父の日にお酒やワイン!!超こだわりシャンパン。

2018年05月19日 02時12分
父の日のお酒、色々あります(^O^)/
木の美、カルヴァドス、父の日.jpg
店頭には色々なお酒が沢山あります!!
例えば写真右のお父さん「ありがとう」ラベルの麦焼酎!!
リンゴの入ったブランデー!カルヴァドス ポム!!
今大好評の日本産クラフト ジン。木の美。この他にも色々ありますよー!!

ストーンヘッジ メリタージュ.jpg
ワインではここ最近一番人気のナパヴァレーのストーンヘッジ メリタージュ 赤ストーンヘッジ メリタージュ白がお勧めです。
赤も白も超銘壌ワイン産地で高級感満載のワインでありながら、価格は抑え目。満足度は120%です\(~o~)/

更に上のクラスならば、506や616、ヘイヴンズのシャルドネやブラック&ブルーもお勧めです!!

先日、記念日にスペシャル・シャンパンを開けました!!
マルゲ・ベルモン2010シャンパン.jpg
マルゲ・ベルモン 2010!!ミネラリーで切れがあり、1本筋の通った美味しいシャンパンでした(^^♪
ジワリと来るシャンパン。たまには飲まないとですね〜♪

父の日にシャンパンも良いですね\(~o~)/
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ピーマンの肉詰めとワイン。コロッケとワインも♪

2018年05月18日 00時12分
とある日の夕飯はピーマンの肉詰めでした。
ピーマンの肉詰めケンショートマトケチャップ.jpg
おろしポン酢も一応試しましたが、圧倒的にケンショーのトマトソースが美味しい!!そして、ワインにも良く合う!!
ワインは、イタリア、トスカーナ地方の自然派で甘酸っぱさのある赤ワイン。ジョヴァンニーノ赤3L!!たっぷりの果実味とうまみがある。ピーマンの肉詰めケチャップ味とは、抜群のマリアージュでワインがまろやかでスイスイいけるおいしさ!!これは完璧!!見事★★★★★!!

また、とある日の夕飯はコロッケでした(^^♪
コロッケとボージョレヌーボ.jpg
ラピエールのボージョレ・ヌーボは、ジューシーで果実味たっぷり!!!コロッケにもGOOD!!

神亀の搾りたて生酒は、父が飲んでいたもの。相変わらず、辛口でコクあり!!旨みが凄い!!飲んでる気がします!!美味しいですよー!!コロッケにもGOOD!!

ワイン展示会.jpg
本日はワインの展示会に行ってきました(^O^)/ここ最近いろいろ出かけております。美味しいワイン色々入荷中!!是非お越し下さいませ〜\(~o~)/
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只今、店頭にて狭山茶10%OFF!!豚肉の塩麹焼きとワイン♪

2018年05月16日 23時59分
新茶が只今大人気です!!今年は濃くて本当に美味しい!!
新茶10%OFF.jpg
いよいよ、3,000円、2,000円、1,500円、1,000円に続き、800円が登場しました(^O^)/
是非お見逃しなく〜\(~o~)/

とある日の夕飯は肉匠もりやすさんの豚の塩麹漬け。早速ワインとのマリアージュ実験です。
豚肉の塩麹焼き.jpg
秩父の塩麹に漬かった豚肉はまったりしていて、まろやかで旨い。味はやはり和風です。

テラ・マター カベルネシフル・サンシニャンも程よく豚ちゃんに良く合います。

2005カラギス コルビエールは、熟成感と軽くスパイス、程よい果実味の南仏赤。13年熟成による熟した風味が、塩麹の和風の香りに良く合います!!見事★★★★★!!

ファタローネ・プリミティーヴォは少々違いました。

ボージョレ・ヌーボ2017シャトー・カンボン マルセル・ラピエールは、畑にこだわり、酸化防止剤もほとんど使わないビオの大御所の作品。イチゴやレッドベリーのたっぷりの果実味、超旨い赤!!
これも塩麹に良く合う!!★★★★★!!
エンドレスですいすい行けちゃいそうですね。

塩麹も熟したワインも自然派ワインも、ふわ〜っとした、酵母系の共通の香りがあるので、それが良かったようです\(~o~)/面白い体験でした!!
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火曜日は定休日です♪球さんのお寿司で母の日♪カバとヌーボが良く合う合う!!

2018年05月15日 01時12分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

母の日は今年も球寿司さんのお寿司でした。
球さんカーネーション.jpg
カーネーションもしっかり頂きました〜\(~o~)/

早速ワインとのマリーアジュ実験です。
球寿司さんとワイン、スモークサーモン.jpg
パラウ ブリュットは、お買い得スペインのスパークリング!!英国王室御用達サーモンに美味しい(^^♪イカ、カニ、えんどう豆に旨い!!見事★★★★★!!
スッキリした辛さとシュワシュワが何とも言えません。

ピンクのドンペリに勝ったロゼスパークリングは、辛口ですが飲み口が良くてふくよか。お寿司も全体的に何でも良くあう。特にマグロ系に完璧です!!見事★★★★★!!

マルセル・ラピエールのボージョレ・ヌーボ2017は、メチャ美味しくなっていました!!まろやかで果実味が超たっぷり!!イチゴの風味が最高です。後3本だけありますので、もし宜しければお求めください(^O^)/ホント最高!!マリアージュは海老にGOOD!!そして、マグロに★★★★★!!のマリアージュ。まいうー!!!

シフル サンシニャンは、日本で買えるのは北田屋だけ!!南仏の美味しい赤!!
マリアージュは、完璧ではないが、マグロ、イクラ、なんでも邪魔になりません。
肉でも魚でも本当に素晴らしい赤です(^O^)/

コレツィオーネ・チンクアンタは、久しぶりに開けましたが、本当に濃くて飲みやすい!!凄い!まろやか!マグロにも合います!!
さすがに濃い赤なので、副菜(?)のハンバーグに見事★★★★★!!のマリアージュ。

ラピエールのボージョレもハンバーグに★★★★★★!!超美味しかったですよー!!
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本日は母の日です♪

2018年05月13日 15時16分
本日は母の日です!!
お母さんいつもありがとう.jpg
ラッピングお任せください♪

母の日花お茶.jpg
可愛いお花が届きました。

昨年の母の日は1日遅れの球寿司さん。
母の日に球寿司さんとワイン.jpg
今年の母の日も球寿司さんで決まり!!
毎年だとカーネーションが付くんですよね〜♪今年も付くかな(^^♪
今から夜飲むワインの選定でわくわくしています(^^)/

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新商品『浦霞 花は咲く』

コエドビール.jpg
コエドビール

日本酒冷えてます.jpg
日本酒や
シャンパン冷えてます.jpg
ワイン、シャンパン冷えてます!!

母の日の美味しいお料理とぜひどうぞ!!
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5/13(日)は、母の日です!!ラッピングや地方発送お任せ下さいませ〜♪

2018年05月12日 00時00分

5/13(日)は母の日です!!ギフトお任せください(^^♪
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何でもラッピング致しますよー!!地方発送も承ります。

母に日に新茶.jpg
新茶も100g 3,000円、2,000円、1,500円。そして大人気の1,000円も登場しました〜\(~o~)/

高級な3,000円と2,000円は50gのお試しパックもありますよー!!

5/31迄10%OFF!!お見逃しなく〜(^^♪

只今大人気の「あま酒」!!お茶と一緒にラッピングも可愛くて良いですね〜♪

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フルーティーな甘口のドイツワインも大人気!!
ガイル家のワインは常に大人気です!!

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お洒落に高級感と特別感が味わえる、シャンパンも良いですね〜(^^♪
ラッピングも勿論可能です!!

お母さんいつもありがとう.jpg
お母さんありがとうステッカー♪お付けできます。

また、ワインやあま酒と新茶やおつまみ、ペカンショコラとのラッピングも可能です。
お気軽にお申し付け下さいませ〜(^O^)/
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ストーンヘッジ506&616メリタージュ・リザ−ブ最終セール

2018年05月11日 12時21分
「まるでオーパス・ワンに匹敵!?」と大大大人気のストーンヘッジ メリタージュ・リザーブ シリーズが最終在庫の大特価セールを開催します!!
506&.jpg
このシリーズは、オーパス。ワンでも使用する、ステージコーチをはじめ、オークヴィルやラザフォード等、ナパ・ヴァレーの中でも優良な畑のぶどうを厳選して使用し、特注のオーク樽で長期熟成を施しました。

ストーンヘッジ メリタージュ・リザーブ506
カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に造られたNo.506はクラシックな正統派。メルロ種、プティヴェルド種をブレンドし、24ヶ月樽熟成。ブラックチェリーやハーブなど複雑な果実味と渋味、酸のバランスのとれたフルボディの味わいをお楽しみ頂けます。


ストーンヘッジ メリタージュ・リザーブ616
カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、カベルネ・フラン種、マルベック種を最適なバランスでブレンドしたNo.616。
アメリカンオークを使用し、22ヶ月樽熟成。ガツンとくる力強く濃厚な果実の旨み、しなやかなタンニンに圧倒される凝縮系ナパワイン!

どちらも、日頃のご愛顧にお応えして通常7,344円の所を6,264円税込にて販売させて頂きます。
各限定24本!!
店頭では6本特価も出ていますよー!!泣いても笑っても最終在庫です!!是非お見逃しなく〜m(__)m

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幻のワインTHE Dも後数本だけ店頭にございます。合わせてお見逃しなく〜♪
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北海道よりカッチョカヴァロ入荷!ソーセージとチーズ。ワインのマリアージュ実験!!

2018年05月09日 23時37分
以前、北田屋145周年パーティーで登場した、北海道、北牛舎さんのカチョカヴァロが入荷しました!
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そして、しろかんばと言うクリーミーな白カビタイプも入荷!美味しいですよー!

この写真は、パーティーの時のチーズコーナー!!
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カッチョカヴァロはイタリアが原産!モッツァレラの乾燥版。セミハードタイプです!!写真のようにフライパンやホットプレートで焼き焼きして食べてね♪

とある日の夕飯は無添加ソーセージとチーズ盛り合わせでした!!
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モンマルサル・エクストレマリウム ブリュット・レゼルバは、切れのある辛口、旨みもたっぷり!!日系ワインスタイル誌でNO.1のスパークリング!!エスカルゴに★★★★★!!サントモール(シェーブルチーズ)に★★★★★!!ミモレットには★★★★!!そして、油少な目の無添加ソーセージには★★★★☆!!のマリアージュでした!!

シフル サンシニャンは、当店オリジナルの南フランスの赤ワイン!!さすが地中海の恵みオリーヴの実に美味しい!!見事★★★★★!!エスカルゴは微妙。サントモールに★★★★☆!!ミモレットに★★★★★!!そして、絶対に間違う事のないソーセージに★★★★★★★★!!旨すぎました\(^o^)/

レゾリュー 赤ラベルは、同じく南仏の大人気赤ワイン!!ミモレットにGOOD!!ソーセージに★★★★★!!

ヴィニャルバ マルベック ドメーヌ・ビスタルバは、コクあり、旨み有り、全体的に程よく合いました(*^_^*)

母の日にワインのラッピング&地方発送承ります!!
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人気の狭山茶 新茶もオススメです!!ご用命くださいませ(^^♪
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ホタテとハンバーグ。モッツァレラと牛肉。ワインのマリアージュ実験。

2018年05月08日 00時33分
火曜日は定休日の為お休みです!!

とある日の夕飯は、頂物のホタテとハンバーグ。早速ワインとのマリアージュ実験です。
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人気タッキーノのガヴィ・ディ・ガヴィは、ミネラリーで旨味が素晴らしい!!ほんとウマウマ〜なイタリア白ワイン!!ホタテにおいしい!!特にバジルとオリーブオイル掛けに美味です!!見事★★★★☆!!

ブルゴーニュ2002クルティエ・セレクションは、飲み口がよく、バランスの良いブルゴーニュピノ!!ホタテやハンバーグに美味しい!!
この、クルティエ・セレクションは、あの、テレビに登場した仲田さんをはじめ、ワインの買い付け人である現地の”クルティエ”達が、蔵元に眠るお宝ワインから選び抜いて、当時の価格で出荷してもらえる超お得なシリーズ!その為、生産者名はあえて伏せられています。

2015グラニート ピノノワール・リゼルヴァは、ジューシーで果実味豊かなチリワイン!!ハンバーグにピッタリ♪

ヴィニャルバ マルベック レゼルバは、たっぷりのコクと上品な樽の風味が心地よい、大人気赤ワイン!!ハンバーグに美味しいです!!見事★★★★!!

頒布会に入ったヴァルポリチェラ リパッソは、ジューシーで落ち着きのある果実味。ウマウマ〜な1本。こちらもハンバーグにGood!!★★★★!!

他の日にはこんなマリアージュも!!
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モッツレラとトマトのサラダに
ボチェッリ プロセッコが完璧によく合いました(^^♪見事★★★★★!!
ボチェッリは、有名なオペラ歌手のアンドレア・ボチェッリの実家のワイナリー!!爽やかで飲み口の良いスパークリングです!!

牛とマイタケの炒め物に
アメリカン・ビーフの少し硬そうなお肉を舞茸と共に炒めてみたら本当に柔らかくなりました!!面白い!!味もなかなか良し(^^♪牛といえばこのワイン!!
テラ・マター アルタム カベルネ・ソーヴィニヨン!超高級感たっぷりで飲み応えあり!!牛肉にばっちり見事★★★★★!!
チリワインのこのアルタムシリーズは本当にどれも凄いです!!アルタム=高貴なという意味があります!
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極旨ムルソー入荷!お味見も開いてます\(^o^)/

2018年05月06日 13時40分
昨夜はお店の2階でカラオケワイン会♪
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その時に開けた2008ムルソー1erレ・ブシェ クルティエ・セレクション!
メチャクチャ滑らかで、クリーミー。ブルゴーニュらしい心地良い酸も綺麗で。まさに極上の味わい。
8,532円が→7,280円と只今大特価販売中です!限定7本!只今お味見も開いてます♪お見逃しなくー!
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今年の狭山茶新茶は旨い!!2018年新茶10%OFF!!決定!!

2018年05月04日 23時16分
今年の狭山新茶は旨い!!そして濃くて強い!!天候が良かったお陰ですね。きっと。
新茶ポスター10%OFF.jpg
美味しい新茶を多くのお客様に味わって頂きたいので、
店頭お買い上げ新茶10%OFFフェアー!!
今年もやります!!5/31迄!!
ご自分へ、プレゼントに!是非ご用命下さい<(_ _)>お味見も出来ますよー!!

母の日にもお勧め!!
新茶できました.jpg
遠く離れたお母様へ地方発送も承ります!!

ワインとお菓子やおつまみのセットでラッピングも可能です!!

お母さん好みのワインやシャンパン、お酒、梅酒などお選びお手伝いさせていただきます。
当店スタッフまでご相談下さいませ(^^♪
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数字ワインが残り僅か!新茶出ます!マグロのカマとチキン♪ブルゴーニュのマリアージュ\(^o^)/

カリフォルニアの大ヒットワイン506と616がなんと残り僅かです!!
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ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.506

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.616

フルパワーで力強い大ヒット赤ワイン!!オーパス・ワンと同じ畑で作られる極上品!リピートのお客様もお見逃しなく〜!!

いよいよ明日の昼頃より新茶が登場します!!
新茶&旗.jpg
今年は、天候が暖かかった為、お茶の葉が一気に伸びました!!その為、今年の製茶作業は一気にやらないといけないので大変です!との事。

新茶到着.jpg
その代わり、すでに、3,000円と2,000円が完成!!早ければ1,500円もすぐにご紹介できそうです。
今年はお茶の葉の力強さが感じられる年!香り高く味わいも濃いですよー!!お見逃しなく!!

先日の夕飯はマグロのカマ焼きとチキンの照り焼きでした!!
マグロのカマ・ハーブソルト焼き.jpg
カマは水洗いして塩&キッチンペーパーで臭みを抜いて、さらにハーブソルトで味付けしてもらいました。表面はカリッと焼きあがり、中はジューシー!!とても美味しいですが食べ過ぎると脂にやられます(^^;というか翌日やられました。年ですね(^^;

早速ワインとのマリアージュ実験。
チキンとマグロのカマ焼きにワイン.jpg
頒布会に入ったストーン・ヘッジ シャルドネは、まろやかなコクのカリフォルニア白ワイン!鳥肉にもマグロにも大変良くあいました(^^♪

ラドワ シャン・ピュシェ赤2008クルティエ・セレクションは、心地よい酸と熟成感。飲んだ後にジワリと明るい果実がやって来ます。飲み口が良いのでグビグビグビグビ飲んでしまいました(*^_^*)
勿論マグロに極上のマリアージュで見事★★★★★!!

ボージョレ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2017は、父のストックより。時間がたち力強さが増したような!!タンニンも結構出ました。そのお陰でマグロもGOOD!!チキンに見事★★★★★でした\(^o^)/

この日は飲みやすいワインだらけで飲みすぎました(^^;ブルゴーニュ系は本当にスルスル行っちゃいますねヽ(^o^)丿気をつけます!!

ただいま、店頭でブルゴーニュワイン!新着セール中です!!お見逃しなく〜\(^o^)/
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初夏を楽しむ大人気ワインセットと超限定ルイ・ジュリアンの入った自然派ワインセット!!

2018年05月03日 00時38分
ゴールデン・ウィークもいよいよ後半戦ですね!!とは言え、生憎の天気のよう。
そんな時に家飲み出来る嬉しいアイテムをご紹介です(*^_^*)

初夏を楽しむ大人気ワイン6本セット!!
初夏を楽しむワインセット.jpg
●大人気のレゾリュー赤ラベル!!そして、当店限定販売のシャトー・ド・シフル!!又、暖かいときや、バーベQにはスパークリングが美味しいので、ピンクのドン・ペリに勝ったロゼ!!
各2本づつで定価12,656円が9,800円の大特価!!赤4本、ロゼ・スパークリング2本のセットです!!
一番人気のワイン達で夏の訪れをお楽しみ下さい!!

幻ワイン「ルイ・ジュリアン」の入った自然派ワインセット!!【クール代込み】
ルイ・ジュリアン自然派ワインセット.jpg
年々割り当てが減っているのですが、今年はルイ・ジュリアンの入荷が本当に極僅か!!そこで、輸入元さんのワインをセットにして限定6セットのみ販売いたします。
こちらは、各1本で合計4本のセットです!!スルッと飲めて二日酔いになりにくい、自然派ワインで乾杯!!
価格はクール代込みで8,880円店頭の方はその分をお値引きします。お問い合わせ下さいm(__)m

そして、ユドロ・バイエとクルティエ・セレクション等の特価が出ています!!
店頭メルマガよりお先に初公開!!!
クルティエとユドロ.jpg
'14シャンボール・ミュジニーVV赤 ユドロ・バイエ【限定12本】
・長年大人気のブルゴーニュ!上品なのに飲み応えあり!!
 8,748円→7,480円

'14コトー・ド・ブルギニヨン赤 ユドロ・バイエ【限定12本】
・バイエのお買い得赤ワインが入荷!
 3,132円→2,658円

'15オー・コート・ド・ニュイ白 ユドロ・バイエ【限定12本】
・まるでパフュームのように香る、極上に旨い辛口白!!
 5,076円→3,880円

'14マルサネ1erクロ・デュ・ロワ クリストフ・ブヴィエ【限定12本】
 ・以前来日!大人気の赤ワイン!「王の畑」から作られる!
 5,292円→4,480円

【新着クルティエセレクション】
'08ムルソー1erレ・ブシェ白【限定12本】
・1級ムルソーがこの価格!愛好家より大絶賛の白!
 8,532円→7,280円

'10オー・コート・ド・ニュイ白【限定12本】
・熟した白が超お買い得!!まろやかな辛口でジワリ!!
 3,456円→2,980円

'08ラドワ シャン・ピュシェ赤【限定12本】
・ラドワ村の畑名つきバックヴィンテージ!
 4,212円→3,580円

各限定数ですので、お見逃しなく!!
その他、定番ワインやシャンパン、お買い得ワインも目白押しです\(^o^)/是非お越しくださいませ〜!!
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火曜日は定休日の為お休みです。

2018年05月01日 01時14分
火曜日は定休日の為お休みです。

ご迷惑おかけ致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。

水曜日からは、祭日も通常通りの営業です(^^♪

是非ご来店下さいませ〜\(^o^)/
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お刺身とコラール・ピカール・シャンパンと頒布会のワイン!!

2018年04月30日 01時13分
英国王室御用達スモークサーモン!!絶賛発売中!!

3種のチップでスモークしたサーモン!!
ウイスキーの原料「麦」を燻す時に使われる「ピート」(泥炭)を使用したもの。ピーチウッドと呼ばれる「ブナ」で燻したもの。ウイスキーの空き樽で燻した「樫」(オーク)。どれも、香り高く美味しいです!!

業務用の生ハムも大特価販売中!!
生ハム画像.jpg
今まで200g(約14枚)1,780円税込みで販売していた生ハムがなんと1,580円税込みで販売しています!!
限定でイタリア本場サラミやモルタデッラも販売中!!冷凍解凍品ですが、メッチャ旨ですよー!!

昨夜はお刺身とシャンパン&ワイン♪
刺身とコラールピカール.jpg
家族のお祝い事があったので、超絶美味しいコラール・ピカール シャンパンで乾杯!!
特級格付け、少しふくよかさ有り!そして、たっぷりの果実味!!メチャ旨いです!!お刺身にも最高!!

頒布会に入ったタッキーノのガヴィや白のみコースに入ったランスタンは、切れの良い辛さでお刺身ばっちり!!

ストーン・ヘッジ シャルドネはお刺身には向きません。やはりソテー系のほうが良いですね!!

ヴァルポリチェラ リパッソキアンティー・コッリセネージも完璧ではないものの、お魚と美味しく飲めました。心地よい酸があるのが良い所!!

お寿司によく合うシャンパンやスパークリングワイン、白ワインも販売中!!
マグロにはブルゴーニュのピノノワールが良いですよー!!角上さんのお刺身やお寿司ととセットでお待ちしております(^^♪
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頒布会でお野菜!?レア物ワイン入荷!!帰省のお土産に。。。

2018年04月28日 22時34分
ただいま、ワインの頒布会お申し込み受付中!!
大分枠は少なくなりました。お早めに!(^^)!
プレゼントにルッコラ、絹さや.jpg
頒布会のお客様に限定でお野菜プレゼント中!!絹さや、ルッコラ、小松菜。数に限りはございますが、父が作ったお野菜です。美味しいですよー!!

そんな最中、レア物ワインがまたまた入荷!!
ゴールデンウィーク・スペシャルワイン.jpg
ユドロ・バイエ、クルティエ・セレクション、新着シャンパン、ビオワイン、年代物まで!!
これは、お見逃しなく〜(^^♪

帰省される方へ!!東京&埼玉のお酒!!
お土産に埼玉のお酒.jpg
ライオンズファンの方に、ライオンズビール、ライオンズ焼酎入荷してます!
狭山茶梅酒、所沢限定販売 里芋焼酎 恋も咲くところ!
埼玉:天覧山、秩父錦、琵琶のささ浪、神亀、ゆめところ。秩父ワイン。
東京:澤乃井、嘉泉

ノンアルコールでは、狭山茶コーラ、にんじんジュースがありますよー!!
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頒布会のワイン到着!!お申し込み残り口数あと僅か!!

美味しいワインの6ヶ月!頒布会がいよいよ本日よりスタートです!!
今月の頒布会2018.4.jpg
代表コースは
Aコース 甘口ワイン 2,850円!Bコース 辛口の赤白 3,300円!Cコース こだわり赤1本 4,750円!(+税)

店頭で買うよりも10-20%お得!!

4月末から9月末までの6ヶ月コースです!!

是非、お申し込み下さいませ〜(~o~)
2018.4〜頒布会.jpg
とは言え、Aは6口、Bは12口、Cは6口しか残りがございません!!

毎回赤字覚悟のハラハラドキドキのラインナップ!!今がチャンスです。お見逃しなく〜(^^♪
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一ノ蔵 樽詰め生 LIVE!!いよいよ♪地酒担当一目惚れの酒入荷!!

2018年04月26日 22時59分
地酒担当より〜(^^♪4/27(金)いよいよ発売〜♪

一ノ蔵 樽生ライブ 今年もやります!!残り僅かです!!お早めに〜(^^)
樽からプシューっと瓶詰めします!!蔵から一切日の光を受けずにやって来たお酒です!!毎年大好評!!
2回目の瓶詰めは5/2です!!

先日、日本酒の商談会で一目惚れした日本酒が千葉県山武市から到着!
寒菊 True White 雄町 純米大吟醸.jpg
寒菊 True White 雄町 純米大吟醸
直汲み 無濾過生原酒 2018


千葉ですが、水戸の酒蔵発祥の「310(ミト)酵母」を使用したフルーティで綺麗な甘さが爽やかに広がる大吟醸です!花言葉は「真実」の意味を持つ、凛と咲く白い菊をイメージした純白のラベルも素敵です。
720ml \1,825
1.8L \3,348
 〈限定品〉

一ノ蔵プシュー.jpg
ゴールデン・ウィークに美味しいお酒、ワイン、シャンパン、地ビール、ウィスキー、焼酎etc
美味しいノン・アルコール・ドリンクもありますよー!!

バーベキューやホームパーティーに是非ご用命下さいませ(^_^)v
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ゴールデン・ウィークに向けレア物ワインが色々入荷!!

ゴールデン・ウィークも直ぐそこです!!
レア物ワイン入荷2018.4.26.jpg
お休みには美味しいワインをじっくり味わいましょう!!
カリフォルニアやチリ、南アフリカ、ボルドー、イタリア色々入荷しておりますが、
ブルゴーニュや自然派ワインも続々入荷してきました!!

是非、極上のワインを求めにKITADAYAまでお越し下さいませ〜(^^♪
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ラフィット1978年を飲む会!!in KMT 旨かった〜!!

2018年04月23日 23時30分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

先日は、狭山ヶ丘のレストランKMTさんでワイン会を開催!!
ラフィットを飲む会ラインナップ.jpg
メインのワインは、なんと店長が若かりしころ仕入れて来た1978年産ラフィット・ロートシルト!!

ラフィット1978アップ.jpg
しかもマグナムサイズ!!コルクはボロボロでしたが、中身は大丈夫でした(^^♪

ラフィット1978デキャンタ.jpg
澱が舞わないように、丁寧にデキャンタージュさせて頂きました。
マグナムなのでデキャンタはやっぱり2個(^.^)

ラフィット会KMT前菜.jpg
KMTさんの前菜とウェルカムのパラウ ロゼ!シャンパン ジモネ・ゴネ は、バッチリ良く合います!!
この、ジモネ・ゴネはJALの国内線1stクラスで採用されている特級シャンパン!!切れも良く旨みもあって美味しかったな〜(*^_^*)
秩父ワイン 源作印白 昭和62年もの!!なんと31年熟成!!フランス、ロワールの古酒のような味わいでした(^^)なかなか美味しい!!

そして、スペインの1997エルミタ・デル・サンロレンツォまろやかで、コクあり旨!!KMTさんのスペシャリテ「コンソメ・スープ」に良く合いました(^^♪

レイニャック ブラン 1999年を開けましたが、これが絶品!!香り高くうきうきする味わいで、余韻も非常に長い!!熟しているのに若々しさも感じられました!!桜海老のペペロンチーノパスタに絶品でした!!

ラフィット会Wメイン料理.jpg
ラフィット 1978は、ラムチョップと牛フィレステーキと合わせました。
40年の熟成で大分優しくなったポイヤックの女神とは、牛フィレがばっちり合いました!!
でもラムもやっぱり美味しいですね〜!!
ワインは、やはりコルクの状態からして若さは感じられませんでしたが、大変きれいな熟成で、派手な香りはありませんが、ジワーッと長く奥深い余韻がいつまでも続きました。やはり記憶に残る1本ですね。若かりし頃の思い出が沢山よみがえりました!!

ラフィット会ブルゴーニュも.jpg
そして、この日一番熟成がバッチリで「旨っ!!!」の声が大きかったのは、ダニエル・リオンのニュイ・サン・ジョルジュ1erオー・プリュエ2007年!!
ヴィンテージはやや外れ年ですが、これが功を奏して熟成がばっちりでした!!開きますね〜(^_^)vウマウマワインはやめられません。なかなか完璧なブルゴーニュには出会えないんですけどね〜!!

この他に1996年のレイニャックの2ndもちょうど良い熟成で美味しかったです!!

デザートも上品な甘さで美味しかったです!!アートプレートも有難うございます。デザートワインも用意したかったな〜!!

うーん、#楽しかった〜!!#開けてよかった!!#年代物!!また#ワイン会開催します!!その時は是非ご参加下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)