新着日本ワインも入荷!店長VSユキチャンのバーベキュー!その@

2014年05月29日 23時56分
店長買い付けスペイン・マヨルカ&ユキチャン買い付けフランス・ロワール!お蔭様で只今大人気です!数はそんなに多くないので、ビビッと来た方はお早めにお求め下さいませ〜\(~o~)/

そんな中、美味しい日本ワインも入荷!

神の雫でも以前取り上げられた、大和葡萄酒のワイン!
「重畳(ちょうじょう)甲州スパークリング」(m)は、女性ワイン専門家が選ぶ『サクラ・ワイン・アワード』で日本のワインの中で、文句なしのNO.1に選ばれた切れのある辛口スパークリング!美味しいですよー!!

「番イ 甲州シュール・リー」は、切れのある辛口白ワイン!とっても美味しいです!畑にアワビの殻を砕いた粉を巻き、石灰質を高めた土壌から作られる、ちょっとフランスのビオデナミにも似た農法で作られています。葡萄は石灰質が大好きです!

「無添加甘口 芳醇発酵 赤わいん」は、関西方面で売れ筋NO.1の甘口赤との事。まだ飲んでいませんが、きっと人気が出ると思います(^^♪

みんなどれもお買い得プライスです!是非一度お試し下さいませ(^^♪

さて、先日の火曜日はフランス、ロワールで買い付けたユキチャンとスペイン、マヨルカでワインを買い付けた店長のワインを味わい覚える為に、プチ・バーベキューを自宅で行いました(^^♪

お口の調子も良くなってきたので、赤身の硬めのお肉も食べれるようになってきました(^^♪炭焼きはやっぱり楽しいですね〜♪


料理番さゆちゃんの前菜はこんな感じ。
人参のハーブソルト・サラダ、ナスとズッキーニ、キノコのマリネ、タコマリネ、鴨の燻製のソテー、トマトとブッファラ、ポテサラなど!!


角上さんの串刺し魚介!醤油バターで焼いてみました!

この日は暑かったので白や珍しいスパークリングワインがピッタリ良く合いました(^_-)-☆

珍しいスパークリングとは、なななんとブラジルのロゼ・スパークリングです(^^♪
その名もブラジリアン・ソウル!果実味豊かで飲み口がよく、キリッとした辛口!香りも良かったです!みんなで飲んで一瞬にして空に!!サッカーワールドカップのブラジル大会の観戦に良さそうですね〜♪飲み過ぎそうですが。。。

そして白ワインはどちらも旨すぎ!!
ソミュール・ブラン ”トッカータ” ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(m)は、ユキチャン買い付けフランス、ロワール!蜂蜜や花の香り、口に含むと果実味がたっぷりですが、すぐに切れの良い辛さがやって来ます!!うーん、美味しい!!ミネラル感もばっちり!

ミケル・ジェラベール ゴロス・ブラン(m)は、店長買い付けスペイン、マヨルカ!!蜂蜜、オレンジ、トロピカルな香り。果実味豊かで、ふくよか。ブランデーのような余韻も!樽香もばっちり付いています!程好い辛口で海産物にピッタリです!!

この日は、父の知り合いが海で鯛を一本釣りして来てくれました(^^♪

釣れたてほやほやをお刺身で頂きました!!身のプリプリ感が全く違います!!すげーウメー!!本当は、1-2日寝かせたほうが美味しいそうなのですが、プリプリの鯛は海なし県の埼玉だとなかなか味わえませんので、格別な美味しさでした!
ソミュール・ブラン パレーヌ(m)が絶妙のマリアージュでした\(~o~)/見事★★★★★!!


ゴロス・ブラン(m)は、鯛もよかったですが、タコに美味しかったな〜!さすが、スペイン!!


プティ・トレント2007(m)は、コスパ最強赤ワイン!当店のスタッフ全員がこれ、お得ですね〜!ウマイっす!と口を揃えるワインです!まさにボルドー・特級格付けの味わい!樽香効いていて、力強い!お肉全般に良く合います!
うまうま〜♪

メインのお料理とワインはまだまだ続きますが、その2へ続きます。。。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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