和食にボージョレ・ヌーボ!フルール・プティシラーもうまい。

2011年10月21日 09時30分
頒布会のワインが到着いたしました!今月より頒布会に入ると大変お得な事が起こります!
特価ワインや頒布会のワインは除き、「ご来店特別お買得カード」をプレゼントさせて頂きます。
このカードがをご提示頂けましたら、輸入ワインがなんと5%OFFになります!!
頒布会をお買得で手に入れた上、更に普段飲みのワインや、憧れのボルドーやブルゴーニュなど大変お買得に手に入れられる、まさに夢のカードとなるのです!
この機会に、是非、是非、お得な頒布会にお申し込み下さいませm(__)m
※このカードはカード決済、送料無料等のサービスは適用されません。予めご了承下さいませm(__)m

さて、先日のワインと食事のマリアージュです♪久しぶりに書く気がするなー(^^♪たった1週間でも懐かしい(^^;
シシャモとボージョレ・ヌーボ.jpg
フランス、イタリアと周り、帰ったその日はお蕎麦を頂いたので、久しぶりのワインとの夕食は「シシャモ」「豚の焼肉」「牡蠣の生姜煮」!そして、8日間不足気味だった生野菜をたっぷりと補いました(^^♪

マルセンカ コルテーゼ タッキーノ(m)は、頒布会に入って以来大人気の爽やかイタリアン白!
全体的に食事の邪魔をせず、程好くマリアージュしていました。ピッツァやパスタに合う白ワインです♪

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ2008ドメーヌ・ペール・ギヨを久しぶりに開けました!!
2008年は少し寒かったのか、割りとタンニンがしっかりしていて、デキャンタをした方が美味しかった年!
さすがに3年経ち、大分まろやかになっていましたが、ドライなタンニンは健在!先日現地で飲んだボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ2011ドメーヌ・ペール・ギヨ(m)と比べると、やはり2011年はまろやかさふくよかさが全然違ったので、2011年がいかに偉大な年だったかが、良く分ります(^o^)/早く、日本でも飲みたいなー!!
しかし、この2008年もとってもしっかりしていて、とっても美味しい!シシャモと合わせると生臭みも出ず、とっても美味しい!★★★★
牡蠣の生姜煮ににも★★★★、豚の焼肉にも★★★★☆と、かなりのマリアージュを叩き出しました\(^o^)/

パノラマ2010は、頒布会赤のみコース(2本で3,500円)にいつか入れようと思っているローヌの赤!あの、ドラマ「神の雫」で第二の使途に選ばれた赤「ウッセリオ コート・デュ・ローヌ」の廉価版です。これも数が少なく手に入りづらい!どの料理にも良く合い、コクが合って、デイリーに持って来いのふくよかな赤でした。

フルール・プティ・シラー(m)は先々月の頒布会Bコースの赤!只今、その濃さ、そのまろやかさで、大人気となっています。ピノノ権威が作る、南仏系品種「プティ・シラー」♪豚の焼肉にも大変良く合いましたが、なんと、シシャモに★★★★★!!旨し!これは意外な相性です。シシャモの生臭さも全く出ません。そして、シシャモのコク旨み苦味が、このワインの旨みと程好くリンクしています!鳥、豚、魚と白身系の食材に良く合う万能ワインのようです。

海外での食事も美味しいですが、家庭の味は更に美味しい。やっぱりホッとしますね〜!

P.S.今月より頒布会のAコースは3,000円、Bコースは3,500円、Cコースは5,000円今までよりもよりお買得になります!今後とも20年近く続いている、KITADAYAワインの頒布会を是非よろしくお願い致しますm(__)m
今週の土曜日より美味しい6ヶ月がスタートします!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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