母の誕生日に美味しいお寿司と美味しいワイン!!

2018年11月12日 23時58分
火曜日は定休日の為お休みです。

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!


昨夜は、兄弟が集まり、母の誕生日会!!球寿司さんのお寿司と美味しいワインで乾杯です!!
球寿司さんとフィリップ・パカレ.jpg
ボチェッリ ロゼ スパークリングワインは、スッキリしつつも明るい赤い果実の風味がほっこりさせてくれる、とっても美味しいイタリアのスパークリング。マグロに大変良くあいました(^^♪

シャトー シャロン 「アカシア」は、現在最新ヴィンテージの2016年。今までよりもスッキリ切れがあります。余韻はしっかり長く、高級感がありとーっても美味しい白ワインです。カニや白身魚に最高です♪

グールガゾー・ヴィオニエ・ラ・ヴィーニュ・マメールは、当店人気の蔵元グールガゾー家が誇る樹齢80年以上のヴィオニエ葡萄から作られた白ワイン。しっかりとしたコクとふくよかさ。樽とヴィオニエによる花やライチ、トロピカルな香りも!!これは本当に美味しいです!!高級感あり!!余韻がめっちゃ長い!!お寿司も全般的に大変よく合いました!!うーん、幸せ♪「お母さんの葡萄の樹」と名づけられたこのワイン。お母さんの誕生日や母の日にに絶対お勧めです(*^_^*)

アカシア、パカレ.jpg
フィリップ パカレ ボージョレ・ヌーボー ヴァン ド プリムールなんと2014年物を開けました!!
熟してスイスイ飲みやすく、酸もキュキュっと効いて、心地よく飲めて、飲みすぎました〜♪やはりマグロに良く合いますね!!トロと沢庵、キュウリの球握りに最高に美味しかったです!(^^)!
最新ヴィンテージの2018年も、もうそろそろやって来ます!!大変楽しみです(^^♪

頒布会、赤のみコースのアンギウリ・ドナート ネロ・ディ・トロイアは、コクあり、ふくよか、まろやか!!大変楽しく楽しめる素朴なイタリア赤ワイン。意外とお寿司も良い感じでした(^^♪

大和葡萄酒 ハギー・ワイン マスカット・ベリーA 2018ヌーボも軽やかでフルーティーな赤。大変飲みやすいので、お寿司にもなかなか良かったです♪

さー、ヌーボ解禁まであと少し。ワインの発送も頑張ります♪

そして、水曜日の深夜今年もOPENしますよー!!15日(木)深夜00:00ヌーボの販売しまーす(^o^)丿
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YouTubeに動画アップ出来ました\(^o^)/ボージョレ・ヌーボ解禁まであと少し。

2018年11月11日 21時34分
北田屋ボージョレ・ヌーボ2018 総集編
YOUTUBEに動画アップできました!!
是非ご覧ください!!

ナチュール・ボージョレ2018.jpg
解禁まで後わずか!!ナチュールの動画では、毎年奥様が登場しますが、今回は急遽旦那様に登場してもらいました。真面目で実直な職人さんです。
ちなみに、毎年ナチュールのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ 『酸化防止剤無添加』は一瞬にして売り切れる幻のヌーボです!!是非なくなる前にご予約&お早めにお越しくださいませ〜。
フランスの三ツ星レストラン御用達のヌーボです!!

ナチュール説明書.jpg
北田屋のボージョレ・ヌーボをお買い上げのお客様には、蔵元の説明書が付きます。プレゼントにも大変喜ばれていますよー!!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪解禁まで後4日!!ご予約まだまだ大丈夫です。

11/15深夜00:00北田屋店頭にてヌーボ販売します\(^o^)/
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高級ブルゴーニュ生産者のワインをボージョレで気軽に楽しむ!年末に向けレア物1点ものワインが続々入荷中!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪解禁まで後5日!!


初リリースの時から、長年仕入れているヌーボがあります。自然派生産者のフィリップ・パカレ。
パカレグリーンラベルとパカレ.jpg
彼は、その昔、ロマネ・コンティーからの醸造長の誘いを断り、自身のドメーヌを設立。今やブルゴーニュの銘醸地で沢山のキラ星ワインを作っています。彼の作る高級ワインはそうそう飲めませんが、気軽に楽しめる、ボージョレ・ヌーボは、毎年本当に楽しみです。
フィリップ パカレ ボージョレ・ヌーボー ヴァン ド プリムール 2018<緑ラベル>
2018年の出来栄えは現地で取材してきた他の生産者と同じく、大変素晴らしいものとなっているようです!完全有機で繊細!ブルゴーニュのような上品な出来のワインをぜひお楽しみ下さい。

又、パカレはあの震災以降、赤かったラベルを緑色にして、売り上げの一部を寄付してくれています。未だに続けてくれているのは、うれしい限りです。今年は、西日本の大雨の被災地などにも寄付される予定です。

フィリップ パカレ曰く「私は、ボジョレー プリムールにおいても偉大なブルゴーニュのワイン造りと同じ手間暇をかけて丹精にワイン造りを行っています。今年は天候が味方をしてくれています。フルーティーなプリムール(ヌーボ)でなく、テロワールを感じてもらえるようなボジョレー プリムールを造りたいと思います。」 うーん、しびれますね〜!!

新着のワインが続々入荷中です!!
ヌフパプとインシグニア.jpg
少量限定!ナパの最高峰ジョセフ・フェルプス インシグニア!!
パーカー96点!ボーカステルのシャトー・ヌフ・デュ・パプ!!

ゼナート スパークリングワイン.jpg
クリスマスに飲みたい!イタリアの名門「ゼナート」の作る初入荷の超レア物スパークリング!!なんと、64か月熟成!リキュール添加無しのノン・ドゼ スタイル。薫り高いトレビアーノ種100%!!10年以上熟成の2007年物!!

シャサーニュ、ピュリニ、エシェゾー.jpg
その他ほぼ一点ものですが、ピュリニーやシャサーニュ、モンジャール・ミュニュレの店長も見た事ない特別なエシェゾーまで入荷しています!!

レイニャックやバルテュスの至高の2015ヴィンテージも無事到着しました!!お見逃しなく〜!!
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ロール・キャベツと日本のヌーボ(^^♪

2018年11月10日 00時16分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


昨夜は日本のヌーボを飲みました!!
ロールキャベツと日本のヌーボ.jpg
ロールキャベツと合わせましたが、両脇の白もとても美味しいです!!
テラ・マターのパッソ・デル・ソル・ソーヴィニヨン・ブランは、千円を切る低価格なのに、非常に良く出来た味わい!スッキリ軽めな辛口白です。

ブルゴーニュ・シャルドネ プチ・リオンは、非常にコクもありながら、切れもある。果実味豊かなブルゴーニュ白。偉大なワインの片鱗も感じます♪

山梨の大和葡萄酒さんの新酒!!ハギーワイン マスカット ベリーAは、フルーティーで飲みやすい赤ワイン。ロールキャベツにバッチリでした(^^♪

スペシャルワイン3種.jpg
ボージョレ・ヌーボでバタバタしておりますが、明日は年末に向けてバルテュスの2015やレイニャックの2015が入荷してきます!!
あの!レディーYも再入荷です!!お見逃しなく〜!!


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チーズ・フォンデュとブルー・フォンデュ☆ワインのマリアージュ♪

2018年11月07日 23時59分
いよいよお申し込み特価もあと一日!!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


昨夜の夕飯はチーズフォンデュでした♪
最初はノーマルで!その後ブルーチーズのスティルトンを加えて大人味に!
チーズフォンデュとヌーボワイン.jpg
ノーマルの時はカバ パラウ ロゼや白ワインのダニエル・リオン プチ・リオン ブルゴーニュ シャルドネが大変良く合いました(^^)
パラウ・ロゼはスッキリ!リオンはふくよかでコクありでした\(^o^)/

ブルーチーズを入れてパワーアップした後は、ラグラーブ ヌーボ赤 2017年に絶妙の相性!★★★★★!!

イタリア・ノヴェッロ ロッカ・デルマチエ 2018年にもバッチリ!

頒布会Bコースのカラブリア アリアニコにも大変良く合いました(^^)

チーズフォンデュはワインにも良く合い、体も温まり、本当に美味しいですね〜♪
ブルーチーズ入りフォンデュ.jpg
↑スティルトンの入ったフォンデュ♪

ボージョレやラグラーブヌーボ2018年の到着が本当に楽しみです!
ご予約まだの方はお早めに〜(^^)/
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イタリアの新酒!ノヴェッロテイスティングしました(^^)/

2018年11月06日 00時27分
日の出火曜日は定休日の為、115北田屋お休みです!
又、水曜日以降のご来店、お待ちしておりまーす(^^)/


2018イタリアのヌーボ『ノヴェッロ』は、いつもの年より濃くて美味しい♪
ノヴェッロコンティゼッカと揚げ物.jpg
毎年フルーティーで軽やかななコンティ ゼッカ ノヴェッロでさえもしっかりとした旨味を持っていましたにこにこ

写真のサセッティー ヴァルポリチェッラは、軽い雰囲気ながら旨味はしっかりイタリア自然派ワイン!

シフル サンシニャほ、当店の人気赤!

どれも揚げ物や採れたての野菜に良く合いました(^^)


今期初入荷のイタリのノヴェッロ!チーズタッカルビとワイン.jpg
ロッカ・デルマチエはトスカーナの新酒♪

コンティ・ゼッカの物よりより力強さがありました!

2016年のラグラーブ ヌーボも少し落ち着きが出てきて美味しかったです(^^)

頒布会に入ったオーストラリのカラブリア アリアニコは、果実味たっぷりですが、喉の奥の方で感じるタンニンと心地よい酸が特徴!

この日は、チーズダッカルビと白カビのブリー ド ナンジェ!スパイシーな味付けに後半2本が良く合いました!
ブリーチーズは流石、どのワインにも良く合います♪

出だしのプロセッコ ファゾーリジーノは新しいロットになって泡立ち良く、大変綺麗な味わいでした(^^)

椎茸の美味しい季節ですね(^^)

ファルネーゼのノヴェッロ飛行機️は毎年濃いですが、いつも以上の濃さ!
ファルネーゼノヴェッロ2018.jpg
イタリアもフランスと同じく大当りの年だったようですね太陽


ボージョレ・ヌーボのご予約はお早めに!
http://kitadaya.co.jp/html/page3.html
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115オリジナル ヌーボ!!字幕つき動画完成!

2018年11月05日 00時24分
115オリジナル ヌーボ!!字幕つき動画完成!
シャテルス115ヌーボ完成.jpg
11/15(木)ボージョレ ヌーボ解禁!!

今年もオーダーメイドのボージョレヌーボを作ってきました! その名も115Speciale Cuvee! 世界中で、北田屋でしか手に入りません!

蔵にたくさん並ぶタンク(キュベ)の中には、 畑の区画や収穫時期の違うワインが静かに眠っています。
沢山のサンプルの中から 「これは!!」というものを選びブレンド! 当店の味を仕上げて参りました。

毎年お客様から 「本当にブルゴーニュのピノみたい!濃さもあるね〜!」
「果実味豊かで美味しーい」
「熟成させたら面白いね!」 と大好評を頂いております(^^)
2018 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス

今年も大変満足の行くブレンドが出来ました!コクがあって高級感たっぷりですよー!!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!
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イタリア、日本のヌーボ!日本の新酒やNEWアイテムが続々入荷中!!

2018年11月03日 22時18分
今年のヌーボは旨い!!到着が大変楽しみです!!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


グラン・クラ2018ヌーボ.jpg
グラン・クラ ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2018
まもなく、売り切れとなります。

グラン・クラ ヴィラージュ ヌーボ 動画

ペール・ギュイヨのボージョレ・ヌーボヴィラージュ・ヌーボも残りわずか!!
2018ギヨ・ヴィラージュ・グラン・クラ畑.jpg

ボージョレ・ヌーボ買い付け!ペール・ギヨ動画♪
字幕付UPしました(^^♪

遅摘み葡萄から作られるコスパの高い逸品です!
是非ご覧下さい!!

イタリアのヌーボに続き、日本のヌーボも入荷しました!!
2018イタリア、日本ヌーボ入荷.jpg
北田屋ヌーボ祭り開催中!!

そして、所沢の大ヒット商品!!
ピンク・ポテトチップス所沢.jpg
ピンク・ポテト・チップスがヌーボの訪れと共に再入荷しております。
無添加でさっぱりとした塩のみの味わい!!ピンク色のポテトはノーザン・ルビー!!
ポテチに最高と呼ばれる品種です♪

地酒担当ユキちゃんより!
寒菊、月山、他.jpg
今年、秋の商談会でココロを動かされた、九十九里の酒「寒菊 純米大吟醸生酒電照菊=v入荷しました!
水戸酵母を使用した、瑞々しい梨を彷彿とさせるこの香りと味わいはハンパないです♬電照菊をイメージしたラベルデザインも素敵です。只今店頭にて試飲できます。

島根の月山 改良雄町 。新潟のKING OF MODERN LIGHTも再入荷!

その他、新酒が続々入荷中です!!
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頒布会のワイン入荷いたしました(^^♪

2018年11月02日 12時06分
頒布会のワイン!到着しましたー!!
会員の皆様、大変お待たせ致しましたm(__)m
頒布会2018.10.jpg
是非、ご来店下さいませ。発送も急ピッチでお送り致しますm(_ _)m
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ナチュール動画字幕入りヴァージョン出来ました\(^o^)/

ボージョレ・ヌーボ2018!!
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人気急上昇の蔵元!フランスの3つ星レストラン御用達!
自然派ヌーボ!「ナチュール」ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ!!

ナチュール 動画 FB(フェイス・ブック)

「ギィ・サヴォワ」 「ジョルジュ・ブラン」 などの有名3つ星レストランのソムリエの ラブコールにより作られた、 自然派ボージョレ・ヌーボ!なんと、酸化防止剤も無添加です♪

「2018年は天候に恵まれ健康なブドウを収穫する事が出来ました。
その為、今年もボのジョレ・ヴィラージュ・ヌーボも酸化防止剤無添加です。
例年以上に果実味がしっかりしており、滑らかで、すっと体に馴染む仕上がりです。」
と、生産者のディディエさん!!

買って間違いなしのナチュール!!絶対美味しいので、お見逃しなく〜\(^o^)/

11/3は、山梨ヌーボ解禁ですね!!
北田屋にも入荷してきますよー!!
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ボージョレに先駆け「イタリア ノヴェッロ(ヌーボ)」解禁!日本酒ヌーボも大好評!

2018年11月01日 00時43分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


ボージョレ・ヌーボに先駆けイタリアのヌーボ「ノヴェッロ」が入荷しました!!
2018ノッヴェロ入荷.jpg
既に発売中の飲食店様から「うまい!!」「お替わり!!」と嬉しい声を頂いております!!
全部で3種類!!是非お試し下さい!!

北海道限定品を特別に仕入れました。
男山 頑張ろう北海道.jpg
北海道応援!一本でも多く売れたら嬉しいです。
男山 特別純米酒 北の稲穂 1,800ml \2,350[限定30本]
スッキリ辛口でコクありです\(^o^)/

一ノ蔵から[限定2,400本発売]のスパークリング純米酒入荷です!
一ノ蔵スパークリング.jpg
一ノ蔵といえば甘口で低アルコールの発泡酒「すず音」がありますが、こちらは甘さ控え目で泡立ちも綺麗なスパークリング日本酒!炭酸ガス充填タイプではなく、瓶内二次発酵で本格的に仕上げています。シャンパングラスで楽しみたい!12本入荷ですが、一本は自分用で買っちゃいますので残り11本です!
日本酒度−5、アルコール14%、精米55%、720ml 1,512円

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澤乃井の超限定しぼりたて「一番汲み」!今年一番最初の日本酒ヌーボ!!
吟醸酒のように薫り高く、スッキリ辛口で切れが良い!!原酒なのでガツンと飲み応えあり!!720ml 1,215円!!
只今、大好評販売中です!!
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ミラクル・イヤーのボージョレ・ヌーボ!迷ったらこれ!115北田屋ヌーボセット2018

2018年10月30日 00時57分
今年のヌーボは本当に素晴らしい出来!!どれにしようか悩んだら是非こちらのセットを!!

2018 KITADAYAヌーボ・スペシャル 9本セット! 25,624円→20,880円(税込)
nouveauset2018.jpg
ボージョレ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 2本

ボージョレ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 1本

ボージョレ ヌーボ ヴィラージュ D.ペール ギュイヨ 1本

ボージョレ ロゼ ヌーボ D.ペール ギュイヨ1本

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール 1本

ラ グラーヴ ヌーボ 白20181本

ラ グラーヴ ヌーボ 赤20181本

ペノティエール ヌーボー<赤> 1本

ボージョレ&南仏ヌーボの合計9本!!絶対お得セット!
※大変お得なセットの為、申し訳ありませんが送料サービス対象外となります。

各蔵元のヌーボの詳細は下記ページよりご覧ください。
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!
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牛ステーキとナパ・ヴァレーの赤ワイン!

2018年10月29日 00時39分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


先日のラムの赤ワイン煮込みに続いて、THE Sに合いそうなお肉をGET!!牛ステーキ肩ロース♪早速、ワインとのマリアージュ実験です。
ステーキとワインTHE S.jpg
付け添えの玉ねぎはバーベキュー風にフライパンでじっくり焦げ目を付けて焼き上げました。甘くてまいうー♪

ソミュール・ブラン ”プレリュード” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、日本では北田屋限定販売のロワールの蔵元。スッキリ感もありながら、ふくよかなとっても美味しい白!ステーキにも程よい!ワインの持っているハニーの風味がGOOD!!余韻の長い白です。

シャトー ド シフル サンシニャン 2016は、果実味豊かでジュワッと美味しい赤!!コクありほんのりスパイシー!牛ステーキにも良く合います。バランスGOOD!!

そして、いよいよ、ナパのこの2本!!
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ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー 赤は、カシスやブラックベリーに樽のバニラ香。高級感あり、深くて、濃い!バランス抜群!牛ステーキに文句のないマリアージュで見事★★★★★!!バーベキュー風の玉ねぎにも抜群のマリアージュでした(^^)

The S カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 ナパヴァレーは、色も味わいも濃厚でトロリ。凝縮感が半端じゃない!!樽の香りも極上!たっぷりの果実味の他に心地よい酸が全体を引き締めてくれます。メリタージュも比べなければ十分濃いのですが、このSは3倍位濃い気がします!!とんでもない赤ワインです♪牛肉にも強い位ですが、やっぱり、ステーキにうまいです!!見事★★★★★!!

それにしても、これだけ美味しいナパヴァレーのワインを提供してくれる、ストーン・ヘッジのシャヒーンさんとドン・ベイカーさんに
syahi-nn.jpg
本当に感謝です!!
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トリック オア ワイン!ヌーボご予約受付中!

2018年10月28日 02時05分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


ハロウィンシャンパン.jpg
店頭では、トリック オア ワイン!や、ハロウィン帽子付きでワイン販売中!!

お子様にはお菓子もプレゼントしてますよー!!

大人の方はワインやシャンパン、お酒で乾杯してくださいバー(^^)/

http://kitadaya.co.jp/
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頒布会Bコース以外到着しました!お越し下さいませ〜!!

2018年10月27日 00時38分
ワインの頒布会到着!と行きたい所ですが、Bコース(赤白、赤のみ、白のみ)の到着が遅れております<(_ _)>
頒布会2018.10途中.jpg
11/1到着予定ですので、11/2にはお渡し可能です。大変ご迷惑お掛けして申し訳ございません。

Aコース(甘口)、Cコース(こだわり赤)、Nコース(自然派)、入門コース、そしてチーズの頒布会は到着しております。
チーズ頒布会2018.10.jpg
是非、お越し下さいませ<(_ _)>

各コース、新規お申し込み枠も若干数ございますので、お問い合わせ下さいませ。

ハロウィン2018.jpg
店頭では、ハロウィーン祭り開催中です!!
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ペノティエール ヌーボ 赤 テイスティング・コメント!

2018年10月26日 23時42分
ペノティエール ヌーボ 赤

少し、黒みを帯びた赤。落ち着きのある風味。黒果実や赤果実、僅かなスパイスの風味。たっぷりのコクと旨味!タンニンしっかり!口に含むとスパイシーさが出てきます。
ペノティエ・ヌーボ2018.jpg
ラグラーブとは逆で、少しワイルドな感じ。旨味とパワー!まさに南仏らしいヌーボです!
ワイルドな肉料理に良く合いそう♪
時間と共にふくよかさとスパイシーさがアップしていきます右矢印2

品種 メルロー70%、シラー30%

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今年の南仏も大当たりですね〜♪到着が大変楽しみです(^^)

どれにするか迷ったら、2018 KITADAYAヌーボ・スペシャル 8種類 9本セット がお勧めです!!
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THE S 開けました!ラム肉の赤ワイン煮込みと赤ワイン!

フランス、アメリカと旅してきて、今回感動したのが、ストーンヘッジの企画の素晴らしさ!次から次へ自分達で作ったワインやこんなワインも紹介したいとジャンジャン出てきました。
今まで人気の数字シリーズや匿名シリーズも本当に素晴らしかったですが、今回の匿名ワイン「THE Sカベルネ・ソーヴィニヨン 2016 ナパヴァレー」もかなりの極旨でした(^^♪
ラム肉の赤ワイン煮込みにワイン2.jpg
「THE S」は、Sに関係のあるとあるワイナリーから樽で買い付けたワインをストーン・ヘッジで瓶詰して頂いた物。その蔵との契約により、蔵元名は絶対に明かす事は出来ません!!

日本に帰ってきて、父へのワインのお土産がなかったので、この「THE S」を皆で飲んでお土産替わりに( *´艸`)
味比べに同じくナパ・ヴァレーのストーンヘッジ・メリタージュもOPEN!!

早速、ラム肉とのマリアージュ実験開始です!!

まずは、当店の定番「南フランスのシフル・サンシニャン」果実味豊かでまろやか、そしてジューシーな旨味とコクあり!!!ハーブや羊の香りによく合います!!見事★★★★★!!

ストーンヘッジ・メリタージュは、約3,000円という価格で、十分なコク!樽熟成の高級感もたっぷり!!羊に美味しい!!見事★★★★★!!もう、普段ならば、これがメインになる美味しさの素晴らしい赤ワインですが、この日はこの後のワインが全てを持っていきました!!

匿名ワイン「THE Sカベルネ・ソーヴィニヨン 2016 ナパヴァレー」これは、はっきり言って凄いです!!
THE.jpg
色はめちゃくちゃ濃厚!!ブラック・ベリーや、カシス、スパイス、チョコ、ブランデー、プラムの風味に樽のバニラ香♪口当たりは何しろまろやか、スパイス感、コクありでまったり。しかし、甘みが濃厚に残る訳ではなく、アルコールが必要以上に高い訳ではなく、スーッと切れる上品な味。そして、余韻は長く残ります。
口中では、バルサミコや、たっぷりとしたオークの香り、果実の後に上品なタンニン!!緻密で、大柄、繊細。そして、大変奥深いワインでした。やや涼しい産地の葡萄を使用しているとの事。美味しいね〜!!
そして完璧なマリアージュで規格外の★★★★★★★★★★のマリアージュ♪

この他にも色々ワイン合わせましたが、ぶっ飛びました!!
ラム肉の赤ワイン煮込みにワイン1.jpg
ちなみにラムはモモ肉で、赤ワイン、ニンニク、香味野菜、マッシュルーム、ニンジンなどで煮込み、ハーブソルトで味付け。まとめ役にケンショーのトマトケチャップを少々加えたそうです。美味しかったです♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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今年も旨い!ラ・グラーヴ ヌーボ 2018年テイスティング・メモ!!

2018年10月24日 06時50分
『2018年の春先、ミネルヴォワ村の中の一部では雹(ヒョウ)が降った地域もありましたが、私たちの畑は全く被害がありませんでした。
ラ・グラーブ・オロスケットさん.jpg
その後収穫までの間、理想的な気候が続き素晴らしい葡萄が収穫できました。
今年も素晴らしいヌーボになりました!!』と、オロスケットさんから嬉しいお便りが届いています!!

2018年の南仏、ラ・グラーヴ ヌーボのテイスティングコメントです♪
ラグラーヴ赤白2018.jpg
2018ラ・グラーヴ ヌーボ 赤
『今年のラ・グラーヴ赤は大成功です!!飲めば飲むほどウマくなる!!』
・美しいルビーレッド。カシスやミュール等のベリーの風味と素晴らしいウキウキする赤果実の風味。
心地よく引き締まったボディー。コクのある綺麗な旨味。毎日楽しめる飽きのこない味わい!まさにボルドーのプチ・シャトーのようです♪時間と共に開いてふくよかさがどんどん出てきます♪
どんなお食事にも良く合います!中でも、すき焼きや焼肉、パテ・ド・カンパーニュ、レバーペーストなどにバッチリ。繊細な和食にも幅広く良くあいます。
品種 メルロー70%、シラー30% お得な6本セット

ラグラーヴ白2018リヨン.jpg
2018ラ・グラーヴ ヌーボ白
『今年も間違いのない味わい!!こんな美味しい白はヌーボ以外でもなかなかない!!』
・美しい綺麗な白金色、若草、レモンやライム、グレープフルーツの香り、その陰にパイナップルの香りも!
口当たりは何しろ爽やかで、丸みを帯びている。
しっかりとキレのある辛さ!余韻も長くて大変上品。バランスも絶妙でいつまでも美味しく楽しめます。時間と共に開いて、ふくよかさも出てきます!今年もパーフェクトなオルスケットさんの白です!魚介になんでも良く合います!
品種 ソーヴィニヨン・ブラン70%、シャルドネ30% お得な6本セット


赤も白も間違いのない味わいで、とーっても美味しいです!!
デイリーワインとしてもピッタリ!!是非ご予約下さいませ〜!!
2018年大当り!!その他のヌーボはこちらより!!
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澤乃井 一番汲み 旨し!

2018年10月22日 23時59分
火曜日は定休日です!

和酒担当ユキちゃんより!
澤乃井一番ぐみ2018.jpg
澤乃井しぼりたて生原酒「一番汲み」
今年も美味い!

アルコール19度。五臓六腑に染み渡ります。

#澤乃井#しぼりたて#一番汲み#アルコール19度
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2018ボージョレ・ヌーボ チラシ完成!!新たなチーズもあり♪

2018年10月21日 00時59分
今年は完璧な当たり年!ミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


頒布会のチラシと共に勿論ヌーボのチラシも入っております!!表紙は
ボジョレ2018表紙.jpg
完全無欠のミラクル☆イヤー!!
こんな題名になったのは、シャテルスやナチュールで、今年は何も欠く事のない完璧な良い年。ペール・ギヨでは、ありえないよ!こんな年は本当にない!ミラクル☆イヤーだよ!!と言われた生の言葉から題名にしました\(^o^)/今年は凄いよ!凄いよー!!

ボジョレ2018中身1.jpg

ボジョレ2018中身2.jpg

ボジョレ2018裏、チーズなど.jpg
チーズは賞味期限や梱包などの等の関係もあり、基本的に店頭お渡しです。

各写真をクリックスすると拡大します!!

お申し込みは、店頭、WEB、お電話、FAX、メールなどで!!
お問い合わせはお電話、メールがスムーズです♪
TEL:04-2922-0426 (AM9:00-PM9:00)
mail:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
115KITADAYA 北田屋本店
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