スーパーで売っている冷凍秋刀魚も好物のユキちゃんです。
今年は秋刀魚が不漁。
夕飯が貴重な「新秋刀魚」と、連絡を聞き日本酒をチョイス!
■郷乃誉 純米吟醸生 霞山(かざん) 720ml 1695円(残少)
茨城の酒蔵「須藤本家」は、日本で一番古い酒蔵で800年以上の歴史があります。
吟醸系のお酒を得意とする蔵元。綺麗な酒質で世界の美食家を楽しませています。
霞山は香りが強すぎず少なすぎない、ちょうど良いフルーティ感で上品です。
味は、生酒なのにまったり感や甘さが無く、引き締まった舌触り、純米吟醸の生酒タイプの中では辛口と言ってよい味わい。
透明感がありクリアーな酒質で、エレガントと言う言葉がぴったり♪
さっそく、秋刀魚にかぼすと醤油をかけて、霞山を。
うまい!!
脂はあまりのっていなかったですが、日本酒にあいますねー♪
軽快なお酒の味わいが、秋刀魚を引き立てます。
飲み易いのでちょっと危険。
ただいま、店頭でかぼすをプレゼンとしています!
日本酒をお買上げの方に一個ですが。。。
なくなり次第終了。早い者勝ちです(^^)/




















