マヨルカワインのお得なフェアーは6/30まで！！
先日の夕飯は鮎の塩焼き、マグロ、カキフライに蕎麦！早速ワインとのマリアージュ実験です♪
ワインはロワールとマヨルカワインが中心です！
ラ・グラーブ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、南仏オロスケットさんのお買い得白ワイン！香りも良くて果実味もたっぷり！
鮎に旨いです★★★★☆、蕎麦に美味しい★★★★★、カキフライに美味しい★★★★★!!すっきりした辛さが完璧な相性でした♪マグロには★★★★！少しさっぱりしますが美味しいです♪
ミケル・ジェラベール ソン・カウレス白(m)は、オレンジ、華やかな香り！すっきり辛口、マヨルカの白！カキフライのハーブソルト掛けに旨〜い★★★★★！！！華やかな香りとハーブがピッタリでした♪茹でたアスパラにも美味しい!!
ソミュール･ブラン ”トッカータ” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)は、ミネラリーで果実味も豊か、とーっても美味しい白ワイン♪カキに旨い！アスパラに旨い！全体的にGOOD!!★★★★
そして赤部門です♪
ミケル・ジェラベール 2010ソン・カウレス赤(m)は、黒果実、スパイス、コク有り、やや渋のマヨルカ島のワイン！カキのハーブソルトに旨い★★★★!!マグロは違いました(^^;
ソミュール･シャンピニー ルージュ D.ド・ラ・パレーヌ(m)は、程好い酸と赤い果実の風味に樽の香り！まだ若干若い気もしますが大変美味しい赤ワインです！赤ワインなのに蕎麦に旨い！★★★★☆!!カキもGOOD!!アスパラにもGOOD!!他にも色々良く合いました(^_-)-☆和食に美味しい赤ワインです♪
頒布会Cコースに入った赤ワイン！
ミケル・ジェラベール アウトクトン 2010(m)は、ワイン名が「地元」と言う意味だけに、ミケル氏がマヨルカの地元の葡萄にだけこだわり、チャレンジ精神で作った赤ワイン！力強く、軽くスパイシーでコク有り！ブルゴーニュのヴォルネイのような赤ワイン。素朴で美味しいです！！何に合うかな〜と思っていたら、マグロにバッチリ合いました(^^♪マグロに★★★★★!!滑らかでコク有りなマリアージュです♪旨〜〜〜い!!マグロに合う所はまさにブルゴーニュのようです♪蕎麦にもアスパラにも旨い!!優しくて、極上のしなやかさが味わえる赤ワインです♪
只今、マヨルカ＆ロワール大好評です!!是非お楽しみ下さいませ〜♪
