お湯で茹でて見ましたが、さくっと切ったらまだ綺麗な赤。もう少し温めねば｡｡｡ということで半分に切ってからチンしてみました！！久しぶりの血入りソーセージ！懐かしくもありこんなにまったりしていたかな？と思うほどの脂感でした。中には背脂がたっぷり。このソーセージはレッカランド・フルカワさんというお名前が付いてていました。香辛料の香りが絶品でした！！
当店女性陣には怖がられたので、ほとんど店長1人占め状態！！美味しく頂きました(^^)m(__)m
さて、マリアージュ結果ですが、ピノノワールには今一歩。クロ・ド・ラ・ロッシュも今一つでした。アルゼンチンももう少し！！
こんな時はやはりボージョレですね！！ソーセージと合うワインといえば南仏かボージョレです＼(^o^)／
先ずはボージョレ ヌーボ ドメーヌ シャテルス 115スペシャル・キュベ(m)
お陰様で、店頭在庫も売り切れました！！沢山のお客様にご愛顧頂きまして誠に有難うございましたm(__)m昨年はあまりにも早くなくなり、大変ご迷惑をお掛けいたしましたが、今年は沢山のリピートにもお答えする事が出来、大変良かったです。又来年も今年を越えるような美味しいボージョレ・ヌーボをブレンドして来たいと思います(^^)是非また宜しくお願い申し上げますm(__)m
そして、この血入りソーセージとの相性ですが、さすが今年のシャテルスはコクがあります！！見事このソーセージと抜群のマリアージュで★★★★★！！まったりとしたマリアージュが生まれました。ソーセージのかけらを一口食べ、シャテルスを頂くとフワーッとおいしさが広がります。まさに大満足な一時でした。
この日は同じガメイ種の「故マルセル・ラピエール」の2009ヴァン・ド・ペイ・ゴールも飲みましたが、さすがに軽めだったので、ブルート ブルストの力強さとスパイス感には負けました。
でも、このワインもスルスル飲めて大変おいしいワインですね！！
ブルート ブルスト
一応断面ショーも軽く載せておきます(^^)
ヨーロッパ各地で作られていてフランスでは、ブーダン・ノワールと呼ばれています！！
貴重な物をご馳走様でしたm(__)m
オスピタレ ソレイユ ヌーボ<赤・甘口>(m)もおいしかったですよー！！スパイスと甘い赤が良く合っていました。
こちらの在庫も後少しです！！お早めに(^^♪
今晩は非常に冷え込みますので 早く寝てください（＾＾）/
今日はゆっくり眠れるかな〜？
シャテルスと大変良く合いました！！
濃厚で楽しめましたよー！！
おいしいブルート ブルストでした(^^)
又、店長の気づかないおいしいマリアージュがあったら教えてくださいませm(__)m
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。