ガトーショコラとバレンタインにオススメ赤ワイン。

2014年01月31日 23時34分
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詳しくは、バレンタインコーナー&店頭へ!!

先日は、夕飯の後にガトーショコラと今期オススメワインのマリアージュ実験を開催しました♪

ドメーヌ・ド・グリ・サブロン 2011サンタムール(m)は、コク有りまろやかな優しい味わいの赤ワイン。ガトーショコラには、少々難しいワインかな〜と思っていたら、これが結構いけました!!見事★★★★☆!!名手グリ・サブロンの作る「聖なる愛」は情熱的な美味しさでした(^_-)-☆
ガトーショコラと合うとやや酸味がやってきますが、その後に美味しさがやってきて、癖になる味わい(^^♪一言では言えませんが、是非お楽しみ頂きたいマリアージュです。

カラブリア・ネロダヴォラ 2010(m)は、甘み有り、コク有り、ジューシーな赤ワイン。1月の頒布会のワインです♪色々なお料理に良く合う赤ワイン。例えば、野菜や出汁系、そしてカツオ、マグロ、ウニ面白いワインです。この日は、ガトーショコラに見事★★★★☆ガトーショコラに出会うと一瞬酸味が出ますが、その後、すぐに甘みが出てきます。文句のないマリアージュ♪お買い得だし飲みやすいし、美味しいのでどなたにもオススメしやすいワインです♪

ジュテーム D.バサック(m)は、スパイシーでコク有り、果実味有り!!ガトーショコラに美味しいです。見事★★★★
当店オリジナルのハーブやスパイスを効かせたガトーショコラならばよりよく合う事でしょう(^^♪

モンテペローゾ エネオ(m)は、イタリアのパーカーポイント95点のスペシャルな赤ワイン。パーカーで95以上出すのはかなりの難題。それも5,980円のワイにしては、かなりレアです(^^♪
頒布会1月のCコースの赤ワインです。濃厚で、しなやかにして、コク、優しい味わいです。ガチガチはしていません!!上品で旨い!!さすがの味わいです。
ガトーショコラとは甘みが足りないのか、★★★★止まりでしたが、これはこれ!!ワインが美味しすぎます♪少しだけ飲もうと心に決めたのに、ついついもう一杯と杯が進んでしまう赤ワインでした。

明日もスペシャルワインのお味見開けて皆様のお越しをお待ち申し上げております。

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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