それにしても、体中が痛いのはもう年のせいでしょうか？運動不足も大きいかも???夏に向けて体を鍛えないとです(^^)
先日の夕飯はチキンのトマト＆ワイン煮込み。
大きな鳥のモモ肉(約400g)。以前だったら一人で全部食べてしまいましたが、写真を撮った後は半分鍋に戻しました(^^;
ラ・グラーブ ソーヴィニヨン・ブラン
スッキリ爽やかな南の白ワイン。チキンとの相性は文句なし！★★★★☆癖のない相性で気軽に毎日楽しめる感じです!!
ロンダン ブランコ クリアンサ 2007 リオハ
前々回の頒布会の白ワイン。この白お肉と本当に良く合います。★★★★!!
この鳥肉もおいしかったですが、ワイン自体に香ばしい香りがあるので、スモーキーな炭焼きの鳥や、燻製にも良く合いそうです。
4月の頒布会N(ナチュラル)コースの赤ワイン。Nコースは有機栽培のワインや無添加ワインが入るコースです。
2009セ・ル・プランタン D.ダール・エ・リボ
コート・デュ・ローヌを代表する自然派ワインの第一人者!!その名も「春が来た！」
黒い果実、スパイス、シダ植物、コーラのような香りも。口に含むと何しろまろやかで優しい！そして濃い！当たり年の2009年だけに凄いパワーです！しかし、アルコール分は12.2%と極めて控えめ。優しく酔えるワイン。
さすが、第一人者の作るワインは酸化還元臭もなく、スゴーク旨いです！果実味豊かなのに、軽ーい酸がこのワインをスッキリさせてくれています。濃いのにグビグビいけます。
鳥との相性も抜群で★★★★★の文句ないマリアージュ!!ワインも鳥も一体化しています。飲みすぎ注意のワインです(^^♪
南仏の3大シャトー！プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン2003年
さすが、トップレヴェルの南仏ワイン。より濃くなって、とっても美味しい！2003年は開けたてからまろやかで、数日経ってもより美味しさが増しています。
チキンとの相性はより良く合って★★★★★★!!6星のスーパーマリアージュです!!
ヴォーヌロマネ ドミニク・ミュニュレ 2008は、只今大人気の名門が作る銘壌ワイン！開けてから3日目にして、少し酸が出ましたが、でもまだまだ十分に旨いです!!イチゴの香りに癒されます。鳥との相性は勿論最高!★★★★★の間違いのないマリアージュでした。
ブルゴーニュの酸は南仏等に比べると大分力強いですが、なんだか体がスッキリする気がします。また、南仏やボルドーの赤はタンニンがしっかりしているので、血液をサラサラにしてくれそうです。どちらの産地もそれぞれの良さがありますので、その日の気分で色々選ぶのもオススメですね!!
〆にはうどんを少しだけ頂きましたが、ラ・グラーブ ソーヴィニヨン・ブランと★★★★★のマリアージュでした。只今、隣のうどん屋さんは、病気療養中ですが、たまにリハビリでうどんを作ってくれます。早く復帰してくれると嬉しいのですが。
煮込み系好きとしては至高です！