年末とある日の夕飯は牡蠣の炒め物とお刺身。
1＋1＝3(ウメス・ウ・ファントレス)と言う名前のスペインのカバ！
華やかな香り、心地良い泡立ち！軽快で爽やかな味わいの大変飲みやすい辛口スパークリング！
お刺身に全体的に良く合いました♪
ピンクのドンペリに勝ったCAVA
年末年始で売切れてしまいましたが、いよいよ木曜日から発売再開！タコやマグロに旨いです！そして牡蠣の炒め物にも良く合いました(^^♪
ディジオイア ロワイエのピノノワールはちょい渋コク有り！果実味高し！上品で美味しい赤ワイン！
マグロや白身のお魚にも大変良く合いました(^^♪
この後、以前のブログでもご紹介させて頂きました、ポアラーを付けて飲んだり、そのまま飲んだり、デキャンタしたりと実験をした結果｡｡｡
このワインにはポアラーがベストと判明！飲みやすくなって美味しかった〜！
疲れた体にもクピクピいけちゃいますね〜(^O^)／
しかし、年末の疲れと睡眠不足で、そのままキッチンで撃沈｡｡｡
大して飲んでないのに〜(^^;今免疫力が低下しているので、マスクが手放せない店長ですが、お酒の免疫力も低下していた、昨年の年末でした｡｡｡
今日は早く寝まーす(^O^)／
