さて、先日の夕飯はコロッケです。
コロッケの中身はシンプルにジャガイモの他は玉葱のみ。でもそういうのが好きです。
マルセル･ラピエール ボージョレ カンボン ロゼ(m)は今月の頒布会Nコースのワイン。本当に爽やかでおいしいです！！
コロッケとは普通に良く合いました。
グールガゾー シャルドネ樽(m)はソースではなく、115オリジナル・ハーブソルト(m)を掛けたコロッケと★★★★！！
ハーブソルトは本当にワインと良く合います。そして、グールガゾーは相変わらずおいしいですね♪
今月の頒布会Bコース白
３ブリッジス シャルドネ 2009(m)は、コロッケにはワインがパワーありすぎで今一歩だった物の、インド料理アリババさんで貰ったけっこう辛い、野菜とお肉の炒め物に★★★★☆でした！！
このシャルドネのパワーはなかなかの物!しかし、辛味は強敵で、やや負ける物の、どこか楽しいマリアージュ！！
アリババさんはインド料理店でありながらワインの品揃えは充実！！
名物社長のロッキーさんが大のワイン好きなので、辛いながらもワインに合うお料理を作ってくれたようです。このスパイス使いはさすがです！辛いのにどこか爽やかなんですよね〜！！
ワインメニューが一新していますので、ワイン好きで、辛いもの好きな方は是非一度訪れてみてください。
ノアの方舟「アリババ」 インドレストラン （Noah's Ark Indo Restaurant）
TEL：04-2939-2324
住所：埼玉県所沢市上山口104-4
それにしても、この3ブリッジこの激辛料理に良く合ったな〜！！
ワインとスパイス 二人の巨匠に感謝！！
そして、この日最もコロッケに良く合ったのは｡｡｡
シャトー・レゾリュー 赤ラベル(m)
ハーブソルト掛けも美味しく、特にケンショーの中濃ソース(m)を掛けたコロッケには格別でした！！
かなり良かったです！！
どちらもおいしく★★★★★！！
出ました星5つ！！！
さすが、神の雫で焼きそばと合うワインとして登場しただけに、ソースとの相性は完璧です！！
そして、アリババのロッキーさんが作ってくれた辛い炒め物には★★★★ギリギリのラインで合っているようです。それにしても辛かったので、全部は頂けませんでした(^^;
こんな辛い料理と美味しく合った二つのワインに大きな拍手を心の中でした店長でした！！
きっとカレーにもいけそうだな〜(^^;
さて、明日も元気に営業します！！冷たいワインと、シャンパン、狭山茶ハーブティー(m)で皆様のお越しをお待ちいたしております。
そう言えば狭山茶ハーブティー(m)。これを飲んで、長年の咳が止まった！と言う嬉しいお声を頂きました。そして30個の大量注文も貰ってしまいました(^^)
人様の役に立てて光栄だった店長です！
