昨夜はなんだか飲みたい気分で、カバをポンと開け、パライソ･シラーも開けてしまいました！！
良く飲んだー！！二日酔いにはなりませんでしたが、一日中体にワインがいたような気分。
カバ・アルテラティーノ・ブリュット(m)は見えづらいですが、手前のお皿に入った生湯葉と★★★★☆のマリアージュ！！生湯葉のプルルンとした感触と、わさび醤油が見事、スッキリ爽やかなカバと良く合いました！！和の心とスペインの味の融合でした！！
そして、オーストラリアのウェストエンド・セミヨン＆ソーヴィニヨン・ブラン(m)も生湯葉と★★★★☆のマリアージュ！ふくよかで、香り高いこの白ワインは、生湯葉に爽やかな香りをまとわせてくれ、かなり楽しめました！！
渡り蟹の入った出汁たっぷり鍋ともかなり良かったです。
そして、ユキちゃんからお祝いのお返しに貰ったイソラ・デ・ヌラーギ"ルッツァーナ"(m)（イタリア・サルデーニャ島産）は豚レバーと★★★★★のナイスマリアージュ！！このワイン、濃厚かつ、口当たりのよい飲みやすさがあり、飲み応えのある1本！イタリア大統領官邸御用達ワインです！
このワイン70歳を過ぎたケルキ爺さんが作っているのですが、まだお元気なのでしょうか？ちょっと心配。一度倒れた事があるし｡｡｡
この蔵のワインは、本当に赤も白も素直でコクがあって美味しいです！！
パライソ・シラー(m)は本当に濃厚で、ソフトな口当たり！深〜〜い、味わいです！！香りにチョコや、ブラックベリーの香りがします！久しぶりに開けたけど、やっぱり美味しいです！！
マリアージュ的には、肉団子のお肉に良く合っていましたが、調味料の味が強く、少々邪魔されてしまったかも!?
ハーブで焼いた鳥や豚、鴨等に良く合いそうです。フルーツの入った甘いソースにも良さそうですね!!
