昨夜、コッソリとパライソ シラー(m)とガイルのドルンフェルダーチョコレート(m)の相性をチェックしてみました！！
うん、旨い！！
チョコの甘味を口当たりのよいパライソシラーがガッチリ受け止めて、最後にカカオの渋味とワインの渋味が相乗効果で口の中を引き締めてくれます。
余韻に残るのは甘さではなく、大人のビターなほろ苦さ。
こんな大人な一時大事ですね〜！！
アルタム・カベルネとは又違った相性！
アルタム・カベルネ(m)はガイルのチョコ(m)に含まれている、赤ワインの香りを一層引き立ててくれます。
食べるとふわりと赤い果実の印象になります。
こちらは★★★★★のマリアージュと言ってよいでしょう！！
チョコとワインの相性は奥が深くて本当に楽しいです！！
是非、皆様も一度お試しください！！
ガイルのプラリネ（ボンボンショコラ）(m)は是非シャンパン(m)と合わせたいですね〜(^^♪
貴腐ワイン入りのチョコも入っているので、予算が合えば貴腐ワイン(m)が｡｡｡｡
とにかく、kitadayaはワインとチョコで盛り上がっています(^^)/
お陰様で、kitadayaハーブ・オ・ショコラ〜ワインのためのガトーショコラ〜は終了しました。
トリュフチョコ(m)もあと僅かです(^^;
ワインとチョコって幸せな一時ですね〜♪♪
