でも、夏でも赤！と言う方も結構多いですよー！
さて、先日の夕飯です。
油淋鶏(ユウリンチー)カラッと揚げた鳥に酢、醤油、生姜等の入ったタレを掛けた物。詳しくは過去のブログで！
ピエール・フリック・ピノ・ブラン
この日は開けたて、甘いリンゴの香り！バランスの良い味わい。これは美味しい！甘いけど辛いみたいな不思議な感覚！酸化防止剤０の割には、酵母臭などの癖は少ない。コルクではなく、王冠なのが良いのかも??
と言うのが当日の味わい。ユーリンチーともなかなか良かったです。
アンジュ・ブラン クロ・ド・ラキャス ドメーヌ・デ・ドゥーヴァレ(m)
こちらは開けてから大分時間が経った物。辛味が増していますが、まだまだ美味しく元気でした！
ユーリンチーと★★★★
ガイルのソーヴィニヨンブラン トロッケン(m)！
ドイツでソーヴィニヨン・ブラン！しかも遅摘みで辛口！と言う珍しい続きの白ワイン。口当たりは甘いようでいて、しっかり辛口。まろやかなようでいて、とても爽やか！まさに複雑で面白いワインです。
ユーリンチーとも★★★★Goodです。
スパイシーなユーリンチーには旨味のある白ワインが大変良く合うようです！
そして、この日赤ワインはメモに★マークが書いてありませんでした。きっと暑くて白が美味しかったんだろーなー！！
又、過去の記事では★★★★★連発のユーリンチーでしたが、データを見た所、手作りの豆板醤を乗せていたようです。今年はなかったな〜。残念(>_<)
さー、徐々に今月の頒布会のワインが入荷してきました。頑張って説明書作成に取り掛かります。
正確な引渡しは今月28日ですが、ABCコースは明日に揃いそうです。チーズはまだです〜〜m(__)m
各コースお急ぎのお客様はお問い合わせ下さいませ(^O^)／
