持って行ったワインは、南仏のお買い得ワイン！
ドメーヌ セニエ シラー
と
南仏でありながらカベルネやメルローの混醸が許されている産地、「カバルデス」のワイン。
シャトー・ヴァントナック カバルデス レゼルヴ
カレーはビーフカレーを狙っていたのですが、あいにく品切れのため、ポークカレーになりました。
やはり豚と相性の良いシラー種100%のセニエ・シラーが良く合いました。
House1107のオーナーさんに以前お店にお越し頂いた時115カレースパイスNO.7を味見して頂き、アドバイスを頂いたので、感謝の意を込めて完成品をプレゼントさせて頂きました。
早速それを使いお店の種と合わせて頂いたのには大感激！
ちょっと粒々のスパイスがいっぱい入っているので、さらっとしたカレーライスにはちょっと向かないかも知れませんが、面白くて美味しかったかったです！
シャトー・ヴァントナック カバルデス レゼルヴとカレーの相性が見る見る上昇！！やっぱりワインと良く合うスパイスなんだと改めて実感。
食べた後、汗がでて大変気持ち良かったです！
それにしてもプロの作るカレーはコクと旨味が物凄いですね！！
牛肉を3日も煮込むそうですよー！
curry & diner House 1107
埼玉県入間市東町1-2-2-1107
電話04-2965-2841
ランチ： 11：30〜15：00 ※ランチは欧風カレー専門店
ディナー：18：00〜翌1：00
定休日：毎週月曜日(稀にランチはお休みの日があるそうです)
入間市ジョンソンタウンにお越しの方は是非一度(^^♪
パーティーの時などは、ワインやシャンパンも揃えてくれるそうですよー！
昼も良いですが、酒飲みには夜が楽しいお店のようです！
オーナーも大のお酒好き(^_-)-☆
