円税込♪只今、ワイン屋さんで、取り合いの商品！お見逃しなく！
その名も『ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス』
産地はニュージーランドのマールボロ地区。
産地の伝統を破壊して3人のワインメーカーが自分達の名前を隠して、自然で革新的なワイン造りをスタートしました(^^)
今回味見を開けたソーヴィニヨン・ブランは、なんと、新鮮なプラフ・オイスターと一緒に10日間発酵させた意欲作️
非常に綺麗で旨味があり、余韻が長くミネラルを感じます。
牡蠣の風味は残念ながら残っていませんが、牡蠣と200%合うワインと言うことは間違いありません
又、NZ好きの方や辛口白ワイン好きの方には、是非お試し頂きたい逸品です！
以前ご紹介の赤ワイン用の品種から作った白ワイン。ミリーシャ（黄色キャップ）も若干数在庫ございます！
価格は各3,480円税込♪只今、ワイン屋さんで、取り合いの商品！お見逃しなく！
寒ブリと牡蠣、スクガラス
2019年01月18日 23時24分
昼間は少し暖かいですが、夜はやっぱり寒い所沢です。皆様、お風邪やインフルエンザにお気を付けくださいませ。
とある日の夕飯は牡蠣と寒ブリと沖縄土産のスクガラスでした。
冬の月 純米吟醸は、毎年人気の香り高く飲み口の良いお酒です。今年も花やマスカット、洋ナシ、リンゴ等様々なフルーツの良い香りがして、スルスル〜っと飲めてしまいます。美味しい〜♪ザル豆腐に沖縄のスクガラス(簡単に言えば小魚の塩漬け)を乗せた物と大変よく合いました(^^♪
若戎 初搾り 純米吟醸 義左衛門は、酒米「五百万石」を使用じっくりと丁寧に醸した純米吟醸酒。さっぱりとした辛さの中にコクと旨味がギュッ!!これは、食事に良く合います(^^♪ブリ大根に最高でした(^_-)-☆
頒布会Cコースに入った「カーサ・マリン2011ロ・アラルカ・ヒルズ ピノノワール」は、エレガントで上品！コクありで奥深い、高級感ある樽香。超高級感があります!!ブリしゃぶに大変よく合いました(^^♪
ラ・グラーヴ ヌーボ赤は、たっぷりの果実味とコクとジューシーさ。本当になんでもよく合います♪牡蠣グラタンになかなか良かったです(^^♪
とある日の夕飯は牡蠣と寒ブリと沖縄土産のスクガラスでした。
冬の月 純米吟醸は、毎年人気の香り高く飲み口の良いお酒です。今年も花やマスカット、洋ナシ、リンゴ等様々なフルーツの良い香りがして、スルスル〜っと飲めてしまいます。美味しい〜♪ザル豆腐に沖縄のスクガラス(簡単に言えば小魚の塩漬け)を乗せた物と大変よく合いました(^^♪
若戎 初搾り 純米吟醸 義左衛門は、酒米「五百万石」を使用じっくりと丁寧に醸した純米吟醸酒。さっぱりとした辛さの中にコクと旨味がギュッ!!これは、食事に良く合います(^^♪ブリ大根に最高でした(^_-)-☆
頒布会Cコースに入った「カーサ・マリン2011ロ・アラルカ・ヒルズ ピノノワール」は、エレガントで上品！コクありで奥深い、高級感ある樽香。超高級感があります!!ブリしゃぶに大変よく合いました(^^♪
ラ・グラーヴ ヌーボ赤は、たっぷりの果実味とコクとジューシーさ。本当になんでもよく合います♪牡蠣グラタンになかなか良かったです(^^♪
最高の大豆「秘伝豆」入荷！20歳のワイン再入荷！
2019年01月17日 00時51分
今年も最高に美味しい！節分の豆が入荷してきました!!
豆撒きにも勿論使用できますが、撒いたらもったいないくらい美味しいです!!その名も秘伝豆!!
ギュッと豆の存在感を感じ、旨みがたっぷり!!!
山形県産の大豆を使用した煎り豆です！日本酒のおつまみに是非どうぞ!!
2/3に秘伝豆!!2/4に立春朝搾り!!もう、完璧です(^^♪
今年は二十歳のワインが大人気！
一度売り切れましたが、再入荷しました!!
1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァ
1999年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァ
毎年、大変コクがあり、この価格とは思えない高品質です!!赤ワイン好きの方にもお勧めです(^^♪
あ、この他にも5千円〜1万円位まで色々入荷しております!!甘口ワインも少量ですが、ありますよー!!
豆撒きにも勿論使用できますが、撒いたらもったいないくらい美味しいです!!その名も秘伝豆!!
ギュッと豆の存在感を感じ、旨みがたっぷり!!!
山形県産の大豆を使用した煎り豆です！日本酒のおつまみに是非どうぞ!!
2/3に秘伝豆!!2/4に立春朝搾り!!もう、完璧です(^^♪
今年は二十歳のワインが大人気！
一度売り切れましたが、再入荷しました!!
1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァ
1999年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァ
毎年、大変コクがあり、この価格とは思えない高品質です!!赤ワイン好きの方にもお勧めです(^^♪
あ、この他にも5千円〜1万円位まで色々入荷しております!!甘口ワインも少量ですが、ありますよー!!
お刺身とワインのマリアージュ!!ヌーボとシャンボール♪
2019年01月15日 01時56分
火曜日は定休日の為お休みです。
とある日の夕飯はお刺身でした!!
ラ・グラーヴ ヌーボ白は、爽やかで香り高い辛口白ワイン。エビやサーモンに見事★★★★★!!
ラ・グラーヴ ヌーボ赤は果実味高い赤ワイン。全体的にGOOD!!副菜のコロッケによく合いました!!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ Ｄ.ユドロ・バイエ 2014は、果実味高くコクのあるウマウマ系な赤ワイン。赤身のお刺身に抜群です！★★★★★!!
ヌーボは本当に残り僅かです!!バイエのシャンボールはどの年も美味しいですよー!!
とある日の夕飯はお刺身でした!!
ラ・グラーヴ ヌーボ白は、爽やかで香り高い辛口白ワイン。エビやサーモンに見事★★★★★!!
ラ・グラーヴ ヌーボ赤は果実味高い赤ワイン。全体的にGOOD!!副菜のコロッケによく合いました!!
シャンボール ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ Ｄ.ユドロ・バイエ 2014は、果実味高くコクのあるウマウマ系な赤ワイン。赤身のお刺身に抜群です！★★★★★!!
ヌーボは本当に残り僅かです!!バイエのシャンボールはどの年も美味しいですよー!!
祝成人！ギフトお任せ下さい。2/9ポルシュレ来日ワイン会決定！
2019年01月13日 19時43分
1/14は成人式です!!ギフト包装お任せ下さい！！
生まれ年のワインや乾杯のシャンパン、そして、祝いのお酒!!ご用命くださいませ＼(^o^)／
さて、生産者来日ワイン会決定致しました！
ポルシュレ 来日記念ワイン会
-参加者募集-
日時：2/9(土)18:30〜21:00
場所：レストラン K.M.T
会費：10,000円(税込)
定員：30名
【白】
■2016ブルゴーニュ ブラン ｶﾀﾙﾃﾞｨﾅ・ｳﾞｧﾝｻﾝ 3,980円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ブラン 5,580円
■2013ムルソー 8,080円
【赤】
■2016ブルゴーニュ ルージュ 4,280円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ルージュ 5,580円
■2016モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ 5,980円
■2016モンテリー・1級レ・デュレス 7,480円
■2016ヴォルネイ1級アン・シャンパン 9,980円
◎お気に入りのワインをその場でお買い上げいただけます！サイン会も予定！！
【料理】
前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、メイン、デザート
内容は追ってお知らせします(^^♪
伝説の醸造家『アンドレ・ポルシュレ氏』の血を受け継ぐ孫娘、カタルディナ・リッポ女史と
ご主人様が手がける、鮮烈のブルゴーニュ・ワインをご一緒に楽しみましょう。
【蔵元紹介】
Monthélie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
モンテリー＝ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた
後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を
注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。（尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます）。
「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わり
ました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、
カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んで
くださった方の笑顔です」（カタルディーナ・リポ）。
当日は、旦那様(写真)のヴァンサン・モンフォールさんと共に来日してくれます!!
場所となる狭山ヶ丘のＫＭＴさんは駅のロータリーを降りてすぐです！是非ご参加下さいませ。
生まれ年のワインや乾杯のシャンパン、そして、祝いのお酒!!ご用命くださいませ＼(^o^)／
さて、生産者来日ワイン会決定致しました！
ポルシュレ 来日記念ワイン会
-参加者募集-
日時：2/9(土)18:30〜21:00
場所：レストラン K.M.T
会費：10,000円(税込)
定員：30名
【白】
■2016ブルゴーニュ ブラン ｶﾀﾙﾃﾞｨﾅ・ｳﾞｧﾝｻﾝ 3,980円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ブラン 5,580円
■2013ムルソー 8,080円
【赤】
■2016ブルゴーニュ ルージュ 4,280円
■2016モンテリーCミスアルマンド・ルージュ 5,580円
■2016モンテリー・クロ・デュ・メ・ガルニエ 5,980円
■2016モンテリー・1級レ・デュレス 7,480円
■2016ヴォルネイ1級アン・シャンパン 9,980円
◎お気に入りのワインをその場でお買い上げいただけます！サイン会も予定！！
【料理】
前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、メイン、デザート
内容は追ってお知らせします(^^♪
伝説の醸造家『アンドレ・ポルシュレ氏』の血を受け継ぐ孫娘、カタルディナ・リッポ女史と
ご主人様が手がける、鮮烈のブルゴーニュ・ワインをご一緒に楽しみましょう。
【蔵元紹介】
Monthélie-Douhairet-Porcheret
モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
モンテリー＝ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた
後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976〜1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988〜1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994〜1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を
注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。（尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます）。
「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わり
ました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、
カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んで
くださった方の笑顔です」（カタルディーナ・リポ）。
当日は、旦那様(写真)のヴァンサン・モンフォールさんと共に来日してくれます!!
場所となる狭山ヶ丘のＫＭＴさんは駅のロータリーを降りてすぐです！是非ご参加下さいませ。
お節とワインのマリアージュ(^^♪チョコ入荷！立春予約開始！
2019年01月12日 23時22分
バレンタインに向け毎年恒例のチョコレート！貴腐ワインチョコ入荷!!
貴腐ワインチョコのレザン・ドレ・オ・ソーテルヌが入荷しました!!
干しブドウを最高級の甘口ワイン「ソーテルヌ」に浸し、カカオ分70％の純チョコレート「トロピリア」でコーティングしました。
ARTISANAL（職人芸）をモットーにコツコツと美味しい物を作り出すことに専心してきたフランス南西地方のコンフィズリー「ヴェルディエ社」がつくる、ジュエリーのようなチョコレートです。
バレンタイン コーナーよりご覧ください!!
2/4発売!!天覧山 立春朝搾りのご予約も開始しました!!立春の朝、お祓いしてもらったお酒を蔵元より戴いて参ります♪
只今、美味しいワインが店内に盛りだくさん。順次レポートして行きたいと思っております。今年はお節チャンスが2回ありました＼(^o^)／今回は2回目のリポート!!
福箱 C 3万円に入ったシャンパーニュ!!シャルトーニュ タイエ ブリュットは、ワインスペクテーター誌の2017年度唯一のBEST100に選ばれたシャンパーニュ!!ジャックセロスの弟子にしてオリジナリティー溢れる素晴らしいシャンパンを作ります。リンゴの香り、キリリとした辛さ。ずーっと続く余韻の長さ。泡もしっかり、切れもありでした!!かなり通好みのこだわりシャンパンだと思います(^^♪
お節には何でも大変よく合いました(^^♪特にオマール海老のグラタンには最高でした＼(^o^)／
ロジャ・グラート コーラル・ロゼは、ロゼのスペシャリスト「ロジャ・グラート」が作る新しいスパークリング！！コーラルとは「珊瑚（サンゴ）」を意味し、可愛いらしい美しいピンク色をしている事から、サンゴにあやかって名付けられました。
凄くスッキリしていて、心地よい辛さのロゼです!!こちらもお節全般によく合いました＼(^o^)／
ミミシャントン ピノノワールは可愛い子猫ちゃんがラベルに!!味わいもジューシーで可愛らしいです。価格も2千円以下とお安いしお勧めです♪これも軽い赤なのでお節全般よく合いました。
頒布会に入った赤ワイン「ディ・ジョヴァンナ ネロ・ダーヴォラ」は、ジューシーで飲みやすい赤。こちらも何でもよく合い魚卵系もＯＫでした＼(^o^)／
レゾリュー 赤ラベルは、当店人気の赤ワイン!!濃くて果実味豊かでとーっても美味しいです＼(^o^)／鴨や豚の角煮、鳥のゴボウ巻き等に抜群の相性!!間違いのない美味しさです!!
ガルソン バラストは、匠の秘蔵ワイン究極の6本セットに入ったウルグアイの秘蔵赤ワイン!!
自社畑の中でも特に優れたぶどうをブレンドして造り上げた、蔵元を象徴する1本です。ジェームズサックリング94点！マルセロ・コペロ96点！と評論家などから超高ポイントを頂いています。
かなりパワフルで複雑なワインですが、飲み口が良く極上の味わいです!!これは、ステーキなどにゆったり合わせたいですね〜(^^♪お節の中ではお肉系にバッチリ合いました＼(^o^)／
貴腐ワインチョコのレザン・ドレ・オ・ソーテルヌが入荷しました!!
干しブドウを最高級の甘口ワイン「ソーテルヌ」に浸し、カカオ分70％の純チョコレート「トロピリア」でコーティングしました。
ARTISANAL（職人芸）をモットーにコツコツと美味しい物を作り出すことに専心してきたフランス南西地方のコンフィズリー「ヴェルディエ社」がつくる、ジュエリーのようなチョコレートです。
バレンタイン コーナーよりご覧ください!!
2/4発売!!天覧山 立春朝搾りのご予約も開始しました!!立春の朝、お祓いしてもらったお酒を蔵元より戴いて参ります♪
只今、美味しいワインが店内に盛りだくさん。順次レポートして行きたいと思っております。今年はお節チャンスが2回ありました＼(^o^)／今回は2回目のリポート!!
福箱 C 3万円に入ったシャンパーニュ!!シャルトーニュ タイエ ブリュットは、ワインスペクテーター誌の2017年度唯一のBEST100に選ばれたシャンパーニュ!!ジャックセロスの弟子にしてオリジナリティー溢れる素晴らしいシャンパンを作ります。リンゴの香り、キリリとした辛さ。ずーっと続く余韻の長さ。泡もしっかり、切れもありでした!!かなり通好みのこだわりシャンパンだと思います(^^♪
お節には何でも大変よく合いました(^^♪特にオマール海老のグラタンには最高でした＼(^o^)／
ロジャ・グラート コーラル・ロゼは、ロゼのスペシャリスト「ロジャ・グラート」が作る新しいスパークリング！！コーラルとは「珊瑚（サンゴ）」を意味し、可愛いらしい美しいピンク色をしている事から、サンゴにあやかって名付けられました。
凄くスッキリしていて、心地よい辛さのロゼです!!こちらもお節全般によく合いました＼(^o^)／
ミミシャントン ピノノワールは可愛い子猫ちゃんがラベルに!!味わいもジューシーで可愛らしいです。価格も2千円以下とお安いしお勧めです♪これも軽い赤なのでお節全般よく合いました。
頒布会に入った赤ワイン「ディ・ジョヴァンナ ネロ・ダーヴォラ」は、ジューシーで飲みやすい赤。こちらも何でもよく合い魚卵系もＯＫでした＼(^o^)／
レゾリュー 赤ラベルは、当店人気の赤ワイン!!濃くて果実味豊かでとーっても美味しいです＼(^o^)／鴨や豚の角煮、鳥のゴボウ巻き等に抜群の相性!!間違いのない美味しさです!!
ガルソン バラストは、匠の秘蔵ワイン究極の6本セットに入ったウルグアイの秘蔵赤ワイン!!
自社畑の中でも特に優れたぶどうをブレンドして造り上げた、蔵元を象徴する1本です。ジェームズサックリング94点！マルセロ・コペロ96点！と評論家などから超高ポイントを頂いています。
かなりパワフルで複雑なワインですが、飲み口が良く極上の味わいです!!これは、ステーキなどにゆったり合わせたいですね〜(^^♪お節の中ではお肉系にバッチリ合いました＼(^o^)／
バレンタインや大切な方に！秩父錦と秩父のウイスキー「イチローズ・モルト」♪
2019年01月11日 23時34分
埼玉のパワースポット「秩父」から、銘酒・秩父錦純米大吟醸720mlと幻のウイスキー・イチローズモルトをセットに！
お酒好きの方なら喜ぶこと間違いない！
【限定20セット】発売日:１月19日
■秩父の銘酒セット イチローズモルト＆秩父錦純米大吟醸 \6,840円税込
バレンタインや大切な方へのプレゼントに!!限定販売ですので、お見逃しなく!!ご予約も承ります♪
お節とワインのマリアージュ!!
美味しいワインとお食事のマリアージュ実験も相変わらず継続中です!!近日一気にUPします(^^♪
お酒好きの方なら喜ぶこと間違いない！
【限定20セット】発売日:１月19日
■秩父の銘酒セット イチローズモルト＆秩父錦純米大吟醸 \6,840円税込
バレンタインや大切な方へのプレゼントに!!限定販売ですので、お見逃しなく!!ご予約も承ります♪
お節とワインのマリアージュ!!
美味しいワインとお食事のマリアージュ実験も相変わらず継続中です!!近日一気にUPします(^^♪
遅ればせながら福箱UP!!バレンタインの定番チョコ!!2/9生産者来日ワイン会開催決定!!
2019年01月09日 22時22分
福箱2019遅ればせながらインターネットにもUPします!!遅くなりまして申し訳ございませんm(__)m
福箱Aはあっという間に売り切れてしまいましたので、変わりに大変お得な赤ワイン10本のセットを作りました!!
2019新春！お買い得赤ワイン10本セット！
約14,310円が10,800円の24％OFF!!
もし、白やスパークリングもご入用の際は「スパークリング1本、白1本、赤8本」や「白3本、赤7本」等、一部変更も出来ますので、お申し付け下さいませ(^_-)-☆
豪華！ワインの福箱セット Ｂ 2万円
豪華！ワインの福箱セット Ｃ 3万円
2万円のセットは一部商品が変わりましたが、3セットご用意出来ます!!3万円のセットも3セット限定です!!
残り僅かとなっておりますので、是非お求め下さいませ〜＼(^o^)／お得なセットの為、送料無料対象外とさせていただきます。
バレンタインに向けてチョコも入荷しました!!
チョコレート トリュフ ファンタジー80ｇ
チョコレート トリュフ ファンタジー250ｇ
本当にとろける美味しさですよー!!
2/9には久しぶりの生産者来日パーティー開催します!!
ブルゴーニュのモンテリー村より!!ドゥエレ・ポルシュレ!!
2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承したアンドレ・ポルシュレ(右)の孫娘、カタルディーナ・リポ(左)さんがやって来ます!!
ワイン会の場所は狭山ヶ丘の「レストランＫＭＴ」さん！2/9(土)18:30〜!!
会費やワインのラインナップは今しばらくお待ちくださいませ。
ワインラヴァーの皆様!!ご予定だけ開けておいてくださいね〜＼(^o^)／
福箱Aはあっという間に売り切れてしまいましたので、変わりに大変お得な赤ワイン10本のセットを作りました!!
2019新春！お買い得赤ワイン10本セット！
約14,310円が10,800円の24％OFF!!
もし、白やスパークリングもご入用の際は「スパークリング1本、白1本、赤8本」や「白3本、赤7本」等、一部変更も出来ますので、お申し付け下さいませ(^_-)-☆
豪華！ワインの福箱セット Ｂ 2万円
豪華！ワインの福箱セット Ｃ 3万円
2万円のセットは一部商品が変わりましたが、3セットご用意出来ます!!3万円のセットも3セット限定です!!
残り僅かとなっておりますので、是非お求め下さいませ〜＼(^o^)／お得なセットの為、送料無料対象外とさせていただきます。
バレンタインに向けてチョコも入荷しました!!
チョコレート トリュフ ファンタジー80ｇ
チョコレート トリュフ ファンタジー250ｇ
本当にとろける美味しさですよー!!
2/9には久しぶりの生産者来日パーティー開催します!!
ブルゴーニュのモンテリー村より!!ドゥエレ・ポルシュレ!!
2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承したアンドレ・ポルシュレ(右)の孫娘、カタルディーナ・リポ(左)さんがやって来ます!!
ワイン会の場所は狭山ヶ丘の「レストランＫＭＴ」さん！2/9(土)18:30〜!!
会費やワインのラインナップは今しばらくお待ちくださいませ。
ワインラヴァーの皆様!!ご予定だけ開けておいてくださいね〜＼(^o^)／
火曜日は定休日の為お休みです。いよいよ甕口1/10!!
2019年01月08日 02時15分
突っ走ってきた年末年始。
久しぶりにお休みいただきます。
水曜日より又元気に営業いたします!!
1/10(木)は、いよいよ「秩父錦 甕口酒」が発売になります!!
蔵元さん総出で新聞を巻き、大切に出荷されてくる本醸造生タイプのお酒です。
秩父錦 甕口酒 2019 1.8L 2200円+税
カメ口の由来はタンクから搾り出される口が亀の様だったから。又槽口（ふなくち）等とも呼ばれています。
昔は蔵の人しか飲めない加水前のタンクから直接飲んだお酒の事です。最近は冷蔵や運送技術の発達により一般のご家庭でも飲めるようになりました。
当店でもしっかり冷蔵管理しますので、フレッシュな美味しさを長くお楽しみ頂けます。一度はまると止められないお酒です。是非2019年産もお楽しみ下さいませ(^_-)-☆
久しぶりにお休みいただきます。
水曜日より又元気に営業いたします!!
1/10(木)は、いよいよ「秩父錦 甕口酒」が発売になります!!
蔵元さん総出で新聞を巻き、大切に出荷されてくる本醸造生タイプのお酒です。
秩父錦 甕口酒 2019 1.8L 2200円+税
カメ口の由来はタンクから搾り出される口が亀の様だったから。又槽口（ふなくち）等とも呼ばれています。
昔は蔵の人しか飲めない加水前のタンクから直接飲んだお酒の事です。最近は冷蔵や運送技術の発達により一般のご家庭でも飲めるようになりました。
当店でもしっかり冷蔵管理しますので、フレッシュな美味しさを長くお楽しみ頂けます。一度はまると止められないお酒です。是非2019年産もお楽しみ下さいませ(^_-)-☆
祝成人20歳のワイン!!生まれ年1999＆1998大量入荷!!
2019年01月06日 11時16分
祝成人20歳のワイン!!生まれ年1999＆1998!!ブルゴーニュやボルドー、スペイン...様々な生まれ年ワインが入荷いたしました＼(^o^)／
プレゼントに是非ご利用下さいませ〜♪
シャンパンや日本酒の大吟醸もプレゼントに良いですね!!
ワインやお酒選びもお任せ下さい(^^♪包装も、勿論可能です(^_-)-☆
