今日のご飯は？？と聞くと、
唐揚げか冷シャブ！との答えが。。。
迷わず冷シャブにして下さい！と懇願。
なぜかと言えばウッチェリーナとの相性を見てみたかったのです。
久しぶりに入荷した、ドイツのゴールドハンド・ゼクト・トロッケン（1,580円）を皮切りに早速今日のテイスティングが始まりました。
ゴールドハンド・ゼクトは大変ナチュラルな味わいで、口当たりが良く、苦味なども全くなく、そしてスッキリ辛口。
超お買い得なスパークリング･ワインです。
北田屋で売っている、有機無添加の土佐ポン酢醤油と社長の大根おろしを冷シャブに絡め、ゼクトをゴクリ！！
この相性は★★★★☆4つ星半！！
美味しい前菜と、美味しいアペリティフ！と言った感じで、暑い日の夕食としては大変テンションが上がりました。
そして、ウッチェリーナを合わせて見ると「あれ!?」今一合わない3つ星位にしかならないぞ。。。
せっかく懇願して冷シャブにしてもらったのにーーー。
ゴマダレはどうか。。。うーんコレも今ひとつ。。。
とやっているうちに、豚さんがいなくなりました。
ところが、「まだ1パックあるよ！」との声に色めき立ち、
「氷がもうないので、ゆで豚で良いかな」の声にそれも試したい！！と思うのでした。
ジャジャーン！！
ゆで豚の登場です！！
冷シャブよりも豚の香りがするぞ～。
再度ラ・セルヴァ社の
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ
【コッリ・デル・ウッチェリーナ】
と合わせて見ることに。。。
うーん、旨いコレは文句なく★★★★★星五つです！！
豚さんも温かいのと、冷たいのでは微妙に味わいと、相性も違うのですね～。
今日も良い勉強が出来ました。ワインって本当に面白いですね～。
