トマト・チーズ・ハンバーグと赤ワイン!一足お先にオンザロック♪

2012年06月04日 04時35分
先日の夕飯はハンバーグでした!只今店頭で人気のトマトペーストとケンショーのケチャップ(m)、赤ワインで作ったソース。間にチーズが入っています。早速マリアージュ実験開始です♪

こちらも店頭で人気の赤ワイン。
クラウディア シラー カリフォルニア(m)
この価格にして飲み応えのある赤ワイン。ハンバーグと程良く合います\(^o^)/すき焼きから唐揚げまで幅広く合う赤ワインです♪

オリュー・ロマニ プレステージ(m)
南フランスコルビエール村!パワフルでコクあり!濃厚です!
ハンバーグに大変良く合います。特に付け添えのポテトサラダが一緒だと大変良く合います。
トマトソースとポテトが絡み旨味が大幅アップ!濃い赤ワインと大変良く合います(^^)見事★★★★☆の相性♪

オリュー・ロマニ オール(m)
頒布会Cコースに入ったメチャクチャ濃くて、上品な赤ワイン。超凝縮、驚愕の1本です。
この濃厚な赤ワインが、直接ソースの様な味わいになるので、ポテトはいりません。そのままのトマトハンバーグで見事★★★★★!!牛の香りを引き立ててくれます♪

ヴィニャルバ マルベック リザーブ(m)
只今、大セールで大盛り上がりのアルゼンチン産赤ワイン。超果実味がたっぷりで、大変コクがあります。スパイス、カカオ、ベリーの香り。これは、ハンバーグに良く合います。ポテトサラダと共にがポイントアップ!見事★★★★☆さすがマルベック!牛肉系には間違いないワインです♪

パライソ ピノノワール(m)
上品で、コクあり、滑らかで旨い!これは本当に良いピノノワールですね〜♪
これは、ハンバーグに旨い!見事★★★★★!!
さすが、カリフォルニアのワインはハンバーグに良く合います\(^o^)/

そういえば!
上のクラスの
パライソ ピノノワール ウエストテラス(m)
も久しぶりに入荷いたしました〜\(^o^)/パライソファンの皆様。大変お待たせいたしました。


夏に先駆けやってみました!

赤ワインオンザロック!
これは、軽いワインでやってはいけません。
酸っぱくなっちゃいますよー!
でもこの2つの赤ワイン
クラウディア シラー カリフォルニア(m)

ヴィニャルバ マルベック リザーブ(m)
は、大変おいしかったです。やはりコクのあるワインは良いですね〜(^^)
氷を入れてもバランスが崩れません。蒸し暑い日などに是非お試し下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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