青森の海の幸と小田原の海の幸の競演!合うワインはどれだ!?

カバ アルテラティーノ ブリュット(m)
サザエに★★★★
ホタテに★★★★
先ず先ず無難な相性です!!
アルザス ピノブラン ピエール・フリック2005年
サザエに★★★☆
ホタテに★★★★★特にニンニクと共に食すのがgoodでした!!
アルザスとホタテの相性は良いですね〜(^^♪このワイン酸化防止剤無添加でリンゴのような香りがします。栓もコルクではなく王冠なのです。
ガイル ソーヴィニヨン・ブラン トロッケン(m)
サザエに★★★☆
ホタテに★★★★☆
アルザスやドイツのワインはサザエよりもホタテのようです。
赤ワインはやはり程ほどの相性。辛うじて、バルベラ フリッツァンテ(m)が合わせられました。
この日どちらの食材にも美味しかったのはこちら!!
レンウッド ピノグリージョ(m)

サザエに★★★★☆
ホタテに★★★★★!!
これは本当にナイスマリアージュでした!!
海の香りと共に口の中が大変爽やかになります!!
このワイン、カリフォルニアのローダイと言う所でイタリア移民の子孫が作り上げる、イタリアンスピリットを持った、カリフォルニア版イタリアワイン略してカリタリア!!
イタリアワインも魚介との相性が良いので、この高ポイントは頷けます!!パスタにも合いますよー!
まさにこの夏オススメの白ワインです!
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